Luận văn thạc sĩ tổ chức kế toán bao bì luân chuyển hướng đến tăng trưởng giá trị công ty và nâng cao lợi ích hà phân phối sản phẩm tại nhà máy nước khoáng thạch bích, trực thuộc công ty cổ phần đường quảng ngãi

BÙI THỊ KIM RÂN TỔ CHỨC KẾ TOÁN BAO BÌ LUÂN CHUYỂN HƯỚNG ĐẾN TĂNG TRƯỞNG GIÁ TRỊ CÔNG TY VÀ NÂNG CAO LỢI ÍCH NHÀ PHÂN PHỐI SẢN PHẨM TẠI NHÀ MÁY NƯỚC KHOÁNG THẠCH BÍCH, TRỰC THUỘC CÔNG

BÙI THỊ KIM RÂN

TỔ CHỨC KẾ TOÁN BAO BÌ LUÂN CHUYỂN HƯỚNG ĐẾN TĂNG TRƯỞNG GIÁ TRỊ CÔNG TY VÀ NÂNG CAO LỢI ÍCH NHÀ PHÂN PHỐI

SẢN PHẨM TẠI NHÀ MÁY NƯỚC KHOÁNG THẠCH BÍCH,

TRỰC THUỘC CÔNG TY CỔ PHẦN ĐƯỜNG QUẢNG NGÃI

BÙI THỊ KIM RÂN

TỔ CHỨC KẾ TOÁN BAO BÌ LUÂN CHUYỂN HƯỚNG ĐẾN TĂNG TRƯỞNG GIÁ TRỊ CÔNG TY VÀ NÂNG CAO LỢI ÍCH NHÀ PHÂN PHỐI

SẢN PHẨM TẠI NHÀ MÁY NƯỚC KHOÁNG THẠCH BÍCH,

TRỰC THUỘC CÔNG TY CỔ PHẦN ĐƯỜNG QUẢNG NGÃI

Người hướng dẫn khoa học:

PGS.TS NGUYỄN XUÂN HƯNG

TP Hồ Chí Minh - Năm 2019

Để mở rộng được hệ thống mạng lưới phân phối, thì cần nâng cao lợi ích của nhà phân phối sản phẩm, do đó bằng phương pháp định tính, sử dụng các công cụ như phân tích, thống kê, khảo sát, tổng hợp số liệu thu thập tại Nhà máy, đề tài đã xác định và giải quyết được vấn đề còn tồn tại mà nhà phân phối e ngại, đó là việc ghi nhận giá trị bao bì luân chuyển mượn kèm theo khi nhà phân phối mua sản phẩm và sự e ngại được giải quyết thông qua lợi ích của họ được đáp ứng bởi giải pháp về tổ chức kế toán bao bì luân chuyển liên quan đến ghi nhận công nợ đối với bao bì luân chuyển mà nhà phân phối đã mượn

Đề tài đang được ứng dụng trong thực tế và đem lại lợi ích thiết thực cho Nhà máy nước khoáng Thạch Bích, đây cũng là một nghiên cứu có giá trị thực tiễn, giúp cho doanh nghiệp ngành sản xuất nước giải khát có sản phẩm đóng gói bằng bao bì luân chuyển có thể vận dụng giải pháp này để mang lại hiệu quả cao hơn cho đơn

vị, thông qua việc luôn duy trì được một hệ thống nhà phân phối sản phẩm cùng đồng hành và đơn vị có nhiều cơ hội mở rộng phát triển hệ thống phân phối mới

In order to expand the distribution network system, it is necessary to improve the benefits of product distributors Hence, by using qualitative methods and tools such as analysis, statistics, survey and aggregate data collecting at the factory, I have identified and solved one significant problem that distributors are afraid of - recording the value of enclosed borrowed packages when distributors buy products Besides, I have resolved the problem by offering solutions to organize accounting

of rotation packages, which ensured credit recognition for the rotating packages that the distributors have borrowed

This research has been applying in practice and has brought practical benefits

to Thach Bich Mineral Water Factory This is also a research with practical value, helping enterprises in beverage manufacturing industry that have products using rotational packaging model use the solution to bring higher efficiency to the subordinate units through maintaining a system of product distributors which always accompanied with the company and ensuring the subordinate units to take open opportunities to widely develop new distribution systems

LỜI CAM ĐOAN

Tôi xin cam đoan đây là đề tài nghiên cứu theo hướng ứng dụng của riêng tôi, quá trình thực hiện luận văn và kết quả là trung thực, chưa từng được công bố, sử dụng để bảo vệ một học vị nào

Tác giả luận văn:

Bùi Thị Kim Rân

CHƯƠNG 1: KẾ TOÁN BAO BÌ LUÂN CHUYỂN TẠI NHÀ MÁY

NƯỚC KHOÁNG THẠCH BÍCH TRỰC THUỘC CÔNG TY ĐƯỜNG

QUẢNG NGÃI

4

1.1 Giới thiệu chung về công ty cổ phần đường Quảng Ngãi 4 1.2 Giới thiệu chung về nhà máy nước khoáng Thạch Bích 6 1.3 Tổ chức bộ máy quản lý và tổ chức sản xuất 14 1.4 Quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm 17 1.5 Tổ chức bộ máy kế toán tại nhà máy nước khoáng Thạch Bích 22 1.6 Tổ chức công tác kế toán bao bì luân chuyển hướng đến mục tiêu

tăng trưởng giá trị công ty và nâng cao lợi ích nhà phân phối 25

CHƯƠNG 3: KIỂM CHỨNG TỔ CHỨC CÔNG TÁC KẾ TOÁN BAO

BÌ LUÂN CHUYỂN LÀM TĂNG TRƯỞNG GIÁ TRỊ CÔNG TY VÀ

NÂNG CAO LỢI ÍCH KHÁCH HÀNG - DỰ ĐOÁN NGUYÊN

NHÂN VÀ TÁC ĐỘNG

33

3.1 Kiểm chứng tổ chức công tác kế toán bao bì luân chuyển làm tăng

trưởng giá trị công ty và nâng cao lợi ích nhà phân phối tại nhà máy

nước khoáng Thạch Bích

33

3.2.Nguyên nhân và tác động của công tác kế toán bao bì luân chuyển

đến hoạt động sản xuất kinh doanh tại nhà máy nước khoáng Thạch Bích 47 KẾT LUẬN CHƯƠNG 3 50 CHƯƠNG 4: KIỂM CHỨNG NGUYÊN NHÂN TỔ CHỨC KẾ TOÁN

