(TIỂU LUẬN) TIỂU LUẬN môn QUẢN TRỊ tổ CHỨC sự KIỆN đề tài PHÂN TÍCH QUY TRÌNH HOẠCH ĐỊNH tổ CHỨC sự KIỆN hội NGHỊ KHÁCH HÀNG CÔNG TY cổ PHẦN sữa VIỆT NAM

Xây dựng và hoàn thiện quy trình hoạch định đối với sự kiện “Gala Dinner Year End Party kết hợp kỷ niệm 45 năm thành lập công ty cổ phần Khóa Việt – Tiệp” 6.. Xây dựng và hoàn thiện quy

(Mẫu 01 Trang bìa)

(size 13) TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG THƯƠNG TP HCM KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

TIỂU LUẬN MÔN QUẢN TRỊ TỔ CHỨC SỰ KIỆN

ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH QUY TRÌNH HOẠCH ĐỊNH TỔ

CHỨC SỰ KIỆN HỘI NGHỊ KHÁCH HÀNG CÔNG TY CỔ

PHẦN SỮA VIỆT NAM

Ngành: QUẢN TRỊ KS, QT NH & DVAU

Giảng viên hướng dẫn: GV.Phan Thị Minh Thảo Sinh viên thực hiện: Trần Thị A MSSV:

2114120235

TP Hồ Chí Minh, 2021

1

HƯỚNG DẪN TIỂU LUẬN

I MỤC ĐÍCH

Tiểu luận Quản trị Tổ chức sự kiện giúp SV:

- Tiếp cận kiến thức thực tế, qua đó đánh giá giữa lý thuyết và thực tiễn trong lĩnh vực quản trị

tổ chức sự kiện

- Vận dụng các kiến thức đã học để áp dụng vào một (hay một số) nội dung liên quan đến công việc cụ thể

- Rèn luyện kỹ năn viết một bản kế hoạch, dự toán chi phí hoặc báo cáo, tạo thuận lợi cho việc viết và trình bày các văn bản ở trình độ cao hơn

- Làm cơ sở cho đánh giá kết thúc học phần 60%

II YÊU CẦU ĐỐI VỚI SINH VIÊN

- Sinh viên làm việc độc lập do giảng viên bộ môn phân công và hướng dẫn

- Sinh viên phải nắm được tình hình thực tế và liên hệ với lý thuyết đã học

- Nội dung bài viết phù hợp với thực tế, đảm bảo tính logic và khoa học

- Trình bày đúng hình thức và tiến độ theo quy định

III TÊN ĐỀ TÀI (gợi ý SV viết tên đề tài)

1 Phân tích quy trình hoạch định tổ chức sự kiện

2 Phân tích quy trình tổ chức sự kiện

3 Phân tích quy trình đánh giá và kiểm soát tổ chức sự kiện

4 Phân tích môi trường kinh doanh trong lĩnh vực tổ chức sự kiện

5 Xây dựng và hoàn thiện quy trình hoạch định đối với sự kiện “Gala Dinner Year End Party kết hợp kỷ niệm 45 năm thành lập công ty cổ phần Khóa Việt – Tiệp”

6 Xây dựng và hoàn thiện quy trình hoạch định đối với sự kiện “Buổi Offline mừng sinh nhật

5 năm game – Con đường tơ lụa”

7 Xây dựng và hoàn thiện quy trình hoạch định đối với sự kiện “Giao lưu văn hóa Hàn – Việt – Thái”

8 Xây dựng và hoàn thiện quy trình hoạch định đối với sự kiện “Chào Xuân 2021 dành cho cán bộ công nhân viên công ty TNHH Megahom”

9 Xây dựng và hoàn thiện quy trình hoạch định đối với sự kiện “Hội thi tay nghề NH – KS của sinh viên trường cao đẳng Công Thương”

10 Xây dựng và hoàn thiện quy trình hoạch định đối với sự kiện “ Show trình diễn thời trang –

Bộ sưu tập Xuân Hạ”

