Dự án cuối kỳ môn erp trong quản trị kho đề tài 1 thiết kế và bố cục kho

Untitled 1 ĐẠI HỌC UEH TRƯỜNG CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT KẾ KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN KINH DOANH DỰ ÁN CUỐI KỲ MÔN ERP TRONG QUẢN TRỊ KHO ĐỀ TÀI 1 THIẾT KẾ VÀ BỐ CỤC KHO TP Hồ Chí Minh, ngày 04 tháng 10 năm 20[.]

1

ĐẠI HỌC UEH TRƯỜNG CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT KẾ

DỰ ÁN CUỐI KỲ

MÔN ERP TRONG QUẢN TRỊ KHO

ĐỀ TÀI 1: THIẾT KẾ VÀ BỐ CỤC KHO

TP Hồ Chí Minh, ngày 04 tháng 10 năm 2022

2

ĐẠI HỌC UEH TRƯỜNG CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT KẾ KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN KINH DOANH

DỰ ÁN CUỐI KỲ

Môn học: MÔN ERP TRONG QUẢN TRỊ KHO

Đề tài 1: Thiết kế và bố cục nhà kho

Mã lớp học phần: 22C1NF50904801

Giảng viên hướng dẫn: Thạc sĩ Phan Hiền

Nhóm thực hiện: Nhóm 8

Thành viên:

- Nguyễn Thị Minh Tiền – 31201022360

- Huỳnh Lan Phương – 31201023961

- Nguyễn Khánh Linh – 31201022806

- Tạ Thị Minh Thư – 31201024029

TP Hồ Chí Minh, ngày 04 tháng 10 năm 2022

3

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 4

I LÝ THUYẾT VỀ THIẾT KẾ VÀ BỐ CỤC NHÀ KHO 5

1 Cách bố trí của một nhà kho hoặc trung tâm phân phối là gì? 5

2 Những yếu tố nào ảnh hưởng đến sơ đồ bố trí của kho? 5

2.1 Luồng hàng hóa trong kho 5

2.2 Luân chuyển sản phẩm 6

2.3 Mức cổ phiếu mong muốn 6

2.4 Hệ thống lưu trữ hiệu quả nhất 6

2.5 Xử lý thiết bị và máy móc 6

2.6 Nguồn nhân lực 7

3 Mục tiêu thiết kế nhà kho cần thực hiện? 7

II MỘT SỐ BỐ CỤC VỀ NHÀ KHO 8

1 Bố cục hình chữ U 8

2 Bố cục hình chữ I 9

3 Bố cục hình chữ L 10

III ƯU VÀ NHƯỢC ĐIỂM CỦA TỪNG BỐ CỤC 10

1 Bố cục hình chữ U 10

2 Bố cục hình chữ I 11

3 Bố cục hình chữ L 11

IV BỐ CỤC NHÀ KHO TƯƠNG LAI 12

1 Nhà kho trong tương lai sẽ phát triển không ngừng 12

2 Những điều cần lưu ý khi thiết kế nhà kho trong tương lai 13

V KẾT LUẬN 16

4

M Ở ĐẦU

Ngày nay, kho hàng là thành phần cốt yếu của chuỗi cung ứng, hầu như liên quan đến các công đoạn từ khi nhận nguồn nguyên liệu thô, sản xuất trong hệ thống đến khi hoàn thành sản phẩm Mục tiêu quan trọng bậc nhất của kho là tạo điều kiện cho dòng dịch chuyển hàng hóa được xuyên suốt trong chuỗi cung ứng để đáp ứng đến khách hàng cuối cùng Để làm được điều đó, doanh nghiệp cần phải quan tâm đến việc thiết kế và bố trí nhà kho Thiết kế bố trí nhà kho là một quá trình quan trọng vì nó có ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả và năng suất của nhà kho Bố trí theo kế hoạch nên sắp xếp các quy trình theo một trình tự hợp lý có thể giúp hợp lý hóa hoạt động, tăng năng suất và giảm chi phí Một thiết

kế bố trí nhà kho được thực hiện tốt và tối ưu hóa có thể giúp dễ dàng tiếp cận hàng hóa được lưu trữ, giảm thiểu thời gian đi lại và cải thiện tỷ lệ hoàn thành đơn hàng

