(TIỂU LUẬN) tổng quan du lịch đề tài phân tích thực trạng các tác động văn hóa xã hội ảnh hưởng đến thành phố hồ chí minh

KHOA KHÁCH SẠN – DU LỊCHTỔNG QUAN DU LỊCH Đề tài: Phân tích thực trạng các tác động văn hóa -xã hội ảnh hưởng đến Thành phố Hồ Chí Minh... THỰC TRẠNG TÁC ĐỘNG VĂN HÓA – XÃ HỘI ĐẾN ĐIỂM

KHOA KHÁCH SẠN – DU LỊCH

TỔNG QUAN DU LỊCH

Đề tài: Phân tích thực trạng các tác động văn hóa

-xã hội ảnh hưởng đến Thành phố Hồ Chí Minh.

Nhom: 10

Lớp học phần: 2229TEMG0111

Giảng viên hướng dẫn: Nguyễn Thị Thanh Nga

Hà Nội, ngày 22 tháng 02 năm 2022

BIÊN BẢN HỌP NHÓM

(Lần 1)

Lớp học phần: 2229TEMG0111

Nhóm: 10

I Thời gian, địa điểm

1 Thời gian: 9h ngày 15/01/2022

2 Địa điểm: Google Meet II Nội dung buổi họp

1 Thành viên tham gia: 9/10 thành viên 1, Trần Thị Tuyết (Nhóm trưởng) 2, Trần Thị Xuân (Thư ký)

2 Nội dung thảo luận

Nhóm trưởng thông báo đề tài thảo luận đến các thành viên

Nhóm thống nhất chọn điểm đến du lịch để thực hiện đề tài: “phố cổ HộiAn”

Nhóm cùng nhau xây dựng dàn ý cho bài thảo luận gửi đến giảng viên

Nhóm trưởng phân công nhiệm vụ cho thành viên

III Kết thúc buổi họp

Cuộc họp kết thúc vào lúc10h30 cùng ngày

Hà Nội, ngày 15 tháng 01 năm 2022

(Lần 2)

Lớp học phần: 2229TEMG0111

Nhóm: 10

I Thời gian, địa điểm

1 Thời gian: 21h ngày 06/02/2022

2 Địa điểm: Google Meet II Nội dung buổi họp

1 Thành viên tham gia: 7/10 thành viên 1, Trần Thị Tuyết (Nhóm trưởng)

Vắng: (3) Nguyễn Hà Vy, Nguyễn Thị Thảo Vy, Phùng Thị Phương Uyên

2 Nội dung thảo luận

Nhóm trưởng thông báo về cấu trúc dàn ý giảng viên gửi

Nhóm thay đổi địa điểm và thống nhất chọn điểm đến du lịch để thực hiện đề tài: “Thành phố Hồ Chí Minh”

Nhóm cùng nhau xây dựng đề cương chi tiết cho bài thảo luận

Nhóm trưởng phân công nhiệm vụ cho thành viên, cụ thể:

+ Chương 1: Nguyễn Thị Uyên, Nguyễn Bình Yên

+ Chương 2: Nguyễn Thị Thảo Vy, Nguyễn Hà Vy, Nguyễn Duy Uyên, Trần Thị Xuân

+ Chương 3: Nguyễn Thị Tuyền, Phạm Thị Thùy Vân

+ Lời mở đầu + Kết luận: Nguyễn Bình Yên

+ Soạn word, sửa bài: Trần Thị Tuyết

III Kết thúc buổi họp

Cuộc họp kết thúc vào lúc 22h30 cùng ngày

Thư kýXuânTrần Thị Xuân

Hà Nội, ngày 06 tháng 02 năm 2022

Nhóm trưởngTuyếtTrần Thị Tuyết

STT Họ và tên Mã sinh viên Nhiệm vụ Đánh giá Ghi chú

Biện pháp

Sửa bài

111 Nguyễn Duy Uyên 21D251003 Chương 2: Các A

tác động xãhội

Một số kháiniệm

116 Nguyễn Thị Thảo Vy 21D251219 Chương 2: Các B

tác động vănhóa

Đánh giáchung

118 Nguyễn Bình Yên 21D251004 Chương 1: Nội A

dung về tácđộng văn hóa

xã hội + Lời

mở đầu +Kếtluận

ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN VÀ PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ

