THƯƠNG mại điện tử xây DỰNG ý TƯỞNG KHỞI NGHIỆP với mô HÌNH KINH DOANH kết hợp THƯƠNG mại điện tử DETOX TRÁI cây sấy – ÉTIENNE

Giống như cà chua, màu vàng hung không phải là một loại trái cây về mặt kỹ thuật, nhưng thực ra  Slogan: Trái cây Việt đồng hành cùng sức khoẻ Việt + Ý nghma : Thay vì lựa chnn các nguy

TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAMTRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

BÁO CÁO CUỐI KỲ

XÂY DỰNG Ý TƯỞNG KHỞI NGHIỆP VỚI MÔ HÌNH KINH DOANH KẾT HỢP THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ DETOX TRÁI

CÂY SẤY – ÉTIENNE

Giảng viên hướng dẫn: THS TRẦN THỊ ÁNH

Nhóm Sinh viên thực hiện: Nhóm 3 (Nhóm ba)

0 0

DANH SÁCH PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC NHÓM 3

MÔN HỌC: THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ

Tỷ lệ hoàn thành (%) Ký tên

(bắt buộc)

1 Hoàng Thị

Yến

- Phân chia công việc

- Theo dõi, chỉnh sửa nội dung phần 1,2,3,4,5

- Theo dõi, chỉnh sửa nội dung 6

- Thiết kế Power Point

BÁO CÁO CUỐI KỲ 1 MÔN HỌC : THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ 1

DANH SÁCH PHÂN CÔNG CÔNG VI C NHÓM 6 2 Ệ

MÔN H C: TH Ọ ƯƠ NG M I Ạ ĐIỆ N T Ử 2

NHẬN XÉT C A GI NG VIÊN 3 Ủ Ả TÓM T T BÀI TI U LU Ắ Ể ẬN 6

PHẦN 1: PHÂN TÍCH Ý TƯỞNG KINH DOANH VÀ TÍNH KHẢ THI 6

1.1 Ý t ng kinh doanh 6 ưở 1.2 Xây d ng tên d án 8 ự ự 1.3 Phân tích tài chính đ u t cho d án 9 ầ ư ự 1.4 Ngu n nhân l c th c hiên d án 9 ồ ự ự ự 1.5 Phân tích SWOT 9

1.6 K ho ch t ng th ( SMART) 12 ế ạ ổ ể  A (Atainable) :Có th đ t đ c : 13 ể ạ ượ PHẦN 2: PHÂN TÍCH SẢN PHẨM VÀ CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM 16

2.1 Phân tích s n ph ả ẩm 16

2.2 Phân tích Input c a s n ph ủ ả ẩm 17

2.3 Mô t s n ph ả ả ẩm 17

2.4 Quy trình s n xu ả ất 18

2.5 Chi n l c s n ph ế ượ ả ẩm 19

PHẦN 3: PHÂN TÍCH S-T-P 21

3.1 Phân tích th tr ị ường 21

3.2 Xác đ nh khách hàng m c tiêu 22 ị ụ 3.3 Phân tích đ i th c nh tranh 23 ố ủ ạ PHẦN 4: CHIẾN LƯỢC PHÂN PHỐI, XÚC TIẾN VÀ CÁC KÊNH TRUYỀN THÔNG BÁN HÀNG 26

4.1 Chi n l c phân ph i/ bán hàng 26 ế ượ ố 4.2 Phân tích doanh thu t ng giai đo ừ ạn 32

4.3 Phân tích công c online và Offline 36 ụ 4.4 Phân tích tính kh thi c a các công c truy n thông 39 ả ủ ụ ề 5.4 Ngân sách truy n trông 41 ề PHẦN 5: PHÂN TÍCH CHI PHÍ VÀ CHIẾN LƯỢC GIÁ 42

5.1 Ngu n v ồ ốn: 42

5.2 Chi phí c đ nh bao g ố ị ồm 43

6.3 Chi phí bi n đ ế ổi 44

5.4 Xác đ nh giá thành và giá bán 46 ị 5.5 Điể m hòa v ốn 46

PHẦN 6: PHÂN TÍCH TÀI CHÍNH VÀ HIỆU QUẢ DỰ ÁN 46

6.1 ánh giá hi u qu nhân s Đ ệ ả ự: 46

6.2 ánh giá hi u qu chi phí: 47 Đ ệ ả 6.3 Phân tích hi u qu d án d a trên B ng t ng k t và các ch s hi u ệ ả ự ự ả ổ ế ỉ ố ệ quả tài chính (NVP, ROI, ROA) 47

PHẦN 7 : KẾT LUẬN 48 PHỤ LỤC 49

 Kết qu bài kh o sát: 50 ả ả

TÓM TẮT BÀI TIỂU LUẬN

Trong những năm qua , thương mại điện tử đã dần dần khẳngđịnh được vai trò của mình trong việc trao đổi thông tin , giao dịch

mua bán qua mạng Tiểu luận “Xây dựng ý tưởng khởi nghiệp với mô hình kinh doanh thương mại điện tử Detox trái cây sấy Étienne” được thực hiện nhằm khám phá và vận dụng kiến

thức về các hoạt động thương mại điện tử đã được học trong suốtquá trình , thông qua một dự án khởi nghiệp trong thực tế với tên gọi

là Étienne

Trong bài tiểu luận này, đầu tiên sẽ đi sơ lược về phần mô tảngắn gọn ý tưởng kinh doanh và tính khả thi Xác định được sảnphẩm chủ đạo của Étienne là gì ? Sau đó là phân tích S-T-P và đề racác chiến lược phân phối , cuối cùng là tổng quan về chi phí và hiệuquả của dự án

