Báo cáo thu hoạch sau chuyến đi tham quan doanh nghiệp nutifood nhà máy hưng yên

Quá trình hình thành và phát triển của doanh nghiệp  Năm 1989: Trạm Nghiên cứu Dược Liệu chuyển thành Trung Tâm Dinh Dưỡng TP.HCM, Tổ hợp Đồng Tâm trở thành Cơ sở Thực phẩm Đồng Tâm  2

ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI

VIỆN KINH TẾ VÀ QUẢN LÝ

- -BÁO CÁO THU HOẠCH SAU CHUYẾN ĐI THAM QUAN DOANH NGHIỆP NUTIFOOD

NHÀ MÁY HƯNG YÊN

Họ tên: Vũ Như Ngọc MSSV: 20223179 Lớp: Quản trị kinh doanh 01 Môn học: Nhập môn quản trị kinh doanh

GVGD: Ts Phạm Thị Kim Ngọc

Hà Nội, ngày 15 tháng 1 năm 2022

PHẦN I: GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP

1 Quá trình hình thành và phát triển của doanh nghiệp

 Năm 1989: Trạm Nghiên cứu Dược Liệu chuyển thành Trung Tâm Dinh Dưỡng TP.HCM, Tổ hợp Đồng Tâm trở thành Cơ sở Thực phẩm Đồng Tâm

 29/03/2000: Công ty Cổ phần Thực phẩm Dinh dưỡng Đồng Tâm (tên ban đầu của NutiFood) được thành lập

 Năm 2001: Sản phẩm của Công ty CP Thực phẩm Dinh Dưỡng Đồng Tâm đã được người tiêu dùng VN bình chọn vào Top 5 Hàng VN chất lượng cao và liên tục các năm về sau

 Năm 2002: Cuộc đi bộ từ thiện đầu tiên tại VN "Vì phụ nữ nghèo

và bệnh tật" tổ chức thành công tại TP HCM với hơn 4.000 người tham dự đã đạt kỷ lục VN

 Năm 2004: Đêm giao thừa năm 2004, kết hợp cùng TW Hội

Thanh niên VN, tặng hơn 7.000 bánh tét Tết đến tay người lao động nghèo trên đường phố, các mái ấm tình thương của người khuyết tật

 Năm 2005:

1 Cầu truyền hình trực tiếp "Vì tương lai Việt"

2 Công ty NutiFood tham gia sáng lập và điều hành Quỹ “Hỗ trợ dinh dưỡng bệnh nhân nghèo Tp HCM”,

3 Trong những năm gần đây, NutiFood luôn là nhà tài trợ chính cho nhiều hoạt động xã hội, các cao trào truyền thông, các Hội nghị chuyên đề về sức khỏe của Ngành Y tế Việt Nam

 Năm 2006: Nhà Máy NutiFood Bình Dương mở rộng (sữa bột + sữa nước) được chứng nhận đạt tiêu chuẩn GMP thực phẩm, tiêu chuẩn HACCP và liên tục các năm về sau

2 Tham gia Chương trình Bình ổn Thị trường của TP HCM – Chương trình Hàng Việt về nông thôn

3 Cũng kể từ năm nay được đổi tên Công ty CP Thực phẩm dinh dưỡng Đồng Tâm thành Công ty CP Thực phẩm Dinh dưỡng NutiFood, đồng thời thay đổi hệ thống nhận diện thương hiệu, bao bì sản phẩm

 Năm 2011: Tổ chức nhiều sự kiện lớn về sức khỏe cộng đồng thể hiện vai trò “Chuyên Gia Dinh Dưỡng” như "Ngày Hội Sức khỏe Tuổi Thơ”

 Năm 2012: Được UBND TP.HCM xét chọn là Doanh nhân Saigon Tiêu Biểu và đón nhận Bằng khen

 Năm 2013:

