Nhìn chung, dịch bệnh có tác động lớn và phức tạp đến kinh tế nước ta cả theohướng giảm cung và cầu xã hội; đòi hỏi các cấp lãnh đạo và cơ quan chức năng đề cao tinh thần trách nhiệm the
Nguyễn Thị Hồng Diễm - 1711142389
Nguyễn Thị Ngọc Hà 1711142437
Phan Duy Hưng 1711250353
Phạm Thị Mai 1811273691
Nguyễn Quốc Thắng 1711142712
Nguyễn Thi Phương Trinh 1711142793
I.3.PHÂN TÍCH MÔ HÌNH PEST 7
I.5 ĐÁNH GIÁ KHÁCH HÀNG, ĐỐI THỦ CẠNH TRANH VÀ NHÀ CUNG CẤP 14
I.6 NGUY CƠ RỦI RO VÀ PHƯƠNG ÁN KHẮC PHỤC 16
PHẦN II: KẾ HOẠCH KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP 17
II.1 ĐẦU TƯ CHO DỰ ÁN 17
II.2 NGHĨA VỤ PHÁP LÝ: 21
II.3 LẬP KẾ HOẠCH NHÂN SỰ: 23
II.4 LẬP KẾ HOẠCH TIẾP THỊ: SẢN PHẨM, PHÂN PHỐI, GIÁ, XÚC 27
II.5 LẬP KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH 29
PHẦN III: KẾ HOẠCH HÀNH ĐỘNG 33
PHẦN IV: ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU VÀ KẾ HOẠCH ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU 34
IV.1 ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU 34
IV.2 KẾ HOẠCH ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU 34
PHẦN V: Ý NGHĨA TÁC ĐỘNG XÃ HỘI 35
Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ về kinh tế và xã hội, với mục tiêu giảm nghèo và xây dựng nền công nghiệp hóa Mức sống người dân ngày càng nâng cao, thu nhập tăng trưởng, đặc biệt tại các thành phố lớn, kéo theo nhu cầu về chăm sóc sức khỏe ngày càng tăng Người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn các sản phẩm tự nhiên, tốt cho sức khỏe để đáp ứng cuộc sống hiện đại.
Trong bối cảnh nhu cầu dịch vụ ẩm thực ngày càng tăng cao, sự phát triển nhanh chóng của công nghệ đã thúc đẩy người dân tìm kiếm những món ăn tinh thần để giải tỏa căng thẳng Với đam mê và nghiên cứu thị trường, chúng tôi đã đưa ra ý tưởng kinh doanh quán ăn vặt và snack trái cây nhằm đáp ứng sự tăng trưởng mạnh mẽ của thị trường địa phương Đồng thời, việc dân số ngày càng đông đúc và chất lượng cuộc sống được nâng cao nhờ sự phát triển của thành phố đã thúc đẩy nhu cầu tiêu thụ các dịch vụ ẩm thực đa dạng và phong phú hơn.
Dựa trên những mong muốn thực tế hiện nay và lợi ích dinh dưỡng từ trái cây, chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những chiếc bánh snack trái cây ngon, giòn rụm, giữ nguyên hương vị tự nhiên và bổ dưỡng Sản phẩm của chúng tôi không chỉ mang đến sự ngon miệng, mà còn đảm bảo lợi ích sức khỏe từ các loại trái cây tươi nguyên chất Với mong muốn đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng, chúng tôi cung cấp những món ăn nhẹ lành mạnh, phù hợp cho mọi đối tượng.
GIỚI THIỆU DOANH NGHIỆP
Tên doanh nghiệp : Fruit snack
I.2.2 Vị trí hay địa điểm doanh nghiệp:
Dự kiến sẽ được mở ở mặt bằng thuê tại đường Phạm Văn Đồng, phường
I.2.3 Mô tả sản phẩm/ dịch vụ chính của doanh nghiệp:
Fruit snack: Quán ăn vặt snack trái cây
Với sự khác biệt về mùi vị và hương thơm đặc trưng của từng loại trái cây, sản phẩm được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên, giữ trọn hương vị tươi ngon Công thức chế biến đặc biệt kết hợp cùng kỹ thuật hút chân không giúp bảo quản trái cây hiệu quả, giữ độ tươi lâu và hạn chế vỡ vụn Nhờ đó, tạo ra những miếng bánh giòn tan, hấp dẫn mọi khẩu vị và đảm bảo chất lượng vượt trội.
I.2.4 Mô hình kinh doanh của doanh nghiệp, người đại diện đứng tên trên giấy phép kinh doanh, giấy phép đăng kí kinh doanh
- Mô hình kinh doanh của DN: Công ty tư nhân
- Người đại diện đứng tên trên giấy phép kinh doanh: Nguyễn Quốc Thắng
- Giấy phép đăng kí kinh doanh tại: UBND Quận Bình Thạnh, TPHCM
I.2.5 Tên và kinh nghiệm của người đai diện pháp lý DN
Người đại diện pháp lý của DN : Nguyễn Quốc Thắng
Anh Nguyễn Quốc Thắng, với hơn một năm kinh nghiệm làm việc tại công ty nông sản sấy khô Ifood, đã đảm nhận vị trí giám sát Anh Thắng chia sẻ rằng cần có kiến thức vững vàng về quy trình sản xuất và kiểm soát chất lượng để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn Kinh nghiệm của anh giúp nâng cao hiệu quả vận hành và đảm bảo ý thức tuân thủ các quy định pháp luật trong doanh nghiệp Thực tiễn công tác cho thấy việc nắm vững pháp luật liên quan là yếu tố then chốt để người đại diện pháp luật DN hoạt động chính xác và hiệu quả.
I.2.6 Nội dung: Tầm nhìn, sứ mệnh và các mục tiêu của DN
Tầm nhìn của Fruit Snack là trở thành thương hiệu nổi bật tại khu vực TP Hồ Chí Minh nhờ vào khát vọng tiên phong và chiến lược đầu tư phát triển bền vững Với mục tiêu xây dựng thương hiệu riêng, công ty mong muốn góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ và mở rộng ảnh hưởng để trở thành địa chỉ quen thuộc trong lòng khách hàng địa phương.
Một chuỗi các cửa hàng quán ăn vặt sẽ dần hình thành và mở rộng, không ngừng đổi mới sáng tạo để thu hút khách hàng Các doanh nghiệp này liên tục phát triển và thích nghi với xu hướng thị trường để đáp ứng tốt nhất nhu cầu của khách hàng Việc duy trì sự sáng tạo và đổi mới giúp các quán ăn vặt duy trì sức hút và cạnh tranh hiệu quả trên thị trường.
Để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, chúng tôi cam kết cung cấp các sản phẩm sạch và dịch vụ tốt nhất, mang đến sự hài lòng tối đa Mỗi sản phẩm và dịch vụ đều chứa đựng những thông điệp văn hóa đặc trưng, giúp kết nối chân thành giữa thương hiệu và khách hàng Điều này không chỉ nâng cao trải nghiệm khách hàng mà còn thể hiện trách nhiệm và tôn trọng giá trị văn hóa của cộng đồng.
