BÁO cáo THỰC tế NGHỀ NGHIỆP 1 ĐÁNH GIÁ CHIẾN lược MARKETING LÀNG DU LỊCH SINH THÁI ÔNG đề TRONG năm 2021

Khu du lịch sinh thái Ông Đề chính thức là loại hình du lịch tổng hợp, nắm bắt được được tâm lý và nhucầu của du khách thay vì chỉ kinh doanh một loại hình là tham quan check - inthì khu

TRƯỜNG CAO ĐẲNG CẦN THƠ

KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ

BÁO CÁO THỰC TẾ NGHỀ NGHIỆP 1

ĐÁNH GIÁ CHIẾN LƯỢC MARKETING LÀNG DU LỊCH

SINH THÁI ÔNG ĐỀ TRONG NĂM 2021

GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN NHÓM SINH VIÊN THỰC HIỆN

Lớp: QTKD D K45

CẦN THƠ, 2022

TRƯỜNG CAO ĐẲNG CẦN THƠ

KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ

BÁO CÁO THỰC TẾ NGHỀ NGHIỆP

ĐÁNH GIÁ CHIẾN LƯỢC MARKETING LÀNG DU LỊCH

SINH THÁI ÔNG ĐỀ TRONG NĂM 2021

GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN

MỤC LỤC TRANG BÌA PHỤ

DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH i

MỤC LỤC ii

DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ iii

PHẦN 1 PHẦN MỞ ĐẦU 1

1.1 Lý do chọn đề tài

1.2 Mục tiêu

1.2.1 Mục tiêu chung

1.2.2 Mục tiêu cụ thể

1.3 Đối tượng và khách thể nghiên cứu

1.4 Phạm vi nghiên cứu

1.5 Nội dung

PHẦN 2 NỘI DUNG

2.1 Giới thiệu khái quát chung về Làng du lịch sinh thái Ông Đề

2.1.1 Thông tin chung

2.1.2 Quá trình hình thành và phát triển

2.1.2.1 Lịch sử hình thành

2.1.2.2 Lĩnh vực kinh doanh

2.1.2.3 Định hướng phát triển

2.2 Đánh giá chiến lược Marketing

2.2.1 Chính sách giá

2.2.2 Chính sách sản phẩm dịch vụ

2.2.3 Đội ngũ nhân viên

DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ

Hình 2.1: Cổng vào Làng du lịch sinh thái Ông Đề

Hình 2.2: Các món ăn dân dã ở Làng du lịch sinh thái Ông ĐềHình 2.3: Khu Homestay

PHẦN 1 PHẦN MỞ ĐẦU

1.1 Lí do chọn đề tài

Không thể bác bỏ rằng hiện thực cuộc sống xã hội con người ngày càngtiến bộ, kèm theo đó là sự vội vàng, căng thẳng, với công việc của tất cảmọi người Bên cạnh đó nhu cầu của con người cũng ngày càng tăng cao theothời gian Chính vì Stress cộng vs nhu cầu đã làm cho ngành du lịch ở nước tangày càng phát triển, đặc biệt là du lịch sinh thái

Du lịch sinh thái là loại hình du lịch hội tụ đa dạng các hoạt động từ vuichơi giải trí, ẩm thực đến các hoạt động check - in tham quan du ngoạn cảnhsắc Chính vì thế mà du lịch sinh thái là một lĩnh vực thu hút và ngày càng nổibật trong thị trường du lịch hiện nay và tương lai Khu du lịch sinh thái Ông

Đề chính thức là loại hình du lịch tổng hợp, nắm bắt được được tâm lý và nhucầu của du khách thay vì chỉ kinh doanh một loại hình là tham quan check - inthì khu du lịch sinh thái Ông Đề đã đưa ra quyết định kinh doanh tổng hợp để

du khách không phải bối rối khi bắt đầu quyết định lựa chọn địa điểm vuichơi Trong thời gian gần đây Ông Đề đã thu hút hàng nghìn người thuộcnhiều độ tuổi, khu vực địa lý khác nhau đặc biệt chủ yếu nhất là giới trẻ đếnđây Thị trường du lịch tại TP Cần Thơ là vùng khá hấp dẫn Chính vì vậyLàng du lịch sinh thái Ông Đề rất có tiềm năng ngày càng phát triển trongtương lai