LỜI MỞ ĐẦU 1

CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 2

1.1 Một số khái niệm 2

1.1.1 Bản chất của du lịch 2

1.1.2 Khái niệm về văn hoá – xã hội 2

1.1.2.1 Khái niệm về văn hoá 2

1.1.2.2 Khái niệm về xã hội 2

1.2 Nội dung về tác động văn hoá – xã hội của du lịch 2

1.2.1 Quan niệm về tác động văn hoá – xã hội 2

1.2.2 Các tác động văn hoá – xã hội 3

1.2.2.1 Các tác động văn hoá 3

a, Tác động tích cực 3

b, Tác động tiêu cực 3

1.2.2.2 Các tác động xã hội 3

a, Tác động tích cực 3

b, Tác động tiêu cực 4

CHƯƠNG 2 THỰC TRẠNG TÁC ĐỘNG VĂN HÓA – XÃ HỘI ĐẾN ĐIỂM ĐẾN DU LỊCH THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 5

2.1 Tổng quan về điểm đến du lịch thành phố Hồ Chí Minh 5

2.1.1 Vị trí địa lý 5

2.1.2 Địa hình, khí hậu 5

2.1.3 Môi trường, cảnh quan 5

2.1.4 Tiềm năng du lịch 6

2.2 Thực trạng tác động văn hoá – xã hội đến điểm đến du lịch thành phố Hồ Chí Minh 8

2.2.1 Các tác động văn hoá đến điểm đến du lịch thành phố Hồ Chí Minh 8

2.2.1.1 Các tác động tích cực 8

2.2.1.2 Các tác động tiêu cực 8

2.2.2 Các tác động xã hội đến điểm đến du lịch thành phố Hồ Chí Minh 9

2.2.2.1 Các tác động tích cực 9

2.2.2.2 Các tác động tiêu cực 10

2.3 Đánh giá chung 10

2.3.1 Ưu điểm và nguyên nhân 10

2.3.2 Hạn chế và nguyên nhân 12

CHƯƠNG 3 MỘT SỐ GIẢI PHÁP 14

3.1 Nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch 14

3.2 Xây dựng môi trường du lịch nhân văn, bền vững 15

3.3 Đào tạo và cải thiện nguồn nhân lực du lịch 16

3.4 Phát triển thị trường, tuyên truyền quảng bá và thương hiệu du lịch 16

3.5 Nâng cao giáo dục dân trí 16

3.6 Củng cố và hoàn thiện cơ quan quản lý nhà nước về kinh doanh du lịch trên địa bàn 17

3.7 Phối hợp chặt chẽ với các ngành có liên quan 17

3.8 Khắc phục vấn đề về an ninh, an toàn trật tự xã hội 18

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 20

LỜI MỞ ĐẦU

Trong những năm qua, du lịch Việt Nam đang trên đà phát triển, lượng kháchquốc tế đến cũng như khách du lịch nội địa ngày càng tăng Du lịch Việt Nam ngàycàng vươn xa trên thế giới, nhiều điểm đến trong nước được bình chọn là địa chỉ yêuthích của du khách quốc tế Chất lượng và tính cạnh tranh của du lịch là những vấn đềnhận được nhiều sự chú ý và thảo luận rộng rãi Một cách tiếp cận đa chiều về đánhgiá chất lượng du lịch sẽ góp phần hình thành các giải pháp đúng đắn nâng cao chấtlượng và tính cạnh tranh của du lịch Việt Nam Mỗi thành phố, mỗi địa phương đềuđóng vai trò to lớn trong sự phát triển ngành du lịch Việt Nam Trong đó, Thành phố