Để xây dựng đội ngũ nhân viên thành công, doanh nghiệp cần tập trung phát triển đội ngũ năng động, sáng tạo và nhạy bén, có khả năng xử lý tình huống tốt và làm hài lòng khách hàng Đồng thời, tạo điều kiện cho nhân viên có thu nhập cao và cơ hội phát triển công bằng giúp thúc đẩy hiệu quả làm việc và sự gắn kết lâu dài của đội ngũ.
Trong xã hội, doanh nghiệp cần hài hòa lợi ích giữa doanh nghiệp và cộng đồng, đồng thời thể hiện trách nhiệm công dân qua các hoạt động hướng về cộng đồng Việc đóng góp tích cực này giúp nâng cao hình ảnh doanh nghiệp và thúc đẩy phát triển bền vững xã hội Ngoài ra, doanh nghiệp còn mang đến những món ăn mới lạ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, cùng với không gian độc đáo và sáng tạo, mang lại trải nghiệm thoải mái cho khách hàng bên gia đình, bạn bè và người thân.
Trong giai đoạn ngắn hạn từ 6 tháng đến 1 năm, mục tiêu là ổn định hoạt động của cửa hàng và xây dựng lượng khách sỉ, lẻ nhất định Doanh nghiệp cần đưa ra chính sách kinh doanh rõ ràng, phù hợp để thu hồi nguồn vốn và đạt lợi nhuận từ năm đầu tiên, đảm bảo sự phát triển bền vững và tăng trưởng doanh thu hiệu quả.
Tạo cơ hội việc làm cho sinh viên và những người cần làm thêm
- Trung hạn: từ 1 năm đến 3 năm
Chúng tôi đang tập trung hoàn thiện cửa hàng hiện tại để nâng cao chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng Đồng thời, chúng tôi dự định mở thêm một chi nhánh ở đường Hai Bà Trưng, quận 3, gần chợ Tân Định, nhằm tiếp cận nhiều đối tượng khách hàng tiềm năng với vị trí thuận lợi Đây cũng là thời điểm quan trọng để chúng tôi đẩy mạnh việc ra mắt sản phẩm mới và triển khai chiến lược kinh doanh mới, nhằm thúc đẩy sự phát triển bền vững của doanh nghiệp.
Đầu tư trang thiết bị hiện đại cho nhà bếp trong các dự án dài hạn từ 3 đến 5 năm giúp nâng cao hiệu quả làm việc và chất lượng sản phẩm Việc thiết kế không gian quán đẹp mắt, rộng rãi và thoáng mát không chỉ thu hút khách hàng mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động kinh doanh bền vững.
I.2.7 Phân tích ý tưởng khởi nghiệp: Nguồn nhân lực, nguồn vật lực và nguồn tài chính
Nhóm gồm 7 người sẽ tối ưu hóa nguồn nhân lực bằng cách sử dụng tất cả các thành viên, bao gồm một Giám Đốc, một bộ phận kế toán kiêm thu ngân, một bộ phận marketing, một bộ phận nhân sự, cùng với ba nhân viên phục vụ (dự kiến tuyển thêm hai người), một bảo vệ (thuê thêm), và hai nhân viên pha chế Dự án khởi nghiệp này sẽ tận dụng toàn bộ các thành viên trong nhóm và phân chia ca làm việc linh hoạt để đảm bảo hoạt động hiệu quả nhất.
Nguồn vốn để thực hiện dự án này phần lớn lấy từ quỹ tiết kiệm của bản thân.
Với mức thuê mặt bằng từ 15-20 triệu đồng/tháng cho diện tích 300m², dự án nằm tại vị trí thuận tiện cho kinh doanh Địa điểm dự án, là một quán trà sữa, cho phép tiết kiệm chi phí mở rộng bằng cách chỉ cần thay đổi cách trang trí và quầy trưng bày Với chiến lược phù hợp, bạn có thể nhanh chóng bắt đầu hoạt động kinh doanh mà không cần đầu tư lớn vào mặt bằng mới.
Tóm tắt cơ bản về nguồn vốn :
Tổng vốn đầu tư : 600 triệu VNĐ
+ Vốn vay ngân hàng 200 triệu VNĐ lãi suất 10%/ năm
PHÂN TÍCH MÔ HÌNH PEST
Trong những năm gần đây, nền kinh tế Việt Nam đã có bước phát triển tích cực và đạt nhiều thành tựu đáng kể Năm 2019, GDP của Việt Nam tăng trưởng ấn tượng 7,02%, vượt xa mục tiêu của Quốc hội đề ra từ 6,6% đến 6,8%, cho thấy sự phục hồi và tăng trưởng bền vững của nền kinh tế Đây cũng là năm thứ hai liên tiếp kể từ năm 2011, tăng trưởng kinh tế Việt Nam duy trì mức trên 7%, góp phần thúc đẩy các lĩnh vực kinh tế và nâng cao vị thế của Việt Nam trên thị trường quốc tế.
Về chất lượng tăng trưởng kinh tế, năm 2019, đóng góp của năng suất các nhân tố tổng hợp (TFP) vào tăng trưởng GDP đạt 46,11%, bình quân giai đoạn 2016-
2019 đạt 44,46%, cao hơn nhiều so với mức bình quân 33,58% của giai đoạn 2011-2015 Năng suất lao động của toàn nền kinh tế theo giá hiện hành năm
Năm 2019, thu nhập bình quân của lao động đạt 110,4 triệu đồng mỗi người, tương đương 4.791 USD, tăng 272 USD so với năm 2018, phản ánh sự tăng trưởng tích cực của năng suất lao động Năng suất lao động đã tăng 6,2% nhờ bổ sung lực lượng lao động và số người có việc làm năm 2019 tăng cao, góp phần thúc đẩy nền kinh tế phát triển Hiệu quả đầu tư được cải thiện rõ rệt, đồng thời nhiều nhà máy và cơ sở sản xuất mới đã được bổ sung, tạo ra các năng lực sản xuất hiện đại phục vụ nền kinh tế.
Kinh tế Việt Nam trong những năm qua đạt được nhiều thành tựu đáng kể. Đây là bảng tăng trưởng GDP 10 năm (2009-2019)
Việt Nam kiểm soát tốt cú sốc kinh tế từ Covid-19, với ảnh hưởng ít trầm trọng hơn so với nhiều quốc gia khác GDP của Việt Nam vẫn duy trì tăng trưởng trong 6 tháng đầu năm 2020, đạt mức 1,8%, dù thấp hơn so với các năm trước đó Điều này thể hiện khả năng thích nghi và phục hồi nhanh chóng của nền kinh tế Việt Nam trong bối cảnh dịch bệnh.
Báo cáo dự báo rằng, dù chịu ảnh hưởng của Covid-19 trong nửa đầu năm 2020, kinh tế Việt Nam vẫn duy trì triển vọng tích cực trong trung hạn Nếu tình hình thế giới được cải thiện dần dần, hoạt động kinh tế sẽ phục hồi vào cuối năm 2020, góp phần đưa tăng trưởng GDP của cả năm đạt khoảng 2,8%, và dự kiến đạt 6,8% trong năm 2021 Trong bối cảnh các yếu tố trong nước và quốc tế thuận lợi, tăng trưởng kinh tế năm 2020 có thể vượt mức, còn trong trường hợp thế giới gặp khó khăn, dự báo tăng trưởng của Việt Nam sẽ thấp hơn, khoảng 1,5% trong năm 2020 và 4,5% trong năm 2021.