1 Đưa nhà máy thứ hai của NutiFood tại Khu CN Phố Nối - Hưng Yên đi vào hoạt động

2 Ký kết hợp đồng tài trợ dinh dưỡng toàn diện cho Học viện Hoàng Anh Gia Lai- Arsenal – JMG

Năm 2014 cho đến nay: liên tục tổ chức thực hiện các chương

trình vì cộng đồng Hiện tại, NutiFood đang là một trong

4 nhà sản xuất và kinh doanh sữa lớn nhất Việt Nam

2 Quy mô hoạt động của doanh nghiệp

o Nutifood Hà Nam: Diện tích 8 Hecta với công suất mỗi năm 200 triệu lít sữa nước, 31.000 tấn sữa bột

o Nutifood Hưng Yên 1: Diện tích 2 Hecta, sản xuất cho tất cả sản phẩm của tập đoàn

o Nutifood Hưng Yên 2: Diện tích 12 Hecta chuyên sản xuất các mặt hàng sữa nước, sữa bột pha sẵn, sữa đậu nành với dây chuyền sản xuất đạt công suất 24.000 hộp/ giờ

o Nutifood Bình Dương 1: Diện tích 14 Hecta sản xuất cho tất cả sản phẩm

và cà phê với tổng công suất 50.000 tấn sữa bột/ năm

o Nutifood Bình Dương 2: Diện tích 22 Hecta sản xuất cho tất cả sản phẩm của tập đoàn

o Nutifood Gia Lai: Diện tích 7 Hecta sản xuất cho dòng sản phẩm sữa nước với công suất chế biến 500 triệu lít/ năm

3 Tầm nhìn, mục tiêu chiến lược, triết lý kinh doanh của

doanh nghiệp

 Tầm nhìn: Trở thành công ty danh tiếng toàn cầu về khoa học dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe

 Mục tiêu chiến lược: Nâng chuẩn dinh dưỡng cho người Việt, cải thiện sức khỏe của người dùng, từ đó góp phần xây dựng một xã hội khỏe mạnh về thể lực, tinh thông về trí tuệ

 Triết lý kinh doanh: Am hiểu bức xúc về dinh dưỡng của cộng đồng là nền tảng cho việc nghiên cứu và phát triển, tiên phong cung cấp các giải pháp khoa học về dinh dưỡng sức khỏe Lấy phát triển bền vững, trách nhiệm với cộng đồng và hài lòng khách hàng làm trọng tâm

4 Các hoạt động kinh doanh chính của doanh nghiệp

 Sữa

Với thế mạnh trong lĩnh vực nghiên cứu và sản xuất các sản phẩm dinh dưỡng, đặc biệt là các sản phẩn từ sữa nên Nutifood tập trung đầu tư nhà máy chế biến hiện đại cùng việc quy hoạch nguồn nguyên liệu sữa tươi thông qua hợp tác cùng tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai và xây dựng một nhà máy chế biến sữa tươi tại Gia Lai để đảm bảo nguồn nguyên liệu được vận chuyển một cách nhanh nhất từ nông truường đến nhà máy và gairm thiểu chi phí vận chuyển cũng như giữ nguyên được chất lượng sản phẩm tự nhiên Hiện nay danh mục sản phẩm cuản nutifood rất đa dạng và trải dài trên nhiều đối tượng khách hàng khác nhau từ phụ nữ mang thai đến trẻ em, thanh thiếu niên và người lớn tuổi, đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường

 Café

Tháng 5/2017, công ty cổ phần thực phẩm dinh dưỡng NutiFood quyết định ký kết hợp tác đầu tư vào Phước An nơi sở hữu gần 1.000

ha cây cà phê và sau hơn 1 năm, NutiFood đã nghiên cứu thành công sản phẩm Nuticafé - Cà phê sữa đá tươi và chính thức đặt chân vào thị trường cà phê vốn đầy tiềm năng và thử thách

