Mục tiêu của đề tài Chính sách marketing cho sản phẩm cà phê bột tại công ty TNHH SXKD Phương Nguyên hệ thống hóa những vấn đề lý luận về marketing; phân tích thực trạng về sản xuất và tiêu thụ sản phẩm cà phê bột của Công ty TNHH SXKD Phương Nguyên; đề xuất chính sách marketing phù hợp với đặc thù của sản phẩm cà phê bột của Công ty TNHH SXKD Phương Nguyên.
Marketing hỗn hợp (marketing - mix)
Các chuyên gia marketing sử dụng đa dạng công cụ để đáp ứng mong muốn của khách hàng mục tiêu Việc phối hợp hiệu quả các công cụ này tạo nên chiến lược marketing hay còn gọi là chính sách marketing-mix Marketing-mix là tập hợp các phương tiện tiếp thị nhằm tăng cường hiệu quả truyền thông và thúc đẩy doanh số bán hàng.
Marketing có thể kiểm soát được khi doanh nghiệp phối hợp sử dụng các công cụ trong marketing-mix một cách nhịp nhàng, đồng bộ và linh hoạt phù hợp với tình hình thị trường Sự phối hợp hiệu quả này giúp tạo ra sự đáp ứng cần thiết trong thị trường mục tiêu, từ đó đạt được mục tiêu marketing của doanh nghiệp Khi các công cụ marketing được sử dụng một cách thích ứng, hoạt động kinh doanh diễn ra suôn sẻ, giảm thiểu rủi ro và tối đa hóa lợi nhuận cho doanh nghiệp.
Trong marketing, các công cụ chính được phân thành 4 nhóm gọi là 4P bao gồm: sản phẩm (Product), giá cả (Price), phân phối (Place) và truyền thông xúc tiến (Promotion) Mỗi nhóm công cụ này đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng chiến lược marketing hiệu quả, giúp doanh nghiệp xác định đúng mục tiêu, tối ưu hóa nguồn lực và tăng cường khả năng cạnh tranh trên thị trường Chính vì vậy, hiểu rõ và vận dụng linh hoạt các yếu tố của 4P là yếu tố then chốt để đạt được thành công trong hoạt động marketing của doanh nghiệp.
Sản phẩm là sự kết hợp giữa vật phẩm và dịch vụ do doanh nghiệp cung cấp, nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường mục tiêu Các yếu tố quan trọng của sản phẩm bao gồm sự đa dạng, chất lượng, thiết kế sáng tạo, đặc tính nổi bật, nhãn hiệu uy tín, bao bì hấp dẫn, kích cỡ phù hợp, dịch vụ hậu mãi tận tâm và chính sách bảo hành hợp lý Việc xây dựng sản phẩm chất lượng cao giúp nâng cao giá trị thương hiệu, thu hút khách hàng và cạnh tranh hiệu quả trên thị trường.
Giá cá là số tiền khách hàng phải trả để sở hữu sản phẩm, phản ánh giá trị cảm nhận Giá cả phù hợp với giá trị của sản phẩm bao gồm giá niêm yết, chiết khấu, giảm giá, kỳ hạn thanh toán và điều khoản tín dụng Việc xác định giá đúng giúp đảm bảo tính cạnh tranh và đáp ứng nhu cầu của khách hàng hiệu quả.
Phân phối là hoạt động quan trọng nhằm đưa sản phẩm tới tay người tiêu dùng, bao gồm việc xác định các kênh phân phối phù hợp, lựa chọn trung gian chuyên nghiệp, và xác định mức độ bao phủ thị trường để mở rộng phạm vi tiếp cận khách hàng Quản lý phân phối còn liên quan đến việc bố trí bán hàng theo khu vực thị trường, cũng như các điều kiện giao nhận như thời gian giao hàng, địa điểm, công tác xếp dỡ, tồn kho và vận chuyển hàng hóa một cách hiệu quả.
Truyền thông cô động là các hoạt động nhằm truyền đạt giá trị của sản phẩm và thuyết phục khách hàng mục tiêu mua hàng, bao gồm quảng cáo, lực lượng bán hàng, khuyến mãi, quan hệ công chúng và marketing trực tiếp Các chiến lược này giúp nâng cao nhận thức về thương hiệu và thúc đẩy doanh số bán hàng một cách hiệu quả Việc triển khai các hoạt động truyền thông phù hợp giúp tạo dựng hình ảnh tích cực và duy trì mối quan hệ lâu dài với khách hàng.
TIỀN TRÌNH XÂY DỰNG CHÍNH SÁCH MARKETING 1 Phân tích môi trường marketing .-.22++:sssrsec J8 2 Xác định mục tiêu Marketing 3 Nghiên cứu và lựa chọn thị trường mục tiêu
Định vị sản phẩm 1.2.5 Các chính sách Marketing - mix 22 -sc-e 21 CHƯƠNG 2 THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH VÀ CHÍNH SÁCH MARKETING CỦA CÔNG TY TNHH SXKD PHƯƠNG NGUYÊ 32 2.1 TÔNG QUAN VỀ CÔNG TY TNHH SX KD Phương Nguyên
a Tạo sự khác biệt cho sản phẩm và dịch vụ
Bảng 1.1 Các biến tạo đặc điểm khác biệt
Sản phẫm Dịch vụ Nhân sự Hình ảnh
Tính chất Giao hàng Năng lực Biêu tượng
Công dụng Lắp đặt Lịch sử Phương tiện truyền thông
Múc độ phù hợp | Huấn luyện khách | Tínnhiệm | Bẫu không khí hàng Độ bên Dịch vụ tư vẫn Tin cay Sự kiện Độ tin cậy Sửa chữa Nhiệt tình
Khả năng sử | Những dịch vụ khác |Biết giao dụng tiếp
Không phải tất cả các điểm khác biệt của nhãn hiệu đều mang ý nghĩa hoặc giá trị thực sự Mỗi điểm khác biệt có thể mang lại lợi ích cho khách hàng hoặc chỉ gây ra chi phí cho công ty Vì vậy, doanh nghiệp cần lựa chọn cẩn thận các điểm khác biệt để tạo nên sự khác biệt thực sự với đối thủ cạnh tranh, góp phần nâng cao giá trị thương hiệu và lợi thế cạnh tranh.