PHẦẦN 1: PHẦN TÍCH Ý T ƯỞ NG KINH DOANH VÀ TÍNH KH THI Ả 1.1 Ý t ưở ng kinh doanh

 Ý tưởng : Kinh doanh mặt hàng sản phẩm trái cây sấy Detox

 Xây dựng ý tưởng/ dự tính cho dự án:

Detox là một khái niệm không c_n xa lạ tr`n thế giai Chỉ vai 1 từ khda

“Detox” và click chuột tr`n thanh công cụ Google, trong v_ng chưa đến mộtgiây sh xuất hiện hàng trim triệu kết quả về loại sản phẩm này Điều này chothấy mức độ quan tâm của con người đến phương pháp chim sdc sức khke này

là rất lan Detox là viết tlt của cụm từ Detoxication nghma là phương pháp giải

độc, thanh lnc cơ thể vai rất nhiều hình thức khác nhau như: detox trong ph_ngtlm hơi, massage cơ thể cho đến nhong phương pháp khd khin hơn như thanhlnc ruột hay in chay Vai việc sử dụng trái cây sấy, Detox sh cung cấp vitamin,thanh lnc cơ thể, hp trợ gan thải độc một cách nhanh chdng và hiệu quả Vainhu cầu thanh lnc cơ thể, bổ sung vitamin, khoáng chất và giảm cân thì không

gì tốt hơn nưac trái cây nguy`n chất Các loại detox khi kết hợp nhiều loại tráicây lại vai nhau sh cho ra một thức uống lạ miệng mà c_n phục vụ các nhu cầuvừa kể tr`n Vì thế mà ngày nay, nưac uống detox đang trở thành một xu hưangmai tr`n thế giai ndi chung và Việt Nam ndi ri`ng

 Lý do chọn dự án:

Theo khảo sát của báo cáo BMI (báo cáo về chỉ số khối cơ thể ) gần nhất,hơn 86% người ti`u dùng tại TP Hồ Chí Minh và Hà Nội sh chnn sản phẩm tựnhi`n và hou cơ trong thời gian tai Hn mong muốn được sử dụng đồ uống cdchất lượng cao, đảm bảo cho sức khke Detox là phương pháp sử dụng nưac tráicây làm thanh lnc cơ thể, loại bk nhong tạp chất cũng như mỡ thừa trong cơ thể,mang đến chất lượng tốt hơn cho sức khoẻ người sử dụng Cd thể ndi phươngpháp này thực sự cần thiết bởi nguồn thực phẩm chúng ta đang sử dụng cd chứanhiều chất bảo quản cd hại cho sức khke Không chỉ cd phụ noa mà nam giaicũng vô cùng hứng thú vai loại thức uống này và phần lan khách hàng sử dụngnưac detox hiện nay là hnc sinh phổ thông, nhân vi`n vin ph_ng Detox sh c_nphát triển rộng rãi hơn trong tương lai, khách hàng mở rộng sang cả nam giai vàkhông giai hạn độ tuổi Mục đích mua sản phẩm không phải chỉ để dùng chobản thân noa, khách hàng cd thể mua về để tặng cho người thân như một thứnưac giải khát bổ dưỡng

Đây là một sản phẩm c_n khá mai, thị trường ít cạnh tranh trong khi nhu cầuli`n tục gia ting Ngoài ra, nhdm đưa ra ý tưởng bán detox c_n nhằm giúp cộngđồng cd th`m một lựa chnn để tránh xa các loại nưac uống cd gas, cồn, đườnghda hnc, cafein không lành mạnh cho cơ thể

1.2 Xây d ng tên d án ự ự

 Tên công ty : ÉTIENNE

 Logo/ giải thích ý nghĩa:

 Ý nghĩa logo: Hình logo được lấy cảm hứng từ một chiếc phong bì xanh nhk vai thông điệp nhằm truyền đi nhong sản phẩm nho nhk, không chỉ làcung cấp nhong gì cơ thể chúng ta cần mà c_n là mong muốn nâng cao nhận thức về lối sống lành mạnh, truyền tải ning lượng tích cực đến cộngđồng đang ngày càng xanh l`n

 Về tên gọi ÉTIENNE :

Được blt nguồn từ Pháp vai t`n đầy đủ là Saint-Étienne, tỉnh lỵ của tỉnh Loire, thuộc vùng hành chính Auvergne-Rhône-Alpes của

nưac Pháp Nưac Pháp nổi tiếng vai nhiều loại trái cây như:

 Táo Pháp: Pháp là nưac sản xuất táo đứng thứ 3 Châu Âu, sau Phần Lan và Ý Phương pháp sản xuất chất lượng cao, thân thiện môi trường và an toàn thực phẩm được áp dụng tr`n tất cả nhà vườn tại Pháp