Chỉ số Giá tiêu dùng (CPI) của Việt Nam đã tăng 3,4% so với cùng kỳ năm trước vào tháng 7 năm 2020, cao hơn mức 3,2% của tháng trước đó Dữ liệu CPI hàng tháng của Việt Nam được cập nhật từ tháng 1 năm 1996 đến tháng 7 năm 2020, với mức trung bình là 4,6% YoY Trong quá khứ, mức cao nhất của chỉ số này là 28,3% vào tháng 8 năm 2008, trong khi mức thấp nhất ghi nhận là -2,6%.
Trong tháng 7 năm 2000, tỷ lệ tăng trưởng GDP so với cùng kỳ năm trước đã ghi nhận một bước đột phá CEIC đã mở rộng dữ liệu về lịch sử tăng trưởng Chỉ số Giá Tiêu dùng (CPI) hàng tháng, cung cấp bối cảnh rõ ràng hơn về xu hướng lạm phát Tổng cục Thống kê Việt Nam đã công bố các số liệu về tăng trưởng CPI dựa trên cơ sở năm 2014 = 100, trong khi các giai đoạn trước tháng 1 năm 2016 được tính từ năm 2009 = 100, và trước tháng 11 năm 2009 từ năm 2005 = 100, nhằm phản ánh chính xác các biến động giá cả qua các thời kỳ Dịch bệnh Covid-19 đã gây ra cả cú sốc về cung và cầu cho nền kinh tế, tuy nhiên, tác động từ cú sốc cầu đang chiếm ưu thế rõ ràng hơn trong việc làm dịu lạm phát theo chỉ số CPI Nhờ đó, lạm phát năm nay dự kiến sẽ duy trì dưới ngưỡng 4%, tạo tiền đề thuận lợi cho việc giảm lãi suất nhằm thúc đẩy tăng trưởng kinh tế.
Theo Tổng cục Thống kê, chỉ số lạm phát chung trong quý I năm 2020 đạt 5,6%, cao hơn mức 4,9% cùng kỳ năm 2019, cho thấy xu hướng tăng giá mạnh mẽ trên thị trường Lạm phát lõi cũng ghi nhận mức 3,1%, đây là mức cao nhất trong vòng 5 năm qua, phản ánh áp lực tăng giá kéo dài và ảnh hưởng đến đời sống người tiêu dùng.
Dịch bệnh đã tác động lớn và phức tạp đến kinh tế nước ta, gây ra giảm sút cả về cung và cầu xã hội Các lãnh đạo và cơ quan chức năng cần đề cao tinh thần trách nhiệm, giữ vững thái độ tuyệt đối không chủ quan, lơ là, đồng thời không hoang mang hay dao động Việc này đòi hỏi sự thận trọng cao độ, tuy nhiên vẫn phải duy trì thái độ chủ động, linh hoạt trong đề xuất và triển khai các giải pháp cụ thể nhằm thực hiện mục tiêu kép: phòng, chống dịch bệnh và thúc đẩy phát triển kinh tế Báo cáo của Thủ tướng Chính phủ nhấn mạnh cần chống cả virus Corona và “virus trì trệ”, góp phần đảm bảo sự phục hồi và phát triển bền vững của đất nước trong giai đoạn khó khăn này.
Về trung và dài hạn, Việt Nam cần tiến hành các đột phá thực chất nhằm nâng cao năng lực nội tại của nền kinh tế, đổi mới mô hình tăng trưởng để thúc đẩy các động lực mới, đồng thời đẩy nhanh quá trình cải cách thể chế và tạo môi trường thuận lợi cho phát triển Phát triển khu vực tư nhân, thúc đẩy nghiên cứu khoa học công nghệ và đổi mới sáng tạo đóng vai trò quan trọng để nâng cao năng suất lao động Bên cạnh đó, cần chú trọng phát triển công nghiệp chế biến chế tạo theo chiều sâu và tận dụng tối đa các lợi ích, cơ hội từ hội nhập quốc tế để thúc đẩy tăng trưởng bền vững.
Sự phát triển của Internet và mạng xã hội giúp người tiêu dùng ngày càng thông minh hơn trong việc lựa chọn sản phẩm và dịch vụ, đồng thời nâng cao yêu cầu về chất lượng TPHCM không chỉ là trung tâm kinh tế lớn mà còn là nơi hội tụ đa dạng nền văn hóa, nổi bật với các món ăn đặc sắc từ mọi miền, được mệnh danh là “Thủ đô ẩm thực” Người dân tại đây chi tiêu nhiều cho ăn uống, giải trí, du lịch, thời trang và làm đẹp, khiến lĩnh vực nhà hàng trở thành cơ hội kinh doanh hấp dẫn, phù hợp với thời điểm và xu hướng thị trường Nhờ sự phát triển này, ngày càng nhiều thực khách có khả năng chi trả lựa chọn TPHCM làm điểm đến, dẫn đến cần thiết chuẩn hóa dịch vụ ăn uống để đảm bảo chất lượng, tạo lợi thế cạnh tranh và thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành hàng ăn uống tại thành phố.
Thu nhập cá nhân hiện nay:
Việc thay đổi phương pháp tính GDP đã mang lại những kết quả tích cực rõ rệt, trong đó GDP đầu người theo cách tính mới tăng lên khoảng 3.000 USD/năm, so với 2.590 USD/người/năm theo phương pháp cũ Điều này tương đương với mức thu nhập khoảng 60-70 triệu đồng mỗi người mỗi năm, phản ánh sự cải thiện rõ rệt trong độ lớn và mức sống của người dân.
Nhờ vào mức thu nhập bình quân đầu người cao, giới trẻ ngày càng tiêu dùng nhiều hơn, đặc biệt là các mặt hàng ăn vặt, trở thành nhu cầu thiết yếu trong các cuộc họp mặt và giao tiếp xã hội.
Với hơn 90 triệu dân, đứng thứ 13 trên thế giới tỉ lệ dân số trẻ cao Vì thế snack là một thị trường tiềm năng.
Việt Nam đang gia nhập nền kinh tế công nghiệp 4.0, với sự phát triển của máy móc hiện đại và điện thoại thông minh ứng dụng công nghệ tiên tiến Các phần mềm trên điện thoại đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống hàng ngày, giúp nâng cao sự tiện lợi và hiệu quả cho người dùng Nhờ vào tiến bộ kỹ thuật, đời sống con người ngày càng được cải thiện rõ rệt Do đó, các doanh nghiệp cần áp dụng công nghệ mới để nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ, từ đó cạnh tranh hiệu quả trong nền kinh tế số hiện nay.
I.3.4 Xu hướng thay đổi về luật và chính trị
Về xu hướng thay đổi Luật:
Nền chính trị ổn định tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp phát triển kinh doanh bền vững Việc thắt chặt quản lý và kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm đảm bảo sự an toàn cho người tiêu dùng và nâng cao uy tín thương hiệu Ngày 17/6/2020, tại kỳ họp thứ 9 của Quốc hội khóa XIV, Luật Doanh nghiệp 2020 đã được thông qua và chính thức có hiệu lực từ ngày 01/01/2021, với nhiều điểm mới nhằm thúc đẩy môi trường kinh doanh thuận lợi hơn cho doanh nghiệp.
