Trong quá trình thực tập nghề nghiệp tại Israel, được tiếp cận và học hỏi thực tế một nền nông nghiệp công nghệ cao từ nông trại Bananot Hahof, Kibbutz Beit Oren, Haifa, Israel Ông Jenia
TRẢI NGHIỆM TỪ CƠ SỞ THỰC TẬP
Mô tả tóm tắt về cơ sở thực tập
2.1.1 Những thông tin khái quát về nông trại Bananot Hahof,
Kibbutz Beit Oren, Haifa, Israel.
- Trên cơ sở thực tập: Bananot Hahof, Kibbutz Beit Oren, Haifa, Israel
- Địa chỉ: Bananot Hahof, Kibbutz Beit Oren, Haifa, Israel.
- Lĩnh vực sản xuất kinh doanh của nông trại: trồng và sản xuất kinh doanh các mặt hàng về chuối tây.
- Bộ máy tổ chức: Người chủ nông trại, 3 người quản lý và 47 công nhân 2.1.2 Mô hình tổ chức sản xuất kinh doanh của nông trại
Nông trại Bananot Hahof sở hữu đội ngũ gồm 50 nhân viên, trong đó có 3 quản lý, 47 công nhân bao gồm 17 công nhân Thái Lan, 14 sinh viên thực tập đến từ Việt Nam và 16 người Ả Rập tham gia làm việc tại packing house Cơ cấu tổ chức của nông trại được trình bày theo sơ đồ rõ ràng, thể hiện sự phối hợp chặt chẽ giữa các bộ phận để đảm bảo hoạt động hiệu quả.
Quản lý Quản lý Quản lý farm hệ thống tưới Packing house
(15 người Thái Lan, Thái Lan Ả Rập
Sơ đồ 2.1 Tổ chức của nông trại
Người chủ nông trại là nhà đầu tư, người lãnh đạo và giám sát toàn bộ hoạt động của nông trại Họ phối hợp kế hoạch làm việc với các quản lý mà không cần trực tiếp hướng dẫn từng công nhân, đồng thời chủ động tìm kiếm thị trường và ký kết hợp đồng mua bán với các công ty, siêu thị hoặc hợp tác cùng các nông trại khác để mở rộng thị trường nông sản.
Người quản lý cần có trình độ ngoại ngữ tốt để giao tiếp hiệu quả và sự trung thực, cởi mở trong công việc, đồng thời linh hoạt thích nghi với các tình huống mới Họ yêu thích ngành nghề và mong muốn phát triển điểm mạnh của bản thân để nâng cao năng lực quản lý Ngoài ra, người quản lý cần có kiến thức về hệ thống nhà lưới và hệ thống tưới nhỏ giọt để xử lý các sự cố kỹ thuật một cách hiệu quả Việc biết vận hành máy móc, trang thiết bị kỹ thuật trong sản xuất, thu hoạch, phân loại và đóng gói giúp đảm bảo quá trình hoạt động diễn ra suôn sẻ, tăng năng suất và chất lượng sản phẩm.
Người làm việc hiệu quả là người hiểu rõ từng công đoạn trong quy trình sản xuất một sản phẩm hoàn chỉnh Họ có trách nhiệm cao, cần cù, chịu khó và năng động trong công việc để đảm bảo chất lượng và hiệu quả của quy trình.
Người được chủ tin tưởng giao trọng trách quản lý các công việc tại nông trại và giám sát công nhân, đảm bảo hoạt động diễn ra suôn sẻ Họ phối hợp cùng chủ bàn bạc các nhiệm vụ cần thực hiện theo từng giai đoạn cụ thể để đạt hiệu quả cao nhất trong sản xuất Ngoài ra, họ còn cung cấp các đề xuất, cố vấn về các biện pháp sản xuất hiệu quả, giúp nâng cao năng suất và chất lượng nông sản.
Người quản lý có trách nhiệm phân công và báo cáo tình hình công việc của từng công nhân cũng như tiến độ công việc hàng ngày cho chủ trại Họ đóng vai trò trung gian truyền đạt các kế hoạch và nhiệm vụ của chủ đến từng công nhân để đảm bảo công việc được thực hiện đúng thời gian và chất lượng Ngoài ra, người quản lý chịu trách nhiệm toàn bộ về tiến độ công việc hàng ngày do chủ yếu giao phó, nhằm duy trì hoạt động hiệu quả của nông trại.
Người quản lý có trách nhiệm thường xuyên trực tiếp giám sát, kiểm tra chi tiết các công việc đang và cần làm trong nông trại.
Công nhân và thực tập sinh cần thực hiện công việc theo sự phân công của người quản lý và hoàn thành nhiệm vụ đúng yêu cầu Trong quá trình làm việc, họ phải hiểu rõ nội dung từng công việc cụ thể để đảm bảo hiệu quả công việc Yêu cầu đối với công nhân bao gồm tính trung thực, trách nhiệm, tinh thần hăng hái, chăm chỉ, nhanh nhẹn, linh hoạt và có kinh nghiệm xử lý công việc dưới điều kiện thời tiết khắc nghiệt như nắng nóng, mưa gió Việc nắm vững kỹ năng và thái độ làm việc tích cực giúp hoàn thành các nhiệm vụ đúng thời hạn đề ra.
Trong quá trình trải nghiệm tại nông trại, em nhận thấy rằng để đảm bảo hoạt động diễn ra suôn sẻ và đạt hiệu quả cao, việc tổ chức sản xuất kinh doanh cần chú trọng vào kế hoạch rõ ràng và quản lý chặt chẽ Các yếu tố như lập kế hoạch cụ thể, phân công công việc hợp lý và kiểm tra tiến độ thường xuyên đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì năng suất và chất lượng sản phẩm Ngoài ra, việc áp dụng các phương pháp quản lý tiên tiến còn giúp tối ưu hóa quy trình làm việc, từ đó nâng cao hiệu quả tổng thể của nông trại.
Mọi công việc của nông trại luôn được lập kế hoạch rõ ràng và cụ thể từ trước, đảm bảo sự chuẩn bị chu đáo và hợp lý Kế hoạch này đi kèm với việc chuẩn bị các yếu tố nguồn lực thiết yếu như tài chính, máy móc, vật tư, và đặc biệt là đội ngũ nhân lực Việc lên kế hoạch kỹ lưỡng giúp nông trại vận hành hiệu quả, giảm thiểu rủi ro và nâng cao năng suất.
Chủ nông trại thường xuyên phối hợp, trao đổi với người quản lý về hoạt động của nông trại để đảm bảo quản lý hiệu quả Người quản lý nông trại chịu trách nhiệm điều hành các công việc hàng ngày, chủ động trong việc lập kế hoạch và giám sát quá trình vận hành Đồng thời, họ chịu trách nhiệm về kết quả cuối cùng của nông trại, góp phần nâng cao năng suất và hiệu quả hoạt động nông nghiệp.
+ Có sự phân công, phân cấp và giao nhiệm vụ cụ thể cho từng nhóm lao động tại nông trại hàng ngày, hàng tuần.
