BÀI THẢO LUẬN QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG ĐỀ TÀI CHUỖI CUNG ỨNG NHANH NHẠY VÀ LINH HOẠT CỦA CÁC HÃNG THỜI TRANG QUỐC TẾ

Góp phần không nhỏ trong thành công hiện tại của H&M và Zara chính là chuỗi cung ứng quần áo linh hoạt với khả năng liên tục “xâm chiếm” các thị trường tiềm năng, cộng với triết lý tối ư

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI

BÀI THẢO LUẬN QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG

ĐỀ TÀI:

CHUỖI CUNG ỨNG NHANH NHẠY VÀ LINH HOẠT CỦA

CÁC HÃNG THỜI TRANG QUỐC TẾ

Nhóm thực hiện: Nhóm 9

Lớp học phần: 2240BLOG1721

Giảng viên hướng dẫn: ThS Vũ Phương Thảo

Hà Nội – 2022

Bảng đánh giá điểm thành viên

Viên

Lớp hành chính

Điểm đánh giá

1 Đào Thị Ngọc Ánh 18D120303 K55C5

2 Nông Thị Như Quỳnh 21D130171 K57E4

3 Đàm Thị Thư 21D130230 K57E3

4 Bùi Thị Thanh Thúy 21D130229 K57E3

5 Nguyễn Diệu Thúy 21D130275 K57E4

6 Phạm Thị Thùy 21D130185 K57E2

7 Nguyễn Thị Trâm 21D130233 K57E3

8 Hồ Thị Thu Trang 21D130277 K57E4

9 Hoàng Kiều Trang 21D130143 K57E1

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 3

NỘI DUNG 4

CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ THỜI TRANG NHANH VÀ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA ZARA, H&M 4

1.1 Đôi nét về ngành công nghiệp thời trang nhanh 4

1.2 Tổng quan về tập đoàn H&M và Zara 6

CHƯƠNG 2 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG NHÀ CUNG CẤP CỦA ZARA 18

2.1 Chiến lược thuê ngoài các nhà thầu phụ ở châu Á đối với các sản phẩm áo phông, quần jeans của Zara 18

2.2 Chiến lược thực hiện công đoạn nhuộm thay vì yêu cầu nhà cung cấp vải nhuộm từ ban đầu của Zara 21

CHƯƠNG 3 PHÂN TÍCH ĐIỂM KHÁC BIỆT CỦA CHUỖI CUNG ỨNG ZARA VÀ H&M KẾT LUẬN 24

3.1 Phân tích điểm khác biệt của chuỗi cung ứng Zara và H&M 24

3.2 Lý giải sự khác nhau giữa 2 doanh nghiệp ngành thời trang nhanh Zara và H&M: 27

3.3 Đánh giá, nhận xét, kết luận 28

3.4 Bài học kinh nghiệm trong ngành thời trang nhanh: 35

KẾT LUẬN 38

TÀI LIỆU THAM KHẢO 39

MỞ ĐẦU

Toàn cầu hóa kinh tế khiến ngành thời trang nhanh trở thành một thị trường không biên giới, cộng với việc từng thương hiệu lớn đổ bộ vào thị trường, ý thức về chất lượng của người tiêu cùng ngày càng được nâng cao Trong hoàn cảnh cạnh tranh khốc liệt như vậy, vẫn có một hãng thời trang nổi tiếng là “thời trang hàng hiệu giá rẻ” tồn tại và ngày càng phát triển trên thị trường Đó chính là hãng thời trang H&M và Zara với triết lý kinh doanh “thời trang nhanh” và cũng là những tập đoàn bán lẻ có độ phủ thương hiệu gần như hàng đầu thế giới với sản phẩm chính là quần áo

Góp phần không nhỏ trong thành công hiện tại của H&M và Zara chính là chuỗi cung ứng quần áo linh hoạt với khả năng liên tục “xâm chiếm” các thị trường tiềm năng, cộng với triết lý tối ưu hóa chi phí sản xuất, giảm thiểu thời gian giao hàng

và số lượng tồn kho

Vậy cụ thể H&M và Zara đã quản lý chuỗi cung ứng quần áo của mình như thế

nào? Tất cả sẽ được làm rõ trong bài tiểu luận với đề tài “Chuỗi cung ứng nhanh nhạy và linh hoạt của các hãng thời trang quốc tế ” của nhóm Thông qua bài tiểu

luận, chúng em hi vọng cung cấp một cái nhìn sâu sắc nhất về hoạt động quản trị chuỗi cung ứng quần áo của H&Mvà Zara đồng thời rút ra những bài học kinh nghiệm cho các doanh nghiệp trong ngành “thời trang nhanh” giúp doanh nghiệp xây dựng một chuỗi cung ứng bền vững, không ngừng nâng cao giá trị cạnh tranh so với đối thủ

NỘI DUNG CHƯƠNG 1 GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ THỜI TRANG NHANH VÀ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA ZARA, H&M

1.1 Đôi nét về ngành công nghiệp thời trang nhanh

Bùng nổ từ năm 1960, thời trang nhanh (fast fashion) thu hút rất đông người mua sắm, bởi mẫu mã đa dạng, hợp xu hướng và xoay vòng liên tục, giá lại không cao Tuy nhiên, phải đến năm 1989, khi Zara bước chân vào Mỹ, các đế chế thời trang nhanh mới bắt đầu được hình thành với hàng loạt thương hiệu bành trướng ra thế giới