Công ty phải tránh bốn sai lầm chủ yếu sau đây trong việc định vị + Định vị quá thấp
+ Định vị không rõ rằng
+ Định vị trí đáng ngờ
Khi tìm kiếm chiến lược định vị, có bảy chiến lượng định vị để xem xét
+ Định vị dựa trên đặc tính/lợi ích
+ Định vị dựa trên giá/chất lượng
+ Định vị dựa trên việc sử dụng hoặc ứng dụng
+ Định vị người sử dụng
+ Định vị đối thủ cạnh tranh
+ Định vị loại sản phẩm
+ Định vị dựa trên đối thủ cạnh tranh
+ Định vị dựa trên cảm xúc b Truyền bá vị trí của Công ty
Để thành công trong thị trường cạnh tranh, công ty không chỉ cần xây dựng một chiến lược định vị rõ ràng mà còn phải truyền bá nó một cách hiệu quả Ví dụ, khi chọn chiến lược định vị "chất lượng tốt nhất", công ty cần xác định các dấu hiệu hữu hình minh chứng cho chất lượng để giúp khách hàng dễ dàng nhận diện và đánh giá Việc xác định và truyền đạt rõ ràng những dấu hiệu này sẽ nâng cao uy tín và tạo niềm tin vững chắc đối với người tiêu dùng.
1.2.5 Các chính sách Marketing - mix
Theo Philip Kotler, marketing-mix gồm các yếu tố cốt lõi như sản phẩm, giá cả, phân phối và xúc tiến hỗn hợp, được kết hợp chặt chẽ để tạo ra chiến lược marketing hiệu quả Chính sách sản phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc xác định và phát triển các mặt hàng phù hợp với nhu cầu của khách hàng và thị trường Các yếu tố trong marketing-mix không hoạt động riêng lẻ mà phải phối hợp nhau một cách hài hòa để thúc đẩy doanh số và nâng cao giá trị thương hiệu.
Thành công trong marketing phụ thuộc vào chất lượng sản phẩm và các quyết định quản lý sản phẩm phù hợp Sản phẩm đóng vai trò cốt lõi trong chiến lược marketing-mix, góp phần tạo nên sự khác biệt cạnh tranh Chiến lược sản phẩm bao gồm các quyết định về thiết kế, tính năng, chất lượng, và việc phát triển sản phẩm phù hợp với nhu cầu khách hàng Việc xây dựng chiến lược sản phẩm hiệu quả giúp nâng cao giá trị thương hiệu và tăng khả năng thành công trên thị trường.
~ Quyết định về chủng loại sản phẩm
Chủng loại hàng hóa là nhóm các mặt hàng có mối liên hệ chặt chẽ với nhau về chức năng, khách hàng mục tiêu hoặc phương thức tổ chức thương mại, thường nằm trong cùng một dãy giá Doanh nghiệp có thể lựa chọn tập trung vào việc cung cấp đầy đủ một chủng loại hàng hóa hoặc mở rộng thị trường dựa trên mục đích kinh doanh Tùy theo mục tiêu lợi nhuận, các doanh nghiệp có thể hướng đến phát triển danh mục hàng hóa theo hai hướng: cung cấp đa dạng hoặc tối ưu hóa theo chiến lược thị trường.
* Một là phát triển chủng loại : được thể hiện bằng cách phát triển hướng xuống phía dưới, hướng lên trên hay theo cả hai hướng
* Hai là bổ sung chủng loại hàng hoá; hiện dai hoá chủng loại; thanh lọc chủng loại (loại bỏ một số mặt hàng yếu kém trong chủng loại)
~ Quyết định về danh mục sản phẩm
Danh mục hàng hoá là tập hợp các nhóm chủng loại hàng hoá và đơn vị hàng hoá do một người bán cung cấp cho người mua, phản ánh qua các tiêu chí về bề rộng, mức độ phong phú, bề sâu và mức độ hài hòa Chính các thông số này giúp doanh nghiệp xây dựng chiến lược mở rộng danh mục hàng hoá bằng cách bổ sung hàng hoá mới, tăng sự phong phú của các nhóm đã có, đồng thời đa dạng hoá các phương án cho hàng hoá hiện có và điều chỉnh mức độ hài hòa giữa các mặt hàng trong các nhóm khác nhau.
~ Quyết định về nhãn hiệu
Doanh nghiệp cần xác định xem có nên gắn nhãn hiệu cho hàng hóa của mình hay không để nâng cao nhận diện thương hiệu và bảo vệ sản phẩm trên thị trường Việc chọn chủ sở hữu và đặt tên cho nhãn hiệu phải phù hợp và dễ gây ấn tượng với khách hàng, đồng thời cân nhắc mở rộng hoặc giới hạn phạm vi sử dụng nhãn hiệu theo chiến lược kinh doanh Kết hợp sử dụng một hoặc nhiều nhãn hiệu cho các sản phẩm có đặc tính khác nhau giúp tối ưu hóa quản lý thương hiệu và đáp ứng nhu cầu thị trường Quyết định này phụ thuộc vào đặc điểm hàng hóa, kênh phân phối, và vị thế cạnh tranh của doanh nghiệp trên thị trường.
~ Quyết định về bao gói và dịch vụ đối với sản phẩm hàng hóa
Ngày nay, bao bì đóng vai trò quan trọng trong chiến lược marketing của doanh nghiệp, giúp thu hút khách hàng và nâng cao thương hiệu Việc lựa chọn kích thước, hình dáng, vật liệu, màu sắc, nội dung và cách trình bày bao bì đều ảnh hưởng lớn đến hiệu quả tiếp thị Doanh nghiệp cần quyết định kỹ lưỡng các yếu tố này để tạo ra bao bì phù hợp, có tính cạnh tranh và tăng giá trị sản phẩm trên thị trường.
