Luận văn: PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT RAU LÀM NGUYÊN LIỆU CHẾ BIẾN XUẤT KHẨU TẠI HUYỆN TÂN YÊN, TỈNH BẮC GIANG potx

• Ngành sản xuất rau phục vụ chế biến xuất khẩu ở nước ta nói chung đang đứng trước những cơ hội và thách thức về thị trường xuất khẩu • Bắc Giang là tỉnh có nhiều thuận lợi về phát triể

H ƯỚNG DẪN ĐỀ CƯƠNG SƠ BỘ

LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ

CHUYÊN NGÀNH KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Mã số: 60 62 01 15 CHUYÊN NGÀNH QUẢN LÝ KINH TẾ Mã số: 60 34 04 01

PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT RAU LÀM NGUYÊN LIỆU CHẾ BIẾN

XUẤT KHẨU TẠI HUYỆN TÂN YÊN, TỈNH BẮC GIANG

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI

KHOA KINH TẾ VÀ PTNT



ĐỀ TÀI

1.2 Đặt tên đề tài

hiểu theo 1 nghĩa, ngắn gọn, từ ngữ chuẩn xác…

1 MỞ ĐẦU

2 TỔNG QUAN

NGHIÊN CỨU TÀI LIỆU

3 ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

5 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ

6 KẾ HOẠCH TRIỂN KHAI NGHIÊN CỨU

1 MỞ ĐẦU

1.1 Sự cần thiết nghiên cứu đề tài…

- Vai trò, vị trí của vấn đề lựa chọn nghiên

cứu

1 1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI

• Hiện nay công nghiệp chế biến rau, quả xuất khẩu ở nước ta đã có bước phát triển mạnh, tạo ra nhiều sản phẩm hàng hóa có giá trị để xuất khẩu và tiêu dùng trong nước

• Ngành sản xuất rau phục vụ chế biến xuất khẩu ở nước ta nói chung đang đứng trước những cơ hội và thách thức về thị trường xuất khẩu

• Bắc Giang là tỉnh có nhiều thuận lợi về phát triển sản xuất rau phục vụ chế biến, nhất là đất đai cho quy hoạch vùng trồng rau nguyên liệu phục vụ cho CBXK trên địa bàn

• Thực trạng sản xuất rau làm nguyên liệu CBXK hiện đang gặp nhiều bất cập, hạn chế như: sản xuất tự phát, manh mún, nhỏ lẻ, chưa hình thành nhiều vùng sản xuất chuyên canh, chưa cung cấp đủ nhu cầu chế biến, chất lượng sản phẩm chưa cao, việc lạm dụng thuốc BVTV và thuốc hóa học còn phổ biến

• Các nghiên cứu trước mới đề cập đến kỹ thuật, công nghệ chưa có nghiên cứu nào

về kinh tế xã hội

• Để góp phần giải quyết vấn đề đó, tôi chọn nghiên cứu đề tài “Phát triển sản xuất

rau làm nguyên liệu chế biến xuất khẩu tại huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang ”

THÍ DỤ

Trên cơ sở đánh giá thực trạng mà đề xuất các giải pháp

phát triển phát triển SX rau làm nguyên liệu

CBXK tại huyện Tân Yên

Trên cơ sở đánh giá thực trạng mà đề xuất các giải pháp

phát triển phát triển SX rau làm nguyên liệu

CBXK tại huyện Tân Yên

4

Đề xuất định hướng và một

số giải pháp

chủ yếu nhằm phát triển SX rau làm nguyên liệu CBXK

3

Phân tích SWOT, các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển SX rau làm nguyên liệu CBXK 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU

1.3 Câu hỏi nghiên cứu

chính mà mục tiêu cần thực hiện

THÍ DỤ: Câu hỏi nghiên cứu

1 Thế nào là phát triển sản xuất? Phát triển sản xuất rau

nguyên liệu CBXK có đặc điểm gì khác với phát triển sản xuất nông sản hàng hoá nói chung?

2 Các mô hình sản xuất rau nguyên liệu CBXK trên thế

giới và ở Việt Nam ra sao ?

các hình thức nào? loại hình hoạt động? qui mô? Xu hướng phát triển?

nguyên liệu CBXK của huyện?

5 Làm thế nào để ổn định vùng sản xuất rau nguyên liệu

CBXK và nâng cao chất lượng nguyên liệu đảm bảo cho CBXK?

