(TIỂU LUẬN) TỔNG QUAN về DOANH NGHIỆP xác ĐỊNH vấn đề và mục TIÊU NGHIÊN cứu vinamilk là tên viết tắt của công tin sữa công ty cổ phần sữa việt nam

Tên doanh nghiệp - Vinamilk là tên viết tắt của công tin sữa Công Ty Cổ Phần Sữa Việt NamVietnam Dairy Products Joint Stock Company một công ty sản xuất, kinhdoanh sữa và các sản phẩm t

Môn học: Nghiên Cứu Marketing Giảng viên: Nguyễn Thị Hạnh Lớp: PB16334-MA

Ngày ,tháng ,năm 2021

Mục lục

CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP XÁC ĐỊNH VẤN

ĐỀ VÀ MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1

1.1 Thông tin doanh nghiệp 1

1.2 Lịch sử hình thành và phát triển 1

1.3 Sơ đồ cơ cấu tổ chức của Vinamilk 3

1.4 Danh mục sản phẩm 4

1.5 Khách hàng mục tiêu 4

CHƯƠNG II: VAI TRÒ CỦA BỘ PHẬN NGHIÊN CỨU MARKETING VÀ XÁC ĐỊNH VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 6

2.1 Vai trò của bộ phận Marketing trong doanh nghiệp 6

2.2 Xác định vấn đề nghiên cứu marketing. 6

CHƯƠNG III: THIẾT KẾ BẢNG HỎI 9

3.1 Bảng hỏi hoàn thiện 10

CHƯƠNG IV: CHỌN MẪ, XỬ LÝ, PHÂN TÍCH KẾT QUẢ VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP 12

4.1 Tổng hợp kết quả thông tin thứ cấp 12

4.2 Chọn mẫu 14

4.3 Phân tich đánh giá kết quả 17

4.4 Kết luận 27

4.5 Đề xuất giải pháp 27

CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ DOANH

NGHIỆP XÁC ĐỊNH VẤN ĐỀ VÀ MỤC TIÊU

NGHIÊN CỨU.

1.1 Thông tin doanh nghiệp

1.1.1 Tên doanh nghiệp

- Vinamilk là tên viết tắt của công tin sữa Công Ty Cổ Phần Sữa Việt Nam(Vietnam Dairy Products Joint Stock Company) một công ty sản xuất, kinhdoanh sữa và các sản phẩm từ sữa cũng như thiết bị máy móc liên quan tạiViệt Nam Theo thống kê của chương trình phát triển Liên Hiệp Quốc, đây làcông ty lớn thứ 115 tại Việt Nam vào 2007

Trụ sở chính: 10 Tân Trào, Phường Tân Phú, Quận 7, Thành phố Hồ ChíMinh, Việt Nam

1.2 Lịch sử hình thành và phát triển

1.2.1 Thời bao cấp (1976-1986)

Năm 1976, lúc mới thành lập, Công ty Sữa Việt Nam (Vinamilk) cótên là Công ty Sữa – Cà Phê Miền Nam, trực thuộc Tổng cục Thực phẩm,sau khi chính phủ quốc hữu hóa ba xí nghiệp tư nhân tại miền nam ViệtNam: Thống Nhất (thuộc một công ty Trung Quốc), Trường Thọ (thuộcFriesland), và Dielac (thuộc Nestle)

Năm 1982, công ty Sữa – Cà phê Miền Nam được chuyển giao về Bộ côngnghiệp thực phẩm và đổi tên thành xí nghiệp liên hiệp Sữa - Cà phê – Bánhkẹo I Lúc này, xí nghiệp đã có thêm hai nhà máy trực thuộc, đó là:

Nhà máy bánh kẹo Lubico

Nhà máy bột dinh dưỡng Bích Chi (Đồng Tháp)