 Kiwi Pháp Pháp là nưac cd sản lượng kiwi đứng thứ 3 Châu Âu:

sau Ý và Hy Lạp và Kiwi là trái cây xuất khẩu của Pháp, cứ 3 tráikiwi thì cd 1 trái dành cho thị trường xuất khẩu

 Coing: Các mộc qua, hoặc quince, được đặc trưng bởi bề mặt bông,màu vàng và mùi thơm ri`ng biệt Khi được trồng trong khí hậu Địa Trung Hải, nd cd thể in như táo hoặc l`, nhưng xa hơn về phía blc, nd vẫn c_n hơi khd và cd tính axit và phù hợp hơn vai thạch, mứt, bột nhão và bánh ngnt

 Kaki: Loại trái cây màu cam vàng nhạt đến màu vàng nhạt, chúng

ta gni là hồng, mnc tr`n nhong cây cd thể tìm thấy tr`n khlp thế giai Tuy nhi`n, các giống được canh tác rộng rãi nhất và nhong giống bạn cd thể tìm thấy tại thị trường Pháp địa phương của bạn, ban đầu đến từ Nhật Bản Giống như cà chua, màu vàng

hung không phải là một loại trái cây về mặt kỹ thuật, nhưng thực ra

 Slogan: Trái cây Việt đồng hành cùng sức khoẻ Việt

+ Ý nghma : Thay vì lựa chnn các nguy`n liệu ngoại nhập đlt tiền,ÉTIENNE sử dụng nguy`n liệu trái cây Việt vai lời k`u gni quen thuộc

“người Việt dùng hàng Việt” Sứ mệnh của công ty không chỉ nâng caosức khke người ti`u dùng Việt mà c_n cố glng phát triển tiềm ning tráicây Việt Công ty chúng tôi luôn luôn đặt ti`u chí an toàn, tiện lợi, vì sứckhke người ti`u dùng l`n hàng đầu Qua đd, công ty muốn truyền tảithông điệp hãy cùng chung tay phát triển cả kinh tế và sức khke cho đấtnưac chúng ta

1.3 Phân tích tài chính đâầu t cho d án ư ự

- Vốn đầu tư dự kiến: 2,700,228,000 VNĐ

 Vốn 40% từ công ty mẹ

 60% vốn tự gdp từ 5 thành vi`n trong nhdm

1.4 Nguồần nhân l c th c hiên d án ự ự ự

- Nhân lực hiện cd gồm 5 thành vi`n nhdm, trong đd :

+ Phạm Thị Minh Thư: Giám đốc dự án

+ Nguyễn Tứ Minh Long: Phd Giám đốc Sản xuất

+ Hoàng Thị Yến: Phd Giám đốc Sales&Marketing

+ Hà Dương Mỹ Vy: Phd Giám đốc Tài chính

+ Nguyễn Thị Thu Thảo: Phd Giám đốc Nhân sự

1.5 Phân tích SWOT

 Điểm mạnh:

- Sản phẩm Detox của công ty 100% là trái cây cd nguồn gốc xuất xứ từmiền Tây và được chứng minh “sạch”, an toàn đối vai sức khoẻ người ti`udùng

- Đặc biệt đối vai nhong người bận rộn nhưng muốn cd vdc dáng đẹp và sứckhoẻ tốt, thì tác dụng của Detox của sản phẩm đáp ứng được nhu cầu của hnđồng thời giá thành cũng hoàn toàn phù hợp để cd thể mua dùng hằng ngày màkhông mất nhiều thời gian pha chế

- Ngoài ra cd thể dùng nhong lát trái cây Detox dùng trong việc trang trí đồ inhay dùng để pha chế sáng tạo ra các công thức tạo ra nhong đồ uống khác nhau

- Phương pháp sấy, khử trùng trái cây hiện đại Công ty sử dụng côngnghệ sấy lạnh giúp trái cây bảo quản được lâu mà không dùng các chất bảoquản gây hại cho sức khoẻ người ti`u dùng

- Phương pháp thanh toán, mua hàng tiện lợi khi mà sản phẩm Detox củacông ty cd mặt ở hầu hết các si`u thị lan cũng như tr`n các trang thươngmại điện tử n`n khách hàng cd thể tìm mua dễ dàng qua cả 2 phương thứconline và offline

- Vấn đề về môi trường hiện nay đang được cả thế giai quan tâm và lollng, thấu hiểu được điều đd n`n công ty đã thiết kế bao bì bảo vệ môitrường, không dùng nhựa và nilon tất cả bao bì đều được làm bằng giấy táichế

- Nguồn cung khan hiếm đối vai một số loại trái cây như táo, kiwi, và giáthành thu mua đầu vào của các loại nguy`n liệu này là khá cao n`n giá bán sảnphẩm cũng cần được xem xét km càng.

