(TIỂU LUẬN) áp DỤNG CÔNG NGHỆ THÔNG TIN vào SUPPLY CHAIN

Được nhiều lần bình chọn là Nơi làm việc tốt nhất và Nhà tuyểndụng được yêu thích nhất Việt Nam, Unilever Việt Nam hiện có hơn1.600 nhân viên trên toàn quốc và tạo công ăn việc làm gián

MỤC LỤC

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ UNILEVER 1

1.1 Tổng quan về Unilever 1

1.1.1 Tập đoàn Unilever 1

1.1.2 Unilever Việt Nam 1

1.1.3 Tầm nhìn 2

1.1.4 Sứ mệnh 2

1.2 Lịch sử phát triển 2

1.3 Văn hóa doanh nghiệp 3

1.4 Các sản phẩm 4

CHƯƠNG 2: CHUỖI CUNG ỨNG CỦA UNILEVER 7

2.1 Các khái niệm 7

2.2 Cấu trúc của chuỗi cung ứng 7

2.3 Vai trò – Tầm quan trọng của SCM đối với Unilever 8

2.4 Nguồn lực 9

2.5 Đo lường hiệu quả hoạt động chuỗi cung ứng 11

CHƯƠNG 3: ÁP DỤNG CÔNG NGHỆ THÔNG TIN VÀO SUPPLY CHAIN 12

3.1 Tác dụng, lợi ích của việc sử dụng e-SCM 12

3.2 Cơ sở hạ tầng của e-SCM 12

CHƯƠNG 4: ĐÁNH GIÁ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA UNILEVER 15

4.1 Ưu điểm 15

4.2 Nhược điểm 15

CHƯƠNG 5: ĐỀ XUẤT 17

TÀI LIỆU THAM KHẢO 19

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ UNILEVER 1.1 Tổng quan về Unilever

1.1.1 Tập đoàn Unilever

Unilever là một công ty đa quốc gia hàng đầu thế giới chuyên vềmặt hàng tiêu dùng nhanh (FMCG: Fast Moving Consumer Good).Unilever chuyên sản xuất những mặt hàng rất đa dạng như mỹphẩm, hóa chất giặt tẩy, kem đánh răng, dầu gội, thực phẩm và cònrất nhiều các sản phẩm khác Tập đoàn có trụ sở chính được đặt tạiLondon-Anh và Rotterdam-Hà Lan Hiện Unilever đang sở hữu hơn149.000 nhân viên trên khắp thế giới, có hơn 400 nhãn hàng chiếmtại hơn 190 quốc gia, 81% nhãn hàng dẫn đầu thị trường trên thếgiới và có 13 nhãn hàng đạt doanh thu 1 tỷ đô trong năm 2020, 14nhãn hàng thuộc top 50 nhãn hàng toàn cầu của Katar Mỗi ngày,trên thế giới có hơn 2,5 tỷ người dùng đang sử dụng các sản phẩmcủa Unilever Là 1 công ty đa quốc gia thực thụ với mạng lưới 25triệu nhà bán lẻ, năm 2020 Unilever đạt doanh thu 51 tỷ Euro trong

đó 58% đến từ các thị trường mới nổi

1.1.2 Unilever Việt Nam

Unilever Việt Nam được thành lập vào năm 1995 với vốn đầu từ

120 triệu đô có trụ sở chính tại 156 Nguyễn Lương Bằng, Phường TânPhú, Quận 7, TP Hồ Chí Minh Thực chất Unilever Việt Nam là tập hợpcủa ba công ty: Liên doanh Lever Việt Nam, Elida P/S và công ty BestFood Đã hơn 27 năm ở thị trường Việt Nam, Unilever luôn khôngngừng phát triển mạnh mẽ, luôn đạt tốc độ tăng trưởng khoảng 35-40% Được nhiều lần bình chọn là Nơi làm việc tốt nhất và Nhà tuyểndụng được yêu thích nhất Việt Nam, Unilever Việt Nam hiện có hơn1.600 nhân viên trên toàn quốc và tạo công ăn việc làm gián tiếpcho hàng ngàn lao động kể cả bằng cách thông qua các bên thứ ba,các nhà cung cấp và đại lý phân phối Mỗi ngày có khoảng 35 triệu

khắp cả nước bao gồm hơn 150 đại lý phân phối và 300.000 cửahàng bán lẻ Hàng năm Unilever đều quyên góp vào hoạt động pháttriển cộng đồng tại Việt Nam 2 triệu đô la và công ty đã vinh dự đượcnhận bằng khen của thủ tướng chính phủ nước ta vì “đã có thànhtích trong sản xuất kinh doanh và các hoạt động xã hội, nhân đạo,giáo dục, giáo dục sức khỏe cộng đồng”.