Người lao động tại nông trại được quan tâm chu đáo về đời sống hàng ngày, đảm bảo chế độ sinh hoạt đầy đủ Tuy nhiên, trong công việc, họ phải tuân thủ nghiêm ngặt kỷ luật lao động để duy trì hiệu quả làm việc cao Chế độ thưởng phạt rõ ràng dựa trên kết quả công việc giúp thúc đẩy tinh thần lao động và đảm bảo công bằng trong quá trình làm việc.
Mô tả công việc tại nông trại nơi thực tập
Thời gian học tập và trải nghiệm tại đất nước Israel từ ngày 12/09/2019 đến ngày 12/09/2020 được chia ra làm hai phần:
- Phần 1: Học tập, nghiên cứu và tìm hiểu về đất nước và con người, về nông nghiệp của Israel:
Học tập trên lớp giúp sinh viên hiểu rõ về văn hóa, con người, lịch sử hình thành và phát triển của đất nước Israel, từ đó nâng cao kiến thức về các đặc điểm riêng biệt của quốc gia này Ngoài ra, chương trình còn tập trung vào nông nghiệp công nghệ cao, một lĩnh vực nổi bật của Israel nhằm thúc đẩy sản xuất và phát triển bền vững Sinh viên còn được tiếp cận kiến thức về tổ chức quản lý kinh tế và marketing, giúp họ nắm bắt các chiến lược kinh doanh hiện đại phù hợp với tình hình thực tế Đặc biệt, việc học về kỷ luật lao động cũng góp phần hình thành ý thức nghề nghiệp chuyên nghiệp và trách nhiệm trong công việc.
+ Thăm quan các địa danh nổi tiếng của đất nước Israel như Bahai Gardens Haifa, Narareth, Dead Sea,
Tham quan các trung tâm nghiên cứu phát triển nông nghiệp và mô hình nông nghiệp công nghệ cao như trung tâm nghiên cứu giống mới và lai tạo giống cây trồng giúp hiểu rõ các phương pháp tiên tiến trong nông nghiệp Các trung tâm nghiên cứu công nghệ tưới tiết kiệm nước và đất trồng trọt đóng vai trò quan trọng trong nâng cao hiệu quả sản xuất nông nghiệp bền vững Đồng thời, việc tham quan một số trang trại công nghệ cao sẽ cung cấp kiến thức thực tế và ứng dụng các kỹ thuật hiện đại trong nông nghiệp công nghệ cao.
+ Tiếp cận trao đổi học hỏi cùng với các Thầy cô giáo, các nhà khoa học, các chuyên gia, các nhà quản lý nông nghiệp và các sinh viên.
Qua quá trình học tập và trải nghiệm, tôi đã rút ra nhiều bài học quý giá về văn hóa, nông nghiệp công nghệ cao, kỷ luật, và tinh thần không ngừng học hỏi Những trải nghiệm này giúp tôi thay đổi cách nhìn nhận cuộc sống một cách tích cực và có chiều sâu hơn.
Trong phần 2, các thực tập sinh tại nông trại Bananot Hahof, Kibbutz Beit Oren, Haifa, Israel sẽ có cơ hội trải nghiệm thực tế thông qua việc tham gia hoạt động sản xuất nông nghiệp Trước khi bắt đầu công việc, họ được bố trí nơi ăn ở phù hợp, được phổ biến các quy tắc và nét văn hóa đặc trưng của đất nước Israel, cũng như giới thiệu về nông trại và các kiến thức, kỹ năng cơ bản cần thiết Công việc cụ thể sẽ do người quản lý nông trại hướng dẫn và phân công phù hợp, giúp thực tập sinh tích lũy kinh nghiệm thực tế trong môi trường làm việc chuyên nghiệp.
Bảng 2.1 Nội dung công việc được giao tại nông trại nơi thực tập
Giai Nội dung và kết quả hoàn Kiến thức, kỹ năng, kinh nghiệm, thái đoạn thành độ học hỏi được từ trải nghiệm
Các công việc chăm sóc chuối bao gồm kỹ thuật tưới tiết kiệm nước, buộc dây, tỉa lá, tỉa nước tưới, phân bón phù hợp từng giai đoạn nải chuối, cũng như tưới nước và phân bón để đảm bảo sự phát triển tối ưu của cây chuối Việc nắm vững kỹ thuật trồng và chăm sóc chuối là yếu tố quan trọng giúp cây phát triển tốt, nâng cao năng suất và chất lượng trái.
Biết mật độ khoảng cách trồng và cách buộc dây đánh dấu để nhận biết độ tuổi cây chuối giúp quản lý tốt hơn Việc buộc dây níu giữ thân chuối cũng rất quan trọng để đảm bảo cây không bị đổ, từ đó thúc đẩy sự phát triển thuận lợi và năng suất cao hơn cho vườn chuối của bạn.
Hiểu rõ lý do và thời điểm tỉa lá, tỉa nải, loại bỏ quả để đảm bảo nải chuối to đều, giúp giảm trọng lượng công nhân vác phù hợp với sức lực Việc tỉa cành đúng kỹ thuật tạo khung tán thoáng, tăng cường thông thoáng cho cây và quả Nhờ đó, năng suất và chất lượng chuối đạt mức cao nhất, góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất.
Tham gia lắp đặt ống tưới và hiểu biết về kích thước, khoảng cách phù hợp là điều cần thiết để đảm bảo hệ thống tưới nhỏ giọt hoạt động hiệu quả, đồng thời cần tạo lỗ và trồng màng lọc nước tại các lỗ tưới nhỏ giọt để tránh tắc nghẽn Việc biết được mật độ trồng chuối phù hợp, kỹ thuật đặt góc cây chuối đúng cách và lựa chọn các loại giống chuối năng suất cao, khả năng chống chịu sâu bệnh tốt sẽ giúp nâng cao năng suất và duy trì sự phát triển bền vững của nông trại.
Tham gia vào quá trình thu hoạch chuối đòi hỏi nhận biết chính xác thời điểm thu hoạch thích hợp để đảm bảo chất lượng và sản lượng Việc phân loại lượng chuối dựa trên độ chín và kích thước giúp nâng cao hiệu quả sản xuất và tiêu thụ Kỹ thuật thu hoạch và đóng gói chuối chuyên nghiệp đảm bảo chuối được bảo vệ tốt trong quá trình vận chuyển Chuyển chuối từ nông trại tới xưởng phân loại và đóng gói là bước quan trọng để giữ gìn chất lượng sản phẩm trước khi đưa ra thị trường.
Hiểu biết về quy trình vận hành là yếu tố quan trọng giúp nhân viên thao tác chính xác và hiệu quả trên dây chuyền sản xuất Kỹ năng vận hành các thiết bị phân loại, máy đóng hộp và đóng gói chuối đảm bảo quá trình sản xuất diễn ra suôn sẻ, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm Việc nắm vững các phương pháp làm việc và thao tác kỹ càng giúp giảm thiểu lỗi, tăng độ chính xác và đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm Đào tạo bài bản về quy trình và kỹ năng vận hành thiết bị là bước quan trọng trong việc nâng cao năng lực và hiệu quả sản xuất trong ngành đóng gói chuối.