Khi bắt đầu dấn thân vào lĩnh vực cà phê NutiFood chia sẻ khát vọng muốn nâng giá trị hạt cà phê Việt Nam bằng con đường chuyển từ xuất khẩu thô sang tinh Với sản phẩm Nuticafé Cà phê sữa đá tươi, NutiFood không chỉ đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng trong nước mà còn muốn tìm thị trường để xuất khẩu sản phẩm này ra thế giới

-100% café thật, không độn đến từ những hạt café thượng hạng của nông trường CADA 100 năm tuổi, mang giữ vẹn nguyên hương vị đặc trưng của café phin

-Cam kết sử dụng 100% nguyên liệu café khồn độn bắp và đậu nành -Cô đặc trọn vẹn hương thơm và mùi vị đặc trưng của café tự nhiên

5 Mô hình cơ cấu tổ chức và các phòng ban chức năng

Đại hội đồng cổ đông: có thẩm quyền cao nhất công ty đứng đầu là chủ tịch hội đồng quản trị với nhiệm vụ thông qua các chính sách củ công ty về các hoạt động kinh doanh, xây dựng chiến lược,…

Hội đồng quản trị: bao gồm các cá nhân quản lý cao nhất của công ty do cổ đông bầu ra

Ban kiểm soát: đội ngũ kiểm tra, giám sát con người có liên quan đến lợi nhuận của công ty, báo cáo trực tiếp cho hội đồng quản trị

Các phòng nghiệp vụ:

 Phòng kinh doanh: Xây dựng hệ thống bán hàng, tăng doanh số, phát triển doanh thu cho công ty

 Phòng marketing: Xây dựng các chiến lược marketing, quảng cáo, phân tích, đánh giá thị trường, chịu trách nhiệm quảng bá thương hiệu đến người tiêu dùng,…

 Phòng quan hệ công chúng: Xây dựng mối quan hệ giữa công ty và con người, giúp các công việc đối ngoại,…

 Phòng tài chính, kế toán: Thống kê, ghi chép, phân tích các báo cáo tài chính của công ty

 Phòng quan hệ y tế: Xây dựng mối quan hệ giữa công ty và các phòng ban y tế để thúc đẩy việc kinh doanh của công ty, xúc tiến các dự án

hỗ trợ việc nghiên cứu và kiểm nghiệm lâm sàng sản phẩm

 Phòng hành chính nhân sự: Tìm kiếm nguồn lực con người cho công

ty, đào tạo các bộ nhân viên, theo dõi kỷ luật, khen thưởng,…

 Phòng QA ( Quanlity Control): Xây dựng và đảm bảo nguyên vật liệu đầu vào

 Phòng sản xuất: Xây dựng kế hoạch sản xuất phù hợp với nhu cầu của công ty

 Phòng nghiên cứu và phát triển sản phấm (R&D): Chịu trách nhiệm nghiên cứu các công nghệ sản xuất tiên tiến đưa ra các sản phẩm mới hay cải tiến sản phẩm có thế mạnh

 Phòng kế hoạch cung ứng: Chịu trách nhiệm tìm mua để cung ứng các thiết bị, vật liệu cho nhu cầu sản xuất, kinh doanh của công ty

 Phòng kỹ thuật: Chịu trách nhiệm bảo trì và sửa chữa các thiết bị của công ty

6 Các sản phẩm/dịch vụ chính của doanh nghiệp

GrowPLUS+ ra đời, không chỉ là một sản phẩm dinh dưỡng, mà đó là kết quả

nỗ lực nghiên cứu sau những trăn trở nhìn con suy kiệt, đó còn là tâm huyết của các chuyên gia cho sứ mệnh sâu sắc, đáp ứng dinh dưỡng cộng đồng, đó là niềm tin mãnh liệt cho tầm vóc và tương lai trẻ em, và đó là một hành trình của chúng tôi giúp trẻ em Việt Nam thoát khỏi suy dinh dưỡng, thấp còi

