Báo cáo thực tập giáo trình docx BÁO CÁO THỰC TẬP GIÁO TRÌNH ( địa điểm Trại lợn CP , Tứ Kỳ Hải Dương ) Sinh viên thực hiện ( nhóm 4 ) 1 Dương Văn Long 2 Vũ Văn Hiệp 3 Nguyễn Đức Bằng 4 Đinh Văn Thắng[.]
Trang 1BÁO CÁO THỰC TẬP GIÁO TRÌNH
( địa điểm Trại lợn CP , Tứ Kỳ - Hải Dương )
Sinh viên thực hiện ( nhóm 4 ) :
1 Dương Văn Long
Chính vì vậy đợt thực tập giáo trình lần này là một trong những
cơ hôi rất tốt để có thể giúp sinh viên chúng ta nâng cao kiếnthức thực tế các môn học chuyên khoa như (Chăn nuôi lợn, trâu
bò, gia cầm), góp phần nâng cao tay nghề Trong phạm vi hẹp,
có thể áp dụng các kiến thức đã học vào thực tiễn sản xuất.Giúpbản thân nâng cao nâng cao khả năng giao tiếp, vận động ,hiểubiết rõ hơn về chăn nuôi …
Trang 2Trong suốt quá trình thực tập tuy thời gian không dài tại trangtrại chăn nuôi nhưng cũng đã học hỏi được rất nhiều thứ, bêncạnh những khó khăn và thuận lợi Sau đây chúng em xin đượctổng hợp tổng kết về đợt thực tập vừa qua tại địa điểm Trại lợn
CP , Tứ Kỳ - Hải Dương
Mục Lục
I CÁC THÔNG TIN CHUNG VỀ HỘ CHĂN NUÔI
II KHẢO SÁT VỀ CÔNG TÁC GIỐNG
III KHẢO SÁT CHUỒNG NUÔI
IV KHẢO SÁT THỨC ĂN VÀ KHẨU PHẦN
V KHẢO SÁT CÁC QUY TRÌNH KỸ THUẬT
VI CÔNG TÁC THÚ Y
VII TIÊU THỤ SẢN PHẨM
VIII.HẠCH TOÁN KINH TẾ
IX PHÂN TÍCH CHUNG VỀ THUẬN LỢI, KHÓ KHĂN
X ĐỀ NGHỊ HƯỚNG GIẢI QUYẾT NHẰM PHÁT
TRIỂN HƠN NỮA NGÀNH CHĂN NUÔI
Trang 3I CÁC THÔNG TIN CHUNG VỀ TRẠI CHĂN NUÔI
Tên cơ sở : Trang trại chăn nuôi Bùi Huy Hạnh
Họ và tên chủ hộ: Bùi Huy Hạnh
Địa chỉ: xã Tái Sơn, huyện Tứ Kỳ , tỉnh Hải Dương
ĐT (nếu có): 0916.522.163
Diện tích quản lý : 3ha
Các loại vật nuôi chính: Lợn nái
Cơ cấu đàn hiện có: 1.300 con lợn nái
II KHẢO SÁT VỀ CÔNG TÁC GIỐNG
Trong trại nuôi 1400 lợn nái : Trong đó nuôi ở 6 chuồng đẻ và
2 chuồng bầu và 1 chuồng cách ly để khi nhập lơn hậu bị về Trong trại nuôi lợn nái là con lai giữa Landrace x YorshireDòng / giống nuôi trong trại đa dạng phong phú : CP 909 ,
CP902 , CP 51 , CP 40 , L 11 , L 14 , ……… Phẩm giống đangnuôi : 1,5 – 2 tuổi
Nguồn gốc mua từ : công ty CP
Tư nhân :
Độ tin cậy : Cao
Có sơ đồ lai tạo con giống đang nuôi : Có
Trang 4Đặc điểm ngoại hình : lông da trắng tuyền , mông vai nở ,mìnhdài , chân cao và móng chân rất khỏe
+ Lưng thẳng , ngực bụng hơi sâu
+ Tai to , dựng đứng
+ Mõm nhỏ , đầu thanh , cổ dày trung bình
Đặc điểm thích nghi : Khả năng thích nghi cao , chụi đượckham khổ và stress
Khả năng sinh sản tốt : 11 -13con / ổ
Khả năng nuôi con : khéo và tỷ lệ sống cao
Khả năng sinh trưởng : khối lượng sơ sinh : 1,5 – 1,6 kg/con+ khối lượng 28 ngày : 6 – 7 kg/ con
+ khối lượng lợn nái : 200 – 250 kg/con