Dịch vụ khách hàng đóng vai trò quan trọng trong việc xác định mức độ mong muốn của khách hàng đối với dịch vụ mà doanh nghiệp có thể cung cấp Doanh nghiệp cần xác định rõ phạm vi dịch vụ, mức phí phù hợp và lựa chọn hình thức cung cấp dịch vụ hiệu quả để nâng cao trải nghiệm khách hàng Đồng thời, việc so sánh dịch vụ của mình với các đối thủ cạnh tranh giúp xác định điểm mạnh, điểm yếu và cải thiện chất lượng dịch vụ để duy trì lợi thế cạnh tranh trên thị trường.
Quyết định tạo ưu thế cho sản phẩm giúp doanh nghiệp gây ấn tượng mạnh với khách hàng bằng cách thiết kế các điểm khác biệt nhằm thu hút sự chú ý Tuy nhiên, sản phẩm cần luôn đảm bảo tiêu chuẩn cao, vượt trội, đi trước xu hướng và phù hợp với ngân sách của khách hàng để đảm bảo lợi nhuận Sau đó, doanh nghiệp xây dựng chiến lược định vị rõ ràng để duy trì lợi thế cạnh tranh trên thị trường.
Trong quá trình thiết kế và phát triển sản phẩm mới, doanh nghiệp cần quan tâm đến các chiến lược phù hợp để thành công trong thị trường cạnh tranh ngày càng khốc liệt Để tạo ra sản phẩm mới, doanh nghiệp có thể mua lại công nghệ, bằng sáng chế, giấy phép sản xuất từ các doanh nghiệp khác hoặc tự nghiên cứu, thiết kế sản phẩm mới, mặc dù rủi ro vẫn tồn tại Để hạn chế rủi ro, các nhà quản trị phải tuân thủ đầy đủ các bước như hình thành ý tưởng, lựa chọn ý tưởng, soạn thảo và thẩm định dự án, lập chiến lược marketing, phân tích khả năng sản xuất và tiêu thụ, thiết kế sản phẩm, thử nghiệm trong điều kiện thị trường và triển khai sản xuất đại trà Người tiêu dùng phản ứng khác nhau đối với từng sản phẩm mới, do đó doanh nghiệp cần thu hút sự chú ý và lắng nghe phản hồi từ khách hàng để điều chỉnh phù hợp Ngoài ra, doanh nghiệp còn phải chú ý đến chu kỳ sống của sản phẩm để điều chỉnh chiến lược kinh doanh phù hợp Việc lựa chọn chính sách sản phẩm hiệu quả đòi hỏi doanh nghiệp phải hiểu rõ các yếu tố liên quan và thích nghi linh hoạt với thị trường.
~_ Đánh giá của người tiêu dùng về sản phẩm doanh nghiệp, hiểu được điểm mạnh, điểm yếu so với đối thủ cạnh tranh
~_ Thông tin về sản phẩm trên thực tế và những đặc tính của sản phẩm tiên liệu dựa vào các tiêu chí như: doanh số, lợi nhuận, thị phần.”
Chiến lược sản phẩm đóng vai trò vô cùng quan trọng trong các trường hợp thị trường chưa đáp ứng được nhu cầu về sản phẩm, giúp doanh nghiệp xác định rõ mục tiêu và hướng phát triển sản phẩm phù hợp Bên cạnh đó, chính sách giá cũng đóng vai trò then chốt trong việc cạnh tranh và thu hút khách hàng, góp phần thúc đẩy doanh số và chiếm lĩnh thị trường hiệu quả Các doanh nghiệp cần kết hợp chiến lược sản phẩm và chính sách giá một cách linh hoạt để tối ưu hóa lợi nhuận và đáp ứng tốt nhất nhu cầu của khách hàng.
Trong marketing, biến số giá cả đóng vai trò là yếu tố duy nhất trực tiếp tạo ra doanh thu và lợi nhuận thực tế Giá cả được xem là phương tiện cạnh tranh hiệu quả, đặc biệt trong các thị trường có mức độ cạnh tranh về giá còn thấp Việc đặt ra mức giá phù hợp giúp doanh nghiệp tăng doanh thu, tối ưu hóa lợi nhuận và đạt được lợi thế cạnh tranh trên thị trường.
~_ Có 3 phương án chiến lược giá cả:
Chiến lược hớ váng sữa nhằm mục đích thu lợi nhuận cao thông qua việc xây dựng mức giá phù hợp với khả năng chấp nhận thanh toán của người mua Đặc điểm của chiến lược này là được áp dụng trong thị trường ít cạnh tranh và tập trung vào phân khúc cao cấp, nơi khách hàng sẵn sàng trả mức giá cao hơn so với các phân khúc phổ thông Mục tiêu là tận dụng chênh lệch giá lớn để tối đa hóa lợi nhuận từ các đối tượng khách hàng có khả năng chi trả cao.
Chiến lược giá bám sát nhằm thiết lập mức giá thấp nhất có thể để thu hút khách hàng và tạo ra sức cạnh tranh mạnh mẽ trên thị trường Mục tiêu của chiến lược này là tăng sản lượng bán hàng trong điều kiện cầu co giãn cao, thậm chí chấp nhận bán thấp hơn chi phí để duy trì lượng khách hàng và giữ vững vị thế cạnh tranh.
Quá trình hình thành và phát triển
~ Công ty TNHH SX KD Phương Nguyên được cấp phép hoạt động từ ngày 11/07/2014, tại Chỉ cục Thuế Quận Thanh Khê Giấy phép kinh doanh số 0401613772
Trụ sở: tổ 05, phường Thanh Khê Tây, quận Thanh Khê, Đà Nẵng Điện thoại: 19001574 - Fax: 05113764369
Tổ chức bộ 2.1.3 Mục tiêu của Phương Nguyên
Trưởng phòng, Trưởng phòng Kế toán trưởng Trưởng bộ phận kinh doanh quảng cáo sản xuất
03 showroom và Đội thi công Kế toán tiền mặt, Công nhân sản
07 khu vực thuộc kế toán kho, kế xuất địa bàn Đà Nẵng toán thông tin
Hình 2 1 Cơ cấu tổ chức bộ máy của công ty
2.1.3 Mục tiêu của Phương Nguyên
Trong những năm vừa qua, trong bối cảnh nền kinh tế thế giới và Việt
Nam dù chịu ảnh hưởng nặng nề của đại dịch Covid-19, công ty Phương Nguyên vẫn duy trì hoạt động sản xuất và đảm bảo việc làm cho người lao động Tuy nhiên, công ty phải đối mặt với nhiều khó khăn như giá nguyên vật liệu biến động và sức mua giảm do hoạt động du lịch tạm dừng, ảnh hưởng đến doanh thu và khả năng phát triển.