FAMNA

Famna chứa công thức FDI độc quyền được phát triển bởi Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng Nutifood Thụy Điển (NNRIS), phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng và thể trạng đặc thù của trẻ em Việt Nam, giúp bé xây dựng nền tảng Đề kháng khỏe – Tiêu hóa tốt

NUVI GROW

NUVI GROW chứa công thức NUVI POWER được Viện Nghiên Cứu Dinh Dưỡng Nutifood Thụy Điển (NNRIS) phát triển dành riêng cho thể trạng đặc thù của trẻ em Việt Nam, giúp tối ưu chiều cao cho bé

NUVI

Thương hiệu dành riêng cho trẻ em Việt Nam

NUVI mang đến cho trẻ em Việt Nam một thế giới kỳ diệu độc đáo – nơi đây

các bé sẽ được phát triển toàn diện cả về trí thông minh, chiều cao lẫn tư duy Sản phẩm Sữa NUVI sở hữu công thức NUVI Power là tâm huyết của các chuyên gia dinh dưỡng từ Viện nghiên cứu dinh dưỡng Nutifood Thụy Điển cho

bé cao lớn thông minh

NUTIMILK

Dinh dưỡng hàng đầu dành cho mọi gia đình

Với mong muốn trở thành biểu tượng, niềm tự hào của Việt Nam với các dòng sản phẩm chất lượng quốc tế, sánh ngang với các cường quốc hàng đầu

về chăn nuôi bò sữa và sản xuất sữa trên thế giới.NutiMilk đã và đang tiếp tục hành trình mang sữa tươi chuẩn cao thế giới và những sản phẩm khác từ sữa: 100% Sữa New Zealand Bò Ăn Cỏ Tự Nhiên, Sữa Đặc, Sữa Đậu Nành, Sữa Chua Ăn phục vụ người tiêu dùng Việt Nam Trở thành nhãn hiệu Chất lượng quốc tế - Giá cả quốc dân cho mọi người tiêu dùng

NUTIZEN

Nước giải khát bổ dưỡng

Giữa nhịp sống cuồn cuộn, “Zen” là lúc ta quay về cuộc sống thuận tự nhiên

để tìm lại sự cân bằng và sống vui khỏe NutiZen chắc lọc và nuôi dưỡng nguồn năng lượng tinh túy của thiên nhiên để tạo ra món quà sức khỏe, ngon và bổ dưỡng giúp bạn sống rạng rỡ mỗi ngày

CAWELLS

Giải pháp bảo vệ sức khỏe từ Thụy Điển đến cho 5 tỷ người dân Châu Á

Cawells là một công ty Thụy Điển - quốc gia hàng đầu tại Châu Âu và thế giới

về chất lượng sống và các sản phẩm bảo vệ sức khỏe, bắt đầu hoạt động từ năm

2015 với danh mục đa dạng hơn 120 sản phẩm khác nhau bao gồm vitamin và

lượng cao từ Thụy Điển (Sweden) đến 100 triệu người Việt Nam và mở rộng đến 5 tỷ người dân khu vực Châu Á

VARNA

Giải pháp dinh dưỡng toàn diện dành cho người trưởng thành Việt

Ứng dụng tinh hoa khoa học dinh dưỡng Châu Âu cùng hơn 20 năm am hiểu sâu sắc thể trạng đặc thù của người Việt từ Chuyên gia dinh dưỡng Nutifood Các sản phẩm Värna được sản xuất dưới sự giám sát chặt chẽ theo tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt của Viện Nghiên Cứu Dinh Dưỡng Nutifood Thụy Điển – NNRIS