- Công ty chỉ tính đến địa bàn hoạt động là ở Tp Hồ Chí Minh n`n đối vaikhách hàng ở các tỉnh thành khác, c_n hạn chế về việc tiếp cận sản phẩm khi hnchỉ cd thể đặt mua hàng online

- Thành phần trái cây cd trong sản phẩm không đa dạng khi so sánh vai cáccông ty đối thủ cạnh tranh bởi công ty chỉ tập trung thu mua các sản phẩm tráicây cd xuất xứ từ Miền Tây chứ không nhập khẩu ở nưac ngoài hay các tỉnhthành khác

 Cơ hội:

- Chiếm lmnh thị trường vì số lượng nhà cung cấp Detox chưa nhiều Khi xuhưang sử dụng Detox ting l`n, thị trường cd thể mở rộng ra nhiều tỉnh thành lâncận Khi đầy đủ về vật chất, người dân quan tâm nhiều hơn đến sức khoẻ Hnnhận ra sự khác biệt, cũng như tầm quan trnng của các liệu pháp chim sdc sứckhoẻ, giảm cân, dưỡng da bằng detox là hoàn toàn tự nhi`n Để thực hiệnđược một đợt detox (3-10 ngày), người dùng cần nhiều loại trái cây một lúc.Việc mua số lượng ít, tính ra tốn hơn liệu trình bán sẵn ngoài thị trường C_nnếu mua nhiều quá, sh khd bảo quản nguy`n liệu và không c_n tươi, ngon theođúng y`u cầu của phương pháp Do đd, sự tiện dùng của nưac bán sẵn đã tạo ranhu cầu lan về các sản phẩm tr`n thị trường

- Không chỉ cd phụ no mà nam giai cũng vô cùng hứng thú vai loại thức uốngnày và phần lan khách hàng sử dụng nưac detox hiện nay là hnc sinh phổ thông,nhân vi`n vin ph_ng.

- Cd vựa trái cây miền Tây cung cấp nguy`n liệu đảm bảo chất lượng cd thể tạođược l_ng tin cho khách hàng

- Các sản phẩm Detox của công ty đối thủ tr`n thị trường chưa gây được tiếngvang lan n`n đây là cơ hội cho công ty khi tạo ra chiến lược truyền thông thuhút cũng như sử dụng các KOL nổi tiếng để tạo ra sức ảnh hưởng tai người ti`udùng

 Nguy cơ

- Sự blt trưac của các đối thủ cạnh tranh khác Nguy cơ xâm nhập của các đốithủ cạnh tranh tiềm ẩn

- Khách hàng ngày càng đ_i hki cao về chất lượng sản phẩm

- Các công thức mix Detox phải được chnn lnc thử nghiệm kỹ lưỡng để khônggây ra tác dụng phụ cho người ti`u dùng

- Nhiều đối thủ cạnh tranh tr`n thị trường đang thay đổi mẫu mã đẹp và đa dạng,công thức mix trái cây mai thu hút được nhiều khách hàng , do đd sản phẩm củacông ty phải li`n tục đổi mai để phù hợp vai khẩu vị của khách hàng cũng như

cd thể cạnh tranh lại vai công ty đối thủ

- Nguồn lực thực hiện dự án đối vai một công ty startup là cd hạn, Khối lượngcông việc để thực hiện một dự án là rất lan, chính vì thế cần đảm bảo đủ nguồnlực để các hoạt động thực hiện dự án diễn ra một các trơn tru thì khả ning thànhcông sh lan hơn so vai việc thiếu nguồn lực

- Lựa chnn trái cây và nguồn thu mua sản phẩm kỹ càng vì đây là sản phẩmdành cho chim sdc sức khoẻ người ti`u dùng Do đd, làm sao để cd mức giá bán

lẻ sản phẩm phù hợp vai thu nhập của khách hàng cũng đang là bài toán lanđược đặt ra

- Hiện cd nhong sản phẩm Detox không rõ nguồn gốc xuất xứ được bán tr`n thịtrường và gây ảnh hưởng không tốt đến sức khoẻ người ti`u dùng khiến chonhiều người cd cái nhìn không thiện cảm và thiếu tin tưởng đối vai sản phẩmDetox.

1.6 Kêế ho ch t ng th ( SMART) ạ ổ ể

Mục tiêu tổng thể của dự án (GOAL):

Mục ti`u bán được 174.000 sản phẩm trong một nim (sản phẩm hào vốn mpitháng là 14.500 sản phẩm)

Master plan theo SMART:

 S (Specific): Cụ thể :

Thời gian blt đầu đưa dự án vào hoạt động là ngày 01/05/2021 cho đến hết ngày01/05/2022 trong thời gian một nim này công ty hưang đến mục ti`u bán được174.000 sản phẩm Trong đd, E-commerce chiếm 50% vai 87.000 sản phẩm ,k`nh truyền thống gồm : hệ thống si`u thị chiếm 35% vai 60.900 sản phẩm ;

MM Mega Market chiếm 13% vai 22.620 sản phẩm; các cửa hàng trà bánhchiếm 1% vai 1740 sản phảm ; trụ sở công ty chiếm 1% vai 1740 sản phẩm

 M ( Measureable) : Đo lường được :

Để đạt được Target của dự án thì trong giai đoạn đầu ( từ 01/5/2021 đến01/8/2021 ) nhdm sh phát triển sản phẩm tr`n các k`nh thương mại điện tửLazada, Tiki và Shopee, đồng thời hợp tác vai nhà phân phối đối tác trunggian là :