Công ty luôn nỗ lực duy trì sự ổn định trong hoạt động sản xuất kinh doanh để đảm bảo vững chắc trên thị trường Đồng thời, chúng tôi từng bước xây dựng và phát triển quy mô doanh nghiệp, mở rộng thị phần để tăng cường cạnh tranh Mục tiêu của công ty là hướng tới sự phát triển bền vững, nâng cao năng lực và mở rộng thị trường để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.
- Giữ vững lượng khách hàng đang có, phát triển các khách hàng tiềm năng
Phương Nguyên cam kết đảm bảo chất lượng ổn định của các sản phẩm cà phê bột, đáp ứng mọi yêu cầu khắt khe nhất từ khách hàng UY tín là kim chỉ nam, giúp xây dựng lòng tin và sự thành công của thương hiệu Sự tin tưởng của khách hàng chính là thành quả lớn nhất của Phương Nguyên trong lĩnh vực cung cấp cà phê bột chất lượng cao.
~ Luôn khuyến khích sự sáng tạo hiệu quả của nhân viên từ sản xuất đến kinh doanh.
Tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty
a Sản phẩm của công ty
Sản phẩm cà phê bột của công ty được sản xuất từ tháng 07 năm 2014 Sản phẩm cà phê hạt được công ty sản xuất vào năm 2016
Sản phẩm cà phê hòa tan và trà gừng của công ty mới được sản xuất từ cuối năm 2017, b.Thị trường tiêu thụ sản phẩm của công ty
Thị trường tiêu thụ sản phẩm của công ty là thị trường Đà Nẵng, một số tỉnh lân cận như Huế, Quảng Nam và Hà Nội
€.Tình hình sử dụng các nguôn lực của công ty
Bảng 2.1 Cơ cấu nhân lực của công ty 3 năm gân đây
Trình độ Cao đăng - Trung cấp 16 2 7
(Nguôn: Ban lãnh đạo Phương Nguyên)
Dựa trên bảng thống kê, số lượng lao động của công ty ngày càng tăng, thể hiện sự phát triển ổn định qua các năm, đặc biệt là lao động chính thức Tỷ lệ lao động thời vụ thấp và ít biến động, phản ánh sự ổn định trong nguồn nhân lực Trình độ của nhân viên cũng không ngừng nâng cao, góp phần quan trọng vào sự phát triển bền vững của Phương Nguyên Kết quả kinh doanh trong thời gian qua cho thấy sự tiến bộ và ổn định của công ty.
Bảng 2.2: Bảng kê doanh thu qua các năm
Năm Doanh thu Chỉ phí Lợi nhuận trước thuê
(nguôn: Phòng kế toán Phương Nguyên)
Qua bảng trên, ta thấy sự tăng trưởng của Phương Nguyên qua các năm không những không tăng mà còn giảm, đặc biệt năm 2020 chịu ảnh hưởng của dịch Covid-19 Tình hình tài chính của doanh nghiệp có lợi nhuận ít, do doanh nghiệp mới hình thành và chưa có sức ảnh hưởng lớn đến thị trường cà phê khu vực, chưa có lượng khách hàng dồi dào Đến năm tiếp theo, nhờ quá trình vận hành theo khuôn khổ, doanh nghiệp bắt đầu có lãi, thể hiện qua kết quả kinh doanh khả quan Tuy nhiên, mức lợi nhuận còn thấp so với vốn đầu tư, chưa đạt mục tiêu đề ra, đặt ra thách thức mới cho doanh nghiệp Hiện nay, doanh nghiệp cần tìm các giải pháp marketing phù hợp để thu hút khách hàng nhiều hơn, nâng cao sức ảnh hưởng trên thị trường địa phương và toàn quốc.
2.3 THỰC TRẠNG CHÍNH SÁCH MARKETING
Các giá trị cốt lõi: Công ty có 3 giá trị cốt lõi, được xem như là trái tim của Phương Nguyên là Trung thực — chu đáo - chất lượng
Viễn cảnh của Công ty: Các giá trị cốt lõi trên chính là tiền đề cho
Công ty phác thảo một viễn cảnh tươi sáng cho tương lai, hướng tới việc trở thành thương hiệu hàng đầu trong ngành cà phê Việt Nam Mục tiêu của công ty là sánh vai với các thương hiệu nổi tiếng, nâng tầm vị thế thương hiệu trên thị trường trong nước và quốc tế Với tầm nhìn rõ ràng, công ty cam kết phát triển bền vững, đem lại trải nghiệm cà phê chất lượng cao cho khách hàng.
Công ty cam kết không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm để mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm tốt nhất, chân thực và thơm ngon Sứ mệnh của công ty là mang đến sự hài lòng tối đa thông qua dịch vụ khách hàng chuyên nghiệp, chu đáo và tận tâm Mục tiêu của chúng tôi là cung cấp trải nghiệm mua sắm vượt mong đợi, xây dựng lòng tin và sự yêu thích từ khách hàng.
