BÁO cáo THỰC tập tốt NGHIỆP tìm HIỂU hệ THỐNG tự ĐỘNG hóa tại CTY TNHH MTV ĐƯỜNG BIÊN hòa – NINH hòa

Nội dung trong báo cáo này do kinh nghiệm của bản thân được rút ra từ quá trình nghiên cứu và thực tế tại CÔNG TY TNHH MTV ĐƯỜNG BIÊN HÒA - NINH HÒA không sao chép từ các nguồn tài liệu

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIAO THÔNG VẬN TẢI - PHÂN HIỆU TẠI HCM

KHOA ĐIỆN-ĐIỆN TỬ NGÀNH TỰ ĐỘNG HÓA VÀ ĐIỀU KHIỂN

BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP

TÌM HIỂU HỆ THỐNG TỰ ĐỘNG HÓA TẠI CTY

TNHH MTV ĐƯỜNG BIÊN HÒA – NINH HÒA

GVHD: NGÔ THỊ THU HƯƠNG

SVTH: LÊ MẠNH HÙNG

MSSV: 5451031008

LỚP : TỰ ĐỘNG HÓA và ĐIỀU KHIỂN K54

LỜI CAM ĐOAN

Tôi tên LÊ MẠNH HÙNG xin cam đoan các số liệu, thông tin sử dụng trong bài Báo cáo tốt nghiệp này được thu thập từ nguồn thực tế tại Công ty, trên các sách báo khoa học

chuyên ngành (có trích dẫn đầy đủ và theo đúng qui định) Nội dung trong báo cáo này do

kinh nghiệm của bản thân được rút ra từ quá trình nghiên cứu và thực tế tại CÔNG TY TNHH

MTV ĐƯỜNG BIÊN HÒA - NINH HÒA không sao chép từ các nguồn tài liệu, báo cáo khác

Nếu sai sót Tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm theo qui định của Nhà Trường và Pháp luật

Sinh viên thực hiện:

LỜI CẢM ƠN

Đường là một thực phẩm trong thể thiếu trong cuộc sống, một gia vị cần thiết cho mỗi bữa ăn, và trong công nghiệp sản xuất bánh kẹo, nước giải khát … thì nó là thành phần không thể thiếu Trong công nghiệp sản xuất đường hiện nay, nguyên liệu được sử dụng là mía và củ cải đường, ở nước ta đường chủ yếu được sản xuất từ cây mía Cây mía sau khi qua các công đoạn sẽ tạo ra đường thành phẩm

Trong bối cảnh vào năm 2018 Việt Nam sẽ chính thức hội nhập AFTA (Khu vực

Thương mại Tự do ASEAN) thì các loại thuế xuất của các mặt hàng nông sản các nước trong khu vực ASEAN sẽ về 0%, vì vậy các nhà máy đường tại Việt Nam đang đối mặt với thách thức rất lớn với đường Thái Lan giá rẻ tràn vào (thấp hơn 30%) Nên các nhà máy đường buộc phải nâng công suất, tối ưu hóa sản xuất … để giảm giá thành sản phẩm Vì vậy, áp dụng công nghệ mới, trong đó tự động hóa dây chuyền sản xuất được Công ty TNHH MTV Đường Biên Hòa- Ninh Hòa ưu tiên thực hiện hàng đầu

Lời đầu tiên em xin chân thành cảm ơn Ban Giám Hiệu Nhà trường, quý thầy cô trong khoa Điện - Điện Tử, Trường Đại Học Giao Thông Vận Tải - Phân Hiệu tại HCM và Công ty TNHH MTV Đường Biên Hòa- Ninh Hòa, đã tạo điều kiện cho em có điều kiện tiếp cận thực

tế, để từ đó em được vận dụng kiến thức đã học vào thực tiễn

Em xin chân thành cảm ơn đến Ban lãnh đạo, các phòng ban, và các anh chị công nhân nhà máy đã hướng dẫn, giúp đỡ và tạo điều kiện thuận lợi cho em trong suốt quá trình thực

tập tại nhà máy Đặc biệt KS.Nguyễn Tuấn Anh đã tận tình chỉ bảo trong suốt bốn tuần làm việc và học tập tại nhà máy Em xin chân thành cảm ơn cô NGÔ THỊ THU HƯƠNG đã

hướng dẫn và giúp đỡ em hoàn thành bài báo cáo này

Do trình độ còn hạn và thời gian tìm hiểu còn hạn chế nên bài báo cáo không tránh khỏi những sai sót Vì vậy, em rất mong nhận được sự đóng góp của quý thầy cô, các bạn sinh viên và những người quan tâm tới bài báo cáo này

Em xin chân thành cảm ơn!

