(TIỂU LUẬN) ỨNG DỤNG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG vào CÔNG TY cổ PHẦN CHĂN NUÔI c p VIỆT NAM

SỰ PHỐI HỢP TRONG CHUỖI CUNG ỨNG1 Nhà cung cấp Hiện nay có khoảng 300 doanh nghiệp cung cấp các loại nguyên liệu thô như ngô,sắn lát, lúa mì…cho CP sản xuất thức ăn chăn nuôi cho gà với

Trang 2

QUẢN TRỊ ĐIỀU HÀNH

3

Trang 3

Nhóm 2

Trang 4

1 KHÁI QUÁT VỀ CHUỖI CUNG ỨNG

KHÁI NIỆM

Chuỗi cung ứng là chuỗi thông tin và các quá trình kinh doanh cung cấp một sản phẩm

hay dịch vụ cho khách hàng từ khâu sản xuất và phân phối đến người tiêu dùng cuối cùng

CácNhàcung

Trang 5

Nhóm 2

Trang 6

1 KHÁI VỀ CHUỖI CUNG ỨNG

ĐẶC ĐIỂM

Có 3 điểm chính về tính năng động của chuỗi cung ứng

- Chuỗi cung ứng là hệ thống có tính tương tác rất cao

- Chuỗi cung ứng có sự ảnh hưởng rất lớn đến sự thay đổi của nhu cầu

- Cách tốt nhất để cải thiện chuỗi cung ứng là rút ngắn thời gian bổ sung và cung cấp thông tin về nhu cầu thực tế đến tất cả các kênh phân phối

Trang 7

1 KHÁI QUÁT VỀ CHUỖI CUNG ỨNG

Khái niệm:

Quản trị chuỗi cung ứng là hoạch định, thiết kế và kiểm soát luồng thông tin và nguyên

vật liệu theo chuỗi cung ứng nhằm đạt được các yêu cầu của khách hàng 1 cách có hiệuquả ở thời điểm hiện tại và trong tương lai

Trang 8

II CÁC TIÊU CHUẨN ĐO LƯỜNG HIỆU QUẢ THỰC HIỆN CHUỖI CUNG ỨNG

Đo lường hiệu quả chuỗi cung ứng là công việc rất cần thiết nhằm hướng đến việc

cải tiến và đặt mục tiêu cho việc cải tiến chuỗi cung ứng.

1 • Tiêu chuẩn giao hàng

2 • Tiêu chuẩn chất lượng

3 • Tiêu chuẩn thời gian

4 • Tiêu chuẩn chi phí

Trang 9

II CÁC TIÊU CHUẨN ĐO LƯỜNG HIỆU QUẢ THỰC HIỆN CHUỖI CUNG ỨNG

3

Giao hàng

Chất lượng

Thời gian

• Đề cập giao hàng đúng hạn được biểu hiện bằng tỉ lệ % các

đơn hàng được giao đầy đủ về số lượng và đúng ngày kháchhàng yêu cầu trong tổng số đơn hàng

• Được đánh giá ở mức độ hài lòng của khách hàng hay là sự

thỏa mãn của khách hàng về sản phẩm.

• Lòng trung thành của khách hàng sau khi sử dụng sản phẩm.

• Chu kỳ kinh doanh = Số ngày tồn kho + Số ngày công nợ

• Tính chi phí cho cả hệ thống chuỗi cung ứng để đánh giá hiệu

Chi phí quả giá trị gia tăng và năng suất sản xuất.

Trang 10

III CẢI TIẾN CẤU TRÚC CHUỖI CUNG ỨNG

Cải tiến chuỗi cung ứng

5 phương thức thay đổi cấu trúc:

- Thống nhất từ khâu đầu đến khâu cuối theo quy trình

khép kín.

- Đơn giản hóa các quá trình chủ yếu.

- Thay đổi số lượng của nhà cung cấp, nhà máy, nhà kho,

…

- Thiết kế lại những sản phẩm chính.

5 phương thức thay đổi bộ phận:

- Sử dụng đội chức năng chéo.

- Thực hiện sự cộng tác mang tính đồng đội.