BAO BÌ LUÂN CHUYỂN TÁC ĐỘNG LÀM TĂNG TRƯỞNG GIÁ

TRỊ CÔNG TY, NÂNG CAO LỢI ÍCH NHÀ PHÂN PHỐI VÀ CÁC

GIẢI PHÁP

51

4.1 Kiểm chứng nguyên nhân tổ chức kế toán bao bì luân chuyển tác

động làm tăng trưởng giá trị công ty và nâng cao lợi ích nhà phân phối

tại nhà máy nước khoáng Thạch bích

51

4.2 Đề xuất giải pháp cho tổ chức kế toán bao bì luân chuyển nhằm

mục tiêu tăng trưởng giá trị công ty và nâng cao lợi ích nhà phân phối

55

CHƯƠNG 5: KẾ HOẠCH TRIỂN KHAI GIẢI PHÁP VỀ TỔ CHỨC

CÔNG TÁC KẾ TOÁN BAO BÌ LUÂN CHUYỂN HƯỚNG ĐẾN

MỤC TIÊU LÀM TĂNG TRƯỞNG GIÁ TRỊ CÔNG TY VÀ NÂNG

CAO LỢI ÍCH NHÀ PHÂN PHỐI TẠI NHÀ MÁY NƯỚC KHOÁNG

THẠCH BÍCH

59

5.1 Kế hoạch triển khai về pháp lý nội bộ, trên cơ sở qui định pháp luật

hiện hành về kế toán bao bì luân chuyển

DANH MỤC BẢNG Trang

Bảng 1.1: Bảng thống kê chỉ tiêu sản xuất kinh doanh 9

Bảng 4.1: Bảng so sánh sản lượng tiêu thụ sản phẩm và cơ cấu sản

Bảng 4.3 : Bảng thống kê giá trị bao bì luân chuyển đã đầu tư, kế

hoạch kinh doanh và đầu tư bao bì luân chuyển

54

DANH MỤC SƠ ĐỒ Trang

Sơ đồ 1.1 : Tổ chức bộ máy của nhà máy nước khoáng Thạch Bích 14

Sơ đồ 1.3: Quy trình công nghệ sản xuất nước khoáng có gaz lạt đóng

trong chai thủy tinh

18

Sơ đồ 1.4: Quy trình công nghệ sản xuất nước khoáng có gaz ngọt

đóng trong chai thủy tinh

20

Sơ đồ 1.5: Quy trình công nghệ sản xuất nước khoáng đóng bình PET 21

Sơ đồ 3.1: Sơ đồ hạch toán tài khoản kế toán bao bì luân chuyển 37

DANH MỤC HÌNH Trang

Hình ảnh 1.1 Cổng chính vào công ty cổ phần đường Quảng Ngãi 4

Hình ảnh 1.2 Nhà điều hành và sản xuất nhà máy nước khoáng Thạch

Hình ảnh 3.1 Các nguyên nhân theo mô hình xương cá 48

PHẦN MỞ ĐẦU

1 Lý do chọn đề tài

Sự ra đời của một công ty thông thường xuất phát từ nhu cầu của chủ sở hữu,

sự tồn tại và phát triển bền vững của công ty là mong muốn của chủ sở hữu, nhưng nhiệm vụ làm cho mong muốn của chủ sở hữu thành hiện thực để công ty đạt đến giá trị cao nhất là của tập thể công ty, của tất cả các bộ phận vận hành trong công ty nhà máy nước khoáng Thạch Bích trực thuộc công ty cổ phần đường Quảng Ngãi, cũng không nằm ngoài qui luật đó, các bộ phận vận hành của nhà máy ngoài trách nhiệm và nghĩa vụ chuyên môn hàng ngày, đều được giao hướng đến tối đa hóa lợi ích cho nhà máy, chính vì lẽ đó bộ phận tài chính - kế toán với vai trò của mình luôn phải xem xét, rà soát các nghiệp vụ, để có phương pháp hạch toán, quản lý kế toán vừa đảm bảo phù hợp với luật kế toán, chuẩn mực và chế độ kế toán hiện hành, vừa hỗ trợ cho bộ phận kinh doanh, bộ phận đầu tư, bằng chuyên môn của bộ phận mình để nhà máy đạt được các nhiệm vụ chung đã xác định

Với những nhiệm vụ đã nêu ở trên, trong thời gian dài tìm hiểu, đánh giá và phân tích, bộ phận tài chính - kế toán nhận định do đặc thù của nhà máy, trong cơ cấu sản phẩm sản xuất có dòng sản phẩm là nước khoáng có gaz đóng trong chai thủy tinh, nước khoáng đóng bình, những dòng sản phẩm này chiếm tỷ trọng lớn, tương đương chiếm hơn 50% trong toàn bộ sản phẩm sản xuất và tiêu thụ hàng năm của nhà máy, là dòng sản phẩm chủ lực mang lại hiệu quả kinh tế cho nhà máy và các nhà phân phối sản phẩm Liên quan đến việc sản xuất và tiêu thụ dòng sản phẩm này là bao bì luân chuyển, việc quản lý và hạch toán kế toán bao bì luân chuyển có vai trò quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến việc phát triển thị phần tiêu thụ, thông qua hệ thống đại lý phân phối trên cả nước Vấn đề được đặt ra là tổ chức kế toán bao bì luân chuyển là chai thủy tinh, két nhựa, bình nhựa tại nhà máy phải được thực hiện như thế nào để có thể phục vụ cho việc mở rộng thị trường, củng cố hệ thống phân phối, đồng thời làm cho nhà phân phối dòng sản phẩm này yên tâm đồng hành, gắn bó cùng nhà máy Với nhận thức và để giải quyết vấn đề nêu trên, tác giả đã lựa chọn đề tài :

"Tổ chức kế toán bao bì luân chuyển hướng đến tăng trưởng giá trị công

ty và nâng cao lợi ích nhà phân phối sản phẩm tại nhà máy nước khoáng Thạch Bích, trực thuộc công ty cổ phần đường Quảng Ngãi ''

2 Mục tiêu thực hiện đề tài:

a Mục tiêu chung:

Tổ chức kế toán bao bì luân chuyển đối với các loại chai thủy tinh, két nhựa, bình nhựa nhằm hướng đến mục tiêu tăng trưởng giá trị công ty và nâng cao lợi ích nhà phân phối

b Mục tiêu cụ thể:

- Tổ chức công tác kế toán bao bì luân chuyển để xây dựng và phát triển thương

hiệu "Thạch Bích" nhằm tăng trưởng giá trị công ty;

- Tổ chức công tác kế toán bao bì luân chuyển để tạo dựng niềm tin, sự an tâm đầu tư lâu dài, nâng cao lợi ích kinh tế cho nhà phân phối sản phẩm

3 Phương pháp thực hiện đề tài:

Đề tài thực hiện trên cơ sở áp dụng phương pháp định tính, phương pháp quan sát sử dụng các công cụ như phân tích, thống kê, khảo sát, tổng hợp số liệu thu thập tại nhà máy để giải quyết các mục tiêu trên

4 Ý nghĩa thực tiễn của đề tài:

- Đề tài nghiên cứu áp dụng hiệu quả cho công tác kế toán bao bì luân chuyển tại nhà máy nước khoáng Thạch Bích trực thuộc công ty cổ phần đường Quảng Ngãi, đảm bảo cho mục tiêu tăng giá trị công ty và nâng cao lợi ích cho nhà phân phối sản phẩm, thông qua việc hỗ trợ bộ phận kinh doanh mở rộng thị trường, duy trì hệ thống phân phối hiện có và phát triển thương hiệu "Thạch Bích";

- Đề tài nghiên cứu cung cấp giải pháp thiết thực cho các công ty thuộc ngành sản xuất nước giải khát trong việc giải quyết bao bì luân chuyển

- Đề tài nghiên cứu làm cho người hành nghề kế toán thấy rõ được vai trò của

bộ phận kế toán có thể hỗ trợ tích cực cho hoạt động của các phòng ban khác hoàn thành nhiệm vụ cũng như nâng tầm vai trò kế toán ở góc nhìn

mới, trong nhiệm vụ chung của một doanh nghiệp Đó là đóng góp quan trọng trong thực hiện nhiệm vụ làm tăng giá trị công ty từ giải pháp của kế toán, không chỉ dừng lại ở vai trò nổi bật cổ điển, thông thường của kế toán như Điều 4 Luật kế toán hiện hành số 88/2015/QH13 ban hành ngày 20 tháng 11 năm 2015 đã nêu

CHƯƠNG 1

TỔ CHỨC KẾ TOÁN BAO BÌ LUÂN CHUYỂN TẠI NHÀ MÁY NƯỚC KHOÁNG THẠCH BÍCH TRỰC THUỘC CÔNG TY CỔ PHẦN ĐƯỜNG

QUẢNG NGÃI

1.1 Giới thiệu chung về công ty cổ phần đường Quảng Ngãi:

Hình ảnh 1.1 Cổng chính vào công ty cổ phần đường Quảng Ngãi

(nguồn: phòng hành chính công ty)

Quảng Ngãi là địa phương có những lợi thế về khí hậu và thổ nhưỡng, rất thích hợp cho việc chuyên canh cây mía đạt năng suất và chất lượng cao Vì thế chính quyền Sài Gòn trước đây đã đầu tư xây dựng một nhà máy đường tại Quảng Ngãi vào đầu năm 1967 Được xây dựng trong điều kiện chiến tranh, đến năm 1974 nhà máy hình thành và đưa vào hoạt động với sản phẩm chủ yếu là đường kính trắng RS và Mật rỉ

Sau ngày Quảng Ngãi được giải phóng (tháng 3/1975), nhà máy được chính quyền tiếp quản và tiếp tục hoạt động sản xuất kinh doanh Từ cơ sở ban đầu là sản xuất sản phẩm đường, nhà máy đã đầu tư sản xuất nhiều loại sản phẩm khác như:

bánh kẹo; nước khoáng, nước giải khát các loại; bia, rượu, cồn; nha; sữa; Hoạt động của nhà máy có hiệu quả và tốc độ tăng trưởng cao Do vậy năm 1994 nhà máy đường Quảng Ngãi được nâng cấp thành công tyđường Quảng Ngãi trực thuộc Liên Hiệp Mía đường 2 Đến năm 1997, để phù hợp với tình hình và quy mô sản xuất kinh doanh của Doanh nghiệp, Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn (Bộ NN&PTNT) đã ban hành quyết định số 503/NN-TC-QĐ ngày 03 tháng 4 năm 1997, chuyển công ty đường Quảng Ngãi thành Doanh nghiệp hạch toán độc lập trực thuộc Bộ NN&PTNT Để phù hợp với xu thế phát triển chung của đất nước, cũng như chuẩn bị cho việc gia nhập tổ chức thương mại thế giới ngày 30/9/2005 Bộ NN&PTNT ra quyết định số 2610/QĐ/BNN-ĐMDN chuyển doanh nghiệp Nhà nước thành công ty cổ phần và công ty cổ phần đường Quảng Ngãi chính thức đi vào hoạt động ngày 01/01/2006 tại số 02 Nguyễn Chí Thanh- TP Quảng Ngãi- Tỉnh Quảng Ngãi