Với cùng một diện tích kho hàng không đổi, nếu biết thiết kế và bố trí kho hàng thông minh

và khoa học, doanh nghiệp có thể tận dụng được tối đa không gain của nhà kho, lưu trữ được nhiều hàng hơn, bảo quản hàng hóa tốt hơn hạn chế tối đa hư hỏng, hao hụt nhằm tiết kiệm tối đa chi phí Bên cạnh đó, bố trí kho hàng khoa học giúp việc tìm kiếm trở nên dễ dàng hơn Nhờ đó giúp tiết kiệm thời gian, công sức di chuyển, nâng cao năng suất lao động đồng thời giúp cho quá trình vận hành, quản lý kho được thông suốt, dễ dàng hơn

Do đó, dự án của nhóm về “Thiết kế và bố cục nhà kho” sẽ mang đến một cái nhìn tổng

quan nhất về lý thuyết thiết kế, những bố cục thiết kế đang được áp dụng rộng rãi và những lưu ý về thiết kế cho nhà kho trong tương lai

5

I LÝ THUYẾT VỀ THIẾT KẾ VÀ BỐ CỤC NHÀ KHO

1 Cách bố trí của một nhà kho hoặc trung tâm phân phối là gì?

Thiết kế hoặc bố trí của nhà kho là về quá trình phân bổ cả không gian bên ngoài và bên trong của cơ sở được vẽ trên một kế hoạch Đây là nhiệm vụ tổng thể có tác động lớn đến chuỗi cung ứng, có thể được thúc đẩy bởi việc mua lại một nhà kho mới, mở rộng hoặc tu sửa một phần hoặc toàn bộ nhà kho

Cách bố trí kho phải phản ánh cách hiệu quả nhất để quản lý các kho mà nó sẽ lưu trữ Ví

dụ như thiết kế kho nguyên vật liệu hoặc kho thành phẩm

Bản vẽ mặt bằng công trình tối thiểu phải bao gồm các yếu tố sau :

○ Bố trí bên trong và bên ngoài của nhà kho

○ Số tầng của không gian mà nhà kho chiếm cũng phải được đưa vào thiết kế hoặc bố trí

○ Các công trình lắp đặt chính trong kho: lắp đặt điện, các giới hạn về kiến trúc, hệ thống thông gió, điều kiện môi trường, nguồn cung cấp, các yếu tố an toàn, v.v

○ Các khu vực kho và các loại hệ thống giá kệ công nghiệp cho từng khu vực của kho

2 Những yếu tố nào ảnh hưởng đến sơ đồ bố trí của kho?

Khi lập một sơ đồ hoặc bản vẽ bố trí nhà kho, các yếu tố chính sau đây phải được xem xét

để bố trí cuối cùng phù hợp với nhu cầu lưu trữ của công ty

2.1 Luồng hàng hóa trong kho

Chiến lược dòng vào và dòng ra trong kho , cũng sẽ được xác định bởi loại sản phẩm làm việc trong kho đó, là một yếu tố quan trọng cần xem xét khi thiết kế nhà kho Trình tự các

6

hoạt động theo yêu cầu của kho hoặc quá trình sản xuất có thể cung cấp một điểm khởi đầu quan trọng trong cấu hình bố trí

Lượng sản phẩm ra vào kho liên tục Không thể xác định cách bố trí mặt bằng hoặc thiết

kế nhà kho mà không biết một mặt hàng thực hiện bao nhiêu lần trong toàn bộ quá trình kinh doanh, hay nói cách khác, trong một thời kỳ nhất định có bao nhiêu loại hàng hoá phải được thay thế trong kho

Liên quan đến luân chuyển kho, đó là sự cân bằng giữa việc đáp ứng nhu cầu của khách hàng bằng cách cố gắng thực hiện các cam kết đã cam kết và đáp ứng chi phí lưu kho tối thiểu Điều quan trọng là phải xác định mức dự trữ mong muốn này để thiết kế bố trí nhà kho

2.4 Hệ thống lưu trữ hiệu quả nhất

Công ty phải xác định nhu cầu sản phẩm của họ trước khi đầu tư vào giá kệ công nghiệp

để lắp đặt trong kho Nó là một tải nhẹ hay nặng? Nó là một sản phẩm dễ hư hỏng hay không dễ hư hỏng? Tải sẽ được lưu trữ trên pallet hoặc trong hộp? Vòng quay sản phẩm cao hay thấp? Tính linh hoạt và khả năng truy cập trực tiếp vào tải đơn vị hoặc tối ưu hóa không gian có được ưu tiên không?