11 Xây dựng và hoàn thiện quy trình hoạch định đối với sự kiện “Đêm bế mạc lễ hội café Buôn Ma Thuột 2021”

12 Xây dựng và hoàn thiện quy trình hoạch định đối với sự kiện “Hội thi nấu ăn – Tìm kiếm Master Chelf Việt Nam 2021”

13 Xây dựng và hoàn thiện quy trình hoạch định đối với sự kiện “Tiệc sinh nhật lần thứ 20 cho bạn Trần Ngọc Mai”

14 Xây dựng và hoàn thiện quy trình hoạch định đối với sự kiện “Ngày hội gặp mặt giao lưu cựu chiến binh kỷ niệm – Đường Trường Sơn lịch sử”

15 Xây dựng và hoàn thiện quy trình hoạch định đối với sự kiện “Lễ khởi công xây dựng bệnh viện đa khoa quốc tế Tỉnh Thái Bình”

16 Xây dựng và hoàn thiện quy trình hoạch định đối với sự kiện “Giới thiệu sản phẩm mới bánh Trung thu Trăng Vàng Black & Gold và bánh Trung Thu Lava của công ty Mondelez Kinh Đô kết hợp sự kiện quyên góp ủng hộ đồng bào các tỉnh miền Trung bị thiệt hại do thiên tai”

17 Xây dựng và hoàn thiện quy trình hoạch định đối với sự kiện “Hội thảo khoa học – Đời sống và sức khỏe”

18 Xây dựng và hoàn thiện kịch bản, dự toán chi phí chương trình sự kiện “Buổi talkshow – Tuổi trẻ và những chuyến đi”

19 Xây dựng và hoàn thiện kịch bản, dự toán chi phí chương trình sự kiện “Lễ khánh thành trường Ischool Ninh Thuận”

20 Xây dựng và hoàn thiện kịch bản, dự toán chi phí chương trình sự kiện “Buổi tọa đàm – Khởi nghiệp không khó cho sinh viên trường ĐH Sư phạm kỹ thuật TP HCM”

21 Xây dựng và hoàn thiện kịch bản, dự toán chi phí chương trình sự kiện “Đêm nhạc 'Café In Concert' phiên bản 'Nâu nóng' kỷ niệm 10 ca hát của ca sĩ Hà Anh Tuấn”

22 Xây dựng và hoàn thiện kịch bản, dự toán chi phí chương trình sự kiện “ Thúc đẩy giao lưu văn hóa các nước thuộc khối ASEAN”

23 Xây dựng và hoàn thiện kịch bản, dự toán chi phí chương trình sự kiện “ Kỷ niệm ngày của

mẹ 2021 - Chuyện đời mẹ”

24 Xây dựng và hoàn thiện kịch bản, dự toán chi phí chương trình sự kiện “Lễ trao giải và vinh danh Doanh nhân trẻ xuất sắc TP HCM năm 2020”

25 Xây dựng và hoàn thiện kịch bản, dự toán chi phí chương trình sự kiện “Lễ khai mạc sự Festival Hoa Đà Lạt lần thứ 9 năm 2021”

26 Xây dựng và hoàn thiện kịch bản, dự toán chi phí chương trình sự kiện “Phát động chiến dịch Giờ Trái đất Việt Nam 2019 với thông điệp “Save Energy, Save Earth - Tiết kiệm năng lượng, bảo vệ trái đất”

27 Xây dựng và hoàn thiện kịch bản, dự toán chi phí chương trình sự kiện “ Vận động ủng hộ quỹ - Hỗ trợ mua vaccine phòng chống dịch Covid – 19”