1.2.2 Thời kỳ Đổi Mới (1986-2003)

Tháng 3 năm 1992, Xí nghiệp Liên hiệp Sữa – Cà phê – Bánh kẹo I chính thức đổi tên thành Công ty Sữa Việt Nam (Vinamilk) - trực thuộc Bộ Công nghiệp nhẹ, chuyên sản xuất, chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa

Năm 1994: Công ty Sữa Việt Nam (Vinamilk) đã xây dựng thêm một nhàmáy sữa ở Hà Nội để phát triển thị trường tại miền Bắc, nâng tổng số nhàmáy trực thuộc lên 4 nhà máy Việc xây dựng nhà máy là nằm trong chiếnlược mở rộng, phát triển và đáp ứng nhu cầu thị trường Miền Bắc Việt Nam.Năm 1996: Liên doanh với Công ty Cổ phần Đông lạnh Quy Nhơn để thànhlập Xí Nghiệp Liên Doanh Sữa Bình Định Liên doanh này tạo điều kiện choCông ty thâm nhập thành công vào thị trường Miền Trung Việt Nam

Năm 2000: Nhà máy sữa Cần Thơ được xây dựng tại Khu Công Nghiệp TràNóc, Thành phố Cần Thơ, nhằm mục đích đáp ứng nhu cầu tốt hơn củangười tiêu dùng tại đồng bằng sông Cửu Long Cũng trong thời gian này,Công ty cũng xây dựng Xí Nghiệp Kho Vận có địa chỉ tọa lạc tại: 32 ĐặngVăn Bi, Thành phố Hồ Chí Minh

Tháng 5 năm 2001, công ty khánh thành nhà máy sữa tại Cần Thơ

1.2.3 Thời kỳ Cổ Phần Hóa (2003-Nay)

Năm 2003: Công ty chuyển thành Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam(Tháng 11) Mã giao dịch trên sàn giao dịch chứng khoán là VNM Cũngtrong năm 2003, công ty khánh thành nhà máy sữa ở Bình Định và TP HồChí Minh

Năm 2004: Mua thâu tóm Công ty Cổ phần sữa Sài Gòn Tăng vốn điều lệcủa Công ty lên 1,590 tỷ đồng.

Năm 2005: Mua số cổ phần còn lại của đối tác liên doanh trong Công tyLiên doanh Sữa Bình Định (sau đó được gọi là Nhà máy Sữa Bình Định) vàkhánh thành Nhà máy Sữa Nghệ An vào ngày 30 tháng 06 năm 2005, có địachỉ đặt tại Khu Công Nghiệp Cửa Lò, Tỉnh Nghệ An

Năm 2006: Vinamilk niêm yết trên thị trường chứng khoán Thành phố HồChí Minh vào ngày 19 tháng 01 năm 2006, khi đó vốn của Tổng Công tyĐầu tư và Kinh doanh Vốn Nhà nước có tỷ lệ nắm giữ là 50.01% vốn điều lệcủa Công ty

Năm 2007: Mua cổ phần chi phối 55% của Công ty sữa Lam Sơn vào tháng

9 năm 2007, có trụ sở tại Khu công nghiệp Lễ Môn, Tỉnh Thanh Hóa

Năm 2009: Phát triển được 135.000 đại lý phân phối, 9 nhà máy và nhiềutrang trại nuôi bò sữa tại Nghệ An, Tuyên Quang

Năm 2010 - 2012: Xây dựng nhà máy sữa nước và sữa bột tại Bình Dươngvới tổng vốn đầu tư là 220 triệu USD

Năm 2011: Đưa vào hoạt động nhà máy sữa Đà Nẵng với vốn đầu tư 30 triệuUSD

1.3 Sơ đồ cơ cấu tổ chức của Vinamilk

1.4 Danh mục sản phẩm

Vinamilk cung cấp các sản phẩm gồm có sữa tươi, sữa chua, sữa đặc,sữa bột, bột dinh dưỡng, kem, các loại nước giải khát