Những câu hỏi này và những câu hỏi khác mang tính quyết định khi lựa chọn giải pháp lưu trữ phù hợp nhất với nhà kho và do đó, một yếu tố cơ bản trong quá trình ban đầu này là thiết kế nhà kho

2.5 Xử lý thiết bị và máy móc

Cần phải phân tích các loại và số lượng của từng công cụ sẽ cần thiết để hoạt động hiệu quả trong khu vực làm việc Năng lực chất hàng, vận chuyển và quản lý của các nguồn lực

7

kỹ thuật phải được xem xét trước khi hoàn thiện việc bố trí kho Đôi khi hệ thống lưu trữ được chọn sẽ yêu cầu sử dụng cụ thể một loại thiết bị xử lý

2.6 Nguồn nhân lực

Nguồn nguyên vật liệu không nên là yếu tố duy nhất được xem xét khi thiết kế bố trí nhà kho Một đề xuất phân bố không gian đầy tham vọng sẽ ít được sử dụng nếu tổ chức không

có đủ năng lực để trông cậy vào nhân sự cần thiết và cũng thực hiện hoạt động của mình trong sự an toàn tối đa và trong các cơ sở thích hợp

3 Mục tiêu thiết kế nhà kho cần thực hiện?

○ Tối ưu hóa không gian nhà kho để đạt được hoạt động hiệu quả dẫn đến đầu tư tối thiểu để có năng suất tiềm năng tối đa

○ Loại bỏ tất cả các quá trình không tạo thêm giá trị cho sản phẩm hoặc hàng hóa

○ Cho phép quản lý kho hàng phù hợp với đặc điểm của kho hàng và sản phẩm

○ Không chỉ đạt được tỷ lệ luân chuyển cổ phiếu khả thi mà còn có lợi cho công ty

○ Tạo điều kiện thuận lợi cho việc truy cập và kiểm soát các đơn vị được lưu trữ

○ Cải thiện luồng thông tin về vật liệu và con người để tối ưu hoá nguồn lực vật chất

và con người

○ Cung cấp sự linh hoạt trong trường hợp có thể có những thay đổi cấu trúc về bản chất không gian hoặc tổ chức

8

II MỘT SỐ BỐ CỤC VỀ NHÀ KHO

Khu vực bên trong nhà kho có thể có bố trí vận hành theo bố cục chữ U, bố cục chữ I hoặc

bố cục chữ L

1 Bố cục hình chữ U

Hình 1: Bố cục hình chữ U( Nguồn: internet)

- Bố cục kho hàng chữ U là lựa chọn hoàn hảo cho bất kỳ nhà kho nào bởi thiết kế đơn giản và phù hợp với mọi đối tượng sử dụng

- Trong thiết kế kho hàng dạng này, Khu vực tiếp nhận hàng hóa được đặt phía sau khu vực xếp dỡ và khu vực đóng gói được đặt phía sau khu vực giao hàng

- Sản phẩm dỡ ra được tách riêng và phân loại tại quầy tiếp nhận trước khi đưa vào kho bảo quản thích hợp Khu vực lưu trữ sẽ nằm ở phía sau nhà kho Tùy theo tính năng động của sản phẩm mà hàng hóa sẽ được chia theo 2 khu vực: khu lưu trữ động (hàng hóa có xu hướng bán tốt hoặc dễ xuất xưởng) và khu vực lưu trữ (sẽ chứa hàng hóa có vòng đời lâu hơn và có xu hướng ở trên kệ trong thời gian dài hơn)

Downloaded by Free Games Android (vuchinhhp1@gmail.com)

9

2 Bố cục hình chữ I

Hình 2: Bố cục hình chữ I( Nguồn: internet)

- Bố cục chữ I được xem là bố cục tối ưu nhất cho dạng kho có khối lượng luân chuyển lớn do có thể cắt giảm được số lượng lối đi và đoạn đường của các xe nâng

- Với bố cục kho hàng dạng này, khu vực xếp dỡ ở một đầu và khu vực vận chuyển

ở đầu bên kia, khu vực lưu trữ sẽ nằm ở giữa rất phù hợp với nguyên tắc quản lý FIFO