- Hệ thống si`u thị Lotte Mart, Co.opmart, Big C

- Chupi cửa hàng tiện lợi như Family Mart, Circle K, Vinmart

- Hệ thống MM Mega Market

- Teaspoon tại số 37 Lý Tự Trnng, Lầu 1 phường Bến Nghé

- Partea – English room cd địa chỉ tại tầng 4, chung cư 42 Nguyễn Huệ

Nhdm thành lập trang Fanpage ri`ng tr`n Facebook và đồng thời chạy quảngcáo tr`n các k`nh của Facebook, Book KOL nổi tiếng để quảng bá sản phẩm

và quản lý quá trình làm việc của 5 thành vi`n đd

 R( Realistic): Thực tế :

Dự án thuộc ngành dịch vụ, in uống là ngành phát triển trong mni thời kỳ vì

nd thuộc nhu cầu thiết yếu của mpi người.Tuy nhi`n hiện tại cd rất nhiều đốithủ cạnh tranh đang nhlm vào đối tượng khách hàng như của công ty đề ra

Vì vậy để mục ti`u trở n`n khả thi, cần nhiều sự np lực đến từ các thành vi`n

cũng như cần chuẩn bị các phương án giải quyết khi phát sinh ra nhong vấn

đề không mong muốn

 T( Timetable): Thời gian hoàn thành :

 Giai đoạn 1 (tháng 5/2021 – tháng 8/2021): ở giai đoạn này, sản phẩmmai xuất hiện tr`n thị trường đồng nghma vai việc khách hàng chưa đdnnhận sản phẩm một cách tốt nhất n`n lượng sản phẩm bán ra ở mức tươngđối Nhưng sản phẩm được ra mlt từ tháng 5 và kéo dài đến tháng 8 _thời điểm mùa hè vai khí hậu khlc nghiệt, nlng ndng dẫn đến việc kháchhàng cd xu hưang tìm kiếm nhong sản phẩm detox nhằm thanh lnc cơthể, giải tka cơn khát Chính vì vậy, đây cũng là thời điểm thích hợp đểkhách hàng tiếp cận vai sản phẩm nhiều hơn Do đd dự đoán doanh thutrong giai đoạn 1 của các k`nh phân phối lần lượt là 3.462.600.000 VND(E-commerce); 2.423.820.000 VND (Hệ thống si`u thị); 900.276.000VND (MM Mega Market); 69.252.000 VND (Các cửa hàng trà bánh) và69.252.000 VND (Trụ sở công ty)

 Giai đoạn 2 (tháng 9/2021 – 2/2022): trong 6 tháng tiếp theo, khách hàng

đã biết đến sản phẩm của ÉTIENNE một cách phổ biến hơn Th`m vào

đd, đây cũng là thời điểm đdn nhong mùa lễ hội trong nim như Ngày Phụ

No Việt Nam, Ngày nhà giáo Việt Nam hay nhong dịp lễ lan cuối nimnhư Lễ Giáng Sinh và Tết Nguy`n Đán – cd thể thấy được giai đoạn này

là thời điểm vàng để người ti`u dùng mua slm Cộng vai chất xúc tác củasản phẩm ở giai đoạn 1 đã thu hút được một lượng khách hàng dẫn đếnlượng sản phẩm ở giai đoạn 2 bán được nhiều hơn 3 tháng đầu Cụ thể làgiai đoạn 2 cd khả ning bán được gấp 2,5 lần số lượng mà giai đoạn 1 đãbán được Từ đd, doanh thu thu được từ giai đoạn 2 lần lượtlà:8.656.500.000 VND (E-commerce); 6.059.550.000 VND (Hệ thốngsi`u thị); 2.250.690.000 VND (MM Mega Market); 173.130.000 VND(Các cửa hàng trà bánh) và 173.130.000 VND (Trụ sở công ty)

 Giai đoạn 3 (3/2022-6/2022) :Ở giai đoạn này, sản phẩm của công ty đã

cd nhiều người biết đến, không cần quá đẩy mạnh vào các chiến dịchquảng cáo Sức hấp dẫn của sản phẩm đối vai khách hàng không c_n quácao như ở giai đoạn 2 và công ty xuất hiện th`m nhiều đối thủ cạnh tranhn`n lượng sản phẩm bán ra sh ít hơn ở giai đoạn 2 Cụ thể dự đoán doanhthu ở giai đoạn 3 là : 5.193.900.000 VND (E-commerce), 3.635.730.000VND (Hệ thống si`u thị), 1.350.414.000 VND (MM MegaMarket),103.878.000 VND (Các cửa hàng trà bánh) và 103.878.000 VND(Trụ sở công ty)