Tình hình dần thay đổi khi 5 năm trở lại đây, ngành thời trang nhanh tại Mỹ và châu Âu đối mặt với nhiều thách thức chưa từng thấy Theo CNBC, chỉ riêng trong nửa đầu năm 2019, các nhà bán lẻ ở Mỹ đã đóng cửa 5.994 cửa hàng Hãng nghiên cứu Retail Metrics ước tính doanh thu ngành bán lẻ thời trang ở Mỹ giảm 24% trong quý I/2019 Trước đó, vào năm 2017, Topshop đã rút lui khỏi các thị trường Úc, New Zealand và Tây Ban Nha Một năm sau, thương hiệu này cũng tuyên bố đóng cửa hàng và thương mại điện tử tại Trung Quốc Tại quê nhà Anh Quốc, trong năm 2019, Topshop dự kiến đóng cửa 23 cửa hàng Đây được đánh giá là khơi mào chấm dứt thời đại của các đế chế fast fashion khi Forever 21, H&M, Banana Republic… cũng rơi vào tình cảnh tương tự

Trong “cơn bão” ấy, duy nhất Zara là trụ vững Với cửa hàng truyền thống, Zara thường xuyên thay đổi bố cục, tạo trải nghiệm mới mẻ cho khách hàng và đẩy mạnh bán hàng trực tuyến với những bức ảnh online rất đẹp và liên tục trao đổi tin tức về sản phẩm, khiến khách ghé thăm website thường xuyên Zara còn tổ chức các đợt giảm giá cùng với việc ra mắt sản phẩm mới, sản xuất với số lượng vừa phải để tạo cảm giác khan hiếm hàng

Nhưng mua sắm trực tuyến đang là một nguyên nhân dẫn đến “cái chết” của nhiều cửa hàng fast fashion Người tiêu dùng, đặc biệt là người trẻ, có xu hướng đánh giá và chọn một sản phẩm trên Internet, khiến doanh thu tại cửa hàng fast fashion tụt dốc không phanh

Theo số liệu của Cục Điều tra thương mại Mỹ, ước tính doanh số bán lẻ trực tuyến các sản phẩm thời trang trong quý I/2019 đạt 137,7 tỷ USD, tăng 12,4% so với

cùng kỳ năm 2018 Sai lầm bắt đầu được chỉ ra: các “ông lớn” fast fashion mải ngủ mê trên thành công và lờ đi sức mạnh mua sắm trực tuyến Thay vì tập trung đầu tư vào thương mại điện tử, các hãng lại đua nhau mở rộng diện tích và số lượng cửa hàng tại các trung tâm thương mại trong khi giá thuê mặt bằng ngày càng đắt Ở New York (Mỹ), chi phí thuê mặt bằng tăng khoảng 89% kể từ năm 2008, trong khi doanh thu bán lẻ chỉ tăng 32% Xu hướng tương tự cũng diễn ra tại London (Anh) và Dubai (UAE)

Còn một nguyên nhân quan trọng nữa, đó là xu hướng thời trang bền vững góp phần làm doanh thu fast fashion giảm mạnh Dệt may nói chung và thời trang nói riêng

là một trong những ngành gây ô nhiễm nhất thế giới Thì thời trang bền vững trở thành

xu hướng thiết yếu đòi hỏi không chỉ trách nhiệm của người tiêu dùng mà còn là trách nhiệm của các hãng sản xuất H&M là thương hiệu đi đầu trong xu hướng bền vững khi tích cực thu gom quần áo từ nhiều thương hiệu để tái chế, đồng thời tung ra các bộ sưu tập thời trang thân thiện với môi trường

Thực tế, những con số về kết quả kinh doanh của hãng thời trang Zara đã chứng minh rõ tiềm năng thị trường thời trang Việt Nam có sức hấp dẫn như thế nào đối với các thương hiệu quốc tế Chỉ trong 4 tháng đầu tiên hoạt động tại Việt Nam (năm 2016) Zara Việt Nam đã đạt doanh thu 321 tỷ đồng, bình quân đạt doanh thu 2,8 tỷ đồng/ngày

Sang năm 2017, theo số liệu do Mitra Adiperkasa – đối tác đại diện cho Inditex vận hành hệ thống Zara tại Việt Nam công bố mở mới các cửa hàng Pull & Bear, Stradivarius, Massimo Dutti cùng thuộc hệ thống Zara và mở thêm cửa hàng Zara tại

Hà Nội vào cuối năm 2017; cùng với đó doanh thu của toàn hệ thống tại Zara Việt Nam

đã tăng vọt lên hơn 1.100 tỷ đồng Và trong nửa đầu năm 2018, doanh thu của hệ thống thời trang nhanh này tại Việt Nam tăng trưởng 133% và đạt gần 950 tỷ đồng

Nhưng cho đến đầu năm 2019, Dịch covid-19 bắt đầu phát tán, đánh một đòn thật mạnh vào rất nhiều ngành kinh tế, đặc biệt là ngành thời trang nhanh Trong thời gian phong tỏa, tất cả các cửa hàng buộc phải đóng cửa, doanh thu tập đoàn Inditex đã giảm 44%, tương đương với 410 triệu euro thất thu trong quý đầu tiên của năm 2020 Để so sánh, tập đoàn này đã thu được 734 triệu euro lợi nhuận, vào cùng thời kỳ năm 2019 Vào thời điểm dịch Covid-19 bùng phát mạnh nhất, 88% các địa điểm bán hàng Zara trên thế giới đều phải ngưng hoạt động

Thích nghi với hoàn cảnh mới, Zara hy vọng tăng cường các dịch vụ kinh doanh trên mạng bằng cách bơm 2,7 tỷ euro từ đây cho tới năm 2022 nhằm mục tiêu tăng cường công nghệ thương mại điện tử và tạo điều kiện thuận lợi cho các dịch vụ bán hàng trực tuyến Nhờ vậy hiện giờ kinh doanh trên mạng của Zara tương đương với 14% tổng doanh thu hàng năm