- Giảm thời gian khởi động của máy móc thiết bị.

- Hoàn thiện hệ thống thông tin.

- Xây dựng các trạm giao hàng chéo.

Trang 11

ỨNG DỤNG LÝ THUYẾT VÀO CHUỖI CUNG ỨNG GÀ THỊT SẠCH CỦA CÔNG TY CP CHĂN

Trang 13

1 GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY C.P

1Giới thiệu sơ lược:

CP Việt Nam là công ty con củaTập đoàn CP Group, một trongnhững tập đoàn tư nhân lớn nhấtchâu Á của Thái Lan CP Groupcũng chính là nhà sản xuất thức ănchăn nuôi lớn nhất thế giới

Head Office : CP Tower Silom

Bangkok

Trang 14

1Giới thiệu sơ lược:

C.P Việt Nam được thành lập xây nhà máy sản

xuất thức ăn chăn nuôi tại tỉnh Đồng Nai năm

1993 Năm 2009, Công ty TNHH Chăn Nuôi

C.P Việt Nam hợp nhất với Công ty TNHH

Charoen Pokphand Việt Nam trở thành Công ty

C.P Vietnam Livestock Corporation và sau đó

vào năm 2011 đổi tên thành C.P Vietnam

Corporation (Công ty Cổ Phần Chăn Nuôi C.P

Việt Nam)

Văn phòng chính

Địa chỉ: Tại số 2, đường 2A, KCN Biên Hòa

2, p Long Bình Tân, Tp Biên Hòa, T Đồng

Nai, Việt Nam

Trang 15

1 Giới thiệu sơ lược:

C.P Việt Nam hoạt động trong lĩnh vực Nông – Công nghiệp, ngành thực phẩm khép kín:Chăn nuôi, chế biến gia súc, gia cầm và thủy sản với 3 lĩnh vực chính: Thức ăn chăn nuôivới 8 nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi gồm thức ăn cho lợn, gia cầm, thủy sản,…; Ngànhtrang trại chuyên chăn nuôi các loại lợn, gà thịt, gà đẻ, trứng gà, tôm và cá; Ngành thựcphẩm với 2 phần chính: Sản xuất tôm và cá xuất khẩu và sản xuất các loại thực phẩm

Trang 16

1 Giới thiệu sơ lược:

Hiện nay CP Việt Nam có hơn 90 chi nhánh trên toàn quốc và hơn 18.000 công nhân viên

CP Việt Nam vinh dự nằm trong top 100 Doanh nghiệp phát triển bền vững của Việt Nam năm 2017

Trang 17

2 MÔ HÌNH CHUỖI CUNG ỨNG GÀ THỊT

1

Trang 18

3 SỰ PHỐI HỢP TRONG CHUỖI CUNG ỨNG

1 Nhà cung cấp

Hiện nay có khoảng 300 doanh nghiệp cung cấp các loại nguyên liệu thô như ngô,sắn lát, lúa mì…cho CP sản xuất thức ăn chăn nuôi cho gà với các tiêu chuẩn khắt khe do CPluôn đòi hỏi sản phẩm đầu vào phải đạt chất lượng, có truy xuất nguồn gốc rõ ràng

Trang 19

1 Nhà cung cấp

CP đã tăng cường hợp tác với các nhà cung cấp bằng cách các bên tuân thủ phải cungcấp sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao, an toàn và thân thiện với môi trường; có bằngchứng hoặc giấy chứng nhận về nguồn gốc sản phẩm, dịch vụ và tiêu chuẩn chất lượng đượccông nhận quốc tế Ngoài ra công ty CP đã hỗ trợ doanh nghiệp thực hiện các công việc cẩnthiết để có chứng nhận bền vững của quốc tế

Trang 20

1 Nhà sản xuất

Hiện tại CP Việt Nam có 7 nhà máy sản

xuất riêng thức ăn chăn nuôi, 1 trung tâm

công nghệ thức ăn chăn nuôi và 1 phòng

nghiên cứu nguyên liệu trên địa bàn các

tỉnh Đồng Nai, Bình Dương, Tiền Giang,

Hà Nội, Đaklak, TPHCM và Hải Dương

Sản xuất các sản phẩm thức ăn chăn nuôi

gia cầm cho gà thịt, gà đẻ

Tổng cộng 9 nhà máy sản xuất:

- 6 Nhà máy thức ăn gia súc

Hanoi - 3 Nhà máy sản xuất thức ăn Hai Duong thủy sản

Binh Dinh Daklak

Trang 21

Trang 22

Sản phẩm thực phẩm của C P Việt Nam được sản xuất từ hệ thống được kiểm soát chặt chẽtheo nguyên tắc chuỗi khép kín “Thức ăn chăn nuôi - Trang trại chăn nuôi – Nhà máy chếbiến thực phẩm” (Feed-Farm-Food)

Trang 23

4 ĐO LƯỜNG HIỆU QUẢ CHUỖI CUNG ỨNG

1 Tiêu chuẩn giao hàng

Hiện nay công ty có khoảng 90 chi

nhánh có mặt rải rác trên toàn

quốc Với mạng lưới dày đặt trải

dài khắp các tỉnh thành Bên cạnh

đó công ty liên kết với các nhà vận

tải lớn đáp ứng đủ về tiêu chuẩn và

chất lượng vận tải theo yêu cầu của

Trang 24

Nhóm 2

Trang 25

Trang 26

Bên cạnh đó với việc liên kết với nhiều nhà vận tải vận chuyển khắp các tỉnh thành, luôn giao hàng đúng tiêu chuẩn và chất lượng cho khách hàng Công ty luôn đặt chữ

Trang 27

Nhóm 2

Trang 28

Tỷ lệ Tổng đơn hàng nhận 22.689 25.164

Số lần giao hàng đạt 21.506 24.302 94.79% 96.57%

Số lần giao hàng không đạt 1183 862 5.21% 3.43%

Công ty hướng đến mục tiêu là doanh nghiệp có sự thỏa mãn của khách hàng về chất lượng

sản phẩm, giá cả hợp lý và hệ thống phân phối hàng đầu Việt Nam nên Công ty luôn cố gắnggiao hàng đúng hạn, đầy đủ về số lượng theo yêu cầu khách hàng nên công ty không ngừng

Trang 30

1 Tiêu chuẩn chất lượng

Các nhà máy với đầu tư

công nghệ, dây chuyền sảnxuất hiện đại tại các tỉnhnhư Đồng Nai, Tiền Giang,

Hà Nội,… đều được xây

dựng và vận hành theo tiêuchuẩn Quốc tế ISO 9001,ISO 14001, ISO 22000,HACCP, GMP

Trang 31

Với tầm nhìn “Nhà bếp của

Thế giới” (Kitchen of the

world), và là công ty hàng đầu

trong lĩnh vực Công - Nông

nghiệp - Thực phẩm khép kín

theo 3 lĩnh) Công ty Cổ phần

Chăn nuôi CP Việt Nam cam

kết mang đến thực phẩm chất

lượng cao, giàu giá trị dinh

dưỡng, vệ sinh và an toàn đến

với người tiêu dùng dựa trên

tiêu chuẩn sản xuất thân thiện

với môi trường

Trang 32

Sự hài lòng về chất lượng hàng hóa của công ty luôn được mọi người đánh giá cao Các sản

phẩm của công ty luôn có nguồn gốc, truy xuất rõ ràng từ khâu đầu tới khâu cuối trong từng

Trang 33

chuẩn cũng như chất lượng sản phẩm sạch cho người tiêu dùng đã không ngừng tạo dựngđược niềm tin cho khách hàng.