1.4 ĐỐI TƯỢNG, PHẠM VI VÀ NỘI DUNG NGHIÊN CỨU

Phạm vi nghiên cứu

Không gian Thời gian

Huyện Tân Yên

Đối tượng Nghiên cứu

Các hộ trồng rau làm NL

Theo qui mô

- Đánh giá thực trạng phát triển sản xuất rau làm nguyên liệu CBXK tại

huyện Tân Yên;

- Tìm các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển SX rau làm nguyên liệu;

- Định hướng và đề xuất các giải pháp phát triển;

+ Tình hình SX rau làm NL ở một số nước trên thế giới

+ Tình hình SX rau làm nguyên liệu ở Việt Nam

2.2 Cơ sở thực tiễn

Từ nghiên cứu lý luận và thực tiễn, rút ra nhận xét sau:

- SX rau của nông dân huyện Tân Yên đã và đang phát triển thành sản xuất hàng hoá;

- SX rau làm nguyên liệu cho doanh nghiệp chế biến, thu nhập của hộ nông dân đã khá hơn, tuy nhiên vẫn còn khó khăn như: sâu bệnh hại trong quá trình sản xuất và thị trường tiêu thụ chưa ổn định;

- Còn rất ít các nghiên cứu về phát triển SX rau làm nguyên liệu CBXK.

3 ĐẶC ĐIỂM, ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

3.1 ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU

a) Điều kiện tự nhiên c) Các ngành SXKD

b) Điều kiện kinh tế xã hội d) Kết quả Phát triển Kinh tế,

-Đất đai xã hội

- Nhân khẩu, lao động Đánh giá chung:

- Cơ sở hạ tầng

3.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

Chọn điểm

nghiên cứu

- Chọn 3 xã của huyện Tân Yên

- Chọn mỗi xã 40 hộ theo quy mô SX

+ Lớn: (≥ 3 sào) chọn 20 hộ + Trung bình: (2- 3 sào) chọn 63 hộ + Nhỏ: (≤ 2 sào) chọn 37 hộ

Thu thập tài liệu

Tài liệu sơ cấp (phỏng vấn)

Tài liệu thứ cấp (trích dẫn)

Tổng hợp,

xử lý bằng máy tính, phần mềm excel

Định hướng và các giải pháp phát triển sản xuất rau làm nguyên liệu CBXK.

4.3

4.1 Thực trạng sản xuất rau nguyên liệu chế biến xuất khẩu huyện Tân Yên

4.2 Các loại hình tổ chức sản xuất rau nguyên liệu chế biến xuất khẩu chủ

yếu tại huyện Tân Yên

4.2.1 Đặc điểm các cơ sở sản xuất rau

nguyên liệu chế biến xuất khẩu.

- Đặc điểm của chủ cơ sở

- Điều kiện sản xuất…

4.2.2 Diện tích, năng suất, sản lượng.

4.2.3 Đầu tư chi phí

4.2.4 Kết quả và hiệu quả sản xuất rau

nguyên liệu chế biến xuất khẩu.\

4.3 Các yếu tố ảnh hưởng tới sản xuất rau nguyên liệu chế biến xuất khẩu

a) Quy hoạch vùng sản xuât

4.4 Các giải pháp phát triển sản xuất rau nguyên liệu chế biến xuất khẩu

4.4.1 Căn cứ để đề ra giải pháp

4.4.2 Định hướng phát triển sản xuất rau

nguyên liệu chế biến xuất khẩu tại Tân Yên 4.4.3 Các giải pháp nhằm phát triển sản xuất

rau nguyên liệu chế biến xuất khẩu.

- Giải pháp về quy hoạch, kế hoạch.

- Giải pháp về kinh tế.

- Giải pháp về kỹ thuật.

- Giải pháp về tổ chức liên kết sản xuất.

Phần V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ

5.1 Kết luận.

5.2 Kiến nghị.

KẾ HOẠCH TRIỂN KHAI Đề TÀI

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

1 BỘ NN & PTNT (2004) : Báo cáo ngành hàng rau quả

2 BÁO BẮC GIANG (2009): Sản xuất rau cải bắp chế biến

3 KHUYẾN NÔNG BẮC GIANG (2010): Sản xuất rau chế

biến vụ đông tăng mạnh

4 PHÒNG NÔNG NGHIỆP TÂN YÊN (2009): Diện tích, sản

lượng rau chế biến

22