- Hàng hóa trong nhà kho hình chữ I được sắp xếp sao cho phần lớn hàng hóa ở bên ngoài Tuy nhiên, hầu hết các sản phẩm thường được xếp chồng lên nhau dọc theo chiều dài của nhà kho để dễ vận chuyển

Downloaded by Free Games Android (vuchinhhp1@gmail.com)

10

3 Bố cục hình chữ L

H ình 3: Bố cục hình chữ L( Nguồn: internet)

- Khu vực xuất nhập hàng hóa cũng như khu vực nhận hàng được bố trí về một phía của không gian nhà kho Khu vực chuyển hàng và nhận hàng được bố trí bên hông tòa nhà Phần còn lại của không gian được sử dụng để lưu trữ

- Với bố cục chữ L, Khu vực xếp dỡ và giao hàng sẽ ở 2 cạnh liền kề của kho hàng, phần bên trong sẽ tối ưu cho không gian lưu trữ

- Bố cục kho hàng dạng này được xem là tối ưu cho hoạt động lưu trữ, phân loại và

bổ sung hàng hóa

III ƯU VÀ NHƯỢC ĐIỂM CỦA TỪNG BỐ CỤC

1 Bố cục hình chữ U

Ưu điểm:

- Giữ cho luồng giao thông kho hàng chính được tách biệt và sắp xếp hợp lý

- Giữ các vật liệu đến và đi ở các mặt song song của thao tác giúp tránh tắc nghẽn

Downloaded by Free Games Android (vuchinhhp1@gmail.com)

11

- Dòng hàng hóa này cũng hữu ích trong việc giảm thiểu không gian có sẵn cần thiết

- Lối vào và lối ra đều ở cùng một phía của kho hàng, cần ít không gian hơn cho các gói hàng và nhân viên có thể nhanh chóng di chuyển sản phẩm giữa việc nhận và vận chuyển

- Mang lại sự bảo mật tuyệt vời vì có một mặt duy nhất của tòa nhà được sử dụng để ra vào

Nhược điểm:

- Tắc nghẽn sản xuất có thể xảy ra khi các khu vực vận chuyển và nhận hàng gần nhau và chia sẻ các miền tương tự

2 Bố cục hình chữ I

Ưu điểm:

- Tăng tính tối ưu hóa nhiều nhất vì nó sử dụng toàn bộ chiều dài của nhà kho

- Giữ cho các sản phẩm tương tự được tách biệt theo định dạng dây chuyền lắp ráp

- Giảm thiểu tắc nghẽn bằng cách tránh di chuyển qua lại

- Có thể mở rộng không gian Loading và Shipping được đặc ở 2 đầu khác nhau khả năng tạo ra được nhiều cửa hơn để dòng hàng hóa được triển khai thuận lợi và giảm thiểu rủi ro

về mặt quản lý

Nhược điểm:

- Các công ty cần có không gian bốc xếp tối ưu ở hai bên của nhà kho

- Chi phí có thể tăng lên khi mua thiết bị lắp ghép cho các khu vực xuất nhập hàng

- Hàng hóa thường phải di chuyển toàn bộ chiều dài của nhà kho để đến được điểm đến đã định

3 Bố cục hình chữ L

Ưu điểm:

Downloaded by Free Games Android (vuchinhhp1@gmail.com)

12

- Giảm thiểu tắc nghẽn bằng cách tránh di chuyển qua lại

- Tối ưu cho hoạt động lưu trữ

- Phân loại và bổ sung hàng hóa

Nhược điểm:

- Cần nhiều không gian để chạy dòng chảy này một cách hiệu quả

IV BỐ CỤC NHÀ KHO TƯƠNG LAI

1 Nhà kho trong tương lai sẽ phát triển không ngừng

- Nhà kho đã đóng một vai trò không thể thiếu trong chuỗi cung ứng trong nhiều thập

kỷ trước đây, và sẽ tiếp tục là mắt xích quan trọng trong chuỗi cung ứng hiện đại