2.3.1 Ảnh hưởng của các yếu tố môi trường marketing a Môi trường vĩ mô © _ Môi trường kinh tế - dân cư
502 Bad GatewayUnable to reach the origin service The service may be down or it may not be responding to traffic from cloudflared
502 Bad GatewayUnable to reach the origin service The service may be down or it may not be responding to traffic from cloudflared
502 Bad GatewayUnable to reach the origin service The service may be down or it may not be responding to traffic from cloudflared
Theo số liệu của Ngân hàng Thế giới (2013), mức tiêu dùng hộ gia đình tại Việt Nam chiếm đến 63% tổng GDP của đất nước Dự kiến, mức tiêu dùng của người dân sẽ tăng gấp đôi trong những năm tới, đạt khoảng 173 tỷ USD, phản ánh sự tăng trưởng mạnh mẽ trong nền kinh tế và nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng của người Việt.
Xu hướng tiêu dùng thực phẩm tiện lợi ngày càng tăng cao, người tiêu dùng chú trọng hơn đến chất lượng và an toàn của sản phẩm Họ ưu tiên chọn các sản phẩm có thương hiệu uy tín và luôn sẵn sàng thử nghiệm các sản phẩm mới để đáp ứng nhu cầu sức khỏe và cuộc sống hiện đại Đồng thời, quá trình đô thị hóa mạnh mẽ tại Việt Nam góp phần thúc đẩy tiêu dùng, tạo điều kiện cho các doanh nghiệp mở rộng thị trường và đáp ứng ngày càng tốt hơn các xu hướng tiêu dùng mới.
Mặc dù còn nhiều khó khăn và thách thức phía trước, nhưng bức tranh kinh tế Việt Nam bước vào năm 2020 đã có nhiều tín hiệu tích cực và lạc quan hơn.
Năm 2010 tông GDP ước đạt 12.810 tỷ đồng, tăng gấp 1,7 lần so năm
Năm 2005, thu nhập bình quân đầu người đạt 14,2 triệu đồng Cơ cấu kinh tế của địa phương đã chuyển dịch rõ rệt, giảm tỷ trọng ngành nông, lâm nghiệp và tăng dần tỷ trọng ngành công nghiệp - xây dựng cùng dịch vụ Các chính sách về môi trường, chính trị, pháp luật được chú trọng nhằm thúc đẩy phát triển bền vững và ổn định cho khu vực.
Môi trường chính trị ổn định tại Việt Nam tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp trong nước hoạt động và mở rộng hợp tác quốc tế Hệ thống pháp luật Việt Nam đang được hoàn thiện từng bước, nhưng vẫn còn nhiều lỗ hổng chưa đáp ứng đầy đủ xu hướng hội nhập ngày càng cao Quản lý nhà nước yếu kém và thủ tục hành chính phức tạp gây ra nhiều trở ngại cho doanh nghiệp, ảnh hưởng đến môi trường kinh doanh toàn diện.
Hệ thống luật cạnh tranh và bảo vệ bản quyền chưa hiệu quả đã gây khó khăn cho các doanh nghiệp chân chính trong cạnh tranh và dẫn đến nhiều thiệt hại Mặc dù luật Bảo vệ người tiêu dùng có hiệu lực từ năm 2011, nhưng vẫn chưa phát huy tối đa hiệu quả của nó Luật Quảng cáo mới được ban hành và có hiệu lực từ 1/1/2013 cũng vẫn chưa kiểm soát triệt để các hình thức quảng cáo lách luật và biến tướng hiện nay Theo quy định, quảng cáo sai sự thật có thể bị phạt đến 200 triệu đồng, tuy nhiên, thực trạng quảng cáo lan tràn và không đúng sự thật vẫn chưa được xử lý triệt để.
Việt Nam được đánh giá là một trong những nước có mức độ ổn định chính trị cao, đứng thứ 30/153 về mức độ ổn định chính trị theo xếp hạng của Viện Kinh tế và Hòa bình năm 2011 Điều này bao gồm các yếu tố như rủi ro chiến tranh và độ an toàn chính trị, đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút các nhà đầu tư toàn cầu tới ngành xuất nhập khẩu cà phê của Việt Nam Môi trường văn hóa và xã hội ổn định góp phần củng cố hình ảnh quốc gia trong mắt các đối tác quốc tế và thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành nông nghiệp xuất khẩu.
Hiện tượng giao thoa nhiều nền văn hóa đang diễn ra mạnh mẽ, tạo nên sự hội nhập đa dạng và phong phú trong đời sống hàng ngày Trong bối cảnh hiện đại, nhiều người chọn thưởng thức một ly cà phê để thư giãn và tận hưởng những phút giây thoải mái, hoặc để giúp tỉnh táo, làm việc hiệu quả hơn Cà phê đã trở thành biểu tượng của phong cách sống hiện đại, góp phần kết nối các nền văn hóa khác nhau qua thói quen thưởng thức phổ biến này.
CHiNH SACH MARKETING CHO SAN PHAM CÀ PHÊ BOT TẠI CÔNG TY TNHH SX KD PHƯƠNG NGUYÊN
CƠ SỞ XÂY DỰNG CHÍNH SÁCH MARKETING CHO SẢN
3.1.1 Mục tiêu và nguồn lực của doanh nghiệp
Trong nền kinh tế thị trường, doanh nghiệp muốn đạt hiệu quả và phát triển bền vững cần có định hướng chiến lược kinh doanh đúng đắn Việc cải tiến hệ thống lò sấy và trang bị máy móc công nghệ mới giúp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm Hiểu rõ tầm quan trọng của chiến lược, doanh nghiệp đang tập trung xây dựng kế hoạch kinh doanh phù hợp để tăng cường sức cạnh tranh trên thị trường.
> Day manh doanh số bán trên thị trường nội địa
>_ Lợi nhuận phần đấu đạt trên 800tr/1 tháng
>_ Lương cơ bản bình quân của công nhân: trên 5 triệu đồng/ tháng
> Mục tiêu phát triển sản phẩm: Mỗi năm đưa thêm từ 1 - 2 sản phẩm cà phê bột vào thị trường
Mục tiêu phát triển thị phần: Đưa sản phẩm cà phê bột của Phương Nguyên
~_ Chiếm lĩnh vị trí hàng đầu về thị phần tại Đà Nẵng (40%)
~_ Nâng cao hình ảnh thương hiệu Phương Nguyên đối với người tiêu dùng trong nước
Với các chỉ tiêu cụ thể được đặt ra như trên, thì các công việc cụ thể được doanh nghiệp triển khai như sau:
>_ Hoàn thiện hệ thống thông tin thị trường
>_ Tăng cường các nỗ lực marketing cho hoạt động thị trường.
