BÀI 2 MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ I MỤC TIÊU 1 Kiến thức Nêu được các giá trị chung của cây ăn quả cung cấp chất dinh dưỡng, bảo vệ môi trường, hiệu quả kinh tế và y học 2 Kĩ năng Hiểu được yêu[.]
Trang 1BÀI 2: MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ
I MỤC TIÊU
1 Kiến thức
Nêu được các giá trị chung của cây ăn quả cung cấp chất dinh dưỡng, bảo vệ
môi trường, hiệu quả kinh tế và y học
2 Kĩ năng
- Hiểu được yêu cầu ngoại cảnh và đặc điểm thực vật của cây ăn quả
- Tích hợp ƯPBĐKH
- Tích hợp MT,SDTKNLHQ
3 Thái độ
Có ý thức tham gia vào việc trồng và chăm sóc cây ăn quả, yêu thích môn học
II CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH
1 Chuẩn bị của giáo viên
Nghiên cứu bài, soạn giáo án, đọc tài liệu tham khảo, SGK, SGV
2 Chuẩn bị của học sinh
Học bài cũ, nghiên cứu bài mới, SGK
III TIẾN TRÌNH BÀI DẠY
1 Kiểm tra bài cũ (kt chất lượng đầu năm) (15phút)
a Đề kiểm tra
Câu 1, Nêu vai trò, vị trí của nghề trồng cây ăn quả?
Câu 2, Cho biết yêu cầu của nghề đối với người lao động?
b Đáp án, biểu điểm
Câu 1: (5điểm)
- Vai trò
+ Cung cấp cho người tiêu dùng
Trang 2+ Cung cấp nguyên liệu chế biến đồ hộp, nước giải khát.
+ Dùng để xuất khẩu
- Nghề có vị trrí quan trọng trong phát triển kinh tế và nâng cao đời sống nhân dân
Câu 2: (5điểm)
-Phải có tri thức về khoa ,học sinh học, hoá học, kỹ thuật nông nghiệp, am
hiểu thực tiễn sản xuất Có Về kĩ năng cơ bản về nghề trồng cây ăn quả
-Phải yêu nghề, yêu thiên nhiên, cần cù, chịu khó, ham học hỏi, năng động,
sáng tạo Có khả năng quan sát, theo dừi sự sinh trưởng, phát triển của cây
-Có sức khoẻ tốt, dẻo dai, thích nghi với công việc hoạt động ngoài trời …
* Đặt vấn đề (1phút) Nghề trồng cây ăn quả có vai trò quan trọng trong phát
triển kinh tế và nâng cao đời sống nhân dân Vậy cây ăn quả có những giá trị gì, làm thế nào để cây cho năng suất cao… chúng ta học bài hôm nay
2 Dạy nội dung bài mới (25phút)
Hoạt động của giáo viên và học sinh Nội dung ghi bảng
GV
?Tb
HS
?K
HS
Cho học sinh ngiên cứu thông tin phần
I sgk
Đối với con người cây ăn quả cung cấp
những giá trị gì?
Cung cấp dinh dưỡng cho con người,
làm thuốc chữa bệnh
Cây ăn quả có giá trị kinh tế như thế
nào?
Làm nguyên liệu chế biến bánh kẹo,
nước uống…
I GIÁ TRỊ CỦA VIỆC TRỒNG CÂY ĂN QUẢ (10phút)
-Cung cấp nhiều dinh dưỡng có giá
trị
-Làm nguyên liệu cho các nhà máy
chế biến nông sản
Trang 3HS
?G
HS
?K
HS
GV
GV
?
Tb,
K
GV
* Tích hợp GDBVMT- BĐKH
Về môi trường cây ăn quả có giá trị
như thế nào ?Lấy VD
Giữ và cải thiện môi trường
Trong các giá trị trên giá trị nào là quan
trọng nhất?
Cung cấp nhiều dinh dưỡng có giá trị
Là nguồn nguyên liệu cho nhà máy chế
biến nông sản
Lấy VD để minh hoạ?
Cung cấp nhiều dinh dưỡng: cam,
xoài
Làm nguyên liệu cho chế biến nông
sản: dứa, nhãn, cam, xoài…
Để biết được các đặc điểm yêu cầu
ngoại cảnh các em nghiên cứu thông
tin SGK
Đối với cây ăn quả rễ có đặc điểm gì?
