BÀI TIỂU LUẬN TIỂU LUẬN HỌC PHẦN QUẢN TRỊ HỌC DỰ ĐOÁN CHI PHÍ GIÁ THÀNH

Trong thực tế, nhiều công ty đầu tư vào những loại chi phí cao hơn cốt để có thể bán với giá cao và biên lợi nhuận cao hơn liên hệ đến trường hợp đàn dương cầm Steinway.. Định giá dựa tr

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG

KHOA KINH TẾ

TIỂU LUẬN HỌC PHẦN QUẢN TRỊ HỌC

HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC CỦA CÔNG TY

COCA-COLA VIỆT NAM

Giảng viên bộ môn: Th.S Lê Hồng Lam

Sinh viên thực hiện: Võ Thị Mỹ Chi – lớp 61.KTETS

Khánh Hòa, ngày 01 tháng 6 năm 2022

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG

KHOA KINH TẾ

BÀI TIỂU LUẬN

DỰ ĐOÁN CHI PHÍ & GIÁ THÀNH

Giảng viên bộ môn: Võ Văn Diễn

Nhóm sinh viên thực hiện: Hồ Thị Phi Trúc

Đặng Thị Ngọc Bích Dương Thị Quỳnh Như Trần Lê Thanh Thanh

Khánh Hòa, ngày 10 tháng 10 năm 2022

MỤC LỤC

I Giới thiệu dự án 3

II Lí thuyết (định giá theo chi phí) 3

1 Các loại chi phí 4

2 Chi phí tại các quy mô sản xuất khác nhau 5

3 Các chi phí phụ thuộc vào kinh nghiệm sản xuất 6

4 Định giá cộng chi phí 7

III Dự án 10

1 Các nhóm chi phí 10

2 Phân tích điểm hòa vốn 11

IV Thảo luận 12

1 Thảo luận trực tiếp 12

2 Thảo luận gián tiếp 13

V Kết luận 13

I Giới thiệu dự án

Ngày nay với sự phát triển của công nghệ hiện đại thì kéo theo đó mức sống và nhu cầu của khách hàng cũng ngày càng cao khi họ biết tìm hiểu và chọn lọc từng món ăn thức uống hằng ngày họ hấp thụ có tiêu chuẩn, chất lượng để họ tin tưởng tiêu dùng hay không Nhóm chúng em nắm bắt được điều đó mà quyết định tiến hành dự án định giá với sản phẩm là NƯỚC MÍA SẦU RIÊNG BAMBIM

Thay vì mở 1 hàng nước mía truyền thông đơn thuần thì nhóm chúng em muốn đem đến hương vị mới lạ với sự kết hợp giữa vị ngọt của mía và béo ngậy của sầu riêng mà tạo ra thức uống mang tên NƯỚC MÍA SẦU RIÊNG Và đó cũng là dự

án định giá sản phẩm mà nhóm chúng em muốn đem đến với khách hàng ngày nay

để đáp ứng các tiêu chí: ngon, bổ, rẻ, sản phẩm lại không có hóa chất hay chất bảo quản và đăc biệt là mọi sản phẩm đều lấy từ nguyên liệu từ thiên nhiên

Chúng em biết là kinh doanh ở thị trường này thì độ canh tranh rất cao nên để tạo

ra 1 ly nước mía sầu riêng khác biệt, hợp khẩu vị mọi lứa tuổi mà còn có thể loi kéo được khách hàng tìm đến thì chúng tụi em đã cân đô đông đếm rất kỉ càng về tỉ

lệ nguyên liệu sao cho cân bằng nhất để khách hàng có thể cảm nhận được rõ nhất

vị ngọt thanh của mía và thấm thía hương vị thơm ngậy của sầu riêng

II Lí thuyết (định giá theo chi phí)

Các chi phí xác định mức giá sàn, nhưng mục tiêu không phải lúc nào cũng là tối thiểu hóa chi phí Trong thực tế, nhiều công ty đầu tư vào những loại chi phí cao hơn cốt để có thể bán với giá cao và biên lợi nhuận cao hơn (liên hệ đến trường hợp đàn dương cầm Steinway) Điều then chốt là công ty phải quản lý mức chênh

lệch giữa chi phí và giá bán-công ty đòi bao nhiêu cho giá trị mà khách hàng được hưởng

