1 M Đ UỞ Ầ 1 Tính c p thi t c a đ tàiấ ế ủ ề Nhà máy S a đ u nành Vi t Nam VinaSoyữ ậ ệ là doanh nghi pệ đ u tiên và duy nh t t i Vi t Nam chuyên v s a đ u nành ầ ấ ạ ệ ề ữ ậ VinaSoy đang d n đ u th[.]
Trang 1M Đ UỞ Ầ
1. Tính c p thi t c a đ tàiấ ế ủ ề
Nhà máy S a đ u nành Vi t Nam VinaSoyữ ậ ệ là doanh nghi pệ
đ u tiên và duy nh t t i Vi t Nam chuyên v s a đ u nành.ầ ấ ạ ệ ề ữ ậ VinaSoy đang d n đ u th ph n s a đ u nành bao bì gi y c a cẫ ầ ị ầ ữ ậ ấ ủ ả
nước và là Nhà máy s a đ u nành có công su t l n nh t Vi t Nam.ữ ậ ấ ớ ấ ệ Tuy nhiên, hi n nay vi c kinh doanh c a nhà máy cũng cònệ ệ ủ
g p nh ng khó khăn nh t đ nh, do trên th trặ ữ ấ ị ị ường có nhi u đ i thề ố ủ
c nh tranh nh Vinamilk, Tân Hi p Phát… Bên c nh đó, trong quáạ ư ệ ạ trình nghiên c u, tìm hi u th c t t i nhà máy, tác gi nh n th yứ ể ự ế ạ ả ậ ấ công tác ho ch đ nh ngu n nhân l c t i nhà máy Vinasoy ch a phátạ ị ồ ự ạ ư huy được đ y đ vai trò c a mình, ch a mang l i hi u qu choầ ủ ủ ư ạ ệ ả
đ n v v qu n lý và khai thác kinh doanh ơ ị ề ả Th c hi n đ tàiự ệ ề
“Ho ch đ nh ngu n nhân l c t i nhà máy s a đ u nành Vi t Nam ạ ị ồ ự ạ ữ ậ ệ Vinasoy” hy v ng s góp ph n ọ ẽ ầ đ Vinasoy có để ược đ i ngũ laoộ
đ ng phù h p, đ đáp ng độ ợ ể ứ ược yêu c u hi n nay. ầ ệ
2. M c tiêu nghiên c u c a đ tàiụ ứ ủ ề
H th ng hoá các v n đ lý lu n liên quan đ n công tácệ ố ấ ề ậ ế
ho ch đ nh ngu n nhân l c t i nhà máy s a đ u nành Vi t Nam ạ ị ồ ự ạ ữ ậ ệ Vinasoy. Đánh giá th c tr ng ngu n nhân l c t i nhà máy s a đ uự ạ ồ ự ạ ữ ậ nành Vi t Nam Vinasoy. T đó, t ch c ho ch đ nh ngu n nhânệ ừ ổ ứ ạ ị ồ
l c c a nhà máy s a đ u nành Vi t Nam Vinasoy trong th i gianự ủ ữ ậ ệ ờ
t i.ớ
3. Đ i tố ượng và ph m vi nghiên c uạ ứ
Đ i t ố ượ ng nghiên c u: ứ Nh ng v n đ lý lu n và th c ti nữ ấ ề ậ ự ễ liên quan đ n công tác ho ch đ nh ngu n nhân l c c a nhà máyế ạ ị ồ ự ủ
s a đ u nành Vi t Nam Vinasoy t nh Qu ng Ngãi.ữ ậ ệ ỉ ả
Ph m vi nghiên c u: ạ ứ
Trang 2+ V n i dung nghiên c u: nghiên c u m t s n i dung về ộ ứ ứ ộ ố ộ ề công tác ho ch đ nh ngu n nhân l c t i nhà máy s a đ u nành Vi tạ ị ồ ự ạ ữ ậ ệ NamVinasoy t i t nh Qu ng Ngãi.ạ ỉ ả
+ V không gian: Đ tài nghiên c u các n i dung trên t i nhàề ề ứ ộ ạ máy s a đ u nành Vi t NamVinasoy.ữ ậ ệ
+ V th i gian:ề ờ Kho ng th i gian đả ờ ược nghiên c u đ phânứ ể tích th c tr ng công tác ho ch đ nh ngu n nhân l c t i nhà máy tự ạ ạ ị ồ ự ạ ừ
2009 đ n năm 2011. Th i gian đ ế ờ ể Ho ch đ nh ngu n nhân l c c aạ ị ồ ự ủ nhà máy s a đ u nành Vi t Nam Vinasoy trong th i gian t i ữ ậ ệ ờ ớ là năm 2012.