Tham gia dọn dẹp và cắt tỉa là bước quan trọng sau mùa thu hoạch để duy trì sức khỏe cho cây trồng Việc dọn dẹp gốc sau thu hoạch giúp loại bỏ cành lá cũ, tạo điều kiện tốt cho cây con mới phát triển Ngoài ra, việc cắt tỉa còn giúp giữ độ ẩm phù hợp, giảm thiểu nguy cơ sâu bệnh và kích thích sự phát triển của cây con khỏe mạnh, bền vững.
+ Cắt tỉa cây con tạo khung tán và giữ lại 3-4 cây khỏe và chắc cho một gốc để đảm bảo năng suất, chất lượng sản phẩm cho vụ mới.
Thời gian từ tháng 2 đến tháng 5 là giai đoạn phù hợp để bắt đầu phòng trừ cỏ dại, nhằm kiểm soát sự phát triển của cỏ dại và duy trì năng suất cho vườn chuối Việc diệt cỏ dại đúng thời điểm giúp tập trung hàm lượng dinh dưỡng cho cây chuối, giảm thiểu sâu bệnh và hạn chế các tác nhân gây hại Đồng thời, việc duy trì vệ sinh vườn giúp ngăn chặn sự phát triển của động vật gây hại và bảo đảm tầm nhìn rõ ràng cho người lao động trong quá trình chăm sóc và thu hoạch.
Những quan sát, trải nghiệm được trong quá trình thực tập
2.3.1 Đánh giá về cách quản lý các nguồn lực chủ yếu của con người ở đây
Trong hoạt động sản xuất kinh doanh của nông trại, người chủ và người quản lý cần biết cách tối ưu hóa nguồn lực hiện có để nâng cao hiệu quả sản xuất Tận dụng tối đa các nguồn lực trong và ngoài nông trại giúp phát huy tối đa tiềm năng kinh doanh Chủ nông trại luôn biết khai thác lợi thế so sánh, các nguồn lực xã hội và sự hỗ trợ từ nhà nước một cách hiệu quả để thúc đẩy sự phát triển bền vững của nông trại.
Bảng 2.2.1 Mô hình hóa hoạt động quản lý nông trại
Người chủ nông trại quản lý tài chính cá nhân thông qua các ngân hàng, thực hiện các giao dịch như chuyển tiền, quét thẻ hoặc ký séc để thanh toán lương và chi phí Họ xây dựng kế hoạch tài chính hàng năm rõ ràng nhằm tự chủ dòng vốn và điều chỉnh chi tiêu phù hợp với hoạt động sản xuất kinh doanh của nông trại Ngoài nguồn vốn tự có, chủ nông trại còn có thể nhận các chính sách vay vốn ưu đãi từ Nhà nước hoặc tổ chức tín dụng, với lãi suất và thời hạn linh hoạt Cách quản lý này giúp giảm thiểu thất thoát, rủi ro, đồng thời thủ tục nhanh chóng, đơn giản; mọi giao dịch tài chính đều được thực hiện dựa trên hợp đồng, hạn chế sử dụng tiền mặt trong các hoạt động hàng ngày Bài học từ cách quản lý tài chính của nông trại cho thấy việc lập kế hoạch trước, thực hiện các giao dịch rõ ràng, có kiểm soát sẽ nâng cao hiệu quả dòng tiền và giảm thiểu rủi ro trong doanh nghiệp.
Trong hoạt động sản xuất kinh doanh của nông trại, quản lý nguồn lao động đóng vai trò vô cùng quan trọng vì lao động là yếu tố quyết định tiến độ và hiệu quả công việc Việc lựa chọn và đào tạo nhân công phù hợp giúp nâng cao năng suất, giảm thiểu rủi ro và đảm bảo hoạt động nông trại diễn ra thuận lợi Quản lý tốt nguồn lao động không chỉ tối ưu hóa chi phí mà còn thúc đẩy sự phát triển bền vững của nông trại theo các tiêu chuẩn SEO liên quan đến quản lý lao động trong nông nghiệp.
Quản lý nguồn nhân lực
Trong nông trại, nguồn lực chủ yếu là những người có trách nhiệm, thật thà, khiêm tốn, giỏi tiếng Anh và chuyên môn, giàu kinh nghiệm cùng hiểu rõ các quy trình công việc Các lao động cần nắm rõ kế hoạch sản xuất chung, biết rõ nhiệm vụ của mình, trong đó những công nhân vận chuyển lâu năm đảm nhiệm việc vận chuyển sản phẩm về xưởng sơ chế và đóng gói Người quản lý dựa trên kế hoạch công việc để hướng dẫn về kiến thức, kỹ thuật, kỹ năng như vận hành máy móc, ủ chuối, điều hành kho, thao tác công việc hàng ngày, chăm sóc, thu hoạch và đóng gói sản phẩm Ngoài ra, mỗi sáng, người quản lý phân công và quán triệt công việc cụ thể cho từng nhóm lao động, đồng thời vận chuyển vật tư, vận hành hệ thống nhà kính, nhà lưới, hệ thống tưới tiêu và chuyển sản phẩm về xưởng để sơ chế và đóng gói, đảm bảo hoạt động nông trại diễn ra suôn sẻ và hiệu quả.
Nguồn năng lượng mặt trời là nguồn chính được sử dụng quanh năm để phục vụ sản xuất và hoạt động tiêu dùng, thông qua các hệ thống điều khiển hẹn giờ và lắp đặt pin mặt trời trên mái nhà, giúp tận dụng tối đa năng lượng tự nhiên Mọi nơi đều gắn liền với hệ thống pin mặt trời, chỉ sử dụng điện lưới khi năng lượng mặt trời yếu hoặc trong các hoạt động sản xuất, đóng gói, bảo quản đòi hỏi công suất lớn Các doanh nghiệp và hộ gia đình biết cách khai thác nguồn năng lượng xanh này một cách hiệu quả, biến thời tiết khắc nghiệt thành lợi thế để duy trì hoạt động bền vững.
Quản lý cây chuối thường bao gồm việc thay gốc sau 10-15 năm trồng, giúp cây phát triển tốt hơn Sau khi phá gốc cũ, công việc chủ yếu là xử lý đất, cày bừa, san phẳng đất và chuẩn bị đất trồng lúa mì trong vòng 1-3 năm, phụ thuộc vào hàm lượng dinh dưỡng của đất Việc ủ phân hữu cơ là bước quan trọng giúp bổ sung dinh dưỡng, cải tạo đất và đảm bảo đất luôn phù hợp cho vụ trồng tiếp theo.