1.1.1 Đặc điểm hoạt động

Công ty là đơn vị hạch toán độc lập, hoạt động sản xuất kinh doanh theo giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số 3403000079 do Sở Kế hoạch và Đầu tư Tỉnh Quảng Ngãi cấp ngày 28/12/2005, Luật Doanh nghiệp, Điều lệ công ty và các quy định pháp lý hiện hành có liên quan Từ khi thành lập đến nay công ty đã 21 lần điều chỉnh Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh và lần điều chỉnh gần nhất vào ngày 18/07/2018

1.1.2 Ngành nghề kinh doanh chính

- Chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa: Chế biến sữa đậu nành và các sản phẩm từ sữa đậu nành;

- Sản xuất đường;

- Sản xuất các loại bánh từ bột, sản xuất kẹo;

- Sản xuất các loại phân bón vô cơ, vi sinh;

- Bán buôn đồ uống: kinh doanh bia, đồ uống;

- Bán buôn thực phẩm: kinh doanh đường, mật, sữa, bánh kẹo;

- Khai thác, xử lý và cung cấp nước;

- Sản xuất bia và mạch nha ủ men bia;

- Sản xuất đồ uống không cồn, sản xuất nước khoáng, nước ngọt các loại;

- Nhận và chăm sóc cây giống công nghiệp: mía giống;

- Hoạt động dịch vụ sau thu hoạch;

- Hoạt động dịch vụ trồng trọt: trồng mía;

- Vận tải hàng hóa bằng đường bộ; kho bãi và lưu giữ hàng hóa;

- Sản xuất máy chuyên dùng khác: Sản xuất máy trồng, máy chăm sóc và máy thu hoạch mía;

- Sản xuất thực phẩm khác chưa được phân vào đâu: sản xuất, kinh doanh các sản phẩm nha (glucoza);

- Sản xuất và kinh doanh cồn (Ethanol): cồn thực phẩm, cồn nhiên liệu, cồn nhiên liệu biến tính, cồn công nghiệp; Sản xuất và kinh doanh CO2 thực phẩm và CO2 công nghiệp

1.1.3 Niên độ kế toán, đơn vị tiền tệ sử dụng trong kế toán:

Niên độ kế toán bắt đầu từ ngày 01 tháng 01 và kết thúc vào ngày 31 tháng 12 hàng năm Báo cáo tài chính và các nghiệp vụ kế toán được lập và ghi sổ bằng đồng Việt Nam (VND)

- Là một đơn vị sản xuất kinh doanh hạch toán kế toán phụ thuộc theo phân cấp ủy quyền của công ty cổ phần đường Quảng Ngãi;

- Chấp hành đúng theo chế độ quản lý, pháp luật hiện hành qui định và qui chế quản lý phân cấp của công ty nhà máy được công ty ủy quyền ký kết các hợp đồng kinh tế mua nguyên vật liệu, dịch vụ đầu vào và bán sản phẩm đầu ra, hạch toán kế toán theo qui định của phát luật, lập báo cáo tài chính tháng, quý, năm đến chỉ tiêu Lợi nhuận kế toán trước thuế nhà máy được chủ động trong hoạt động sản xuất kinh doanh, đầu tư, trừ việc ký các hợp đồng lao động có thời hạn từ 1 năm trở lên và các quyết định đầu tư mới, mở rộng

- Sử dụng lao động, tài sản, vốn của nhà máy theo đúng quy định về quản lý kinh tế tài chính hiện hành, không ngừng nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh, bảo toàn và phát triển Vốn

- Khai thác hiệu quả nguồn nước khoáng thiên nhiên ở địa phương từ mỏ ngầm dưới lòng đất, đồng thời giải quyết việc làm cho người lao động

- Nghiên cứu nhu cầu thị trường, tổ chức kinh doanh nước khoáng, nước giải khát các loại Mở rộng thị phần và phát triển thương hiệu "Thạch Bích"

1.2.1 Giới thiệu về sản phẩm nước khoáng Thạch Bích và định hướng sản phẩm của nhà máy:

Hình ảnh 1.2 Nhà điều hành và sản xuất nhà máy nước khoáng Thạch Bích

(nguồn: phòng tổ chức hành chính nhân sự nhà máy)

Nước uống đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể sống con người, cung cấp cho cơ thể sống năng lượng, muối khoáng và thực hiện quá trình trao đổi chất trong

cơ thể sống Là một doanh nghiệp sản xuất nước uống, đặc biệt là sản phẩm nước khoáng thiên nhiên, nhận thức tầm quan trọng về nước uống đối với con người và tác dụng của nước khoáng thiên nhiên, nhà máy không những đảm bảo hiệu quả sản xuất kinh doanh, hướng đến mục tiêu ban đầu tối đa hóa giá trị công ty, tăng lợi ích nhà phân phối sản phẩm, mà còn quan tâm đến chất lượng cuộc sống, sức khỏe cộng đồng người tiêu dùng sản phẩm của nhà máy, cung cấp cho khách hàng những sản phẩm đảm bảo chất lượng mang thương hiệu Thạch Bích nhà máy định hướng xây dựng và phát triển thương hiệu Thạch Bích trong dài hạn cũng như thực hiện đa dạng hóa sản phẩm nhằm cung cấp ra thị trường những mặt hàng chất lượng cao đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng, đồng thời tăng cường quản lý chặt chẽ các công

đoạn sản xuất, giữ vững và không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm thông qua việc áp dụng hiệu quả hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến của thế giới ISO 9000

1.2.2 Một số chỉ tiêu phản ánh năng lực và hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh của nhà máy

Nhà máy nước khoáng Thạch Bích được thành lập với tổng số vốn ban đầu là 17,514 tỷ đồng nhà máy đã hoạt động hiệu quả, với tốc độ tăng trưởng cao, đồng thời không ngừng mở rộng qui mô sản xuất kinh doanh, với đầu tư máy móc thiết

bị, dây chuyền sản xuất theo công nghệ mới, tăng tính tự động, giảm thủ công, nhằm nâng cao năng suất lao động, đảm bảo duy trì và cải thiện thu nhập bình quân cho người lao động Tại ngày 31/12/2018, tổng giá trị tài sản của nhà máy là: 165,927 tỷ đồng, trong đó giá trị còn lại của chai thủy tinh, két nhựa và bình nhựa: 13,2 tỷ đồng, chiếm 7,95% trong tổng tài sản nhà máy

Tổng quan về tăng trưởng thông qua các chỉ tiêu sản xuất kinh doanh qua các năm:

Bảng 1.1: BẢNG THỐNG KÊ CHỈ TIÊU SẢN XUẤT KINH DOANH

(Nguồn: phòng tài chính kế toán)

TT Chỉ tiêu ĐVT Năm 2007 Năm 2008 Năm 2017 Năm2018

Qua số liệu trên cho thấy qua các mốc 2007-2008 và mốc 2017-2018 sản lượng tăng trưởng như sau:

- Về sản lượng: Hàng năm sản lượng sản xuất và tiêu thụ của nhà máy tăng đều đặn với tốc độ tăng bình quân 15%, nhà máy đã mở rộng thị trường tiêu thụ thông qua việc đa dạng hóa sản phẩm, thực hiện chiến lược kinh doanh lâu dài

- Về doanh thu bán hàng: Mỗi năm doanh thu của nhà máy không ngừng tăng, bình quân 10%, nhà máy nỗ lực mở rộng qui mô sản xuất, đẩy nhanh tốc độ phát triển của đơn vị đảm bảo duy trì mức tăng hàng năm là 15%, với mục tiêu duy trì dẫn đầu thị trường nước khoáng tại thị trường Miền Trung và Tây Nguyên, hướng đến mở rộng thị trường Miền Nam và Miền Bắc

- Về lợi nhuận: Lợi nhuận hàng năm của nhà máy tăng bình quân trong suốt mười năm qua là gần 10%, cho thấy nhà máy hoạt động hiệu quả, đồng thời khẳng định vị thế của mình trên thị trường Tuy nhiên vài năm gần đây không duy trì mức độ tăng trưởng đều mà có phần giảm xuống, có năm chỉ đạt hơn 2% so với năm trước

- Về lao động: Cùng với sự phát triển sản xuất kinh doanh đội ngũ cán bộ, công nhân viên tăng đáng kể về chất lượng và số lượng Thu nhập bình quân đầu người được cải thiện, từ đó ngày càng củng cố đời sống công nhân viên, nâng cao năng suất lao động

1.2.3 Cơ cấu sản phẩm sản xuất, tiêu thụ của nhà máy và tác động của

kế toán bao bì luân chuyển:

Nhà máy tập trung sản xuất và tiêu thụ các loại sản phẩm được sản xuất từ nước khoáng thiên nhiên bao gồm: sản phẩm nước khoáng đóng trong chai PET, đóng trong chai thủy tinh, đóng trong bình nhựa và đóng lon Tỷ trọng sản phẩm luôn duy trì với cơ cấu sau:

- Sản phẩm đóng trong chai PET chiếm 35% trong tổng cơ cấu sản lượng sản xuất và tiêu thụ hàng năm của nhà máy;

- Sản phẩm đóng trong chai thủy tinh, trong bình nhựa chiếm 50% trong tổng

cơ cấu sản lượng sản xuất và tiêu thụ;

- Sản phẩm đóng lon chiếm 15% trong tổng cơ cấu sản lượng sản xuất và tiêu thụ

Sản phẩm đóng trong chai thủy tinh, trong bình nhựa là dòng sản phẩm chủ lực chiếm hơn 50 % thị phần tại thị trường Miền Trung và Tây Nguyên, là dòng sản phẩm mang lại hiệu quả kinh doanh chủ yếu trong tổng số, cụ thể chỉ tiêu doanh thu chiếm 60% doanh thu thuần, lợi nhuận kế toán trước thuế trong báo cáo kết quả kinh doanh chiếm 65% trong tổng lợi nhuận, là sản phẩm dẫn dắt thị trường cho các dòng sản phẩm còn lại của nhà máy Từ vị trí này, dẫn đến việc tổ chức quản lý và công tác kế toán liên quan đến dòng sản phẩm này càng được quan tâm, chú trọng Công tác quản lý tài sản đầu tư cho sản xuất kinh doanh sản phẩm đặc biệt quan trọng và gắn liền với các nhiệm vụ kinh doanh, đầu tư của nhà máy Bởi lẽ hàng năm để duy trì tốc độ tăng trưởng mà công ty giao, nhà máy cần một khoản vốn đầu

tư cho một lượng chai thủy tinh, lượng bình nhựa và két nhựa phù hợp để duy trì,

mở rộng thị trường, đảm bảo tính cạnh tranh và dẫn đầu thị trường của dòng sản phẩm này tại thị trường Miền Trung và Tây Nguyên Điều này đặt ra cho bộ phận tài chính - kế toán của nhà máy đối với việc tổ chức công tác kế toán bao bì luân chuyển là phải hỗ trợ tích cực, trực tiếp cho kinh doanh, nhằm duy trì và mở rộng

hệ thống phân phối, hướng đến tối đa hóa giá trị công ty Trên thực tế sự quan tâm

hệ thống phân phối sẽ tác động lớn đến giá trị thương hiệu hơn là sự phát triển, tăng trưởng đơn thuần về con số cho các chỉ tiêu doanh thu, hay lợi nhuận thông thường

1.2.4 Những thuận lợi, khó khăn ảnh hưởng tới tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh của nhà máy

1.2.4.1 Những thuận lợi đang có :

- Nhà máy nước khoáng Thạch Bích được sự quan tâm, chỉ đạo của công ty

cổ phần đường Quảng Ngãi, cũng như việc các cấp chính quyền tỉnh Quảng Ngãi trao cho quyền khai thác Mỏ nước khoáng Thạch Bích là những thuận

lợi nhất định để nhà máy thực hiện nhiệm vụ, chức năng sản xuất kinh doanh của mình;

- Quảng Ngãi là một trong những nơi có nguồn nước khoáng thiên nhiên tốt nhất với nhiệt độ trung bình hơn 650C, cung cấp nguồn nguyên liệu chất lượng cao cho nhà máy, đảm bảo uy tín sản phẩm cung cấp ra cho thị trường;

- Nhà máy nằm trong khu vực của công ty cổ phần đường Quảng Ngãi với vị trí địa lí thuộc địa phận thành phố Quảng Ngãi, thuận lợi cho việc giao thương, vận chuyển nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ, bao bì, sản phẩm hàng hóa, đặc biệt giúp cho việc nắm bắt thông tin thị trường nhanh, đầy

đủ, thuận lợi cho việc ra các quyết định về thị trường sản phẩm chuẩn xác, hợp lí nhằm duy trì và đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng các chỉ tiêu về tiêu thụ sản phẩm;

- Nhà máy có đội ngũ cán bộ, công nhân viên có tay nghề, có năng lực làm việc, năng động trong quản lý, tinh thần trách nhiệm cao, luôn cố gắng hoàn thành kế hoạch đề ra;

- Nhà máy được thành lập trong điều kiện xã hội có nền kinh tế mở, trong giai đoạn khuyến khích mở rộng, phát triển áp dụng công nghệ mới, nên nhà máy đã đầu tư công nghệ và thiết bị hiện đại, do đó sản phẩm nước khoáng Thạch Bích có chất lượng tốt, nhanh chóng chiếm lĩnh được thị trường;

- Đối với dòng sản phẩm nước khoáng hay nước giải khát được sản xuất từ nước khoáng của nhà máy có đối thủ cạnh tranh cùng ngành không nhiều, đây là một điều kiện khách quan vô cùng thuận lợi để nhà máy tự tin, phát triển thị trường trong khả năng của nhà máy nhất là với các thị trường trọng điểm theo chiến lược phát triển công ty

- Các nghiên cứu khoa học được truyền thông đưa tin về tác dụng của nước khoáng đối với sức khỏe con người vì các thành phần Muối và khoáng chất

có trong nước khoáng thiên nhiên là những nhân tố cộng hưởng tác động

trực tiếp đến sản lượng tiêu thụ sản phẩm và là cơ sở truyền bá, quảng cáo sản phẩm nhanh nhất đến với người tiêu dùng biết đến thương hiệu "Thạch Bích" của nhà máy;

- Nhà máy đặt sản phẩm đóng trong chai thủy tinh, nước khoáng đóng bình làm trọng tâm, dẫn dắt thị trường với lợi thế năng lực và tiềm lực tài chính

từ công ty cổ phần đường Quảng Ngãi, hàng năm đều bổ sung vốn đầu tư cho chai thủy tinh, bình nhựa, két nhựa là một thuận lợi vượt trội so với các đối thủ cạnh tranh cùng ngành

1.2.4.2 Những khó khăn tồn tại:

- Sản phẩm nước khoáng thiên nhiên của nhà máy mang thương hiệu Thạch Bích không có nhiều các nhãn hàng cùng loại, nhưng luôn phải chịu sự cạnh tranh khốc liệt trên thị trường của các sản phẩm có thương hiệu, uy tín lớn như: CocaCola, Pepsi, Vĩnh Hảo, Lavie, Đảnh Thạnh,…trong điều kiện người tiêu dùng chưa có đầy đủ thông tin phân biệt giữa nước khoáng thiên nhiên và nước lọc, hay các sản phẩm giải khát được sản xuất từ nguồn nguyên liệu nước khoáng thiên nhiên

- Sản phẩm đóng chai thủy tinh, đóng bình nhựa chiếm tỷ trọng lớn 60% trong doanh thu, 65% lợi nhuận của nhà máy, nhưng việc duy trì mức đầu

tư hàng năm là một áp lực không nhỏ, chính vì lẽ đó việc tổ chức quản lý và

kế toán bao bì luân chuyển như chai thủy tinh, bình nhựa, két nhựa luôn đặt trong tư thế cần linh hoạt, hiệu quả, đảm bảo kế toán không là rào cản để duy trì và phát triển hệ thống phân phối

- Giá trị đầu tư chai thủy tinh, bình nhựa, két nhựa là không nhỏ, nhưng bản chất là công cụ dụng cụ (bao bì luân chuyển) nên vẫn từ nguồn vốn lưu động tài trợ, dẫn đến khó khăn nhất định cho nhà máy khi sử dụng nguồn vốn vay với chi phí lãi vay cao hơn, thời hạn vay vốn ngắn, gây áp lực không nhỏ cho công tác quản trị nguồn vốn;

- Chính sách qui định về kế toán, quản lý bao bì luân chuyển chưa có hướng dẫn cụ thể đặc thù của ngành sản xuất kinh doanh có sản phẩm đóng trong

chai thủy tinh, bình nhựa, két nhựa (Bia, nước giải khát các loại có đóng gói trong chai, bình, két), dẫn đến những vướng mắc trong vận hành chính sách, khi cần cùng lúc đáp ứng yêu cầu vừa phù hợp với đặc thù của ngành, không là rào cản phát triển, mở rộng thị trường, vừa đảm bảo nguyên tắc chung về hạch toán kế toán và bảo toàn vốn đầu tư

1.3 Tổ chức bộ máy quản lý và tổ chức sản xuất tại nhà máy nước khoáng Thạch Bích, trực thuộc công phần đường Quảng Ngãi:

1.3.1 Tổ chức bộ máy quản lý của nhà máy nước khoáng Thạch Bích:

Nhà máy nước khoáng Thạch Bích trực thuộc công ty cổ phần đường Quảng Ngãi chịu sự chỉ đạo toàn diện của công ty Bộ máy quản lý của nhà máy được tổ chức theo hình thức quan hệ trực tuyến, quan hệ chức năng Việc điều hành, quản lý các bộ phận không bị chồng chéo, đảm bảo sự phối hợp đồng bộ giữa các phòng ban

Sơ đồ 1.1: Tổ chức bộ máy của nhà máy nước khoáng Thạch Bích

(Nguồn : phòng tổ chức hành chính nhân sự)

Tài chính

kế

sự

Chức năng, nhiệm vụ của các phòng ban như sau:

- Giám đốc nhà máy: Là người điều hành toàn bộ nhà máy, chịu trách nhiệm trước Tổng Giám đốc công ty mọi hoạt động của nhà máy, đại diện ký kết hợp đồng kinh tế trong phạm vi được Tổng Giám đốc công ty uỷ quyền và cho phép

- Phó Giám đốc Kỹ thuật: Theo sự phân công của Giám Đốc, phó Giám đốc

kỹ thuật quản lý công tác kỹ thuật như chất lượng sản phẩm, theo dõi hoạt động của thiết bị máy móc, trực tiếp chỉ đạo xuống phòng kỹ thuật, phòng KCS và các phân xưởng sản xuất;

- Phó Giám đốc kinh doanh: theo sự phân công của Giám đốc, giải quyết các vấn đề liên quan đến kinh doanh, tham mưu trong việc ký kết các hợp đồng kinh tế;

- Phòng kiểm tra chất lượng sản phẩm (KCS): hướng dẫn thực hiện việc kiểm tra tiêu chuẩn chất lượng vật tư, hàng hóa và thành phẩm trước khi nhập kho Kiểm tra các thiết bị dụng cụ đo lường các thông số kỹ thuật về chất lượng sản phẩm;

- Phòng kỹ thuật: quản lý kỹ thuật sản xuất, lập kế hoạch bảo dưỡng định kỳ máy móc thiết bị, tham mưu cho phó giám đốc kỹ thuật trong lĩnh vực sản xuất, cải tiến quy trình sản xuất, đầu tư thiết bị máy móc để nâng cao chất lượng sản xuất sản;

- Phòng tổ chức hành chính nhân sự: có nhiệm vụ quản lý nhân sự toàn bộ nhà máy, phụ trách công tác hành chính, văn thư, hồ sơ nhân sự hàng năm

Tổ chức cho cán bộ nhân viên nhà máy học tập các chế độ, chính sách, an toàn lao động Tham mưu cho Giám đốc trong việc đề xuất khen thưởng, kỹ luật, điều động tiếp nhận công nhân viên, hợp đồng lao động

- Phòng tài chính kế toán: chịu trách nhiệm trước Giám đốc nhà máy về công tác tài chính- kế toán, đồng thời là người tham mưu cho Giám đốc trong việc sử dụng hợp lý và có hiệu quả các nguồn vốn Có nhiệm vụ phản ánh kịp thời công tác kế toán, thu, chi theo ngày, tháng, năm, tính giá thành sản

phẩm và xác định kết quả sản xuất kinh doanh nhà máy Bên cạnh đó có nhiệm vụ phối hợp với các phòng ban theo dõi tình hình tài sản vật tư, hàng hóa, kiểm tra các chính sách bán hàng và kiểm tra định kỳ những vấn đề liên quan đến tài chính, kế toán để theo dõi kịp thời, xử lý các sai sót Linh hoạt trong nghiệp vụ chuyên môn để hỗ trợ công tác bán hàng, mở rộng hệ thống phân phối cho bộ phận thị trường;

- Phòng thị trường: có trách nhiệm khảo sát thị trường, cung cấp những thông tin kinh tế và tham mưu cho lãnh đạo trong việc sản xuất và tiêu thụ sản phẩm Có nhiệm vụ điều phối và tiêu thụ sản phẩm, thông qua các đại lý, tiếp thị viên, theo dõi và thu hồi nợ của khách hàng, báo cáo kết quả tiêu thụ và lập kế hoạch tiêu thụ;

- Phòng kế hoạch vật tư: có trách nhiệm mua vật tư theo đúng tiến độ sản xuất, theo dõi nhập – xuất – tồn kho vật tư Trực tiếp tổ chức việc kiểm nghiệm và bàn giao vật tư cho sản xuất

- Phòng R & D: có trách nhiệm nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới

1.3.2 Tổ chức sản xuất sản phẩm:

Tổ chức sản xuất của nhà máy nước khoáng Thạch Bích phụ thuộc vào tình hình tiêu thụ sản phẩm Thường vào mùa hè nhu cầu nước giải khát tăng thì thời gian và cường độ sản xuất diễn ra liên tục và khẩn trương

Cơ cấu tổ chức sản xuất của nhà máy gồm hai bộ phận:

- Bộ phận sản xuất chính gồm 3 tổ sản xuất: Tổ sản xuất Ca A; Tổ sản xuất

Ca B; và tổ sản xuất Ca C Thời gian làm việc mỗi ca là 8 giờ và sẽ được đảo ca cho các tổ sản xuất

- Bộ phận sản xuất phụ gồm 2 tổ sản xuất: Tổ tiếp nhận vỏ chai thủy tinh, bình nhựa, két nhựa và tổ bốc xếp thành phẩm

a Chức năng, nhiệm vụ của từng bộ phận sản xuất:

- Mỗi Ca sản xuất hình thành một tổ sản xuất, mỗi tổ có một tổ trưởng chỉ đạo theo dõi, đôn đốc công nhân trong tổ hoàn thành nhiệm vụ sản xuất

- Ba tổ sản xuất Ca A, B, C sản xuất các loại sản phẩm chính theo kế hoạch;

- Tổ tiếp nhận vỏ chai, bình, két: có nhiệm vụ thu nhận vỏ chai, bình nhựa, két nhựa của nhà phân phối hoàn trả

- Tổ bốc xếp thành phẩm: có nhiệm vụ sắp xếp thành phẩm vào kho và xuất kho

ca B

Tổ sản xuất

ca C

Tổ tiếp nhận

vỏ chai, két

Tổ bốc xếp thành phẩm

Sơ đồ 1.3: Nước khoáng có gaz lạt đóng trong chai thủy tinh

(Nguồn : phòng tài chính kế toán)

Thuyết minh quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm:

Nước khoáng

Bồn chứa nước Làm mát

Hệ xử lý nước Phối trộn Làm lạnh Bão hoà CO2

Máy chiết rót

Dán nhãn in phun

Thành phẩm Lưu kho

Máy rửa chai

Máy rửa két

Bước 1: nước khoáng nguyên liệu được khai thác từ mỏ nước khoáng với

nhiệt độ hơn 650C được làm mát và qua hệ thống xử lí nước, nước được xử lí qua các công đoạn sau: Lọc thô - Lọc tinh và tiệt trùng bằng tia cực tím nước sau khi

xử lí sẽ được dùng cho phối trộn;

Bước 2: Dịch bán thành phẩm sau khi hoàn thiện các thông số hóa lí được

chuyển đến hệ thống làm lạnh và bảo hòa CO2;

Bước 3: Dịch bán thành phẩm sau khi ra khỏi hệ thống bảo hòa CO2 đã đạt các thông số kỹ thuật về áp suất tổng, hàm lượng CO2 hòa tan thì được chuyển qua

tổ hợp máy chiết rót, dập nắp, dán nhãn và in hạn sử dụng và ngày sản xuất;

Bước 4: Sản phẩm sau khi in hạn sử dụng, được chuyển vào kho và bảo quản; Bước 5: Quá trình kiểm tra, phân loại nhằm loại bỏ những sản phẩm không

đạt yêu cầu trước khi đưa ra thị trường

b Quy trình sản xuất nước khoáng có gaz ngọt đóng trong chai thủy tinh:

Bước 1: nước khoáng nguyên liệu được qua hệ xử lý nước Tại đây nước được

xử lý qua các công đoạn: lọc thô – lọc tinh – tiệt trùng bằng tia cực tím nước sau khi xử lý được dùng cho phối trộn

Bước 2: đường Glucoza, Axit và than hoạt tính được định lượng và cho vào hệ

nấu sirô Sau khi nấu, sirô được đưa qua hệ thống lọc để loại bỏ các phần tử không tan trong dung dịch và tiếp tục đi vào hệ thanh trùng làm mát đến 200C

Bước 3: Hỗn hợp sirô sau khi thanh trùng làm mát được chuyển vào bồn phối

trộn cùng với nước khoáng đã được xử lí theo tỷ lệ tính toán trước Sau khi hiệu chỉnh hàm lượng BX và kiểm tra hàm lượng axit, hiệu chỉnh hàm lượng axit đúng yêu cầu kỹ thuật, đạt sẽ bổ sung hương liệu