4. Phương pháp nghiên c uứ
Đ th c hi n m c tiêu nghiên c u trên, lu n văn s d ng cácể ự ệ ụ ứ ậ ử ụ
phương pháp:
Phương pháp duy v t bi n ch ngậ ệ ứ
Phương pháp duy v t l ch sậ ị ử
Phương pháp phân tích th ng kêố
Các phương pháp khác
5. B c c lu n vănố ụ ậ
Ngoài ph n m c l c, m đ u, danh m c các bi u, danh m cầ ụ ụ ở ầ ụ ể ụ các s đ và danh m c tài li u tham kh o, đ tài đơ ồ ụ ệ ả ề ược chia làm 3
chương:
Chương 1: C s lý lu n v ho ch đ nh ngu n nhân l c.ơ ở ậ ề ạ ị ồ ự
Chương 2: Th c tr ng công tác ho ch đ nh ngu n nhân l cự ạ ạ ị ồ ự
t i nha máy S a đ u nành Vinasoy.ạ ữ ậ
Chương 3: Ho ch đ nh ngu n nhân l c t i nhà máy S a đ uạ ị ồ ự ạ ữ ậ nành Vinasoy
Trang 3C S LÝ LU N V HO CH Đ NH NGU N NHÂNƠ Ở Ậ Ề Ạ Ị Ồ
L CỰ
1.1. Khái ni m và n i dung qu n tr ngu n nhân l cệ ộ ả ị ồ ự
1.1.1. Khái ni m ngu n nhân l c ệ ồ ự
1.1.2. Khái ni m qu n tr ngu n nhân l c ệ ả ị ồ ự
1.1.3. N i dung ch y u c a qu n tr ngu n nhân l c ộ ủ ế ủ ả ị ồ ự
Qu n tr ngu n nhân l c bao g m các ho t đ ng: Ho chả ị ồ ự ồ ạ ộ ạ
đ nh ngu n nhân l c, Phân tích vai trò và thi t k côngị ồ ự ế ế
vi c, Tuy n m và tuy n ch n, Đào t o và phát tri nệ ể ộ ể ọ ạ ể ngu n nhân l c, ồ ự Đánh giá thành tích, Thù lao
1.2. T ng quan v ho ch đ nh ngu n nhân l cổ ề ạ ị ồ ự
1.2.1. Khái ni m v ho ch đ nh ngu n nhân l c ệ ề ạ ị ồ ự
Ho ch đ nh ngu n nhân l c bao g m vi c d báo nhu c u vàạ ị ồ ự ồ ệ ự ầ cung lao đ ng, sau đó lên các chộ ương trình c n thi t đ đ m b oầ ế ể ả ả
r ng t ch c s có đúng s nhân viên v i đúng các k năng vàoằ ổ ứ ẽ ố ớ ỹ đúng n i, đúng lúc.ơ
Ho ch đ nh ngu n nhân l c là quá trình đánh giá, xác đ nhạ ị ồ ự ị nhu c u v ngu n nhân l c đ đáp ng m c tiêu công vi c c a tầ ề ồ ự ể ứ ụ ệ ủ ổ
ch c và xây d ng các k ho ch lao đ ng đ đáp ng đứ ự ế ạ ộ ể ứ ược các nhu
c u đóầ
1.2.2. Vai trò c a ho ch đ nh ngu n nhân l c ủ ạ ị ồ ự
1.2.3. Th i gian ho ch đ nh ờ ạ ị
Thông thường t ch c ti n hành ho ch đ nh ngu n nhân l cổ ứ ế ạ ị ồ ự
m i năm m t l n, nh ng tùy thu c vào m c đích ho ch đ nh vàỗ ộ ầ ư ộ ụ ạ ị giai đo n phát tri n c a t ch c, có th là ho ch đ nh ng n h n,ạ ể ủ ổ ứ ể ạ ị ắ ạ
ho ch đ nh trung h n, ho ch đ nh dài h n.ạ ị ạ ạ ị ạ
Trang 41.2.4. C s c a ho ch đ nh ngu n nhân l c ơ ở ủ ạ ị ồ ự
1.2.4.1. K ho ch s n xu t kinh doanh ế ạ ả ấ
