DỰ ÁN NHÓM MÔN THƢƠNG MẠI ĐIỆN TỬ dự án kinh doanh đồ ăn vặt

Hiểu được tình hình đó, Ngấu Nghiến là một dự án thương mại điện tử mà nhóm đang thực hiện trong lĩnh vực bán đồ ăn vặt trên các nền tảng mạng xã hội và các trang web bán hàng.. Thêm vào

ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ

DỰ ÁN NHÓM

MÔN THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ BÁO CÁO GIAI ĐOẠN 1/2 NHÓM THỰC HIỆN: NHÓM 10

Thành viên nhóm:

1 Phạm Thị Ngọc Chi

2 Nguyễn Mai Yến Nhi

3 Lưu Thị Thảo Uyên

MỤC LỤC

I Giới thiệu 6

II Phân tích kế hoạch kinh doanh 6

1 Mô tả về dự án 6

1.1 Thương hiệu: Ngấu Nghiến 6

1.2 Mặt hàng kinh doanh 6

1.3 Lý do triển khai ý tưởng 7

1.4 Phân đoạn thị trường 7

1.5 Thách thức và cơ hội 7

1.6 Lộ trình thực hiện 8

2 Phân tích đối thủ cạnh tranh 10

2.1 Điểm mạnh 10

2.2 Điểm yếu 10

2.3 Kênh truyền thông 10

2.4 Năng lực công nghệ 10

3 Lợi thế cạnh tranh 10

3.1 Sản phẩm 10

3.2 Nhân sự 11

III Phân tích các mô hình 11

1 SWOT 11

1.1 Strengths (Điểm mạnh) 11

1.2 Weaks (Điểm yếu) 11

1.3 Opportunities (Cơ hội) 12

1.4 Threats (Thách thức) 12

2 Mô hình PESTEL 12

2.1 Political (Chính trị) 12

2.2 Economic (Kinh tế) 13

2.3 Social (Xã hội) 13

2.4 Technology (Công nghệ) 14

2.5 Environment (Môi trường) 14

2.6 Legal(Luật pháp) 14

3 Mô hình 5 tác động của Porter (5 – Forces) 15

3.1 Cạnh tranh từ các đối thủ hiện tại 15

3.2 Sản phẩm dịch vụ thay thế 15

3.3 Nguy cơ từ đối thủ mới: mức độ đánh giá yếu 15

3.4 Quyền lực thương lượng của nhà cung ứng 15

3.5 Quyền lực thương lượng của người mua 15

IV Mô hình kinh doanh Canvas (4) 16

1 Đối tác chính 16

2 Động cơ thúc đẩy 16

3 Các hoạt động chủ yếu 16

4 Đề xuất giá trị 16

5 Các nguồn lực chính 16

6 Quan hệ khách hàng 17

6.1 Triết lý kinh doanh: Phục vụ khác hàng bằng sự tận tâm, với thái độ khẩn trương nhất để mang lại hiệu quả cao nhất 17

6.2 Mô hình IDIC: (5) 17

7 Các kênh phân phối 17

8 Phân khúc khách hàng 18

9 Cấu trúc chi phí 18

10 Dòng doanh thu 18

V Đề xuất 18

VI Kết luận 19

TÀI LIỆU THAM KHẢO 21

PHỤ LỤC 22

1 Quá trình tạo kênh bán Shopee 22

2 Tạo tài khoản Tiktok cho kênh bán hàng 25

3 Các bước tạo lập trang Fanpage 29

4 Demo một vài hình ảnh website bán hàng 34

4.1 Giao diện của web khi truy cập 34

4.2 Danh mục sản phẩm 34

4.3 Hình ảnh sản phẩm được thể hiện 35

4.4 Điều chỉnh thông tin về sản phẩm 36

DANH MỤC HÌNH ẢNH

Hình 1: Logo Ngấu Nghiến 6

Hình 2: Giao diện Fanpage 8

Hình 3: Giao diện trên trang Shopee 9

Hình 4: Giao diện website 9

Hình 5: Giao diện trên Tiktok 9

I Giới thiệu

Thương mại điện tử là một ngành mới đang rất phát triển trên thị trường ngày nay Nó đem đến cơ hội và thách thức rất lớn cho các doanh nghiệp, đòi hỏi họ phải luôn không ngừng đổi mới và phát triển để có thể phục vụ được các nhu cầu ngày càng đa dạng của khách hàng