1.5 Khách hàng mục tiêu

Độ tuổi: Hướng đến giới trẻ từ 15-30 tuổi

Giới tính: Không phân biệt

Nghề nghiệp: Không phân biệt

Vị trí địa lý: Tập trung tại những khu vực đông dân cư.Thu nhập: Từ 3.000.000 VND một tháng trở lên

Tình trạng hôn nhân: Không phân biệt

Sở thích: Thích sử dụng các loại sữa tươi, nguyên chất, đảm bảo, uy tín hàngđầu trên thị trường

Lối sống: Phóng khoáng, năng động, trẻ trung

CHƯƠNG II: VAI TRÒ CỦA BỘ PHẬN

NGHIÊN CỨU MARKETING VÀ XÁC ĐỊNH

VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU

2.1 Vai trò của bộ phận Marketing trong doanh nghiệp

Bộ phận nghiên cứu marketing giúp cho nhà quản trị marketing đánhgiá được nhu cầu về các thông tin và cung cấp các thông tin hữu ích về cácnhóm khách hàng, sự phù hợp của các biến số marketing hiện tại của doanhnghiệp cũng như các biến số môi trường không thể kiểm soát được để từ đóxây dựng và thực hiện chiến lược và các chương trình Marketing nhằm thỏamãn những nhu cầu của khách hàng

2.2 Xác định vấn đề nghiên cứu marketing.

Nghiên cứu hành vi khách hàng của người tiêu dùng đối với sản phẩmsữa tươi Vinamilk

2.2.1 Lí do lựa chọn vấn đề nghiên cứu.

Kinh doanh là một bài học và không phải ai cũng hiểu rõ được bài học

ấy Chính vì vậy, khi nghiên cứu đề tài này giúp chúng ta có một cái nhìn sâusắc và chi tiết nhất về cách “hành nghề” kinh doanh của công ty sữaVinamilk Để có được cơ hội cạnh tranh và chiếm lĩnh thị trường, chắc hẳn,Vinamilk đã bỏ rất nhiều mới có được như ngày hôm nay Do vậy, chúng ta

có thể học hỏi, đồng thời cũng rút ra được kinh nghiệm quý báu cho riêngmình trong việc kinh doanh Chính vì thế mà đòi hỏi cần phải có một chiếnlược kinh doanh thật khôn khéo kết hợp với người điều khiển chiến lược ấyphải uyển chuyển mới tạo ra được sức cạnh tranh trên thị trường khó tínhnhư hiện nay Tóm lại, mục đích của đề tài là làm sao thấy được chiến lượckinh doanh của Vinamilk, và đồng thời nhiệm vụ của chúng ta là rút bài học

và vận dụng bài học đó như thế nào trong cuộc sống.

2.2.2 Phương pháp nghiên cứu:

Tên phương pháp: Phân tích tình huống và điều tra sơ bộ

Lý do lựa chọn phương pháp nghiên cứu:

 Đây là phương pháp quan sát, theo dõi và tìm hiểu mộtcách liên tục tình huống để nhận ra vấn đề của tìnhhuống, số lượt mua sữa tăng giảm khác nhau, điều nàykhiến doanh nghiệp phải quan sát, phân tích liên tục lý dongười tiêu dùng đột nhiên có nhu cầu khác nhau so vớicác giai đoạn khác từ đó đưa ra hướng giải quyết cho vấnđề

2.2.3 Xác định mục tiêu nghiên cứu

* Mục tiêu tổng thể:

Nghiên cứu hành vi khách hàng của người tiêu dùng đối với sản phẩmsữa tươi Vinamilk

* Mục tiêu cụ thể

Xác định tần suất mua sản phẩm sữa tươi Vinamilk

Nhu cầu khách hàng mua sản phẩm sữa tươi Vinamilk

Lý do khách hàng mua sản phẩm sữa tươi Vinamilk

Mục đích khách hàng mua sản phẩm sữa tươi Vinamilk

Hình thức khách hàng mua sản phẩm sữa tươi Vinamilk

Địa điểm khách hàng mua sản phẩm sữa tươi Vinamilk

Phương tiện khách hàng tiếp cận tới sản phẩm sữa tươi Vinamilk

Thăm dò ý kiến khách hàng về sản phẩm sữa tươi Vinamilk hiện tại vềmẫu mã, hương vị giá cả

Từ đó đề xuất một số giải pháp giúp doanh nghiệp thúc đẩy người tiêudùng mua sản phẩm.