Trong trại nuôi 15 con lợn đực : Trong đó có lợn đực Duroc vàcon đực PiDu , chủ yếu là đực PiDu
Khối lượng lợn đực : 300 – 400 kg /con
Đặc điểm ngoại hình : lợn đực Duroc : lông màu hung đỏ
+ Mình dài , chân cao , lưng thẳng hơi vòng
+ Mõm nhỏ , tai to dựng đứng nhưng hơi xoăn
+ Cổ dày trung bình , mông vai nở , chân to,
ngưc sâu trung bình
Lợn đực PiDu : lông màu nâu xen trắng
+ Mình dài , chân cao , lưng thẳng hơi vòng
+ Mõm nhỏ , tai to dựng đứng
+ Cổ dày trung bình , mông vai nở , chân to,
ngưc sâu trung bình
Khả năng thụ thai là : < 85% dưới 85% loại thải
Nhận xét : Trang trại có nguồn gốc con giống rõ ràng và phẩmchất giống cao nhất so với con giống trên thị trường hiện , có hồ
sơ ghi chép rõ ràng và được lưu dữ qua nhiều thế hệ Năng suấtluôn đạt khối lương và số lượng cao và luôn đạt chỉ tiêu đề ra (
Trang 5tháng xuất 2400 con lợn cai sữa ) và luôn loại thải và thay thếnhững con giống không đạt tiêu chuẩn
III KHẢO SÁT CHUỒNG NUÔI
- Từ những cuộc khảo sát thưc tế về khuôn viên của trại và
thông qua những hiểu biết của cấc nhân viên trong trại chăn nuôiCP-HẢI DƯƠNG,khu trại có khoảng 3ha,gồm có:
- Khu nhà ở gần cổng trại đi về phía tay trái là khu bảo vệ vàkhu dành cho nhân viên thực tập và huấn luyện gồm có 9
+ Khu nghỉ trưa và ăn :S=45m2
+ Số dãy chuồng là 2 dãy,chia làm 2 khu đối song song vớinhau,S=8000-8500m2 6 chuồng đẻ :mỗi chuồng
là:S=980-1000m2,2 chuồng bầu,mỗi chuồng:S=1200-1300m2khoảng 50-60 ô mỗi ô 2-3m2 chuồng lợn đẻ, 80-100 ô lợn bầu,mỗi ô 1-2m2
+ 2 khu cách lý,S=200m2
Trang 6+ Phòng chế tinh:S=20-25m2.
+ Khu để phân,biogas,nước thải:S=500m2
- Phía ngoài là:vườn sinh thái sử dụng nước thải đã qua sử lí
- Khoảng cách tới khu dân cư:s=560m.cạnh đường cái, khu
công cộng gần khu dân cư
- Hệ thống cung cấp nước uống :thông qua vòi uống tự
động,h=12cm đối với lợn con và h=18cm đối với lợn mẹ.nước
được cung cấp thông qua các máy bơm tự động,phân phối tới
từng chuồng
- Phân được dọn sạch trên nên chuồng băng các dung cụ:
chổi,xeng ,một số theo nước tiểu đổ xuống nến gầm theo
đường rãnh chảy về hố biogas để xử lí
- Hệ thống ánh sáng: gốm các bóng đèn đươc lắp trên trần chiếu
sáng ban đêm và ánh sáng tư nhiên chiếu ban ngày qua lớp
kính
Trang 7- Không khí được điều hòa thông qua 3 quạt thông gió cuối
chuồng.và hệ thống gỗ ép phía trước
- Hệ thống chống nóng gồm hệ thống mái tôn và giàn phun mưangoai ra còn có quạt gió.khi nhiệt độ tăng quạt gió hoạt độnghút ẩm,tạo mát,giàn phun mưa phun mưa giảm nhiệt ,
- Hệ thống chống lạnh gồm lò sưởi đặt phía trước chuồng
nuôi,và lớp màng gỗ ép có lỗ lọc,khi nhiệt đọ giảm đốt nguyênliệu (gỗ,mùn cưa, ) tạo nhiệt độ,tăng nhiệt độ cho chuồngnuôi