Đ ho ch đ nh ngu n nhân l c thì doanh nghi p ph i d aể ạ ị ồ ự ệ ả ự trên vi c ho ch đ nh s n xu t kinh doanh. Ho ch đ nh s n xu t làệ ạ ị ả ấ ạ ị ả ấ quá trình xác đ nh nhi m v , m c tiêu, chi n lị ệ ụ ụ ế ược c a doanhủ nghi p. Tùy thu c vào đ dài th i gian, ngệ ộ ộ ờ ười ta chia ho ch đ nhạ ị
s n xu t kinh doanh ra làm 3 lo i: dài h n, ng n h n và trung h n.ả ấ ạ ạ ắ ạ ạ
1.2.4.2. Phân tích công vi c ệ
Phân tích công vi c là c s đ th c hi n t t c các ch cệ ơ ở ể ự ệ ấ ả ứ năng v nhân s trong doanh nghi p. B n phân tích công vi c baoề ự ệ ả ệ
g m hai ph n: B n mô t công vi c, B n tiêu chu n th c hi nồ ầ ả ả ệ ả ẩ ự ệ công vi c.ệ
1.2.4.3. Đánh giá th c hi n công vi c ự ệ ệ
Là s đánh giá có h th ng và chính th c tình hình th c hi nự ệ ố ứ ự ệ công vi c c a ngệ ủ ười lao đ ng trong s so sánh các tiêu chu n đãộ ự ẩ
được xây d ng và th o lu n v k t qu đánh giá v i t ng laoự ả ậ ề ế ả ớ ừ
đ ng. Là c s quan tr ng trong vi c đ a ra m c cung v lao đ ngộ ơ ở ọ ệ ư ứ ề ộ cũng nh đ a ra các chính sách k ho ch cân b ng cung c u laoư ư ế ạ ằ ầ
đ ng.ộ
1.2.4.4. Đánh giá th c tr ng ngu n nhân l c c a doanh nghi p ự ạ ồ ự ủ ệ
Quá trình đánh giá được th c hi n ch y u trên hai m tự ệ ủ ế ặ chính là c c u lao đ ng và s bi n đ ng lao đ ng c a doanhơ ấ ộ ự ế ộ ộ ủ nghi p.ệ
C c u lao đ ng c a doanh nghi p d a trên các m t: c c uơ ấ ộ ủ ệ ự ặ ơ ấ theo s lố ượng, theo đ tu i, theo ngh và theo trình đ lao đ ng.ộ ổ ề ộ ộ
T quá trình phân tích, đánh giá s ti n hành nh n xét vừ ẽ ế ậ ề
đi m m nh, đi m y u, c h i, thách th c,… đ làm c s choể ạ ể ế ơ ộ ứ ể ơ ở
ho ch đ nh ngu n nhân l c.ạ ị ồ ự
Trang 51.3. Ti n trình ho ch đ nh ngu n nhân l cế ạ ị ồ ự
1.3.1. Thu th p thông tin ậ
Thu th p thông tin bao g m d li u t môi trậ ồ ữ ệ ừ ường bên ngoài
và d li u t bên trong t ch c.ữ ệ ừ ổ ứ
D li u t môi trữ ệ ừ ường bên ngoài bao g m nh ng thông tinồ ữ
v hoàn c nh kinh t hi n t i và nh ng d báo v kinh t t ngề ả ế ệ ạ ữ ự ề ế ổ
th , ngành c th , công ngh , s c nh tranh…ể ụ ể ệ ự ạ
Các thông tin n i b bao g m các k ho ch ng n h n, dàiộ ộ ồ ế ạ ắ ạ
h n và các chi n lạ ế ượ ủ ổc c a t ch c ứ
1.3.2. D báo nhu c u ngu n nhân l c ự ầ ồ ự
D báo nhu c u ngu n nhân l c là m t quy trình xác đ nh rõự ầ ồ ự ộ ị nhu c u trong tầ ương lai v ngu n nhân l c c a t ch c. ề ồ ự ủ ổ ứ
Nhu c u ngu n nhân l c c a doanh nghi p ph thu c vàoầ ồ ự ủ ệ ụ ộ các y u t : kh i lế ố ố ượng công vi c c n ph i th c hi n; trình đệ ầ ả ự ệ ộ trang b k thu t và kh năng thay đ i v công ngh k thu t; sị ỹ ậ ả ổ ề ệ ỹ ậ ự thay đ i v t ch c hành chính làm nâng cao năng su t lao đ ng.ổ ề ổ ứ ấ ộ