2.2.4 Lý do lựa chọn vấn đề nghiên cứu.

* Về doanh nghiệp:

Là một công ty hàng đầu về sản phẩm sữa ở Việt Nam, công ty Cổ Phần SữaViệt Nam (Vinamilk) rất coi trọng chất lượng sản phẩm và chất lượng dịch

vụ của doanh nghiệp

Để công ty có thể phát triển hơn nữa và không ngừng vươn tới các vịthế mới trong tương lai thì hoạt động nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ

để nhằm nâng cao mức độ hài lòng của khách hàng cũng phải được hoànthiện hơn nữa

Xuất phát từ lí do trên nên nhóm em quyết định trọn đề tài: “ Nghiên cứumức độ hài lòng của khách hàng về sản phẩm sữa tươi Vinamilk”

* Về sản phẩm:

Sản phẩm mà nhóm lựa chọn nghiên cứu: Sữa tươi vinamilk. Vì hiện nay,sữa được xem là một loại thức uống phổ biến của mọi lứa tuổi đặc biệt làhọc sinh, sinh viên

CHƯƠNG III: THIẾT KẾ BẢNG HỎI

3.1 Bảng hỏi hoàn thiện

PHIẾU KHẢO SÁT VỀ MỨC ĐỘ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG VỚI SẢM PHẨM SỮA TƯƠI

VINAMILK

Họ và tên khách hàng: SĐT:

………

Bảng khảo sát:

1 Anh/chị vui lòng cho biết giới tính?

Nam ☐ Nữ ☐

2 Anh/chị vui lòng cho biết nghề nghiệp hiện tại?

Học sinh/sinh viên ☐ Nhân viên văn phòng ☐

Kinh doanh Khác: ☐ ☐

3 Thu nhập hàng tháng của anh/chị khoảng bao nhiêu?

Dưới 5 triệu ☐ Từ 5- 10 triệu ☐

Từ 10- 15 triệu ☐ Trên 15 triệu ☐

4 Gia đình anh/chị hiện tại có sử dụng sữa tươi không?

Có ☐ Không ☐

5 Tần xuất sử dụng sữa tươi của gia đình anh/chị?

Mỗi ngày Từ 2 lần/ tuần ☐ ☐

8 anh/chị thường chọn hương vị nào?

Hương dâu ☐ Hương Socola ☐

Có đường Ít đường Không đường ☐ ☐ ☐

9 Anh/chị cảm thấy bao bì hiện tại của sữa vinamilk như thế nào?( Xin Anh/Chị cho biết mức độ đồng ý bằng cách” X” vào các con số)