Ngoài quy định về chữ viết nêu trên thì tại khoản 2 Điều 40 Luật Doanh nghiệp
Năm 2020, quy định về tên địa điểm kinh doanh đã được bổ sung thêm yêu cầu mới, trong đó tên địa điểm phải bao gồm tên doanh nghiệp kèm theo cụm từ “Địa điểm kinh doanh” Hiện nay, quy định này chỉ áp dụng đối với các chi nhánh và văn phòng đại diện của doanh nghiệp Việc tuân thủ quy định này giúp đảm bảo tính hợp pháp và rõ ràng trong hoạt động kinh doanh, đồng thời nâng cao nhận diện thương hiệu của doanh nghiệp trên thị trường.
ĐÁNH GIÁ KHÁCH HÀNG, ĐỐI THỦ CẠNH TRANH VÀ NHÀ CUNG CẤP
Doanh nghiệp của chúng tôi sở hữu một lượng khách hàng rộng lớn và tiềm năng, phân bổ đều across nhiều độ tuổi Khách hàng của chúng tôi có khả năng kinh tế ổn định, giúp đảm bảo sự phát triển bền vững của doanh nghiệp Nhờ vào đặc điểm này, chúng tôi dự đoán sẽ mang lại hiệu quả kinh doanh tốt và mở rộng thị trường thành công.
Sau đây là một số tiêu chí phân tích khách hàng của chúng tôi:
Về giới tính: Nam – Nữ
Về độ tuổi: không giới hạn, có các mức nhu cầu khác nhau
Về nghề nghiệp: Đa dạng các ngành nghề, đa phần là dân văn phòng, học sinh, sinh viên
Về đặc điểm, tính cách: Mang giá trị hiện đại và yêu thích sự đặc sắc
Về nơi ở: Thành phố Hồ Chí Minh
Về cách tìm kiếm thông tin: Thông qua mạng xã hội, quảng cáo, truyền miệng, card visit
- Từ 23 đến 35 tuổi: thông qua mạng xã hội truyền thông, quảng cáo và truyền miệng
- Từ 35 đến 50 tuổi: Ít tiếp xúc với mạng xã hội nên chủ yếu lấy thông tin từ phương pháp truyền miệng
- Từ 23 đến 35 tuổi: Thu nhập nằm ở mức khá
- Từ 35 đến 50 tuổi: Thu nhập nằm ở mức ổn định.
Mục tiêu chính của các doanh nghiệp trong bất kỳ lĩnh vực nào, bao gồm cả ngành này, đều hướng đến việc tối đa hóa lợi nhuận Dù ban đầu doanh nghiệp đặt ra các mục tiêu như xây dựng thương hiệu hay tạo dựng uy tín, thì cuối cùng, tất cả đều hướng về mục tiêu chung là đạt được lợi nhuận cao nhất Lợi nhuận vẫn là yếu tố cốt lõi quyết định thành công và sự tồn tại của doanh nghiệp trên thị trường.
Lợi nhuận của doanh nghiệp phụ thuộc vào nhiều yếu tố, trong đó địa điểm hoạt động và số lượng khách hàng trong khu vực là yếu tố quyết định sự thành công ban đầu của dự án kinh doanh Để đảm bảo tính khả thi lâu dài của doanh nghiệp, cần phải chọn vị trí thuận lợi và có khách hàng tiềm năng đủ lớn Chỉ khi các điều kiện này được đảm bảo, doanh nghiệp mới có thể xây dựng các kế hoạch phát triển bền vững trong tương lai.
điểm mạnh của đối thủ cạnh tranh:
Các đối thủ cạnh tranh có thế mạnh về kinh nghiệm kinh doanh lâu dài và lượng khách hàng thân thiết sẵn có Điều này giúp họ dễ dàng tiếp cận và quảng bá hình ảnh thương hiệu qua sự giới thiệu và truyền miệng từ khách hàng quen thuộc Trong khi đó, các địa điểm kinh doanh mới gặp nhiều khó khăn hơn trong việc xây dựng lòng tin và mở rộng tầm ảnh hưởng so với các doanh nghiệp đã có nền tảng lâu năm.
điểm yếu của đối thủ cạnh tranh:
Các sản phẩm công nghiệp thường có mùi vị không ngon và dễ gây nhàm chán cho người tiêu dùng Thái độ ngày càng thận trọng của khách hàng khiến họ hạn chế sử dụng các sản phẩm này, đặc biệt là do bao bì gây ô nhiễm môi trường Ngoài ra, chi phí sản xuất cao cũng ảnh hưởng đến lợi nhuận và khả năng cạnh tranh của các doanh nghiệp Tóm lại, thị trường tiêu dùng ngày càng ưu tiên các sản phẩm thân thiện với môi trường, có chất lượng tốt và giá thành hợp lý.
Đối thủ cạnh tranh trực tiếp:
Các đối thủ cạnh tranh trực tiếp của quán đều nằm trên cùng một con đường hoặc trong khu vực lân cận, mở rộng ra toàn quận và thành phố Những đối thủ đáng chú ý nhất gồm có Tài Vượng 2, quán Nướng Ngói, quán ăn Nhà Mình và Ăn Vặt Ngon 24H, gây ra mức độ cạnh tranh đáng kể.
Điểm mạnh và điểm yếu của đối thủ cạnh tranh: Đối thủ cạch tranh Điểm mạnh Điểm yếu
- Thương hiệu lâu năm, uy tín, có tầm ảnh hưởng và danh tiếng nhất định - Phong cách phục vụ chuyên nghiệp.
- Chi phí mặt bằng cao.
- Phải mất chi phí đào tạo nhân viên một cách chuyên nghiệp.
Phong cách không gian tối giản, không cầu kỳ nhưng vẫn nổi bật lên
- Luôn sáng tạo những sản phẩm, dịch vụ chuyên nghiệp và kiến tạo ra xu hướng mới.
Giá cả chưa phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng
- Không gian chưa thật sự thu hút
Quán ăn Nhà Mình – Địa chỉ: 316 Phạm Văn
- Giá cả phù hợp với nhiều đối tượng khách
- Phong cách phục vụ chưa chuyên nghiệp Đồng hàng (nhất là sinh viên)
- Không gian nhẹ nhàng phù hợp cho việc thư giãn trò chuyện
- Sản phẩm chưa đảm bảo chất lượng.
Chúng tôi lấy nguyên liệu từ các nông trại sản xuất trái cây không sử dụng thuốc trừ sâu tại các tỉnh miền Tây và Tây Nguyên Những vùng đất này có thổ nhưỡng tốt, người dân có nhiều kinh nghiệm trong trồng trọt, giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Việc không dùng thuốc trừ sâu không những bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng mà còn giúp giảm giá thành sản phẩm, mang lại lợi ích về giá cả và chất lượng cho khách hàng.