Hiểu được tình hình đó, Ngấu Nghiến là một dự án thương mại điện tử mà nhóm đang thực hiện trong lĩnh vực bán đồ ăn vặt trên các nền tảng mạng xã hội và các trang web bán hàng Đây là một ngành có rất nhiều đối thủ cạnh tranh vì vậy chất lượng sản phẩm và các yếu tố tiện lợi là lợi thế cạnh tranh hàng đầu được nhóm xem trọng

Ngoài ra, xuất phát từ yếu tố đây là ngành chỉ cần nguồn vốn thấp để khởi động dự án và khả năng hoàn vốn nhanh Thêm vào đó, các thành viên trong nhóm đều thuộc thế hệ gen Z nên thấu hiểu về nhu cầu ăn vặt trong lớp trẻ hiện nay, dễ dàng tiếp cận được các đối tượng khách hàng mục tiêu và nắm bắt được thị hiếu tiêu dùng của đối tượng

II Phân tích kế hoạch kinh doanh

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều ngành hàng, món ăn, tuy nhiên đã nhóm bắt đầu tập trung vào các món ăn vặt Việt Nam chủ yếu là các món khô gà, khô bò, bắp, me, bánh snack và những đồ ăn vặt gắn liền với tuổi thơ thế hệ 8x, 9x

1.3 Lý do triển khai ý tưởng

 Nhóm nhận thấy rằng ăn vặt là nhu cầu hằng ngày của đa số mọi người, đặc biệt là giới trẻ Ngoài ra, khi mà mức sống của mọi người đang dần được nâng cao thì ăn vặt đã dần trở thành một phần trong đời sống của chúng ta

 Vì đa số thành viên nhóm là thuộc thế hệ gen Z nên dễ dàng tiếp cận và quảng bá thương hiệu đến với giới trẻ, nhóm đối tượng mà Ngấu Nghiến đang hướng tới

 Đây là ngành chỉ cần nguồn vốn thấp để khởi động dự án, và khả năng thu lợi nhuận và thu hồi vốn nhanh

1.4 Phân đoạn thị trường

Ngấu Nghiến đang hướng tới nhóm đối tượng là học sinh, sinh viên vì đây là nhóm có xu hướng ăn vặt rất nhiều, và thường hay rủ bạn bè mua theo

Ngành hàng này có khá nhiều đối thủ cạnh tranh nên các sản phẩm của Ngấu Nghiến đều cạnh tranh về giá không thể bán hàng với giá quá cao nên khó đạt được điểm hòa vốn trong thời gian ngắn

 Cơ hội

Có nguồn khách hàng tiềm năng lớn là sinh viên trường ĐH Kinh tế và các trường khác trên địa bàn Đà Nẵng

Có sử dụng nhiều kênh bán hàng online như Facebook, Shopee, Tiktok mà lượng lớn người dùng là giới trẻ sẽ giúp nhóm tiếp cận được các khách hàng ngoại tỉnh

Ngành thương mại điện tử đang nhận được nhiều hỗ trợ từ phía chính phủ nên đây chính

là cơ hội cho dự án phát triển lâu dài

1.6 Lộ trình thực hiện

B1: Chọn tên thương hiệu và mặt hàng kinh doanh

B2: Lên kế hoạch kinh doanh

 Website:

Hình 4: Giao diện website

 Tiktok:

Hình 3: Giao diện trên trang Shopee

Hình 5: Giao diện trên Tiktok

2 Phân tích đối thủ cạnh tranh

Đối thủ cạnh tranh: Các tiệm tạp hóa trên khu vực quận Ngũ Hành Sơn

2.1 Điểm mạnh

 Có lượng khách hàng ổn định

 Hàng hóa đa dạng mẫu mã ngoài ra còn bán các loại hàng khác bên cạnh đồ ăn vặt

 Có quy mô nguồn vốn lớn

2.2 Điểm yếu

 Địa điểm bán hàng cố định nên khách hàng không linh hoạt trong việc mua hàng Cửa hàng không có các kênh bán hàng online và đơn vị vận chuyển

 Hạn chế về hình thức thanh toán là chỉ thanh toán trực tiếp bằng tiền mặt

 Chỉ bán trong thời gian cố định

2.3 Kênh truyền thông

 Bằng phương pháp truyền miệng từ các khách hàng cũ đến các khách hàng mới

 Bằng bảng hiệu, băng rôn, treo trên đường đi, khách hàng thấy sẽ biết được nơi đây bán những gì