Kỹ thuật tưới tự động sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt điều khiển bởi máy tính đã lập trình sẵn giúp tối ưu hóa quá trình tưới và phân bón cho cây trồng Công nghệ này cho phép kiểm tra chính xác lượng nước và phân bón đang được cung cấp tại nông trại, đồng thời phát hiện các lỗi kỹ thuật dễ dàng qua điện thoại thông minh kết nối internet Nhờ đó, nông dân có thể quản lý và điều chỉnh hệ thống tưới một cách hiệu quả, nâng cao năng suất và tiết kiệm nguồn lực.
Trong quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh của trang trại, máy móc và thiết bị điện tử đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ các quy trình nông nghiệp Các loại máy móc phổ biến tại nông trại bao gồm máy cày, máy làm đất, máy bơm, máy kéo và máy chuyên chở, giúp nâng cao hiệu quả lao động và giảm thiểu công sức thủ công Việc sử dụng các thiết bị hiện đại không chỉ tối ưu hóa sản xuất mà còn góp phần nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm nông nghiệp.
… giúp cho công việc có tiến độ nhanh, chính xác, tiết kiệm chi phí.
Hệ thống các nông trại được xây dựng hệ thống đường ống dẫn nước đến từng khu vực tưới tiêu, đảm bảo nguồn nước luôn có sẵn cho cây trồng và vật nuôi Người quản lý nông trại chia thời gian tưới phù hợp, giúp kiểm soát lượng nước cung cấp và tránh tình trạng thiếu hụt hoặc dư thừa Nước sinh hoạt hàng ngày và nước từ nhà phân loại nông sản đều được xử lý và tái sử dụng cho tưới tiêu, góp phần tiết kiệm nguồn nước Nông trại tận dụng tối đa việc xử lý nước do nguồn nước tiêu dùng hàng ngày khá khan hiếm, với nước được vận chuyển qua hệ thống đường ống từ các khu dự trữ hoặc lọc từ nước biển.
Mỗi nông dân hoặc tổ chức, công ty hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp đều được Nhà nước hỗ trợ trong việc rà phá bom mìn và giải phóng mặt bằng để đảm bảo an toàn, thuận lợi cho sản xuất Các hoạt động này bao gồm san nền, đắp đập và vận chuyển đất nông nghiệp từ nơi khác về rải lên nhằm cải tạo đất trồng trọt, do phần lớn đất ở đây chủ yếu là đất pha cát, ít dinh dưỡng Để nâng cao hiệu quả sản xuất, đất nông nghiệp sẽ được quy hoạch tập trung tại các vùng phù hợp, tạo điều kiện thuận lợi cho việc đầu tư, xây dựng hạ tầng như đường sá, giúp mở rộng quy mô và nâng cao năng suất nông nghiệp.
Các nông trại thường hợp tác với các công ty phân bón để định kỳ vận chuyển phân bón tới từng bể chứa, đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho cây trồng Để đảm bảo chất lượng giống cây, nông trại phải đặt hàng từ các trung tâm nghiên cứu và phát triển giống cây trồng, nơi không ngừng nghiên cứu các loại giống mới phù hợp với điều kiện thời tiết địa phương Các trung tâm giống cây trồng liên tục đổi mới và phát triển các giống phù hợp nhằm nâng cao năng suất và chất lượng giống cây trồng.
Tư các quan sát và trải nghiệm một năm tại nông trại, rút ra những bài học kinh nghiệm cho bản thân về nông nghiệp Israel như sau:
Quản lý và sử dụng nguồn lực của mỗi nông trại cần được thực hiện rõ ràng, cụ thể và chi tiết, phù hợp với kế hoạch đã đề ra Việc này đảm bảo tối ưu hoá nguồn lực chung của nhà nước, góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất nông nghiệp Aàn dụng các nguồn lực đúng hoạch định giúp duy trì sự bền vững và thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn bền vững.
Nhà nước hỗ trợ triển khai các nghiên cứu và ứng dụng khoa học kỹ thuật công nghệ tiên tiến trong sản xuất thông qua các hợp đồng đặt hàng hoặc hỗ trợ trực tiếp Chủ nông trại được khuyến khích chuyển giao công nghệ mới như giống cây trồng, phân bón, hệ thống tưới tiết kiệm nước, nhà lưới, nhà kính, hệ thống năng lượng mặt trời, công nghệ phòng trừ sâu bệnh, công nghệ làm đất và thu hoạch để nâng cao năng suất và hiệu quả sản xuất.
Nhà nước hỗ trợ đáng kể cho các khâu khó khăn trong phát triển nông trại, bao gồm rà phá bom mìn, san đầm đất tạo mặt bằng và xây dựng cơ sở hạ tầng như đường điện, hệ thống cấp nước và giao thông Ngoài ra, các chương trình vay vốn ưu đãi giúp nông dân dễ dàng tiếp cận nguồn tài chính để phát triển sản xuất Các hỗ trợ này góp phần thúc đẩy quá trình chuyển đổi cơ cấu nông nghiệp, nâng cao năng suất và tăng thu nhập cho người nông dân.
Chủ nông trại cần có ý thức trách nhiệm trong việc quản lý và bảo vệ nguồn lực của bản thân cũng như của quốc gia Việc sử dụng hợp lý các nguồn lực này giúp tiết kiệm tài nguyên và đảm bảo hiệu quả cao trong sản xuất nông nghiệp Nỗ lực và ý thức tự giác của chủ nông trại đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự phát triển bền vững, góp phần xây dựng nền kinh tế nông nghiệp ngày càng vững mạnh.
Giá trị cốt lõi của ý tưởng
Ý TƯỞNG KHỞI NGHIỆP Tên ý tưởng
Dự án xây dựng mô hình trang trại trồng cây chanh không hột kết hợp nuôi gà bản địa chăn thả tại xã Sín Chải, huyện Tủa Chùa, tỉnh Điện Biên nhằm tạo ra giá trị kinh tế bền vững Mô hình này vừa phát triển nông nghiệp sạch, thân thiện môi trường, vừa bảo tồn đặc sản gà bản địa phù hợp với điều kiện tự nhiên địa phương Giá trị cốt lõi của ý tưởng là kết hợp sản xuất nông nghiệp và chăn nuôi truyền thống để nâng cao thu nhập cho người dân và thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương.
Cung cấp cho thị trường các sản phẩm sạch, an toàn và đảm bảo chất lượng;
Tạo thêm công ăn việc làm cho một số người dân, góp phần nhỏ vào sự phát triển của địa phương. a Mục đích của ý tưởng.
Xây dựng mô hình cải tiến kết hợp giữa nuôi gà thả vườn truyền thống và trồng chanh không hạt nhằm đa dạng hóa nguồn giống cây trồng và vật nuôi, giúp nông dân tăng năng suất và thu nhập Mô hình này tạo thêm lựa chọn giống cây trồng mới phù hợp với điều kiện địa phương, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế hộ gia đình và tạo việc làm cho cộng đồng Việc áp dụng mô hình này không chỉ nâng cao hiệu quả sản xuất mà còn thúc đẩy sự phát triển bền vững của vùng nông thôn.
