Hướng dẫn làm bánh gatô cốm cầu vồng đón năm mới Một chiếc bánh cực ngon và hoành tráng để mời gia đình hoặc bạn bè sẽ làm cho ngày cuối năm thêm ý nghĩa đấy!... Các bạn nên chọn tô c
Trang 1Hướng dẫn làm bánh gatô cốm cầu vồng đón
năm mới
Một chiếc bánh cực ngon và hoành tráng để mời gia đình hoặc bạn bè sẽ làm cho ngày cuối năm thêm ý nghĩa đấy!
Trang 3Làm cốt bánh:
- 4 quả trứng gà
- 250ml sữa tươi nguyên kem
- 10ml vanilla nguyên chất
- 300g bột mì làm bánh
- 300g đường
- 20g thuốc muối (baking powder)
- 2g muối
- 750g bơ lạt, để mềm
- 120g cốm màu
Trang 4Đến phần hành động này >:D<:
cheese
- 110g bơ lạt, để mềm
- 5ml vanilla nguyên chất
- 900g đường bột (icing)
Trang 5
Bước 1:
- Đập 4 quả trứng
gà và lấy lòng trắng cho vào một
tô lớn
- Làm nóng lò ở
180 độ C Lót giấy nến vào 2 khuôn bánh tròn
Trang 6
- Sau đó, thêm vanilla và sữa tươi nguyên kem vào phần lòng trắng trứng
Trang 7
Bước 3:
- Mình đánh hỗn hợp lên cho đến khi quyện đều nhé!
Trang 8
- Cho bột mì vào một cái rây để trên một tô lớn Thêm đường, baking powder và muối vào phần bột mì
Các bạn nên chọn
tô có thành cao để lát nữa đánh bột được dễ nhé!
Trang 9
- Rây mịn hỗn hợp
Nếu rây không đủ
to để rây hỗn hợp bột, chúng mình có thể chia tất cả các nguyên liệu làm đôi và rây từng phần một nhé!
Trang 10
- Thêm bơ vào hỗn hợp bột vừa rây
Trang 11
Bước 6:
- Đánh lên cho đến khi hỗn hợp mịn như hình
Trang 12
- Thêm phần cốm màu vào hỗn hợp kem Các bạn nhớ chừa một ít cốm lại
để trang trí bánh khi hoàn thành nữa nha!
Trang 13
- Dùng phới trộn đều hỗn hợp kem
và cốm màu
Trang 14
- Đổ bánh ra 2 khuôn tròn bằng nhau, mỗi lớp bột dày 2cm Dùng phới hoặc thìa dẹt quết đều lại bề mặt
- Nướng bánh trong 25-35 phút Dùng que tăm hoặc nĩa cắm vào bánh để xem bánh
đã chín hoàn toàn chưa Nếu đầu tăm hoặc nĩa không dính bột là bánh của chúng mình đã chín rồi đấy!
Trang 15
- Sau khi nướng, mình lấy bánh ra
và để trong 10 phút cho đến khi nguội hẳn Sau đó, dùng dao to cắt ngang mỗi chiếc bánh ra thành 2 lớp
Trang 16
- Đến phần làm kem, trộn cream cheese với bơ và vanilla trong một
tô lớn
- Đánh hỗn hợp ở tốc độ vừa cho đến khi mịn
Trang 17
Bước 10:
- Cho đường bột vào rây và rây đều
Trang 18
- Lần lượt cho từng muỗng canh đường vào hỗn hợp mịn
Bước 12:
- Tiếp tục đánh hỗn hợp bằng máy đánh trứng cho đến khi tất cả trộn đều vào nhau
Trang 19
Bước 13:
- Chồng các lớp bánh lên nhau rồi quết đều kem lên
bề mặt và ở thân bánh
Trang 20
- Rắc cốm màu lên mặt theo hình tròn như hình để trang trí nhé!
Vậy là chiếc bánh cốm rực rỡ của chúng mình đã hoàn thành rồi đấy!
Trang 21Tuy có vẻ kỳ công, nhưng chiếc bánh gatô rực rỡ này sẽ làm gia đình và bạn
bè chúng mình rất vui trong ngày cuối năm đấy!
Trang 22bắt mắt nhé!
Trang 23Nhìn thật ngon mắt các bạn nhỉ!
Trang 25Cùng đón một năm mới thật nhiều niềm vui và hạnh phúc nhé!