1.1.3 Tầm nhìn

Tầm nhìn của Unilever ở mỗi quốc gia sẽ khác nhau nhưng về cơbản nó đều được xây dựng dựa trên tầm nhìn chung của Unilevertoàn cầu “Làm cho cuộc sống bền vững trở nên phổ biến” đó là tầmnhìn của Unilever toàn cầu Nói 1 cách cụ thể hơn chính là phát triểnsong song giữa hoạt động kinh doanh và các hoạt động xã hội vềmôi trường Với niềm tin rằng một doanh nghiệp mạnh và muốn pháttriển bền vững, thì phải làm những việc có ích, phục vụ được cho xãhội, Unilever đang ngày càng có nhiều hoạt động để chứng minhniềm tin của mình là đúng đắn Điển hình đó là sự hình thành của KếHoạch Phát Triển Bền Vững mà Unilever đã triển khai vào năm 2010,

ở đó Unilever với mong muốn tạo ra nhiều điều tốt đẹp hơn cho hànhtinh và xã hội bên cạnh hạn chế các tổn hại Unilever đã và đanghành động cho các vấn đề xã hội và môi trường được giải quyết mộtcách có giá trị, cùng với đó là mong muốn cải thiện cuộc sống củacon người bằng các sản phẩm của mình Họ đã luôn tiên phong, đổimới và tạo dựng tương lai trong hơn 120 năm qua, và vẫn sẽ tiếp tụcthực hiện

1.1.4 Sứ mệnh

Sứ mệnh của Unilever từ những ngày đầu mới thành lập công ty

đó là “To add vitality to life” – tạm dịch: Tiếp thêm sinh khí cho cuộcsống, và từ ấy Unilever vẫn luôn tuân thủ sứ mệnh này, và cho đếnbây giờ, sứ mệnh ấy vẫn luôn được Unilever thực hiện Ý nghĩa của

sứ mệnh này là Unilever muốn sản phẩm của mình có thể mang đếnmọi người một cuộc sống tốt hơn Cho đến nay, qua từng sản phẩm

mà Unilever ra mắt, sứ mệnh đó ngày càng được thể hiện rõ khi đềuhướng tới chung một mục tiêu đó là mang lại sức khỏe, vẻ đẹp và sựthoải mái cho người tiêu dùng Minh chứng cho điều này là nhữngnhãn hiệu nổi tiếng của Unilever rất đa dạng từ bột giặt, dầu gội đầu,kem đánh răng cho đến trà như Omo, Dove, Close-up, Lipton,

1.2 Lịch sử phát triển

Unilever là kết quả của sự sáp nhập hai doanh nghiệp LeverBrothers (kinh doanh, sản xuất xà phòng) của Anh và Margarine Unie(sản xuất bơ) của Hà Lan vào năm 1930 Trước đó vào năm 1927,Margarine Union đã đàm phán với Lever Brothers về khả năng sápnhập giữa các bên nhằm tạo ra ảnh hưởng với thị trường Châu Âu,nhưng lúc này để nghị đó đã không thành công

Sau đó, các cuộc sáp nhập, mua bán của Unilever diễn ra mộtcách mạnh mẽ qua từng thời kỳ

- Năm 1972, tập đoàn mua lại chuỗi nhà hàng A&W ở Canada

- Năm 1984, hãng mua lại thương hiệu Brooke Bond của nhà sảnxuất trà PG Tips

- Năm 1987, Unilever tăng cường sức mạnh trong thị trường chămsóc da bằng việc mua lại Chesebrough-Ponds (nhà sản xuất các sảnphẩm chăm sóc da như Pond’s, Aqua-Net, Cutex Nail Polish, Vaseline,

và kem đánh răng Pepsodent)

- Năm 1989, Unilever tiếp tục mua lại mỹ phẩm Calvin Klein, Fabergé

và Elizabeth Arden, nhưng rồi lại bán Elizabeth Arden cho FFIFragrances vào năm 2000

- Năm 1996, Unilever mua Công ty Helene Curtis Industries để tăngcường sự hiện diện trong thị trường dầu gội đầu và sản phẩm khửmùi cơ thể ở Mỹ

trong khu vực Bắc Mỹ Cũng năm đó, vào cùng một ngày trong tháng

4, Unilever mua một lúc hai công ty là Ben & Jerry’s (với loại kem nổitiếng cùng tên) và Slim Fast