Hồ Chí Minh hay còn gọi là Sài Gòn đã để lại ấn tượng sâu sắc của một đô thị lớnnhất, náo nhiệt nhất và năng động nhất Việt Nam Du lịch đến với thành phố hơn 300năm tuổi, bạn có thể gặp những tòa nhà cao tầng nằm san sát, những khu vui chơi giảitrí, trung tâm mua sắm sầm uất, nhưng cũng không thiếu những biệt thự cổ kính, cácngôi chợ truyền thống lâu đời Thành phố Hồ Chí Minh rộng lớn và không thiếu những

“đặc sản” du lịch như du ngoạn ven sông Sài Gòn bằng tàu, thăm phố Tây Phạm NgũLão, mua sắm ở chợ Bến Thành hay về với biển Cần Giờ Hiện nay, Sài Gòn đang làđiểm đến hàng đầu của du khách thập phương, trở thành một trong những trung tâm dulịch lớn nhất Việt Nam Đi cùng với thành công đó, bên cạnh các yếu tố về kinh tế,chính trị thì yếu tố văn hóa – xã hội cũng đang có những tác động đáng kể tới quy mô

và tầm ảnh hưởng của du lịch thành phố Hồ Chí Minh

CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN

- Điểm đến du lịch là một vị trí địa lý mà một du khách đang thực hiện hành trình đến đó nhằm thỏa mãn nhu cầu tùy theo mục đích chuyến đi của người đó.

- Các quan niệm

+ Xét theo góc độ địa lý không gian: điểm đến trở thành đối tượng nghiên cứugắn với sự chuyển động của dòng du khách cũng như ý nghĩa và sự tác động của dòng dukhách đối với điểm đến

+ Xét theo góc độ kinh tế: điểm đến là yếu tố cung về du lịch

+ Xét theo góc độ tổng hợp: điểm đến là nơi xuất hiện các yếu tố du lịch quantrọng và gây ấn tượng nhất, là nơi tồn tại ngành du lịch đón khách và là nơi du khách cóthể tìm được tất cả các tiện nghi và dịch vụ hỗ trợ cần thiết cho chuyến viếng thăm củamình

+ Xét theo góc độ cung: điểm đến là sự tập trung các tiện nghi và dịch vụ được thiết kế để đáp ứng nhu cầu của du khách

- Điểm đến du lịch được chia làm 2 loại

+ Điểm đến cuối cùng: là điểm xa nhất tính từ điểm xuất phát gốc của du khách hoặc là địa điểm mà người đó dự định tiêu dùng phần lớn thời gian

+ Điểm đến trung gian hoặc điểm ghé thăm: là địa điểm dành cho thời gian ngắn hơn để nghỉ ngơi qua đêm hoặc thăm viếng một điểm hấp dẫn du lịch

1.1.2 Khái niệm về văn hoá – xã hội

1.1.2.1 Khái niệm về văn hoá

Văn hóa là toàn bộ những sản phẩm do con người tạo ra bằng lao động và hoạtđộng thực tiễn trong quá trình lịch sử của mình Văn hóa bao gồm 2 khía cạnh : khíacạnh phi vật chất của xã hội như ngôn ngữ, tư tưởng và phía cạnh vật chất như nhàcửa, các phương tiện

1.1.2.2 Khái niệm về xã hội

Xã hội là một thực thể tồn tại quanh ta, chứa đựng từng cá nhân trong xã hội,những mối quan hệ xã hội, những vấn đề xoay quanh, tác động trong đời sống của conngười

1.2 Nội dung về tác động văn hoá – xã hội của du lịch

1.2.1 Quan niệm về tác động văn hoá – xã hội

- Tác động văn hóa – xã hội là sự làm thay đổi các giá trị vật chất và tinh thần do con người sáng tạo ra ở điểm đến du lịch

- Nguyên nhân của sự tác động văn hóa – xã hội:

Động cơ du lịch: Động cơ du lịch phản ánh những nhu cầu, mong muốn của khách hàng và là lí do của hành động du lịch Có các nhóm động cơ chính sau: Động cơ về thể chất: Thông qua hoạt động thể chất như nghỉ dưỡng, thamgia thể thao, nghỉ biển, giải trí thư giãn…để giảm bớt căng thẳng, phục hồi sức khỏe