> Thực hiện tốt mô hình tô chức quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 22000:2005/2007 nhằm ngày càng nâng cao chất lượng sản phẩm
>_ Tiếp tục nâng cao trình độ tay nghề của người lao động thông qua đào tạo và tuyển dụng
> Sir dung và quản lý nguồn vốn có hiệu quả thông qua việc cân đối các khoản công nợ và đầu tư
3.1.2 Những khuyết điểm của chính sách marketing cho sản phẩm cà phê bột tại Phương Nguyên
>_ Danh mục sản phẩm so với các đối thủ cạnh tranh chưa đa dạng
>_ Bao bì sản phẩm chưa hấp dẫn
> Gia cdc san pham cà phê bột của Phương Nguyên chưa được đánh giá là cạnh tranh so với các đối thủ
> So với các đối thủ cạnh tranh việc trưng bày tại các điểm phân phối chưa được khách hàng đánh giá cao bằng
> Kha nang quản trị kênh phân phối còn chưa cao
> Mức độ quảng cáo của Phương Nguyên chưa được người tiêu dùng đánh giá cao so với các đối thủ cạnh tranh
> Các chương trình khuyến mãi chưa hấp dẫn để thu hút sự chú ý và tham gia của khách hàng
> Chưa có phản ứng phù hợp khi gặp các thông tin bất lợi từ phía khách hàng và đối thủ cạnh tranh
Việc sử dụng kênh truyền thông trực tuyến và quảng cáo qua các sản phẩm di động còn chưa được chú trọng đúng mức, dẫn đến hiệu quả tiếp thị chưa đạt như kỳ vọng Để nâng cao hiệu quả chiến dịch, cần tập trung tối ưu hóa các hình thức quảng cáo trên nền tảng số và thiết bị di động Việc này sẽ giúp doanh nghiệp tiếp cận khách hàng mục tiêu hiệu quả hơn và thúc đẩy doanh số bán hàng.
3.2 CHINH SACH MARKETING CHO SAN PHAM CÀ PHÊ BỘT TẠI CONG TY TNHH SXKD PHUONG NGUYEN
3.2.1 Đo lường và dự báo nhu cầu
Nền kinh tế Việt Nam đang dần hồi phục, thúc đẩy khả năng chi tiêu của người tiêu dùng tăng cao Thu nhập ngày càng tăng của người dân dẫn đến nhu cầu mạnh mẽ đối với các sản phẩm chất lượng và thương hiệu đáng tin cậy Với gần 70% dân số khoảng 96 triệu người nằm trong độ tuổi lao động và 56% dưới 30 tuổi, thị trường nội địa Việt Nam có tiềm năng tăng trưởng mạnh trong các lĩnh vực tiêu dùng Trong 10 năm tới, dự kiến số người trong độ tuổi lao động sẽ tăng ít nhất 1 triệu người mỗi năm, tạo đà cho sự phát triển của sức tiêu dùng nội địa.
Nhờ cơ cấu dân số nằm trong nhóm trẻ nhất thế gi
|, tong mức chỉ tiêu của người tiêu dùng tại Việt Nam dự kiến sẽ tăng gấp đôi và đạt xấp xỉ 173 tỷ
Lực lượng lao động ngày càng mở rộng sẽ thúc đẩy tiêu dùng nội địa tăng trưởng Sự tăng trưởng kinh tế ổn định, quá trình đô thị hóa mạnh mẽ, sự gia tăng của tầng lớp thu nhập trung bình cùng mạng lưới bán lẻ hiện đại đã góp phần thúc đẩy tiêu thụ thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam Ngành thực phẩm và đồ uống dự kiến duy trì mức tăng trưởng hai con số trong tương lai gần, dưới tác động của mức thu nhập khả dụng ngày càng cao của người tiêu dùng nội địa Theo Euromonitor, chi tiêu trung bình cho thực phẩm và đồ uống không cồn dự kiến sẽ tăng trưởng khoảng 9% mỗi năm trong giai đoạn 2016-2025, thể hiện tiềm năng phát triển mạnh mẽ của ngành.
Theo nghiên cứu của Ipsos Business Consultant (2013), thị trường cà phê Việt Nam đã chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ từ năm 2015 trở đi Điều này phản ánh xu hướng thưởng thức cà phê của người tiêu dùng Việt Nam, đặc biệt là giới trẻ, đã thay đổi đáng kể trong những năm gần đây Nhu cầu cà phê ngày càng tăng cao nhờ vào sự đa dạng hóa và phổ biến của các loại hình cà phê phục vụ sở thích của giới trẻ Thị trường cà phê Việt Nam hiện đang mở rộng, phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện đại và nâng cao chất lượng trải nghiệm của khách hàng.
CHINH SACH MARKETING CHO SAN PHAM CA PHÊ È BỘT TẠI CÔNG TY TNHH SXKD PHƯƠNG NGUYÊN „95 1 Đo lường và dự báo nhu cầu
hương vị ngày càng đa dạng
3.2.2 Xác định thị trường mục tiêu và định vị a Phân đoạn thị trường © Phan doan theo dia ly
Phương Nguyên chia thị trường thành các phân khúc dựa trên tiêu thức địa lý, bao gồm nội thành Đà Nẵng và các tỉnh lân cận, miền Nam, miền Trung, miền Bắc, và cả thị trường trong nước và quốc tế Ngoài ra, thị trường còn được phân chia theo đặc điểm dân số học để phù hợp với từng nhóm khách hàng mục tiêu, giúp tối ưu chiến lược tiếp thị và phân phối.