Bước 4: Bán thành phẩm sau khi hoàn thiện các thông số hóa lí, được chuyển

đến hệ thống làm lạnh và bảo hòa CO2

Bước 5: Hỗn hợp sau khi ra khỏi hệ thống bảo hòa CO2 đã đạt các thông số kỹ thuật về áp suất tổng, hàm lượng CO2 hòa tan thì được chuyển qua tổ hợp máy chiết rót, dập nắp, dán nhãn và in hạn sử dụng và ngày sản xuất;

Bước 6: Sản phẩm sau khi in hạn sử dụng và ngày sản xuất được chuyển lưu

kho;

Bước 7: Quá trình kiểm tra, phân loại nhằm loại bỏ những sản phẩm không

đạt yêu cầu trước khi đưa ra thị trường

Sơ đồ 1.4: Nước khoáng có gaz ngọt đóng trong chai thủy tinh

đường Nấu siro Thanh trùng

Làm mát

Phối trộn

Làm lạnh Bão hoà CO2

Máy rót, dập nắp nắp

Máy rửa chai

Chai, nắp sạch Két nhựa

Máy rửa két

c Quy trình sản xuất nước khoáng bình đóng trong bình nhựa PET:

Sơ đồ 1.5 Quy trình công nghệ sản xuất nước khoáng đóng Bình PET

Thuyết minh quy trình công nghệ sản xuất nước khoáng đóng bình PET:

Sản phẩm nước khoáng đóng bình PET được sản xuất theo những công đoạn sau:

Bước 1: nước khoáng nguyên liệu được vận chuyển từ nguồn nước khoáng về

và bơm vào bồn chứa Từ bồn chứa nước khoáng được làm mát trước khi vào hệ xử

lý nước

Bước 2: Hệ xử lý: Là một hệ xử lý nước đạt chất lượng cao, tại đây nước

khoáng được xử lý qua các công đoạn: lọc thô - lọc tinh - tiệt trùng bằng tia cực tím

Nước khoáng

Bồn chứa Làm mát

Hệ xử lý Chiết rót, vặn nắp

Tròng nhãn, màng co

Hầm co

In hạn sử dụng

Thành phẩm Bình, nắp

Hoàn thiện sản phẩm Lưu kho

Bước 3: Nước khoáng đã xử lý qua hệ xử lý được chuyển đến tổ hợp máy

chiết rót, vặn nắp hoàn toàn tự động

Bước 4: Bình PET và nắp được rửa sạch và khử trùng bằng P3 Ôxônia sau đó

được tráng lại bằng nước đã qua xử lý tiệt trùng

Bước 5: Sản phẩm ra khỏi máy chiết được tròng nhãn, màng co và đi qua hầm

co, rồi đến công đoạn in ngày sản xuất và hạn sử dụng

Bước 6: Sản phẩm được hoàn thiện và lưu kho

1.5 Tổ chức bộ máy kế toán tại nhà máy nước khoáng Thạch Bích:

a Hình thức tổ chức bộ máy kế toán:

Nhà máy nước khoáng Thạch Bích có quy mô sản xuất không lớn, quy trình công nghệ phức tạp, trải qua nhiều giai đoạn công nghệ nối tiếp nhau Địa bàn tập trung nên nhà máy vận dụng hình thức tổ chức công tác kế toán tập trung

Toàn bộ công tác kế toán của nhà máy từ lập chứng từ ban đầu, đến việc ghi chép sổ sách kế toán chi tiết, sổ kế toán tổng hợp, tổng hợp chi phí sản xuất kinh doanh, tính giá thành sản phẩm, lập báo cáo kế toán tháng, quý, năm (lập đến chỉ tiêu lợi nhuận kế toán trước thuế) và báo cáo về phòng kế toán công ty, báo cáo kế toán, báo cáo tài chính theo quy định đều được thực hiện tại phòng tài chính kế toán của nhà máy

b Cơ cấu tổ chức bộ máy kế toán:

Bộ máy kế toán tại nhà máy gồm 7 nhân viên và 2 quản lý được phân công theo sơ đồ sau:

Sơ đồ 1.6: Tổ chức bộ máy kế toán tại nhà máy

( Nguồn: phòng tài chính kế toán)

Ghi chú : Quan hệ trực tuyến:

Quan hệ chức năng:

Chức năng, nhiệm vụ của từng bộ phận kế toán:

❖ Trưởng phòng:

- Chịu sự chỉ đạo trực tiếp của Kế toán trưởng công ty và Giám đốc nhà máy;

- Tổ chức công tác kế toán phù hợp với tình hình nhà máy, cũng như hướng dẫn của công ty;

- Điều hành trực tiếp các khâu kế toán, phân công công việc kế toán phù hợp với khả năng của từng người;

- Tham mưu cho Kế toán trrưởng công ty, cho Giám đốc nhà máy về hạch toán kế toán về quản lý tài chính và sử dụng nguồn vốn, tài sản đạt hiệu quả cao

Kế toán giá thành, tổng hợp, TSCĐ

Kế toán, tiền

lương

Kế toán thành phẩm tiêu thụ

Kế toán công

nợ

người

mua

Thủ Quỹ

- Phân tích tình hình thu hồi công nợ người mua, tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh của nhà máy, chịu trách nhiệm trước Trưởng phòng và Giám đốc nhà máy

❖ Kế toán thanh toán, công nợ người bán: Theo dõi tiền mặt, tiền gửi, tiền vay, thanh toán và theo dõi công nợ người bán

❖ Kế toán vật tư : Theo dõi tình hình biến động vật tư cả về số lượng và chất lượng, lập bảng phân bổ vật tư sử dụng và sự biến động đơn giá vật tư

❖ Kế toán giá thành, tổng hợp, TSCĐ : Hạch toán, theo dõi sự biến động của tài sản cố định, trích khấu hao TSCĐ, phân bổ giá trị hao mòn bao bì luân chuyển và tổng hợp tồn bộ chi phí sản xuất kinh doanh, tính giá thành sản phẩm và xác định kết quả kinh doanh Thực hiện công tác hạch toán tổng hợp, lập báo cáo tài chính theo quy định

❖ Kế toán tiền lương : Hạch toán tiền lương, tính toán phân bổ tiền lương và các khoản trích theo lương cho các đối tượng

❖ Kế toán thành phẩm tiêu thụ: Theo dõi tình hình nhập xuất tồn kho thành phẩm, hàng trả về, tổng hợp tính các chính sách mà khách hàng được hưởng thụ, lập báo cáo tiêu thụ sản phẩm và doanh thu bán hàng;

❖ Kế toán công nợ người mua: Theo dõi công nợ người mua, đôn đốc thu nợ của khách hàng, theo dõi tình hình mượn -trả bao bì luân chuyển của khách hàng;

❖ Thủ quỹ: Quản lý tiền mặt, thực hiện thu chi tiền mặt, theo dõi sổ qũy tiền mặt, đối chiếu với kế toán thanh toán

c Các chính sách kế toán tại nhà máy:

❖ Kỳ báo cáo: Với đặc điểm của mình, nhà máy nước khoáng Thạch Bích đã

chọn kỳ báo cáo là tháng, quý, năm

❖ Kỳ kế toán: bắt đầu từ ngày 01 tháng 01, kết thúc ngày 31 tháng 12 trong

cùng năm dương lịch

❖ Phương pháp hạch toán hàng tồn kho: nhà máy hạch toán hàng tồn kho

theo phương pháp kê khai thường xuyên

❖ Phương pháp tính thuế giá trị gia tăng: nhà máy nước khoáng Thạch Bích

hiện nay đang áp dụng phương pháp tính thuế giá trị gia tăng theo phương pháp khấu trừ

❖ Hình thức kế toán áp dụng tại nhà máy: Để phù hợp với tình hình hoạt

động của nhà máy, cũng như tính nhất quán toàn công ty, nhà máy nước khoáng Thạch Bích áp dụng hình thức kế toán: Nhật Ký chứng từ

1.6 Tổ chức công tác kế toán bao bì luân chuyển hướng đến mục tiêu tăng trưởng giá trị công ty và nâng cao lợi ích nhà phân phối tại nhà máy nước khoáng Thạch Bích, trực thuộc công ty cổ phần đường Quảng Ngãi:

Sản phẩm mang thương hiệu Thạch Bích đã được khẳng định trên thị trường nội địa, đặc biệt khu vực Miền Trung, Tây Nguyên và các vùng Tây Bắc Năng lực

và tiềm lực sản xuất, kinh doanh của nhà máy rất lớn trong sự hậu thuẫn từ công ty

cổ phần đường Quảng Ngãi Tuy nhiên trong nhiều năm, qua các thời kì phát triển, nhà máy vẫn chưa phát huy hết tiềm lực sẵn có do nhiều nguyên nhân khác nhau