 Tổng mục ti`u doanh thu: 34.626.000.000VNĐ

PHẦẦN 2: PHẦN TÍCH S N PH M VÀ CHIẾẾN L Ả Ẩ ƯỢ C S N PH M Ả Ẩ

2.1 Phân tích s n ph m ả ẩ

“Ăn sạch sống xanh, thanh lnc cơ thể” đang là một hiện tượng hay cd thể gni làlối sống được mni người quan tâm trong nhong nim gần đây, đặc biệt là giaitrẻ, nhong người luôn hưang đến một hình mẫu vdc dáng cũng như sức khkehoàn hảo Cd nhiều cách in sạch, sống xanh từ các thực đơn được xây dựng

khoa hnc, chuyển đổi dần sang sử dụng sản phẩm hou cơ, tập luyện thể thao,…đều đang không ngừng phát triển Và một yếu tố cũng nhận được không ít sựquan tâm từ người ti`u dùng đd chính là thanh lnc cơ thể vai t`n gni chlc hẳnkhông quá xa lạ “Detox” Detox vai nhiều hình thức khác nhau, nhưng hìnhthức được người ti`u dùng Việt biết đến nhiều nhất đd chính là Detox từ tráicây, và phương pháp phổ biến nhất là thái lát trái cây tự cd và ngâm nưac uốngthay nưac lnc hàng ngày Nhưng phương pháp này vẫn c_n nhiều bất cập trongchất lượng cũng như các bưac chuẩn bị như: thành phần trái cây tự kết hợp tạinhà cd thể chưa đảm bảo được ti`u chuẩn thích hợp để đem đến kết quả tốt nhất,nguy`n liệu từ trái cây tươi cd thể khiến người ti`u dùng tốn kém trong khoảnphải mua nhiều loại trái cây khác nhau, cũng như trái cây tươi vai thời hạn sửdụng rất ngln,…

Chính vì điều đd, sự xuất hiện của sản phẩm Trái cây sấy Detox ÉTIENNE shgiúp bạn giải quyết các vấn đề tr`n ÉTIENNE không chỉ là người bạn đồnghành “in sạch sống xanh, thanh lnc cơ thể cùng bạn”, ÉTIENNE c_n là cơ hộiphát triển tiềm ning của trái cây Việt cạnh tranh cùng các đối thủ quốc tế

- Sản phẩm: Trái cây sấy detox ÉTIENNE.

- Dòng sản phẩm: Sản phẩm khô đdng gdi.

- Hình thức: đdng gdi Mpi gdi bao gồm 30 gdi nhk vai hàm lượng trái

cây cho một lần ngâm vai 1 lít nưac – sử dụng trong ngày

- Thành phần: một gdi sản phẩm gồm 1.5kg nguy`n liệu từ trái cây tươi

và hạt chia Vai mpi gdi nhk gồm 50g nguy`n liệu, trong đd là 10g hạtchia (theo ti`u chuẩn FDA Hoa Kỳ khuy`n dùng cho detox) cùng vai 40gtrái cây các loại như: cam, thơm, gừng, táo,…

- Hướng dẫn sử dụng: ngâm vai nưac uống thay nưac lnc hằng ngày,

xông hơi da mặt, trang trí,…Hưang dẫn sh được in trực tiếp tr`n bao bìmpi gdi sản phẩm

2.2 Phân tích Input c a s n ph m ủ ả ẩ

 Trái cây tươi:

- Nguy`n liệu: trái cây tươi được chnn mua trực tiếp từ miền Tây – vựa trái

cây lan và phong phú của cả nưac

- Nguồn hàng: Vựa trái cây Thanh Hà

Địa chỉ: Quốc lộ 54, huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp

Số điện thoại: 0912853095

 Hạt chia, hồi, vỏ quế:

- Nguồn hàng: https://thitruongsi.com/shop/kingnuts-store/product

 Bao bì:

- Nguồn hàng: Công Ty TNHH In offset HCM

- Địa chỉ: 194 Hồng Hà, Phường 9, Phú Nhuận, Hồ Chí Minh

- Số điện thoại: 0943340011

2.3 Mồ t s n ph m ả ả ẩ

- Mpi gdi sản phẩm bao gồm 30 gdi nhk.

- Khối lượng 1.5kg trái cây tươi và hạt chia vai các gdi nhk mpi gdi xấp xỉ

50g thành phần nguy`n liệu được đo lường và phân chia theo ti`u chuẩnFDA Hoa Kỳ: 10g hạt chia theo ti`u chuẩn FDA cho việc Detox và 40ghoa quả sấy gồm các loại hoa quả đa dạng như cam, cannh, táo, thơm,gừng, hồi,…

- Sản phẩm được đdng gdi, hút chân không giúp bảo quản sản phẩm trong

điều kiện tốt nhất và bảo quản được lâu nhất

- Điều đặc biệt của sản phẩm Trái cây sấy Detox ÉTIENNE là được chế

biến hoàn toàn bằng công nghệ sấy lạnh So vai công nghệ sấy ndng shkhiến mất đi vitamin C, B1, B2,…cũng như tác động nhiệt độ cao sh làmcho các phản ứng oxy hda trong trái cây xảy ra dẫn đến sự xuất hiện củamột số hợp chất cd thể không tốt cho sức khke, Thì vai công nghệ sấylạnh hay ndi cách khác là sấy bơm nhiệt, cd thể khlc phục hoàn toànnhong nhược điểm của công nghệ sấy ndng Hầu hết các chất trong tráicây cd thể bị biến đổi do nhiệt độ cao thì vai công nghệ sấy lạnh sh đượcgio lại nguy`n vẹn, màu slc hương vị cũng được gio lại gần giống nhất

vai trái cây tươi, th`m vào đd là cách bảo quản cũng như thời gian bảoquản được cải thiện hơn