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

-

NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP Họ và tên sinh viên : LÊ MẠNH HÙNG MSSV : 5451031008 Lớp : TỰ ĐỘNG HÓA VÀ ĐIỀU KHIỂN K54 1 Thời gian thực tập: Từ ngày : 28/8/2017 - 22/9/2017 2 Bộ phận thực tập: TỔ TỰ ĐỘNG - PHÂN XƯỞNG BẢO TRÌ CÔNG TY TNHH MTV ĐƯỜNG BIÊN HÒA – NINH HÒA 3 Tinh thần trách nhiệm với công việc và ý thức chấp hành kỷ luật:

4 Nhận xét chung:

………

………

Tx Ninh Hòa, ngày tháng năm 2017 Đơn vị thực tập (Ký, ghi rõ họ tên và đóng dấu) -

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM

Độc lập – Tự do – Hạnh phúc

-

NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN

Họ và tên sinh viên : LÊ MẠNH HÙNG

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN i

LỜI CẢM ƠN ii

MỤC LỤC v

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT viii

DANH SÁCH HÌNH VẼ ix

DANH SÁCH BẢNG BIỂU xii

CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ ĐƠN VỊ SẢN XUẤT 1

1.1 Lịch sử hình thành và phát triển đơn vị 1

1.1.1 Thông tin chung 1

1.1.2 Lịch sử hình thành và phát triển của đơn vị 1

1.1.3 Xu hướng phát triển và sản xuất kinh doanh của công ty 2

1.2 Địa điểm xây dựng và mặt bằng nhà máy 4

1.3 Sơ đồ tổ chức, bố trí nhân sự 5

1.3.1 Sơ đồ tổ chức công ty 5

1.3.2 Nhiệm vụ, chức năng của các phòng ban 5

1.4 Giới thiệu các loại sản phẩm của nhà máy 6

1.4.1 Đường 6

1.4.2 Điện thương phẩm 7

1.4.3 Mật rỉ 8

1.4.4 Bã bùn và tro 8

1.5 Công tác vệ sinh công nghiệp, đảm bảo an toàn lao động và phòng cháy chữa cháy tại nhà máy 8

1.5.1 Vệ sinh cá nhân 8

1.5.2 Vệ sinh máy móc, thiết bị phân xưởng 9

1.5.3 Bảo hộ lao động và đảm bảo an toàn lao động 9

1.5.4 Các trang thiết bị bảo hộ được trang bị trong quá trình sản xuất 10

CHƯƠNG II: TÌM HIỂU THIẾT BỊ TRƯỜNG 11

2.1 Van Tự Động 11

2.1.1 Limitswitch box 11

2.1.2 Positioner 12

2.1.3 Actuator 12

2.1.4 Van điện từ - Solenoid van (Distributor) 13

2.1.5 Thân van 14

2.1.6 Quy trình bảo dưỡng 14

2.2 Đo Lưu Lượng 16

2.2.1 Đo lưu lượng thể tích 17

2.2.1.1 Đo lưu lượng theo nguyên lý chênh áp 17

2.2.1.2 Đo lượng theo nguyên lý điện từ (Magnetic) 19

2.2.2 Đo lưu lượng khối lượng 20

2.2.2.2 Đo lưu lượng nguyên lý Coriolis 20

2.3 Đo Mực Độ 21

2.3.1 Các phương pháp đo mức 21

2.3.2 Kính thủy 21

2.3.3 Đo mức theo nguyên lý áp suất thủy tĩnh (áp suất cột chất lỏng) 22

2.4 Đo Áp Suất 23

2.4.1 Nguyên lý, công thức, các đơn vị đo thông dụng 24

2.4.2 Áp suất tuyệt đối – Áp suất tương đối 24

2.4.3 Nguyên lý hoạt động 24

2.5 Đo Nhiệt Độ 24

2.5.1 Cảm biến nhiệt lưỡng kim (Bimetallic temperature sensor) 25

2.5.2 Cảm biến nhiệt điện trở (RTD) 25

2.5.3 Cảm biến cặp nhiệt điên (Thermocouple) 27

Đo PH 28

2.6.2 Đo pH bằng PHFETS 30

2.7 Biến Tần 31

CHƯƠNG III: HỆ THỐNG ĐIỀU KHIỂN CỤC BỘ 34

3.1 Cân Định Lượng 34

3.2 Máy Ly Tâm 35

3.3 Máy Khoan Mẫu 39

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

DANH SÁCH HÌNH VẼ

Hình 1 1: Hình ảnh công ty 1

Hình 1 2: Logo công ty 1

Hình 1 3: Bố trí mặt bằng tổng thể công ty 4

Hình 1 4: Sơ đồ tổ chức công ty 5

Hình 2 1: Cấu tạo van tự động 11

Hình 2 2: Limitswitch box 12

Hình 2 3: Positioner 12

Hình 2 4: Cấu tạo Actuator 13

Hình 2 5: Thông số kỹ thuật Actuator 13