- Gồm 2 loại:
+ Rễ mọc thẳng xuống đất (rễ cọc) ăn
sâu xuống đất từ 1-> 10m giúp cho cây
đứng vững và hút nước, chất dinh
dưỡng nuôi cây
- Giữ và cải thiện môi trường như:
Điều hoà ô xi, nhiệt độ, gió, bão, chống xói mòn, bảo vệ đất
II ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT VÀ YÊU CẦU NGOẠI CẢNH CỦA CÂY ĂN QUẢ (15phút)
1 Đặc điểm thực vật
a Rễ
- Gồm 2 loại:
+ Rễ mọc thẳng xuống đất (rễ cọc)
ăn sâu xuống đất từ 1-> 10m giúp cho cây đứng vững và hút nước,
Trang 4HS
?K
HS
?K
HS
GV
GV
+ Rễ mọc ngang nhỏ và nhiều, tập
trung ở mặt đất, mọc theo tán cây
Trả lời
Thân có đặc điểm gì?
Thân gỗ có nhiều cành từ cấp I - cấp V
Hoa có đặc điểm gì?
Có 3 loại…
+ Hoa đực
+ Hoa cái
+ Hoa lưỡng tính
Có những loại quả nào?
Có nhiều loại quả: quả hạch, quả mọng,
quả có vỏ cứng
Biết được đặc điểm của quả, hạt sẽ
giúp cho việc chọn giống, bảo quản,
chế biến, vận chuyển phù hợp
Cây ăn quả rất phong phú, đa dạng có
loại có nguồn gốc nhiệt đới, ôn đới là
do yếu tố ngoại cảnh khí hậu, đất đai
chi phối
Chia lớp làm 4 nhóm thời gian 3 phút
chất dinh dưỡng nuôi cây
+ Rễ mọc ngang nhỏ và nhiều, tập trung ở mặt đất, mọc theo tán cây
b Thân
- Thân gỗ có nhiều cành từ cấp I ->
cấp VI Các cành cấp V, VI thường mang quả, cần tạo nhiều cành để
có nhiều quả
c Hoa
- Có 3 loại:
+ Hoa đực + Hoa cái + Hoa lưỡng tính
d Quả và hạt
- Có nhiều loại quả: quả hạch, quả
mọng, quả có vỏ cứng
- Số lượng, màu sắc, hình dạng của
hạt tuỳ thuộc vào từng loại quả
2 Yêu cầu về ngoại cảnh
Trang 5HS
cho các nhóm
- Phát phiếu học tập, yêu cầu học sinh
đọc nội dung thông tin mục 2 SGK- 10,
11.Hoàn thành phiếu học tập
Làm bài, đại diện nhóm báo cáo kết
quả
Nhóm khác nhận xét bổ sung
* Bảng phụ
Yếu tố ngoại cảnh Mức độ phù hợp của cây ăn quả
- Nhiệt độ
- Độ ẩm
- Ánh sáng
- Chất dinh dưỡng
- Đất
- Tuỳ yêu cầu nhiệt độ cao thấp khác nhau từ 25- 30 Có loài có giai đoạn cần nhiệt độ
thấp
- Độ ẩm cao, không bị úng.
- Ưa ánh sáng, nhưng có một số cây chịu
được bóng râm.( dứa, dâu tây)
- Cần đủ N, P, K vi lượng Tuỳ loài, tuỳ từng
thời kì sinh trưởng cần tỉ lệ khác nhau
- Đất có kết cấu tốt, nhiều chất dinh dưỡng,
thoát nước, ít chua Thích hợp là loại đất đỏ, đất phù sa ven sông
3 Củng cố, luyện tập (3phút)
?Tb, Cây ăn quả có giá trị gì đối với đời sống con người và với nền kinh tế nước ta
HSTL, - Cung cấp dinh dưỡng cho con người, làm thuốc chữa bệnh.
- Làm nguyên liệu cho các nhà máy chế biến nông sản
Trang 6?K, Nêu yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả?
HSTL,
Cây ăn quả rất phong phú, đa dạng có loại có nguồn gốc nhiệt đới, ôn đới là
do yếu tố ngoại cảnh khí hậu, đất đai chi phối
4 Hướng dẫn học sinh tự học ở nhà (1phút)
- Về nhà học bài theo câu hỏi SGK
- Học thuộc ghi nhớ.
- Đọc trước phần III.
- Liên hệ thực tế việc trồng cây ăn quả của địa phương em.