Trong khi giá trị cảm nhận của khách hàng quyết định mức giá cao nhất mà công ty

có thể chọn thì chi phí sẽ quyết định mức giá thấp nhất Định giá dựa trên chi phí

là việc tính toán giá bán dựa trên các khoản chi phí sản xuất, phân phối và bán sản phẩm cộng với một tỷ lệ lợi nhuận kỳ vọng dành cho công sức bỏ ra và những rủi

ro phải gánh chịu Các chi phí công ty có thể đóng vai trò quan trọng trong chiến lược định giá của nó

Một số công ty như Ryanair và Walmart thì hướng tới mục tiêu trở thành “nhà sản xuất giá rẻ" trong ngành của mình Côngty có chi phí thấp hơn sẽ bán với giá thấp hơn, dẫn đến biên lợi nhận nhỏ hơn nhưng doanhsố và lợi nhuận lại lớn hơn Tuy nhiên, nhiều công ty khác như Apple, BMW và Steinway lại chủ trương trả chỉ phí cao hơn cốt để áp giá bán và biên lợi nhuận cao hơn Ví dụ, một cây đàn Steinway

“chế tác thủ công” thường thì tốn chi phí nhiều hơn nhiều so với một cây đàn Yamaha Nhưng chi phí sản xuất cao hơn sẽ dẫn đến chất lượng cao hơn, tương xứng với cái giá cắt cổ 72.000 đô-la Điểm then chốt là phải quản lý mức chênh lệch giữa chi phí và giá bán – công ty đòi bao nhiều cho giá trị mà khách hàng được hưởng

1 Các loại chi phí

Chi phí của một công ty chia thành hai loại: cố định và biến đổi Chi phí cố định

(còn được gọi là chi phí sản xuất chung) là những chi phí không thay đổi khi quy

mô sản xuất và doanh số thay đổi Ví dụ, hàng tháng một công ty phải trả tiền thuê mặt bằng, hệ thống sưởi, lãi suất và lương nhân

viên – bất kể đầu ra của công ty có như thế nào Chi phí biến đổi thay đổi tùy theo

mô sản xuất Mỗi chiếc máy tính để bàn do HP sản xuất bao gồm chi phí cho con

chip, dây điện, nhựa, đóng gói và nhiều vật liệu đầu vào khác Mặc dù những chi phí này hầu như bằng nhau trên mọi sản phẩm nhưng chúng được gọi là chi phí biến đổi phí vì tổng chi phí sẽ thay đổi tùy theo số lượng sản phẩm được sản xuất

Tổng chi phí là tổng các chi phí cố định và chi phí biến đổi tại một mức quy mô

sản xuất cho trước Các nhà quản lý muốn định giá ít nhất cũng phải tính đến tổng chi phí sản xuất cho một quy mô sản xuất cho trước Các nhà quản lý muốn định giá ít nhất cũng phải tính đến tổng chi phí sản xuất cho một quy mô sản xuất trước Công ty phải theo dõi chi phí thật cẩn thận Nếu với cùng một loại sản phẩm mà chi phí của công ty cao hơn chi phí của đối thủ, công ty sẽ áp giá cao hơn hoặc chịu lợi nhuận ít hơn, đẩy công ty vào thế bất lợi trong cạnh tranh

2 Chi phí tại các quy mô sản xuất khác nhau

Để định giá một cách khôn ngoan, ban giám đốc cần biết các chi phí của công ty thay đổi như thế nào tại mỗi quy mô sản xuất khác nhau Ví dụ, giả sử Texas Instruments (TI) xây dựng một nhà máy để sản xuất 1.000 máy tính bỏ túi mỗi ngày Hình 10.3A cho thấy đường cong chi phí bình quân ngắn hạn (short-run avarage curve - SRAC) điển hình Nó cho thấy rằng, chi phí sản xuất mỗi chiếc máy tính sẽ cao nếu mỗi ngày nhà máy của TIchỉ sản xuất vài đơn vị Nhưng khi số lượng phải sản xuất tăng lên 1.000 cái mỗi ngày, chi phí trung bình cho mỗi cáchiếc i sẽ giảm xuống, vì chi phí cố định được chia đều cho nhiều sản phẩm hơn nên mỗi sản phẩm sẽ chịu phần chi phí cố định ít hơn TI có thể sản xuất nhiều hơn 1.000 đơn vị/ngày, nhưng chi phí bình quân sẽ tăng lên vì nhà máy trở nên kém hiệu quả Công nhân sẽ phải chờ máy chạy, máy móc sẽ hư hỏng thường xuyên hơn và công việc của công nhân sẽ chồng chéo lên nhau