28 Phân tích quy trình tổ chức hoạt động đưa đón, tiếp khách trong sự kiện

29 Phân tích quy trình tổ chức không gian, âm thanh, ánh sáng trong sự kiện

30 Phân tích quy trình tổ chức ăn uống trong sự kiện

IV NỘI DUNG VÀ KẾT CẤU TIỂU LUẬN

1.Nội dung tiểu luận: thuộc các nội dung trong học phần QT

Tổ chức sự kiện (khoảng 1520 trang - không kể các trang

phụ lục và mục lục)

2.Kết cấu tiểu luận MỞ ĐẦU (1 trang)

- Lý do chọn đề tài

- Mục tiêu nghiên cứu

- Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

- Phương pháp nghiên cứu

- Kết cấu nội dung của tiểu luận (3 chương):

CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN VỀ QUẢN TRỊ TỔ CHỨC SỰ KIỆN (5-7 trang)

I CÁC KHÁI NIỆM VỀ QUẢN TRỊ TỔ CHỨC SỰ KIỆN

1 Khái niệm về sự kiện

2 Khái niệm về quản trị tổ chức sự kiện

3 Phân loại sự kiện

4 Xu hướng phát triển sự kiện tại Việt Nam

II ĐẶC ĐIỂM CỦA QUẢN TRỊ TỔ CHỨC SỰ KIỆN

1 Đặc điểm về sản phẩm của dịch vụ tổ chức sự kiện

2 Đặc điểm về lao động trong ngành tổ chức sự kiện

3 Đặc điểm về vị trí và cơ sở vật chất kỹ thuật trong tổ chức sự kiện

4 Đặc điểm về hoạt động của ngành tổ chức sự kiện

III VAI TRÒ CỦA QUẢN TRỊ SỰ KIỆN

1 Đối với Kinh tế - Du lịch

2 Đối với Văn hóa – Xã hội

3 Đối với Tự nhiên – Môi trường

4 Đối với Thành phần tham gia sự kiện

3 Đối vớ doanh nghiệp kinh doanh ẩm thực

CHƯƠNG 2 PHÂN TÍCH QUY TRÌNH HOẠCH ĐỊNH TỔ CHỨC SỰ KIỆN (Từ 5-7 trang)

I XÁC ĐỊNH MỤC TIÊU TỔ CHỨC SỰ KIỆN

1 Quy trình xác định mục tiêu

2 Công thức xác định mục tiêu

II PHÂN TÍCH THỰC QUY TRÌNH HOẠCH ĐỊNH TỔ CHỨC SỰ KIỆN

1 Cơ sở hoạch định tổ chức sự kiện 2

Quy trình hoạch định tổ chức sự kiện

• Bước 1:

• Bước 2:

• …

CHƯƠNG 3: KẾT LUẬN (Từ 1-2 trang)

Tóm tắt nội dung cơ sở lý thuyết

Tóm tắt quy trình hoạch định

Khẳng định lại vấn đề đóng góp

TÀI LIỆU THAM KHẢO

- Tối thiểu 3 tài liệu tham khảo, trình bày đúng theo quy định (theo hướng dẫn)

V THỦ TỤC NỘP TIỂU LUẬN

- GVHD chia đề tài theo danh sách bằng file mềm (lưu minh chứng)

- Sau khi hoàn thành sinh viên nộp: 1 file mềm cho gv được phân công chấm bài (có phiếu chấm điểm), 1 quyển in từ file mềm ra nộp tại văn phòng khoa kí tên vào danh sách thi (sau khi hết dịch, có thông báo cụ thể)

VI ĐÁNH GIÁ KẾT QUẢ TIỂU LUẬN

Thang điểm đánh giá: 10 điểm

1 - Đúng Font chữ, size chữ 1.0

4 - Phù hợp với với tên đề tài 2.0

5 - Mô tả đầy đủ tình hình thực tế, phân biệt rõ sự khác biệt giữathực tế và lý thuyết 2.0