Dựa trên độ tuổi để xác định nhóm khách hàng tô chức mục tiêu của
+ Thanh niên: từ 18 đên 30 tuổi, không phân biệt giới tính, tầng lớp xã hội, khu vực địa lý
+ Trung niên: từ 31 đên 50 tuổi, không phân biệt giới tính, tầng lớp xã hội, khu vực địa lý
Cao niên, đặc biệt là nhóm từ 51 tuổi trở lên, không phân biệt giới tính, tầng lớp xã hội hay khu vực địa lý, chính là đối tượng khách hàng trọng tâm trong các chiến lược marketing hiện nay Việc phân đoạn khách hàng theo quy mô đầu tư của tổ chức giúp doanh nghiệp định hướng tiếp cận phù hợp, tối ưu hóa các hoạt động chăm sóc và truyền thông đối với nhóm khách hàng cao niên Nắm bắt rõ đặc điểm và nhu cầu của nhóm này sẽ nâng cao hiệu quả chiến dịch, tạo ra các giá trị bền vững cho cả doanh nghiệp và cộng đồng.
Dựa theo diện tích quán: dưới 100 mẺ và trên 100mẺ
Dựa theo vị trí quán: ngay ngã tư, mặt tiền và trong hẻm
Dựa trên hình thức kinh doanh như quán sân vườn, quán cóc, hay quán hộp, việc đánh giá mức độ hấp dẫn của các đoạn thị trường là rất quan trọng Để thực hiện đánh giá này, cần phân tích các yếu tố chính như quy mô và mức tăng trưởng của từng phân đoạn thị trường Những yếu tố này giúp xác định tiềm năng phát triển và xu hướng tiêu dùng trong các phân khúc khác nhau Việc nắm bắt rõ các đặc điểm này sẽ hỗ trợ doanh nghiệp đưa ra quyết định chiến lược phù hợp để mở rộng kinh doanh thành công.
Thứ hai là mức độ hấp dẫn vê cơ cấu của phân đoạn thị trường;
Thứ ba là mục tiêu và nguồn lực của doanh nghiệp b Lựa chọn thị trường mục tiêu
Trong chiến lược phát triển dài hạn, thị trường toàn quốc sẽ là mục tiêu chính, tuy nhiên giai đoạn đầu, các doanh nghiệp nên tập trung mở rộng mạnh mẽ tại khu vực miền Trung, nơi có nhiều thế mạnh Đồng thời, cần thăm dò và khảo sát thị trường miền Bắc và miền Nam để sẵn sàng triển khai hoạt động phát triển khi điều kiện thuận lợi hơn, đảm bảo sự mở rộng linh hoạt và bền vững cho doanh nghiệp.
Dựa trên dân số học, việc phát triển sản phẩm và dịch vụ cần tập trung đáp ứng nhu cầu của khách hàng ở mọi độ tuổi Đặc biệt, cần chú trọng tới các khách hàng có quy mô lớn và vị trí địa lý thuận lợi để quảng bá hình ảnh thương hiệu tại trung tâm TP Đà Nẵng Việc này giúp nâng cao khả năng tiếp cận và mở rộng thị trường, đồng thời xây dựng hình ảnh doanh nghiệp uy tín và thu hút khách hàng tiềm năng.
3.2.3 Chính sách marketing hỗn hợp cho sản phẩm cà phê bột
Phương Nguyên a Chính sách sản phẩm
Phương Nguyên đã định hình sản phẩm tốt hơn và trình diện hình ảnh ấn tượng hơn cho dòng sản phẩm mới, giúp tiếp cận khách hàng hiệu quả hơn Với xu hướng các quán cà phê trẻ trung và năng động ngày càng phổ biến, công ty cần phát huy thế mạnh này bằng cách ra mắt dòng sản phẩm dành riêng cho giới trẻ và giới văn phòng Thị trường tiêu thụ cà phê của nhóm khách hàng này rất lớn do nhu cầu về các sản phẩm tiện lợi và giúp tỉnh táo cao Vì vậy, Phương Nguyên nên phát triển các sản phẩm phù hợp, trẻ trung hơn, kết hợp các chiến lược marketing đa dạng để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng hiện đại của khách hàng.
Với việc nhà máy thứ hai đi vào hoạt động trong năm 2018 Phương
Nguyên có khả năng đưa ra các sản phẩm mới thuận lợi hơn, nhờ vào việc nâng cao năng lực của đội ngũ nhân viên nghiên cứu và đầu tư vào nghiên cứu thị trường một cách kỹ lưỡng về thói quen và khẩu vị của người tiêu dùng Để thành công trong thị trường cà phê cạnh tranh hiện nay, mỗi sản phẩm mới cần tạo ấn tượng riêng biệt về hương vị và hình ảnh, nhằm thu hút và giữ chân khách hàng Việc phát triển các sản phẩm độc đáo và phù hợp với thị hiếu khách hàng sẽ giúp doanh nghiệp đứng vững và mở rộng thị trường.
Nghiên cứu cải tiến chất lượng sản phẩm
Chất lượng sản phẩm là lợi thế cạnh tranh của cà phê Phương Nguyên, đòi hỏi công ty phải không ngừng nghiên cứu và hoàn thiện các sản phẩm hiện có cũng như phát triển sản phẩm mới để vượt trội trên thị trường Khách hàng ngày càng đặt ra yêu cầu về chất lượng cao, do đó doanh nghiệp cần phân tích mức chất lượng của các sản phẩm cạnh tranh để xác định tiêu chuẩn chất lượng phù hợp Việc này giúp xác định các yêu cầu chất lượng chính xác, từ đó thiết kế và định hướng quản lý chất lượng trong quá trình phát triển sản phẩm, duy trì vị thế cạnh tranh của thương hiệu.
Cần xây dựng đội ngũ kiểm soát chất lượng chuyên nghiệp để đảm bảo tính đồng nhất của sản phẩm cà phê bột, giúp duy trì chất lượng ổn định cho từng lô hàng Quá trình kiểm soát chất lượng chặt chẽ tránh tình trạng các lô sản xuất sau không đạt tiêu chuẩn của lô trước, từ đó xây dựng lòng tin và uy tín vững chắc với khách hàng Đầu tư vào đội ngũ kiểm tra chất lượng là yếu tố then chốt để đảm bảo sản phẩm cà phê bột đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh và hương vị đồng đều, nâng cao trải nghiệm khách hàng.