1 Không đồng ý 2 Đồng ý 3 Không ýkiến

Có hướng dẫn rõ ràng

10 Giá bán của vinamilk anh chị cả thấy phù hợp chưa?

Không hợp lý Không ý kiến Hợp lý ☐ ☐ ☐

11 Anh /chị có đồng ý vinamilk an toàn và tốt cho sức khỏe ?

Không đồng ý Không ý kiến Đồng ý ☐ ☐ ☐

12 Anh chị có sẵn sàng giới thiệu sữa vinamilk cho bạn bè khi có như cầu?

4.1 Tổng hợp kết quả thông tin thứ cấp

Cơ sở hạ tầng - Công ty đầu tư rất nhiều vào cơ sở hạ tầng Từ năm 2010đến năm 2015 công ty đã đầu tư 4500 tỷ đồng hiện đại hóa máy móc thiết bị,công nghệ cho sản xuất và xây dựng thêm các nhà máy chế biến mới cũngnhư nhà máy xí nghiệp như: Nhà máy sữa ở Lạng Sơn, Nhà máy sữa ViệtNam, Chi nhánh Hà nội, chi nhánh Đà Nẵng và nhiều chi nhánh khác -Ngoài ra công ty cũng mở rộng xây dựng các trang trại chăn nuôi bò sữacông nghệ cao, đáp ứng nguồn cung nguyên liệu sạch cho công ty như:Trang trại bò sữa Nghệ an, Trang trại bò sữa Bình Định, Trang trại bò sữaLâm đồng 2 Nguồn nhân lực - Công ty có đội ngũ nhiệt tình và giàu kinhnghiệm trong nghành Các thành viên quản lí cấp cao có trung bình 20 nămkinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất, phân phối và bán sản phẩm sữa - Công

ty cũng đào tạo được đội ngũ tiếp thị và bán hàng có kinh nghiệm về phântích, xác định thị hiếu và xu hướng tiêu dùng, đồng thời hỗ trợ với người bánhàng trực tiếp đễ rõ hơn về thị hiếu người tiêu dùng - Có đội ngũ phát triển

và nghiên cứu giàu kinh nghiệm , nhằm nghiên cứu thị trường, phát hiện thịhiếu và đưa ra những giải pháp và sản phẩm về sữa mới cho công ty 3 Pháttriển công nghệ - Thời gian qua công ty không ngừng đổi mới công nghệ,đầu tư dây chuyền máy móc công nghệ cao được nhập từ các nước Châu âunhư Mỹ, Đức, Ý, Được lắp đặt và hướng dẫn vận hành bởi các chuyên giahàng đầu thế giới - Ngoài ra công ty còn có dây chuyền sản xuất đạt chuẩnquốc tế để cho ra đời những sản phẩm sữa đạt chuẩn chất lượng 4 Hậu cầnđầu vào - Được cung cấp từ các trang trại sữa của công ty và thu mua sữa từcác hộ chăn nuôi bò sữa, ngoài ra công ty cũng nhập khẩu thêm sữa bột từ

Úc, New Zealand 5 Quy trình sản xuất - Áp dụng quy trình quản lí sản xuấtchặt chẽ, quản lí tốt chi phí

 Thông tin trên feedback

Bài đăng của vinamilk trên fanpage về trò chơi trúng thưởng may mắn “Thửthách nhỏ: hóa dịp Tết diệu kì” nhân dịp Tết 2021 với những phản hồi tíchcực về bao bì sản phẩm: “đẹp quá ta”, về chất lượng sản phẩm “chất lượngtuyệt vời”,… Khách hàng Việt rất hưởng ứng sản vinamilk dịp Tết nguyênđán năm nay

Khách hàng Việt còn sử dụng sản phẩm vinamilk vào những bữa ăn của đạigia đình, những món ăn dầu mỡ vào dịp Tết thì vinamilk sẽ là một phầnkhông thể thiếu trong bữa ăn Ngoài vinamilk còn góp mặt vào mọi cuộc vuicủa nhà nhà người người Việt Nam

 Bài viết bài báo

Vẫn khai thác nền tẩng “Kết nối” với thông điệp “Kết nối nhà nhà, Tết thêmrộn rã”, câu chuyện Tết của vinamilk không chỉ gói gọn vào sự gắn kết giữamọi người trong gia đình, bạn bè với nhau, mà còn mở rộng ra cả cộng đồng.Giá trị tinh thần vinamilk đã mang lại là sự an tâm vì biết chắc ngườinhận sẽ đón nhận một cách vui vẻ bởi thông điệp trên sản phẩm rất tốt Thứ hai, sản phẩm vinamilk hiểu đúng cái Tết theo cách hiểu củangười Việt Nam, nhìn cái Tết bằng đôi mắt của người Việt Nam, nói về cáiTết theo đúng ngôn ngữ của người Việt Nam Những yếu tố này làm chongười tiêu dùng cảm thấy gần gũi và biết rằng sản phẩm này đúng là dànhcho cái Tết của người Việt Nam mình, mua dùng hay mua tặng đều thấy tựtin.(báo thanh niên)