6 - Nhận xét và rút ra bài học kinh nghiệm có tính thuyết phục 2.0

7 - Trung thực, không sao chép 1.0

VII TRÌNH BÀY TIỂU LUẬN

1 Quy định định dạng trang -

Trang giấy loại A4

- Font chữ: Times New Roman

- Canh lề: lề trái 3 cm, lề phải 2.5 cm, lề trên 2 cm, lề dưới 2 cm

- Cỡ chữ 13

- Header: 1.20 cm Footer: 1.20 cm - Khoảng cách hàng: “single”

- Khoảng cách đề mục: trước 0,6pt, sau 0,6pt, thụt đầu dòng 0,5 cm

- Khoảng cách cách các đoạn: trước 0pt, sau 0,6pt, thụt đầu dòng 0,5 cm

2 Đánh số trang

Từ trang bìa đến trang “Mục lục” đánh chữ số La Mã thường (i, ii, iii, iv)

Từ “Mở đầu” đến phần “Tài liệu tham khảo” đánh theo số (1, 2, 3), canh giữa ở cuối trang

3 Đánh số chương và các đề mục

- Đánh số tiêu đề Chương, viết chữ số Ả rập 1, 2, 3… và có tiêu đề - In hoa, đậm (bold)

- Đánh số Đề mục, viết chữ số La Mã I, II, II, IV… và có tiêu đề - In hoa, đậm) Ví dụ: I:

là chỉ dẫn Đề mục 1 của Chương 1

4 Mục và Tiểu mục

- Các mục của luận văn được trình bày và đánh số thành nhóm chữ số, nhiều nhất gồm 3 chữ số, chữ số thứ nhất là chỉ số chương Tại mỗi nhóm tiểu mục phải có ít nhất 1 tiểu mục

Ví dụ: 1.2 là chỉ dẫn tiểu mục thứ 2, thuộc nhóm mục 1; của Đề mục I, trong Chương 1

- Các tiểu mục của luận văn được trình bày và đánh số thành nhóm chữ số, nhiều nhất gồm 5 chữ số, chữ số thứ nhất là chỉ số chương Tại mỗi nhóm tiểu mục phải có ít nhất 2 tiểu mục

Ví dụ: 1.2.1.: là chỉ dẫn tiểu mục thứ 1, thuộc nhóm mục 2; của Đề mục I, trong Chương1

- Đánh ký hiệu trong Tiểu mục: thứ tự -, +, *

5 Đánh số bảng, đồ thị, hình, sơ đồ

Mỗi loại công cụ minh họa (bảng, đồ thị, hình, sơ đồ) được đặt tên và đánh số thứ tự trong mỗi chương có sử dụng bảng, đồ thị, hình, sơ đồ để minh họa Số đầu là số chương, sau đó là số thứ

tự của công cụ minh họa trong chương đó

Ví dụ:

Bảng 2.6: Qui mô và cơ cấu khách đến Việt Nam phân theo phương tiện, có nghĩa bảng số 6 ở chương 2 có tên gọi là “Qui mô và cơ cấu khách đến Việt Nam phân theo phương tiện”

Bảng 2.6 Qui mô và cơ cấu khách đến Việt Nam phân theo phương tiện

2015 2016 2017 2018

Ngàn lượt

Tỷ trọng (%)

Ngàn lượt

Tỷ trọng (%)

Ngàn lượt

Tỷ trọng (%)

Ngàn lượt

Tỷ trọng (%) Đường không 1113,1 52,0 1540,3 58,6 2335,2 67,2 3261,9 78,2

Đường thủy 256,1 12,0 309,1 11,8 200,5 5,8 224,4 5,4

Đường bộ 770,9 36,0 778,8 29,6 941,8 27,1 685,2 16,4

Tổng số 2140,1 100,0 2628,2 100,0 3477,5 100,0 4171,5 100,0

Nguồn: Sơn (2017) Biểu đồ 2.4 Cơ cấu thị trường Outbound của Việt Nam, có nghĩa là đồ thị số 4 trong chương 2

có tên gọi là “Cơ cấu thị trường Outbound của Việt Nam”

