Hướng dẫn làm mứt khoai lang dẻo ngon tuyệt potx

Hướng dẫn làm mứt khoai lang dẻo ngon tuyệt Không phải chờ đến tết, vào bất cứ lức nào bạn cũng có thể làm món mứt khoai lang đơn giản này để cả nhà cùng thưởng thức.. Khoai lang gọt v

Hướng dẫn làm mứt khoai lang dẻo ngon

tuyệt

Không phải chờ đến tết, vào bất cứ lức nào bạn cũng có thể làm món mứt khoai lang đơn giản này để cả nhà cùng thưởng thức Vị dẻo dẻo, bùi bùi mà không quá ngọt của mứt sẽ khiến bạn thấy thích thú hơn

Cách 1 :

- 3 củ khoai lang to (500g)

- 150g đường

- 10g vôi tôi, bạn có thể tại những nơi bán cau trầu

- 1 thìa cà phê muối

Khoai lang gọt vỏ sạch, ngâm khoai lang vào nước lạnh có pha

1 thìa cà phê muối để khoai không bị thâm Cắt khoai lang thành từng lát mỏng vừa ăn, cắt xong củ khoai nào, bạn nhớ ngâm khoai

đã cắt vào nước lạnh

có pha muối

Vôi tôi hòa với khoảng 2 lít nước lạnh, hòa tan lọc lấy phần nước vôi trắng bên trên, bỏ bớt cặn vôi

Ngâm khoai lang vào nước vôi khoảng 3 đến 4 giờ đồng hồ, đến khi miếng khoai cứng Bạn nhớ không

nên ngâm khoai lâu vì

sẽ làm khoai bị cứng nhiều

Rửa sạch khoai dưới vòi nước lạnh, đổ khoai ra rổ cho ráo nước

Đổ khoai vào nồi hay thố, đổ từ từ đường vào khoai , ngâm cho đường ra nước, ngâm

từ 3 đến 4 giờ đồng

hồ Thỉnh thoảng lắc đều nồi khoai để khoai thấm đường

Đường tan, bạn đổ khoai vào nồi to hay chảo, đun lửa thật nhỏ nồi khoai

Đun từ 20 đến 30 phút, thỉnh thoảng

dùng đũa đảo đều để thấm đường hai mặt khoai

Đến khi đường cạn bớt nước, và đường từ

từ khô bám vào miếng khoai.Tiếp tục đảo đều đến khi đường khô

Xếp từng miếng khoai

ra rổ nhôm, để nơi thoáng, mứt từ từ khô lại hẳn, bạn cất vào lọ dùng dần

Nguyên liệu:

 1kg khoai lang

 20g vôi trắng

 700g đường trắng

 100g đường bột