PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG TƯƠNG TÁC KHÁCH CÁCH LY TẠI KHÁCH SẠN IBIS SAIGON AIRPORT• Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Tươi • MSSV: 2161283 • Lớp: KS161... CÔNG VIỆC THỰC TẬP• Kiểm tra arrivals
Trang 1PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG TƯƠNG TÁC KHÁCH CÁCH LY TẠI KHÁCH SẠN IBIS SAIGON AIRPORT
• Sinh viên thực hiện: Nguyễn Thị Tươi
• MSSV: 2161283
• Lớp: KS161
Trang 2NỘI DUNG BÁO CÁO
Trang 3Tăng khả năng giải quyết vấn đề
Có kế hoạch phát triển nghề nghiệp
Trang 42 TỔNG QUAN DOANH NGHIỆP
Trang 52.1 Giới thiệu lược
Địa chỉ : Số 2 Hồng Hà Phường 2, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Mình
Trang 6Biểu đồ: Sơ đồ tổ chức khách sạn Ibis Saigon Airport
Trang 72.3 Các loại hình dịch vụ
Phòng nghỉ Phòng hội nghị
Nhà hàng Open Bar Hub
Trang 82.3 Các loại hình dịch vụ
Phòng gym Hồ bơi
Nhà hàng
Trang 102.3 Các loại hình dịch vụ
Apartment
Room
Trang 113 CÔNG VIỆC THỰC TẬP
Trang 123 CÔNG VIỆC THỰC TẬP
• Kiểm tra arrivals, chuẩn bị amenities
• Chuẩn bị key, vỏ key, các vật dụng trong quầy
• Nghe điện thoại của khách
• Giữ hành lý cho khách, hỗ trợ khách đặt xe
• Hỗ trợ quy trình, thủ tục c/I, c/o khách
• Sort file, tìm file, in ấn
• Hỗ trợ giải quyết các vấn đề cho khách
• Gọi thông báo khách về thời gian lấy mẫu Covid
Trang 133 CÔNG VIỆC THỰC TẬP
FRONT OFFICE MANAGER
ASSISTANT FRONT OFFICE MANAGER
DUTY MANAGER
WELCOM ER
Trang 14RECEPTIONIST
Trang 15Sơ đồ cơ cấu tổ chức của bộ phận
Trang 163 CÔNG VIỆC THỰC TẬP
Quy trình check-in:
Khu vực check in và quầy trang bị thiết bị bảo hộ
Trang 173 CÔNG VIỆC THỰC TẬP
Khách check in về tại sảnh khách sạn
Trang 183 CÔNG VIỆC THỰC TẬP
Khu vực phòng hàng lang và phòng lấy mẫu Covid
Trang 193 CÔNG VIỆC THỰC TẬP
Quy trình check-out:
- Khung giờ thực hiện check-out qui định trễ nhất đến 12:00 trưa.
- Được thực hiện ngay tại quầy lễ tân tại sãnh của khác sạn.
Khách check out tại quầy sảnh của khách sạn
Trang 204 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG TƯƠNG TÁC KHÁCH CÁCH LY TẠI KHÁCH SẠN IBIS
Nhận biết tình hình
Phân tích nguyên nhân
Đánh giá, giải pháp
Trang 214 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG
TƯƠNG TÁC KHÁCH CÁCH LY
Tình trạng giao hàng hóa từ bên ngoài vào cho khách thường bị quá tải trong khung giờ cao điểm kèm theo đó giao nhầm hàng
- Thời điểm ăn trưa và tối nên số - Supervisor hoặc Manager bố trìlượng đồ ăn được giao nhiều thêm nhân lực 1 bạn trainee(cao điểm : giờ trưa và chiều tối ) trong ca làm
-Thiếu kinh nghiệm xử lí công việc - Giám sát và nhắc nhở thực tập
từ thực tập sinh sinh ghi chú lại số phòng đã giao
Trang 224 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG TƯƠNG TÁC KHÁCH CÁCH LY
Xếp ca A11, B16 Tiếp nhận thực tập sinh
Trang 23Nhân viên lễ tân xác
thực kiểm tra thông tin
khách trên hệ thóngOpera
Trang 244 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG
TƯƠNG TÁC KHÁCH CÁCH LY
Tình trạng giao hàng đến khách bị trì hõan tạo ra tình huống hàng loạt tài xế giao hàng xếp hang dài tại Sảnh khách sạn.