NGUY CƠ RỦI RO VÀ PHƯƠNG ÁN KHẮC PHỤC
- sự lên xuống của giá trái cây,
- dễ bị sao chép làm nhái sản
- Lượng khách hàng đến quán còn ít
- Máy móc xảy ra hư hỏng
Để nâng cao hiệu quả kinh doanh và đảm bảo an toàn thực phẩm, doanh nghiệp cần chủ động và linh hoạt trong việc đa dạng nguồn cung nguyên liệu, đồng thời kiểm tra kỹ vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm Mở rộng các chương trình khuyến mại và hợp tác với các ứng dụng giao đồ ăn nhanh như GrabFood, Baemin giúp thu hút khách hàng hiệu quả Tích cực quảng bá thương hiệu và tổ chức các chương trình khuyến mãi hấp dẫn để duy trì lượng khách ổn định Nguyên liệu và sản phẩm của quán luôn được lưu trữ và chế biến đúng quy trình nhằm đảm bảo chất lượng Trong trường hợp phát sinh vấn đề, cần truy tìm nguyên nhân và xử lý hợp lý từ hai phía trước khi pháp luật can thiệp Kiểm tra hàng tồn kho sáng trước khi mở cửa để tránh các sự cố không mong muốn Nếu xảy ra sự cố, doanh nghiệp nên sử dụng trang thiết bị dự phòng và bảo trì nhanh chóng các thiết bị cũ Trong trường hợp sự cố vẫn tiếp diễn, cần xin lỗi khách hàng, tư vấn các sản phẩm thay thế phù hợp với thái độ chuyên nghiệp Luôn theo dõi và bổ sung nguyên vật liệu đầy đủ khi phát hiện số lượng sụt giảm nhanh để duy trì hoạt động liên tục và đảm bảo chất lượng dịch vụ.
KẾ HOẠCH KINH DOANH CỦA DOANH NGHIỆP
ĐẦU TƯ CHO DỰ ÁN
Nguồn vốn để thực hiện dự án này phần lớn lấy từ quỹ tiết kiệm của bản thân.
- Nguồn vốn dự tính đầu tư ban đầu cho quán là: 700.000.000 VNĐ
- Vốn chủ sở hữu: là 500 triệu chiếm khoảng 71.4%
- Nguồn vốn sẽ được vay từ 33.33% ngân hàng ACB với lãi suất 12% năm, thời gian trả trong 3 năm.
- Chính sách cho vay của ngân hàng ACB:
+ Số tiền vay lên tối đa đến 10 tỷ đồng
+ Thời gian vay: tối đa 84 tháng
+ Phương thức vay: vay từng phần
+ Âm hạn vốn đến 06 tháng
+ Phương thức giải ngân linh hoạt, có thể giải ngân một lần hoặc nhiều lần theo nhu cầu thực tế của hoạt động sản xuất kinh doanh
+ Phương thức trả nợ linh hoạt
+ Lãi trả hàng tháng hoặc hàng quý
+ Vốn trả: hàng tháng hoặc định kỳ < 6 tháng/lần theo phương thức góp đều hoặc vốn góp bậc thang tăng 10- 20%/năm
Trang thiết bị, thuê mặt bằng, các chi phí khác có liên quan dự kiến Bảng tính chi phí đầu tư ban đầu thiết bị, dụng cụ
Chi phí dụng cụ bếp: Đơn vị: VNĐ
Tên đồ dùng Số lượng Đơn giá Thành tiền
Thiết bị công nghệ Đơn vị: VNĐ
Tên đồ dùng Số lượng Đơn giá Thành tiền
Nội thất trang trí quán và quảng cáo marketing Đơn vị: VNĐ
Tên dụng cụ Số lượng Đơn giá Thành tiền
Vẽ trang trí 80m2 70 000 5 600 000 Đèn chụp 8 210 000 1 680 000
Dụng cụ vệ sinh Đơn vị: VNĐ
Tên dụng cụ Số lượng Đơn giá Thành tiền
Bộ dụng cụ lau sàn 2 320 000 640000
Bảng chi phí thuê mặt bằng:
Diện tích Số tiền (VND)
A.Mặt bằng/ tháng 300m 2 25 000 000 Đặt cọc 1 năm 50 000 000
Chi phí nhân viên trong một tháng
Nhân viên Số lượng Lương Thành tiền Ghi chú
Do quán mới thành lập nên chỉ chủ yếu sử dụng nguồn nội bộ và cũng dự trù kinh phí cho nhân viên khi cần thiết
Chi phí lưu động trong một tháng
Khoản chi phí Thành tiền Ghi chú
Lương nhân viên 50 192 000 Điện 7 000 000 3000đồng/kw
Chi phí lãi vay ngân hàng 1 900 000 ( vay
200tr ,lãi suất 12% 1 năm =>lãi suất tháng là 0.95%/tháng)
BÁO CÁO SỬ DỤNG VỐN: Đơn vị: VNĐ
STT Chi phí Số tiền
1 Chi phí dụng cụ bếp 85 644 000
2 Chi phí thiết bị công nghệ 45 328 000
3 Chi phí nội thất trang trí và marketing 50 450 000
4 Chi phí dụng cụ vệ sinh 9 930 000
5 Bảng chi phí thuê mặt bằng: 75 000 000
6 Chi phí nhân viên trong một tháng 71 192 000
7 Chi phí lưu động trong một tháng 118 092 000
NGHĨA VỤ PHÁP LÝ
Theo Điều 17 Thông tư 151/2014/TT-BTC, doanh nghiệp tạm nộp số thuế thu nhập doanh nghiệp của quý chậm nhất vào ngày 30 của quý tiếp theo, dựa trên kết quả sản xuất, kinh doanh; đồng thời không cần nộp tờ khai thuế thu nhập doanh nghiệp tạm tính hàng quý Thuế đối với công ty tư nhân được thực hiện theo quy định cụ thể của pháp luật về thuế, phù hợp với hình thức doanh nghiệp và doanh thu phát sinh hàng quý.
Thuế giá trị gia tăng:
Theo Điều 10 và Điều 11 của Thông tư 219/2013/TT-BTC, phần lớn hàng hóa và dịch vụ đều chịu thuế giá trị gia tăng với mức thuế suất 5% hoặc 10% Do đó, khi doanh nghiệp bán hàng hóa hoặc cung cấp dịch vụ, họ bắt buộc phải nộp thuế giá trị gia tăng theo quy định của pháp luật.
Theo điểm a khoản 3 Điều 10 Thông tư 156/2013/TT-BTC, chậm nhất là ngày
20/01/2020 doanh nghiệp phải nộp tờ khai thuế giá trị gia tăng tháng 12/2019.
Theo điểm b khoản 3 Điều 10 Thông tư 156/2013/TT-BTC, chậm nhất là ngày
30/01/2020 doanh nghiệp phải nộp tờ khai thuế giá trị gia tăng quý IV/2019.
