ke hoach bai day minh hoa module 4 mon khoa hoc tieu hoc

Khoa học Chủ đề: Con người và sức khỏe Bài 4: Các chất dinh dưỡng có trong thức ăn.. Hoạt động dạy học Tiến trình dạy học Hoạt động của GV và HS Sản phẩm của HS HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG 3 ph

Khoa học Chủ đề: Con người và sức khỏe

Bài 4: Các chất dinh dưỡng có trong thức ăn ( 1 tiết)

I Yêu cầu cần đạt:

1 Phẩm chất

- Trách nhiệm: tự giác tìm hiểu kiến thức về các chất dinh dưỡng

2 Năng lực

a Năng lực chung

- Giải quyết vấn đề và sáng tạo: Giải quyết được yêu cầu giáo viên đưa ra và vận

dụng được vào đời sống

b Năng lực khoa học

- Kể được tên các chất dinh dưỡng có trong thức ăn

II Đồ dùng dạy học

1 Giáo viên

- Bài giảng điện tử, sách giáo khoa, bảng cài, bộ thẻ hình thức ăn

2 Học sinh

-Sưu tầm tranh ảnh

III Hoạt động dạy học

Tiến trình dạy học Hoạt động của GV và HS Sản phẩm của HS HOẠT ĐỘNG KHỞI

ĐỘNG (3 phút)

Mục tiêu: Tạo hứng

thú và khơi gợi được

những hiểu biết của HS

về các chất dinh dưỡng

có trong thức ăn

*PP: Trực quan, đàm

thoại

*HT: Cá nhân

- GV tổ chức trò chơi “Cùng ăn buffet nào”:

Trên màn hình có nhiều món ăn, GV yêu cầu

HS tưởng tượng mình đang đi dự tiệc buffet,

HS hãy chọn các món ăn mà mình muốn thưởng thức

- GV giới thiệu bài: Thức ăn trong cuộc sống của chúng ta rất đa dạng Vậy vì sao chúng ta cần ăn các thức ăn, trong thức ăn có các chất dinh dưỡng gì cần thiết đối với cơ thể ? Hãy cùng cô tìm hiểu qua bài học hôm nay: Các chất dinh dưỡng có trong thức ăn

HS hứng thú tham gia vào tiết học

HOẠT ĐỘNG HÌNH

THỨC

- GV yêu cầu HS suy nghĩ, viết ra giấy những thức ăn, đồ uống mình thường dùng vào các bữa: sáng, trưa, tối

Kể được tên các chất dinh dưỡng

có trong thức ăn:

Hoạt động 1:Kể tên

các chất dinh dưỡng

có trong thức ăn (15

phút)

* Mục tiêu:

Học sinh kể tên được

các chất dinh dưỡng có

trong thức ăn

*PP: trực quan, đàm

thoại, động não, thảo

luận nhóm

* HT: cá nhân, nhóm,

trò chơi

- GV giới thiệu cho HS biết trong các thức

ăn, đồ uống đó, có những thức ăn, đồ uống

có nguồn gốc thực vật, có những thức ăn, đồ uống có nguồn gốc động vật

- GV tổ chức trò chơi: “ Ai nhanh hơn”

+ GV phổ biến luật chơi: Học sinh quan sát tranh và phân loại các thức ăn vào 2 nhóm theo nguồn gốc thực vật và động vật

+ HS tiến hành chơi

+ HS trình bày và các nhóm nhận xét

- GV chốt : + Các thức ăn, đồ uống có nguồn gốc động vật: thịt gà, sữa bò tươi, cá, thịt lợn (thịt heo), tôm

+ Các thức ăn, đồ uống có nguồn gốc thực vật: rau cải, đậu cô ve, bí đao, lạc (đậu phộng), nước cam, cơm

- GV giới thiệu thêm : Đó là cách phân loại thức ăn theo nguồn gốc Ngoài ra, người ta còn có thể phân loại thức ăn theo cách nào nữa?