Ngoài mặt hàng chủ yếu từ những ngày đầu là xà phòng,Unilever đã ngày càng phát triển ra các loại sản phẩm mới như trà,kem, dầu gội đầu, kem đánh răng, nước giải khát, phụ gia thựcphẩm…với các nhãn hiệu được nổi tiếng như Lipton, Knorr, Dove,Pond, Close-up, Surf và Omo… Và đó cũng chỉ là một phần nhỏ trongtổng số các nhãn hiệu của tập đoàn

1.3 Văn hóa doanh nghiệp

Văn hoá doanh nghiệp Unilever luôn được thúc đẩy, xây dựng từnhững mục tiêu chung, một sợi chỉ kết nối công ty với những nhiệm

vụ xã hội để cải thiện sức khỏe, vệ sinh và văn hóa doanh nghiệpcủa công ty Unilever

Sự thành công của Unilever Việt Nam trong 27 năm qua là nhờnhững sự đoàn kết gắn bó của toàn thể nhân viên, của tất cả các bộphận cho mục tiêu chung của công ty: “Hoàn thiện nhu cầu sức khỏe

và vẻ đẹp của mỗi gia đình Việt Nam”; cùng với sự cam kết đồnglòng cùng nhau xây dựng của hơn 2000 nhân viên, đó là:

1 Dám nghĩ dám làm (Dream it & Do it)

2 Học hỏi mọi nơi, ứng dụng mỗi ngày (Learn Everywhere & Apply Everyday)

3 Lên kế hoạch tốt, hành động chính xác (Plan well & Do it right the first time)

4 Cùng hỗ trợ, cùng tranh đua (Support Each other & Challenge together)

5 Quyết thành công, mừng thắng lợi (Make it Success & Celebrate it)

Với sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, sự thích ứng vớivăn hóa dân tộc, Unilever đã hình thành nên môi trường làm việc hếtsức phù hợp cho từng cá nhân, bộ phận của công ty, để từ đó dầndần chiếm lĩnh được thị trường trong môi trường cạnh tranh khốc liệtcủa lĩnh vực sản xuất hàng tiêu dùng, cũng như trong khát vọng đivào trái tim của mọi con người Việt Nam.

Unilever luôn tạo môi trường thân thiện, cởi mở, đồng cảm giữanhững nhân viên với nhau, ở đây không tồn tại sự phân chia cấp bậc,chức vụ, mọi nhân viên đều được đối xử công bằng, bình đẳng để cóthể tạo ra sự tin tưởng chia sẻ với nhau cho các nhân viên Có nhưvậy họ mới phát huy được hết khả năng sáng tạo và gắn bó lâu dàivới công ty Thay vì những mục tiêu ngắn hạn, ngay từ những bướcđầu tiên khi nhân viên gia nhập công ty, Unilever đã vạch ra những

kế hoạch chiến lược lâu dài với mong muốn tạo được niềm tin chonhân viên yên tâm phát triển năng lực và cống hiến cho công ty.Ngoài ra, Unilever cũng đầu tư nhiều cho việc nâng cao kỹ năngnghiệp vụ nhân viên ở trong nước cũng như đưa họ ra nước ngoài để

có được đội ngũ nhân lực chất lượng cao

Ngoài ra, việc chú trọng vào cơ sở hạ tầng, trang thiết bị hiệnđại cũng giúp nhân viên làm việc hiệu quả như phòng họp đa phươngtiện, hệ thống thư viện điện tử hiện đại, máy tính xách tay , haykhông gian thư giãn giúp nhân viên làm việc không cảm thấy gò bónhờ hệ thống phòng tập thể dục, làm đẹp

1.4 Các sản phẩm

Hiện nay Unilever đang kinh doanh 3 dòng sản phẩm chính là:

- Nhóm thực phẩm đồ uống:

- Nhóm Hóa chất giặt tẩy và vệ sinh nhà cửa:

- Nhóm làm đẹp và chăm sóc bản thân:

CHƯƠNG 2: CHUỖI CUNG ỨNG CỦA UNILEVER

2.1 Các khái niệm

Chuỗi cung ứng: là một hệ thống các tổ chức, con người, hoạt

động, thông tin và các nguồn lực liên quan tới việc di chuyển sảnphẩm hay dịch vụ từ nhà cung cấp hay nhà sản xuất đến người tiêudùng

Quản lý chuỗi cung ứng: là bao gồm tất cả các hoạt động từ lập

kế hoạch và quản lý tất cả các hoạt động liên quan tới việc tìmnguồn hàng cung ứng, thu mua, vận chuyển, đầu ra của sản phẩm.Quan trọng hơn, mỗi doanh nghiệp cần xây dựng mối quan hệ với đốitác trong chuỗi cung ứng, tăng cường sự ràng buộc giữa các bên liênquan bao gồm: nhà cung cấp, các nhà cung cấp dịch vụ bên thứ ba,

và khách hàng

2.2 Cấu trúc của chuỗi cung ứng

Chuỗi cung ứng của Unilever bao gồm: công ty, các nhà cung cấp và khách hàng Đây là ba tượng để tạo ra một chuỗi cung ứng cơbản Ngoài ra, còn có sự kết hợp với các đối tượng tham gia khác.– Nhà sản xuất