2.4 Năng lực công nghệ

 Bán hàng truyền thống theo phương thức mua hàng tại chỗ

 Chỉ sử dụng hình thức thanh toán bằng tiền mặt

Thiết kế và đóng gói bao bì xinh xắn, gây thiện cảm với khách hàng

Hình thức bán hàng đa kênh, linh hoạt thông qua các mạng xã hội và kênh thương mại điện tử được giới trẻ sử dụng nhiều như Facebook, Shopee, Tiktok, Website,… Vì vậy, dự án có thể tiếp cận nhanh nhất, tốt nhất đến với khách hàng mục tiêu hiện nay

Ngấu Nghiến có hình thức thanh toán phong phú bao gồm thanh toán tiền mặt, chuyển khoản ngân hàng và thông qua các ví điện tử khác – phù hợp với thời đại 4.0 và được nhiều bạn trẻ lựa chọn

Nguồn nhân lực nhà Nghiến đã có nhiều ưu thế trong lĩnh vực marketing và chăm sóc khách hàng từ trước, nên có khả năng về quảng cáo, content, thiết kế…

Nguồn cung về hàng hóa được giá sỉ thấp nên dự án có thể đạt được điểm hòa vốn nhanh

1.2 Weaks (Điểm yếu)

Nhân lực chưa kinh nghiệm trong việc lựa chọn nguồn hàng vì đây là ngành hàng lần đầu tiên mà các thành viên tiếp cận đến Vì vậy, nhóm tốn khá nhiều thời gian để lựa chọn nguồn hàng phù hợp

Nguồn vốn hạn hẹp nên nhóm không thể nhập được hàng hóa với số lượng lớn, phải chia làm nhiều đợt nhập hàng nên mất nhiều thời gian, công sức của nhân công, chi phí vận chuyển cao

1.3 Opportunities (Cơ hội)

Do đa số các thành viên trong dự án đều là sinh viên đại học nên cơ hội tiếp cận dễ dàng với đối tượng khách hàng trẻ trong phạm vi này

Cơ hội tiếp cận với các khách hàng ngoại tỉnh thông qua việc bán hàng qua Shopee, giúp giảm bớt được chi phí vận chuyển cho khách và nâng cao doanh thu cho cửa hàng

Vì ngành thương mại điện tử đang nhận được nhiều hỗ trợ từ phía chính phủ nên đây chính là cơ hội cho dự án phát triển lâu dài

Vì ngành hàng này có khá nhiều đối thủ cạnh tranh nên các sản phẩm của Ngấu Nghiến đều cạnh tranh về giá không thể bán hàng với giá quá cao nên khó đạt được điểm hòa vốn trong thời gian ngắn

2 Mô hình PESTEL

2.1 Political (Chính trị)

+ Việt Nam có tình hình chính trị ổn định không có khủng bố, xung đột giúp cho chúng

ta an tâm hơn khi kinh doanh

+ Chính phủ có nhiều chính sách ủng hộ kinh doanh thương mại điện tử: theo cổng thông tin của bộ công thương, Kế hoạch tổng thể phát triển thương mại điện tử quốc gia giai đoạn 2021-2025 tại Quyết định số 645/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ ngày 15 tháng 5 năm 2020, Chính phủ đã đặt các mục tiêu tổng quát đến năm 2025 gồm: Hỗ trợ, thúc đẩy việc ứng dụng rộng rãi thương mại điện tử trong doanh nghiệp và cộng đồng; Thu hẹp khoảng cách giữa các thành phố lớn và các địa phương về mức độ phát triển thương mại điện tử; Xây dựng thị trường thương mại điện tử lành mạnh, có tính cạnh tranh và phát triển bền vững; Mở rộng thị trường tiêu thụ cho hàng hóa Việt Nam trong và ngoài nước thông qua ứng dụng thương mại điện tử; đẩy mạnh giao dịch, thương mại điện tử xuyên biên giới; Trở thành quốc gia có thị trường thương mại điện tử phát triển thuộc nhóm 3 nước dẫn đầu khu vực Đông Nam Á.” (1)

2.2 Economic (Kinh tế)

+ Tỉ lệ lạm phát qua các năm của Việt Nam không quá cao, nằm trong mức kiểm soát của Chính phủ (4%), mức lạm phát năm 2022 được dự báo ở mức khoảng 3,7 ± 0,3% theo Ngân hàng Nhà nước dự báo (2)

+ Chỉ số giá tiêu dùng CPI: bình quân 8 tháng đầu năm 2022, CPI tăng 2,58% so với cùng kỳ năm trước, trong đó nhóm hàng ăn và dịch vụ ăn uống tăng 1,05% (làm CPI chung tăng 0,35 điểm phần trăm, trong đó, lương thực tăng 0,19%; thực phẩm tăng 1,33%; ăn uống ngoài gia đình tăng 0,73%) Điều này dẫn đến giá ngành hàng ăn vặt tăng không nhiều, ổn định cho việc kinh doanh (3)