Hình 2 6: Van điện từ 13

Hình 2 7: Cấu tạo thân van 14

Hình 2 8: Thông số kỹ thuật 14

Hình 2 9: Mỡ chuyên dụng bảo trì van 15

Hình 2 10: Thiết bị đo lưu lượng 16

Hình 2 11: Terminal đấu dây 17

Hình 2 12: Tấm Orifice 17

Hình 2 13: Lắp đặt tấm Orifice 17

Hình 2 14: Ống Venturi 18

Hình 2 15: Lắp đặt ống Venturi 18

Hình 2 16: Ống V-cone 18

Hình 2 17: Lắp đặt ống V-cone 18

Hình 2 18: Ống Segmental wedge 18

Hình 2 19: Lắp đặt ống Segmental wedge 18

Hình 2 20: Ống Flow nozzle 18

Hình 2 21: Lắp đặt ống Flow nozzle 18

Hình 2 22: Ống Pipe elbow 19

Hình 2 23: Ống Pilot 19

Hình 2 24: Ống tâm đĩa 19

Hình 2 25: Cấu tạo đo lưu lượng Magnetic 19

Hình 2 26: Nguyên lý đo lưu lượng Magnetic 19

Hình 2 27: Đo lưu lượng nguyên lý gia nhiệt 20

Hình 2 28: Nguyên lý đo lưu lượng gia nhiệt 20

Hình 2 29: Đo lưu lượng Coriolis 21

Hình 2 30: Nguyên lý đo Coriolis 21

Hình 2 31: Kính thủy 22

Hình 2 32: Nguyên lý đo kính thủy 22

Hình 2 33: Nguyên lý đo áp suất thủy tĩnh 22

Hình 2 34: Thiết bị đo mức 22

Hình 2 35: Màng thiết bị đo mức 22

Hình 2 36: Đo mức bồn hở 23

Hình 2 37: Đo mức bồn kín 23

Hình 2 38: Thiết bị đo áp suất 23

Hình 2 39: Áp suất tuyệt đối – Áp suất tương đối 24

Hình 2 40: Cảm biến đo nhiệt độ 24

Hình 2 41: Cảm biến nhiệt lưỡng kim 25

Hình 2 42: Cảm biến nhiệt RTD 25

Hình 2 43: RTD loại 2 dây 26

Hình 2 44: RTD loại 3 dây 26

Hình 2 45: RTD loại 4 dây 27

Hình 2 46: Cặp nhiệt điện 27

Hình 2 47: Thiết bị đo pH 29

Hình 2 48: Dung môi hiệu chỉnh pH 29

Hình 2 49: Điện cực đo pH 29

Hình 2 50: Các thành phần điện cực đo 29

Hình 2 51: Cấu tạo điện cực đo 30

Hình 2 52: Nguyên lý đo Ph bằng PHFETS 30

Hình 2 53: Biến tần 31

Hình 2 54: Sơ đồ nguyên lý biến tần 32

Hình 3 1: Màn hình hiển thị cân định lượng dạng mẻ 34

Hình 3 3: Tủ điều khiển solenoid van 35

Hình 3 4: Máy ly tâm 36

Hình 3 5: Máy ly tâm mẻ 37

Hình 3 6: Cấu tạo ly tâm mẻ 37

Hình 3 7: PLC điều khiển ly tâm 38

Hình 3 8: Tủ điều khiển ly tâm 38

Hình 3 9: Bản vẽ đấu dây PLC 39

Hình 3 10: Khoan mẫu mía 40

Hình 3 11: Tủ điều khiển khoan mẫu 40

Hình 3 12: Sơ đồ đấu dây PLC 41

DANH SÁCH BẢNG BIỂU

Bảng 2 1: Các loại cặp nhiệt điện 27

CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ ĐƠN VỊ SẢN XUẤT

1.1 Lịch sử hình thành và phát triển đơn vị

1.1.1 Thông tin chung

Hình 1 1: Hình ảnh công ty

- Tên Công ty: CÔNG TY TNHH MTV ĐƯỜNG BIÊN HÒA – NINH HÒA

- Tên tiếng Anh: BIEN HOA - NINH HOA SUGAR ONE MEMBER COMPANY

LIMITED

- Logo của công ty:

Hình 1 2: Logo công ty

- Tên viết tắt: BHS-NH

- Vốn điều lệ: 607.500.000.000 đồng (Sáu trăm lẻ bảy tỷ, năm trăm triệu đồng)

- Trụ sở chính: Thôn Phước Lâm, xã Ninh Xuân, thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa

- Điện thoại: (0582) 3620 416

- Fax: (0582) 3620 143

- Email: bhs.nh@bhs.vn

- Website: www.nhs.vn

- Ngành nghề kinh doanh của Công ty: Sản xuất đường từ mía và các sản phẩm phụ Tổ

chức thu mua mía cây, đầu tư và phát triển vùng nguyên liệu Thi công xây dựng các công trình công nghiệp, dân dụng Gia công, chế tạo cơ khí Mua bán vật tư nông nghiệp, mua bán phân bón Vận tải hàng hóa bằng đường bộ Sản xuất phân bón Kinh doanh dịch vụ kho bãi Sản xuất kinh doanh mua bán điện Kinh doanh bất động sản