Dựa trên kết quả của mô hình, huyện tổ chức nhân rộng mô hình trồng cây chanh kết hợp nuôi gà thả vườn để phát huy hiệu quả Mục tiêu chính là cung cấp giống cây chanh tại chỗ cho các hộ dân trong huyện, tỉnh và các huyện lân cận có nhu cầu mở rộng sản xuất, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế xã hội địa phương Điểm khác biệt của ý tưởng này là sự tích hợp giữa trồng cây chanh và nuôi gà thả vườn nhằm tối ưu hóa hiệu quả kinh tế và bền vững trong sản xuất nông nghiệp.
Tận dụng diện tích đất trồng chanh để chăn thả gà;
Sản phẩm chanh không hạt có tiềm năng xuất khẩu sang thị trường Trung Đông và Đông Âu, đồng thời có thể tăng giá trị bằng cách chế biến thành Siro chanh không hạt ngâm mật ong rừng, mang lại hiệu quả kinh tế cao Ngoài ra, việc chế biến thức ăn chăn nuôi gà từ các nguồn nguyên liệu sẵn có tại địa phương như ngô, thóc, đậu, chuối… giúp giảm thiểu sử dụng cám công nghiệp và không cần dùng hoocmon tăng trọng hay các loại biến đổi gen, góp phần thúc đẩy nông nghiệp sạch và an toàn.
Phân gà được xử lý giảm độ mặn để làm phân hữu cơ cho cây trồng.
Khách hàng
a Những sản phẩm cung cấp cho khách hàng
+ Trứng gà và gà thịt. b Khách hàng mục tiêu
- Các nhà hàng, quán ăn, siêu thị và chợ có nhu cầu về chanh, gà thịt bản địa chất lượng, trứng gà.
- Các hộ gia đình, các trang trại tại địa phương có nhu cầu về giống chanh, giống gà con.
- Các quán trà chanh đang rất thịnh hành và được giới trẻ ưa thích. c Khách hàng tiềm năng
- Các cá nhân và hộ gia đình sống ở các thành phố, thị xã có nhu cầu thực phẩm sạch.
- Các nhà thuốc, y học dân gian có nhu cầu về chế biến chanh không hạt thành sản phẩm thuốc.
- Liên kết với một số công ty có thể xuất khẩu tranh không hạt và thịt gà ra thị trường nước ngoài. d Kênh phân phối
Để giảm thiểu rủi ro trong hoạt động trồng trọt và chăn nuôi, cần đa dạng hóa các kênh phân phối sản phẩm Các kênh phân phối này đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo lượng tiêu thụ ổn định và mở rộng thị trường cho sản phẩm nông nghiệp Việc đa dạng hóa giúp nông dân giảm thiểu phụ thuộc vào một nguồn tiêu thụ duy nhất, từ đó tăng khả năng chống chịu trước biến động thị trường Các kênh phân phối phổ biến gồm có bán hàng trực tiếp tại trang trại, thương lái, chợ địa phương, siêu thị, và các nền tảng thương mại điện tử, góp phần mở rộng phạm vi tiếp cận khách hàng Áp dụng các phương thức phân phối đa dạng không chỉ nâng cao hiệu quả tiêu thụ mà còn tạo điều kiện thúc đẩy phát triển bền vững cho ngành nông nghiệp.
Kênh phân phối chính của nông trại là qua thương lái trực tiếp đến thu mua và thanh toán ngay tại nông trại, sau đó thương lái sẽ bán hàng cho các khách hàng khác Kênh này giúp nông trại bán được sản phẩm với số lượng lớn, thúc đẩy quá trình xoay vòng vốn nhanh chóng.
Kênh phân phối thứ hai tập trung vào việc tìm kiếm các hợp đồng cung cấp sản phẩm cho hệ thống siêu thị, nhà hàng và quán ăn trong và ngoài tỉnh Phân phối qua kênh này đảm bảo mức giá cao và ổn định nhờ vào sự an toàn và chất lượng của sản phẩm, giúp xây dựng lòng tin và mở rộng thị trường tiêu thụ.
Kênh tiêu thụ 3: Bán trực tiếp sản phẩm cho các cá nhân, các hộ gia đình tại địa phương. e Quan hệ khách hàng
- Các phương tiện quảng cáo sản phẩm:
Quảng cáo trực tiếp là hình thức tiếp thị sản phẩm tận nơi, giúp giới thiệu nông trại đến khách hàng một cách nhanh chóng và hiệu quả Phương pháp này sử dụng biển hiệu và tờ rơi để quảng bá, mang lại lợi ích là dễ thực hiện và không đòi hỏi nhiều chi phí Đây là cách tiếp cận tối ưu cho các nông trại muốn tiếp cận khách hàng một cách trực tiếp và tiết kiệm ngân sách.
Quảng cáo gián tiếp qua mạng Internet như Facebook, Zalo, YouTube và xây dựng website riêng giúp nông trại giới thiệu chi tiết từng sản phẩm Phương pháp này có lợi thế cung cấp thông tin đầy đủ, giúp tiếp cận nhiều đối tượng khách hàng ở mọi lứa tuổi và mở rộng phạm vi ảnh hưởng đáng kể.
+ Quảng cáo dựa trên mối quan hệ cá nhân, bạn bè, khách hàng đã từng mua sản phẩm và trên thông tin bao gói của sản phẩm.
Để nâng cao chất lượng dịch vụ và đáp ứng nhu cầu khách hàng tốt hơn, doanh nghiệp cần xây dựng đường dây nóng để khách hàng phản ánh về chất lượng sản phẩm Việc lắng nghe ý kiến góp ý từ khách hàng giúp cải thiện sản phẩm phù hợp hơn với thị hiếu chung, từ đó nâng cao trải nghiệm và sự hài lòng của khách hàng.
Phân loại khách hàng để áp dụng chính sách ưu đãi phù hợp giúp tăng sự hài lòng và duy trì mối quan hệ lâu dài Với khách hàng mua số lượng lớn nhiều lần, bạn có thể tri ân bằng cách giảm giá, tặng thêm sản phẩm hoặc miễn phí vận chuyển để khuyến khích họ tiếp tục mua hàng Đối với khách hàng ở gần địa bàn, dịch vụ giao hàng tận nhà mang lại sự tiện lợi, giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận và sử dụng các sản phẩm của nông trại một cách thuận tiện nhất.
Các hộ gia đình và trang trại mới đi vào hoạt động cần được tư vấn và hỗ trợ kỹ thuật về giống cây non và giống gà để đảm bảo sự phát triển bền vững Việc cung cấp giống cây và giống gà chất lượng là yếu tố quan trọng giúp nâng cao hiệu quả sản xuất và thúc đẩy tăng trưởng kinh tế cho các mô hình nông nghiệp mới Đội ngũ tư vấn kỹ thuật sẽ hướng dẫn cách chăm sóc, chọn lọc giống phù hợp nhằm đảm bảo năng suất và sức khỏe của đàn gia cầm cùng cây trồng.
