Canh khoai tây, cà rốt nấu sườn non docx

Canh khoai tây, cà rốt nấu sườn non Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 30 phút Món canh này tuy đơn giản mà có vị ngọt thanh rất dễ ăn, lại đủ dinh dưỡng.. Sườn mềm thơm,

Canh khoai tây, cà rốt nấu

sườn non

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

30 phút

Món canh này tuy đơn giản mà có vị ngọt thanh rất dễ ăn, lại đủ dinh dưỡng Sườn mềm thơm, súp lơ nấu vừa chín tới vẫn còn vị giòn giòn ăn rất thú vị.

Nguyên liệu:

 300g sườn non

 1/2kg khoai tây

 2 củ cà rốt

 1 củ hành tím

 1 ít hành lá, ngò rí

 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy

 1 thìa cà phê nước mắm chấm Knorr

 1 thìa cà phê tiêu

 1 thìa súp dầu ăn

Các bước thực hiện:

1

Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn Ướp sườn với hành tím, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, nước mắm chấm Knorr, để thấm 10 phút

2

Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn Hành ngò xắt nhỏ

3

Làm nóng dầu ăn, cho sườn đã ướp vào xào săn lại, cho khoai tây và cà rốt vào xào chung khoảng 5 phút Đổ khoảng 1,5 lít nước vào, nấu cho mềm khoai tây,

cà rốt, nêm hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy vừa ăn, cho hành ngò vào đảo đều, tắt bếp

4

Múc canh ra tô, rắc tiêu lên, dùng nóng với cơm

(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 25/09/2012)