Nuôi cá chạch - Hướng mới nhiều triển vọng potx

Cá chạch đồng chạch bùn Misgurnus anguillicaudatus Cantor thuộc họ cá chạch Cobitida; là loài thủy sản nước ngọt; ngoài tiêu thụ trong nước còn được xuất khẩu.. Những năm gần đây, do nhu

Nuôi cá chạch - Hướng mới nhiều triển vọng

Cá chạch đồng (chạch bùn) (Misgurnus anguillicaudatus Cantor) thuộc họ cá chạch (Cobitida); là loài thủy sản nước ngọt; ngoài tiêu thụ trong nước còn được xuất khẩu Đặc điểm sinh học

Cá chạch thân tròn, dẹt bên, nhất là gần đuôi; khi trưởng thành dài khoảng 15cm Đầu nhỏ, hơi tròn, mắt bé, miệng thấp có râu Da mỏng, dưới da có nhiều tuyến tiết chất nhờn nên rất trơn nhẵn Vảy nhỏ, nằm sâu dưới da nên khó thấy, khiến nhiều người tưởng cá chạch là da trơn, không vảy Vây lưng không có gai cứng; vây ngực và vây bụng ngắn; vây đuôi rộng

Cá chạch bùn

Cá có màu vàng, nâu hoặc xám đen, màu lưng xẫm hơn

bụng Trên thân có nhiều chấm, mỗi chấm do rất nhiều chấm

nhỏ hợp thành Ở gốc vây đuôi, có một chấm to màu đen,

trên vây có nhiều sọc đen song song Cá chạch được dùng

thông thường như thức ăn hoặc dùng làm thuốc (thu ngư, du

ngư…) Những năm gần đây, do nhu cầu lớn, ở nước ta xuất

hiện nghề nuôi cá chạch đồng thương phẩm Hiện nay, nhiều

nơi như Hà Nội, Nam Định, Hải Dương… người dân đang phát triển nghề nuôi cá chạch do vừa tận dụng được những diện tích đất nông nghiệp kém hiệu quả, vừa mang lại lợi ích kinh tế

Thời gian nuôi ngắn, hiệu quả

Với giống khai thác từ tự nhiên, chỉ mua những con giống được khai thác bằng đơm đó, bẫy hoặc bắt tay, không mua giống đánh bắt bằng điện Con giống đồng đều, không bị xây xát, mất nhớt, dị tật Con giống khi mua từ trại giống cần phải cho con giống “thuần” nước với nơi nuôi thương phẩm, tránh hiện tượng con giống bị sốc nước

Chạch giống

Môi trường nuôi cá chạch phải đảm bảo những điều kiện:

mực nước không quá 40cm, trong ao phải có mương hố sâu

50 - 60cm để chạch trú ẩn Khi nuôi trong ruộng, đáy bùn

phải sạch, trên ruộng cần bón phân chuồng ủ hoai mục trước

khi cấy lúa để tạo thức ăn tự nhiên cho chạch Đối với nuôi

trong ao, cần thả thêm bèo tây để tạo chỗ trú ẩn cho chạch và

giữ môi trường nước luôn sạch Cá chạch có thể ăn nhiều loại

thức ăn (động vật, thực vật), cho cá ăn đủ thức ăn (5 - 8% trọng lượng thân), cho thức ăn vào vó để cá ăn và kiểm tra thức ăn dư thừa, tránh bị ô nhiễm

Nếu nuôi cá chạch đúng kỹ thuật thì sau 4 tháng nuôi có thể tiến hành thu hoạch với kích cỡ 40 - 50 con/kg Với giá dao động từ 80.000 - 100.000 đồng/kg, thậm chí là 120.000 - 150.000 đồng/kg tùy vào thời vụ

Ở nước ta, ngoài chạch bùn còn có chạch sông (chạch lấu) Chạch lấu thân lớn hơn chạch bùn, sống lưng có hàng gai Loài chạch lấu cũng đang được nghiên cứu, hoàn thiện quy trình sản xuất giống và nuôi thương phẩm, tương lai có thể nhân rộng nuôi, giảm áp lực khai thác chạch sông tự nhiên