Kế hoạch PR thương hiệu nước mía sạch

Đây là bài tiểu luận xây dựng kế hoạch PR cho thương hiệu nước mía sạch tự sản xuất. Phù hợp cho sinh viên đang theo học ngành Quan hệ Công chúng Quảng cáo Marketing. Có thể tham khảo để sử dụng cho bài tiểu luận môn kế hoạch PR.

Học viện Báo chí và tuyên truyền

Khoa Quan hệ công chúng và Quảng cáo

Kế hoạch PR cho thương hiệu

nước mía sạch Pattaya

Giảng viên: Thạc sĩ Phạm Hồng Phương Người thực hiện: Nhóm 6 lớp Quảng cáo 34

***********************

Học viện Báo chí và Tuyên truyền Khoa Quan hệ công chúng và Quảng cáo

Nhóm 6

_Nguyễn Ánh Nguyệt _Nguyễn Kiều Ngân _Nguyễn Đức Huy _Lê Thị Lệ Quyên _Trần Đức Anh _Nguyễn Thị Thu Hà _Trần Thị Thu Hằng

A Giới thiệu cửa hàng

Pattaya là cửa hàng nước mía siêu sạch do sinh viên sáng lập và trực tiếp điều hành Pattaya có quy mô nhỏ, sản phẩm bình dân, tập trung vào nhóm khách hàng là học sinh, sinh viên và phụ huynh Pattaya chỉ nhập nguyên liệu trực tiếp từ nơi sản xuất nên mía luôn được đảm bảo về độ tươi mới, được kiểm tra kĩ càng Trang thiết bị, máy móc được nhập từ các cơ sở uy tín đảm bảo chất lượng máy luôn tốt, luôn được bảo dưỡng vệ sinh kĩ càng, không tồn tại sự mất vệ sinh an toàn thực phẩm Cửa hàng chủ yếu phục vụ takeaway (mang đi), có chỗ ngồi tại quán với không gian vô cùng thoải mái, thoáng đãng, thích hợp cho lúc nghỉ ngơi thư giãn Cửa hàng đang trong quá trình chuẩn bị khai trương và dự kiến sẽ ra mắt vào tháng 5/2017,

B Kế hoạch PR cho thương hiệu nước mía sạch Pattaya

I Phân tích các yếu tố bên trong và bên ngoài

1) Các yếu tố bên trong

1.1) Nhân lực: nhóm sinh viên

*) Ưu điểm:

+) Là những người trẻ, thích sự mới mẻ, không ngại mạo hiểm và có sự sáng tạo

+) Là người yêu thích làm kinh tế, kinh doanh

*) Nhược điểm +) Chưa có kinh nghiệm, hiểu biết và nguồn vốn hạn chế +) Dễ nản chí khi chưa đạt được hiệu quả mong muốn

1.2) Ngân sách: ngân sách hạn chế, được huy động từ chính

nhóm sính viên sáng lập ra thương hiệu

1.3) Sản phẩm

+) Nguyên liệu: Được nhập trực tiếp (đại lý cấp 1) từ nơi sản

xuất mía (cụ thể là ở Hoà Bình)

+) Thành phẩm nguyên chất, không pha, không bỏ thêm tạp

chất

+) Trang thiết bị, máy móc sạch sẽ, được vệ sinh thường xuyên

để đảm bảo VSATTP

1.4) Các giá trị cảm xúc và trải nghiệm:

+) Thiết kế và bài trí cửa hàng đảm bảo tiện lợi và thoải mái nhất cho khách hàng

+) Phục vụ chu đáo, thân thiện và nhiệt tình

+) Chú trọng take away (mua mang về) và bán online để khách hàng được phục vụ mọi lúc, mọi nơi

2) Các yếu tố bên ngoài:

2.1) Đối thủ:

2.1.1, Thực phẩm sạch – Shake:

+) Cung cấp rất nhiều mặt hàng từ đồ uống, đồ ăn mang thương hiệu “sạch” trong đó có nước mía (mặt hàng đa dạng)

+) Có nhiều cơ sở uy tín trên địa bàn cả nước +) Thương hiệu đã được đăng kí độc quyền và bảo hộ 2.1.2, Các quán nước mía vỉa hè, xe đẩy tự phát (rất nhiều)