Có những nguyên nhân khách quan như thời tiết thất thường, hay những sụt giảm về kinh tế, sự chuyển dịch hành vi tiêu dùng sang các loại sản phẩm giải khát thay thế khác, nhưng nhân tố quan trọng để nhà máy đạt được mục tiêu duy trì, phát triển hệ thống phân phối sản phẩm chính là nhân tố nội tại chủ quan, xuất phát từ nhu cầu

mở rộng hệ thống phân phối, tăng số lượng nhà phân phối sản phẩm trên các thị trường, đồng thời thanh lọc các nhà phân phối yếu kém, đã hết động lực kinh doanh ngành hàng sản phẩm nước khoáng đóng trong chai thủy tinh, nước khoáng đóng bình Tuy nhiên khi triển khai thực hiện, nhà máy gặp một trở ngại lớn từ nghiệp vụ chuyên môn liên quan đến công tác kế toán bao bì luân chuyển

Qua các thời kì phát triển, nhà máy đã từng bước thực hiện các biện pháp để đạt được mục tiêu tăng trưởng giá trị công ty thông qua việc mở rộng thị phần và tăng số lượng nhà phân phối của các mặt hàng chủ lực nhà máy đã tập trung vào các giải pháp liên quan đến việc dịch chuyển nhu cầu thị hiếu của người tiêu dùng, hoặc các đối thủ cạnh tranh để khắc phục tình trạng không đạt chỉ tiêu phát triển thị trường do nhà máy đề ra Tuy nhiên sau khi thực hiện các giải pháp nêu trên, nhà

máy vẫn chưa đạt được các mục tiêu hướng đến Do tập trung vào các nguyên nhân khách quan nêu trên nhà máy chưa chú trọng cũng như chưa xác định rõ nét sự ảnh hưởng trực tiếp của công tác kế toán bao bì luân chuyển là chai thủy tinh, bình nhựa

và két nhựa đến việc phát huy tối đa năng lực của nhà máy Vấn đề này chính là rào cản cho việc thanh lý, thay thế nhà phân phối yếu kém, hoàn thiện hệ thống phân phối mạnh về chất lượng và mở rộng tăng thêm số lượng nhà phân phối sản phẩm ra thị trường, đảm bảo dòng sản phẩm chai thủy tinh, nước khoáng bình là sản phẩm dẫn dắt toàn thị trường Do đó, sau khi nghiên cứu thực tế bằng các phương pháp: khảo sát, thống kê, phỏng vấn trực tiếp, đồng thời với áp dụng các lý thuyết nền có liên quan cũng như các qui định về hoạt động sản xuất và tiêu thụ sản phẩm nước khoáng, tác giả xác định vấn đề cần được giải quyết chính là việc tổ chức công tác

kế toán bao bì luân chuyển như thế nào, để có thể hỗ trợ trực tiếp cho việc mở rộng

hệ thống phân phối, thanh lọc các nhà phân phối yếu kém, góp phần quan trọng vào xây dựng, phát triển thương hiệu của nhà máy nói riêng, của công ty nói chung Giải quyết công tác kế toán bao bì luân chuyển nhằm hướng đến thực hiện tốt nhiệm vụ của nhà máy nói riêng, của công ty nói chung là làm tăng trưởng giá trị công ty, đồng thời nâng cao lợi ích nhà phân phối sản phẩm, đó chính là mục tiêu xuyên suốt nhiệm vụ của nhà máy và cũng là tham vọng của người thực hiện đề tài

KẾT LUẬN CHƯƠNG 1

Chương 1 đã nêu được tổng quan về công ty cổ phần đường Quảng Ngãi là đơn vị chủ quản của nhà máy nước khoáng Thạch Bích, với đặc điểm ngành nghề họat động cụ thể, có cơ chế quản lý phân cấp các lĩnh vực cho nhà máy và giao nhiệm vụ kinh doanh của nhà máy đối với nhiệm vụ chung của công ty Chương I

đã làm rõ thực trạng vấn đề đang tồn tại, dấu hiệu của vấn đề đang tồn tại tại nhà máy, đồng thời xác lập được nguyên nhân làm cho đến thời điểm đề tại nghiên cứu vấn đề vẫn còn tồn tại chưa được giải quyết và đã xác định được mục tiêu cuối cùng cho việc đưa ra giải pháp thực hiện để giải quyết vấn đề

Đối với hệ thống chuẩn mực kế toán Việt Nam, bao bì luân chuyển không được hướng dẫn riêng, được qui định chung tại chuẩn mực kế toán Việt Nam số 02 (VAS02) " Hàng tồn kho" ban hành và công bố theo Quyết định số 149/2001/QĐ-BTC ngày 31 tháng 12 năm 2001 của Bộ Tài Chính và chuẩn mực kế toán quốc tế cũng chỉ qui định chung tại chuẩn mực kế toán quốc tế IAS 02

Theo chế độ kế toán Việt Nam hiện hành, bao bì luân chuyển được hướng dẫn, theo dõi quản lý và hạch toán kế toán theo Thông tư số 200/2014/TT-BTC ngày 22 tháng 12 năm 2014 tại điều 26, cụ thể được phản ánh vào Tài khoản cấp 1 số hiệu tài khoản 153 "Công cụ dụng cụ", số hiệu tài khoản cấp 2 tài khoản 1532 "bao bì luân chuyển" Bao bì luân chuyển là các loại bao bì sử dụng nhiều lần, cho nhiều chu kỳ sản xuất, kinh doanh nên giá trị bao bì luân chuyển khi xuất dùng được phân

bổ dần vào chi phí sản xuất, kinh doanh của nhiều kỳ hạch toán

Cũng chính vì đặc thù ngành hàng, phạm vi sử dụng nghiệp vụ hẹp, nên các nghiên cứu về tổ chức kế toán bao bì luân chuyển gần như chỉ được phản ánh chung trong các đề tài nghiên cứu về hàng tồn kho, chưa có một đề tài độc lập cho nội dung này Vì lẽ đó, việc phát hiện các nguyên nhân, cũng như các giải pháp về tổ chức kế toán bao bì luân chuyển trên thế giới và Việt Nam làm tăng trưởng giá trị công ty và nâng cao lợi ích nhà phân phối như đề tài hướng tới, theo khả năng nghiên cứu của tác giả cho đến thời điểm hiện tại khá mới mẻ, chưa có nghiên cứu nào được thực hiện riêng về ảnh hưởng của công tác kế toán bao bì luân chuyển tác động đến việc mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm, phát triển hệ thống phân phối nhằm góp phần làm tăng giá trị công ty và tăng lợi ích của nhà phân phối sản phẩm

Cơ sở lý luận ứng dụng cho bao bì luân chuyển hiện nay chỉ theo hướng dẫn chung trong các qui định đã nêu ở trên, do đó việc xác lập nguyên nhân và giải pháp

để giải quyết vấn đề nhà máy đang gặp phải được giải quyết trên cơ sở thực tế, có vận dụng qui định, nguyên lý chung cho hạch toán kế toán bao bì luân chuyển, vì hiện nay nếu có phát sinh các trường hợp bán bao bì luân chuyển, cho thuê, cho mượn bao bì luân chuyển đối với đơn vị sản xuất sản phẩm hoàn toàn chưa có một hướng dẫn cụ thể nào đối với những trường hợp này

Các văn bản hướng dẫn đang lưu hành:

Hiện nay liên quan đến việc tổ chức kế toán bao bì luân chuyển có các công văn đang lưu hành như sau:

✓ Công văn số 7776/BTC-TCT ngày 2/06/2009, về việc xử lý thuế đối với khoản tiền đặt cọc vỏ bình ga được ban hành bởi Bộ tài chính

✓ Công văn 792/TCT/NV6 thuế GTGT tiền đặt cọc vỏ bình ga của Tổng cục Thuế

✓ Công văn 5414/TCT-CS hạch toán doanh thu tiền ký cược, đặt cọc vỏ bình ga của Tổng cục thuế

✓ Công văn 3700/TCT-DNLchính sách đối với đặt cọc vỏ bình ga của Tổng cục thuế

✓ Công văn 1233/TCT-CS tiền đặt cọc vỏ bình ga của Tổng cục thuế

✓ Công văn 3907/TCT-CS tiền đặt cọc vỏ bình ga của Tổng cục thuế

✓ Công văn 327/TCT-ĐTNN phương thức hạch toán doanh thu khoản tiền ký cược

vỏ bình ga của Tổng cục thuế

✓ Công văn 3209/TCHQ -KTTT xử lý các khoản đặt cọc của Tổng cục hải quan

✓ Công văn 1172/TCT-ĐTNN thuế TNDN doanh thu tiền đặt cọc vỏ bình ga của Tổng cục thuế