Nếu tin rằng mình có thể sản xuất 2.000 đơn vị/ngày, thì TI nên cân nhắc việc xây một nhà máy lớn hơn, bố trí máy móc và công việc hiệu quả hơn Chi phí để sản

xuất 2.000 chiếc máy tính/ngày sẽ thấp hơn chi phí sản xuất 1000 cái/ngày Trên thực tế, một nhà máy có công suất 3.000 chiếc sẽ hoạt động hiệu quả hơn, theo hình 10.3B Nhưng ở xuống – công ty phải quản lý quá nhiều công nhân, thủ tục hành chính rườm rà khiến mọi mức 4,000 chiếc thì nhà máy lại kém hiệu quả vì tính hiệu quả kinh tế theo quy mô sẽ giảm xuống-công ty phải quản lý quá nhiều công nhân, thủ tục hành chính rườm rà khiến mọi việc chậm lại, giải pháp tối ưu

là xây dựng một nhà máy với công suất 3.000 cái/ngày nếu cầu thị trường đủ mạnh

3 Các chi phí phụ thuộc vào kinh nghiệm sản xuất

Giả sử TI vận hành một nhà máy sản xuất 3.000 chiếc máy tính mỗi ngày Khi có thêm kinh nghiệm trong việc sản xuất máy tính, TI sẽ học được cách cải tiến hoạt động cho tốt hơn Công nhân sẽ học được nhiều cách làm ngăn gọn hơn và sử dụng trang thiết bị thành thục hơn Công nhân thực hành nhiều thì công việc sẽ được tổ chức tốt hơn, và TI sẽ tìm ra được trang thiết bị tốt hơn và quy trình sản xuất hiệu quả hơn Sản lượng cao hơn, TI sẽ hoạt động có hiệu quả hơn và đạt được hiệu quả kinh tế theo quy mô Do đó, chi phí sản xuất bình quân cho 100.000 cái máy tính đầu tiên là 10 đô-la/ chiếc Khi công ty sản xuất được 200.000 cái đầu tiên, chi phí bình quân chỉ còn 8,50 đô-la Sau khi tích lũy kinh nghiệm sản xuất, sản lượng sẽ tăng gấp đôi lên 400.000 cái và chi phí bình quân chỉ còn 7 đô-la Chi phí bình

quân giảm và kinh nghiệm sản xuất tích lũy tăng lên được gọi là đường cong kinh nghiệm (hoặc đường cong học hỏi).

Đường cong kinh nghiệm dốc xuống rất có ý nghĩa với công ty Chi phí sản xuất một sản phẩm không những giảm xuống mà còn giảm nhanh hơn nữa nếu công ty

có thể sản xuất và bán nhiều sản phẩm hơn trong một khoảng thời gian ấn định trước Nhưng với điều kiện cầu thị trường phải đủ lớn để tiêu thụ sản lượng cao hơn này Và để khai thác đường cong kinh nghiệm, ngay từ giai đoạn đầu của vòng

đời sản phẩm, TI đã phải chiếm được thị phần lớn rồi Điều này gợi ý TI nên tuân theo chiến lược định giá sau: công ty nên bán máy tính với giá thấp; như thế doanh

số bán hàng sẽ tăng lên và chi phí sẽ giảm xuống song song với quá trình tích lũy kinh nghiệm, rồi sau đó họ còn có thể giảm giá xuống nữa

Một số công ty đã xây dựng nhiều chiến lược thành công xung quanh đường cong kinh nghiệm Tuy nhiên, chỉ tập trung vào việc cắt giảm chi phí và khai thác đường cong kinh nghiệm không phải lúc nào cũng đem lại kết quả tốt Định giá theo đường cong kinh nghiệm tiềm ẩn vài rủi ro đáng kể Giá bán thấp quá có thể hạ thấp giá trị hình ảnh của sản phẩm Chiến lược này cũng giả định rằng đối thủ cạnh tranh yếu và không sẵn sàng giảm giá sản phẩm xuống ngang với công ty để cạnh tranh Cuối cùng, khi công ty đang sản xuất dựa trên công nghệ này thì rất có thể một đôi thủ sẽ tìm ra công nghệ với chi phí rẻ hơn nữa, cho phép họ bắt đầu tại mức gia còn rẻ hơn so với công ty đang dẫn đầu thị trường vốn vẫn hoạt động dựa trên đường cong kinh nghiệm cũ

Tổng chi phí : tổng của chi phí cố định và chi phí biến đổi tại mỗi mức quy mô sản xuất cho trước.