ÔNG BẦU

Sống thật – Cà phê thật

Cà phê thật thành hình từ giá trị thật Với Ông Bầu, đó là vùng di sản cà phê CADA huyền thoại, giữ trọn giá trị nguyên sơ suốt 100 năm nay trong từng hạt

cà phê thượng hạng

7 Thị trường kinh doanh của doanh nghiệp theo khu vực địa lý

Nông thôn: Đây là đối tượng chiếm tỉ lệ cao về dân số tuy nhiên tỉ lệ tiêu thụ lại thấp nên khó phân phối hơn Tuy nhiên, với sự phát triển kinh tế nhanh chóng của xã hội Việt Nam hiện tại thì đời sống người dân vùng nông thôn được nâng cao vì vậy đây có thể nói là thị trường tiềm năng để phát triển Các sản phẩm như GrowPlus Xanh+ và GrowPlus+Cam với giá thành rẻ nhưng vẫn đáp ứng chất lượng là các sản phẩm được ưu chuộng nhiều nhất khu vực này

Thành thị: Chiếm khoảng 34,4% dân số mức sống cao nên thuận lợi hơn trong việc phân phối do nhu cầu chăm sóc sức khỏe của người dân rất cao.Có xu hướng dùng các sản phẩm đắt tiền,chất lượng cao nhưng vẫn

là một thị trường tiêu thụ tốt cho growplus+.Các sản phẩm như

GrowPlus+Đỏ và GrowPlus+Trắng với mức giá cao hơn cùng thành phần dinh dưỡng chất lượng hơn được tiêu thụ nhiều tại khu vực này

8 Các kết quả hoạt động kinh doanh chính của doanh

nghiệp trong thời gian gần đây

Năm 2016 và 2017, doanh thu thuần của Nutifood Việt Nam lần lượt đạt

671 tỷ đồng và 818,6 tỷ đồng, lãi thuần ở mức 195 tỷ đồng và 221 tỷ đồng, tương ứng với biên lợi nhuận gần 30%

Năm 2018, doanh thu thuần của NutiFood đạt 1.248 tỷ đồng, lãi thuần ở mức 542 tỷ đồng, tương ứng với biên lợi nhuận 43% hay cứ hơn 2 đồng doanh thu thì Nutifood lại thu về 1 đồng lợi nhuận

Năm 2019, doanh thu thuần của Nutifood Việt Nam đạt 678,8 tỷ đồng, tăng 7% so với năm trước; lãi thuần ở mức 93,6 tỷ đồng Tính đến cuối năm

2019, tổng tài sản của Nutifood Việt Nam đạt 1.289 tỷ đồng, vốn chủ sở hữu ở mức 806 tỷ đồng

Trong danh sách 25 thương hiệu công ty F&B dẫn đầu do Forbes Việt Nam công bố năm 2022, Nutifood ở vị trí thứ 5 toàn thị trường

Bên cạnh sản phẩm sữa các loại, Nutifood tham gia đầu tư chuỗi cà phê Ông Bầu, với tốc độ mở rộng nhanh Tính đến đầu tháng 4/2021 đã có 200 cửa hàng tại 40 tỉnh thành

PHẦN II: MÔ TẢ MỘT HOẠT ĐỘNG CHÍNH CỦA DOANH NGHIỆP

Dây chuyền sản xuất sữa tươi đóng hộp của Nutifood được áp dụng công nghệ hiện đại, tiên tiến nhất hiện nay Dây chuyền sản xuất hiện đại của công ty được nhập khẩu từ các quốc gia tiên tiến với hệ thống quản lý chất lượng toàn diện theo các tiêu chuẩn ISO 9001, HACCP, GMP…

Sữa tươi sau khi được vắt ra khỏi cơ thể bò sẽ được các chuyên gia thực hiện kiểm tra, đo đạt để đánh giá kỹ lưỡng về mức độ an toàn và đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng chuẩn thế giới