1.2 Tổng quan về tập đoàn H&M và Zara

1.2.1 Tổng quan về H&M

a) Giới thiệu chung về H&M

H&M là một trong những công ty thời trang lớn nhất thế giới Với các cửa hàng

và thị trường mới được thêm nhiều hơn vào mỗi năm, tập đoàn đang không ngừng phát triển bởi các thiết kế của H&M tạo ra một sự lựa chọn thời trang cho phụ nữ, nam giới, thanh thiếu niên và trẻ em lớn trên toàn thế giới Tập đoàn H&M sử dụng hơn 94000 người và có khoảng 2600 cửa hàng trải rộng trên thị trường ở Châu Âu, Châu Á, Châu Phi và Trung Đông

H&M là từ viết tắt của Hennes & Mauritz; bao gồm năm thương hiệu độc lập khác nhau - H&M, COS, Monki, Weekday, Cheap Monday

H&M, mở cửa hàng đầu tiên tại Thụy Điển vào năm 1947, hiện đang đại diện hơn 40 thị trường Trong một số quốc gia, các bộ sưu tập cũng có sẵn trực tuyến Thiết

kế của H&M tạo ra một phạm vi rộng và đa dạng của thời trang dành cho nam giới, phụ

nữ và trẻ em Ngoài mỹ phẩm quần áo, phụ kiện và các sản phẩm dệt may gia đình là tất

cả các phần của H&M đã cung cấp

Thương hiệu H&M theo đuổi bản chất là quần áo có chất lượng cao và hợp mốt nhưng giá cả phải chăng Đây được coi là quyết định mang tính cách mạng của nhà sáng lập giúp phát triển và duy trì H&M cho đến bây giờ

H&M đảm bảo một hiệu suất làm việc cực kì cao từ công đoạn thiết kế tới sản xuất và phân phối H&M có một sự quản lí chặt chẽ với các nhà cung ứng của mình để đảm bảo hoạt động kinh doanh được suôn sẻ và đúng theo kế hoạch Để H&M có thể đạt được hiệu quả cao như thế, ý tưởng “mua và mượn” các ý tưởng thiết kế để sử dụng cho các sản phẩm của mình thực sự là một bước đi đúng đắn mang tính chất đột phá

trong quá trình kinh doanh của H&M Đặc trưng về các sản phẩm của H&M là đáp ứng tất cả nhu cầu của khách hàng ở mọi lứa tuổi và tầng lớp Điều này không cho phép H&M chậm trễ trong quá trình thiết kế và sản xuất cũng như phân tải liên tục Một yếu

tố không thể không nhắc đến trong sự hiệu quả của H&M đó là chiến lược phân phối sản phẩm và Marketing của công ty H&M liên tục mở các cửa hàng phân phối tại rất nhiều các quốc gia và liên tục thực hiện các show diễn giới thiệu những bộ sưu tập của mình Chính điều này đã góp phần đẩy mạnh doanh số bán hàng của H&M và vươn lên trở thành một trong những công ty thời trang lớn nhất thế giới

H&M đã và đang được vận hành bởi hệ thống giá trị cốt lõi: H&M luôn nhìn nhận vấn đề dưới góc nhìn cụ thể, đơn giản nhất giúp công việc đạt được hiệu quả Môi trường làm việc luôn tiếp thu ý kiến cá nhân, sẵn sàng giúp đỡ và phản hồi tích cực, giúp nhân viên thoải mái bày tỏ quan điểm và sáng tạo riêng H&M kinh doanh với triết lý sáng tạo là nền tảng của phát triển ổn định Việc tạo ra các thiết kế mới, độc đáo, hợp xu hướng và mong đợi của khách hàng giúp công ty có thể cạnh tranh với các đối thủ khác Nhân viên của H&M luôn cùng nhau vượt qua thách thức và có trách nhiệm với công việc của mình Để mang đến sản phẩm với giá cả hợp lý mà chất lượng cao cấp và thân thiện với môi trường, H&M luôn ý thức giảm chi phí đến mức có thể, sử dụng hợp lí các nguồn lực sẵn có, tránh lãng phí H&M tạo môi trường làm việc luôn gắn kết các thành viên, hỗ trợ và giúp đỡ nhau trong công việc Giá trị trung tâm nhất là niềm tin của H&M đặt ở con người H&M luôn quan tâm đến các cá nhân để tạo ra môi trường làm việc an toàn, nơi các cá nhân có thể thoả sức sáng tạo và làm việc hăng say

b) Chuỗi cung ứng của H&M

• Mô hình chuỗi cung ứng của H&M

Với tư cách là nhà bán lẻ thời trang đứng thứ 2 trên thế giới, H&M sở hữu một chuỗi cung ứng linh hoạt giúp nó đứng vững trên thị trường thời trang hiện nay

Hình 1 Mô hình chuỗi cung ứng của H&M

• H&M lập kế hoạch và tìm nguồn cho chuỗi cung ứng

Lập kế hoạch cho chuỗi cung ứng

H&M thu mua vật liệu và gia công từ 750 nhà cung ứng và 21 trung tâm giám sát sản xuất được đặt phần lớn tại châu Âu và châu Á Theo kế hoạch sản xuất, các nhà máy chỉ sản xuất 80% tổng sản lượng và chừa 20% mặt hàng còn lại để đáp ứng kịp thời

xu hướng thời trang trên thị trường, nhằm giảm “leadtime” và chi phí tồn kho phát sinh

