Đồ-Án-Sấy-Huỳnh-Nguyễn-Thanh-Tú-62132511 - Sao Chép - Sao Chép.pdf

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Tiêu đề	Thiết kế thiết bị sấy bằng phương pháp sấy nóng bằng hơi đốt
Tác giả	Huỳnh Nguyễn Thanh Tú
Người hướng dẫn	TS. Lê Như Chính
Trường học	Trường Đại học Nha Trang
Chuyên ngành	Kỹ thuật cơ khí
Thể loại	Đồ án tốt nghiệp
Năm xuất bản	2023
Thành phố	Nha Trang

Định dạng
Số trang	32
Dung lượng	1,31 MB

Các công cụ chuyển đổi và chỉnh sửa cho tài liệu này

Cấu trúc

CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN (4)
- 1.1 SƠ LƢỢC VỀ MỰC (4)
  - 1.1.1. nguồn lợi và đặt điểm hình thái (4)
  - 1.1.2. thành phần hóa học (5)
- 1.2 TIÊU CHUẨN CHỌN MỰC (6)
- 1.3 QUY TRÌNH XỬ LÝ (8)
- 1.4 YÊU CẦU CẢM QUAN (10)
- 1.5 GÍA TRỊ KINH TẾ CỦA MỰC (12)
- 1.6 CÁC PHƯƠNG PHÁP SẤY THÍCH HỢP (13)
- 1.7 NHỮNG PHƯƠNG PHÁP KHÁC (14)
  - 1.7.1. Phương pháp phơi nắng (14)
  - 1.7.2. Phương pháp sấy không khí nóng (14)
  - 1.7.3. Phương pháp sấy vi sóng (14)
- 1.8 CÁC HỆ THỐNG SẤY NÓNG (14)
  - 1.8.1. Hệ thống sấy tiếp xúc (14)
  - 1.8.2. Hệ thống sấy đối lưu (15)
- 1.9 Tổng quan về phương pháp sấy nóng bằng hơi đốt (16)
CHƯƠNG 2 THIẾT BỊ VÀ TÍNH TOÁN THIẾT KẾ HỆ THỐNG (17)
- 2.1. Tính chọn thiết bị hệ thống sấy (18)
  - 2.1.1. Tính chọn calorifer (18)
  - 2.1.2. Tính chọn quạt (19)
- 2.2 Sơ đồ hệ thống sấy (0)
- 2.3 Đồ thị i-d (23)
  - 2.3.1. Quá trình sấy lý thuyết (23)
  - 2.3.2 Đồ thị I-d không khí ẩm (25)
- 2.4 Công thức tính toán (25)
  - 2.4.1. Phương trình cân bằng vật chất (25)
  - 2.4.3. Phương trình cân bằng nhiệt (26)
  - 2.4.2. Quá trình sấy lý thuyết (27)
  - 2.4.4. Quá trình sấy thực tế (28)
CHƯƠNG 3 CHỌN CÁC THÔNG SỐ VÀ KẾT QUẢ TÍNH TOÁN (28)
- 1. lƣợng ẩm tách ra (28)
- 2. số kg ẩm tách ra trong 1h (29)
- 3. năng suất thiết bị (29)
- 4. các thông số của không khí ngoài trời (29)
- 7: Quá trình sấy lý thuyết (30)
- 8) Quá trình sấy thực tế (31)

Nội dung

TRƢỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CƠ KHÍ ĐỒ ÁN MÔN HỌC Đồ án sấy THIẾT KẾ THIẾT BỊ SẤY BẰNG PHƢƠNG PHÁP SẤY NÓNG BẰNG HƠI ĐỐT NĂNG SUẤT 780KG/MẺ GVHD TS LÊ NHƢ CHÍNH SVTH HUỲNH NGUYỄN THANH TÚ MSSV 621325[.]

TỔNG QUAN

SƠ LƢỢC VỀ MỰC

1.1.1 nguồn lợi và đặt điểm hình thái

Mực phân bố rộng khắp thế giới và có trữ lượng lớn, với khoảng 100 loài đã được tìm thấy, trong đó 30 loài là đối tượng khai thác chính Tại Việt Nam, mực ống và mực nang có giá trị kinh tế cao nhất do sản phẩm được tiêu thụ phổ biến Các loài mực có kích thước khác nhau rất đa dạng, từ những con nhỏ chỉ 10-20mm đến những con lớn có chiều dài lên đến vài mét.

Mực là loài động vật nhạy cảm với biến đổi thủy văn, thời tiết, và ánh sáng, khiến chúng di chuyển theo mùa, ngày đêm Vào ban ngày, lớp nước mặt bị ánh sáng mặt trời nung nóng, khiến nhiệt độ tăng và mực ống lặn xuống đáy hoặc tầng nước dưới Ban đêm, nhiệt độ giảm, các quần thể mực di chuyển từ đáy lên mặt nước Trong mùa đông (tháng 12 đến tháng 3), mực di chuyển đến vùng nước nông (

Ngày đăng: 03/02/2023, 21:09