Động cơ về tìm hiểu: Thông qua các hoạt động tìm hiểu về những nét phongtục – tập quán, văn hóa – nghệ thuật mới nhằm khám phá, học tập và nâng cao hiểu biết

Động cơ về giao lưu: Gồm khát khao gặp gỡ, tạo dựng mối quan hệ bạn bè mới, thăm lại người quen, thoát ly khỏi sự nhàm chán của công việc và cuộcsống hằng ngày hoặc tận hưởng sự đồng hành cùng người khác

Động cơ về địa vị, uy tín: Thông qua các chuyến đi kinh doanh, hội nghị, nghiên cứu, giáo dục nhằm thỏa mãn khát vọng được chú ý, đánh giá, thừa nhận và kính trọng

Động cơ “kéo” giải thích sự lựa chọn điểm đến du lịch Còn động cơ “đẩy giải thích tại sao con người phát triển nhu cầu và khát vọng du lịch

- Du khách mua đồ lưu niệm truyền thống giúp hồi sinh các giá trị văn hóa

- Sự yêu thích nền văn hóa địa phương của du khách

- Sức hút của điểm đến khiến cho người dân nâng cao lòng tự hào, có trách nhiệm hơn trong bảo vệ văn hóa bản địa

b, Tác động tiêu cực

- Sự đánh giá khách du lịch thông qua chi tiêu và những phản ứng tiêu cực của cư dân địa phương

- Khách du lịch không quan tâm nhiều đến hàng lưu niệm, sản phẩm địa phương khiến cho văn hóa không đươc giao lưu

- Thương mại hóa các tác phẩm nghệ thuật và đồ thủ công do sản xuất hàng loạt

- Đánh mất nhân cách và lòng tự hào về nền văn hóa địa phương

1.2.2.2 Các tác động xã hội

a, Tác động tích cực

- Giúp tăng hiểu biết và quảng bá hình ảnh đẹp của địa danh du lịch

- Đi du lịch giúp mọi người hiểu nhau hơn, được gần gũi nhau hơn tạo nên tình đoàn kết

- Góp phần mở rộng và củng cố các mối quan hệ đối ngoại và làm tăng thêm sự hiểu biết lẫn nhau giữa các dân tộc và các nước trên thế giới

- Nhờ du lịch phát triển, người lao động thêm yêu nghề, xã hội có nhận

thức đung đắn hơn về nghề du lịch

b, Tác động tiêu cực

- Truyền bá các hành vi không phù hợp cho người dân địa phương

- Sự bắt chước du khách tiêu dùng những đồ xa xỉ của cư dân địa phương

- Gây ra sự căng thẳng do khác biệt về nòi giống hoặc chủng tộc

- Nhận thức không đúng đắn về sự phục vụ của các nhân viên trong các cơ sở kinh doanh du lịch

CHƯƠNG 2 THỰC TRẠNG TÁC ĐỘNG VĂN HÓA – XÃ HỘI ĐẾN ĐIỂM

ĐẾN DU LỊCH THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 2.1 Tổng quan về điểm đến du lịch thành phố Hồ Chí Minh

2.1.1 Vị trí địa lý

- Thành phố Hồ Chí Minh là đô thị lớn nhất nước ta, một trung tâm chính trị, kinh tế,văn hóa và khoa học kĩ thuật quan trọng của cả nước Lãnh thổ của thành phố trải dàitheo hướng tây bắc – đông nam

- Thành phố là đầu mối giao thông vào loại lớn nhất nước ta với sự có mặt của cáctuyến giao thông huyết mạch như đường ô tô, đường sắt, đường biển, đường sông

và đường hàng không Do đó, việc giao lưu với các vùng trong nước và các nướctrong khu vực cũng như trên thế giới rất thuận lợi