4 Định giá cộng chi phí

Phương pháp định giá đơn giản nhất là định giá cộng chi phí (hay định giá cộng lời vào chi phí – markup pricing) – cộng thêm một khoản lợi nhuận chuẩn vào chi

phí sản xuất Ví dụ như các công ty xây dựng nộp hồ sơ dự thầu bằng cách ước tính tổng chi phí của dự án và cộng thêm vào đó một khoản lợi nhuận chuẩn Các luật

sư, nhân viên kế toán và nhiều chuyên gia khác thường cộng thêm một khoản lợi nhuận chuẩn vào chi phí của mình Một số người bán hàng nói với khách rằng họ

sẽ cộng thêm một khoản lời cụ thể vào giá vốn; ví dụ, các công ty hàng không vũ trụ thường áp dụng phương pháp này để định giá với chính phủ

Để minh họa, giả sử một nhà sản xuất bánh mì nướng với chi phí và doanh số kỳ vọng như sau:

Chi phí biến đổi 10 đôla

Chi phí cố định 300.000 đôla

Doanh số kỳ vọng 50.000

Chi phí trên mỗi chiếc bánh được tính như sau:

Chi phí mỗi đ.v = Chi phí biến đổi + chi phí cố định/doanh số kỳ vọng = 10 đô-la +300.000 đô-la/50.000 = 16 đôla

Bây giờ, giả sử nhà sản xuất muốn thu được 20% lợi nhuận trên doanh thu Nhà sản xuất phải bán với mức giá như sau:

Giá bao gồm lợi nhuận = Chi phí mỗi đơn vị sản phẩm/(1 – tỷ lệ lợi nhuận mong muốn trên doanh thu) = 16 đô-la/1 – 0,2) = 20 đô-la

Nhà sản xuất phải bán cho đại lý với giá 20 đô-la một cái bánh mì nướng và lời 4 đô-la mỗi cái Đến lượt mình, đại lý cũng sẽ cộng thêm mức lợi nhuận vào miếng bánh Nếu đại lý muốn kiếm được 50% trên giá bán, họ sẽ bán mỗi cái bánh với giá

40 đô-la = (20 đô-la + 50% x 40 đôla) Như vậy đại lý thu được 100% lợi nhuận trên giá vốn (20 đô-la/20 đô-la) Việc sử dụng lợi nhuận chuẩn để định giá có hiệu quả không? Nhìn chung là không Bất giá tối ưu Tuy nhiên, phương pháp định giá cộng chi phí văn phổ biến vì vài lý do Thứ nhất, cứ phương pháp định giá nào lờ

đi cấu thị trường và giá của đối thủ đều không đưa đến mức để định giá, người bán

sẽ đơn giản hóa được việc định giá; họ không cần phải điều chỉnh giá người bán chắc chắn về chi phí của mình hơn là cầu thị trường Bằng cách bám vào chi phí dụng phương pháp định giá này thì giá cả sẽ gán tương đương nhau, do đó sự cạnh tranh về thường xuyên khi nhu cầu thay đổi Thứ hai, khi tất cả những công ty

trong ngành cùng sử giá sẽ được giảm thiểu Thứ ba, nhiều người cảm thấy rằng định giá cộng chi phí thì công băng hơn cho cả người mua lẫn người bán Người bán sẽ kiếm được lợi nhuận hợp lý trên vốn đầu tư của mình mà không lợi dụng người mua khi cầu thị trường tăng cao Phân tích điểm hòa vốn và định giá lợi nhuận mục tiêu Một phương pháp định giá theo chi phí khác là định giá hòa vốn (hay định giá lợi nhuận mục tiêu) Các doanh nghiệp cố gắng xác định mức giá mà tại đó họ sẽ hòa vốn hoặc đạt được mức lợi nhuận mục tiêu mà họ mong muốn Định giá lợi nhuận mục tiêu sử dụng khái niệm biểu đồ hòa vốn, thể hiện tổng chi phí và tổng doanh thu kỳ vọng tại các mức doanh số bán hàng khác nhau Chi phí