1.2 Mục tiêu

1.2.1 Mục tiêu chung

Đánh giá chiến lược marketing của làng Du Lịch Sinh Thái Ông Đềtrong năm 2021, nhằm đề xuất một số giải pháp hoàn thiện chiến lượcmarketing của làng Du Lịch Sinh Thái Ông Đề

1.2.2 Mục tiêu cụ thể

- Đánh giá chiến lược marketing của làng Du Lịch Sinh Thái Ông Đề

- Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, thuận lợi và khó khăn của chiến lượcmarketing về làng Du Lịch Sinh Thái Ông Đề.

- Đề xuất một số giải pháp hoàn thiện chiến lược marketing của làng

Du Lịch Sinh Thái Ông Đề

1.3 Đối tượng và khách thể nghiên cứu

- Đối tượng nghiên cứu: Chiến lược marketing của làng Du Lịch Sinh Thái Ông Đề trong năm 2021

- Khách thể nghiên cứu: Những du khách đến thăm làng Du Lịch Sinh Thái Ông Đề

1.4 Phạm vi nghiên cứu

- Không gian: Địa bàn TP Cần Thơ

- Thời gian: Ngày 15 tháng 2 năm 2022

2.3 Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, thuận lợi và khó khăn của chiến lược marketing về làng Du Lịch Sinh Thái Ông Đề

2.4 Đề xuất một số giải pháp

Phần 3 Kết luận & kiến nghị

3.1 Kết luận

3.2 Kiến nghị

PHẦN 2: NỘI DUNG

2.1 Giới thiệu khái quát chung về khu du lịch sinh thái Ông Đề

2.1.1 Thông tin chung

Địa điểm: Làng du lịch sinh thái Ông Đề toạ lạc tại tổ 26, ấp Mỹ Ái, xã Mỹ Khánh, huyện Phong Điền, thành phố Cần Thơ cách trung tâm thành phố khoảng 10km

Diện tích: gần 6 hecta

Làng Ông Đề được thiết kế theo mô hình du lịch tổng hợp đa dạng bao gồm khu vui chơi giải trí với nhiều loại hình trò chơi nhân gian, ẩm thực đồng quê,địa điểm thưởng ngoạn cảnh sắc, tham quan các loại cây ăn trái, các loại độngthực vật , Mọi thứ đều được thiết kế mang một cảm hứng miền Tây dân dã, địa điểm vui chơi đậm chất miệt vườn

Hình 2.1 Cổng vào Làng du lịch sinh thái Ông Đề

(Nguồn: Giadinhvaphapluat)

2.1.2 Quá trình hình thành và phát triển

2.1.2.1 Lịch sử hình thành

Với diện tích rộng khoảng 6 hecta được thiết kế theo mô hình du lịchtổng hợp với đa dạng các dịch vụ, từ vui chơi, nghỉ dưỡng đến ẩm thực đồngquê Có thể nói, nơi đây là một trong những làng du lịch có nhiều trò chơinhất trong các khu du lịch ở đồng bằng sông Cửu Long, là địa điểm thưởngngoạn cảnh sắc vùng sông nước Nam Bộ lý tưởng Toàn bộ được bao phủ vớinhiều loại cây xanh và cây ăn trái của vùng đồng bằng sông Cửu Long như:chôm chôm, vú sữa, sầu riêng, dâu Hạ Châu… Đặt chân đến đây, du khách sẽcảm thấy không khí vô cùng mát mẻ, thư thái khi dạo trong vườn Đến đâybạn còn được tự tay chèo xuồng len lỏi trên từng kênh mương nhỏ tham quanvườn trái cây trĩu quả và tha hồ thức thưởng các loại trái cây tươi ngon Ông