 Như vậy, vị trí địa lí của Thành phố Hồ Chí Minh là một thế mạnh, góp phần mởrộng giao lưu liên kết ở trong và ngoài nước, giúp kinh tế của thành phố nhanh

chóng hội nhập vào thị trường khu vực và thế giới

2.1.2 Địa hình, khí hậu

Nam, có chung địa giới hành chính với các tỉnh Long An, Tây Ninh, Bình Dương, ĐồngNai, Bà Rịa - Vũng Tàu và biển Đông Địa hình thành phố Hồ Chí Minh phần lớn bằngphẳng, có ít đồi núi ở phía Bắc và Đông Bắc, với độ cao giảm dần theo hướng ĐôngNam

xích đạo Khí hậu hai mùa rõ rệt, mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 11, lượng mưa trungbình 1,979 mm/năm, mùa khô từ tháng 12 đến tháng 4 năm sau Nhiệt độ

trung bình năm 27.550C Hoạt động du lịch thuận lợi suốt 12 tháng

2.1.3 Môi trường, cảnh quan

- Với hệ thống 11 bảo tàng, thành phố Hồ Chí Minh là nơi có số bảo tàng nhiều nhất

so với các tỉnh, thành trong cả nước

- Trên 1.000 ngôi chùa, đình, đền và miếu được xây dựng qua nhiều thời kỳ cũng lànhững tài sản quý về văn hóa, kiến trúc và nghệ thuật Bên cạnh đó là những chùa "cáchtân" lớn nhất và đẹp nhất trong cả nước, kết hợp nhuần nhuyễn giữa phong cách hiện đạivới kiến trúc chùa cổ truyền

- Điểm du lịch độc đáo nhất của thành phố vẫn là Địa đạo Củ Chi, một công trìnhđộc đáo trong lịch sử quân sự thế giới, biểu tượng của ý chí sắt đá và thông minh mưu trícủa quân dân thành phố trong cuộc kháng chiến chống Mỹ cứu nước Lẫy lừng khôngkém là rừng ngập mặn Cần Giờ với những trận chiến phá tàu giặc trên cửa sông Sài Gòn,nay là một điểm du lịch sinh thái tuyệt vời với những cánh rừng đước xanh vô tận

- Các sân khấu ca nhạc hàng đêm vẫn thu hút đông khán giả Bên cạnh Hà Nội,thành phố Hồ Chí Minh là nơi có các sân khấu kịch nói, nhạc thính phòng, múa rối

nước biểu diễn thường xuyên

2.1.4 Tiềm năng du lịch

Thành phố Hồ Chí Minh là đầu mối giao thông của cả nước bao gồm đường bộ,đường sắt, đường thủy và đường hàng không Từ thành phố đi các tỉnh miền Trung,miền Bắc qua quốc lộ 1A, đường sắt Thống Nhất, sân bay Tân Sơn Nhất Thành phố

Hồ Chí Minh có vị trí thuận lợi trong việc giao lưu với các địa phương trong vùng, cảnước và quốc tế với khoảng cách 1,600 km (90 phút bay), từ thành phố rất dễ dàng nốituyến với thủ đô của các quốc gia ASEAN

- Với nguồn tài nguyên du lịch tự nhiên và tài nguyên du lịch nhân văn phong phú và

đa dạng, thành phố Hồ Chí Minh có thể khai thác được nhiều loại hình du lịch như dulịch MICE, du lịch văn hóa lễ hội, du lịch tìm hiểu lịch sử truyền thống, du lịch sinh thái,

…

- Thành phố Hồ Chí Minh có hàng trăm sông ngòi, kênh rạch nhưng sông lớn khôngnhiều Sông Sài Gòn là sông lớn nhất, có 106 km chảy qua địa bàn thành phố, là nơi cóthể tiếp nhận các tàu biển có trọng tải trên 74,000 tấn và các tàu du lịch lớn Hệ thốngsông từ thành phố lên miền Đông và xuống các tỉnh miền Tây, sang Cambodia đều thuậnlợi Thành phố Hồ Chí Minh có đường bờ biển với chiều dài 15 km có khả năng tổ chứcloại hình du lịch sinh thái và du lịch thể thao biển

