Nguyên liệu: „ 2 miễng ức gà xắt được 6 miếng, hay 2 đùi gà chặt ra 2 muỗng vun heap hạt ngò cán bề làm đôi corriander seeds 1 củ hành tây nhỏ, xắt ra; 5 tai nắm đông cô ngâm nước cho m
Trang 1Ga nau hạt ngò và nằm đông cô
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Một món gà với cách nấu rất lạ nhưng lại cực kì hấp dẫn khi dùng với
cơm nóng
Nguyên liệu:
„ 2 miễng ức gà xắt được 6 miếng, hay 2 đùi gà chặt ra
2 muỗng vun (heap) hạt ngò cán bề làm đôi (corriander seeds)
1 củ hành tây nhỏ, xắt ra; 5 tai nắm đông cô ngâm nước cho mềm
1 muỗng cà phê bột nghệ, 2 tép tỏi bằm nhỏ
Nước súp gà (không có thì xài broth hay may cái viên súp gà hay bột
gà Knorr)
Trang 2Các bước thực hiện:
1
Rửa gà cho sạch, ráo nước ướp chút muối, đường rồi chiên cho vàng 2
mặt nhưng đừng chiên lâu quá nó bị khô đét lại ăn không ngon nhé
Dầu còn trong chảo chiên gà ta bỏ hành tây đã xắt và tỏi đã băm luôn cho
đến khi mềm, thơm
Bỏ hạt ngò vào xào tiếp rồi sau đó cho bột nghệ vào, đảo vài đường cho đến khi mọi thứ đã chín thì tắt lửa
2
Bỏ gà đã chiên vào trong 1 cái thố, cùng tất cả 4 thứ trong chảo, bỏ nắm đông cô đã xắt làm hai vào luôn
Cho nước dùng gà vào thố (nếu ai xài bột hay viên súp thì hòa với nước và
nêm ném cho vừa ăn nhe) với mức nước khoảng 2/3 cái thố của nha rom -
chà căng quá quên đong rồi)
Văn lò 175 độ, cho thé vào lò khoảng 20' nữa rồi lẫy ra và ăn thôi