1.1.2 Lịch sử hình thành và phát triển của đơn vị

- Công ty THHH MTV Đường Biên Hòa- Ninh Hòa tiền thân là nhà máy đường Ninh Hòa,

đơn vị trực thuộc công ty đường Khánh Hòa Tháng 4/1994, nhà máy đường đã khởi công

Chương I: Tổng Quan Về Đơn Vị Sản Xuất

xây dựng tại thôn Phước Lâm, xã Ninh Xuân, huyện Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa Ngày 06/01/1996, theo quyết định số 27/QĐ-KSC của Giám đốc công ty Đường Khánh Hòa, nhà máy Đường Ninh Hòa được thành lập với nhiệm vụ chính là sản xuất đường từ cây mía Đến tháng 4/1996, nhà máy đi vào sản xuất với hệ thống thiết bị có công suất thiết kế

1.250 tấn mía/ngày

- Ngày 10/11/2005,UBND tỉnh Khánh Hòa đã ra quyết định số 2267/QĐ-UB về việc chuyển nhà máy đường Ninh Hòa thuộc công ty đường Khánh Hòa thành công ty Cổ phẩn

- Trước xu thế hội nhập, Công ty Cổ phần Đường Ninh Hòa (NHS) đã đàm phán thành công,

thực hiện xin ý kiến Đại hội đồng cổ đông và triển khai các thủ tục pháp lý sáp nhập với Công ty Cổ phần Đường Biên Hòa (BHS) – một công ty có lịch sử hoạt động lâu năm và

sở hữu thương hiệu nổi tiếng nhất trong ngành đường Việt Nam hiện nay Đến tháng 11/2015, Công ty đã hoàn tất sáp nhập và chính thức đổi tên thành Công ty TNHH MTV

Đường Biên Hòa - Ninh Hòa

- Hiện nay, Công ty đã nâng công suất chế biến 5.200 TMN, tổng sản lượng sản xuất năm

2015: 67.600 tấn đường; diện tích vùng nguyên liệu: 12.600 ha; Vốn điều lệ: 607,5 tỷ đồng Trong giai đoạn tới, Công ty sẽ tiếp tục triển khai dự án nâng công suất chế biến lên 10.000 TMN đến năm 2021-2022, sản lượng mía ép: 1.000.000 tấn mía/năm, tổng vốn

đầu tư 1,016 tỷ đồng

1.1.3 Xu hướng phát triển và sản xuất kinh doanh của công ty

- Phát triển Công ty TNHH MTV Đường Biên Hòa – Ninh Hòa thành một Doanh nghiệp

kinh doanh đa ngành trên cơ sở phát huy tối ưu ngành mía đường, từng bước phát triển vững chắc các ngành nghề, lĩnh vực sản xuất, dịch vụ nhằm tăng nhanh quy mô và hiệu quả kinh doanh, xây dựng thương hiệu Ninh Hòa trở thành một doanh nghiệp mạnh trong

lĩnh vực mía đường và năng lượng tái tạo tại địa phương và khu vực

- Sứ mệnh của Công ty là cung cấp những sản phẩm tốt nhất nhằm đáp ứng kỳ vọng của

khách hàng Chúng tôi đánh giá sự thành công của Công ty tất yếu phải dựa trên các yếu

tố chất lượng cao, an toàn lao động và giá thành hợp lý

 Những thành tích công ty đạt được trong hoạt động sản xuất kinh doanh

Trải qua một quá trình phấn đấu đầy gian khổ và thử thách, Công ty đã tự khẳng định, đứng vững và phát triển Ý chí quyết tâm cao của toàn thể cán bộ công nhân viên và Ban lãnh đạo Công ty đã được đáp lại bằng những thành quả trong những năm gần đây như sau:

- Danh hiệu “Quả cầu Vàng” tại chương trình vinh danh Doanh nghiệp hội nhập WTO năm 2008

- Đạt tiêu chuẩn ISO 9001 của tổ chức Global Group năm 2008

- Danh hiệu “Hàng Việt Nam chất lượng cao” do Báo Sài Gòn Tiếp Thị trao tặng năm

- Danh hiệu “Thương hiệu vàng thực phẩm Việt Nam” do Bộ Y tế trao tặng năm 2015

- Giải thưởng “Sao vàng đất Việt” do Hội doanh nhân trẻ trao tặng năm 2011 và 2015

- Danh hiệu “Thương hiệu nổi tiếng trong hội nhập kinh tế Châu Á-Thái Bình Dương”

do Cục xúc tiến thương mại và Thời báo kinh tế Châu Á trao tặng năm 2015

- “Top 100 sản phẩm, dịch vụ nổi tiếng Việt Nam” do Hội sở hữu trí tuệ Việt Nam bình chọn năm 2015

