Vai trò của chất đạm và chất béo.

Những thức ăn có chứa nhiều chất đạm và chất béo?Thảo luận nhóm đôi Khoa học Vai trò của chất đạm và chất béo... Lạc Vịt quay Cá Thịt lợn Cua Đậu Hà Lan Dừa Dầu thực vật ỐC Vừng Những t

Thứ hai ngày 4 tháng 10 năm 2021

* Có mấy cách phân loại thức ăn ? Là những cách nào?

- Có hai cách phân loại thức ăn: Dựa vào

nguồn gốc thức ăn và dựa vào lượng dinh

dưỡng có trong thức ăn.

1 Những thức ăn có chứa nhiều chất đạm và chất béo?

Thảo luận nhóm đôi

Khoa học

Vai trò của chất đạm và chất béo.

Lạc Vịt quay

Cá

Thịt lợn Cua Đậu Hà Lan Dừa

Dầu thực vật ỐC

Vừng

Những thức ăn nào chứa nhiều chất đạm?

Những thức ăn nào chứa nhiều chất béo?

Thức ăn chứa chất béo

Thịt lợn

Tôm

Vịt quay

Cá

Thứ

tự Tên thức ăn chứa nhiều

chất béo

Nguồn gốc thực vật

Nguồn gốc

động vật

4

Hoàn thành bảng thức ăn chứa chất bộo

Thứ

tự

Tên thức ăn chứa nhiều chất đạm

Nguồn gốc thực vật

Nguồn gốc động vật

Hoàn thành bảng thức ăn chứa chất bộo

Thứ

tự Tên thức ăn chứa nhiều

chất béo

Nguồn gốc thực vật Nguồn gốc động vật

x xx

Nguồn gốc động vật

1 Đậu nành( Đâu tương)

xxx

x

Ở nhà em ăn các loại thức ăn nào chứa nhiều chất đạm?

Em ăn những thức ăn nào có chứa

chất béo?

Trong bữa ăn có đủ thịt, cá, rau em cảm

thấy như thế nào?

Trong bữa ăn không có thịt, cá, rau em thấy như thế nào?

Cá nhân

2 Vai trò của chất đạm và chất béoNêu vai trò của: - Chất đạm?

- Chất béo?

2 Vai trò của chất đạm và chất béo

- Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể: tạo ra những tế bào mới làm cho cơ thể lớn lên, thay thế những tế bào già bị hủy hoại

trong hoạt động sống của con người

- Chất béo rất giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min: A,D,E,K

Ai nhanh,

Ai đúng

Chất đạm có vai trò gì?

a Xây dựng và đổi mới cơ

thể

b Tạo tế bào mới, thay thế

tế bào già bị hủy hoại

c Cả hai đáp án trên

Đúng rồi

Chất béo có vai trò như thế

nào?

a Giàu năng lượng và giúp cơ thể

hấp thụ các vi-ta-min: A,D,E,K

c Xây dựng và đổi mới cơ thể

b Cung cấp chất béo cho cơ thể

Hoan

hô

1, Những thức ăn có chứa nhiều chất đạm và chất béo

-Thức ăn nhiều chất đạm và chất béo như: thịt lợn, cua, ốc, đậu phụ, lạc, dầu thực vật, dừa…

2, Vai trò của chất đạm và chất béo

-Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể

-Chất béo rất giàu năng lượng giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min:A,D,E,K

3, Nguồn gốc thức ăn chứa chất đạm và chất béo:từ động vật và thực vật

Thi kể tên một

số vi-ta-min và chất khoáng có trong thức ăn.

Đánh dấu X vào các cột t ơng ứng trong bảng sau (theo mẫu) Tên thức ăn Chứa

min

Vi-ta-Chứa

chất khoáng

Chứa chất xơ

Có nguồn gốc thực vật

Có nguồn gốc động vật

X X X X X X X X X X X

X X

X X

X X

X X X X

X

X X

X

X X

X

C¸c thøc ¨n chøa

nhiÒuvi-ta-min vµ

chÊt kho¸ng

C¸c thøc ¨n chøa nhiÒu chÊt x¬

C á