Bài giảng Hóa Sinh đại cương: Chương 5 - Enzym

Bài giảng Hóa Sinh đại cương: Chương 5 - Enzym được biên soạn với các nội dung chính sau: Đại cương về Enzym; Cấu trúc và các dạng Enzym; Cơ chế xúc tác của Enzym; Các yếu tố ảnh hưởng tới hoạt tính xúc tác của Enzym. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng để nắm được nội dung chi tiết nhé!

Chương V: Enzym

1

• In vitro (tiếng Latinh, là "trong ống nghiệm") là pp n/cứutrong sinh học thực nghiệm cho phép người n/cứu sdụng thànhphần, hay bộ phận của một svật (thường ở quy mô tế bào hay vikhuẩn) dưới dạng cô lập khỏi mtrường thông thường của nó, để

có thể n/cứu và ptích chi tiết hơn trước khi thực hiện trên sinh vậtsống

• In vivo là pp n/cứu trên svật sống ở trạng thái sinh lý bthg của nó,trong khi đó ex vivo là pp n/cứu được tiến hành trên những bộphận hay cơ quan được lấy ra khỏi svật nhưng vẫn đảm bảo sựhđộng của cơ quan đó như lúc trong cơ thể sống

• Các ví dụ phổ biến trong các nghiên cứu in vitro có thể bao gồm:

– Thu nhận tế bào có nguồn gốc từ sinh vật đa bào (dùng để nuôi cấy tế bào

or nuôi cấy mô)

– Tách chiết các thành phần dưới mức tế bào (như ty thể hay ribosome)

– Tách chiết tế bào hay dưới tế bào (như dịch mầm lúa mì hay hồng cầu lưới) – Tinh sạch các đại phân tử trong ống nghiệm (thường là protein, DNA,

Cách gọi tên một số enzyme đơn giản

7

( cách phân loại theo IUBMB, với chữ cái EC đầu viết tắt của enzyme commission number)

9

10

Dehydrogenease chứa nhân pyridine