* Mức nộp lệ phí môn bài năm 2020
Theo khoản 1 Điều 4 Thông tư 302/2016/TT-BTC, mức thu lệ phí môn bài đối với doanh nghiệp như sau:
TT Đối tượng Mức thu
1 Tổ chức có vốn điều lệ hoặc vốn đầu tư trên 10 tỷ đồng 03 triệu đồng/năm
2 Tổ chức có vốn điều lệ hoặc vốn đầu tư từ 10 tỷ đồng trở 02 triệu đồng/năm xuống
3 Chi nhánh, văn phòng đại diện, địa điểm kinh doanh, đơn vị sự nghiệp, tổ chức kinh tế khác 01 triệu đồng/năm
* Hạn nộp lệ phí môn bài năm 2020
Theo điểm b khoản 1 Điều 5 Thông tư 302/2016/TT-BTC, thời hạn nộp lệ phí môn bài chậm nhất là ngày 30/01/2020.
Các tổ chức mới thành lập hoặc vừa đi vào hoạt động sản xuất kinh doanh cần nộp lệ phí môn bài trong thời hạn quy định Thời hạn chậm nhất để nộp lệ phí môn bài là ngày cuối cùng của thời hạn nộp hồ sơ khai lệ phí môn bài Việc nộp lệ phí đúng hạn giúp đảm bảo hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp diễn ra suôn sẻ và đúng quy định pháp luật.
Căn cứ vào thông tư 78/2014/TT-BTC ta có công thức tính thuế thu nhập doanh nghiệp (TNDN) như sau:
Thuế TNDN phải nộp = (Thu nhập tính thuế – Phần trích lập quỹ KH&CN (nếu có) Thuế suất TNDN.
– Thu nhập tính thuế = Thu nhập chịu thuế – Thu nhập được miễn thuế – Lỗ kết chuyển theo quy định.
– Thu nhập chịu thuế = Doanh thu tính thuế – Chi phí được trừ + Thu nhập chịu thuế khác
Lưu ý: Hiện nay, thuế suất TNDN = 20%
LẬP KẾ HOẠCH NHÂN SỰ
Hành chính nhân sự đóng vai trò quan trọng trong doanh nghiệp, chịu trách nhiệm tuyển dụng, đào tạo và quản lý nhân sự để đảm bảo chất lượng và số lượng nhân viên phù hợp Bộ phận nhân sự gồm các vị trí chủ chốt như tuyển dụng, phát triển nhân lực, quản lý hồ sơ nhân viên và chính sách đãi ngộ Vai trò của phòng nhân sự ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển và thành công của doanh nghiệp Do đó, xây dựng bộ phận hành chính nhân sự chuyên nghiệp giúp tối ưu hoá nguồn lực nhân sự và nâng cao năng suất làm việc.
Giám đốc: Nguyễn Quốc Thắng
Thu ngân: Nguyễn Thị Ngọc Hà
Marketing: Nguyễn Thị Hồng Diễm
Nhân sự: Nguyễn Thi Phương Trinh
Pha chế: Phạm Thị Mai
Bộ phận Kế toán kiêm
Bếp: Phan Duy Hưng, Nguyễn Thiện Nhân
Phục vụ: thuê 3 nhân viên part time
Bảo vệ: thuê 2 nhân viên nam (xoay ca)
Bảng mô tả công việc
Giám đốc là người đứng đầu mọi hoạt động của doanh nghiệp, có trách nhiệm ra quyết định để thúc đẩy sự phát triển bền vững của quán Họ là người lập dự án, điều hành hoạt động kinh doanh, và xây dựng kế hoạch chiến lược phù hợp Nhờ đó, giám đốc nắm rõ các điểm mạnh, điểm yếu của quán để có các giải pháp khắc phục hiệu quả Ngoài ra, giám đốc cần giải quyết các vấn đề phát sinh và tồn đọng trong quán một cách hợp lý, đảm bảo hoạt động diễn ra suôn sẻ và đạt hiệu quả cao.
Bộ phận thu ngân: Thanh toán các khoản tiền của quán, tổng hợp chi phí, doanh thu, lợi nhuận của quán, báo cáo thuế.
Bộ phận Marketing chịu trách nhiệm xây dựng và duy trì hình ảnh thương hiệu của cửa hàng, đảm bảo hình ảnh thương hiệu luôn bắt kịp xu hướng và thu hút khách hàng Họ đề xuất các chiến lược marketing phù hợp, lập kế hoạch và tổ chức các hoạt động quảng cáo, khuyến mãi nhằm thúc đẩy doanh số bán hàng Ngoài ra, bộ phận Marketing còn phối hợp chặt chẽ với các bộ phận khác để đảm bảo thực hiện các giải pháp kinh doanh và tiếp thị hiệu quả, góp phần nâng cao vị thế cạnh tranh của cửa hàng trên thị trường.
Bộ phận Nhân sự: Chịu trách nhiệm tuyển dụng và quản lý đội ngũ nhân viên dưới cấp
Nhân viên pha chế chịu trách nhiệm chuẩn bị các loại thức uống nhằm phục vụ nhu cầu của khách hàng Để làm tốt công việc này, họ cần có chuyên môn cao trong pha chế các loại cà phê, nước ép, sinh tố và các đồ uống khác Ngoài ra, người pha chế cần biết sử dụng nguyên liệu hợp lý, đủ lượng để đảm bảo chất lượng, đồng thời tiết kiệm nguyên vật liệu trong quán để tối ưu hóa chi phí và hiệu quả kinh doanh.
Nhân viên bếp: biết cách chế biến các thực phẩm snack của quán, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nhân viên phục vụ đảm nhận nhiệm vụ bưng bê các loại thức uống cho khách hàng, đồng thời tư vấn, chào đón và hướng dẫn khách sử dụng dịch vụ tại cửa hàng Họ còn chịu trách nhiệm ghi nhận đơn hàng nước uống và các dịch vụ khách yêu cầu để mang lại trải nghiệm tốt nhất.
Bảo vệ: người giữ xe, trông coi các hoạt động của quán.
Chính sách về lương được tính toán chia theo 2 phần Full Time – Part Time Làm việc full - time
Lương/ năm = Hệ số lương * Tiền lương cơ bản * 12
Trong đó, hệ số lương sẽ chênh lệch và khác nhau giữa các vị trí , cấp bậc công việc dựa trên yếu tố trình độ, bằng cấp.