Trên thực tế, việc kiểm soát và đảm bảo các nhà cung ứng tuân thủ mọi quy tắc cho của các chủ hàng luôn là bài toán “hóc búa” nhất dành cho các doanh nghiệp Do

đó, khả năng vượt qua bài toán này chính là điểm nổi bật nhất của H&M Bằng việc không ngừng hợp tác, xây dựng mối quan hệ với các nhà cung ứng chính là yếu tố làm nên thương hiệu thời trang hàng đầu thế giới với chất lượng sản phẩm ở mức giá tuyệt vời nhất

Cụ thể, năm 2015, H&M đã triển khai chương trình quản lý nhà cung ứng SIPP (Sustainable Impact Partnership Programme – Chương trình Hợp tác Bền vững) Chương trình này yêu cầu tất cả nhà sản xuất và cung ứng phải thỏa thuận “Cam kết vì

sự phát triển bền vững” (Sustainability Commitment) trước khi trở thành nhà cung cấp

với các nhà cung ứng thứ cấp (second-tier supplier) khi lượng sản phẩm từ các nhà cung ứng này chiếm gần 60% Theo đó, mọi nhà cung ứng dù trực tiếp hay gián tiếp đều bắt buộc phải ký kết chương trình “Sustainability Commitment”

Tìm nguồn

Nguồn lực tài chính: H&M đã tạo được một nền tảng tài chính vững chắc cho

phép họ tiếp tục đầu tư và phát triển các nhãn hiệu thời trang khác làm gia tăng hệ thống sản phẩm H&M, có một nguồn lực tài chính khá dồi dào vì thế có thể huy động một lượng tài chính lớn bất cứ lúc nào nhờ vào giá trị thương hiệu của mình

Nguồn lực tổ chức: trụ sở quản lý của H&M tại Stockholm Thụy Điển, đây cũng

là nơi có đầy đủ các quản lý của các bộ phận như thiết kế, mua, tài chính, tài khoản, mở rộng, thiết kế nội thất và màn hình hiển thị, quảng cáo, truyền thông, IR, nhân sự, hậu cần, an ninh và tính bền vững

Tại các quốc gia bán hàng khác H&M đã có hơn 20 văn phòng chịu trách nhiệm cho các phòng ban khác nhau Ngoài ra còn có văn phòng sản xuất H&M liên lạc quản

lý địa phương 700 nhà cung cấp độc lập

Nguồn lực vật chất:

Về tiếp cận nguồn nguyên liệu: H&M không sở hữu bất kỳ nhà máy nào Thay vào đó, quần áo và các sản phẩm khác được ủy nhiệm từ khoảng 700 nhà cung cấp độc lập, chủ yếu ở châu Á và châu Âu H&M mua các nguyên liệu chủ yếu từ chuỗi cung ứng của mình H&M mua bộ phận kế hoạch phạm vi, sau đó xử lý tất cả các khía cạnh thực tế với cơ quan sản xuất của H&M

Tại cơ sở sản xuất, các nhân viên của H&M phần lớn được lấy từ nhân dân địa phương, điều này mang lại lợi thế cho việc tiếp cận nguồn nguyên liệu khi mà các nhân viên này thường xuyên liên lạc với các nhà cung cấp, nhờ vậy cơ quan cấp nguyên liệu đảm bảo được chất lượng cũng như việc giao hàng đúng thời điểm

Ngoài nguyên liệu lấy sẵn H&M cam kết không ngừng đổi mới công nghệ nghiên cứu vật liệu mới

Công nghệ vật liệu mới: H&M là số một trong việc sử dụng bông hữu cơ trên thế

giới Với sự đầu tư nghiên cứu lâu dài về các kĩ thuật và công nghệ canh tác bông hữu

cơ H&M đã ứng dụng công nghệ tiên tiến nhất vào việc xây dựng mạng lưới công nghệ

từ kỹ thuật canh tác, công nghệ thu hoạch đến chế tạo sợi vải

Các nguồn lực sáng kiến: H&M thuộc lĩnh vực thời trang, vì vậy nguồn lực sáng

tạo đóng vai trò quan trọng, đặc biệt là trên lĩnh vực thiết kế Tại H&M, đối với các nhà tạo mẫu tại du lịch tất cả các nơi trên thế giới, tìm hiểu về nghệ thuật mới, phim ảnh, âm nhạc và thực phẩm Họ cũng đi đến các hội chợ thương mại, bao gồm các phương tiện truyền thông thời trang, đáp ứng dự báo xu hướng và ghé thăm các cửa hàng H&M để nói chuyện với khách hàng được xem là công việc chính của họ Việc đó không nằm ngoài mục đích tìm kiếm ý tưởng cho chiến lược sáng tạo liên tục của công ty

Nguồn lực nhân sự: Giá trị trung tâm nhất tại công ty là niềm tin vào con người

điều này có ý nghĩa đối với tất cả nhân viên của H&M đều chịu trách nhiệm và ý tưởng của mỗi con người trong tổ chức đều quan trọng.H&M luôn luôn tìm ra những thành viên ưu tú vào đội ngũ của mình để đảm bảo duy trì tinh thần cho công ty, tuyển dụng nội bộ là ưu tiên hàng đầu vì vậy các mô tả công việc của nhân viên H&M có thể thay đổi nhanh chóng hoặc các nhân viên có thể di chuyển vị trí ở các thành phố, quốc gia khác nhau H&M đào tạo, phát triển nhân viên bất cứ lúc nào, bất cứ nơi nào có thể