- “Top 50 Doanh nghiệp kinh doanh hiệu quả nhất Việt Nam” do Báo Nhịp cầu đầu tư bình chọn năm 2015

- Và nhiều bằng khen, cờ thi đua của Thủ tướng chính phủ, các Bộ ngành, Tổng cục thuế, Tỉnh Ủy, UBND Tỉnh, Liên đoàn lao động Tỉnh, Thị xã đã trao tặng danh hiệu tập

Chương I: Tổng Quan Về Đơn Vị Sản Xuất

1.2 Địa điểm xây dựng và mặt bằng nhà máy

Hình 1 3: Bố trí mặt bằng tổng thể công ty

Kiểm soát viên

Phòng kiểm soát nội

bộ

Phòng Nguyên liệu

Phòng Kỹ thuật nông nghiệp

Nông trường BHS – Ninh Hòa

Phòng Kỹ thuật

- Sản xuất

Phân xưởng đường

Phân xưởng bảo trì

Phòng Tài chính

- Kế toán

Phòng Hành chính - Nhân sự

Phòng quản lý

hệ thống

Trung tâm nhiệt điện

Phòng kho vận

Hình 1 4: Sơ đồ tổ chức công ty 1.3.2 Nhiệm vụ, chức năng của các phòng ban

- Chủ sở hữu: là một bộ phận đứng đầu của một tổ chức, một công ty và có nhiệm vụ quản

lý công ty và ban hành mọi quyết định của công ty Đặc biệt, chủ sở hữu sẽ thông qua các báo cáo tài chính hằng năm của công ty và chính sách tài chính cho năm tiếp theo, sẽ bầu

hoặc bãi nhiệm thành viên trong Hội đồng quản trị và ban kiểm soát của công ty

- Hội đồng thành viên: là cơ quan quản lý của công ty, quyết định mọi vấn đề liên quan đến

công ty trừ những vấn đề thuộc thẩm quyền của chủ sở hữu, định hướng các chính sách phát triển của công ty, và đưa ra các quyết định hành động từng thời điểm phù hợp với

tình hình sản xuất kinh doanh của công ty

- Ban kiểm soát: có nhiệm vụ kiểm soát mọi mặt hoạt động quản trị và điều hành sản xuất

của công ty Ban kiểm soát hoạt động độc lập với Hội đồng thanh viên và Ban tổng giám

đốc

Chương I: Tổng Quan Về Đơn Vị Sản Xuất

- Ban tổng giám đốc: có nhiệm vụ tổ chức điều hành và quản lý mọi hoạt động sản xuất,

kinh doanh hằng ngày của công ty theo những chiến lược, kế hoạch đã được cấp trên thông qua Ngoài ra, xây dựng các chiến lược ngắn hạn và dài hạn của công ty và sắp xếp

bộ máy của công ty để thực hiện các phương án một các hiệu quả nhất

- Phòng nguyên liệu: Thu mua, vận chuyển, cung cấp mía nguyên liệu cho hoạt động sản

xuất của công ty Tham mưu cho giám đốc về các chủ trương, chính sách để đảm bảo

nguyên liệu cho sản xuất

- Phân xưởng Đường: có chức nằng trực tiếp quản lý điều hành quá trình sản xuất, đảm bảo

năng suất lao dộng cao, chất lượng sản phẩm tốt với chi phí tiết kiệm, sử dụng đúng mục

đích, có hiệu quả trong các thiết bị, máy móc trong phân xưởng sản xuất

- Trung tâm nhiệt điện: có nhiêm vụ sản xuất, gia công, sữa chữa xác thiết bị, dụng cụ cơ điện phục vụ cho hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty

- Phòng tài chính- kế toán: có nhiệm vụ quản lý tài chính của công ty Thực hiện nhiệm vụ

về kế toán và thủ quỷ, thống kê, nghiệp vụ ngân hàng, lập các báo cáo quyết toán năm,

quý và quyết toán đầu tư

- Phòng hành chính- nhân sự: có chức năng quản lý tổng vụ và quản lý nhân sự, tiền

lương, BHXH, các chính sách cho người lao động về an toàn lao động, các chính sách đào tạo, bồi dưỡng, khen thưởng, kỹ luật, và bảo hiểm lao động Thực hiện công tác tổ chức

hành chính, văn phòng

- Phòng kỹ thuật nông nghiệp: có nhiệm vụ tổ chức, tập huấn các kĩ năng sản xuất và bồi dưỡng kiến thức cho nông dân để có kiến thức trong quá trinh trồng mía

- Phòng kỹ thuật sản xuất:có chức năng chỉ đạo các thông số kỹ thuật của dây chuyền sản

xuất đường,xây dựng chương trình nghiên cứu phát triển khoa học công nghệ của công ty

trong lĩnh vực sản xuất

- Phòng kho vận: có nhiệm vụ tổ chức nhận hàng, xuất hàng, kiểm kê hàng hóa và bảo quản đường mía Điều phối nhân lực để kiểm tra kho bảo quản, hàng hóa thành phẩm