- Ưuđiểm:cơ sở kĩ thuật khá hiện đại,đầy đủ,có thể tách mẹ nuôicon sớm,tránh mẹ đè con,khép kín
* Chuồng nuôi dạng khép kín:
Phòng thí nghiệm phân tích của CP được trang bị hiện đại
để kiểm soát nguồn nguyên liệu đầu vào, bảo đảm cân bằngnhu cầu dinh dưỡng cho vật nuôi và phát hiện các hóa chất cấm
sử dụng theo quy định của Bộ NN-PTNT
CP là công ty đầu tiên tại Việt Nam phát triển công nghệchăn nuôi heo bằng chuồng kín và hệ thống chăn nuôi “Haiđiểm”, bao gồm điểm chăn nuôi heo nái sinh sản chuyên sảnxuất heo con cai sữa và điểm chăn nuôi heo thịt giai đoạn từ caisữa đến xuất chuồng có thể trọng từ 95 - 100 kg
Trang trại của CP được xây dựng xa khu dân cư, xa các trạichăn nuôi khác và được quản lý bằng một quy trình hiện đại
Hệ thống chăn nuôi này thể hiện tính ưu việt trong ngăn chặndịch bệnh, giúp heo khỏe mạnh, năng suất cao và giảm thiểu sửdụng các loại thuốc thú y
Trang 8Để có được năng suất cao và chất lượng thịt ngon, CP đãnhập khẩu các giống heo Landrace, Yorkshire, Duroc, Pietrain
và Berkshire từ các công ty giống hàng đầu của thế giới, nuôithích nghi, nhân giống và lai tạo giống heo thịt thương phẩmphù hợp với thị trường Việt Nam Berkshire là giống heo đenđược người Nhật Bản ưa chuộng gọi là Kurobuta vì chất lượngthịt thơm, mềm và có vị ngọt, giống heo này đã được đưa vàochương trình sản xuất heo thịt CP
- Nhược điểm:tốn nguyên vật liệu,tốn kinh phí,yêu cầu trình
độ kĩ thuật cao
Trang 9SƠ ĐỒ TRẠI
Trang 10IV.KHẢO SÁT THỨC ĂN VÀ KHẨU PHẦN
Nguồn gốc thức ăn cho vật nuôi mà trang trại đang sử dụng:Cám 567SF, cám 566SF, cám 550SF
● Cám 550SF:
Độ ẩm (tối đa): 14%
Protein thô (tối thiểu): 21%
Xơ thô (tối đa): 3,5%
Ca (tối thiểu- tối đa) : 0,6- 1,2%
Năng lượng trao đổi ( tối thiểu): 3300 kcal/ kg
Avilamycin (tối đa) : 300mg/kg hoặc Colistin ( tối đa) :180mg/kg hoặc Tiamulin ( tối đa ) : 200mg/ kg
P tổng số ( tối thiểu – tối đa ) :0,4 – 0,5%
Lysine tổng số ( tối thiểu ) : 1,4 %
Methionine + Cystine tổng số ( tối thiểu ) : 0,5%
● Cám 566SF :
Độ ẩm (tối đa): 14%
Protein thô (tối thiểu): 13%
Xơ thô (tối đa): 8%
Ca (tối thiểu- tối đa) : 0,6 – 0,8%
Năng lượng trao đổi ( tối thiểu): 2900 kcal/ kg , không cókháng sinh
P tổng số ( tối thiểu – tối đa ) : 0,5 - 1,0%
Lysine tổng số ( tối thiểu ) : 0,6%
Methionine + Cystine tổng số ( tối thiểu ) : 0,4%
● Cám 567SF :
Độ ẩm (tối đa): 14%
Protein thô (tối thiểu): 17%
Xơ thô (tối đa): 7%
Ca (tối thiểu- tối đa) : 0,6- 1,2%
Năng lượng trao đổi ( tối thiểu): 3100 kcal/ kg
Trang 11Avilamycin (tối đa) : 300mg/kg hoặc Colistin ( tối đa) :180mg/kg hoặc Tiamulin ( tối đa ) : 200mg/ kg
P tổng số ( tối thiểu – tối đa ) :0,4 – 0,5