Nguồn lực thông tin: H&M đã thành lập một sự hiện diện mạnh mẽ các phương

tiện truyền thông xã hội không ngừng phát triển H&M là một trong những công ty thời trang hàng đầu trên Facebook, Youtube, cũng như các mạng xã hội của Trung Quốc Youku và Sina Weibo Thông qua các phương tiện truyền thông xã hội, H&M có thể truyền cảm hứng thông tin và tương tác với khách hàng bất cứ nơi nào, họ có thể chia

sẻ ý tưởng và ý kiến với nhau

• Chu kỳ khép kín của chuỗi cung ứng H&M

Góp phần không nhỏ trong thành công hiện tại của H&M là chuỗi cung ứng linh hoạt với khả năng liên tục “xâm chiếm” các thị trường tiềm năng, cộng với triết lý tối

ưu hóa chi phí sản xuất, giảm thiểu thời gian giao hàng và số lượng tồn kho

Thiết kế

H&M duy trì một đội ngũ thiết kế tại Stockholm với hơn 60 thợ mẫu, được hỗ trợ bởi 700 nhà cung cấp và hơn 20 trung tâm sản xuất trên khắp thế giới Triết lý thiết

kế của H&M, hướng đến các mẫu mã thời thượng với số lượng ít và tần suất “ra lò” liên tục, một trong những đặc điểm nổi bật của mô hình “thời trang nhanh” cùng với quy trình hoạt động tinh vi và phức tạp mà đội ngũ hơn 100 nhà thiết kế của H&M đang đảm nhận, họ phát triển và thống nhất các mẫu mã trước khi tung ra thị trường gần 1 năm H&M sở hữu một đội ngũ thiết kế đông đảo gồm hơn 100 người có kinh nghiệm

và tay nghề làm việc không ngừng nghỉ tại trụ sở chính thuộc thủ đô Stockholm của Thụy Điển có nhiệm vụ quan sát và phân tích những xu hướng thời trang mới trên thị trường, từ đó thay đổi và “thổi hồn” những sản phẩm thời trang tương ứng, nắm bắt được những xu hướng thời trang mới nhất

Sau khâu thiết kế, đội ngũ sản xuất ngồi họp bàn và xác định số lượng sản phẩm trên mỗi thiết kế Hạn mức sản phẩm được giới hạn theo khu vực và cả loại cửa hàng Những sản phẩm cao cấp như các phiên bản giới hạn sẽ chỉ xuất hiện trong một số cửa hàng thuộc thị trường chính mà thôi nhằm giảm thiểu rủi ro Chiến thuật này giúp cho từng sản phẩm của hãng luôn ở trong tình trạng có thể “cháy hàng” bất kỳ lúc nào, đồng thời giới hạn được các chi phí phải gánh chịu khi hạ giá

Sản xuất

H&M sản xuất dựa trên một hệ thống các nhà máy thuê ngoài tại các nước đang phát triển với chi phí nhân công rất tốt như Campuchia và Bangladesh Không sở hữu bất kỳ một nhà máy nào, H&M thuê ngoài hơn 700 công ty tại 20 nước để duy trì hệ thống thu mua và sản xuất của mình H&M thu mua nguyên liệu từ hơn 750 nhà cung cấp khác nhau, với 60% năng lực sản xuất nằm ở Châu Á và phần còn lại ở Châu Âu

H&M sản xuất trước hơn 80% lượng hàng và chừa 20% năng suất nhà máy còn lại để phản ứng với nhu cầu và xu hướng của thị trường H&M cạnh tranh về giá với các đối thủ khác bằng mối quan hệ tốt với hệ thống nhà cung cấp của mình

Và để duy trì sự hiệu quả của mạng lưới thuê ngoài này, H&M sở hữu hàng chục nhân viên giám sát và điều phối trên khắp thế giới Những nhân viên này hoạt động như

là một cầu nối giữa H&M và nhà máy sản xuất, đảm bảo hàng hóa được hoàn thành với chất lượng cao nhất và giá thành hợp lý nhất

Các sản phẩm trong bộ sưu tập của H&M trải qua một số các bài kiểm tra chất lượng, cả trong phòng thí nghiệm lẫn bên ngoài Mỗi năm, H&M tiến hành khoảng 500.000 kiểm tra chất lượng Nếu một sản phẩm không an toàn được xác định, các bộ phận chất lượng và quản lý sản xuất thực hiện thu hồi toàn cầu

Phân phối

Đúng sản phẩm, đúng nơi, đúng thời điểm và đúng chi phí

Tất cả hàng hóa H&M đến một trung tâm phân phối nằm ở một doanh số bán hàng các thị trường của H&M Sau khi giải nén và phân bố, các sản phẩm may mặc được phân phối đến các cửa hàng

H&M chọn cách dựa vào việc cung cấp những bộ thiết kế hợp tác với những tên tuổi lớn như Versace hay nhà thiết kế Alexander Wang H&M sự kết hợp giữa thời trang bình dân cùng những cái tên cao cấp giúp H&M tăng danh tiếng một cách nhanh chóng, trong khi cốt lõi là các sản phẩm bình dân cơ bản ngày càng được đẩy mạnh về sự đa dạng kiểu dáng và phong cách

Do đặc thù có nhiều nhà máy sản xuất khác nhau, H&M không vận chuyển hàng hóa trực tiếp đến từng cửa hàng mà thay vào đó, sử dụng một mạng lưới các trung tâm phân phối trên khắp thế giới