- Nông trường ninh hòa: thực hiện công tác nhân giống cung cấp giống cho hộ trồng mía;

tổ chức trồng, lập kế hoạch và chăm sóc ruộng mía đúng kỹ thuật, đảm bảo năng suất và

chất lượng cao Chuyển giao các tiến bộ khoa học kỹ thuật cho nông dân trồng mía

1.4 Giới thiệu các loại sản phẩm của nhà máy

1.4.1 Đường

- Bắt đầu năm 2015-2016 công ty TNHH MTV Đường Biên Hòa- Ninh Hòa đã sản xuất đường tinh luyện (RE)

- Đường RE cao cấp( độ màu <30 UI)

- Đường RE tiêu chuẩn( độ màu <50 UI)

- Đường RS đặc biệt(hay đường túi) ( độ màu >60UI)

 Phân loại

- Loại bao 50kg

- Loại 1kg chứa trong bao 20kg

Các sản phẩm của Đường Biên Hòa- Ninh Hòa luôn tự hào là sản phẩm sử dụng công nghệ sạch, không có hóa chất gây độc hại cho sức khoẻ con người Với công nghệ cacbonat hóa, từ đường thô, dây chuyền đã loại ra rất nhiều tạp chất, chất màu, đường khử tốt cho người tiêu dùng trực tiếp hoặc các nhà sản xuất dùng đường làm nguyên liệu Đây cũng là lý do mà sản phẩm Đường Biên Hòa-Ninh Hòa đạt được độ tinh khiết cao nhất hiện nay (Độ Pol: 99,9%) Ngoài ra, với công nghệ tẩy màu bằng than hoạt tính

và nhựa trao đổi ION, sản phẩm Đường Biên Hòa-Ninh Hòa có được màu trắng tinh khiết của tự nhiên, do đó bền vững với thời gian mà những sản phẩm đường khác không có được Với sản phẩm Đường Tinh Luyện Biên Hòa-Ninh Hòa, chúng tôi tự hào mà khẳng định:“Chất lượng làm nên thương hiệu”

Sản phẩm chủ yếu được sử dụng trong chế biến thực phẩm hoặc sử dụng làm nguyên liệu cho một số ngành chế biến công nghiệp như: Bánh kẹo, mì ăn liền, nước giải khát, sữa và các chế phẩm từ sữa, cà phê hòa tan,

Thị trường tiêu thụ chính: Thành phố Hồ Chí Minh và các tỉnh miền Tây

Hệ thống mạng lưới phân phối sản phẩm, dịch vụ:

Hệ thống phân phối sản phẩm của Công ty tiêu thụ chủ yếu từ các khách hàng bán buôn

chiếm tỷ lệ khoảng 90% và bán lẻ 10% Công ty xây dựng và duy trì hệ thống khách hàng lớn thân thiết và đẩy mạnh hệ thống cửa hàng bán lẻ tại các thành phố, trung tâm siêu thị lớn nhằm đưa sản phẩm đến tận tay người tiêu dùng

1.4.2 Điện thương phẩm

- Hiện nay có nhiều nhà máy đường trong nước đầu tư công nghệ sản xuất điện bằng bã mía

để phục vụ sản xuất nội bộ và cung cấp lên lưới điện quốc gia Điện sản xuất từ bã mía là nguồn năng lượng tái tạo nhiều tiềm năng Với công nghệ hiện đại, từ mỗi tấn mía cây có

thể sản xuất được 100 kWh điện

- Sản xuất điện từ bã mía là công nghệ hiện đại và hiệu quả, an toàn, tiết kiệm được tài

nguyên năng lượng hóa thạch Năng lượng điện phát ra từ nguồn nhiên liệu bã mía có ưu điểm là không gây hiệu ứng nhà kính do sử dụng lò hơi công nghệ hiện đại; không ảnh hưởng đến môi trường do không sử dụng nhiên liệu hóa thạch, không phải ngăn dòng

Chương I: Tổng Quan Về Đơn Vị Sản Xuất

chảy sông ngòi gây mất cân bằng sinh thái Đồng thời, không cạn kiệt như dầu mỏ hay

nguy hiểm như điện hạt nhân

- Bên cạnh đó, quy trình sản xuất điện từ bã mía không phức tạp Sau khi ép lấy nước mía,

bã mía được đưa vào lò hơi để đốt sinh hơi, rồi dùng áp lực hơi làm quay Turbine phát

điện

- Trong vụ 2013/2014 NHS đã đưa vào vận hành Turbine 30MW, sản lượng 20 triệu kWh