Lysine tổng số ( tối thiểu ) : 0,9%
Methionine + Cystine tổng số ( tối thiểu ) : 0,5%
● Quy trình cho ăn đối với chuồng đẻ và chăm sóc như sau:Mỗi ngày cho ăn hai bữa sáng 7h30 và chiều 16h và saungày đẻ thực tế heo mẹ sẽ được tăng khẫu phần ăn
1kg/con/ngày.tăng tới 6kg/con/ngày thì dừng lại Và duy trìtới khi cai sữa và cho ăn cám 567
Chăm sóc lợn nái đẻ : Thường xuyên vệ sinh cho lợn náinhư lau mông hay cho ăn đúng lịch và số lượng và tiêm cholợn nái khi hiện tượng yếu bỏ ăn ( truyền nước sinh ly vàanagin trị sốt cho lợn nái )
G
CHIỀU
SÁNG
CHIỀUTrước đẻ 4
Trang 12Quy trình cho ăn ở chuồng bầu và chăm sóc như sau :
Mỗi ngày hai chuồng 1 và 2 ăn khoảng 50 – 52 bao cám 566SF
và 567SF Riêng chuồng bầu 1 ngày khoảng 22 bao cám ,
chuồng bầu 2 ăn khoảng 30 bao cám mà chuồng bầu 1 là nuôilợn đợi phối và lợn đã phối , lợn đực giống và chuồng bầu 2 lànuôi lợn sắp đẻ mà cho ăn 1 lần trong ngày khoảng 13h40
LOẠI HEO
LOẠITHỨCĂN
TIÊU CHUẨNKG/CON/NGÀYHeo đực hậu bị 567SF 2.5
Heo đực khai
Heo HB chờ
Heo nái cai sữa 567SF 2.5
tuần
Từ 13tuần
Từ 15tuần
Trang 13Heo hậu bị
2.2-567 SF
Heo nái dạ
3.0-567 SF
● Heo nái mang thai từ 1 – 12 tuần
● Khẩu phần ăn 2.0kg/con/ngày/lần
● Heo hậu bị mang thai từ 13 tuần
● Khẩu phần ăn 3kg/con/ngày/lần
● Heo nái dạ mang thai từ 15 tuần
● Khẩu phần ăn 3kg/con/ngày/lần
Chăm sóc lợn nái mang thai :
Có chế độ ăn hợp lý cho heo nái mang thai nhằm:
Khôi phục lại sức khỏe cho heo nái sau thời gian mang
thai,giúp bào thai sinh trưởng và phát triển tốt.đảm bảo sự sinhtrưởng và phát triển bình thường của heo mẹ và phát triển tốttuyến vú để sản xuất sữa Thường xuyên vệ sinh và tiêm khángsinh đề phòng bệnh cho lợn nái mang thai
Quy trình cho ăn ở lợn con và chăm sóc như sau :
Khi lợn con được 3 ngày cho lợn con tập ăn với cám 550SF với
số lượng nhỏ và thường xuyên thay đổi thức ăn để kích thíchtính tò mò và tạo sự hấp dẫn cho lợn con Mỗi ngày thay đổithức ăn 2 – 3 lần
Chăm sóc cho heo con :
Trong quá trình chăn nuôi, heo con rất nhạy cảm với sự thay đổinhiệt độ chuồng nuôi.Phải giữ nhiệt độ chuồng nuôi cho phù hợp:Heo mẹ cần thoáng mát, heo con cần ấm áp.Giữ chuồng trại luôn khô
và sạch sẽ.Tiêm phòng cho heo con đề phòng các bệnh thường xảy ra
ở lợn con như : bệnh tiêu chảy , bệnh viêm phổi , bệnh tụ huyết trùng
… vv
Trang 14V KHẢO SÁT CÁC QUY TRÌNH KỸ THUẬT
Các quy trình chăn nuôi lợn của công ty chăn nuôi cp:
-An toàn và vệ sinh phòng dịch
Là vấn đề quan trọng quyết định đến thành công của trại chănnuôi
Thực hiện tốt an toàn sinh học sẽ hạn chế được dịch bệnh sảy ra,nhất là các bệnh do virus gây ra
Áp dụng triệt để các biện pháp phòng dịch một cách nghiêm ngặn