Đề còn tạo ấn tượng với du khách bởi các tum lá, tiểu cảnh ao sen, hoa súng,những giàn hoa thiên lý đơm bông hòa quyện cùng sắc màu của nhiều loài hoađược bài trí ở khắp các lối đi Đặc biệt có rất nhiều chiếc cầu khỉ đặc trưngcủa Miền Tây Nơi đây còn là ngôi nhà của nhiều loài chim: trĩ bảy màu, vẹt

Mã Lai, yến phụng, vịt uyên ương, sáo nghệ, đại bàng, rồng Nam Mỹ…Ở đâycòn có dịch vụ cho thuê quần áo bà ba và phục vụ nón lá miễn phí để dukhách có thể ghi lại những bộ ảnh độc đáo Ông Đề còn nổi tiếng với nhữngtrò chơi dân gian siêu độc lạ và hấp dẫn: đi xe đạp qua mương, đu dây đôi quamương, đi cây cau thăng bằng ra mương, chèo xuồng trải nghiệm, trượt bùn,tắm hồ bơi hoang dã, thử sức đi cầu bập bền trên mương, thi đua cùng đồngđội trên chiếc cầu vừa nhúng vừa lắc vô cùng độc đáo…

Ngược về lịch sử, dòng kênh tại sao có tên Ông Đề? Đọc sách xưa, tratìm thông tin trên các website, hỏi thăm những cụ già trong làng, dần dà gốctích cái tên này cũng được tìm thấy Gần hai thế kỷ trước khoảng năm 1845,

có một cặp vợ chồng trẻ, là dân miền ngoài đi tìm vùng đất mới để sinh sống.Khi đi đến đây, hai ông bà thấy vùng đất trù phú và có một sức sống mãnhliệt, cây trái xum xuê, đất đai màu mỡ nên quyết định khẩn hoang sinh sốngcùng với cư dân mới đến Vài thập niên trôi qua, cư dân ngày một đông hơn,nghề làm ruộng, làm vườn phát triển, giao thương trong vùng thuận tiện hơn,

dân cư các vùng lân cận cũng kéo về sinh sống lập nghiệp Từ đó, làng quêbắt đầu hình thành, người dân thương yêu đùm bọc nhau, cùng nhau khẩnhoang, canh tác, làm nông… Cuộc sống của họ cũng dần khấm khá hơn dưới

sự hỗ trợ tinh thần của già làng Ông Đề Mùa xuân năm 1896, Ông Đề mất,thọ 69 tuổi, để lại niềm tiếc thương vô hạn cho cả làng Một người con củaquê hương, một già làng tôn kính đã ra đi mãi mãi Ngày 20/2/1897 (âm lịch),

cả làng lúc bấy giờ mỗi người một tay giúp bà Đề tổ chức đám giỗ đầu choÔng Đề Lưu truyền đám giỗ đầu của Ông Đề rất lớn, có rất nhiều người đến

dự, đặc biệt có các đoàn khách từ phương xa đến thắp hương cho ông

Trong thời kỳ đất nước đổi mới, Phong Điền vươn lên rất nhanh Đếnnay, vùng đất này được mệnh danh là thủ đô của ngành du lịch sinh thái miệtvườn – một mô hình du lịch mang tính bảo tồn di sản, văn hóa, ẩm thực và táihiện cuộc sống của người dân Nam bộ xưa