Biểu đồ 2.4 Cơ cấu thị trường Outbound của Việt Nam

Châu Âu Khác Trung Hoa Kỳ(4.0%) (12.0%) quốc…

(5.0%) Malaysia Thái Lan (16.0%) Singapore (20.0%)

(18.0%)

Nguồn: Sơn (2017)

6 Hướng dẫn trích dẫn tài liệu tham khảo

6.1 Trích dẫn trực tiếp

* Ghi tên tác giả và năm xuất bản trước đoạn trích dẫn:

Ông A (1992) cho rằng: “Tổ chức, sử dụng nguồn nhân lực có hiệu quả” *

Nếu nhiều tác giả:

Ông A, ông B và ông C (1992) cho rằng: “Thực hiện cải cách nền hành chính nhà nước”

* Trích dẫn trực tiếp từ báo cáo, sách không có tác giả cụ thể

“Du lịch là ngành công nghiệp không khói” (Tổng quan du lịch, 2012, nhà xuất bản, trang) 6.2 Trích dẫn gián tiếp

* Tóm tắt, diễn giải nội dung trích dẫn trước, sau đó ghi tên tác giả và năm xuất bản trong ngoặc đơn

“Thực hiện cải cách nền hành chính nhà nước” (Nguyễn Văn A, 2000)

* Hoặc nếu nhiều tác giả thì xếp theo thứ tự ABC

“Du lịch là ngành công nghiệp không khói” (Nguyễn Văn A, Trần Thị B, Tôn Thị F, 2002) 6.3 Quy định về trích dẫn Khi

trích dẫn cần:

- Trích có chọn lọc

- Không trích (chép) liên tục và tất cả

- Không tập trung vào một tài liệu

- Trước và sau khi trích phải có chính kiến của mình

Yêu cầu:

- Các nội dung trích dẫn phải tuyệt đối chính xác

- Câu trích, đọan trích để trong ngoặc kép và “in nghiêng”

- Qua dòng, hai chấm (:), trích thơ, không cần “ ”

- Tất cả trích dẫn đều có CHÚ THÍCH chính xác đến số trang

- Chú thích các trích dẫn từ văn bản: để trong ngoặc vuông, ví dụ [15, 177] nghĩa là: -trích dẫn từ trang 177 của tài liệu số 15 trong thư mục tài liệu tham khảo của tiểu luân

- Chú thích các trích dẫn phi văn bản, không có trong thư mục tài liệu tham khảo, đánh số

1, 2, 3 và chú thích ngay dưới trang (kiểu Footnote)

- Lời chú thích có dung lượng lớn: đánh số 1, 2, 3 và đưa xuống cuối tiểu luận sau

7 Hướng dẫn trình bày và sắp xếp tài liệu tham khảo

7.1 Trình bày tài liệu tham khảo

- Sách:

Tên tác giả (Năm xuất bản) Tên sách Tên nhà xuất bản Nơi xuất bản Ví

dụ:

Nguyễn Văn C (2001) Bàn về bản sắc văn hoá Việt Nam Giáo dục

- Bài viết in trong sách hoặc bài báo in trong các tạp chí

Tên tác giả (Năm xuất bản) “Tên bài viết” Tên sách Tên nhà xuất bản Nơi xuất bản Tên tác giả (năm xuất bản), “Tên bài báo” Tên tạp chí Số tạp chí

Ví dụ:

Nguyễn Văn Sơn (2009) “Du lịch văn hoá ở Việt Nam” Du lịch sinh thái và du lịch văn hoá NXB Thống kê

Trịnh Lê A và Giang Xuân H (2003), “Tiếp cận loại hình du lịch thể thao – mạo hiểm”,

Tạp chí Du lịch Việt Nam, số 5

- Tham khảo điện tử:

Tên tác giả (Năm xuất bản) “Tên bài viết” Tên website Ngày tháng

Các văn bản hành chính nhà nước VD:

Quốc hội, Luật Doanh nghiệp số ,

Ví dụ:

Như Hoa, “Tiềm năng du lịch thể thao và mạo hiểm Việt Nam”, trang web: www vn, 19/12/2002

7.2 Sắp xếp tài liệu tham khảo

Danh mục tài liệu tham khảo được liệt kê trong trang “Tài liệu tham khảo” và sắp xếp theo các thông lệ sau:

- Tài liệu tham khảo được xếp riêng theo từng ngôn từ (Việt, Anh, Pháp, Đức Nga, Trung, Nhật) Các tài liệu bằng tiếng nước ngoài phải giữ nguyên văn, không phiên âm, không dịch

- Tài liệu tham khảo phân theo các phần như sau:

+ Các văn bản hành chính nhà nước

VD: Quốc hội, Luật Lao động, 2005

+ Sách tiếng Việt

+ Sách tiếng nước ngoài

+ Báo, tạp chí

+ Các trang web

+ Các tài liệu gốc của cơ quan kiến tập

- Tài liệu tham khảo sắp xếp theo thứ tự ABC họ tên tác giả luận văn theo thông lệ:

+ Tác giả là người nước ngoài: xếp thứ tự ABC theo họ

+ Tác giả là người Việt Nam: xếp thứ tự ABC theo tên nhưng vẫn giữ nguyên thứ tự thông thường của tên người Việt Nam Không đảo tên lên trước họ

+ Tài liệu không có tên tác giả thì xếp theo thứ tự ABC từ đầu của tên cơ quan ban hành báo cáo hay ấn phẩm, ví dụ: Nhà xuất bản giáo dục xếp vào vần N, Bộ Giáo Dục và Đào tạo xếp vào vần B v.v

- Nếu tài liệu chưa công bố ghi (Tài liệu chưa công bố); nếu tài liệu nội bộ, ghi (Lưu hành nội bộ)

- Sắp xếp thứ tự theo chữ cái đầu tiên của tên tác giả, nếu chữ cái thứ nhất giống nhau thì phân biệt theo chữ cái tiếp theo, nếu trùng chữ cái thì phân biệt theo vần, trùng vần thì phân biệt theo dấu thanh: không – huyền – sắc – hỏi – ngã – nặng

- Tài liệu nước ngoài ít thì xếp chung, nhiều thì xếp thành mục riêng: Tài liệu trong nước, tài liệu nước ngoài

- Có thể xếp chung sách và báo hoặc xếp riêng: I Sách; II Báo; III Tài liệu khác

- Nhiều người thì ghi: Nhiều tác giả, Nhiều soạn giả, Nhiều dịch giả, xếp theo chữ cái

- Nhiều tác giả nhưng có chủ nhiệm, chủ biên thì ghi tên của chủ nhiệm, chủ biên - Nếu xếp chung tài liệu Việt Nam và nước ngòai thì điều chỉnh theo trật tự chung

- Tên cơ quan, địa phương: sử dụng chữ cuối cùng làm tên tác giả, ví dụ: Tỉnh Lâm Đồng, Viện Dân tộc học, để xếp theo chữ cái Đ, H

Ví dụ trình bày phần Tài liệu tham khảo:

TÀI LIỆU THAM KHẢO

Trịnh Lê A và Giang Xuân H (2003), “Tiếp cận loại hình du lịch thể thao – mạo hiểm”, Tạp chí Du lịch Việt Nam, số 5

Nguyễn Văn C (2001) Bàn về bản sắc văn hoá Việt Nam Giáo dục

Nguyễn Văn Sơn (2009) “Du lịch văn hoá ở Việt Nam” Du lịch sinh thái và du lịch văn hoá NXB Thống kê

8 Mẫu bìa, các trang đặt trước và sau nội dung tiểu luận (xem các mẫu ở phần cuối tài liệu)