từ vòng ngoài trại đến bên trong trại bằng những phương pháp nhưsau:
- Ngăn chặn các tác nhân gây bệnh xâm nhập
- Tạo kháng thể cho heo
- Chăm sóc, nâng cao sức khỏe để chống lại tác nhân gây bệnhCác biện pháp thực hiện
+Sát trung bằng máy khi vào tran trại
+Sau khi vào trại,sát trùng xe quần áo bằng máy sát trùng đặttrong nhà sát trùng
+Có đủ phòng và phương tiện sát trùng cho công nhân, kĩ sư+Quy định sát trùng bắt buộc (đặt trước nhà sát trùng củacông nhân, kĩ sư)
+Lối sát trùng theo đường ziczac để sát trùng triệt để hơn)+Sơ đồ phòng sát trùng
1 Khu để quần áo thường 3 Khu tắm bằngnước sạch
quần áo bảo hộ
Trang 15+Có máy sát trùng di động để sát trùng chuông nuôi
+Có khay sát trùng đặt ở cửa chuồng
+Tạo kháng thể chủ động cho heo
Chích vaccine đúng lịch và đúng kỹ thuật
Bảo quản vaccine ở 2 – 80C
Tạo miễn dịch cho heo bằng cách tiêm vaccine đúng quy định,Nhốt nái già cùng hậu bị
- Quy trình chăn nuôi chăm sóc heo hậu bị :
Heo hậu bị nhập về phải có lý lịch rõ ràng
Khi nhập cần có phiếu nhập để kiểm tra số lượng, trọng lượng,
số tai của heo
-trước khi nhập cần chuẩn bị :
+rửa sạch nền chuồng và xung quanh tường
+Sau khi rửa sạch nền chuồng phải quét vôi nền chuồng vàxung quanh tường và để trống chuồng 1 tuần trước khi nhập heovề
+ Trước khi chuyển heo vào chuồng cần kiểm tra hệ thốngnước của heo để tránh heo bị khát
Trang 16+Sau khi rửa sạch nền chuồng phải quét vôi nền chuồng vàxung quanh tường và để trống chuồng 1 tuần trước khi nhập heovề.
-Nhập heo vào trại
+ Xe nhập hậu bị về phải đi qua nhà sát trùng xe và lăn bánhqua hố vôi
+Sau khi phun cho nghỉ 30 phút mới cho vào trại
+Tiến hành cho heo vào ô chuồng đã được chẩn bị
+Khi nhập heo vào trại phải đếm đủ số lượng heo ghi trênphiếu và kí tên
-Hàng ngày ngoài cho ăn và dọn vệ sinh cần kiểm tra sức
khỏe heo:
+ kiểm tra heo lên giống
+ kiểm tra heo viêm phổi, đau chân
-Thường xuyên kiểm tra nước uống Máng ăn có hoạt độngtốt hay không
-Khẩu phần cám:
2.4kg/con/ngày
-Cho ăn tự do
-Có kế hoạch tiêm vaccine cho heo hậu bị
-Khi tiêm cần có chắn để cố định heo và phải tiêm đúng vị trí,liều lượng
2 Chăm sóc heo trên chuồng bầu
a.vệ sinh và cho ăn
+Dọn vệ sinh hàng ngày
+Tra cám đúng khẩu phần
+Sau khi cho heo ăn cần phải úp máng xuống, phun sạch bằngnước
+Thường xuyên xịt gầm để chuồng sạch sẽ thông thoáng
+Phun sát trùng trong chuồng
b Phối giống
Trang 17+Hàng ngày cần kiểm tra heo lên giống 2 lần một ngày vàobuổi sáng và buổi chiều
+Kiểm tra heo cai sữa lên giống
+Thử heo lên giống
VI CÔNG TÁC THÚ Y
1 An toàn và vệ sinh phòng bệnh
● Ngăn chặn các tác nhân gây bệnh xâm nhập
● Kiểm soát yếu tố nảy sinh mầm bệnh trong trại