2.3 Social (Xã hội)

Đời sống ngày càng tiện nghi, khi mà mọi người đủ ăn, đủ mặc thì sẽ xuất hiện nhiều nhu cầu hơn như nhu cầu ăn ngon, và hơn thế nữa là ăn vặt Trong môi trường công sở, chúng ta dễ dàng tìm thấy những món ăn vặt tại bàn làm việc của các nhân viên, đặc biệt là nhân viên nữ ở các công ty có văn hóa cởi mở Đồ ăn vặt trở thành món đồ ăn giúp mọi người tỉnh táo, hoặc “sạc đầy năng lượng” nếu bữa ăn chính chưa kịp đến Ngoài ra, món ăn vặt cũng được các bạn sinh viên lựa chọn trong các buổi họp nhóm với những mục đích như trên Không chỉ vậy, đây cũng

sẽ là một option không thể thiếu trong các buổi tụ tập, họp mặt của giới trẻ

2.4 Technology (Công nghệ)

Các nền tảng công nghệ đang phát triển ngày càng phổ biến, con người dành nhiều thời gian cho điện thoại hơn nên họ tiếp cận với nhiều nền tảng mạng xã hội Điều này tạo được thuận lợi đó là dễ dàng đưa các hoạt động marketing của kênh bán hàng của nhóm đến gần với khách hàng hơn

2.5 Environment (Môi trường)

+ Khí hậu: Đà Nẵng có 2 mùa chính là mùa nóng và mùa mưa Đến mùa mưa, nhóm sẽ gặp khó khăn trong việc vận chuyển các đơn hàng đến tay của khách hàng hơn Hơn nữa, mùa mưa độ ẩm cao nên cũng có nhiều khó khăn trong việc bảo quản sản phẩm danh mục đồ khô

+ Môi trường: đa số các sản phẩm đều được đóng gói bằng bao nilong, nên có thể gây hại cho môi trường nếu được xử lý không đúng cách

2.6 Legal(Luật pháp)

+ Luật vệ sinh an toàn thực phẩm: Vì ngành hàng thực phẩm là ngành hàng rất nhạy cảm, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người tiêu dùng – những người sử dụng trực tiếp sản phẩm nên Luật VSATTP được quy định rất nghiêm ngặt Nhóm ưu tiên chọn những sản phẩm uy tín,

có giấy tờ kiểm định rõ ràng, đồng thời, thành viên nhóm sẽ là người kiểm định một lần nữa với mỗi lô hàng

+ Luật pháp Việt Nam vẫn còn khá thoải mái với các kênh bán hàng ăn vặt online Cách thức lập kênh thương mại điện tử dễ dàng bằng cách điền các thông tin cần thiết và trung thực Ngoài ra, theo điểm c, khoản 1, điều 3 Nghị định 39/2007/NĐ-CP về hoạt động thương mại một cách độc lập thường xuyên không phải đăng ký kinh doanh có quy định bán quà vặt là hoạt động bán quà bánh, đồ ăn, nước uống (hàng nước) có hoặc không có địa điểm cố định như những người bán hàng online đơn thuần trên các website hoặc trên ứng dụng di động như Facebook, Zalo, Instagram, … sẽ không phải thực hiện thủ tục này

3 Mô hình 5 tác động của Porter (5 – Forces)

3.1 Cạnh tranh từ các đối thủ hiện tại

Mức cạnh tranh từ các đối thủ cạnh tranh lớn vì số lượng đối thủ cạnh tranh nhiều như các cửa hàng bán truyền thống, các kênh online trên shopee, trang thương mại điện tử khác,… nên khách hàng có nhiều sự lựa chọn và đồng thời, khả năng chuyển đổi của khách hàng cũng khá thấp (ưu điểm của các hình thức đã được phân tích ở phần SWOT)

3.2 Sản phẩm dịch vụ thay thế

Mức độ đánh giá đối với sản phẩm dịch vụ thay thế ở mức trung bình Sản phẩm thay thế đối với đồ ăn vặt này có thể là các món ăn vặt eatclean như các sản phẩm dạng hạt, bánh mì dạng hạt,… Mọi người đang dần có xu hướng chuyển sang ăn các món ăn vặt eatclean để giữ gìn vóc dáng, tuy nhiên sản phẩm này chưa xuất hiện nhiều trên thị trường và có giá thành cao, không phù hợp với phân khúc thị trường mà nhóm đang nhắm đến