*Ph ươ ng pháp d báo: ự Đ d báo nhu c u nhân l c ta có th ápể ự ầ ự ể
d ng các phụ ương pháp sau:
a. Ph ươ ng pháp đ nh l ị ượ ng:
b. Ph ươ ng pháp đ nh tính: ị
1.3.3. D báo cung ngu n nhân l c ự ồ ự
1.3.3.1. Cung n i b ngu n nhân l c ộ ộ ồ ự
a. B n tóm t t k năng: ả ắ ỹ
b. H th ng thông tin ngu n nhân l c: ệ ố ồ ự
c. D báo cung n i b ngu n nhân l c ự ộ ộ ồ ự
* C s đ d đoán cung lao lao đ ng trong n i b t ch c: ơ ở ể ự ộ ộ ộ ổ ứ Số
lượng và ch t lấ ượng ngu n nhân l c hi n có (trình đ , k năngồ ự ệ ộ ỹ
Trang 6ngh nghi p, kh năng kiêm nhi m nh ng công vi c, các ti mề ệ ả ệ ữ ệ ề năng,…)
* Các b ướ c th c hi n d báo cung n i b ngu n nhân l c ự ệ ự ộ ộ ồ ự
Phân tích công vi cệ
Xác đ nh cung nhân l c trong t ng công vi c k ho chị ự ừ ệ ở ỳ ạ
đ nh.ị
Xây d ng kh năng đáp ng nhu c u nhân l c.ự ả ứ ầ ự
* Ph ươ ng pháp d đoán cung nhân l c trong n i b t ch c: ự ự ộ ộ ổ ứ
1.3.3.2. D báo cung bên ngoài ngu n nhân l c ự ồ ự
* C s đ d báo cung nhân l c: ơ ở ể ự ự
Kh năng cung ng lao đ ng t các c s đào t o và tínhả ứ ộ ừ ơ ở ạ
c nh tranh c a t ch c trên th trạ ủ ổ ứ ị ường lao đ ng.ộ
Kh năng thu hút lao đ ng t các ngu n lao đ ng nả ộ ừ ồ ộ ở ướ c ngoài v ề
Kh năng thu hút lao đ ng t các t ch c khác.ả ộ ừ ổ ứ
Kh năng thu hút lao đ ng trên th trả ộ ị ường lao đ ng t do.ộ ự
* Ph ươ ng pháp d báo: ự
Phương pháp thu th p và x lý các s li u v bi n đ ngậ ử ố ệ ề ế ộ dân s lao đ ng.ố ộ
Phân tích tình hình di dân và kh năng thu hút lao đ ng tả ộ ừ các đ a phị ương khác
Phân tích kh năng tăng cả ường quy mô đào t o các ngànhạ ngh c a các trề ủ ường đào t o.ạ
L a ch n ph ự ọ ươ ng pháp d báo: ự
Các phương pháp d báo nhu c u ngu n nhân l c và cungự ầ ồ ự
n i b trên đ u có u và nhộ ộ ở ề ư ược đi m riêng. Nhà ho ch đ nhể ạ ị ngu n nhân l c ph i l a ch n phồ ự ả ự ọ ương pháp thích h p nh t cho tợ ấ ổ
ch c. ứ
Trang 7Các nhân t sau c n đố ầ ược xem đ d báo: Tính n đ nh vàể ự ổ ị
ch c ch n, đ s n sàng c a d li u, s lắ ắ ộ ẵ ủ ữ ệ ố ượng nhân viên, s s nự ẵ sàng ngu n l c, ph m vi th i gian, s tín nhi m đ i v i qu n tr ồ ự ạ ờ ự ệ ố ớ ả ị
1.3.4. Ho ch đ nh và th c hi n các ch ạ ị ự ệ ươ ng trình c n thi t ầ ế
Trên c s so sánh d báo nhu c u ngu n nhân l c trong cácơ ở ự ầ ồ ự
k ho ch ng n h n, trung h n và dài h n v i ngu n nhân l c s nế ạ ắ ạ ạ ạ ớ ồ ự ẵ
có, doanh nghi p s xây d ng các k ho ch ngu n nhân l c nh mệ ẽ ự ế ạ ồ ự ằ giúp doanh nghi p đi u ch nh, thích nghi v i các yêu c u m i. ệ ề ỉ ớ ầ ớ