- Bao bì của sản phẩm cũng như đdng gdi đến tay khách hàng là bao bì

giấy đều sử dụng chất liệu hou cơ cd thể phân hủy, đảm bk thân thiện vaimôi trường

2.4 Quy trình s n xuâết ả

- Trái cây tươi sau khi được vận chuyển từ vựa đến nhà máy sản xuất sh

được đánh giá, chnn lựa lại một lần noa để đảm bảo chất lượng đầu vàođạt ti`u chuẩn (mpi loại trái cây sh cd một size khác nhau để phù hợp choviệc đdng gdi khi hoàn thành)

- Trái cây sau khi được kiểm tra đạt

chuẩn sh được phân loại và rửa bởi

máy công nghiệp

- Tiếp đến trái cây sh được thái lát

theo thông số kích thưac được lập

trình vai kích thưac 1 mm

- Sau khi clt lát, trái cây sh được xếp l`n vỉ sấy và sấy vai nhiệt độ và chế

độ khác nhau phù hợp vai từng loại trái cây

- Quá trình sấy hoàn tất, trái cây sau

khi sấy sh được phân chia theo và

đdng gdi cùng vai hạt chia

- Hút chân không, th`m túi chống

ẩm, hoàn thành sản phẩm

2.5 Chiêến l ượ ả c s n ph m ẩ

 Giá trị cốt lõi: sản phẩm sạch, an toàn, tiện ích vì sức khke khách hàng.

Cùng vai đd là mong muốn phát triển tiềm ning của trái cây Việt Namndi chung, đặc biệt là trái cây miền Tây, nơi cung cấp trái cây phong phú,quanh nim cho cả nưac

 Chất lượng: chất lượng an toàn khi thành phần nguy`n liệu 100%

là trái cây tươi và sạch cũng như khâu sản xuất bảo đảm an toàn vệsinh thực phẩm

 Sản phẩm gia tăng giá trị: đặt hàng và thanh toán online; giao hàng

nhanh trong thành phố, giao hàng rộng khlp cả nưac; đội ngũ chim sdckhách hàng luôn sẵn sàng hp trợ, tư vấn; hoàn trả và hoàn tiền gấp đôinếu sản phẩm không đúng như cam kết (chất lượng trái cây không đảmbảo, đdng gdi không chlc chln ảnh hưởng đến sản phẩm,…) B`n cạnh

đd là trách nhiệm đối vai xã hội (Social Responsibility)

PHẦẦN 3: PHẦN TÍCH S-T-P

3.1 Phân tích th tr ị ườ ng

Thị trường trái cây sấy ndi chung và trái cây sấy detox ndi ri`ng là một thịtrường đầy tiềm ning để phát triển Vì:

 Tiềm ning trái cây miền Tây c_n rất lan, đa dạng, chất lượng ngon

 Hiện nay xu hưang thay đổi sở thích ti`u dùng và ý thức bảo vệsức khke tr`n toàn thế giai đã đẩy nhu cầu trái cây sấy l`n do đây

là thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất

 Hiệp hội rau củ quả Việt Nam đã cd nhận định rằng rau củ quảđang trở thành mặt hàng chủ lực của nông sản Việt Nam đang ngàycàng cd chp đứng tr`n thị trường trong nưac và quốc tế Đặc biệt

trong đd việc phát triển kinh tế vai trái cây sấy là một hưang đi chủđạo mà hiệp hội đề ra

 Theo dự báo toàn cầu đến 2022 của "Fruit & Vegetable ProcessingMarket", thị trường trái cây và rau quả chế biến toàn cầu sh đạt 346

tỷ USD, mức phát triển này ting trưởng lũy kế (CAGR) khoảng 7

%/nim kể từ nim 2017

 Thị trường trái cây sấy được dự đoán sh ting trưởng vai tốc độhàng nim là 6,1% trong nim nay và gio mức ting trưởng lũy kế(CAGR) 7% từ nay tai 2021

 Đặc biệt là thị trường Trái cây sấy Detox, đây là thị trường đangphát triển dựa tr`n sự thay đổi thdi quen ti`u dùng của khách hàngn`n vẫn c_n nhiều bk ngõ, chưa nhiều thương hiệu cũng như chưa

cd thương hiệu nào chiếm được ưu thế vào tạo được l_ng tin hoàntoàn Do đd, đây là cơ hội tốt cho nhong thương hiệu mai lập muốnthâm nhập và chiếm lmnh thị trường này

 Thị trường: cả nưac, chủ yếu là các thành phố lan như Hà Nội,Thành phố Hồ Chí Minh, Cần Thơ, Đà Nẵng,…

ÉTIENNE xác định khách hàng mục ti`u theo nhân khẩu hnc tr`n là vì: Độtuổi thích hợp sử dụng phương pháp Detox từ trái cây là 20 đến 40 tuổi Vì

20 tuổi là độ tuổi hoàn toàn kết thúc quá trình dậy thì và phát triển ở no giai,tr`n 40 tuổi no giai sh dễ phát sinh nhong bệnh như tim mạch, huyết áp, n`n