+) Khách hàng dễ dàng mua và thưởng thức, tạo sự gần gũi

+) Giá cả dao động từ 8.000 đến 15.000/1cốc nước mía +)Các quán đều nhận mình là quán nước mía sạch

2.2) Nhu cầu thị trường:

+) Mùa hè là thời điểm công chúng tìm đến các loại nước giải khát như một nhu cầu thiết yếu

+) VSATTP đang trở thành vấn đề quan tâm và lo lắng của nhiều người

2.3) Báo chí đang nói gì về vấn đề này:

+) Đã có không ít những bài viết nói về nước mía không sạch,

tự gắn mác “siêu sạch”

+) Nước mía dùng đường kính hoặc đường hóa học để nước mía ngọt gấp cả chục lần để tăng lợi nhuận bất chính

+) Những người không nên sử dụng nước mía hoặc không nên

sử dụng thường xuyên…

2.4) Công chúng mục tiêu

+) Công chúng tỏ ra bàng hoàng trước những thông tin báo chí đưa, tỏ ra nghi ngờ khi hàng, quán nước mía nào cũng xây dựng cho mình hình ảnh“nước mía sạch”

+) Nhưng vì nhu cầu và là nguồn nước uống vừa rẻ vừa ngon, phù hợp với túi tiền của đại đa số khách hàng nên sức tiêu thụ của mặt hàng vẫn không giảm

II Xác định mục tiêu truyền thông

1) Mục đích: Đưa nước mía Pattaya thâm nhập thị trường, được

người tiêu dùng biết đến, nhắc đến và ưa thích

2) Mục tiêu: Mức độ - nâng cao nhận thức

Cụ thể:

- Trong vòng 2 tuần sau khi bắt đầu chiến dịch, 80% khách hàng mục tiêu biết đến cửa hàng và sản phẩm nước mía

- Trong vòng 2 tuần tiếp theo, 50% khách hàng mục tiêu yêu thích cửa hàng và sản phẩm

- Trong vòng 4 tuần cuối, 20% khách hàng mục tiêu sẽ đến sử dụng nước mía của cửa hàng khi cửa hàng ra mắt

III Nghiên cứu công chúng

1) Nhóm công chúng mục tiêu: Học sinh, sinh viên trong độ tuổi

12-25 tuổi

*) Đặc điểm nhóm công chúng:

_ Sở thích: Ưa thích sự mới lạ, dễ thích nghi, dễ thay đổi thói quen; đa phần sử dụng mạng xã hội

_ Dễ lôi kéo bạn bè, người thân _Thích tụ tập và thường đi theo nhóm _Sẵn sàng là “người PR” cho thương hiệu nếu được làm hài lòng

2) Nhóm công chúng liên quan: phụ huynh có con em đang đi học

*) Đặc điểm nhóm công chúng:

_ Dễ chiều lòng nếu con thích _ Chú trọng VSATTP

_ Có thể mua cùng con để trải nghiệm sản phẩm _ Dễ trở thành khách hàng trung thành nếu được làm hài lòng

IV) Xây dựng thông điệp

1) Concept: Xuất phát từ thực tế cuộc sống hiện nay, con người dễ dàng gặp

nhiều áp lực ngay từ những việc nhỏ nhất hay ngay từ nhỏ, các em cũng dễ

bị áp lực từ việc học hành, gia đình Một kì nghỉ là niềm mong muốn và mơ ước của rất nhiều người Với mong muốn tạo ra cho khách hàng những cảm giác thoải mái nhất, nước mía Pattaya lấy ý tưởng từ một bãi biển đầy nắng

gió miền nhiệt đới, bãi biển Pattaya của Thái Lan; từ đó liên hệ khéo léo với sản phẩm Nước Mía Pattaya, rất thích hợp giải khát trong không khí mùa hè

Sự liên tưởng qua lại này vừa khơi gợi cảm xúc tích cực, vừa giúp khách hàng dễ nhớ, dễ hình dung về tính cách, thương hiệu Pattaya

2) Thông điệp: Mọi người hãy giải toả áp lực và tận hưởng cuộc sống ngay từ

những điều nhỏ nhất

3) Slogan ‘Holiday Everyday – Luôn là ngày nghỉ’