1.3.4.1. L p k ho ch cho thi u h t ậ ế ạ ế ụ
Các gi i pháp ả cho vi c thi u h t nhân l c làệ ế ụ ự :
a. Trì hoãn vi c v h u ệ ề ư
b. Làm thêm gi , tăng ca và gia công bên ngoài ờ
c. C i cách ti n trình kinh doanh ả ế
d. Thuyên chuy n ể
e. Thăng ch c ứ
f. Giáng ch c ứ
g. Tuy n m , tuy n ch n ể ộ ể ọ
1.3.4.2. L p k ho ch cho d th a nhân l c ậ ế ạ ư ừ ự
Các gi i pháp ả cho vi c d th a nhân l c làệ ư ừ ự :
a. K ho ch ngh h u s m ế ạ ỉ ư ớ
b. B trí l i nhân s ố ạ ự
c. Gi m gi làm vi c ả ờ ệ
d. Ngh vi c t m th i ỉ ệ ạ ờ
e. H tr tìm vi c ỗ ợ ệ
1.3.4.3. C u nhân l c b ng cung nhân l c ầ ự ằ ự
Vi c c n làm trong trệ ầ ường h p này là:ợ
B trí, s p x p l i nhân viên trong n i b t ch c;ố ắ ế ạ ộ ộ ổ ứ
Th c hi n k ho ch hóa k c n;ự ệ ế ạ ế ậ
Trang 8 Th c hi n chự ệ ương trình đào t o và phát tri n k năng choạ ể ỹ
người lao đ ng.ộ
Đ b t, thăng ch c cho nhân viên.ề ạ ứ
Tuy n m nhân l c t bên ngoài nh m thay th nh ngể ộ ự ừ ằ ế ữ
ngườ ề ưi v h u ho c chuy n đi n i khác, ho c ch t do m đau, taiặ ể ơ ặ ế ố
n n.ạ
1.3.5. Ph n h i v ti n trình ho ch đ nh ả ồ ề ế ạ ị
CHƯƠNG 2
TH C TR NG CÔNG TÁC HO CH Đ NH NGU N NHÂNỰ Ạ Ạ Ị Ồ
L C T I NHÀ MÁY S A Đ U NÀNH VI T NAM–VINASOYỰ Ạ Ữ Ậ Ệ
2.1. T ng quan v nhà máy s a đ u nành Vi t Nam Vinasoyổ ề ữ ậ ệ
2.1.1. Gi i thi u chung ớ ệ
2.1.2. Quá trình hình thành và phát tri n ể
Năm 1997, VinaSoy ra đ i v i tên g i ban đ u là Nhà máyờ ớ ọ ầ
s a Trữ ường Xuân. Năm 2003, VinaSoy thay đ i chi n lổ ế ược kinh doanh theo hướng chuyên s n xu t, cung ng các ch ph m t đ uả ấ ứ ế ẩ ừ ậ nành. Ngày 16/05/2005, chính th c đ i tên thành Nhà máy S a đ uứ ổ ữ ậ nành Vi t Nam và s d ng tên thệ ử ụ ương hi u là VinaSoy.ệ
* Lĩnh v c ho t đ ng: ự ạ ộ VinaSoy là nhà s n xu t và cung ngả ấ ứ
đa d ng các s n ph m s a đ u nành cho th trạ ả ẩ ữ ậ ị ường tiêu dùng r ngộ
l n v i các s n ph m s a đ u nành Mè đen và s a đ u nành Fami. ớ ớ ả ẩ ữ ậ ữ ậ
2.1.3. Tình hình ho t đ ng s n xu t kinh doanh ạ ộ ả ấ
Trong nh ng năm g n đây, ữ ầ Vinasoy đã có nh ng bữ ước phát tri n m nh m , v ng ch c và tr thành doanh nghi p d n đ u vể ạ ẽ ữ ắ ở ệ ẫ ầ ề
s a đ u nành bao bì gi y trong nữ ậ ấ ước, v i t c đ tăng trớ ố ộ ưởng bình quân t 150200%/năm và hi n s n ph m Vinasoy chi m đ n h nừ ệ ả ẩ ế ế ơ 70% th ph n tiêu th c a c nị ầ ụ ủ ả ước
Trang 92.1.4. C ơ c u ấ t c ổ hức và b ộ máy qu n ả lý của nhà máy.
