Sinh 8 Tuần 15 Tiết 29 Bai 28 Tieu Hoa O Ruot Non.ppt

Slide 1 KIỂM TRA MIỆNG Câu 1 Em hãy trình bày cấu tạo của dạ dày và quá trình biến đổi hóa học của thức ăn trong dạ dày diễn ra như thế nào? Biến đổi hoá học Hoạt động của enzim pepsin  Phân cắt chuỗ[.]

KIỂM TRA MIỆNG

Câu 1 : Em hãy trình bày cấu tạo của dạ dày và quá trình biến đổi hóa học của thức ăn trong dạ dày diễn ra như thế nào?

- Biến đổi hoá học : Hoạt động của enzim pepsin

 Phân cắt chuỗi prôtêin dài thành các chuỗi ngắn gồm 3 - 10 axit amin

- Cấu tạo dạ dày: Thành dạ dày gồm 4 lớp:

+ Lớp màng bọc

+ Lớp cơ: cơ dọc, cơ vòng và cơ chéo

+ Lớp dưới niêm mạc

+ Lớp niêm mạc: có tuyến vị tiết dịch vị và tế bào tiết chất nhầy

Gluxit (tinh bột)

Prôtêin

lipit

axit nuclêic

Prôtêin chuỗi ngắn

Đường đôi

Pepsin (1 phần)

Amilaza

Dạ dày Khoang miệng

Quá trình biến đổi thức ăn trong khoang miệng và trong dạ dày

Khoang miệng

Gan Túi mật

Tá tràng

Ruột non

Hậu môn

Tụy

Dạ dày Thực quản

Ruột già

I RUỘT NON

TIÊU HÓA Ở RUỘT NON TIẾT 29 - BÀI 28

Cấu tạo thành ruột non

Thành ruột non gồm mấy lớp?

I Ruột non

Tiết 29 / Bài 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

Lớp màng bọc

Lớp cơ dọc

Lớp dưới niêm mạc

Lớp niêm mạc

4

1

2

5

Lớp cơ 6

Lớp cơ vòng 3

Lớp màng bọc

Lớp cơ

Lớp dưới niêm mạc

Lớp niêm mạc

Em hãy so sánh cấu tạo thành dạ dày với thành ruột non

Có những tuyến tiêu hóa nào tiết dịch tiêu hóa vào tá tràng?

Quá trình biến đổi thức ăn ở người

Căn cứ vào đặc điểm cấu tạo của ruột non, em hãy dự đoán xem ở ruột non có thể diễn ra các hoạt động tiêu

hóa nào?

Lớp cơ

II Tiêu hóa ở ruột non

- Khi không có thức ăn:

→ Gan tiết ra dịch mật (túi mật)

→ Tuyến tụy tiết rất ít dịch tụy

- Thức ăn chạm vào lưỡi và niêm mạc dạ dày:

→ Dịch mật và dịch tụy đều tiết ra mạnh mẽ

- Khi thức ăn chạm vào lớp niêm mạc ruột non:

→ Dịch ruột mới được tiết ra

Tiết 29 / Bài 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

I Ruột non

Độ axit của thức ăn xuống tá tràng là tín hiệu đóng mở môn vị:

- Nếu độ axit cao: môn vị sẽ đóng lại, không cho thức ăn xuống

- Nếu thức ăn đã thấm đẫm dịch mật và dịch tụy, độ axit của thức ăn được trung hòa, môn vị lại mở ra cho thức ăn tiếp tục xuống ruột.

Dịch vị (HCl

Cơ vòng môn vị

Yếu tố nào là tín hiệu đóng mở môn vị của dạ dày cho thức ăn xuống ruột?

TIẾT 29 TIÊU HOÁ Ở RUỘT NON

I- RUỘT NON:

II- TIÊU HĨA Ở RUỘT NON

Lớp cơ

Câu 1: Vai trò của lớp cơ trong thành ruột non là gì?

- Nhào trộn thức ăn cho thấm đều dịch tiêu hoá.

- Tạo lực đẩy thức ăn xuống các phần tiếp theo của ruột.

Lớp cơ co bĩp

TIẾT 29 TIÊU HOÁ Ở RUỘT NON

I- RUỘT NON:

II- TIÊU HĨA Ở RUỘT NON

2- Thức ăn xuống tới ruột non

còn chịu sự biến đổi lí học n a ữa

khơng? Nếu cĩ thì biểu hiện

như thế nào?

Lớp cơ

THẢO LUẬN NHĨM (3P)

3 Sự biến đổi hĩa học ở ruột non được thực hiện đối với những loại chất nào trong thức ăn? Biểu hiện như thế nào?

TIẾT 29 TIÊU HOÁ Ở RUỘT NON

I- RUỘT NON:

II- TIÊU HĨA Ở RUỘT NON

Các giọt nhỏ lipit Khối Lipit

Muối mật

2- Thức ăn xuống tới ruột non còn chịu sự biến đổi lí học n a ữa khơng? Nếu cĩ thì biểu hiện như thế nào?