độ tuổi từ 20 đến 40 là thích hợp nhất Hơn noa độ tuổi từ 20 – 40 cũng là độ

tự chủ tài chính tốt nhất để cd nhong đầu tư sức khke cho bản thân B`n cạnh

đd là yếu tố thị trường mục ti`u, thị trường mà ÉTIENNE nhlm đến là cácthành phố lan vì đây là nhong khu vực lối sống “in sạch sống xanh, thanhlnc cơ thể” đã và đang phát triển cũng như lan tka, xu hưang thay đổi lốisống của mni người rõ ràng và mạnh mh hơn cả

 Phương thức tiếp cận khách hàng:

- Truyền thông, quảng cáo

- Trang web

- Mạng xã hội

- Các mối quan hệ cá nhân

- Các k`nh trung gian: cửa hàng trà bánh, các si`u thị vừa và nhk, các cửahàng tiện lợi

3.3 Phân tích đồếi th c nh tranh ủ ạ

Ngoài việc xác định khách hàng mục ti`u thì đối thủ cạnh tranh c_n là mộtyếu tố không thể bk qua Cần xác định đúng đối thủ cạnh tranh, phân tích sosánh ưu nhược điểm của các đối thủ vai ÉTIENNE

 Phân tích đối tượng khách hàng của công ty đối thủ:

Hai đối thủ cạnh tranh mà chúng tôi đề cập đến, đối tượng khách hàng của

hn cũng tương đồng vai nhdm khách hàng mục ti`u của ÉTIENNE Độ tuổidao động từ 20 đến 40 tuổi, độ tuổi cd điều kiện kinh tế ổn định và dànhnhiều sự quan tâm cho sức khke Cả hai đối thủ cạnh tranh tuy chưa thật sựnổi bật nhong đều tạo được l_ng tin nhất định đối vai khách hàng

 Bảng phân tích đối thủ cạnh tranh:

Địa chỉ hoạt

động

65 Đường HoàngDiệu, Phường 3,Quận 4, Hồ ChíMinh

hình thức muabán online tr`ntrang mạng xãhội Facebook

261 Hoàng VinThụ, Phường 2,Quận Tân Bình,TP.Hồ Chí Minh

Điểm mạnh Nguy`n liệu trái

cây sạch 100% từmiền Tây

Áp dụng côngnghệ sấy lạnh gionguy`n vẹn màu

Mang thươnghiệu nưac ngoài,

đã tạo được l_ngtin nhất địnhtrong l_ng kháchhàng

Mang thươnghiệu Việt, cd cảhai k`nh phânphối sỉ và lẻ, bao

bì blt mlt

slc, hương vị, cácacit amin vàvitamin trong tráicây.

Bao bì cd thểphân hủy, thânthiện vai môitrường

Lượng tương táctr`n trangFacebook khá tốtdựa tr`n các bàiđing về lợi íchcủa Detox

Điểm yếu

Là thương hiệumai, chưa cd sựchú ý của kháchhàng

Cd nhiều k`nhphân phối khôngchính thống dẫnđến mâu thuẫngiá, khách hàngkhông biết đâu làgiá chính thức

Chỉ hoạt độngonline

Mpi sản phẩmchỉ dành cho lộtrình 7 ngày Giásản phẩm khácao so vai mặtbằng chung

mạng xã hội,website,…B`ncạnh đd là chiếnlược SalesPromote trong 3tháng đầu để thuhút sự chú ý củakhách hàng

Chỉ hoạt độnghạn chế tr`ntrang fanpageFacebook Chưa

cd nhong hoạtđộng truyềnthông đến kháchhàng

Chỉ hoạt độnghạn chế tr`ntrang Website,không hoạt độngtr`n trangFacebook Chưa

cd hoạt độngtruyền thông tr`ncác k`nh khác

 Sơ đồ định vị:

PHẦẦN 4: CHIẾẾN L C PHẦN PHỐẾI, XÚC TIẾẾN VÀ CÁC KẾNH TRUYẾẦN ƯỢ THỐNG BÁN HÀNG

4.1 Chiêến l ượ c phân phồếi/ bán hàng

Chiến lược phân phối được hiểu đơn giản là hệ thống các hoạt động nhằmchuyển sản phẩm, dịch vụ từ nhà sản xuất, qua các k`nh phân phối đến nơi tạođiều kiện thuận lợi nhất đưa sản phẩm, dịch vụ đến tay người ti`u dùng

K`nh phân phối đề cập đến mạng được sử dụng để nhận sản phẩm từ nhàsản xuất hoặc người tạo ra nd và mục đích cuối là đưa đến người sử dụng Khik`nh phân phối là “trực tiếp” (k`nh bán hàng trực tiếp), nhà sản xuất bán trựctiếp cho người dùng mà không thông qua b`n trung gian Khi k`nh phân phối là

“gián tiếp”, sản phẩm sh thay đổi vài lần trưac khi tiếp cận đến người ti`u dùng Quyết định chnn lựa k`nh phân phối là một trong nhong quyết định quantrnng của doanh nghiệp Các quyết định của công ty trong việc lựa chnn k`nhphân phối sh ảnh hưởng ngay tức khlc đến tất cả các quyết định về Marketing

Chất lượng

Giá cả