Chống ngán cho cả nhà với món bánh đa xúc nấm đậu Thanh đạm mà lại đưa cơm, dùng làm món nhậu cho các chàng cũng rất chuẩn nhé!. Nguyên liệu: 200g nấm bạn có thể sử dụng loại nấm tùy
Trang 1Chống ngán cho cả nhà với món bánh đa xúc
nấm đậu
Thanh đạm mà lại đưa cơm, dùng làm món nhậu cho các chàng cũng rất chuẩn nhé!
Nguyên liệu:
200g nấm (bạn có thể sử dụng loại nấm tùy ý, hay kết hợp nhiều loại nấm với nhau cho lạ miệng)
200g đậu phụ
1 cái bánh đa mè
1 ít rau răm
4 nhánh sả nhỏ 20g đậu phộng Dầu hào, nước mắm, hạt
Trang 2tiêu
Bước 1:
Đậu phụ thái miếng vuông nhỏ
Nấm rửa sạch, ngâm qua
với nước muối pha loãng,
để ráo, thái hạt lựu nhỏ
Trang 3Rau răm rửa sạch, xắt nhỏ
Sả bỏ rửa sạch, giữ lại phần
củ, đập dập, băm nhỏ
Đậu phộng giã dập
Trang 4Bước 2:
Làm nóng dầu ăn, cho sả,
nấm vào xào thơm
Bước 3:
Sau đó cho đậu phụ vào xóc đều hoặc đảo nhẹ tay kẻo đậu nát
Nêm 2 muỗng cà phê dầu hào cùng với chút hạt nêm vừa ăn, đảo nhẹ 1 phút nữa cho gia vị thấm đều thì tắt bếp
Trang 5Cho rau răm vào trộn đều (thêm một chút ớt bằm nếu bạn muốn ăn cay) rồi trút ra đĩa
Được chế biến từ những loại rau củ quen thuộc nhưng một chút biến tấu
khiến cho món nấm đậu xúc bánh đa trở nên lạ miệng Ngày Tết ăn nhiều
thịt, đồ nếp khiến cho khẩu vị bị ngán Bạn có thể "F5" bằng một món chay
để kích thích lại
Tuy nhiên, bạn không nên chiên vàng đậu hũ rồi cho vào xào vì khi ăn với bánh đa mè đậu sẽ dai và không có vị ngọt của nước đậu Món này ăn kèm với bánh đa mè và nước mắm chua ngọt rất ngon, ăn hoài không chán
Trang 6Chúc các bạn thành công và ngon miệng!