Không cần lò nướng, làm Cheesecake dâu cực ngon Cheesecake luôn là loại bánh mà thực đơn ở các gia đình phương tây không thể thiếu, đặc biệt vào mùa hè bởi vị chua chua và cảm giác mát
Trang 1Không cần lò nướng, làm
Cheesecake dâu cực
ngon
Cheesecake luôn là loại bánh mà thực đơn ở các gia đình phương tây không thể thiếu, đặc biệt vào mùa hè bởi vị chua chua và cảm giác mát lạnh làm cho người ăn không cảm thấy ngán
Trang 2Nguyên liệu:
Làm đế bánh:
110gr bánh quy chocolate xay mịn
50ml bơ đun nóng chảy
Làm phần Cheesecake:
750ml Creamcheese Philadelphia
150gr đường
2 thìa cà phê bột vani (hoặc 1 thìa cà phê tinh chất vani) 60gr chocolate đen đun nóng chảy để nguội
60gr chocolate trắng đun nóng chảy để nguội
120gr dâu tây xay nhuyễn
Trang trí:
90gr chocolate đen
Dâu tây tươi
Trang 3
Bước 1:
Làm đế bánh: trộn đều bánh quy đã nghiền mịn với bơ đun nóng chảy rồi cho
vào 1 khuôn tròn có đường kính 20cm (khuôn đã lót sẵn giấy nến để chống dính), dùng thìa nén chặt là bạn làm xong phần
đế bánh; để vào tủ lạnh
Bước 2:
Dùng máy đánh trứng đánh Creamcheese với đường, sau đó thêm vani cho đến khi có được một hỗn hợp mịn mượt
Trang 4
Bước 3:
Chia Creamcheese làm 3 phần:
1 phần trộn với chocolate trắng
1 phần trộn với chocolate đen
Trang 5
Phần còn lại trộn với dâu tây đã xay nhuyễn
Trộn đều từng hỗn hợp
Bước 4:
Trút hỗn hợp Creamcheese trộn chocolate đen lên trên đế bánh Dàn phẳng
Đặt vào tủ lạnh khoảng 5-7 phút
Trang 6
Tiếp tục với phần Creamcheese trộn chocolate trắng vào, đặt lại vào tủ lạnh 5 phút
Cuối cùng bạn cho phần Creamcheese trộn dâu vào, dàn phẳng mặt bánh
Đặt bánh vào tủ lạnh ít nhất 6 tiếng trước khi dùng
Trang trí bánh với dâu tây nhúng chocolate hoặc bạn trang trí tùy thích
Cheesecake luôn là loại bánh mà thực đơn ở các gia đình phương tây không
thể thiếu, đặc biệt vào mùa hè bởi vị chua chua và cảm giác mát lạnh làm
Trang 7cho người ăn không cảm thấy ngán Món bánh này còn thích hợp cho những
ai không thích trứng vì công thức không sử dụng trứng làm nguyên liệu đâu bạn nhé!
Chúc bạn thành công với món bánh này!