Mỗi trung tâm phân phối sẽ xử lý đơn hàng và vận chuyển đến các cửa hàng tại một hoặc nhiều nước mà trung tâm chịu trách nhiệm Từng cửa hàng sẽ không lưu trữ hàng tồn kho và luôn phải tiếp nhận sản phẩm từ các trung tâm phân phối Mỗi khi có một sản phẩm được thanh toán, trung tâm phân phối ngay lập tức tiếp nhận được dữ liệu

và lên kế hoạch vận chuyển trong thời gian thực

Để vận chuyển hàng hóa từ nhà máy đến cửa hàng, H&M dựa vào hệ thống logistics nội bộ rất chi tiết giữa nhà máy, trung tâm phân phối và cửa hàng bán lẻ bằng cách dùng phương tiện đường sắt hoặc đường biển Vận chuyển hàng không chỉ được

sử dụng trong trường hợp đặc biệt khi được yêu cầu giao hàng nhanh hơn Các nhà máy

của H&M được bố trí khắp Châu Âu và Châu Á với sự chỉ đạo của trụ sở thiết kế tại Stockholm, Thụy Điển

1.2.2 Giới thiệu tổng quan về Zara

a) Giới thiệu chung về Zara

Zara là một thương hiệu quần áo và phụ kiện của Tây Ban Nha trụ sở tại Arteixo, Galicia Công ty được thành lập năm 1975 bởi Amancio Ortega và Rosalía Mera Nó là thương hiệu chính của tập đoàn Inditex nhà bán lẻ thời trang lớn nhất thế giới Tập đoàn thời trang này cũng sở hữu những thương hiệu như Massimo Dutti, Pull and Bear, Bershka, Stradivarius, Oysho, Zara Home, và Uterqüe

Cửa hàng Zara có cả quần áo của nam và nữ giới, cũng như quần áo trẻ em (Zara Kids) Sản phẩm của Zara được thiết kế và sản xuất dựa trên xu hướng tiêu dùng Chuỗi cung cấp có tính nhanh nhạy cao đưa sản phẩm mới đến cửa hàng hai lần một tuần Sau khi hoàn thành thiết kế, sản phẩm sẽ được đưa đến các cửa hàng trong khoảng 10-15 ngày Tất cả quần áo được xử lý thông qua trung tâm phân phối ở Tây Ban Nha Sản phẩm mới được kiểm tra, sắp xếp, dán nhãn, và đưa vào xe tải Trong hầu hết các trường hợp, quần áo được gửi trong vòng 48 giờ Zara sản xuất hơn 450 triệu sản phẩm mỗi năm

Trong danh sách tư vấn thương hiệu toàn cầu của Interbrand năm 2017, Zara là một trong 24 thương hiệu toàn cầu tốt nhất Giá trị cốt lõi của thương hiệu Zara thể hiện trong bốn thuật ngữ đơn giản: vẻ đẹp, rõ ràng, chức năng và tính bền vững Thời trang Zara được khách hàng trên toàn thế giới yêu thích nhờ khả năng đi đầu, bắt kịp nhanh chóng xu hướng thời trang thể hiện trong từng bộ sưu tập Từ những năm 1985, Zara đã giải quyết khó khăn giữa tính thời trang và thời điểm ra mắt Hiếm có thương hiệu nào theo kịp thời gian ra mắt sản phẩm nhanh chóng của Zara Thương hiệu này luôn hướng đến mục tiêu bắt kịp xu hướng thời trang mới nhất, tạo ra bộ sưu tập có chất lượng cao

mà giá thành phải chăng Xu hướng thời trang mỗi ngày trên thế giới được Zara theo sát Thương hiệu chỉ mất 2 tuần để tạo thiết kế mới và đưa chúng vào cửa hàng, trong khi các thương hiệu khác mất tận 6 tháng Quan điểm khác biệt của nhà sáng lập Amancio Ortega chính là: “Quần áo là một mặt hàng dễ hỏng” Theo ông, đa phần mọi người thích dùng quần áo trong thời gian ngắn sau đó nên vứt chúng đi giống như sữa

chua, bánh mì thay vì cất trong tủ Đa phần người mua luôn muốn sở hữu những sản phẩm thời trang bắt kịp xu hướng nhất Chiến lược bắt kịp xu hướng và ra mắt nhanh chóng bộ sưu tập đánh vào thị hiếu người dùng giúp Zara chiếm ưu thế vượt trội so với đối thủ

b) Chuỗi cung ứng của Zara

Chuỗi cung ứng của Zara tích hợp theo chiều dọc, có tính phản hồi cao cho phép xuất khẩu hàng may mặc trong 24 giờ, 365 ngày trong năm, giúp việc vận chuyển sản phẩm mới đến các cửa hàng 2 lần một tuần Sau khi sản phẩm được thiết kế, chúng mất khoảng 10 – 15 ngày để đến cửa hàng

Các mặt hàng thời trang cao cấp, chiếm khoảng 60% tổng sản lượng của Zara, được sản xuất tại 22 nhà máy ở Tây Ban Nha, chủ yếu nằm gần trụ sở chính Trong quy trình sản xuất này, chỉ có công đoạn sử dụng nhiều lao động nhất là may gia công Nó được thực hiện bởi các xưởng bên ngoài đặt tại Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha và Maroc

Vì mục tiêu chính của Zara không chỉ là giảm thiểu chi phí mà còn đạt được khả năng đáp ứng cao đối với các mặt hàng thời trang và đắt tiền hơn, nên các sản phẩm may mặc thời trang cao cấp được sản xuất tại Tây Ban Nha để cắt giảm thời gian tiêu thụ

Khoảng 40% sản lượng được thực hiện bởi các nhà sản xuất bên ngoài, có thể được chia thành hai loại Các mặt hàng bán thời trang được sản xuất ở châu Âu và Bắc Phi, chủ yếu ở Thổ Nhĩ Kỳ và Maroc, để tận dụng chi phí lao động thấp và thời gian bán hàng tương đối ngắn Các mặt hàng tiêu chuẩn giá rẻ với nhu cầu dự đoán cao, như áo thun unicolor, được sản xuất tại Châu Á để giảm thiểu chi phí lao động

