ĐỒ án CUỐI kỳ môn KINH tế học đại CƯƠNG NHÓM 5 dự án QUÁN mỳ TOPPING

CÁC THÀNH VIÊN TRONG NHÓM1.

ĐỒ ÁN CUỐI KỲ

MÔN KINH TẾ HỌC ĐẠI CƯƠNG

NHÓM 5 DỰ ÁN: QUÁN MỲ TOPPING

CÁC THÀNH VIÊN TRONG NHÓM

1 NGUYỄN PHƯƠNG DUY – 20521241

2 NGUYỄN THANH DUY – 20521244

3 PHẠM TIẾN ĐẠT – 20521176

4 PHẠM QUANG TÙNG – 20520851

5 BÙI SĨ KHOA – 20521461

6 HỨA MINH BẢO – 20521099

02

03-07

NỘI DUNG TRÌNH BÀY

TỔNG QUAN DỰ ÁN Trình bày tổng quát về dự án

THÔNG TIN THỊ TRƯỜNG Trình bày về quy mô, khách hàng,

cạnh tranh,…

CÁC KẾ HOẠCH Sản xuất – Tiếp thị – Nhân sự – Tài chính – Đề phòng rủi ro, rút lui

01 TỔNG QUAN DỰ ÁN

offline và online Đối tượng:

Mọi lứa tuổi

02 THÔNG TIN THỊ TRƯỜNG

Phân tích cầu thị trường

02 THÔNG TIN THỊ TRƯỜNG

Có thể mở rộng mặt hàng như: mì udon, ramen,…

Phân tích cung thị trường

Mua hàng online, order đồ ăn quamạng đang là xu thế => có thể

kết hợp bán cả offline và online

TP.HCM có rất nhiều quán ănlớn nhỏ, nhưng chỉ có hơn 200quán đang bán mì trộn, đây làmột con số khá khiêm tốn

03 KẾ HOẠCH SẢN XUẤT

trước (rửa thịt, rửa rau củ, quả,… hoặc theo yêu cầu

Minh họa cho dzui chứchưa làm thử lần nào

1 ĐỐ́I TƯỢNG HƯỚNG ĐẾ́N

ĐỐ́I TƯỢNG HƯỚNG ĐẾ́N

Lứ́a tuổ̉i họ ̣c sinh, sinh viên và̀ ngườ̀i lao độ̣ng tạ ̣i

là̀ng đạ ̣i họ ̣c Thủ̉ Đứ́c

HÌ̀NH THỨC

Thuê reviewer để̉ viế́t cá́c bà̀i quả̉ng cá́o về̀ quá́n, quay vlog,

v.v… để̉ quả̉ng bá́ hì̀nh ả̉nh quá́n ăn

Trong lớ́p, khoa, trườ̀ng, ký́ tú́c xá́, phạ ̣m vi ngoà̀i trườ̀ng họ ̣c

Lan truyề̀n thông qua bạ ̣n bè ngườ̀i thân , những ngườ̀i

gầ̀n gũi trong cuộ̣c số́ng chú́ng ta

Những sự kiệ̣n trên Facebook (đá́ banh ngà̀y lễ, v.v ) nế́u

tham gia (bì̀nh luận, hastag, chia sẻ) thì̀ sẽ đượ̣c giả̉m 20%

hó́a đơn khi dùng tạ ̣i quá́n

Quả̉ng cá́o đú́ng sự thật , chú́ trọ ̣ng vệ̣ sinh an

toà̀n thực phẩ̉m

Chọ ̣n tấ́t cả̉

NHÂN SỰ

Quả̉n lý́ Phụ ̣c vụ ̣

Pha chế́ Phân phố́i

QUẢ̉N LÝ

Tì̀m hiể̉u xu hướ́ng ăn uố́ng củ̉a mọ ̣i ngườ̀i (đặ̣c biệ̣t họ ̣c sinh, sinh viên)

Đưa ra cá́c chí́nh sá́ch phù hợ̣p cho việ̣c bá́n hà̀ng, cả̉i thiệ̣n sả̉n phẩ̉m cho phù hợ̣p vớ́i nhu cầ̀u củ̉angườ̀i tiêu dùng

Quả̉n lý́ chấ́t lượ̣ng về̀ cơ sở vật chấ́t, nguyên vật liệ̣u, thà̀nh phẩ̉m

Chị ̣u á́p lực tố́t, am hiể̉u về̀ thị ̣ trườ̀ng và̀ nhu cầ̀u tiêu dùng

PHA CHẾ́

Tư vấ́n sả̉n phẩ̉m cho khá́ch hàng (khi đượ̣c khá́ch hà̀ng hỏ̉i) dựa trên sự am hiể̉u về̀ nhu cầ̀u và̀ sả̉nphẩ̉m

Tuân thủ̉ cá́c tiêu chuẩ̉n quả̉n lý́ chấ́t lượ̣ng về̀ cơ sở vật chấ́t, nguyên vật liệ̣u, thà̀nh phẩ̉m, vệ̣ sinh

an toan thực phẩ̉m

Cầ̀n phả̉i có́ đam mê về̀ chế́ biế́n, khả̉ năng thí́ch ứ́ng tố́t trướ́c những thay đổ̉i về̀ quy trì̀nh chế́

biế́n

Tổng vốn ban đầu:

1.000.000.000

Chi phí đầu tư ban đầu: 113.000.000 VNĐ

Chi phí hàng tháng

- Nguyên vât liệu: ~ 27.000.000 VNĐ

- Hoạt động: ~ 32.000.000 VNĐ

Doanh thu hàng tháng: ~ 54.000.000 VNĐ

Thời gian hòa vốn: 2 năm

Những quá́n đã có́

từ̀ trướ́c vớ́i cá́c sả̉n

phẩ̉m thay thế́ và̀

cá́c mô hì̀nh kinh

doanh mớ́i tương tự

nổ̉i lên.

PHÂN TÍCH RỦI RO VÀ

CHUẨN BỊ KẾ HOẠCH RÚT

Giá́ cả̉ sả̉n phẩ̉m có́ độ̣ chênh lệ̣ch lớ́n vớ́i xu hướ́ng tăng nhiề̀u lầ̀n trong năm dẫn đế́n nguồ̀n thu giả̉m đi do sả̉n phẩ̉m có́ giá́ ban đầ̀u

tương đố́i cao nên khó́ thay

đổ̉i giá́.

Tạ ̣o ra cá́c chương

trì̀nh ưu đãi: khá́ch

hà̀ng thà̀nh viên,

tí́ch lũy điể̉m và̀

PHÁP

Đế́n hè quá́n sẽ

thực hiệ̣n việ̣c cắt

giả̉m nhân viên

phụ ̣c vụ ̣, số́ lượ̣ng

sả̉n phẩ̉m bá́n ra

và̀ đẩ̉y mạ ̣nh việ̣c

bá́n sả̉n phẩ̉m trên

cá́c nề̀n tả̉ng

online.

Chọ ̣n lọ ̣c và̀ thay đổ̉i nguồ̀n cung cấ́p tùy theo từ̀ng thờ̀i điể̉m nhưng vẫn phả̉i đả̉m bả̉o chấ́t lượ̣ng cũng như nguồ̀n thu củ̉a quá́n.

PHÂN TÍCH RỦI RO VÀ CHUẨN

BỊ KẾ HOẠCH RÚT LUI

C KẾ HOẠCH RÚT LUI

Giảm giá để tiêu thụ hết hàng tồn

kho

Trả lại mặt bằng kinh

Bán hết trang thiết bị doanh và nội thất