Với những chiến dịch Tết đánh vào tâm lý của người tiêu dùng ViệtVinamilk mỗi dịp Tết đến xuân về đều được khách hàng Việt tin yêu lựachọn

4.2 Chọn mẫu

 Phương pháp phân tích dữ liệu

Nhóm nghiên cứu sử dụng phương pháp thống kê miêu tả trên 50 phiếu hợplệ

Bảng mã hóa thông tin chung

Tầm xuất sử dụng sữa của gia đình CH5

Anh / chị có đồng ý an toàn và tốt cho sức khỏe không CH11Anh/ chị có sẵn sàng giới thiệu sảm phẩm cho bạn bè không CH12 Bảng tần xuất

Nữ Nam 0

Biểu đồ 1 Giới tính của các đối tượng khảo sát.

Với câu hỏi 1 thì người trả lời có thể chọn hai đáp án, nhưng đa số nữ(chiếm tỉ lệ 66%) sử dụng sữa vinamilk nhiều hơn nam giới (chiến tỉ lệ 34%)

Từ đó cho thấy đa số người tiêu dùng sẽ chọn sản phẩm là nữ (chiến tỷ lệ66%) Ngày nay thị trường sữa Vinamilk ngày càng đa dạng cho nên một sốngười tiêu dùng đã chuyển sang sử dụng sản phẩm của các thương hiệukhác

 CH2: Nghề nghiệp?

Hoc sinh/Sinh viên Nhân viên văn phòng Kinh doanh khác

Biểu đồ 2 Nghề nghiệp của các đối tượng khảo sát

Đối với câu hỏi số 2 thì học sinh (chiếm tỉ lệ 54%), nhân viên văn phòng(chiến tỉ lệ 36%) và kinh doanh (chiến tỉ lệ 10%)

Tỉ lệ học sinh / sinh viên chiến tỉ lệ cao nhất là 54%

 Từ đó, ta có thể thấy rằng

 CH3 :Thu nhập hàng tháng

D ướ i 5 tri u ệ T 5 -10 tri u ừ ệ T 10-15 tri u ừ ệ Trên 15 tri u ệ 0

2 4 6 8 10

Biểu đồ 3 Mức độ thu nhập của các đối tượng khảo sát

- Tỉ lệ người thu nhập dưới 5 triệu (chiến tỉ lệ 38%), tỉ lệ từ 5 – 10 triệu (chiến 18%), tỉ lệ người thu nhập từ (chiến tỉ lệ 14%), trên 15 triệu (chiến tỉ lệ 30%)

 CH4: Gia đình hiện tại có sử dụng sữa tươi.

Biểu đồ 4 Biểu đồ sử dụng sữa

-Trong câu hỏi từ cuộc khảo sát này, ta có kết quả là người thường sửdụng sữa còn rất nhiều tới chiếm tới 90% của cuộc khảo sát Và chiếm10% còn lại là hiện tại không còn sử dụng nữa

 Và như vậy ta có thể thấy rằng số lượng người sử dụng sữa có rấtnhiều hơn 9/10 từ cuộc khảo sát.

 CH5: Tần suất sử dụng sữa tươi của gia đình.

Biểu đồ 5 Tần suất sử dụng sữa tươi

 Từ biểu đồ trên ta có thể thấy rằng số lượng người sử dụng sữatươi “Hơn 2 lần/tuần’’ chỉ có 6 người (12%) => Số lượng người