- Có thể nói, trong thời đại 4.0, tất cả hoạt động sản xuất không ngừng thay đổi theo hướng hiện đại hóa cùng với sự phát triển liên tục của công nghệ Ngày nay, các công ty ở mọi ngành đối mặt với áp lực phải nâng cao hiệu quả sản xuất để đạt lợi thế cạnh tranh và tránh bị loại bỏ khỏi thị trường Điều này đặc biệt đúng trong ngành công nghiệp sản xuất, trong đó nhà kho chính là mấu chốt của chuỗi cung ứng hiện đại

- Vì vậy, các nhà kho cần tăng cường tính linh hoạt để thích ứng với các thay đổi của nhu cầu sản xuất trong tương lai

- Việc tự động hóa đang ngày càng trở thành một xu thế trong các nhà kho tương lai Mặc dù tự động hóa đã tồn tại dưới nhiều hình thức trong nhiều thập kỷ (có thể hàng thế kỷ), các doanh nghiệp khi chuyển đổi vẫn tập trung vào việc kết hợp các yếu tố

tự chủ vào cơ sở hạ tầng và hệ thống hiện có của mình để chuyển đổi quy trình hoạt động nhưng không có sự đổi mới tổng thể về cơ sở hạ tầng

- Những nghiên cứu cho thấy xu thế của chuỗi cung ứng trong những năm tới là áp dụng những công nghệ tự động hóa, số hóa, AI,…Vì vậy, các doanh nghiệp cần cân nhắc áp dụng công nghệ mới vào việc xây dựng và quản lý

Downloaded by Free Games Android (vuchinhhp1@gmail.com)

13

2 Những điều cần lưu ý khi thiết kế nhà kho trong tương lai

Nhìn chung, các xu hướng định hình kho hàng trong tương lai sẽ phụ thuộc vào những thay đổi xã hội, những đổi mới công nghệ trong tự động hóa và phần mềm, và những cách thức vận hành mới nảy sinh từ quá trình hiện đại hóa các hệ thống công nghiệp và kinh doanh

- Một số dự báo chỉ ra rằng: trong những năm tới, do sự phát triển ngày càng lớn của các ngành công nghiệp, khu vực đất công nghiệp dành cho việc thuê và bán nhà kho ngày càng trở nên khan hiếm Sự khan hiếm đất công nghiệp tại các thành phố đã thúc đẩy giá ở phân khúc của khu vực bất động sản dành riêng cho việc cho thuê và bán nhà kho, cơ sở công nghiệp và đất công nghiệp tăng lên

- Do đó, các nhà kho trong tương lai sẽ phải tìm kiếm các giải pháp để có được công suất lưu trữ cần thiết trong không gian nhỏ Để tối ưu hóa không gian, các nhà kho này sẽ cần đầu tư vào hệ thống lưu trữ nhỏ gọn, tận dụng chiều cao của tòa nhà và tối ưu hóa cách sắp xếp các kệ hàng hóa

- Việc tự động hóa các quy trình vận hành kho bao gồm việc triển khai các giải pháp

tự động trong một hoặc nhiều hoạt động, ví dụ:

+ Tiếp nhận hàng hóa: để đảm bảo sự di chuyển trơn tru của sản phẩm từ bến

tàu đến các khu vực lưu trữ hoặc nơi khác, kho hàng sẽ sử dụng các hệ thống

tự động để hợp lý hóa các hoạt động trong khu vực nhận hàng Ví dụ, một giải pháp có thể là trang bị các bến cảng với hệ thống xếp dỡ xe tải tự động + Lưu trữ: Hệ thống kho bãi tự động sẽ được áp dụng, bao gồm cần cẩu xếp

chồng (AS / RS cho pallet) và hệ thống tải nhỏ , giúp tăng tốc độ lưu trữ và lấy hàng từ giá đỡ Thiết bị tự động này đảm bảo các hoạt động không bị gián đoạn, nhanh nhẹn và an toàn

+ Băng chuyền tải: việc sử dụng tự động hóa trong các cơ sở mới sẽ có thể thay

thế các thiết bị xử lý thủ công bằng các hệ thống vận chuyển tự động hiện đại Hệ thống băng tải pallet , xe dẫn đường tự động (AGV) và rô bốt di động

tự động (AMR) là một số giải pháp vận chuyển tự động giúp hợp lý hóa dòng tải giữa các khu vực khác nhau của nhà kho hoặc dây chuyền sản xuất

Downloaded by Free Games Android (vuchinhhp1@gmail.com)