TƯỜNG TRÌNH THÍ NGHIỆM THỰC HÀNH HÓA LÍ 2 Họ tên sinh viên Nguyễn Thu Ánh MSSV 4501106003 Mã lớp CHEM142007 Bài 9 ẢNH HƯỞNG CỦA CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT ĐẾN SỨC CĂNG BỀ MẶT CỦA CHẤT LỎNG I MỤC ĐÍCH Xác đ.
Trang 1TƯỜNG TRÌNH THÍ NGHIỆM THỰC HÀNH HÓA LÍ 2
Họ tên sinh viên: Nguyễn Thu Ánh MSSV: 4501106003
Mã lớp: CHEM142007
Bài 9: ẢNH HƯỞNG CỦA CHẤT HOẠT ĐỘNG BỀ MẶT ĐẾN
SỨC CĂNG BỀ MẶT CỦA CHẤT LỎNG
I MỤC ĐÍCH
Xác định nồng độ tới hạn (tối thiểu) của chất hoạt động bề mặt dựa vào sự phụ thuộc của sức căng bề mặt vào nồng độ
II CÁCH TIẾN HÀNH
- Pha 100 ml dung dịch chất hoạt động bề mặt ở các nồng độ 1,0.10-4 M, 1,0.10-3 M, 1,0.10-2 M, 1,0.10-1 M
- Trước khi đo, nước trong áp kế hình chữ U điều chỉnh về vạch 0
- Dán 1 pipet pasteur vào ống mao dẫn bằng băng dính sao cho cách đầu dưới của ống mao dẫn khoảng 20mm, dùng thước kẹp đo chính xác khoảng cách này rồi ghi lại (khoảng cách này chính là chiều cao hz)
- Đổ nước cất vào cốc 150ml cho đến ½ thể tích Đặt cốc nước trên giá đỡ thí nghiệm rồi dùng núm vặn nâng nâng giá đỡ lên cao cho tới khi đầu pipet của ống mao dẫn vừa chạm tới mặt nước
- Đóng khóa 1 chiều, nâng thật từ từ bình thủy tinh có vòi lên bằng cách điều chỉnh giá thí nghiệm, đồng thời quan sát mức nước trong ống mao dẫn Khi bọt khí trong ống mao dẫn bắt đầu thoát ra ngoài thì dừng lại và ghi độ chênh lệch giữa 2 cột nước trên áp kế hình chữ U
- Mỗi thí nghiệm tiến hành đo 3 lần
Trang 2III KẾT QUẢ THÍ NGHIỆM
* Xác định khối lượng riêng của dung dịch và sức căng bề mặt dung dịch keo
Giả sử micelle có dạng hình cầu với 20 nguyên tử carbon
Nồng độ
CHĐBM,
mol.l-1
Khối lượng riêng, kg.m-3
lgC
H (Pmax), mm
𝜎, N/m2
Lần
1
Lần
2
Lần
3
* Đồ thị phụ thuộc σ theo logC:
Từ đồ thị ta có logC ≈ -2,85
→ giá trị nồng độ tới hạn micelle C =10−,85= 1,4125.10−3
0.08 0.09 0.10 0.11 0.12 0.13 0.14 0.15
1
2
1
4
1
6
1
8
lgC
M
Trang 3IV TRẢ LỜI CÂU HỎI
1 Thế nào là chất HĐBM?
- Chất HĐBM là những chất có khả năng làm giảm sức căng bề mặt của chất lỏng
2 Nêu một số ứng dụng của chất hoạt động bề mặt?
Ứng dụng phổ biến nhất là bột giặt, sơn, nhuộm Ngoài ra những ứng dụng trong các lĩnh vực khác như:
− Trong công nghiệp dệt nhuộm: Chất làm mềm cho vải sợi, chất trợ nhuộm
− Trong công nghiệp thực phẩm: Chất nhũ hóa cho bánh kẹo, bơ sữa và đồ hộp
− Trong công nghiệp mỹ phẩm: Chất tẩy rửa, nhũ hóa, chất tạo bọt
− Trong nông nghiệp: Chất để gia công thuốc bảo vệ thực vật
− Trong xây dựng: Dùng để nhũ hóa nhựa đường, tăng cường độ đóng rắn của bê tông
− Trong công nghiệp khoáng sản: Làm thuốc tuyển nổi, chất nhũ hóa, chất tạo bọt để làm giàu khoáng sản
3 Phương pháp xác định sức căng bề mặt?
Để xác định sức căng bề mặt người ta sử dụng phương pháp áp suất bọt Ở phương pháp này, không khí thoát ra từ ống mao dẫn được nhúng chìm trong chất lỏng cần nghiên cứu Sức căng bề mặt được tính dựa vào áp suất cần phải tăng để đẩy bọt khí ra khỏi ống mao dẫn, dựa vào bán kính ống mao dẫn, độ sâu nhúng chìm của ống mao dẫn