Quản Trị Nguồn Nhân Lực: Thống kê nguồn nhân lực của nhà hàng Taboo Lounge pptx

Quản Trị Nguồn Nhân Lực Thống kê nguồn nhân lực của nhà hàng Taboo Lounge Nhóm : 3MN Lớp :A3K18 Giảng viên hướng dẫn : ThS.. Phân tích nguồn cung nhân lực 4.. Khái niệm thống kê nguồn n

Quản Trị Nguồn Nhân

Lực

Thống kê nguồn nhân lực của nhà

hàng Taboo Lounge

Nhóm : 3MN Lớp :A3K18 Giảng viên hướng dẫn : ThS Trần Thị Mỹ Linh.

M c l c ụ ụ

1.Giới thiệu về nhà hàng Taboo Lounge

2 Khái niệm thống kê nguồn nhân lực.

3 Phân tích nguồn cung nhân lực

4 Bảng thống kê nguồn nhân lực.

5 Ưu, nhược điểm của bảng thống kê.

Giới thiệu về nhà hàng

 Số 2 đường Thụy Khuê, Tây

Hồ, Hà Nội

 Chính thức đi vào hoạt động

vào tháng 9/2011

 Mở cửa hàng ngày từ 10h tới

2h sáng

Về kiến trúc :

•Người thiết kế: kiến trúc sư người Brazil Guilherme Torres

•Lấy cảm hứng từ câu lạc bộ đêm nổi tiếng của Paris và New York

•Được thiết kế độc đáo trên một con tàu nổi tại hồ Tây

•Nhà hàng được thiết kế gồm 3 tầng:

Menu

Appetizer & snack, seafood &

meat, desert

Buffet, finger food, set menu

Cocktails & Mocktails, tea & coffee, wine,…

Khái niệm thống kê nguồn nhân lực

Thống kê nguồn nhân lực là

một hệ thống dữ liệu mô tả

những lao động hiện đang

làm việc trong đơn vị kinh

doanh lữ hành và khách sạn

du lịch bao gồm tên, kĩ năng

và các đặc điểm cá nhân

quan trọng

Phân tích nguồn cung nhân lực

_ 50 nhân viên

_ Nhân sự đủ với đội ngũ nhân viên làm chính thức

_ Nhân viên casual

Bảng thống kê nguồn nhân lực

_ Bảng thống kê nguồn nhân lực làm tăng tính hiệu quả và và mức

độ thỏa mãn công việc

_ Giúp nhà quản trị và nhân viên làm việc hiệu quả và hiệu năng nhất

_ Là công cụ trong quá trình lập kế hoạch nguồn nhân lực

Ưu, nhược điểm của bảng thống kê nhân

lực nhà hàng

Ưu điểm:

_ rõ ràng, chi tiết, nhiều thông tin về nhân viên

_ Ghi rõ họ tên, chức vụ của tất cả các nhân viên

_ Có đầy đủ cả thông tin của các nhân viên casual, rất tiện cho việc sử dụng khi cần thiết

Nhược điểm:

_ Bảng thống kê tuy hỏi nhiều thông tin nhưng có rất nhiều thông tin chưa được điền hết, còn để trống rất nhiều

_ Các thông tin về kinh nghiệm việc làm của nhân viên hay thế mạnh của từng nhân viên chưa có để có thể sắp xếp lại công việc phù hợp

_ Chưa có được thông tin về bằng cấp của nhân viên, điều này khiến việc phân việc hay bổ nhiệm các vị trí cấp cao gặp nhiều khó khan…

Thanks for your

listening !