BÀI tập lớn học PHẦN kế TOÁN CHI PHÍ công ty công ty cổ phần bánh quy tuho farm

Khi bán nhiều hơn mức cầu của thị trường thì sẽ dẫn tới dư thừa hàng hóa, lúc này các doanh nghiệp sẽ phải giảm giá để tiêu thụ hết số lượng sản phẩm tồn kho nhưng vấn đề ở chỗ: chi phí

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN

VIỆN KẾ TOÁN – KIỂM TOÁN

-*** -BÀI TẬP LỚN HỌC PHẦN KẾ TOÁN CHI PHÍ

Họ và tên sinh viên: Nguyễn Duy Thắng - MSV: 11215267

Đặng Phương Nam - MSV: 11217847 Ngô Hồng Hạnh - MSV: 11217807

Lớp học phần: Kế toán chi phí_05

Giảng viên: PGS.TS Lê Kim Ngọc

Hà Nội, ngày 15 tháng 10 năm 2022

A GIỚI THIỆU

Việt Nam đang trong giai đoạn phát triển và được đánh giá cao trên thế giới, xuôi dòng theo sự phát triển đó là sự xuất hiện của nhiều doanh nghiệp với các quy mô vừa và nhỏ trong nhiều lĩnh vực kinh doanh khác nhau rộng khắp cả nước Với tiêu chí hàng đầu “Ngon-Bổ-Rẻ”, các doanh nghiệp sẽ cẩn trọng hơn trong việc lựa chọn sản phẩm để kinh doanh đảm bảo chất lượng và thu hút đông đảo người tiêu dùng Tuy nhiên khi nhắc tới kinh doanh, việc tối ưu hóa lợi nhuận đã không còn gì xa lạ với chúng ta nữa, vậy nên làm gì để đạt được mục tiêu và buôn bán nhiều hơn?

Khi bán nhiều hơn mức cầu của thị trường thì sẽ dẫn tới dư thừa hàng hóa, lúc này các doanh nghiệp sẽ phải giảm giá để tiêu thụ hết số lượng sản phẩm tồn kho nhưng vấn đề ở chỗ: chi phí sản xuất sẽ không giảm theo, dẫn tới việc doanh nghiệp sẽ chịu thua lỗ nặng nề Vậy cách giải quyết ở đây là gì?

Họ sẽ chọn cách kiểm soát chi phí, giảm chi phí sản phẩm xuống để tăng lợi nhuận, thu hút nhà đầu tư và các doanh nghiệp bằng cách áp dụng các phương pháp xác định chi phí khác nhau, đó là: theo công việc hoặc theo quá trình sản xuất

Để khái quát chi tiết và nêu lên tầm quan trọng của việc lựa chon phương pháp xác định chi phí, chúng em đã đặt mình vào vai trò một doanh nghiệp sản xuất với sản phẩm kinh doanh là bánh quy Sau đó áp dụng cả 2 phương pháp xác định chi phí theo công việc và theo quá trình, để từ đó so sánh, đối chiếu và đưa ra được phương pháp tối ưu nhất nhằm phục vụ cho mục đích cũng như các quyết định kinh doanh của doanh nghiệp

PHẦN I THÀNH LẬP CÔNG TY BÁNH QUY

1 Tên công ty và địa điểm doanh nghiệp

a Tên công ty: Công ty cổ phần bánh quy Tuho Farm

b Địa điểm doanh nghiệp:

- Trụ sở chính: số 126 Hoàng Mai, quận Hai Bà Trưng, thủ đô Hà Nội

2 Mục tiêu kinh doanh:

- Về lợi nhuận: Đạt được doanh thu, lợi nhuận “bùng nổ” ngay từ năm đầu tiên đi vào hoạt động

- Về thương hiệu: Xây dựng thương hiệu bánh quy Tuho Farm số 1 trên địa bàn thủ đô Hà Nội nói riêng và cả nước nói chung

- Về chiến dịch kinh doanh: hướng đến sự hài lòng của khách hàng và gây dựng uy tín trên thị trường