Tất cả các mặt hàng quần áo đều được xử lý thông qua trung tâm phân phối chính

ở Tây Ban Nha, nơi các mặt hàng mới được kiểm tra, phân loại, gắn thẻ và vận chuyển

đi phân phối Trong hầu hết các trường hợp, các mặt hàng quần áo được giao đến các cửa hàng trong vòng 48 giờ Zara sản xuất hơn 450 triệu mặt hàng và tung ra khoảng 12.000 mẫu thiết kế mới hàng năm, do đó, hiệu quả của chuỗi cung ứng rất quan trọng

để đảm bảo việc làm mới liên tục các bộ sưu tập tại cửa hàng diễn ra suôn sẻ và hiệu quả

・Chu kỳ khép kín của chuỗi cung ứng Zara

Zara phải mất 24 ngày để không có sự chậm trễ nào ở bất kỳ giai đoạn nào Điều này đạt được nhờ Zara tiến hành tất cả các quy trình của họ từ thiết kế đến sản xuất trong nhà thay vì thuê ngoài

Toàn bộ quy trình trong chuỗi cung ứng của Zara có thể được chia thành năm phần: thiết kế sản phẩm, thu mua nguyên vật liệu, tìm nguồn cung ứng và sản xuất, phân phối, bán lẻ và bán hàng

Thiết kế

Các thiết kế của Zara được sản xuất với số lượng ít nhưng rất đa dạng Điều này cho phép họ giữ cho triển vọng cửa hàng của họ luôn tươi mới mỗi tuần và cắt giảm các chương trình khuyến mãi và giảm giá Zara sản xuất 10.000 mẫu thiết kế hàng năm So với 2.000 đến 4.000 thiết kế của hầu hết các nhà bán lẻ quần áo, Zara tạo ra các sản phẩm mới với tốc độ nhanh hơn ít nhất hai lần so với các đối thủ trong ngành Thiết kế sản phẩm đóng một vai trò quan trọng trong thời gian thực hiện và Zara chỉ báo cáo trung bình 3 ngày để đưa ra một thiết kế mới

Hầu hết các sản phẩm của Zara có thời gian chuẩn bị là 4 tuần kể từ khi thiết kế đến khi sản phẩm sẵn sàng được bán trong các cửa hàng của Zara, mặc dù tất cả các sản phẩm của Zara đều phải qua các DC ở Arteixo và Zaragoza trước khi được gửi đến các cửa hàng Mặt khác, 70% sản phẩm của H&M có thời gian bảo hành là ba tháng vì chúng được sản xuất ở châu Á, mặc dù một số sản phẩm có thể mất đến sáu tháng Chỉ 30% sản phẩm của H&M có thời gian giao hàng ngắn hơn, từ hai đến sáu tuần Điều này phản ánh cách Zara dẫn đầu trong ngành thời trang nhanh nhờ tốc độ đưa hầu hết các sản phẩm mới của họ đến các cửa hàng chỉ trong bốn tuần

Về thiết kế, Zara bán quần áo thời trang với thiết kế lấy cảm hứng từ tác phẩm của một số nhà thiết kế nổi tiếng, nhưng họ không liên kết với những nhà thiết kế này thiết kế sản phẩm của họ Tương tự như vậy H&M cũng bán hàng may mặc thời trang, nhưng H&M có những bộ sưu tập độc đáo thông qua sự hợp tác với các nhà thiết kế nổi tiếng

Chu kỳ thu mua nguyên vật liệu

Zara thu mua vải, các nguyên liệu đầu vào khác và thành phẩm từ các nhà cung cấp bên ngoài với sự trợ giúp của việc mua các văn phòng ở Barcelona và Hồng Kông, cũng như các nhân viên tìm nguồn cung ứng tại trụ sở chính Trong khi Châu Âu trước đây là nguồn cung cấp vải chính của Zara, việc thành lập ba công ty gần đây ở Hồng Kông với mục đích thu mua cũng như phát hiện xu hướng cho thấy rằng nguồn cung ứng từ Viễn Đông, đặc biệt là Trung Quốc, có thể mở rộng đáng kể

Nguồn cung ứng và chu trình sản xuất

Nguồn cung ứng và sản xuất khác nhau rất nhiều đối với Zara và H&M về sự lựa chọn địa điểm sản xuất sản phẩm của họ Zara sản xuất 60% hàng may mặc của họ tại các nhà máy xung quanh Arteixo, nơi họ sản xuất các mặt hàng thời trang nhất và có độ rủi ro cao, 40% ở Châu Phi và Châu Á, nơi sản xuất các sản phẩm bán thời trang và thiết

kế cơ bản Sản xuất ở châu Âu đắt hơn khoảng 35% so với châu Á, nhưng Zara chọn sản xuất hầu hết các sản phẩm của mình ở châu Âu với thời gian ngắn hơn Ngoài ra, Zara chỉ làm việc với 20 nhà cung cấp chính cho 75% thành phẩm, phản ánh sự lựa chọn khắt khe của họ đối với quần áo

Phân bố sản phẩm

Như đã đề cập trước đó, tất cả các sản phẩm của Zara, dù được sản xuất ở đâu, đều được gửi trở lại các DC ở Tây Ban Nha, sau đó được gửi đến các cửa hàng Zara trên toàn thế giới Hàng may mặc của Zara không lưu lại DC quá ba ngày và sản phẩm sẽ được vận chuyển từ DC đến các kho hàng ở một số thị trường địa phương, sau đó được gửi đến các cửa hàng Zara bởi các công ty hậu cần bên thứ ba Đối với các thị trường không có kho hàng tại địa phương, sản phẩm sẽ được gửi trực tiếp đến các cửa hàng Zara 75% sản phẩm của Zara được vận chuyển bằng xe tải và 25% được vận chuyển bằng đường hàng không