điện thương phẩm, nhằm phục vụ cho nội bộ và phát lên lưới điện Quốc gia Vụ mía 2015

sản lượng điện thương phẩm gấp đôi năm trước, sản lượng hơn 40 triệu kWh

- Hiện tại, Công ty có 3 bồn chứa mật với dung tích chứa trên 6.000 tấn, luôn luôn có đủ

lượng mật rỉ để cung cấp cho quý khách hàng trong thời gian nhà máy hoạt động (từ tháng

12 đến tháng 6 năm sau)

1.4.4 Bã bùn và tro

- Trong quá trình sản xuất đường, lượng bã bùn được thải ra sau công đoạn làm sạch nước

mía ép và tro thải ra sau quá trình đốt bã mía ở lò hơi Trong bã bùn và tro chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao như đạm, lân, lưu huỳnh, canxi sử dụng làm phân bón hữu

cơ rất tốt, đặc biệt cho cây mía

- Khi sử dụng bã bùn và tro không chỉ cung cấp nguồn dinh dưỡng hữu cơ cho cây mà nó

còn góp phần cải thiện tính chất của đất, làm cho đất tơi xốp, giữ ẩm tốt, thông thoáng;

nhờ vậy cây mía hấp thu được chất dinh dưỡng tốt hơn, năng suất cao hơn

- Thời gian qua, bã bùn và tro đã được Công ty cung cấp cho bà con nông dân, những người

có hợp đồng cung cấp mía nguyên liệu cho Công ty (trong khu vực tỉnh Khánh Hòa) qua hình thức tái đầu tư với giá rất ưu đãi Bón phân bằng bã bùn và tro đã giúp cho mía phát triển đồng đều; từ đó, góp phần nâng cao năng suất, chất lượng cây mía và đảm bảo duy

trì dinh dưỡng cho đất canh tác

1.5 Công tác vệ sinh công nghiệp, đảm bảo an toàn lao động và phòng cháy chữa cháy tại nhà máy

1.5.1 Vệ sinh cá nhân

- Công nhân trước khi vào phân xưởng đều phải nặc đồ bảo hộ lao động, ăn mặc sạch sẽ

đều phải chấp hành những quy định về chế độ vệ sinh môi trường tại nơi làm việc, nhà ăn

tập thể, khu vệ sinh công cộng, vườn hoa của công ty

- Nhà máy hoạt động chủ yếu là sử dụng các trang thiết bị máy móc tự động nên việc vệ sinh

cá nhân không cần phải nghiêm ngặt

1.5.2 Vệ sinh máy móc, thiết bị phân xưởng

- Người sử dụng thiết bị, vận hành thiết bị phải vệ sinh thiết bị, nơi làm việc phải dọn dẹp sạch sẽ trước khi giao ca cho ca sau

- Trong quá trình sản xuất, máy móc được kiểm tra định kỳ hàng tuần, hàng tháng Sau khi kết thức vụ sản xuất, sẽ tiến hành don vệ sinh toàn phân xưởng

- Rác thải để đúng nơi quy định Công nhân viên chức chấp hành đúng nội quy giữ gìn vệ sinh môi trường xung quanh khu sản xuất

1.5.3 Bảo hộ lao động và đảm bảo an toàn lao động

- Nhằm đảm bảo an toàn lao động cho công nhân trong quá trình làm việc, nhà máy trang bị

các thiết bị bảo hộ cho từng công nhân khi tham gia sản xuất như: mũ bảo hộ, thiết bị che chắn, các đèn tín hiệu nguy hiểm, bình chữa cháy…Và các chế độ bảo hộ cho người lao

động

 Thiết bị che chắn:

- Mục đích: cách ly vùng nguy hiểm với người lao động, ngăn ngừa các tai nạn không mong

muốn: té ngã, rơi, văng bắn vào người lao động

 Thiết bị bảo hiểm hay thiết bị phòng ngừa

- Mục đích: ngăn chặn tác động xấu do sự cố của quá trình sản xuất gây ra, hạn chế sự cố

sản xuất Sự cố có thể gây ra do: quá tải, bộ phận chuyển động quá vị trí giới hạn, cường

độ dòng điện cao

- Đặc điểm của thiết bị bảo hiểm là quá trình tự động loại trừ nguy hiểm, sự cố hoặc tai nạn

 Tín hiệu, báo hiệu, hệ thống báo hiệu

Chương I: Tổng Quan Về Đơn Vị Sản Xuất

- Đối với lao động nữ cần chú ý đến tâm sinh lý, chế độ nghỉ sinh

- Đối với lao động làm việc trong môi trường độc hại, người lao động được hỗ trợ các thiết

bị hỗ trợ khi làm việc, phụ cấp độc hại, chế độ nghĩ dưỡng, làm việc cũng được công ty

quan tâm

- Chế độ thời gian làm việc, thời gian nghỉ ngơi phải đảm bảo đủ: dinh dưỡng cần thiết, ăn uống tại chỗ trong thời gian làm việc, tùy vào thời gian làm việc mà có trợ cấp khác nhau 1.5.4 Các trang thiết bị bảo hộ được trang bị trong quá trình sản xuất