Hoạt động chính
Những nguồn lực cần thiết để tạo ra sản phẩm:
Vị trí địa lý, điều kiện tự nhiên: đất đai, nguồn nước.
Cơ sở vật chất, kĩ thuật: điện, chuồng trại, máy móc phục vụ cho chăn nuôi, chế biến sản phẩm.
Vốn đầu tư cho dự án.
Thuốc các loại như: thuốc phòng trừ sâu bệnh, thuốc sát trùng, vắc xin,…
Nguồn thức ăn hữu cơ: ngô, thóc, sắn, cắm ngô, bột sắn,… Nguồn phân bón
Những nguồn lực hiện có:
Có vị trí địa lý thuật lợi cho xây dựng mô hình. Điện, nước luôn được cung cấp ổn định.
Chính sách hỗ trợ và ưu tiên của chính quyền địa phương về sản xuất hữu cơ đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy phát triển nông nghiệp bền vững Việc vận dụng kiến thức đã học và kinh nghiệm thực tập giúp áp dụng các tiến bộ kỹ thuật trong lựa chọn giống, nhân giống, cũng như kỹ thuật chăm sóc cây trồng Mô hình trồng chanh kết hợp nuôi gà thả vườn là một giải pháp nông nghiệp hữu cơ hiệu quả, được xây dựng dựa trên chính sách hỗ trợ và sự áp dụng các phương pháp kỹ thuật tiên tiến.
Để khắc phục thiếu nguồn lực trong xây dựng nông trại và phát triển mối quan hệ với các cửa hàng, công ty phân phối, có thể vay vốn ngân hàng chính sách với lãi suất ưu đãi dành cho phát triển nông nghiệp nông thôn Bên cạnh đó, huy động vốn từ người thân, bạn bè cũng là giải pháp hiệu quả giúp tăng nguồn lực và thúc đẩy hoạt động sản xuất, kinh doanh của nông trại.
Cần nâng cao kiến thức và kinh nghiệm trong chăm sóc, phòng bệnh và cung cấp dinh dưỡng phù hợp cho chăn nuôi gà, cũng như nghiên cứu quy trình kỹ thuật trồng chanh không hạt để đạt hiệu quả cao Trước khi xây dựng mô hình trang trại, nên tích cực tham quan, học hỏi và rút kinh nghiệm từ các nông trại thành công để đảm bảo quá trình phát triển ổn định và bền vững.
Tìm hiểu nhu cầu, thị yếu của thị trường để đưa ra các phương án kinh doanh thích hợp. b Hoạt động chính
Khu xây dựng nông trại khoảng 2 ha
Bạn nên chọn khu vực có đất phù hợp với giống chanh không hạt để đảm bảo năng suất tối ưu Địa điểm lý tưởng là gần nguồn cung cấp nước để thuận tiện trong sinh hoạt và chăm sóc Ngoài ra, cần xây dựng một sân cho gà ăn với nền móng láng bằng xi măng để đảm bảo vệ sinh và dễ dàng vệ sinh sạch sẽ Đồng thời, xây dựng một chuồng nuôi chính và một chuồng để úm gà, đồng thời dùng làm khu vực cách ly cho những con gà bị bệnh, giúp kiểm soát dịch bệnh hiệu quả.
Bạn nên xây tường bao rộng và quây thêm lưới xung quanh vườn chanh để ngăn gà chạy ra ngoài, giảm thất thoát và hạn chế sự lây lan của dịch bệnh Đồng thời, lắp đặt hệ thống tưới tiêu nhỏ giọt tự động giúp đảm bảo cung cấp nước đều đặn, tiết kiệm công sức và nâng cao hiệu quả chăm sóc cây trồng.
Xây dựng khu sản xuất siro chanh.
Tạo hệ thống máng ăn uống, và khu tắm cát cho gà.
Phân bón cho chanh và nước tưới
Tận dụng phân gà làm phân bón cho cây chanh giúp giảm thiểu chi phí chăm sóc, đồng thời cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cây Kết hợp phân gà với phân HUMIC và phân NPK sẽ tối ưu hóa hiệu quả hấp thụ dưỡng chất, giúp cây chanh phát triển khỏe mạnh và cho năng suất cao Việc sử dụng phân gà tự nhiên kết hợp các loại phân bón này còn góp phần cải thiện đất đai bền vững và bảo vệ môi trường.
Nguồn nước tưới từ nguồn nước tự nhiên, ao, hồ.
Thức ăn, nước uống cho gà
Xây dựng vùng nguyên liệu cung cấp thức ăn hữu cơ cho chăn nuôi bao gồm các loại ngô, thóc, đậu, sắn, chuối, cỏ voi và cỏ dược liệu Các nguyên liệu này được nghiền nhỏ, trộn đều và lên men bằng men vi sinh để tạo thành thức ăn hữu cơ giàu dinh dưỡng Việc phát triển vùng nguyên liệu này góp phần nâng cao chất lượng thức ăn chăn nuôi, giảm thiểu sử dụng phân bón hóa học, góp phần bảo vệ môi trường và nâng cao hiệu quả sản xuất nông nghiệp.
Gà được thả trong vườn nên chế độ dinh dưỡng của chúng có thể bao gồm các loại cỏ dại, côn trùng, giun trong đất và các loại cây trong vườn, giúp tăng cường sức khỏe tự nhiên Giống gà của nông trại cũng đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng và năng suất của đàn gà.
Giống cây chanh không hạt đạt tiêu chuẩn gồm cây ghép có chiều cao từ 50-60 cm, với mắt ghép liền và cành đã có lá mầm Chiều cao của mắt ghép tối thiểu 15cm để chứa từ 2-4 mắt mầm, giúp đảm bảo tỷ lệ nảy mầm và phát triển tốt Sau 2-3 năm trồng, cây sẽ tiếp tục tạo bầu nhân giống để mở rộng quy mô sản xuất.
Trong năm đầu tiên, trang trại tiến hành nhập giống gà từ các hộ dân trong và ngoài khu vực để đảm bảo nguồn giống đa dạng và chất lượng Khi gà bắt đầu đẻ trứng tự ấp hoặc sau đó sử dụng máy ấp trứng để tự chủ về giống, giúp duy trì và mở rộng quy mô chăn nuôi Liên kết với các đối tác uy tín là yếu tố quan trọng để đảm bảo nguồn giống ổn định, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.
Hợp tác với hệ thống các cửa hàng thực phẩm an toàn trong khu đô thị, siêu thị, quán ăn, nhà hàng và các nhà buôn giúp đảm bảo đầu ra ổn định cho sản phẩm của nông trại Khi mô hình sản xuất đã ổn định, tăng về số lượng và chất lượng, dự án sẽ liên kết với các công ty xuất khẩu để mở rộng thị trường quốc tế và nâng cao quy mô kinh doanh.
Hợp tác với các hộ dân khác để mở rộng vùng nguyên liệu khi mở rộng quy mô;
Hợp tác với bác sĩ thú y để giải quyết dịch bệnh;
Hợp tác với các kỹ sư nông nghiệp.
Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và nguy cơ
Ý TƯỞNG KHỞI NGHIỆP Tên ý tưởng
Dự án xây dựng mô hình trang trại trồng cây chanh không hạt kết hợp chăn thả gà bản địa tại xã Sín Chải, huyện Tủa Chùa, tỉnh Điện Biên mang lại nhiều giá trị cốt lõi quan trọng Mô hình này hướng đến việc phát triển nông nghiệp bền vững, tăng thu nhập cho nông dân địa phương thông qua sự kết hợp giữa trồng cây chanh không hạt và chăn nuôi gà bản địa theo phương pháp chăn thả tự nhiên Ưu điểm của dự án là tận dụng nguồn đất đai và khí hậu phù hợp để trồng cây chanh chất lượng cao, đồng thời giúp duy trì và phát triển giống gà bản địa truyền thống, góp phần bảo tồn các giá trị văn hóa địa phương Ngoài ra, mô hình còn thúc đẩy sự liên kết cộng đồng trong sản xuất nông nghiệp, tạo ra các cơ hội việc làm và nâng cao đời sống người dân tại xã Sín Chải.
Cung cấp cho thị trường các sản phẩm sạch, an toàn và đảm bảo chất lượng;
Tạo thêm công ăn việc làm cho một số người dân, góp phần nhỏ vào sự phát triển của địa phương. a Mục đích của ý tưởng.
Mô hình cải tiến kết hợp nuôi gà thả vườn truyền thống với trồng chanh không hạt giúp đa dạng hóa nguồn giống cây trồng và vật nuôi cho các hộ nông dân Đây là giải pháp nâng cao năng suất, tạo thu nhập ổn định và thúc đẩy việc làm tại địa phương Việc kết hợp giữa chăn nuôi gà thả vườn và trồng chanh không hạt mang lại hiệu quả kinh tế cao, góp phần vào phát triển bền vững cho cộng đồng nông thôn.
Dựa trên kết quả của mô hình, sẽ tổ chức nhân rộng mô hình trồng cây chanh kết hợp nuôi gà thả vườn tại địa phương để cung cấp giống tại chỗ cho các hộ dân trong huyện, tỉnh và các huyện lân cận có nhu cầu mở rộng sản xuất Mô hình này góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương bằng cách cung cấp nguồn giống chất lượng và giảm chi phí vận chuyển Điểm khác biệt của ý tưởng là kết hợp giữa trồng cây chanh và chăn nuôi gà thả vườn, tạo ra mô hình sản xuất hiệu quả, bền vững và phù hợp với điều kiện địa phương.
Tận dụng diện tích đất trồng chanh để chăn thả gà;
Sản phẩm chanh không hạt có tiềm năng xuất khẩu lớn sang thị trường Trung Đông, Đông Âu và các khu vực khác, đồng thời có thể nâng cao giá trị bằng cách chế biến thành siro chanh không hạt ngâm mật ong rừng, mang lại hiệu quả kinh tế cao Bên cạnh đó, việc chế biến thức ăn chăn nuôi gà từ các nguồn nguyên liệu sẵn có như ngô, thóc, đậu, chuối… giúp tạo ra sản phẩm sạch, không sử dụng cám công nghiệp hay hormone tăng trọng, đáp ứng xu hướng tiêu dùng an toàn và tự nhiên.
Phân gà được xử lý giảm độ mặn để làm phân hữu cơ cho cây trồng.
3.2 Khách hàng a Những sản phẩm cung cấp cho khách hàng
+ Trứng gà và gà thịt. b Khách hàng mục tiêu
- Các nhà hàng, quán ăn, siêu thị và chợ có nhu cầu về chanh, gà thịt bản địa chất lượng, trứng gà.
- Các hộ gia đình, các trang trại tại địa phương có nhu cầu về giống chanh, giống gà con.
- Các quán trà chanh đang rất thịnh hành và được giới trẻ ưa thích. c Khách hàng tiềm năng
- Các cá nhân và hộ gia đình sống ở các thành phố, thị xã có nhu cầu thực phẩm sạch.
- Các nhà thuốc, y học dân gian có nhu cầu về chế biến chanh không hạt thành sản phẩm thuốc.
- Liên kết với một số công ty có thể xuất khẩu tranh không hạt và thịt gà ra thị trường nước ngoài. d Kênh phân phối
Để giảm thiểu rủi ro trong trồng trọt và chăn nuôi, cần đa dạng hóa các kênh phân phối sản phẩm của nông trại Các kênh phân phối này đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo đầu ra cho sản phẩm và tăng tính linh hoạt trong kinh doanh nông nghiệp Việc mở rộng các phương thức phân phối giúp nông dân giảm thiểu rủi ro từ biến động thị trường và thiên tai, đồng thời nâng cao hiệu quả tiêu thụ sản phẩm Các kênh phân phối hiện nay bao gồm các chợ truyền thống, siêu thị, hệ thống bán lẻ, cũng như các hình thức bán hàng trực tiếp như bán tại trang trại hoặc qua các nền tảng trực tuyến Đa dạng hóa các kênh phân phối không chỉ giúp nâng cao khả năng tiếp cận thị trường mà còn thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp một cách bền vững.
Kênh phân phối chính của nông trại là thông qua các thương lái trực tiếp đến thu mua tại nông trại và thanh toán ngay tại chỗ Sau khi mua, thương lái sẽ bán sản phẩm cho các khách hàng khác, giúp nông trại bán với số lượng lớn và nhanh chóng xoay vòng vốn Đây là phương thức phân phối hiệu quả nhất, đảm bảo nguồn thu ổn định và tối ưu hóa hoạt động kinh doanh của nông trại.
Kênh phân phối thứ hai tập trung vào việc tìm kiếm các hợp đồng cung cấp sản phẩm cho hệ thống siêu thị, nhà hàng và quán ăn trong và ngoài tỉnh Phương thức này giúp đảm bảo mức giá cao và ổn định nhờ tính an toàn của sản phẩm, góp phần nâng cao hiệu quả kinh doanh và xây dựng uy tín thương hiệu trên thị trường.
Kênh tiêu thụ 3: Bán trực tiếp sản phẩm cho các cá nhân, các hộ gia đình tại địa phương. e Quan hệ khách hàng
- Các phương tiện quảng cáo sản phẩm:
Quảng cáo trực tiếp là hình thức tiếp thị sản phẩm cho khách hàng thông qua việc giới thiệu về nông trại bằng biển hiệu và tờ rơi Phương pháp này có ưu điểm nổi bật là dễ thực hiện và không đòi hỏi nhiều chi phí, giúp doanh nghiệp tiết kiệm ngân sách trong quá trình quảng bá.
Quảng cáo gián tiếp qua mạng Internet như Facebook, Zalo, YouTube hoặc lập website riêng đang là phương pháp hiệu quả để giới thiệu chi tiết các sản phẩm của nông trại Phương pháp này giúp cung cấp đầy đủ thông tin về từng sản phẩm, thu hút nhiều đối tượng khách hàng ở các lứa tuổi khác nhau và mở rộng phạm vi ảnh hưởng của thương hiệu.