3 Xác định loại bánh quy:

- Sản phẩm kinh doanh: bánh quy nhân nho size mini

❖ Nguyên liệu làm 1000 chiếc bánh quy nhân nho size mini

1 Bơ: 10 kg

2 Trứng: 250 quả trứng gà ta

3 Đường (đường trắng + đường nâu): 14 kg

4 Vani: 625 gr

5 Bột mì: 20 kg

6 Bột nở: 625 gr

7 Quả (nho khô): 10 kg

PHẦN II THÔNG TIN GIÁ THÀNH VÀ DOANH THU CHO MỨC SẢN XUẤT 1000 CHIẾC BÁNH QUY

1 Phương pháp xác định chi phí theo công việc (đơn vị: đồng)

a Chi phí NVLTT: 3,700,000

+ Bơ: 2,000,000 + Đường: 700,000

+ Vani: 200,000 + Bột mì: 300,000 + Nho khô: 500,000

b Chi phí nhân công trực tiếp: 800,000

+ Số lượng công nhân: 2 + Thời gian 2 công nhân làm việc: 8 giờ/ngày ~ 16 giờ (2 ngày) + Lương 2 công nhân (2 ngày): 800,000

c Chi phí sản xuất chung (30% chi phí nhân công trực tiếp): 240,000

Chúng em đưa ra Bảng theo dõi chi phí theo công việc (1000 chiếc) theo

phương pháp xác định chi phí theo công việc trong file Excel dưới đây:

<Công ty cổ phần bánh quy Tuho Farm >

Bảng theo dõi chi phí theo công việc

Công việc số: 1

2 Phương pháp xác định theo quá trình sản xuất (đơn vị: đồng)

a Giả định:

+ Mức độ hoàn thành chi phí NVLTT: 100%

+ Mức độ hoàn thành chi phí NCTT: 40%

b Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp: 3,700,000

+ Bơ 2,000,000 + Đường 700,000 + Vani 200,000 + Bột mì 300,000 + Nho khô 500,000

Chúng em đưa ra Báo cáo sản xuất (1000 chiếc) theo phương pháp xác định chi phí theo quá trình trong file Excel dưới đây:

<Công ty Cổ phần bánh quy Tuho Farm>

Báo cáo chi phí sản xuất

Bộ phận:

THEO PHƯƠNG PHÁP BÌNH QUÂN

3 Tính giá thành và giá bán sản phẩm theo công việc (đơn vị: đồng)

3 Doanh thu (1000 chiếc) 8,000,000

PHẦN III SỰ KHÁC BIỆT GIỮA HAI HỆ THỐNG CHI PHÍ

1 So sánh, đối chiếu

a Điểm giống nhau

- Đều bao gồm 3 yếu tố chi phí: nguyên vật liệu trực tiếp, nhân công trực tiếp và chi phí sản xuất chung

- Đều tập hợp chi phí vào 3 tài khoản: TK Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, TK Chi phí nhân công trực tiếp và TK Chi phí sản xuất chung

- Dòng chi phí giống nhau: đều được tổng hợp vào TK Chi phí SXKD

dở dang để tính giá thành sản phẩm hoàn thành

b Điểm khác nhau

1 Dùng phiếu theo dõi chi phí

cho mỗi công việc

2 Giá thành tính cho từng công

việc do mỗi công việc tiêu hao

nguồn lực khác nhau

3 Thời điểm tính giá thành: khi

công việc hoàn thành

1 Dùng báo cáo chi phí cho từng phân xưởng

2 Giá thành tính cho bán thành phẩm của từng giai đoạn và thành phẩm cuối cùng

3 Thời điểm tính giá thành: cuối

kỳ kế toán

2 Đánh giá

- Từ kết quả ở phần 2, chúng em đưa ra nhận định rằng dùng phương

pháp xác định chi phí theo quá trình sẽ cung cấp thông tin chi phí

đầy đủ hơn Vì nó phản ánh chi tiết từng khoản tăng giảm của từng đối tượng chi phí

- Chi phí sản phẩm: là toàn bộ các chi phí để hình thành một sản phẩm

nào đó như chi phí sản xuất, chi phí bán hàng, chi phí nghiên cứu phát

triển Chi phí chế biến bao gồm: chi phí nhân công trực tiếp và chi

phí sản xuất chung

 Có thể nói rằng cả 2 loại chi phí đều nắm giữ vai trò quan trọng trong cả

2 hệ thống chi phí Chi phí chế biến chỉ ra những chi phí cần thiết để sản xuất ra thành phẩm nhập kho, qua đó nhà quản trị đưa ra các đánh giá và quyết định sản xuất hợp lý từ chi phí cho tới nguyên vật liệu Còn chi phí sản phẩm cho ta biết được giá của sản phẩm trước khi đem bán ra thị trường giúp các nhà quản trị quyết định giá bán chính thức trên thị trường nhằm thu hút người mua

PHẦN IV TÁC ĐỘNG CỦA VIỆC TĂNG (GIẢM) SẢN LƯỢNG SẢN XUẤT TỚI DOANH THU.