Gia đình của anh Lê Hải Phúc cũng sinh sống ngay đầu vàm con rạchÔng Đề thuộc ấp Mỹ Ái, xã Mỹ Khánh, huyện Phong Điền, TP Cần Thơ –một vùng quê có lịch sử hào hùng trong thời kỳ đấu tranh chống giặc giữnước Anh em của anh được sinh ra và lớn lên, cùng với sự thương yêu đùmbọc của xóm làng Đặc biệt là dòng kênh Ông Đề uốn lượn bao quanh làng,bắt đầu từ sông Cần Thơ cho đến kênh Tràng Tiền Để suy nghĩ nhiều hơn,muốn làm cái gì đó góp phần xây dựng quê hương, anh đã đầu tư xây dựngmột làng du lịch thơ mộng và lấy tên “Làng du lịch sinh thái Ông Đề” Để thểhiện lòng biết ơn đối với người đi mở cõi và truyền thống uống nước nhớnguồn, ngày 20/2 âm lịch hàng năm sẽ tổ chức lễ giỗ Ông Đề, đây cũng là dịp

lễ hội của Làng du lịch ông Đề

Dịch vụ trải nghiệm tham quan vườn trái cây, cảnh sắc thiên nhiên,động thực vật, check-in,

Dịch vụ thưởng thức ẩm thực, các món ăn đậm chất miệt vườn miềnTây sông nước

Các tiết mục giao lưu văn nghệ, đờn ca tài tử

“ mua một vé về tuổi thơ” thì làng du lịch Ông đề sẽ đáp ứng được nhu cầucủa của bạn

Đối tượng mà doanh nghiệp hướng đến là đại đa số là giới trẻ:

Trẻ em từ 7 đến 12 tuổi

Vị thành niên từ 13 đến 16 tuổi

Thành niên từ 16 đến 30 tuổi ( khách hàng tiềm năng)

Trung niên từ 30 đến 45 tuổi

Chiến lược giá của doanh nghiệp phù hợp với từng đối tượng, giao động từ100.000đ/người đến 1.000.000đ/người Với mục tiêu là giới trẻ khách hàngcủa doanh nghiệp chủ yếu sẽ là các học sinh, sinh viên với đối tượng này sẽ

có những chương trình giảm giá cho các khách hàng vào dịp hè để có một kìnghỉ thật đáng nhớ hay những đối tượng khách quay trở lại, khách đi tourcũng có những chương trình khuyến mãi riêng.

Điểm mạnh: Với chương trình khuyến mãi tại Làng Du Lịch Ông Đềchia sẽ thực hiện dễ dàng và nhanh chóng đánh vào tâm lí được nhận khuyếnmãi của người dân Miền Tây, làng du lịch ông đề sử dụng thành công công cụnày nhằm khuyến khích người dân đến khu du lịch qua đó tăng được lượngkhách hàng

Điểm yếu: Tuy khuyến mãi làm tăng được lượng bán hàng nhưng nóchỉ có hiệu quả trong ngắn hạn, không có hiệu quả trong việc xây dựngthương hiêụ ưa thích lâu dài của khách hàng

2.2.2 Chính sách sản phẩm dịch vụ

Các sản phẩm dịch vụ của công ty:

Tham gia các trò chơi vui nhộn, ly kì

Đi xe đạp qua cầu ván: Chỉ cần đủ khéo léo và can đảm, chắc chắn bạn sẽ có thể chinh phục cây cầu ván chòng chành cả trò chơi này Mà nếu có té thì cũng chẳng đau, chỉ cần chuẩn bị tinh thần “ướt át” một chút thôi

Nhảy bao bố: Trò chơi dân gian này chắc chắn không còn quá lạ lẫm với mọi người, quan trọng là giữ tâm lý thật vững vàng cùng với sức bật mạnh mẽ.Tát mương bắt cá: Lấy lao động là vinh quang khi tự tay cầm xô tát mương vàbắt cá, nếu ai bắt trúng con nào sẽ được đem vào bếp chế biến luôn đó!