a.Cơ c u ấ tổ ch c ứ c a ủ VinaSoy: Hi n nay, nhà máy bao g m m tệ ồ ộ
tr s chính t i Qu ng Ngãi và 67 đ i lý tr c ti p, nhà phân ph iụ ở ạ ả ạ ự ế ố
t i 64 t nh, thành ph trên c nạ ỉ ố ả ước
b. Sơ đồ bộ máy quản lý của VinaSoy.
2.2. Phân tích th c tr ng các ngu n l c c a Nhà máy s a đ uự ạ ồ ự ủ ữ ậ nành Vinasoy
2.2.1. Ngu n l c tài chính ồ ự
T khi thành l p đ n nay nhà máy không ng ng phát tri n mừ ậ ế ừ ể ở
r ng s n xu t, vì th doanh thu, l i nhu n hàng năm đ u tăng.ộ ả ấ ế ợ ậ ề Nhà máy qu n lý và s d ng khá t t nh ng kho n vay n ng nả ử ụ ố ữ ả ợ ắ
h n và dài h n. Tuy nhiên, t l v n vay còn khá cao, ti m nạ ạ ỷ ệ ố ề ẩ
nh ng r i ro khi lãi su t ngân hàng tăng.ữ ủ ấ
2.2.2. M t b ng và máy móc thi t b ặ ằ ế ị
T ng di n tích m t b ng c a nhà máy s a đ u nành Vi tổ ệ ặ ằ ủ ữ ậ ệ NamVinasoy là 21.528 m2, di n tích s d ng s n xu t và ho tệ ử ụ ả ấ ạ
đ ng là 7.292 mộ 2.
Máy móc thi t b : Công ty đã m nh d n đ u t dây chuy nế ị ạ ạ ầ ư ề
s n xu t hi n đ i đả ấ ệ ạ ược ch t o t Thu Đi n. Đây là h th ngế ạ ừ ỵ ể ệ ố
s n xu t s a đ u nành hoàn toàn t đ ng và khép kín t khâu s nả ấ ữ ậ ự ộ ừ ả
xu t đ n đóng gói s n ph m. ấ ế ả ẩ
2.2.3. Khoa h c K thu t và công ngh thông tin ọ ỹ ậ ệ
Năm 2005, Công ty S a đ u nành Vi t Nam VinaSoy đãữ ậ ệ
đ u t gi i pháp ERP ầ ư ả (Enterprise Resources Planning). Đây là m tộ
h th ng ng d ng đa phân h giúp t ch c, doanh nghi p qu n lýệ ố ứ ụ ệ ổ ứ ệ ả các ngu n l c và đi u hành tác nghi p. ồ ự ề ệ
2.2.4. Ngu n l c lao đ ng ồ ự ộ
Hi n nay Vinasoy có 315 cán b , công nhân viên, c b n đápệ ộ ơ ả
Trang 10ng đ c v s l ng cũng nh ch t l ng.
ứ ượ ề ố ượ ư ấ ượ Qua số li uệ th ngố kê cho th yấ sự thành công bước đ uầ trong chính sách nhân sự c aủ nhà máy, nhằm xây d ngự đ iộ ngũ v ngữ tay nghề, đây chính là
ti nề đ cho ề sự phát tri n bể ền vững c a doủ anh nghiệp