- Là biện pháp kỹ thuật bổ sung, hỗ trợ nhưng có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ an toàn khi lao động, nếu không thì không được tham gia sản xuất

- Trang bị: mũ bảo hộ, thiết bị che chắn cho mắt, đồ bảo hộ

- Phòng cháy chữa cháy: công ty trang bị các bình xịt chữa cháy tại mối khu vực trong nhà

máy, tuyên truyền, tập huấn, hướng dẫn công nhân ứng phó với các trường hợp có thể xảy ra

CHƯƠNG II: TÌM HIỂU THIẾT BỊ TRƯỜNG

2.1 Van Tự Động

Van tự động là một thành phần trong hệ thống điều khiển tự động Van tự động làm việc

để đóng mở hoặc điều tiết lưu lượng dòng lưu chất chảy trong ống dẫn thông qua tín hiệu điều khiển là điện (hoặc khí nén) từ PLC

Van điều khiển gồm ba thành phần chính: Thân van (valve body), gồm tất cả cơ cấu cơ khí cần thiết để tác động đến dòng chảy (VD: cánh bướm van …) Và bộ tác động (valve actuator), cung cấp đến cơ cấp cơ khí năng lượng cần thiết để di chuyển các thành phẩn (quay

cánh bướm van) Bộ định vị (positioner) hoặc bộ phân phối (distributor: van 3/2 hoặc van 5/2) khí nén, bộ phận quan trọng lắp trên bộ tác động trên van để phân biệt van ON/OFF và van tuyến tính

Hình 2 1: Cấu tạo van tự động

1 - POSITIONER hoặc DISTRIBUTOR (bộ định vị hoặc phân phối khí nén)

2 2 - ACTUATOR (thân van)

3 3 - BODY VALVE (cánh bướm)

Chương II: Tìm Hiểu Thiết Bị Trường

Hình 2 2: Limitswitch box

Cấu tạo trong: Gồm có 1 công tắc hành trình,cơ cấu tác động vào công tắc hành trình và 1

bộ domino

Cấu tạo bên ngoài: cho ta biết 2 chế độ On/Off

Thiết bị hiện hữu đang dùng tại nhà máy:

Xuất sứ: Italya - Model: ALS10

Nhiệt độ chống chịu :-20°C- 85°C

Khối đầu cuối đa điểm: dải đầu cuối có 8 đầu nối có sẵn và có số để cài đặt dễ dàng và

rõ ràng Micro Switches:Loại - Cơ khí - (2)

Điện áp SPDT - Điện áp tối đa 250V AC hoặc DC - 0.6A 125V DC hoặc 16A 1 / 2HP

125, 250V AC - Lắp dây kép: ALS 10 - Các đầu ống dẫn 1/2 1/2

+ Một van phân phối khí nén

+ Một bộ gồm lò xo và cam hồi tiếp vị trí

Hình 2 4: Cấu tạo Actuator

Hình 2 5: Thông số kỹ thuật Actuator 2.1.4 Van điện từ - Solenoid van (Distributor)

Van điện từ khí nén hay còn gọi là van đảo chiều là loại van dùng để đóng hoặc mở đường dẫn khí nén và có thể điều chỉnh hướng của khí nén Thông qua đó mà thay đổi được hướng của cơ cấu chấp hành

Chương II: Tìm Hiểu Thiết Bị Trường

2.1.5 Thân van

Nguyên lý hoạt động

a Loại điều khiển tuyến tính dùng POSITIONER

Khí nén cấp vào POSITIONEUR, tín hiệu điều khiển là dòng DC từ 4-20mA vào cuộn dây sẽ làm thay đổi vị trí ty van phân phối khí nén bên trong dẫn đến thay đổi lượng khí cấp vào thân van Trục thân van quay và hồi tiếp về bộ POSITIONEUR qua

1 cơ cấu cam cùng với lò xo để điều chỉnh ty van phân phối cấp khí nén

b Loại điều khiển ON-OFF dùng DISTRIBUTER

Khí nén cấp vào van phân phối 3/2 hoặc 5/2 Tín hiệu điện cấp vào cuộn dây của van làm thay đổi trạng thái cấp khí nén vào thân van và làm quay trục thân van Tín

hiệu hồi tiếp là trục thân van tác động vào hai công tắc hành trình phía trên

2.1.6 Quy trình bảo dưỡng

Tháo van khỏi các đường ống ở vị trí lắp đặt theo trình tự:

- Tháo hai ống dây khí nén từ đường ống cấp ra khỏi van rồi cuôn lại

- Tháo dây tín hiệu và bịt kín lại bằng băng keo

- Tháo các ốc định vị cánh bướm và lấy van ra

Mỗi van đều có mã số ghi trên thân van theo khu vực để khi tháo lắp không bị nhầm lẫn

Ngoài các dụng cụ chuyên dụng để tháo lắp van thì thì vật tư chính là mỡ trắng công