Trượt thác bùn: Bộ môn thể thao này sẽ đưa bạn về với tuổi thơ theo đúng nghĩa đen khi mà tha hồ đằm mình trong bùn lầy mà không sợ bị phụ huynh

la mắng

Đi cầu bập bênh trên mương: Trò chơi “làm mưa làm gió” trong mọi lễ hội, hoạt động vui chơi liên quan đến nước, lấy khả năng thăng bằng làm chìa khóa chủ đạo này chính là tiền đề tạo ra vô vàn tiếng cười sảng khoái cho kỳ nghỉ của mọi người

Ẩm thực đồng quê miền tây với các món :

Cá măng kho tộ, cá nướng

Ếch chiên nước mắm

Rắn hổ đất nấu cháo đậu xanh

Lẩu bần chua, lẩu cua đồng, lẩu mắm Ông Đề

Bánh bèo, bánh chuối, bánh bò, bánh tai lợn,

bánh bột lọc

Đuông dừa chấm nước mắm hoặc hấp chín… Hình 2.2 Các món ăn dân

dã ở Làng du lịch sinh thái Ông Đề

Hay những khu Homestay nhà tranh vách lá với không gian miệt vườn xanhmát tạo cảm giác hòa mình vào thiên nhiên

Hình 2.3 Khu Homestay

(Nguồn: nucuoimekong)

Điểm mạnh: Có thể tạo sự chú ý cho mỗi khách hàng đồng thời truyềntải được nhiều thông tin giữa người bán và người mua có một sự tương táclinh hoạt,thích ứng cho những nhu cầu riêng biệt của khách hàng, đây lànhững việc mà truyền thông không thể làm được Nhân viên bán hàng cũng

có thể thuyết phục và giải thích thắc mắc của khách hàng Ngoài ra bán hàng

cá nhân cũng có thể thiết lập và phát triển mối quan hệ bán hàng

Điểm yếu: hình thức này không thể phổ biến rộng rãi với nhiều đốitượng cùng lúc và cần phải xác định được nhóm khách hàng tiềm năng để tậptrung chào hàng

2.2.3 Đội ngũ nhân viên

Chủ doanh nghiệp là một nhà lãnh đạo sáng suốt luôn đánh giá mộtcách khách quan, minh bạch, luôn khuyến khích những nhân viên làm tốt duytrì, phấn đấu để tốt hơn nữa Những ai chưa tốt sẽ cố gắng để đạt kết quả tốt.Doanh nghiệp đã và đang xây dựng một đội ngũ nhân viên giỏi cả về chuyênmôn cũng như phẩm chất đạo đức, tạo động lực cho nhân viên bằng cách ghinhận các thành viên xuất sắc, đồng thời cũng giúp thúc đẩy việc giao tiếp nội

bộ trong doanh nghiệp Họ là lực lượng góp phần đưa doanh nghiệp đi lên,cạnh tranh với đối thủ

Với sự thay đổi không ngừng của nền kinh tế hiện đại, việc trang bị chonhân viên những kỹ năng chuyên môn cần thiết là cách để mỗi cá nhân cũngnhư doanh nghiệp theo kịp được sự thay đổi định hướng và mục tiêu mớitrong tương lai Doanh nghiệp đầu tư vào tuyến chọn nhân viên một cách chặtchẽ và công bằng

Đội ngũ nhân viên có kỹ năng tốt luôn quan tâm chú trọng vào việcchăm sóc lắng nghe và thấu hiểu khách hàng, làm việc một cách năng động,tích cực, nhiệt tình và đoàn kết với nhau đảm bảo được chất lượng cho doanhnghiệp

Chủ doanh nghiệp luôn xem đội ngũ nhân viên như là người trong nhà,luôn giúp đỡ nhân viên khi gặp khó khăn Đặc biệt là trong lúc tình hình dịchbệnh bùng phát làm cho các doanh nghiệp nói chung và doanh nghiệp LàngÔng Đề nói riêng gặp khó khăn trong việc kinh doanh, nhưng không vì đó màcản trở được bước tiến của doanh nghiệp, chủ doanh nghiệp luôn quan tâm vàchăm sóc nhân viên cũng như người nhà của họ tạo nên một mối quan hệ tốtcho chủ doanh nghiệp và nhân viên, vì thế mà nhân viên luôn cống hiến hếtmình cho doanh nghiệp để phát triển và vươn xa