Trang 34

Với quy trình khép kín của công ty và sự phối hợp giữa các hệ thống trong chuỗi cung ứng

đã được hoạch định chính xác, thiết kế và kiểm soát 1 cách chặt chẽ để hạn chế lượng tồn

kho cũng như là hạn chế việc lưu tại kho quá lâu Với hơn 25 năm kinh doanh tại Việt Nam,công ty không ngừng cải tiến công nghệ, bên cạnh đó cũng chuyển giao các công nghệ hiệnđại từ công ty C.P có trụ sở chính bên Thái Lan nên chuỗi cung ứng công ty luôn có thờigian rất ngắn

Trang 35

Trang 36

2016 2017

Số ngày tồn kho (ngày) 24.1 22.8

Số ngày công nợ (ngày) 20.2 19.3

Chu kì kinh doanh = Số ngày tồn

kho + Số ngày công nợ (ngày)

Với lợi thế là công ty lớn, thương hiệu đã có trên thị trường và luôn là công ty dẫn đầu trongngành lĩnh vực chăn nuôi gà, công ty luôn tạo được lòng tin tới các bên trong chuỗi phân

phối cung ứng

Với số ngày tồn kho cũng như số ngày công nợ luôn ở mức thấp, đảm bảo cho công ty luôn

có lượng tiền mặt để mua hàng bên nhà cung cấp, tạo ra vòng luân chuyển hàng hóa giữa cácbên, không phát sinh nhiều chi phí để lưu kho Thời hạn thu nợ cũng không quá cao tạo cho

Trang 37

Nhóm 2

Trang 38

1 Tiêu chuẩn chi phí

Việc đo lường tổng chi phí của công ty đã được cải thiện, trong quá trình sản xuất thì từng

bộ phận luôn tìm cách để giảm chi phí tối thiểu nhất từng công đoạn trong quá trình sản

xuất Do việc CP đã chủ động liên kết phối hợp với các nhà cung ứng tạo thành chuỗi cung

ứng bền vững nên chi phí nguyên liệu đầu vào đã giảm đáng kể năm 2017 nhiều hơn 2016

nên kéo theo tổng chi phí cũng giảm theo

Trang 39

5 NHỮNG CẢI TIẾN CẤU TRÚC CHUỖI CUNG ỨNG

1 Về cấu trúc  Thống nhất từ khâu đầu đến khâu cuối theo quy trình khép kín:

Công ty CP Chăn nuôi CP thâm nhập mạnh theo chiều dọc vì nó sở hữu các nhà máy sản

xuất từ phối giống, thức ăn chăn nuôi, kho lạnh riêng, hệ thống bán lẻ nhượng quyền , các

nhà bán sỉ, cửa hàng bán lẻ riêng và các nhà cung cấp nguyên liệu, vacxin riêng đáp ứng đủ

tiêu chuẩn nghiêm ngặt về chất lượng của CP

Chuyên nghiệp hóa chuỗi cung ứng bền vững của CP theo quy trình khép kín 3F food) Thâm nhập mạnh theo chiều dọc đã giúp sản phẩm gà thịt sạch của CP chiếm 22% thịphần thịt gà vào năm 2017

Trang 40

(feed-farm-5 NHỮNG CẢI TIẾN CẤU TRÚC CHUỖI CUNG ỨNG

1 Về cấu trúc  Thống nhất từ khâu đầu đến khâu cuối theo quy trình khép kín:

Trang 41

1 Về cấu trúc  Thay đổi nhà cung cấp và địa điểm lò giết mổ

- Với các tiêu chuẩn khắt khe do CP luôn đòi hỏi sản phẩm đầu vào phải đạt chất lượng, có

truy xuất nguồn gốc rõ ràng thì CP đã hướng tới việc chọn lọc lại những nhà cung cấp

nguyên liệu tốt nhất bằng cách yêu cầu và hỗ trợ cho các đối tác cung cấp nguyên liệu tại

Việt Nam đạt chứng chỉ IFFO thì mới đạt yêu cầu cung cấp nguyên liệu cho CP

Trang 42

1 Về cấu trúc  Thay đổi nhà cung cấp và địa điểm lò giết mổ

- Đối với lò giết mổ, mặc dù các trang trại chủ yếu đặt tại Đồng Nai, Bình Dương, Tiền Giang

và môt số tỉnh thành khác nhưng vì gặp khó khăn về quan điểm văn hóa sống của người dân,nên CP đã đặt lại lò giết mổ ở Bình Phước vừa không quá xa về khoảng cách nhưng vẫn tránhđược những bất lợi về phong tục sống của người dân địa phương

