Cheesecake dứa xoài không cần nướng ngon tuyệt pot

Bước 1: Làm đế bánh: cho phần bánh vào máy xay sinh tố xay mịn, sau đó đổ bơ vào tr Chuẩn bị khuôn đế rời đường kính 22cm, lót sẵn giấy nến, đổ phần hỗn hợp bánh ở bước 1 vào, dùng thìa

Cheesecake dứa xoài không cần nướng ngon

tuyệt

Món bánh là sự kết hợp giữa hai loại trái cây vô cùng quen thuộc là dứa và xoài - những loại quả có thể dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ siêu thị hay cửa hàng trái cây nào

Nguyên liệu:

Đế bánh:

180gr bánh quy

100gr bơ nóng chảy

Cheesecake:

100gr dứa thái hạt lựu

100gr xoài chín thái hạt lựu

15gr lá gelatin

100gr kem tươi whipping cream 480gr creamcheese Philadelphia 120gr đường bột

Lớp gương hoa quả nhiệt đới:

100gr dứa thái hạt lựu

200ml nước dứa ép

100gr xoài thái hát lựu

15gr gelaitin

Trang trí:

1 lát dứa

100ml kem tươi whipping cream

Bước 1:

Làm đế bánh: cho phần bánh vào máy xay sinh tố xay mịn, sau đó đổ bơ vào tr

Chuẩn bị khuôn đế rời đường kính 22cm, lót sẵn giấy nến,

đổ phần hỗn hợp bánh ở bước 1 vào, dùng thìa nén chặt và phẳng phần bánh xuống đáy khuôn

Sau đó đặt vào tủ lạnh ít nhất 30 phút cho phần bánh và bơ cứng lại

Bước 2:

Làm phần creamcheese:

creamcheese để mềm cho vào 1 tô, dùng phới lồng đánh nhuyễn sau đó thêm phần hoa quả vào trộn kỹ lên,

tiếp tục cho đường bột vào đảo đều được hỗn hợp A

Bước 3:

Ngâm 15gr lá gelatin vào nước lạnh khoảng 10 phút sau đó làm nóng phần kem tươi, khi lá gelatin đã mềm vắt cho ráo nước sau đó cho gelatin vào phần kem tươi và khuấy đều cho tan hết

Trút phần kem tươi và gelatin ở bước 4 vào hỗn hợp A trộn kỹ cho đến khi hỗn hợp đồng nhất tạm gọi là hỗn hợp B

Bước 4:

Lấy phần đế bánh trong tủ ra, trút phần hỗn hợp B lên trên, dàn phẳng, sau đó lại đặt trở lại tủ lạnh 4 giờ

Bước 5:

Làm phần gương: ngâm 15gr lá gelatin còn lại vào nước lạnh khoảng 10 phút;

cho phần xoài và dứa vào máy xay sinh tố xay nhuyễn

Lọc phần hoa quả đã xay qua một rây nhỏ để lấy nước cốt

Đun nóng phần nước xay hoa quả trên bếp, sau khi sôi giảm nhỏ lửa,

vắt ráo gelatin cho vào, cuối cùng thêm phần 200ml nước ép dứa vào khuấy đều cho gelatin tan hết

Để phần nước cốt trên nguội một chút, sau đó nhẹ nhàng đổ lên trên bề

mặt bánh đã đặt trong tủ lạnh

Vỗ nhẹ vào thành khuôn để hỗn hợp được phẳng và đồng đều

Sau đó đặt lại vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ

Bước 6:

Trang trí: kem tươi đánh bông, sau 1 giờ phần gương đã đông lại, bắt kem tươi thành hoa trên

bề mặt bánh mỗi bông hoa đặt một miếng dứa vuông lên trên

Như vậy là bạn đã có được 1 chiếc bánh vừa ngon miệng vừa đẹp mắt rồi

Cheesecake miền nhiệt đới là món bánh thơm ngon và rất tươi mát Món

bánh là sự kết hợp giữa hai loại trái cây vô cùng quen thuộc đó là dứa và

xoài - những loại quả có thể dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ siêu thị hay cửa hàng trái cây Bánh không cần sử dụng đến lò nướng nên rất thích hợp để bạn thử trong những dịp đặc biệt như sinh nhật hay party nho nhỏ

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!