Người tiêu dùng tin tưởng vào chất lượng và hương vị của cà phê bột Phương Nguyên, đánh giá cao mức độ ngon hơn so với các đối thủ cạnh tranh Tuy nhiên, do thị trường đa dạng với nhiều sản phẩm cà phê khác nhau, việc tạo ấn tượng đặc biệt với khách hàng trở nên khó khăn Để nâng cao vị thế, Phương Nguyên cần tiếp tục nghiên cứu thị trường và hiểu rõ khẩu vị của người tiêu dùng để phát triển các sản phẩm phù hợp theo khu vực, như quán tại Hòa Khánh và Nam Ô ưa chuộng đồ đậm đà, mùi hương nhẹ nhàng, đắng gắt; trong khi đó, các quán tại trung tâm thành phố thích mùi hương mạnh, cà phê đậm đặc, keo sánh, phù hợp với nhu cầu đa dạng của từng nhóm khách hàng.
Nhóm khách hàng độ tuổi từ 16-35 thì phát triển dòng cà phê có độ nhạt hơn và hương cà phê nồng
Nhóm khách hàng trung niên và cao tuổi thì phát triển dòng cà phê đậm và đắng Đổi mới bao bì thiết kế
Mặc dù các đối thủ đã thay đổi phẩm của mình, người tiêu dùng vẫn đánh giá cao sản phẩm của Phương Nguyên về chất lượng và uy tín Bao bì sản phẩm Phương Nguyên nổi bật và gây ấn tượng hơn so với các thương hiệu khác trên thị trường Điều này giúp thương hiệu duy trì vị trí cạnh tranh và thu hút sự chú ý của khách hàng Chất lượng sản phẩm ổn định và đáng tin cậy là điểm mạnh giúp Phương Nguyên nổi bật hơn các đối thủ cạnh tranh.
Phương Nguyên cần đầu tư nâng cao chất lượng thiết kế và đóng gói sản phẩm, có thể thuê các doanh nghiệp chuyên nghiệp để đảm bảo tính chuyên nghiệp Việc đóng gói không chỉ nhằm bảo vệ sản phẩm mà còn hướng tới tính kinh tế, tiện lợi và hỗ trợ bán hàng hiệu quả Lựa chọn bao bì phù hợp là yếu tố then chốt trong việc xác định, mô tả và xúc tiến sản phẩm, giúp đáp ứng đúng nhu cầu của khách hàng mục tiêu Trong quá trình phát triển chính sách sản phẩm, doanh nghiệp cần chú trọng đến thiết kế bao bì để thu hút khách hàng, đặc biệt là các hình ảnh minh họa hấp dẫn và thông tin ngắn gọn về đặc điểm nổi bật của sản phẩm Một bao bì kém chất lượng có thể làm giảm cảm nhận của người tiêu dùng về chất lượng sản phẩm, do đó, việc thay đổi bao bì cho các sản phẩm cũ vào thời điểm thích hợp cũng giúp tạo sự mới mẻ và kích thích khách hàng quay lại.
>_ Chữ Phương Nguyên nên được in lớn hơn, khoảng 30% diện tích bao bì
> Nén thêm van một chiều vào mặt sau để khi bóp vào bao sản phẩm sẽ cảm nhận được mùi cà phê bên trong.
Thêm phần zip giúp khách hàng bảo quản cà phê tốt hơn, tránh mất mùi và giữ hương vị nguyên chất Túi zip dễ mở, đóng kín chắc chắn, hạn chế khí thấm vào và giữ cho cà phê luôn tươi ngon Việc sử dụng bao zip còn giảm rủi ro sản phẩm bị ảnh hưởng nếu khách hàng đã xé bao nhưng không sử dụng hết, giúp bảo quản lâu dài và giữ chất lượng cà phê tối ưu.
>_ Ngoài bao bì 0.5kg và Ikg nên bỗ sung bao bì 5kg để đa dạng hóa sự lựa chọn của khách hang
Trong những năm gần đây, Phương Nguyên đã đầu tư vào công nghệ và đào tạo nhân lực nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng về chất lượng cà phê bột Khách hàng hiện đòi hỏi sản phẩm phải đạt tiêu chuẩn về hương vị, độ chua, độ ngọt và dư vị, đồng thời mong muốn mỗi quán cà phê có hương vị riêng biệt, không giống nhau Chính sách định giá và xác định giá thành sản phẩm là yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp duy trì mức giá phù hợp, cạnh tranh trên thị trường Để đạt được điều này, doanh nghiệp cần thiết kế quy trình sản xuất tối ưu, tiết kiệm chi phí nhưng vẫn đảm bảo yêu cầu kỹ thuật và chất lượng sản phẩm Việc này đòi hỏi sự cân nhắc kỹ lưỡng trong việc kiểm soát chi phí và duy trì tiêu chuẩn kỹ thuật cao nhằm đáp ứng đa dạng nhu cầu khách hàng và nâng cao thương hiệu cà phê của mình.
> Tuyển chọn và đào tạo được một đội ngũ kỹ sư, cán bộ kỹ thuật, quản lý giỏi tiến tới nâng cao năng suất chất lượng của công nhân
> Phải nghiên cứu kỹ sản phẩm trước khi đưa vào sản xuất chế biến
> Giảm giá thành các chỉ phí đầu vào: chỉ phí nhân công trực tiếp, chỉ phí nguyên vật liệu trực tiếp, chỉ phí sản xuất chung,
Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp cần tăng cường các điều kiện về hợp đồng nhập nguyên liệu lâu dài mang lại lợi ích cho doanh nghiệp, giúp đảm bảo nguồn cung ổn định và giảm thiểu rủi ro liên quan đến biến động giá cả Việc thiết lập các điều khoản ưu đãi trong hợp đồng còn hỗ trợ giảm thuế đầu vào, góp phần nâng cao lợi nhuận và thúc đẩy hoạt động sản xuất kinh doanh hiệu quả hơn.