1 Phương pháp xác định chi phí theo công việc

a Dưới đây là file Excel số liệu sau khi tăng sản lượng sản xuất lên thành 1500 chiếc bánh quy:

<Công ty cổ phần bánh quy Tuho Farm>

Bảng theo dõi chi phí theo công việc

b Dưới đây là file Excel số liệu sau khi giảm sản lượng sản xuất xuống thành

500 chiếc bánh quy:

<Công ty cổ phần bánh quy Tuho Farm>

Bảng theo dõi chi phí theo công việc

Công việc số: 1

2 Phương pháp xác định chi phí theo quá trình sản xuất

a Dưới đây là file Exce số liệu sau khi tăng sản lượng sản xuất lên thành 1500 chiếc bánh quy:

<Công ty Cổ phần bánh quy Tuho Farm>

Báo cáo chi phí sản xuất

Bộ phận:

THEO PHƯƠNG PHÁP BÌNH QUÂN

b Dưới đây là file Excel số liệu sau khi giảm sản lượng sản xuất xuống

thành 500 chiếc bánh quy:

<Công ty Cổ phần bánh quy Tuho Farm>

Báo cáo chi phí sản xuất

Bộ phận:

THEO PHƯƠNG PHÁP BÌNH QUÂN

THÊM GIẢI THÍCH

Nhận xét:

 Nhìn chung, dù tăng hay giảm sản lượng sản xuất đều sẽ tác động tới doanh thu cũng như lợi nhuận của doanh nghiệp, khi sản lượng sản xuất tăng thì doanh thu tăng, đồng thời chi phí sản xuất cũng tăng dẫn đến lợi nhuận trên 1 đvsp không đổi và ngược lại

 Tuy nhiên, việc tăng hay giảm sản lượng sản xuất còn tùy thuộc vào thị trường tiêu thụ, đối thủ cạnh tranh của doanh nghiệp và khi đó các nhà quản trị sẽ đóng 1 vai trò quan trọng trong việc dự toán sản lượng cần sản xuất, số lượng nguyên vật liệu cần cho sản xuất, từ các bản dự toán

đó doanh nghiệp sẽ có được cái nhìn tổng quan hơn về tương lai của doanh nghiệp khi tăng hoặc giảm sản lượng sản xuất

PHẦN V KẾT LUẬN

Sau khi sử dụng cả 2 phương pháp để xác định chi phí cho việc sản xuất

1000 chiếc bánh quy nhân nho mini, chúng em xin đưa ra kết luận của công

ty như sau:

 Thứ nhất: Cả 2 phương pháp xác định chi phí theo công việc và theo

quá trình đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng khi áp dụng vào sản xuất Tuy nhiên tại công ty cổ phần bánh kẹo Tuho Farm, chúng em thấy việc lựa chọn phương pháp xác định chi phí theo quá trình sẽ tốt hơn là phương pháp xác định chi phí theo công việc

 Vì sản phẩm chúng em sản xuất là bánh quy, yêu cầu sản xuất với

số lượng lớn và không có sự khác biệt giữa các sản phẩm với nhau, sản xuất bánh quy yêu cầu nhiều công đoạn để đi đến thành phẩm như trộn, rắc hạt, nướng, đóng gói và bảo quản vì vậy việc

sử dụng báo cáo chi phí cho từng phân xưởng giúp các nhà

quản trị kiểm soát chi phí cũng như tiến trình sản xuất và hoàn thành sản phẩm của từng phân xưởng 1 cách chặt chẽ hơn, hiệu quả hơn, tránh những sai phạm, lỗi trong quá trình sản xuất từ đó giảm những chi phí phát sinh không cần thiết

 Thứ hai: Các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh không chỉ các loại

bánh keo mà tất cả các loại sản phẩm cần tính toán, cân nhắc lựa chọn phương pháp tính chi phí hiệu quả, hợp lí, tối ưu chi phí nhất Ngoài ra cần

trung thực, nâng cao chuyên môn trong chu trình quản lý sản xuất, tính giá thành để tránh trường hợp gian thương, bán láo với khách hàng