Điểm mạnh: quan hệ công chúng vừa giúp được những nhân viên cóhoàn cảnh khó khăn vừa đem lại hình ảnh tốt trong tâm trí nhân viên qua các

hoạt động hỗ trợ lương thực, thực phẩm trong mùa dịch cho từng nhân viên,

hỗ trợ tiêm vacxin cho nhân viên

Điểm yếu: mất nhiều thời gian để đi đến nơi giúp đỡ nhân viên có hoàncảnh khó khăn Quan hệ công chúng không những giúp ích cho xã hội mà còntạo hình ảnh đẹp nâng tầm giá trị cho làng du lịch Tuy nhiên để thực hiệnđược các hoạt động đòi hỏi du lịch phải tốn kém rất nhiều loại chi phí và thờigian để thực hiện

Điểm yếu: Không mở rộng ra nhiều chi nhánh

Với công cụ quảng cáo chúng ta dễ dàng chia sẽ được thông tin về sản phẩmđến tất cả các đối tượng nhưng bên cạnh đó công cụ này không nhận diệnchính xác và không thể tác động trực tiếp đến đối tượng khách hàng mà mìnhmuốn hướng tới

* Thuận lợi và khó khăn: ● Thuận lợi:

+ Điều kiện tự nhiên, vị trí địa lý thuận lợi có nhiều cảnh quan đẹp và đa dạng cũngnhư lòng hiếu khách của những người dân chất phác thật thà nên Làng du lịchÔng Đề đã trở thành một trong những điểm du lịch hấp dẫn của nước , những

du khách đã đến trải nghiệm và dành nhiều lời khen cũng như sự yêu thương đến với Làng du lịch sinh thái Ông Đề.

+ Mượn phương tiện truyền thông để thu hút khách hàng đến với Làng du lịch sinh thái Ông Đề

+ Nhân viên làm việc siêng năng, nhanh nhẹn, hòa đồng và vui vẻ, tạo cho du kháchcảm thấy thoải mái và thích thú khi đến với làng du lịch

+ Trong tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp, Ông Đề đã biến khó khăn thành thuận lợi, trong khi ngừng hoạt động doanh nghiệp đã cho sửa chữa và trang trí lại những địa điểm tham quan để du khách có được những trải nghiệm tốt nhất khi đến với Làng du lịch sinh thái Ông Đề

+ Được người dân trong làng đồng tình và ủng hộ mở Làng du lịch sinh thái Ông Đề

đem lại nguồn thu nhập cao cho người dân

● Khó khăn :

+ Trong tình hình đại dịch covid-19 diễn biến phức tạp, ảnh hưởng đến sự phát triểncủa ngành nghề Đặc biệt đối với ngành du lịch bị ảnh hưởng khá nghiêm trọng khi không thu hút được nhiều khách du lịch ghé thăm

+ Ý thức của người dân và khách du lịch trong bảo vệ và giữ gìn vệ sinh trong làng

du lịch còn chưa cao, dẫn đến những tác động xấu cho môi trường ảnh hưởng rất nhiều đến mỹ quan không gian của làng du lịch

+ Kinh nghiệm quản lý , kinh doanh và trình độ nghiệp vụ của lực lượng lao động còn yếu và có nhiều bất lợi trong cập nhật, cơ sở hạ tầng, vật chất, kỹ thuật cho du lịch còn yếu kém, thiếu đồng bộ

+ Tài nguyên thiên nhiên và môi trường đang có sự suy giảm do khai thác , sử dụng tài nguyên không hợp lý dẫn đến những hậu quả như thiên tai, lũ lụt , hạn hán ngày

càng tăng và diễn ra ở nhiều địa phương trong nước.

2.3 Đề xuất một số giải pháp khắc phục những mặt hạn chế và phát triển bền vững của chiến lược marketing về làng Du Lịch Sinh Thái Ông Đề

Để phát triển du lịch bền vững ở làng Du Lịch Sinh Thái Ông Đề có ba nhómgiải pháp chính là: nhóm giải pháp phát triển du lịch bền vững về kinh tế,