3.3 Nguy cơ từ đối thủ mới: mức độ đánh giá yếu

Nhóm xác định đối thủ mới là các cửa hàng nhỏ bán đồ ăn vặt mới thành lập vì họ chưa

có nhiều lượt tiếp cận trên các trang mạng xã hội Họ chịu những bất lợi của người đi sau như khả năng chuyển đổi của khách hàng, thiếu sự hiểu biết về thị trường đồ ăn vặt hơn

3.4 Quyền lực thương lượng của nhà cung ứng

Thị trường nhà cung ứng rộng, vì mặt hàng phổ biến nên quyền lực thương lượng của mình cao, của nhà cung ứng thấp

3.5 Quyền lực thương lượng của người mua

Quyền lực thương lượng của ng mua cao vì họ có nhiều sự lựa chọn hơn, tiếp cận với nhiều người bán qua nhiều phương tiện

Nếu cửa hàng hay nhóm cố tình tăng giá sản phẩm, thì người mua sẽ bỏ đi vì chi phí chuyển đổi thấp đối với người mua Hơn nữa, càng ngày yêu cầu của khách hàng càng cao, đó là mua được sản phẩm tốt, chất lượng và giá cả hợp lý

IV Mô hình kinh doanh Canvas (4)

1 Đối tác chính

 Nhà cung ứng: Tạp hóa bán buôn mặt hàng ăn vặt tại chợ Cồn

 Nhà vận chuyển: GHN, Shopee Express, GHTK và J&T

 Đối tác thanh toán

 Các sàn thương mại điện tử: Shopee, Lazada

2 Động cơ thúc đẩy

 Sỉ đa dạng các mặt hàng

 Giá cả cạnh tranh

3 Các hoạt động chủ yếu

 Nhập kho và quản lý hàng hóa trong kho

 Định giá sản phẩm; truyền thông và thu hút khách hàng

 Tìm kiếm và xây dựng mối quan hệ với NCC và khách hàng

 Phát triển và quản lý trang bán hàng trên các sàn TMĐT và Facebook

 Đóng gói và giao hàng đến tay khách hàng

 Tạo sự hài lòng và xây dựng lòng trung thành của khách hàng

 Phân biệt khách hàng

Nhóm khách hàng là sinh viên thích ăn vặt trong giờ giải lao là nhóm mang lại giá trị nhiều nhất ở hiện tại và có mức độ lan tỏa cao đến các nhóm bạn khác trong và ngoài lớp; bên cạnh đó những sinh viên làm việc ngoài giờ (part/full-time) sẽ lan tỏa thương hiệu đến cả đồng nghiệp…Nhu cầu của nhóm sinh viên này là các món ăn vặt đa dạng, đổi mới thường xuyên và giá rẻ

 Những khách hàng mua thường xuyên, khách VIP,

7 Các kênh phân phối

 Website

 Mạng xã hội: Facebook, Tiktok

 Trang TMĐT: Shopee

8 Phân khúc khách hàng

Khách hàng là học sinh, sinh viên ĐN có độ tuổi từ 15 tuổi vì nhóm này đa số có sở thích

ăn vặt, thành thạo các phương thức mua hàng online

9 Cấu trúc chi phí

 Chi phí nhập hàng

 Chi phí quản lý và điều hành

 Tiếp thị bán hàng (Chi phí bao bì, nhãn mác, marketing, )

 Chi phí nhân công

 Mặt hàng tiêu dùng nhanh, giá rẻ và dễ dàng tiêu thụ, vì vậy khách hàng thường xuyên mua lại với số lượng đa dạng => Luôn luôn có sẵn các mặt hàng để kịp thời cung cấp, không thể để khách chờ vì thiếu ½ mặt hàng

 Vì giá cả rất rẻ cho nên tổng giá trị đơn hàng thông thường không lớn, nếu chi phí vận chuyển đến tay khách hàng quá cao so với chi phí mua hàng, khách hàng sẽ phần nào giảm ham muốn mua sản phẩm => cần có chính sách vận chuyển phù hợp

 Có quá nhiều mặt hàng, trong khi khách hàng chưa biết nhiều về sản phẩm, điều này khiến họ phân vân trong việc lựa chọn sản phẩm => giúp khách hàng bằng cách tạo ra nhiều combo sản phẩm, dễ dàng thử được nhiều loại với mức giá mong muốn