Sữa được phối trộn và tiệt trùng trên dây chuyền hiện đại của Thụy Điển Quá trình tiệt trùng với nhiệt độ lên tới 138 độ C nhưng chỉ trong 4 giây để đảm bảo loại bỏ các vi khuẩn có hại mà vẫn giữ được tối đa hàm lượng dinh dưỡng chuẩn cao và độ tươi ngon của sữa Trải qua quá trình ly tâm sữa sạch, tiêu chuẩn hóa, đồng nhất hoá, thanh trùng và làm mát, chiết rót, sữa thành phẩm ở trạng thái lỏng và cung cấp trực tiếp cho khách hàng sữa tiêu dùng Sau khi trải qua quá trình thanh trùng, đồng nhất sẽ đưa thẳng vào chiết rót, không thêm bất kì một phụ gia nào nữa

Sau quá trình tiệt trùng, sữa tươi được đóng vào hộp bằng dây chuyền từ Đức và hoàn thiện thành sản phẩm cuối cùng 9 tiếng ngắn ngủi gói trọn những yếu tố thiên nhiên ưu Việt của Trang trại NutiMilk, tâm huyết và nỗ lực nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, bác sĩ thú y; tất cả hoà quyện trong NutiMilk Sữa tươi 100 điểm chuẩn cao thế giới với hàm lượng dinh dưỡng 3,5g Đạm và 4,0g Béo trong 100 ml, tương đương sữa tươi ngoại nhập

Tất cả quá trình sản xuất đóng gói được thực hiện tự động hóa, đảm bảo độ chính xác, năng suất cao Việc sử dụng các dây chuyền sản xuất tự động làm giảm đáng kể chi phí sản xuất và chi phí lao động, giảm thiểu thiếu sót của con người, đảm bảo chất lượng và tính đồng bộ đầu ra

PHẦN III: KẾT LUẬN

1 Những điều thú vị/bài học liên quan đến môn nhập môn QTKD

mà em rút ra được sau chuyến đi tham quan doanh nghiệp.

Sau chuyến đi tham quan doanh nghiệp Nutifood em được hiểu rõ hơn quá trình hoạt động, vận hành sản xuất của doanh nghiệp Em đã được trải nghiệm được môi trường thực tế tại doanh nghiệp, nhằm rút ngắn khoảng cách giữa lý thuyết và thực tiễn, giúp sinh viên chúng em cập nhật kiến thức thực tế và có cái nhìn chân thực nhất về môi trường làm việc trong tương lai Em đã có cho mình cơ hội học hỏi đắt giá khi tiếp xúc trực tiếp với lãnh đạo cấp cao về những kinh nghiệm và kỹ năng làm việc cần thiết, có cái nhìn rõ ràng hơn về nghề nghiệp tương lai Sinh viên còn tham quan khu vực làm việc, giải trí để hiểu thêm về văn hóa doanh nghiệp; quan sát cách bày trí, không gian làm việc chuyên nghiệp Việc tổ chức những chuyến tham quan thực tế tại doanh nghiệp có thể xem là cầu nối hiệu quả, nơi doanh nghiệp và nhà trường gặp gỡ, phát triển mối quan hệ để đạt được mục đích chung là tạo điều kiện cho sinh viên có được những kiến thức và

kỹ năng thực tế - nền tảng quan trọng để phát triển sự nghiệp trong tương lai

2 Những mong muốn của em đối với những chuyến đi tham quan sau này.

Đối với những chuyến đi tham quan doanh nghiệp sau này, em mong rằng mình sẽ được học hỏi, trải nghiệm nhiều hơn, được học hỏi trau dồi về những kỹ năng thực tế như giao tiếp, xử lý vấn đề… Em mong rằng mình sẽ

có nhiều thời gian hơn để tìm hiểu kĩ về doanh nghiệp, về từng bộ phận hoạt động của doanh nghiệp Em hy vọng sẽ được trò chuyện cùng những quản lý, nhân viên các phòng ban của doanh nghiệp để có thêm cho mình những kiến thức cần thiết, có cái nhìn rõ ràng về công việc của mình trong tương lai