30 bài tập trắc nghiệm Saccarozơ (có đáp án) Câu 1 Saccarozơ có công thức phân tử là A C12H21O12 B C12H22O12 C C6H12O6 D C12H22O11 Lời giải Saccarozo có công thức phân tử là C12H22O11 Đáp án cần chọn[.]
Trang 130 bài tập trắc nghiệm Saccarozơ (có đáp án) Câu 1: Saccarozơ có công thức phân tử là
A C12H21O12
B C12H22O12
C C6H12O6
D C12H22O11
Lời giải:
Saccarozo có công thức phân tử là C12H22O11
Đáp án cần chọn là:D
Câu 2: Nồng độ saccarozơ trong mía có thể đạt tới
A 9%
B 13%
C 17%
D 20%
Lời giải:
Nồng độ saccarozơ trong mía có thể đạt tới 13%
Đáp án cần chọn là:B
Câu 3: Thủy phân hoàn toàn m gam saccarozơ thu được 36 gam glucozơ Giá trị của m
là
A 66,8 gam
B 67,2 gam
C 68,4 gam
D 69,3 gam
Lời giải:
Trang 6C Saccarozơ
D Glixerol
Lời giải:
Chất X có phân tử khối là 342 đvC
Vậy X là saccarozơ
Đáp án cần chọn là:C
Câu 12: Để phân biệt saccarozơ và glucozơ người ta dùng
A Dung dịch H2SO4 loãng
B Dung dịch NaOH
C Dung dịch AgNO3/NH3
D Na kim loại
Lời giải:
Để phân biệt saccarozơ và glucozơ người ta dùng dung dịch AgNO3/NH3 Glucozơ có phản ứng tráng bạc còn saccarozơ thì không
Đáp án cần chọn là:C
Câu 13: Thủy phân hoàn toàn m gam saccarozơ, thu được 72 gam glucozơ Giá trị của
m là
A 136,8 gam
B 135,6 gam
C 134,9 gam
D 133,8 gam
Lời giải:
Số mol glucozơ là:
Trang 8Chất X vào dung dịch AgNO3/NH3 đun nóng, không thấy xảy ra phản ứng tráng gương Chất X là chất saccarozơ
Đáp án cần chọn là:D
Câu 16: Tính chất vật lý của saccarozơ là
A là chất rắn kết tinh, màu vàng nhạt, vị ngọt, dễ tan trong nước
B là chất rắn kết tinh, không màu, vị ngọt, khó tan trong nước
C là chất rắn kết tinh, không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước
D là chất rắn kết tinh, không màu, vị ngọt, không tan trong nước lạnh
Lời giải:
Đáp án cần chọn là:C
Câu 17: Saccarozơ tham gia phản ứng hóa học nào sau đây?
A Phản ứng tráng gương
B Phản ứng thủy phân
C Phản ứng xà phòng hóa
D Phản ứng este hóa
Lời giải:
Saccarozơ bị thủy phân khi có xúc tác axit vô cơ hoặc xúc tác enzim, đun nóng
Đáp án cần chọn là:B
Câu 18: Khi đun nóng dung dịch đường saccarozơ có axit vô cơ xúc tác ta được dung
dịch chứa
A glucozơ và mantozơ
B glucozơ và glicozen
C fructozơ và mantozơ
D glucozơ và frutozơ