cố định là 300.000 đô-la tại mọi mức doanh số Chi phí biến đổi được cộng vào chi phí cố định để tính ra tổng chi phí, tổng chi phí này sẽ tăng theo số lượng sản phẩm bán ra Đường cong tổng doanh thu bắt đầu từ 0 và tăng lên khi mỗi cái bánh được bán ra Độ dốc của đường cong tổng doanh thu phản ánh giá bán 20 đô-la cho mỗi cái Đường cong tổng doanh thu và đường cong tổng chi phí cắt nhau ở 30.000 cái Đây là khối lượng hòa vốn Ở mức giá 20 đô-la, công ty phải bán được ít nhất 30.000 cái để có thể hòa vốn, tức là để tổng doanh thu bù đắp được tổng chi phí Khối lượng hòa vốn có thể được tính theo công thức sau: Khối lượng hòa vốn = Chi phí cố định/giá – Chi phí biến đổi = 300.000 đô-la/20 đô-la – 10 đô-la = 30.000

Nếu công ty muốn có lợi nhuận thì phải bán nhiều hơn 30.000 sản phẩm ở mức giá

20 đô-la/cái Giả sử nhà sản xuất bánh mì nướng đã đầu tư 1.000.000 đô-la và muốn xác định mức giá để thu về lợi nhuận 20% tổng vốn đầu tư, tức là 200.000 đô-la Trong trường hợp này, công ty phải bán được ít nhất 50.000 cái bánh ở mức giá 20 đô-la/cái Nếu bán với giá cao hơn, công ty sẽ không phải bán nhiều bánh

mì nướng như vậy để đạt được lợi nhuận mong muốn Nhưng khi đó, có thể thị trường sẽ không tiêu thụ đủ số bánh cần thiết để công ty thu được lợi nhuận Điều

này phụ thuộc nhiều vào độ co giãn giá và giá của công ty đối thủ Nhà sản xuất

nên cân nhắc nhiều mức giá khác nhau và ước lượng các khối lượng hòa vốn, di

đối mi phong lượng cầu khả dĩ và lợi nhuận của mỗi mức giá Cần chú ý rằng

không có một mức giá nào đem lại cho nhà sản xuất mức lợi nhuận 200.000 đô-la

như mong muốn Để đạt được mức lợi nhuận đó, nhà sản xuất phải tìm cách hạ

thấp chi phí cố định và chi phí biến đói, nhờ đó giảm bớt khối lượng hòa vốn

Định giá hòa vốn (định giá lợi nhuận mục tiêu) Định mức giá bù đắp hết chi phí

sản xuất và marketing một sản phẩm hoặc xác định mức giá để đạt được lợi nhuận

mục tiêu.

(Tài liệu tham khảo: sách nguyên lí tiếp thị của Philip Kotler chương 10)

III Dự án

1 Các nhóm chi phí

1 Mặt bằng 10 trđ Nguyên liệu ( mía, đường, sầu riêng, )

+mía ( 40 kí) – một kí 80k +Sầu riêng 500k

3 Dụng cụ ( ly, ống hút, túi đựng ) 3

trđ

Chi phí hao mòn 300k/tháng

4 Xe nước mía 5 trđ Các nguyên vật liệu khác (dừa, lá dứa, đậu

phộng, đá ) 500k

6 Tiền trang trí (logo quán, dây

điện, ) 1 trđ

TỔNG CỘNG 22 trđ/tháng

733333vnd/ngày

2tr380k/tháng Chi phí biến đổi cho 1sp=

=793vnd/sp 24380000

2 Phân tích điểm hòa vốn

Sản lượng bán dự kiến:3000ly/tháng

Lợi nhuân=30%

 Giá thành (đơn vị)=

= =8127vnd/ly

 Giá bán sản phẩm = )

== 11.610vnđ/ly(12000) Giá bán=giá thành+lợi nhuận

 lợi nhuận cho 1 sp=12000-8127=3873đ/ly

 Doanh thu thu về=12000*3000=36triệu/Tháng

 Tổng lợi nhuận=3873*3000=11.619.000 vnd

 Chi phí bỏ ra=36000000-11619000=24.381.000 vnd

 Mức sản lượng hòa vốn=

== 1963sp Doanh thu hòa vốn=Sản lượng hòa vốn *Đơn giá bán

= 1963*1200=23.557.406 vnd

11