+ Quảng cáo dựa trên mối quan hệ cá nhân, bạn bè, khách hàng đã từng mua sản phẩm và trên thông tin bao gói của sản phẩm.
Đối với khách hàng mua các sản phẩm của chúng tôi, việc thiết lập đường dây nóng để phản ánh chất lượng và góp ý về sản phẩm là vô cùng cần thiết Điều này giúp doanh nghiệp lắng nghe ý kiến khách hàng, từ đó cải thiện sản phẩm phù hợp với thị hiếu chung Tăng cường kênh phản hồi không chỉ nâng cao trải nghiệm khách hàng mà còn thúc đẩy sự phát triển bền vững của thương hiệu.
Phân loại khách hàng giúp xây dựng chính sách ưu đãi phù hợp, như giảm giá, tặng sản phẩm hoặc miễn phí vận chuyển cho những khách hàng mua nhiều lần với số lượng lớn Đối với khách hàng ở gần địa bàn, nông trại có thể cung cấp dịch vụ giao hàng tận nhà, tạo sự thuận tiện và thúc đẩy trải nghiệm sử dụng sản phẩm của khách hàng.
Các hộ gia đình và trang trại mới thành lập cần được tư vấn và hỗ trợ kỹ thuật về giống cây non và giống gà để đảm bảo quá trình phát triển hiệu quả Việc cung cấp giống cây và giống gà chất lượng cao sẽ giúp các trang trại tăng năng suất và đảm bảo thành công trong hoạt động sản xuất chăn nuôi Do đó, các chuyên gia sẽ hỗ trợ kỹ thuật nhằm nâng cao kỹ năng và kiến thức cho người dân trong việc chọn lựa và chăm sóc các loại giống phù hợp.
3.3 Hoạt động chính a Nguồn lực:
Những nguồn lực cần thiết để tạo ra sản phẩm:
Vị trí địa lý, điều kiện tự nhiên: đất đai, nguồn nước.
Cơ sở vật chất, kĩ thuật: điện, chuồng trại, máy móc phục vụ cho chăn nuôi, chế biến sản phẩm.
Vốn đầu tư cho dự án.
Thuốc các loại như: thuốc phòng trừ sâu bệnh, thuốc sát trùng, vắc xin,…
Nguồn thức ăn hữu cơ: ngô, thóc, sắn, cắm ngô, bột sắn,… Nguồn phân bón
Những nguồn lực hiện có:
Có vị trí địa lý thuật lợi cho xây dựng mô hình. Điện, nước luôn được cung cấp ổn định.
Chính quyền địa phương đã có chính sách hỗ trợ, ưu tiên phát triển sản xuất hữu cơ nhằm thúc đẩy nông nghiệp bền vững Việc vận dụng kiến thức học tập và kinh nghiệm thực tập giúp ứng dụng các tiến bộ kỹ thuật trong lựa chọn giống, nhân giống và kỹ thuật chăm sóc cây trồng Điều này góp phần xây dựng mô hình trồng chanh kết hợp nuôi gà thả vườn hiệu quả, mang lại lợi ích kinh tế và nâng cao chất lượng sản phẩm.
Nguồn lực còn thiếu trong việc xây dựng nông trại bao gồm vốn đầu tư và quan hệ với các cửa hàng, công ty phân phối sản phẩm Để khắc phục những hạn chế này, có thể vay vốn ngân hàng chính sách với lãi suất ưu đãi nhằm hỗ trợ phát triển nông nghiệp nông thôn Đồng thời, hợp tác chung vốn với người thân hoặc bạn bè cũng là một giải pháp hiệu quả để huy động nguồn lực cần thiết cho dự án.
Để nâng cao hiệu quả trong trồng trọt và chăn nuôi, cần trau dồi kiến thức và kinh nghiệm về chăm sóc, phòng bệnh, đồng thời nghiên cứu sâu về cung cấp dinh dưỡng phù hợp cho gà và quy trình kỹ thuật trồng chanh không hạt Trước khi xây dựng mô hình trang trại, việc học hỏi, tham quan các nông trại thành công sẽ giúp tích lũy kinh nghiệm quý báu và đảm bảo sự chuẩn bị chu đáo, nâng cao khả năng thành công của dự án.
Tìm hiểu nhu cầu, thị yếu của thị trường để đưa ra các phương án kinh doanh thích hợp. b Hoạt động chính
Khu xây dựng nông trại khoảng 2 ha
Những rủi ro có thể gặp khi thực hiện ý tưởng/dự án và biện pháp giảm thiểu rủi ro
Bảng 3.10 Bản tóm lược rủi ro và biện pháp giảm thiểu rủi ro
Các rủi ro khi thực hiện các biện pháp giảm thiểu bao gồm nguy cơ giả mạo sản phẩm, phát triển quảng bá và thiết kế bao bì không đảm bảo chất lượng nhưng lại có giá rẻ hơn, gây mất niềm tin của khách hàng Để đối phó, doanh nghiệp cần xây dựng các chứng chỉ organic cho sản phẩm chăn nuôi, giúp khẳng định chất lượng và uy tín Ngoài ra, việc trực tiếp phân phối sản phẩm tới các hộ gia đình, cửa hàng, nhà hàng và siêu thị là một chiến lược hiệu quả để kiểm soát chất lượng, nâng cao giá trị và uy tín của sản phẩm trên thị trường.
Việc sản xuất ra sản phẩm mà không xây dựng được các chứng chỉ nhận biết rõ ràng từ thị trường, như chứng nhận chăn nuôi hữu cơ, chứng nhận sản phẩm từ chanh hữu cơ, hoặc chứng nhận an toàn không hạt, sẽ gặp khó khăn trong việc tạo dựng uy tín và niềm tin với khách hàng Chứng nhận hữu cơ giúp xác định chất lượng sản phẩm, nâng cao giá trị và mở rộng thị trường tiêu thụ Do đó, việc có các chứng chỉ chứng nhận đúng tiêu chuẩn là yếu tố then chốt để xây dựng thương hiệu bền vững và thúc đẩy sự phát triển của sản phẩm trên thị trường.
Chúng tôi quảng cáo các sản phẩm hữu cơ của nông trại thông qua các cửa hàng trưng bày sản phẩm sạch tại địa phương, giúp tăng nhận diện thương hiệu và thúc đẩy tiêu thụ Đồng thời, chúng tôi hợp tác với các nhà cung cấp sản phẩm hữu cơ khác để xây dựng chuỗi phân phối đa dạng, bao gồm trái cây, thịt, trứng và sữa hữu cơ, nhằm mở rộng thị trường và đảm bảo nguồn cung ổn định cho khách hàng.
+ Không kịp xuất bán khi gà đang có trọng lượng cao nhất.
+ Khi xảy ra hiện tượng này ta sẽ chuyển dần sang chế biến sấy khô và đóng gói cho sản phẩm.