Moi lien he giua ban mo ta cong viec va dao tao 2 ppt MỐI LIÊN HỆ GIỮA BẢN MÔ TẢ CÔNG VIỆC VÀ ĐÀO TẠO Đào tạo Truyền đạt Kiến thức Hành viKỹ năng Đào tạo về ⬩Kiến thức? = ☞những gì bạn cần biết ⬩Kỹ nă[.]
Trang 1
MỐI LIÊN HỆ GIỮA BẢN MÔ TẢ
CÔNG VIỆC VÀ
ĐÀO TẠO
Trang 2
Đào tạo:
Truyền đạt
Kiến thức
Hành vi
Kỹ năng
Trang 3
Đào tạo về:
⬩ Kiến thức? =
☞những gì bạn cần biết
⬩ Kỹ năng? =
☞những gì bạn có thể làm
⬩ Hành vi? =
☞những gì bạn xử sự.
Trang 4
Kiến thức, kỹ năng, hành vi ?
⬩Không biết giờ mở cửa của nhà hàng
⬩Không nhìn khách khi đang giao tiếp với khách
⬩Chuyển sai cuộc điện thoại cho khách
⬩Không ghi lại các yêu cầu đặt phòng của khách
⬩Tiếp tục nói chuyện với đồng nghiệp khi khách chờ check-in…………
Trang 5
Nhân viên phục vụ nhà hàng cần được
đào tạo:
⬩Chuẩn bị cho công việc phục vụ
⬩Vệ sinh an toàn thực phẩm
⬩Chào đón khách
⬩Phục vụ thức ăn, thức uống
⬩Thu dọn bàn và bày bàn lại (Âu, Á)
⬩Trang thiết bị, dụng cụ trong nhà hàng
⬩Các loại thức uống có cồn, không cồn
……….
Trang 6
Bản mô tả công việc:
Là bản mô tả đầy đủ và rõ ràng trách nhiệm, quyền hạn và nghĩa vụ của một
nhân viên để thực hiện tốt các công
việc theo yêu cầu.
Trang 7
Bản mô tả công việc
Danh mục công việc
Năng lực thực hiện (=kiến thức, kỹ năng, hành vi )
Lựa chọn chủ đề đào tạo (nội dung đào tạo)
Mục tiêu đào tạo.
Trang 8
▪Công việc:
☞ Là một phần của một chức danh nghề thể hiện qua kết quả cụ thể đạt được
▪Năng lực thực hiện:
☞ Năng lực làm được một việc cụ thể dựa
Trang 9
Các chức danh nghề ở trình độ cơ
bản trong ngành DL&KS:
Nhân viên tiếp tân Nhân viên phục vụ nhà hàng Hướng dẫn viên du lịch…
Trang 10
70% – 80% công việc trong ngành du lịch và khách sạn do nhân viên ở trình
độ nghề cơ bản thực hiện do đó họ
cần phải được đào tạo!