● Tạo kháng thể cho heo trong trại
● Chăm sóc , nâng cao sức khỏe để chống lại tác nhân gâybệnh
Trước khi vào trại ngay ở cổng trại có vòi sát trùng đồng khi xetải vào trong trại phải trải qua khu vực sát trùng dành riêng cho
xe tải Tiếp đến là khu vực sát trùng cho nhân viên trước vàochuồng nuôi là hai khu vực là khu sát trùng và khu nhà tắm
2 Chương trình tiêm vacxin cho heo :
● Tiêm vacxin đúng lịch và đúng kỹ thuật
● Bảo quản vacxin khoang 2 – 8 °C
Lịch tiêm vacxin cho heo như:
Trang 18Đối với chuồng đẻ :
Mục đích
● Giữ cho chuồng traị luôn sạch sẽ
● Heo sống trong môi trường thích hợp
● Tạo điều kiện tốt nhất cho heo con ra đời khỏe mạnh
● Giảm tỷ lệ heo con chết sơ sinh
● Giúp heo mẹ đẻ trong điều kiện tốt nhất
● Cồn,pank,kìm cắt đuôi, máy mài nanh
● Thuốc kháng sinh phòng viêm
Thao tác mài nanh và cắt tai :
● Bắt heo con vào lồng
● Cân trọng lượng heo và ghi vào sổ theo dõi
Trang 19● Tiến hành mài nanh Mài hết trên 1/3 nanh của heo con
● Cắt đuôi Sử dụng kìm điện, bấm cách gốc đuôi khoảng 2cm
Thao tác bấm tai và thiến heo: Thông qua bấm tai và thiếnchúng ta tiêm và uống thuốc để điều trị bệnh cho heo con Đối với chuồng bầu :
● Cào phân
● Phun thuốc sát trùng
● Vệ sinh gầm chuồng
● Vệ sinh máng ăn
=> Tổng vệ sinh toàn trại vào thứ 5 hằng tuần
Điều trị bệnh thông thường ở lợn con và heo mẹ :
Tiêu chảy:Triệu chứng: phân vàng, xanh, trắng đục, đi ỉa ranước, dính vào đuôi, lông xù, mắt trũng do mất nước Xácchết thường gầy, chân tím tái
Phòng: vệ sinh heo mẹ, sàn chuồng trước đẻ sạch sẽ
Giữ ấm cho heo con Phun sát trùng ngày 2 lần
Điều trị: dùng Amoxcolis: uống 1g/10kg thể trọng
Dùng Atropin uống hoặc tiêm 0,5ml/con/lần, ngày 3 lần
Tiêm Nor 100 0,5ml/con/ngày
Uống Ozesrol 10g/lit nước Uống ngày 4 lần, uống theo khảnăng
Viêm khớp : Biểu hiện: đi lại khó khăn, nằm co ro, xù lông.Các khớp sưng
phòng: vệ sinh chuồng trại, sát trùng khi bấm tai, cắt đuôiĐiều trị: phát hiện sớm: tiêm dùng Penistrep hoặc Vetrimocin1ml/10kg thể trọng
Viêm phổi:
Triệu chứng: Xù lông, ho, thở thể bụng, xương sống nhô cao.Điều trị: tiêm Vetrimoxin hoặc Dynamutilin 1ml/10kg thểtrọng/ngày
Trang 20Viêm tử cung:
Triệu chứng: âm đạo chảy mủ dịch trắng
Điều trị: tiêm Vetrimoxin 1ml/10kg thể trọng Hai ngày 1 lầnđiều trị Kết hợp với tiêm Oxytoxin 2-3ml/con
Triệu chứng: Bầu vú căng cứng, tắc tia sữa, bỏ ăn
Điều trị: Xoa bóp bầu vú, chườm nước ấm, thông tia sữa TiêmNor 100 xung quang bầu vú bị viêm
Xử ly phân :
● Đóng vào bao
● Đưa ra hố để phân
● Bán cho nơi tiêu thụ
Xử ly nước tiểu : Theo hệ thống xử ly của Nhật Xabong với vốnđầu tư khoảng 4 tỷ đồng rất tiên tiến và thân thiện với môi
trường