+ Cứ mỗi 2 năm tăng lương 5%
+ Hình thức thử việc : tùy theo chức vụ , thể hiện rõ như sau:
▪ Các chức Marketing/ Nhân sự / Kế toán – Thu ngân/ Bếp/ Pha chế: do thành viên đảm nhận luôn
▪ Các chức còn lại : Thời gian thử việc là 1 tháng
Vào năm 2020, mức lương cơ bản đã tăng lên 4.420.000 – đối với vùng 1
( Thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội , ) Vì vậy , cửa hàng sẽ dựa trên cơ sở dữ liệu để tính lương như sau :
Bảng 1 : Hệ số lương và lương của chức vụ Đơn vị: VND
Chức vụ Hệ số lương Lương cơ bản Lương năm
Kế toán/ Thu ngân 2 4.420.000 106,080,000 Nhân viên Pha chế 1,2 4.420.000 63,648,000 Nhân viên bếp 1.2 4.420.000 63,648,000
Bảng 2: Lương năm 1 đến năm thứ 5 của các chức vụ ( full – time ) Đơn vị: VND
Năm 1 Năm 2 Năm 3 Năm 4 Năm 5
Ca 1: từ 10 giờ sáng đến 17 giờ chiều
Ca 2: từ 17 giờ chiều đến 24 giờ tối
Lương nhân viên bán thời gian / năm = Số giờ làm * Lương 1 giờ * Số ca làm
Nhân viên phục vụ : Làm việc 6 ca/ tuần – 24 ca / tháng
Bảng tính lương cho nhân viên làm bán thời gian
Chức vụ Số lượng Lương/giờ Tổng lương/năm
Mỗi nhân viên sẽ được phụ cấp mỗi ca là 1 suất ăn 25k
Chức vụ Thời gian làm việc Số lượn g
Giám đốc Toàn thời gian 1 75k/ ngày 75,000
Marketing Toàn thời gian 1 75k/ ngày 75,000
Nhân sự Toàn thời gian 1 75k/ ngày 75,000
Pha chế Toàn thời gian 1 75k/ ngày 75,000
Bếp Toàn thời gian 2 75k/ ngày 150,000
Phục vụ Theo ca 3 25k/ ngày 75,000
Bảo vệ Toàn thời gian 2 50k/ ngày 100,000
Nhưng do đây là mô hình khởi nghiệp đầu tiên của nhóm nên chỉ đưa ra mức lương để hỗ trợ cho từng thành viên trong nhóm.
LẬP KẾ HOẠCH TIẾP THỊ: SẢN PHẨM, PHÂN PHỐI, GIÁ, XÚC
Chất lượng luôn đặt lên hàng đầu, với việc chọn lọc những loại trái cây tươi ngon, đảm bảo chất lượng và bắt mắt để phục vụ nhu cầu ăn vặt, giải trí của khách hàng Những sáng tạo trong hương vị snack được xây dựng dựa trên niềm đam mê, khơi gợi sự tò mò để khách hàng thử nghiệm các công thức chế biến độc đáo của quán Hương vị đặc trưng của snack trái cây mang đến trải nghiệm thú vị, đồng thời mang lại cảm giác mới lạ cho thực khách, đặc biệt là những người chưa từng trải qua quy trình làm snack nhưng vẫn cảm nhận được trọn vẹn hương vị tươi ngon của trái cây.
- Phân phối snack, nước uống trực tiếp đến khách hàng: Khách hàng đến trực tiếp tại cửa hàng để chọn snack và nước uống yêu thích
- Đặt hàng trên các ứng dụng giao hàng Fooddy, Now, Grap, ….Ngoài ra khách hàng cũng có thể đặt hàng qua Fanpage của cửa hàng trên
Trong các chiến lược Marketing, chiến lược về giá đóng vai trò quan trọng trong thành công của thương hiệu So với các đối thủ như Poca, Oishi, O’star, với mức giá trung bình từ 6.000-25.000VND, hoặc Slide Snack với giá cao hơn từ 20.000-45.000VND, Fruit Snacks thu hút khách hàng nhờ mức giá phù hợp, hợp lý và “mềm” hơn Đặc biệt, quy trình tự chọn và tự trộn các hương vị snack cùng menu độc đáo giúp Fruit Snacks thu hút đối tượng trẻ em, học sinh, sinh viên và nhân viên văn phòng Nhờ đó, chiến lược giá của Fruit Snacks góp phần tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường snack và thực phẩm vặt.
Fruit Snacks luôn sẵn sàng phục vụ khách hàng với trải nghiệm tự tay pha trộn gia vị cùng các loại snack đa dạng, giúp khách hàng tận hưởng cảm giác sáng tạo trong từng món ăn Quán hỗ trợ hướng dẫn chi tiết từ khâu chọn nguyên liệu đến chế biến để mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ và thú vị Ngoài ra, các chương trình khuyến mãi hấp dẫn được tổ chức thường xuyên nhằm tri ân khách hàng, nâng cao sự hài lòng và tạo dựng mối quan hệ lâu dài với khách hàng yêu thích các dịch vụ tại Fruit Snacks.
Bắt đầu bằng việc lập một tài khoản trên mạng xã hội Facebook hoặc website, đăng tải hàng ngày các tin quảng cáo và hình ảnh chất lượng về sản phẩm, không gian cũng như các chương trình khuyến mãi hấp dẫn Điều này giúp cộng đồng mạng nhận biết và trải nghiệm những điều mới lạ, nâng cao hiệu quả truyền thông và thu hút khách hàng tiềm năng.
- Mời các Youtuber live stream về món ăn, đẩy mạnh giới thiệu hương vị độc đáo của quán
• Hình thức khuyến mãi, quà tặng:
- Giảm giá 20% tổng giá trị hóa đơn ngày khai trương
Thẻ khách hàng giúp chăm sóc và duy trì mối quan hệ với khách hàng, đồng thời tạo điều kiện tham gia các sự kiện của quán Người sở hữu thẻ còn nhận được nhiều ưu đãi như quà tặng vào ngày sinh nhật và giảm giá 10% trên tổng hóa đơn, nâng cao trải nghiệm khách hàng và thúc đẩy trung thành với thương hiệu.
- Tổ chức các mini game: Quay trúng thưởng, Câu đố đơn giản, vui nhộn,tham gia dễ dàng bằng cách comment ngay tại post trên facebook,…
LẬP KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH
Bảng cân đối kế toán (đơn vị: 1.000VNĐ)
Nợ và vốn chủ đầu sở hữu
1 Tài sản lưu động 200 1 Nợ ngắn hạn
Tiền mặt và tiền gửi 1 Phải trả nhà cung cấp Đầu tư ngắn hạn 0 Nợ ngắn hạn NH -
Khoản phải thu Phải trả khác -
Tồn kho 2 Nợ dài hạn 200.000
4 Tài sản cố định ròng 400
Tổng nợ và vốn chủ sở hữu
Bảng dự kiến lợi nhuận/ sản phẩm ( đơn vị: 1.000VND)
Giá bán dự kiến (VNĐ/ 1 sản phẩm)
Bảng doanh thu dự kiến
• Bảng kết quả hoạt động kinh doanh Đơn vị: 1000VNĐ
Stt Chỉ tiêu Cách tính
• Bảng lưu chuyển tiền tệ (đơn vị: 1.000VNĐ)
I Lưu chuyển tiền từ hoạt động kinh doanh
1 Tiền thu từ bán hàng cung cấp dịch vụ
2 Tiền chi trả cho người lao động 2 267.432 595.803 595.803
3 Tiền chi trả lãi vay 3 24.000 24.000 24.000
Lưu chuyển từ hoạt động kinh doanh 4 253.368 1.014.19
II Lưu chuyển tiền từ hoạt động đầu tư
1 Tiền chi để mua TSCĐ 5 191.352 0 0
2 Tiền thu từ thanh lí, nhượng bán
3 Tiền chi đầu tư góp vốn vào đơn vị khác
Lưu chuyển tiền từ hoạt động đầu tư 8 191.352 0 0
III Lưu chuyển tiền từ hoạt động tài chính
1 Tiền thu từ phát hành cổ phiếu 9 0 0 0
2 Tiền chi trả vốn góp cho vốn chủ sở hữu
3 Tiền chi trả nợ gốc vay 11 0 124.000 200.000
Lưu chuyển tiền thuần từ hoạt 12 0 0 0 động tài chính
Lưu chuyển tiền thuần trong năm
7 Tiền và tương đương tiền đầu năm 14 600.000 650.000 770.000
Tiền và tương đương tiền cuối năm
• Phân tích điểm hòa vốn
Tại điểm hòa vốn, ta có:
Tổng doanh thu = Tổng chi phí
→doanh thu hòa vốn= QO*P = F /( P -V)
V: Biến phí một đơn vị sản phẩm
QO: Sản lượng hòa vốn
So: Doanh thu hòa vốn
Suy ra kế hoạch kinh doanh Fruit Snacks
P= 20.000 VNĐ Điểm hòa vốn trong 1 năm
→ Sod.952 * 20.000=1.299.040.000 VNĐ Điểm hòa vốn trong 1 tháng
→ So=5.412 * 20.000 8.240.000 VNĐ Điểm hòa vốn trong 1 ngày
Theo phân tích, để bắt đầu có lãi trong ngày, số lượng sản phẩm bán ra tối thiểu là 180 chiếc, nhằm đảm bảo doanh thu đủ để thu hồi vốn Điều này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc duy trì mức bán hàng ổn định để đạt hiệu quả kinh doanh tối ưu hàng ngày.