- Thời điểm giao hàng thườngtrùng với thời gian khách cách ly - In danh sách khách tên và sốphòng “guest in house” trong
về check-in khách sạn cho bạn thực tập sinh
kiểm tra giao nhận
- Nhân viên buộc phải block cửa Sảnh nhằm thực hiện các thao tác check-inkhách cách ly
Trang 254 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG
TƯƠNG TÁC KHÁCH CÁCH LY
Sự phàn nàn của khách về thời gian vận chuyển
hàng hóa lên phòng khách
- Thiếu hụt nhân sự tại bộ phận Tiền
-Xếp lịch làm hợp lí trong ngày cóSảnh nhiều khách check-in hoặc out
- Nhân viên trực tầng quên giao - Nhân viên lễ tầng thông báo vàhoặc thiếu xót ghi nhận thông tin đợi sự xác nhận thông tin củavận chuyển hang hóa nhân viên trực tầng
- Tình trạng quá tải công việc của
Thông báo cho các nhân viênnhân viên trực tầng trực tầng khác hỗ trợ
Trang 26-4 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG
TƯƠNG TÁC KHÁCH CÁCH LY
Tinh thần lo lắng trong quá trình làm việc của nhân
viên của bộ phận Tiền Sảnh
Nguy cơ tỉ lệ lây nhiễm bệnh vẫn xảy
- Supervisor và Manager luôn
ra trong quá trình phục vụ khách nhắc nhở nhân viên thực hiệncách ly đúng các thao tác bảo hộ khi
phục vụ khách
- Động viên tinh thần nhân viênlàm viên thoải mái
Trang 274 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG
TƯƠNG TÁC KHÁCH CÁCH LY
Thiếu nhân lực lễ tân tại bộ phận Tiền Sảnh của khách sạn
Trước khi trở thành khách sạn cách
- Tuyển dụng thêm nhân viên lễ
ly nên khách sạn đã cắt giảm 1 nửa tân cho bộ phận
số lượng lễ tân của bộ phận hiện tại
Trang 284 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG
TƯƠNG TÁC KHÁCH CÁCH LY
Khách phàn nàn về thời gian nhận kết quả hoàn
tất cách ly và thời gian lấy mẫu Covid
- Tình trạng bên y tế lấy mẫu
- Giải thích rõ về sự việc đến
luôntrễ so với thời gian thông báo khách tránh gây hiểu lầm ảnhđến khách sạn hưởng đến ấn tượng về khách
- Kèmtheo đó thời gian gửi giấy sạn
hoàn tất cách ly của khách không - Thảo luận và làm việc lại với bênđúng thời gian hẹn y tế về vấn đề này
Trang 305 TỰ ĐÁNH GIÁ
Cách khắc phục điểm yếu
• Trau dồi thêm Tiếng Anh
• Học thêm tiếng Trung cơ bản
• Kiểm soát lại tốc độ nói
5 TỰ ĐÁNH GIÁ
Kinh nghiệm đạt được
T í n h
Trang 32NV Lễ tân
Xử lý tình huống
Kỹ năng giao tiếp
Sẽ tiếp tục theo đuổi công viêc này ở một khách sạn quốc tế
Trang 33Thuận lợi và khó khăn
Phía nhà trường :
Phía doanh nghiệp :
Trang 34TÀI LIỆU THAM KHẢO
Ibis Saigon Airport (2018) Sổ tay nhân viên [Sách mỏng]
Nơi xuất bản: Tác giả.
Khách sạn Ibis Saigon Airport (2019) Truy cập ngày 28, tháng