*) Ý nghĩa: những sản phẩm, dịch vụ của Pattaya sẽ mang đến cho khách hàng những trải nghiệm thoải mái, dễ chịu nhất, mang đến cảm giác như ngày nào cũng là ngày nghỉ lễ, giống như sự cảm nhận về thời gian ngừng trôi ở những điểm du lịch như Pattaya, nơi khách hàng được quên đi áp lực cuộc sống để trải nghiệm những cảm xúc tuyệt vời

4) Logo của thương hiệu

V) Chọn kênh (Hoạt động cụ thể)

Nhóm chọn mạng xã hội và truyền miệng là các kênh chính để thực hiện

hoạt động PR của Nước Mía Pattaya

1) Mạng xã hội

1.1) Foody.vn và Lozi

_Đây là hai trang mạng chuyên đăng tải các bài viết review, giới thiệu đồ ăn, uống và được nhiều bạn trẻ biết cũng như tìm đến mỗi khi có nhu cầu ăn uống

_Đăng kí vị trí xuất hiện cho Nước Mía Pattaya trên fanpage, website và app của hai trang này trong vòng tuần đầu và tuần cuối của kế hoạch

1.2) Facebook

_Tuần đầu:

+) Tăng cường nhận diện thương hiệu cho khách hàng bằng cách đăng những bài viết giới thiệu, logo, cốc giấy, túi đựng…của Pattaya

+) Giới thiệu về nguồn nhập nguyên liệu, máy móc, quy trình sản xuất chứng minh Pattaya thực sự sạch

+) Thông báo về các địa điểm sẽ có gian hàng dùng thử và thời gian, lập hashtag #nuocmiapattaya

_ Tuần thứ 2:

+) Đăng những bài báo về việc tác dụng của nước mía, tác hại của việc uống nước mía không đảm bảo

+) Các thức uống được ưa chuộng cho mùa hè

+) Đăng ảnh khách hàng checkin tại các gian hàng dùng thử lên fanpage

_ Tuần thứ 3:

+) Nhắc đến thông điệp của Pattya bằng cách đăng những hình ảnh chế về việc áp lực trong cuộc sống, muốn được nghỉ ngơi, thoải mái

+) Pattaya sẽ làm điều đó như thế nào: cam kết về chất lượng, thái độ phục vụ, không gian cửa hàng, bao bì sản phẩm gần gũi, đẹp mắt…

+) Đăng ảnh người nổi tiếng pr cho sản phẩm

+) Tiếp tục đăng ảnh checkin của khách

_ Tuần thứ 4:

+) Đẩy mạnh các bài viết nhắc về lịch khai trương

+) Các ưu đãi cho ngày khai trương

 Đi càng đông, uống càng rẻ - Đi 2 người giảm 5%;

đi 3 người giảm 15%; đi từ 4 người trở lên giảm 20% cho toàn bộ hoá đơn

 Check in tại cửa hàng, like fanpage và share link

về ngày khai trương giảm 15%

 Khách hàng mua online được freeship trong bán kính 5km

 Khách hàng take away được voucher giảm giá 20% cho lần tiếp theo

+) Đăng những clip khách hàng đầu tiên sử dụng sản phẩm ( cho một số khách hàng dùng thử trước ngày khai trương)

_ Tuần thứ 5,6,7,8:

+) Đăng các thông tin về ưu đãi khai trương, chụp ảnh sản phẩm, khách hàng (hỏi ý kiến trước), decor đăng lên fanpage

+) Khuyến khích khách hàng checkin feedback có kèm hashtag, từ đó tổng hợp ảnh feedback checkin đăng lên fanpage

+) Đăng ảnh người nổi tiếng pr cho sản phẩm +) Đặc biệt tuần 7 và 8 tích cực đăng thông tin cho chiến dịch "Uống Pattaya, sẻ chia Pattaya"

2) Truyền thông tại điểm bán hàng

_ Đặt 5 điểm dùng thử tại 5 trường học: trường TH Dịch Vọng A, trường Đại học Thủ Đô Hà Nội, trường THCS Nghĩa Tân, trường Đại học Sư phạm Hà Nội, trường THPT Cầu Giấy trong thời gian 1 tuần _ Trang trí gian hàng dùng thử với những gam màu đặc trưng với logo Pattaya