Trang 43

1 Về cấu trúc  Chuyển quá trình hậu cần của công ty cho bên thứ 3

CP chỉ tập trung vào quy trình chăn nuôi khép kín, khi gà xuất chuồng đi lò mổ và giao chonhà phân phối sẽ được thông qua công ty vận chuyển bên ngoài do công ty thuê hợp đồngdài hạn với xe vận chuyển đạt tiêu chuẩn đảm bảo chất lượng trong quá trình vận chuyển.Hiện nay, CP đang thông qua công ty vận tải Thiện Nhân để vận chuyển cho mình

Trang 44

 Thực hiện sự cộng tác mang tính đồng đội:

- CP hợp tác với các nhà cung cấp NVL thông qua cử nhân viên hướng dẫn kỹ thuật và thựchiện yêu cầu nghiêm ngặt về truy xuất nguồn gốc và đảm bảo chất lượng Nhờ đó công ty cungcấp nguyên vật liệu hiện nay của CP là các doanh nghiệp tai Việt Nam đạt chứng chỉ

IFFO, đây là tiêu chuẩn cho phép sản phẩm xuất khẩu đi tất cả nước quốc gia trên thế giới

- Đổi với các hộ nông dân nuôi gia công, CP sẽ cung cấp hoàn toàn con giống, vacxin, kĩ thuậtnuôi, cử bác sĩ thú y phối hợp hoạt động nuôi gà thịt tại từng hộ nông dân Nhân viên

của 2 bên hợp tác hiệu quả với nhau nên CP luôn tự hào đảm bảo chất lượng gà thịt cung cấpđến khách hàng với đầy đủ thông tin nguồn gốc từ con giống, thức ăn,

Trang 45

 Thực hiện sự cộng tác mang tính đồng đội:

Trang 46

 Hoàn thiện hệ thống thông tin:

- Hiện nay CP đang ứng dụng giải pháp quản trị mối quan hệ với khách hàng (CustomerRelationship Management-CRM) của SAP Hiện nay, hệ thống thông tin báo cáo và ra quyếtđịnh phục vụ ban lãnh đạo (Business Intelligence-BI) được thiết lập ở trung tâm chính để quản

lý kênh phân phối bán hàng và các chương trình khuyến mại

- Việc CP áp dụng công nghệ thông tin vào hỗ trợ điều hành quản lý, thu thập lưu trữ thông tin

và xử lý dữ liệu, giúp cho việc kinh doanh được thực hiện dễ dàng, nhanh chóng, hiệu quả, tăngkhả năng cạnh tranh trên thị trường, để giảm thiểu nguy cơ rủi ro và làm lộ, phá

hủy, sửa chữa thông tin gây ảnh hưởng đến việc kinh doanh và uy tín của công ty

Trang 47

 Hoàn thiện hệ thống thông tin:

- Công ty đã đưa ra “ Chính sách và tiêu chuẩn thực hiện bền vững và an toàn thông tin(Information Security Policy and Standard)” và “ Quy định sử dụng mạng lưới máy vi tính(Computer netword Regulation)” theo tiêu chuẩn Quốc tế đến toàn bộ nhân viên thống nhất thựchiện

- Nhờ ứng dụng Công nghệ Thông tin mà CP đã quản lý có hiệu quả hơn các kênh phân phốisản phẩm Đặc biệt, phần mềm quản lý bán hàng trực tuyến được xem là một trong những giảipháp để nâng cao chất lượng dịch vụ khách hàng, nâng cao hiệu quả quản lý, quản trị

doanh nghiệp

Trang 48

QUẢN TRỊ ĐIỀU HÀNH

Tiêu đề	Ứng dụng Quản trị Chuỗi Cung Ứng vào Công Ty Cổ Phần Chăn Nuôi C.P Việt Nam
Tác giả	Nhóm 2
Trường học	Trường Đại Học Kinh Tế TP.HCM
Chuyên ngành	Quản trị Kinh doanh
Thể loại	Báo cáo thực tập
Năm xuất bản	2024
Thành phố	TP. Hồ Chí Minh

Định dạng
Số trang	48
Dung lượng	24,8 MB