Ngao xào bơ - Món ngon dễ làm cho 8/3 pot

Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Ngao xào bơ là một món xào khá đơn giản và ăn thì rất ngon.. Đĩa ngao khi mới trút ra đĩa tỏa hương thơm rất hấp dẫn.. Mùi thơm của bơ, c

Ngao xào bơ - Món ngon

dễ làm cho 8/3

Mức độ:

Trung bình

Chuẩn bị:

10 phút

Chế biến:

20 phút

Ngao xào bơ là một món xào khá đơn giản và ăn thì rất ngon Đĩa ngao khi mới trút ra đĩa tỏa hương thơm rất hấp dẫn Mùi thơm của bơ, của rau cần tây quện với mùi thơm đặc trưng của ngao khiến món ăn tuy quen thuộc nhưng vẫn lạ miệng

Nguyên liệu:

 500g ngao, rửa sạch

 1/2 củ tỏi, băm nhỏ

 1-2 chùm cần tây, rửa sạch, thái nhỏ

 1 thìa bơ nhỏ

 Muối, tiêu xay

Các bước thực hiện:

1

Làm chảy bơ trong chảo (nên dùng chảo lòng võng), cho tỏi vào đảo cho thơm

Cho ngao vào, để lửa vừa, thêm chút muối (chút ít thôi vì ngao vốn mặn) và đảo đều đến khi ngao mở hết nắp

2

Lúc này cho cần tây thái nhỏ vào đảo cho cần vừa tái là tắt bếp Rắc tiêu Ăn ngay khi ngao còn nóng

Mách nhỏ:

Món này xào ngao cả vỏ để không bị mất

đi nước ngọt của ngao, do đó trước khi nấu thì cần rửa vỏ ngao thật sạch

Sau khi xào xong ngao cũng ra khá nhiều nước Nước này có thể rưới lên cơm để

ăn, hoặc nếu bạn có ý định nấu cháo ngao (cùng một công làm ngao) thì giữ lại phần nước xào, khi nấu cháo trút vào nồi cháo

sẽ khiến cháo thơm ngon đặc biệt