Bán hàng

Về hình thức bán lẻ, các cửa hàng H&M và Zara tương tự nhau trong việc xác định vị trí cửa hàng, chủ yếu là ở những vị trí đắc địa Cả hai cửa hàng H&M và Zara đều có những sản phẩm thời thượng di chuyển vào và ra khỏi cửa hàng một cách nhanh

chóng Sự khác biệt duy nhất là Zara giữ ít hàng tồn kho, nhưng H&M lại giữ một lượng lớn các mặt hàng cơ bản

CHƯƠNG 2 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG NHÀ CUNG CẤP CỦA ZARA

2.1 Chiến lược thuê ngoài các nhà thầu phụ ở châu Á đối với các sản phẩm áo phông, quần jeans của Zara

2.1.1 Lý thuyết căn cứ thuê ngoài

a) Tầm quan trọng

Thuê ngoài là chiến lược sử dụng các nguồn lực bên ngoài để thực hiện các chức năng kinh doanh mà theo truyền thống được thực hiện bởi các nguồn lực và lao động nội bộ

Hoạt động thuê ngoài thường dẫn đến các mối quan hệ dài hạn, trong đó các dịch

vụ sẽ được cung cấp liên tục Mối quan hệ trong thuê ngoài không chỉ đơn thuần là mối quan hệ người mua - người bán mà là quan hệ giữa nhà cung cấp với khách hàng sử dụng Mối quan hệ này thường được duy trì lâu dài và có những ràng buộc khá chặt chẽ

từ hai phía Việc xác định mối quan hệ phù hợp, trong đó dịch vụ liên tục được cung ứng trong thời gian dài đòi hỏi một sự đầu tư rất lớn về thời gian và công sức ở giai đoạn lập kế hoạch Việc quản lý các mối quan hệ này có thể được thực hiện thông qua các hoạt động như: Thường khi hiệu suất hoạt động của nhà cung cấp cao; chia sẻ rủi ro và trao thưởng; coi các nhà cung cấp giống như một đối tác tiềm năng Thuê ngoài cho phép doanh nghiệp tập trung vào các hoạt động thể hiện năng lực lõi, do đó có thể tạo

ra lợi thế cạnh tranh trong khi vẫn có thể giảm chi phí Vì thế, việc doanh nghiệp thuê ngoài sẽ nhằm mục đích tập trung vào mục tiêu gia tăng hiệu suất công việc hơn là tìm kiếm các dịch vụ cần thiết thông thường

Có thể nhận thấy rằng đối với những mặt hàng quy mô sản xuất nhỏ thì doanh nghiệp thường chuyển dịch ra ngoài, thuê ngoài để sản xuất Còn những mặt hàng có quy mô sản xuất lớn thì họ giữ lại cho nhà máy của doanh nghiệp để đạt được tỉ lệ khai thác công suất sản xuất cao nhất cho các nhà máy sản xuất doanh nghiệp đang vận hành

Về mức độ ổn định có thể thấy rằng đối với những tác nghiệp vận hành thường xuyên, tầm quan trọng cao thì doanh nghiệp có thể tự thực hiện và không thực hiện việc thuê ngoài Còn đối những tác nghiệp mang tính chất thời vụ thì sẽ cân nhắc đến việc thuê ngoài

b) Năng lực của Zara tương quan với năng lực của đối tác bên ngoài

Trong trường hợp năng lực của doanh nghiệp so với các đối tác có cung cấp thuê ngoài của tác nghiệp đó trên thị trường cao hơn nghĩa là khi doanh nghiệp tự mình thực hiện tác nghiệp đó có hiệu quả hơn thì doanh nghiệp có thể tự làm hoặc nếu thuê ngoài thì thuê trong tình huống doanh nghiệp muốn can thiệp về mặt chi phí trong tác nghiệp

Trong nhiều trường hợp, doanh nghiệp cần thuê ngoài những dịch vụ không phải

là thế mạnh của mình hoặc phải tốn nhiều thời gian và chi phí để tổ chức triển khai Thông thường, doanh nghiệp chỉ thuê ngoài các hoạt động không cốt lõi vì lí do bảo mật, bí quyết kinh doanh hay thông tin khách hàng

2.1.2 Chiến lược thuê ngoài của Zara

Theo một nhà nghiên cứu thuộc Đại học Harvard, khi hầu hết những thương hiệu lớn trên thế giới đều sản xuất ở những nước có nguồn nhân công giá rẻ thì Zara lại phá

vỡ quy luật này Zara tự thực hiện từ thiết kế, sản xuất đến phân phối để tạo ra những sản phẩm chất lượng nhất Hơn 50% sản phẩm của Zara được sản xuất ở nhà máy tại La Coruna, Tây Ban Nha vì ông chủ của thương hiệu này có quan điểm: chiến lược này dù

có chi phí sản xuất cao hơn nhưng tốc độ đẩy hàng đến điểm bán sẽ sớm hơn và vì thế đồng nghĩa với lợi nhuận mang về nhanh, nhiều hơn, rút ngắn vòng quay sản phẩm

Zara sử dụng cách tiếp cận “sản xuất và mua” - Họ sản xuất các mặt hàng thời trang và rủi ro hơn (cần thử nghiệm và thử nghiệm) ở Tây Ban Nha đồng thời thuê ngoài sản xuất các thiết kế tiêu chuẩn hơn với nhu cầu dễ dự đoán hơn cho Maroc, Thổ Nhĩ