KẾ HOẠCH HÀNH ĐỘNG
Bước 1: Nghiên cứu sản phẩm, thị trường, đối thủ
Bước 2: Chuẩn bị cho kế hoạch thực hiện dự án
- Vào tháng 9 năm 2020, cả nhóm sẽ thống nhất về việc nhập nguồn
- Chuẩn bị các giấy từ liên quan, để đăng ký giấy phép kinh doanh.
- Chọn vị trí để thuê mặt bằng
- Mua các trang thiết bị, dụng cụ cần thiết cho việc pha chế, bàn ghế,
- Định giá sản sản phẩm
Bước 3: Thời gian chuẩn bị thực hiện dự án
- Bắt đầu thuê quán và thực hiện trang trí, chỉnh sửa, lắp đặt các thiết bị cần thiết cho cửa hàng.( Đầu tháng 10 năm 2020)
- Ngày 15 tháng 10 năm 2020 các dụng cụ pha chế, bàn ghế và cà phê được đưa vào quán để được sắp xếp
Sau khi hoàn tất các giấy tờ và thủ tục liên quan đến hoạt động kinh doanh, ngày 30 tháng 10 năm 2020, anh Nguyễn Quốc Thắng, người đại diện hộ cá thể, đã tiến hành đăng ký kinh doanh tại UBND Quận Thủ Đức.
Bước 4: Bắt đầu thực hiện dự án
- Đến ngày 2 tháng 11 năm 2020 quán nhận được giấy cấp phép được kinh doanh
- Vào ngày 5 tháng 12 năm 2020 quán khai trương, chính thức hoạt động kinh doanh và bắt đầu tuyển thêm nhân viên phục, pha chế, thu ngân và bảo vệ.
ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU VÀ KẾ HOẠCH ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU
ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU
Đối thủ cạnh tranh chính của thương hiệu snack là các loại bánh snack phổ biến trên thị trường, như Oshi, tập đoàn bánh kẹo và nước giải khát hàng đầu Châu Á Những thương hiệu này đã khẳng định vị thế của mình và có lượng khách hàng lớn, khiến cuộc đua trong ngành snack ngày càng khốc liệt Để thành công, thương hiệu snack cần tập trung vào việc nâng cao chất lượng sản phẩm và chiến lược marketing sáng tạo.
- Poca là thương hiệu với nguyên liệu chính làm từ khoai tây được chiên vàng và kết hợp với nhiều loại gia vị
- Tonies nhìn chung các loại thương hiệu bánh snack này đều phổ biến và đã có chỗ đứng trên thị trường
Nhưng để đáp ứng nhu cầu dịch vụ cũng như khẳng định hàng việt nam chất lượng cao thì snack fuilt có thể làm được điều này
Không gian rộng rãi và thoáng mát tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng Các món ăn được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon tại chỗ, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm Chúng tôi không sử dụng chất bảo quản hay dầu chiên, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về thực phẩm sạch và lành mạnh của thị trường.
Hiện nay, các loại bánh snack trên thị trường chủ yếu tập trung vào hình thức bán mang về, thiếu không gian thưởng thức và tiện nghi như snack fruit Điều này khiến trải nghiệm của khách hàng bị giới hạn hơn so với các sản phẩm kết hợp giữa tiện lợi và không gian thưởng thức thoải mái Việc phát triển các mô hình bán hàng có không gian thưởng thức giúp nâng cao giá trị và sự hài lòng của người tiêu dùng, đồng thời tạo lợi thế cạnh tranh cho các thương hiệu snack fruit.
Ngoài ra có sự kết hợp giữa nhiều loại trái cây để tạo sự khác biệt cho thương hiệu.
KẾ HOẠCH ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU
Đối tượng khách hàng tiềm năng bao gồm học sinh, sinh viên và nhân viên văn phòng có sở thích ăn vặt Đây là thị trường khách hàng tiềm năng, dễ gắn bó lâu dài với thương hiệu nhờ vào thói quen tiêu dùng và sở thích thường xuyên của họ Việc tập trung vào nhóm khách hàng này giúp doanh nghiệp xây dựng mối quan hệ bền vững, nâng cao khả năng nhận diện thương hiệu và thúc đẩy doanh số bán hàng hiệu quả.
Các sản phẩm của chúng tôi đều đáp ứng các tiêu chí về ăn vặt và ăn sáng, sử dụng nguồn tinh bột tự nhiên và trái cây tươi để bảo đảm dinh dưỡng Sản phẩm còn chú trọng giảm tối đa lượng dầu và tinh bột, giúp duy trì sức khỏe và cung cấp đầy đủ các loại vitamin từ rau củ quả tươi, phù hợp với nhu cầu chăm sóc sức khỏe hàng ngày.
Các loại trái cây quen thuộc với người Việt Nam ngày càng được chọn lựa kỹ càng để tạo sự gần gũi, dễ dàng sử dụng và bảo quản tốt hơn Địa điểm mua hàng thường đặt gần các trường đại học và văn phòng công ty, giúp khách hàng thuận tiện tiếp cận Ngoài ra, các cửa hàng còn cung cấp dịch vụ giao hàng nhanh, đáp ứng nhu cầu mua sắm tiện lợi và tiết kiệm thời gian của khách hàng.
Hiện tại, cửa hàng tập trung vào bán lẻ qua ứng dụng online với chi phí thấp và dịch vụ giao hàng nhanh chóng Sau khi xây dựng uy tín và thương hiệu trên thị trường, cửa hàng dự định mở rộng phân phối bán sỉ để mở rộng thị trường Chiến lược sản xuất - bán buôn - bán lẻ - khách hàng Hàn giúp sản phẩm có thể dễ dàng phủ sóng khắp cả nước Việc áp dụng mô hình này sẽ thúc đẩy quảng bá sản phẩm nhanh hơn, mở rộng quy mô xa hơn so với các hình thức quảng cáo truyền thống như áp phích hay quảng cáo nhỏ trong phạm vi thành phố.