9 lời khuyên dinh dưỡng cho người huyết áp cao. docx

Người cao huyết áp cần hạn chế rượu, dè chừng muối ăn, ít ăn thịt, tăng cường sử dụng bơ thực vật, ngũ cốc nguyên vỏ lụa, bổ sung nhiều rau quả chứa kali, sữa đã gạn kem.... Thạc sĩ, bác

9 lời khuyên dinh dưỡng cho người huyết áp cao

Người cao huyết áp cần hạn chế rượu, dè chừng muối ăn, ít ăn thịt, tăng

cường sử dụng bơ thực vật, ngũ cốc nguyên vỏ lụa, bổ sung nhiều rau quả chứa kali, sữa đã gạn kem

Thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Thị Thanh Nga, Phó trưởng phòng kế hoạch tổng hợp Bệnh

viện Nguyễn Trãi, TP HCM, cho biết chế độ ăn uống không hợp lý với quá nhiều

chất béo, ăn quá mặn, sử dụng nhiều thực phẩm chế biến sẵn, hút thuốc lá… là

nguyên nhân dẫn đến sự gia tăng nhanh chóng của bệnh tăng huyết áp hiện nay

Sự chú trọng chế độ dinh dưỡng của người bị tăng huyết áp sẽ tác động rất lớn đến

việc phòng tránh bệnh cũng như những biến chứng nguy hiểm của bệnh

1 Hạn chế uống rượu

Người mắc bệnh huyết áp cao nhất thiết phải biết hạn chế rượu, không uống nhiều

hơn 3 ly rượu nhỏ mỗi ngày đối với đàn ông và 2 ly đối với phụ nữ

2 Tăng cường sử dụng với bơ thực vật

Nhất thiết phải tránh xa chất béo bão hòa trong thực đơn ăn uống và thay thế tối đa

mỡ động vật bằng dầu thực vật Người cao huyết áp cũng cần thay bơ động vật

bằng bơ thực vật

Nên thay thế tối đa mỡ động vật bằng dầu hoặc bơ thực vật

Ảnh: myhealthmy

3 Không để cân nặng 'vượt chuẩn'

Thừa cân là nguyên nhân gây ảnh hưởng không tốt đến tim và hệ huyết mạch Khi

cân nặng vượt quá trọng lượng cho phép, chứng cao huyết áp sẽ dễ xuất hiện Vì

thế khi có dấu hiệu tăng cân đột ngột và dễ thừa cân, béo phì, bạn cần nhanh chóng

cân bằng lại chế độ ăn uống của bản thân và tập luyện thể dục thể thao hợp lý

4 Cảnh giác với muối ăn

Một người mắc bệnh huyết áp cao chỉ nên sử dụng nhiều nhất 6g muối mỗi ngày

Vì thế, cần tránh để lọ muối ăn và gia vị trên bàn ăn Ngoài chuyện nấu nướng các

món ăn cho nhạt hơn, người cao huyết áp cũng nên tránh các đồ ăn được chế biến

sẵn như thịt xông khói, đồ ăn nhanh, một số đồ hộp vì chúng rất nhiều natri Bên

cạnh đó cũng nên dè chừng muối ăn có trong ngũ cốc của bữa sáng hay trong bánh

quy

5 Hạn chế ăn thịt

Khi bị huyết áp cao, do phải hạn chế chất béo bão hòa nên tốt nhất là chọn những

loại thịt càng nạc càng tốt Hạn chế thịt bò, thịt lợn và thịt cừu, nên chọn cá và thịt

gia cầm (nhớ bỏ da)

6 Chọn những phương thức nấu ăn toàn

Cần chọn những cách nấu ít chất béo nhất mà vẫn đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng

của đồ ăn Tốt nhất nên làm chín thức ăn bằng phương thức luộc, hấp hoặc nướng

Hạn chế và tránh ăn chiên, xào đồ ăn

7 Ưu tiên các đồ ăn ít chất béo

Nên chọn sữa đã gạn kem, sữa chua không đường để sử dụng Tốt nhất trong

trường hợp có thể lựa chọn, nên nghiêng về những sản phẩm càng ít chất béo càng

tốt

8 Sử dụng nhiều với ngũ cốc nguyên vỏ lụa

Để đảm bảo nhu cầu tinh bột của cơ thể, người bị huyết áp cao nên tận dụng các

loại ngũ cốc toàn phần Bên cạnh hàm lượng tinh bột, ngũ cốc còn cung cấp một

hàm lượng chất xơ đáng kể

Người bị huyết áp cao nên tận dụng các loại ngũ cốc toàn phần

Ảnh: webmd

9 Bổ sung nhiều rau quả chứa kali

Nên nạp đủ lượng rau xanh và hoa quả mỗi ngày cho cơ thể để có được một sức

khỏe tốt nhất Đối với những người có huyết áp cao, bên bổ sung nhiều hoa quả

chứa kali như hoa quả khô, chuối