- Giao thông vận tải

 Đường bộ: Không chỉ là trung tâm kinh tế - thương mại của cả nước, thành phố

Hồ Chí Minh còn là đầu mối giao thông quan trọng của cả nước, nối đồng bằng sông CửuLong với các tỉnh miền Trung, miền Bắc bằng quốc lộ 1A, đường cao tốc thành phố HồChí Minh - Long Thành - Dầu Giây, đường cao tốc thành phố Hồ Chí Minh d- TrungLương; quốc lộ 52 đi tỉnh Đồng Nai; quốc lộ 51 đi tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu; quốc lộ 13nối đi tỉnh Bình Dương; quốc lộ 22 đi tỉnh Tây Ninh và Cambodia; quốc lộ 14 đi các tỉnhTây Nguyên

 Đường sắt: Tuyến đường sắt Bắc Nam ngày càng được hoàn thiện phục vụ choviệc phát triển kinh tế - xã hội Vì là đầu mối giao thông của cả nước cho nên lưu lượnghàng hóa và hành khách ngày càng lớn Hiện nay, ngành Đường sắt

đã có đầy đủ các trạm, ga ở các tỉnh trong lộ trình từ thành phố Hồ Chí Minh đến biên giới Trung Quốc.

 Đường thủy: Du khách có thể tham quan thành phố bằng thuyền đi dọc theosông Sài Gòn Tại bến Bạch Đằng có tuyến đường sông từ thành phố Hồ Chí Minh điVũng Tàu, Cần Giờ bằng tàu cao tốc Ngoài ra, tuyến xe bus đường sông cũng đã đượctriển khai dọc theo sông Sài Gòn để phục vụ nhu cầu đi lại của người dân và khách dulịch

 Đường hàng không: Khách du lịch quốc tế đến với thành phố Hồ Chí Minh chủyếu là bằng đường hàng không Sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất là nơi có tần suất bay caonhất cả nước Hiện tại, dự án xây dựng Sân bay quốc tế Long Thành đang được gấp rúttriển khai, dù không tọa lạc tại thành phố nhưng việc xây dựng và đưa vào hoạt động sânbay này được kỳ vọng sẽ làm gia tăng lượt khách du lịch quốc tế đến thành phố

- Cơ sở vật chất kỹ thuật

+ Về số lượng, tính đến ngày 30/6/2017, trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh có 2,128 cơ sở lưu trú du lịch với 50,261 buồng Trong đó, có 1,941 cơ sở lưu trú với 48,729 buồng được phân loại, xếp hạng từ 1-5 sao và 185 nhà nghỉ du lịch với 1,166 buồng

+ Có thể đánh giá sơ nét đặc trưng của từng nhóm cơ sở lưu trú du lịch như sau:

 Khối Khối khách sạn 3-5 sao, khách sạn 1-2 sao quy mô phòng trên 25phòng và các loại cơ sở lưu trú du lịch hạng cao cấp khác tập trung ở khu vực các quậntrung tâm như quận 1, quận 3, quận 5, quận 10, quận Tân Bình, quận Phú Nhuận

 khách sạn 1-2 sao và các loại cơ sở lưu trú du lịch đạt chuẩn khác có quy

mô nhỏ nằm ở các quận, huyện ngoại thành như quận 2, quận 8, quận 9, quận 12, quậnBình Tân, quận Tân Phú, quận Thủ Đức, huyện Hóc Môn, huyện Bình Chánh, huyện CủChi, huyện Cần Giờ

Về chất lượng, so với tiêu chuẩn TCVN (Bộ Tiêu chuẩn xếp hạng cơ sở lưu trú

du lịch Việt Nam) đối với từng cấp hạng, nhìn chung hệ thống cơ sở lưu trú dulịch tại Thành phố Hồ Chí Minh đáp ứng ở mức khá, cơ sở vật chất được đầu

tư tương xứng, được các hãng lữ hành và khách du lịch trong và ngoài nướcđánh giá khá cao, thuộc loại hàng đầu so với các tỉnh, thành trong cả nước, cókhả năng cạnh tranh với các thành phố khác trong khu vực Trong những nămqua, hầu hết các khách sạn cao cấp, đặc biệt là các khách sạn 4-5 sao đều quantâm đầu tư các dịch vụ phục vụ du lịch MICE, góp phần hình thành và phát