2.2 Các nghiên cứu có liên quan đến mục tiêu của đề tài

Đến thời điểm hiện tại tổ chức công tác kế toán bao bì luân chuyển chỉ được

đề cập tại một số bài báo, tham luận như: tại trang điện tử cổng thông tin điện tử Kiểm toán Nhà nước Việt Nam, mục nghiên cứu trao đổi của Ths Phạm Thanh Hương – Giảng viên đại Học Thương Mại, về việc "Trao đổi phương pháp kế toán bao bì luân chuyển tại các doanh nghiệp thương mại theo hướng vận dụng Công văn

7776/BTC-TCT" Trong nghiên cứu này tác giả Phạm Thanh Hương đã nêu ra các trường hợp sẽ phát sinh và hướng dẫn hạch toán từng trường hợp bao gồm:

- Vỏ bình ga đi kèm hàng hóa tính giá riêng trong các doanh nghiệp thương mại

- Cho thuê bao bì luân chuyển đi kèm hàng hóa tính giá riêng

- Doanh nghiệp cho thuê bao bì luân chuyển đi kèm hàng hóa tính giá riêng nhưng số tiền thuê bao bì luân chuyển được tính trừ vào số tiền đặt cọc

- Cho mượn có thu tiền đặt cọc, ký cược bao bì, kể cả trường hợp có phiếu cam kết trả lại tiền khi khách hàng trả lại bao bì

- Thanh lý các hợp đồng cho thuê, cho mượn bao bì luân chuyển (có thu tiền đặt cọc)

Tuy nhiên nghiên cứu chưa giải quyết đến kế toán bao bì luân chuyển tại các doanh nghiệp sản xuất ngành hàng giải khát nhằm mục đích nâng cao lợi ích của

nhà phân phối

2.3 Lý thuyết nền vận dụng giải quyết kế toán bao bì luân chuyển nhằm nâng cao lợi ích cho nhà phân phối:

2.3.1 Lý thuyết các bên liên quan (Stakeholder Theory)

Theo lý thuyết này, hoạt động của doanh nghiệp cần được thực hiện dựa trên lợi ích, nhu cầu và quan điểm của nhiều đối tượng có liên quan Trong đó, các đối tượng có liên quan không chỉ bao gồm mối quan hệ truyền thống giữa nhà quản lý – chủ sở hữu mà còn bao gồm mối quan hệ với các đối tượng khác như chủ nợ, nhân viên, nhà cung cấp, nhà phân phối

Nhiệm vụ thực hiện trong việc cân nhắc cả lợi ích của các đối tượng có liên quan được thực hiện bởi nhà quản lý Trong đó, nhà quản lý cần điều hành doanh nghiệp vì lợi ích của các đối tượng có liên quan nhằm mục đích đảm bảo quyền lợi cho họ được tham gia vào quá trình ra quyết định Ngoài ra, nhà quản lý luôn phải hành động với tư cách là một đại diện của cổ đông và cả bảo vệ lợi ích lâu dài của

các nhóm đối tượng có liên quan vì họ có tác động đến sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp

Thuyết này được sử dụng để giải quyết vấn đề doanh nghiệp phải quan tâm đến các kỳ vọng của các nhà phân phối sản phẩm của doanh nghiệp Có 02 quan điểm khác nhau trong lý thuyết các bên liên quan đó là: Thuyết các bên liên quan chuẩn mực (ethical stakeholders) và các bên liên quan quyền lực (powerful stakeholders)

Theo thuyết các bên liên quan chuẩn mực, toàn bộ các bên liên quan đều được đối xử công bằng với nhau nghĩa là không có sự phân biệt khi công bố và tiếp nhận thông tin Doanh nghiệp được xem là một đơn vị kinh tế và mọi hoạt động của doanh nghiệp đều phải hướng đến nhằm hòa hợp lợi ích của tất cả các bên liên quan Một khi xảy ra sự xung đột lợi ích giữa các bên, thì nhà quản trị doanh nghiệp phải tìm cách để cân bằng các lợi ích kinh tế đó theo phương pháp tối ưu nhất Tuy nhiên, ngược lại với thuyết các bên liên quan chuẩn mực, thuyết các bên liên quan quyền lực cho rằng, nhà quản trị doanh nghiệp chỉ chủ ý quan tâm đến kỳ vọng của các đối tượng liên quan có quyền lực ảnh hưởng đến doanh nghiệp Các bên liên quan được phân loại thành nhiều nhóm khác nhau, theo mức độ ảnh hưởng của họ đến sự thành công hay thất bại của doanh nghiệp Phân loại theo mức độ ảnh hưởng của các bên liên quan là khả năng ảnh hưởng của các bên này đến sự kiểm soát toàn

bộ những nguồn lực cần thiết cho sự tồn tại và phát triển doanh nghiệp như nguồn tài chính, nhân lực, tài nguyên Nhà quản trị doanh nghiệp phải nhận thức được sự quan trọng của các bên liên quan và thực hiện được yêu cầu của các bên liên quan,

để đạt được mục tiêu của tổ chức Kỳ vọng của các bên liên quan luôn thay đổi theo thời gian, chính vì vậy việc giải quyết các kỳ vọng của các bên liên quan đến doanh nghiệp phải thường xuyên được điều chỉnh cho phù hợp với kỳ vọng của các bên

đó

Trong ngành nước giải khát, đặc biệt liên quan đến nhóm sản phẩm nước đóng chai thủy tinh, giá trị bao bì luân chuyển đi kèm sản phẩm nước là vấn đề mà các nhà phân phối của doanh nghiệp rất quan tâm, vì đây là gánh nặng về Nợ phải trả

mà bản thân họ rất e ngại Việc giải quyết được kỳ vọng này của nhà phân phối sẽ giúp cho việc tăng số lượng nhà phân phối của doanh nghiệp rộng khắp trên cả nước cũng như khả thi hơn trong việc thanh lý các nhà phân phối yếu kém trong kinh doanh Ban Giám đốc nhà máy cần thấy được giải quyết mối quan ngại của nhà phân phối về khoản nợ bao bì luân chuyển nghĩa là giải quyết các kỳ vọng của đối tượng này, mà trong doanh nghiệp, khách hàng đặc biệt là hệ thống nhà phân phối đóng vai trò rất quan trọng cho sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp

2.3.2 Lý thuyết Quản lý (Stewardship Theory)

Lý thuyết quản lý bắt nguồn từ xã hội học, tâm lý học và quản lý quan điểm khi xem xét lợi ích lâu dài của nhiều bên liên quan thay vì hành vi cơ hội tự phục vụ

và ngắn hạn theo lý thuyết tổ chức Lý thuyết quản lý thúc đẩy "lợi ích tốt nhất lâu dài của một nhóm trước các mục tiêu cá nhân phục vụ lợi ích cá nhân của một cá nhân" Quản lý là mức độ mà một cá nhân ( nhà quản lý) sẵn sàng vượt qua lợi ích

cá nhân của mình để hành động trong việc bảo vệ lợi ích lâu dài của người khác", rất phù hợp Vận dụng lý thuyết này vào vấn đề thực tế tại nhà máy nước khoáng Thạch Bích, Ban giám đốc cần phải đứng trên lợi ích của nhà phân phối để xem xét các vấn đề lợi ích liên quan đến nhà phân phối Cụ thể khi xác định giá trị bao bì luân chuyển đi kèm sản phẩm nước mà nhà phân phối phải ký nhận cho mỗi lần nhận hàng, việc áp đạt giá trị mà không có sự thương lượng giữa hai bên, dẫn đến tâm lý nghi ngờ về khoản nợ về bao bì phải chịu trách nhiệm thanh toán Việc tìm hiểu, đưa ra các giải pháp để giải quyết vấn đề này người quản lý của nhà máy phải quan tâm đến suy nghĩ, nhận định của khách hàng từ đó mới có những giải pháp phù hợp, triệt để để nhà phân phối yên tâm tiếp tục gắn bó lâu dài với nhà máy

KẾT LUẬN CHƯƠNG 2

Trong chương 2 tác giả đã giới thiệu về các khung pháp lý theo quy định của Việt Nam cũng như các văn bản hướng dẫn đang lưu hành liên quan đến bao bì luân chuyển Do mục tiêu nghiên cứu của đề tài khá mới mẻ nên chỉ có một nghiên cứu

có liên quan đến mục tiêu của đề tài đã được công bố của tác giả Phạm Thanh Hương Ngoài ra tác giả đã vận dụng hai lý thuyết nền để giải quyết mục tiêu của đề tài là Lý thuyết các bên liên quan (Stakeholder Theory) và Lý thuyết Quản lý (Stewardship Theory) Những nội dung của chương 2 nói trên là cơ sở để tác giả tiến hành kiểm chứng cũng như dự đoán nguyên nhân và tác động của việc tổ chức công tác kế toán bao bì luân chuyển làm tăng trưởng giá trị công ty và nâng cao lợi ích khách hàng của nhà máy nước khoáng Thạch Bích