_ Khi khách tới xem gian hàng và dùng thử thì giới thiệu rõ về quá trình nhập nguyên liệu và sản xuất nước mía đảm bảo VSATTP

_ Miễn phí hoàn toàn sản phẩm và tặng thẻ tích điểm (Tích đủ 5 cốc được 1 cốc free, tích đủ 10 cốc được giảm 10% cho những lần kế tiếp khi mua combo nước mía + hướng dương) cho khách hàng sử dụng và

checkin trên facebook, lozi, foody có kèm hashtag, like và share fanpage Pattaya

3) Pattaya đi muôn nơi

+) Liên kết với canteen các trường học, tặng cốc giấy có logo Pattaya +) Xe nước mía dùng thử lưu động ở một số địa điểm gần các trường: THPT Phan Đình Phùng, THCS Nhật Tân, THPT Lê Quý Đôn - Đống

Đa, Đại học Hà Nội, Đại học Kinh doanh và Công nghệ -> địa bàn toàn thành phố Hà Nội trong thời gian 2 tuần

4) Chiến dịch: Uống Pattaya, sẻ chia Pattaya

Thời gian: 1 tháng bắt đầu từ ngày khai trương Nội dung:

_Mỗi khách hàng mua một cốc nước mía Pattaya là đóng góp 1 cốc nước mía Pattaya cho người lao động nghèo

_ Sau 1 tháng, Pattaya tổng kết số lượng nước mía được bán ra và đấy cũng chính là số lượng nước mía đem tặng người lao động nghèo

_ Kêu gọi người tham gia đi tặng nước mía trên fanpage, chốt số lượng và danh sách trước 2 ngày

_ Liên hệ đặt xe ô tô sau khi chốt danh sách, hỗ trợ ăn uống cho khách hàng tham gia

5) PR bằng người nổi tiếng

Thực hiện trong 2 tháng Lên danh sách khách mời: Tâm Xíu, Trang Lou-Tùng Sơn,

Liên hệ với khách mời trước khi khách mời pr cho sản phẩm 1 tháng

để thỏa thuận

6) Dự trù kinh phí:

Nội thất, décor chung, máy móc 10.000.000đ

Bao bì, cốc giấy, poster 15.000.000đ

Truyền thông tại gian hàng dùng thử:

Vật liệu dựng gian hàng: 3.000.000*5 15.000.000đ

700 cốc nước*10000đ 7.000.000đ

Bữa trưa cho 2 nhân viên: 50000*2*5

ngày

500.000đ

Truyền thông bên thứ 3:

Lozi, Foody 10.000.000đ

Người nổi tiếng 15.000.000đ

Chiến dịch “Uống Pattaya, chia sẻ

Pattaya

~250 cốc nước mía*10000đ 2.500.000đ

Thuê xe 45 chỗ 4.000.000đ

Đồ ăn, nước uống 2.500.000đ

Xe lưu động

700 cốc nước mía*10000đ 7.000.000đ

Xe đẩy bán hàng: 1.000.000*5 5.000.000đ

Bữa ăn cho nhân viên: 20.000đ*2

bữa*14 ngày*5

2.800.000đ

Tổng cộng 963.000.000đ (chín trăm sáu mươi ba

triệu đồng)

VI) Đánh giá hiệu quả

1) Tần suất trên báo

+) Có bao nhiêu bài viết trên lozi, foody?

+) Thông điệp, thông tin có được truyền tải hết hay không?

+) Bài viết được hiển thị như thế nào?

2) Tương tác trên mạng

+) Có bao nhiêu lượt like, comment, share cho mỗi bài đăng?

+) Có bao nhiêu người tham gia checkin trên facebook, lozi, foody? +) Tỉ lệ người thực sự tham gia?

+) Số lượt like fanpage tăng lên bao nhiêu mỗi tuần? Có tỉ lệ thuận với lượt tương tác không?

3) Khảo sát

+) Phỏng vấn người trực tiếp thử dùng và mua sản phẩm

+) Quan sát thái độ khách hàng