Yatsuhashi - món bánh cực ngon từ Kyoto pptx

Yatsuhashi - món bánh cực ngon từ Kyoto Không cần phải đến Kyoto, bạn vẫn có thể thưởng thức món bánh cực ngon đặc sản của Kyoto tại nhà.. Bước 2:Sau khi đã làm chín bột, bạn lấy tô ra

Yatsuhashi - món bánh

cực ngon từ Kyoto

Không cần phải đến Kyoto, bạn vẫn có thể thưởng thức món bánh cực ngon đặc sản của Kyoto tại nhà Món bánh tưởng từng cầu kỳ nhưng

hoá ra dễ thực hiện vô cùng!

- 100g bột nếp

- 60g đường

- 90g nước lọc

- 1 muỗng cà phê bột quế

- 50g nhân đậu đỏ đã xào

- Một chút muối

- 1 muỗng canh bột đậu tương, một chút bột quế để làm bột áo

Bước 1:

Cho bột nếp vào 1 tô thuỷ tinh chịu nhiệt cùng đường, tí muối

và bột quế, trộn cho đều rồi từ

từ thêm nước, khuấy đến khi hỗn hợp hoà tan hoàn toàn, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại rồi cho vào lò vi sóng quay 1 phút 30 giây

Bước 2:

Sau khi đã làm chín bột, bạn lấy tô ra khỏi lò, dùng thìa gỗ khuấy cho bột đều và lại đậy màng bọc thực phẩm cho vào

lò ví sóng quay tiếp lần 2 trong vòng 1 phút

Bước 3:

Sau khi đã làm chín bột lần 2, bạn lấy tô bột ra khỏi lò vi sóng và để yên chờ 5 phút, không mở nylon vội vì sẽ làm khô mặt bột Sau 5 phút, bạn cho cục bột vào màng bọc thực phẩm mới và nhồi cho bột được dẻo để dễ cán

Bước 4:

Cho bột đậu tương và chút bột quế vào một khay, trộn đều rồi lấy bột đã nhồi lăn vào bột đậu

Bước 5:

Để cục bột ra mặt phẳng và cán thật mỏng, bạn nhớ thêm bột áo vào cây cán bột và bột

để chống dính nếu cần

Bước 6:

Dùng một chiếc hộp hình vuông, để lên mặt bột và dùng dao cắt theo đường viền hộp để

có 1 miếng bột hình vuông

Bước 7:

Múc 1 ít nhân đậu đỏ để vào giữa

Bước 8:

Gập lại theo đường chéo Bạn

có thể dán dính mép bột bằng cách phết tí nước vào là bạn đã

có 1 chiếc bánh

hết bột

Món bánh Yatsuhashi là món đặc sản từ cố đô Kyoto Vào những ngày trời thu hây hây lạnh, bạn cùng gia đình quây quần thưởng thức món bánh từ Nhật bên tách trà nóng với mùi thơm của quế, vị ngọt dịu của đậu đỏ sẽ làm cho bạn thấy cuộc sống thật thanh bình và êm ả biết bao!