- HS trả lời nhanh sau đó xem clip, thảo luận trong nhóm sau đó báo cáo kết quả trước lớp

https://youtu.be/4yOMlpG8NgU (lấy 4p30 giây đầu)

- GV chốt: Người ta còn dựa vào lượng các chất dinh dưỡng chứa trong mỗi loại thức ăn

Theo đó, người ta chia thành 4 nhóm chính:

+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường + Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm + Nhóm thức ăn chứa nhiều chất béo +Nhóm thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng

- Giáo viên cho HS chơi trò chơi : Phóng

chất bột đường, chất đạm, chất béo, vi-ta-min, chất khoáng

LUYỆN TẬP VÀ

THỰC HÀNH

Hoạt động 2: Nhóm

chất dinh dưỡng có

trong thức ăn ( 10

phút)

Mục tiêu: HS phân biệt

được các nhóm chất

dinh dưỡng có trong

thức ăn

PP: Trò chơi, Thảo

luận nhóm

VẬN DỤNG KIẾN

THỨC

( Ở lớp: Khoảng 5- 10

phút và thực hiện ở

nhà)

Vận dụng kiến thức đã

học về thức ăn và phân

biệt các nhóm thức ăn

viên nhí

- GV nêu luật chơi

- HS tham gia chơi và trình bày trước lớp

- GV nhận xét và giáo dục HS khi sử dụng thức ăn cần phải hợp lí

- GV giáo dục HS: cần ăn nhiều loại thức ăn thuộc các nhóm chất khác nhau để cơ thể có đầy đủ chất dinh dưỡng, giúp chúng ta phát triển khỏe mạnh về thể chất, trí tuệ

- Gv yêu cầu HS trao đổi tranh đã sưu tầm trước ở nhà với các bạn trong nhóm Sau đó

HS phân loại theo các nhóm thức ăn mình

đã được tìm hiểu qua bài học

- GV mời đại diện một vài nhóm trình bày trước lớp

- GV nhận xét, đánh giá và chốt ý: Hs cần ăn nhiều loại thức ăn để có đầy đủ chất dinh dưỡng

Hoạt động 3: (6 phút)

* YCCĐ:

PC 1, 2

NLC 1,2,3

NLKH 3

*PP: trực quan, đàm

thoại

- GV cho HS xem clip và trả lời yêu cầu:

Hãy nêu vai trò của chất bột đường đối với

cơ thể

https://youtu.be/6_CEPqXQTqc (14 giây đến 1 phút 5 giây)

- HS viết vào sổ tay khoa học những vai trò của chất bột đường

- GV chốt: Chất bột đường cung cấp năng lượng cần thiết cho mọi hoạt động và duy trì nhiệt độ của cơ thể

* GDBVMT: Những thức ăn chứa nhiều

chất bột đường (gạo, bắp, khoai, sắn, ) là nguồn lương thực chính của chúng ta Chúng

ta có được những thức an này là nhờ công trồng trọt, chăm sóc của những người nông dân, chúng ta nên trân trọng, không lãng phí thức ăn.

- Nêu được vai trò của chất bột đường đối với cơ thể

HOẠT ĐỘNG TIẾP

NỐI (4 phút)

* YCCĐ: Tổng hợp

kiến thức đã học và

khơi gợi sự hứng thú

của học sinh ở bài học

tiếp theo

*PP: trò chơi, trực

quan, đàm thoại

- GV tổ chức trò chơi Ai nhanh, ai đúng:

+ GV lần lượt mở từng bông hoa để lấy câu hỏi

+ HS trả lời câu hỏi trắc nghiệm

- GV chốt và nhắc lại kiến thức trong bài:

+ Thức ăn có thể có nguồn gốc từ động vật hoặc thực vật

+ Trong thức ăn chứa các chất dinh dưỡng như chất bột đường, chất đạm, chất béo,

HS chủ động nắm kiến thức bài học

và hứng thú vào tiết học tiếp theo

vitamin và chất khoáng Ngoài ra, nhiều thức

ăn còn chứa chất xơ và nước

+ Chất bột đường có trong một số thức ăn như gạo, ngô, khoai, bánh mì, chuối,…

+ Chất bột đường cung cấp năng lượng cần thiết cho mọi hoạt động và duy trì nhiệt độ của cơ thể

- Vậy các chất dinh dưỡng khác như chất đạm, chất béo thì có vai trò gì đối với cơ thể ? Chúng ta hãy tìm hiểu ở bài học sau : Vai trò của chất đạm và chất béo

Điều chỉnh sau tiết dạy: (nếu có)

………

………

………

………

………

………