- Tuyến tiêu hĩa tiết dịch tiêu hĩa

→Thức ăn được hồ lỗng

- Các khối lipít được muối mật (dịch mật) len lỏi vào và tách chúng thành những giọt nhỏ biệt lập tạo dạng nhũ tương hố

2- Thức ăn xuống tới ruột non

v n còn chịu sự biến đổi lí học ẫn còn chịu sự biến đổi lí học Biểu hiện như sau

- Lớp cơ co bĩp nhào trộn thức ăn

→ thấm đều với các dịch tiêu hố (dịch tuỵ, dịch mật, dịch ruột).

Enzim

Glixêrin

Axit béo

Lớp cơ

Tinh bột và đường đôi

Prôtêin

Lipit

Các giọt lipit nhỏ

Axit béo Glixêrin

Axit Nuclêic Enzim Các thành phần

của Nuclêôtit

II.TIÊU HÓA Ở RUỘT NON:

Nuclêôtit

Enzim

Nếu các chất có trong thức ăn không được biến đổi hết ở ruột non thì sẽ

như thế nào?

* Để thức ăn được tiêu hóa hiệu quả, chúng ta cần phải ăn chậm nhai kĩ.

* Nếu các chất có trong thức ăn không được tiêu hóa ở ruột non sẽ được thải ra ngoài qua ống tiêu hóa.

I RUỘT NON:

TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

II.TIÊU HÓA Ở RUỘT NON:

TIẾT 29/BÀI 28

Để quá trình tiêu hóa thức ăn đạt hiệu quả thì chúng ta nên làm gì?

Tóm tắt quá trình biến đổi thức ăn ở người

Nơi tiêu hóa Biến đổi lí học Biến đổi hóa học

Khoang miệng

- Tiết nước bọt

- Nhai

- Đảo trộn thức ăn

- Tạo viên thức ăn

Tinh bột chín Đường đôi

Dạ dày

- Tiết dịch vị

- Co bóp dạ dày Prôtêin (chuỗi dài) Prôtêin (chuỗi

ngắn)

Ruột non

- Tiết dịch

- Muối mật tách Lipit thành những giọt nhỏ tạo nhũ tương

- Sự co bóp của ruột non

- Tinh bột, đường đôi Đường đơn

- Prôtêin Axit amin

- Lipit Axit béo và Gli xêrin

- Axit Nuclêic Các thành phần của Nuclêôtít

Amilaza

Pepsin

1 Hoạt động tiêu hóa chủ yếu của ruột non là

gì?

2 Với một khẩu phần ăn đầy đủ các chất (gluxit,

prôtêin, lipit, axit nuclêic, vitamin, muối khoáng)

và sự tiêu hóa diễn ra hiệu quả thì thành phần các chất dinh dưỡng sau khi tiêu hóa ở ruột non là gì?

Biến đổi hóa học

Đường đơn, axit amin, glixêrin, axit béo,

vitamin, muối khoáng

- Về nhà học bài.

- Trả lời câu hỏi 1, 2, 3, 4,

(SGK-T92).

- Các em về nhà chuẩn bị:

Bài 29- Hấp thụ chất dinh dưỡng và

thải phân.

H Ấ P T H Ụ

C H Ấ T D I N H D Ư Ỡ N G

A X I T A M I N

T Á T R À N G

P E P S I N

T H Ả I P H Â N

N I Ê M M Ạ C

D Ạ D À Y

D Ị C H T Ụ Y

T I N H B Ộ T

E N Z I M

Đ Ư Ờ N G Đ Ơ N

CÂU 1 (8 chữ cái): Prôtêin được biến đổi sang dạng nào mà cơ thể hấp thụ được ?

CÂU 2 (7 chữ cái) : Đoạn đầu của ruột non có tên gọi là gì ?

CÂU 3 (6 chữ cái): Ở dạ dày tiết

ra 1 lọai enzim có tên gọi là gì ?

CÂU 5 (7 chữ cái): Lớp trong cùng cấu tạo nên thành ruột non?

Câu 4 (8 chữ cái): Đây là giai đoạn cuối cùng của quá trình tiêu hóa

thức ăn

Câu 7 (7chữ cái): Tuyến tụy tiết gì?

Câu 6 (5 chữ cái): Bộ phận lớm nhất

trong ống tiêu hóa là gì?

Câu 10 (8chữ cái): Gluxit được biến đổi Thành dạng nào cơ thể mới hấp thụ? Câu 9 (5 chữ cái): Nhờ đâu thức ăn được

biến đổi về mặt hóa học

Câu 8 (7chữ cái): Enzim amilaza biến đổi loại thức ăn nào trong khoang miệng

T, N, G, P, H, H, Â,

Â, I, C, D, D, H, U,

H, T, N, Ư, Ơ