Món ngon cuối tuần: Mỳ Ý với ngao xốt bơ chanh ppt

Món ngon cuối tuần: Mỳ Ý với ngao xốt bơ chanh Sợi mỳ vàng mềm cùng với nước xốt ngọt lịm từ ngao, chua dịu từ chanh và thơm lừng mùi bơ, tạo nên món mỳ Ý tuyệt vời!... Bước 1: Ngao ng

Món ngon cuối tuần: Mỳ

Ý với ngao xốt bơ chanh

Sợi mỳ vàng mềm cùng với nước xốt ngọt lịm từ ngao, chua dịu từ

chanh và thơm lừng mùi bơ, tạo nên món mỳ Ý tuyệt vời!

- 500gr ngao

- 100gr cà chua

- 1 thìa nước cốt chanh

- Vài tép tỏi

- Một ít lá húng quế

- Bơ, muối, tiêu

- Mỳ Ý: khoảng 200gr,

chọn loại mỳ sợi dài

Bước 1:

Ngao ngâm nước để nhả hết cặn bẩn Thêm vào nước ngâm một ít muối và ớt để ngao dễ dàng nhả bẩn hơn Rửa sạch ngao và để ráo

Bước 2:

Mỳ Ý đem luộc theo hướng

dẫn trên vỏ bao Thời gian luộc chừng 8 – 10 phút Thêm chút muối vào nước

luộc để sợi mỳ đậm đà

Mỳ chín thì vớt ra, để ráo

Chú ý không xả nước lạnh

Có thể thêm chút dầu ô liu

để sợi mỳ không bị dính

vào nhau

Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ Lá húng quế nhặt, rửa sạch rồi cũng băm nhỏ

Bước 4:

Cho chút bơ (chừng 10gr) vào chảo, đun chảy bơ

Phi tỏi cho thơm

chừng 2 phút

Thêm ngao vào đảo đều Đun ở lửa trung bình

Ngao vừa mở nắp thì nêm gia vị, tiêu, nước cốt chanh

và lá húng quế thái nhỏ vào Đảo nhẹ nhàng rồi tắt bếp

Cuối cùng, trộn đều xốt với

mỳ và thưởng thức

thơm lừng mùi bơ, tạo nên món mỳ Ý tuyệt vời! Món này sẽ ngon hơn khi bạn thưởng thức ngay khi nước xốt còn nóng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!