Nhà sản xuất là nơi tổ chức và diễn ra các hoạt động sản xuấtsản phẩm Trong đó bao gồm các công ty sản xuất thành phẩm vàsản xuất nguyên vật liệu

– Nhà phân phối

Nhà phân phối là các công ty trữ hàng với số lượng lớn, đượcnhập từ các nhà sản xuất và phân phối Lúc này nhà phân phối sẽđược xem như là nhà bán sỉ Sự biến động trong nhu cầu của ngườitiêu dùng là lý do khiến các nhà phân phối cần tồn trữ hàng hóa, sau

đó thực hiện việc phân phối hàng hóa đến các nhà kinh doanh khácvới số lượng phải lớn hơn nhu cầu bán lẻ ra thị trường

– Nhà bán lẻ

Nhà bán lẻ sẽ tồn trữ một lượng hàng hóa nhỏ hơn so với nhucầu của thị trường và thu hút sự chú ý của khách hàng đến với sảnphẩm thông qua những phương pháp như marketing, quảng cáo, giácả,

– Khách hàng

Khách hàng là bất kỳ một cá nhân, một tổ chức nào đó mua và

sử dụng sản phẩm của đơn vị sản xuất Ngoài ra, khách hàng còn cóthể là một tổ chức mua một sản phẩm này để kết hợp với sản phẩmkhác rồi bán chúng cho khách hàng khác

– Nhà cung cấp dịch vụ

Nhà cung cấp dịch vụ là nơi cung cấp dịch vụ cho các đối tượngtham gia vào chuỗi cung ứng Họ có chuyên môn và các kỹ năng đặcbiệt giúp cho việc thực hiện những dịch vụ này hiệu quả hơn và vớimức giá tốt hơn

2.3 Vai trò – Tầm quan trọng của SCM đối với Unilever

Quản lý chuỗi cung ứng (SCM) là yếu tố giúp Unilever có sự khácbiệt trong cạnh tranh và có vai trò vô cùng quan trọng, bởi vì:

Chuỗi cung ứng Unilever mở rộng các quy trình sản xuất thôngthường và đi sâu vào cốt lõi của chuyển đổi kỹ thuật số bằng cách sửdụng trí tuệ nhân tạo để quản lý rủi ro chuỗi cung ứng và đảm bảocông ty có thể quản lý toàn bộ sản phẩm không chỉ từ sản xuất, kiểmsoát chất lượng mà còn phân phối sản phẩm để đáp ứng nhu cầukhách hàng.

Quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả giải quyết được cả đầu ra vàđầu vào của doanh nghiệp bằng cách thay đổi nguồn nguyên liệuđầu vào hoặc tối ưu hóa dòng chảy của nguyên vật liệu, hàng hóa vàdịch vụ, do đó có thể giúp tiết kiệm chi phí, gia tăng và khả năngcạnh tranh

Ngoài ra còn hỗ trợ đắc lực cho các hoạt động tiếp thị, đặc biệt

là tiếp thị hỗn hợp 4P (Product, Price, Promotion, Place) Chính SCMđóng vai trò quan trọng trong việc đưa sản phẩm đến đúng nơi vàvào đúng thời điểm Mục tiêu lớn nhất của SCM là cung cấp sảnphẩm / dịch vụ cho khách hàng với tổng chi phí nhỏ nhất

2.4 Nguồn lực

- Hoạch định chuỗi cung ứng ngành hàng:

Đây được coi là một phần khá khác biệt giữa bộ phận kế hoạchcủa Unilever so với các công ty khác, khi mà quy mô công ty đủ lớnnhư Unilever, thì công ty cần phải có thêm một nhóm chức năngchuyên biệt để phục vụ cho mỗi một ngành hàng riêng

Ở hầu hết các công ty khác, công việc này sẽ bộ phận kế hoạchthực hiện Tức là, khi có một nhu cầu về sửa đổi bao bì sản phẩm,tung/tái tung sản phẩm hoặc nhu cầu về việc thực hiện một chươngtrình khuyến mãi, thì các bộ phận Marketing/Trade Marketing sẽ trựctiếp thông báo đến phòng kế hoạch để kiểm tra khả năng thực hiện Tại Unilever, do nhu cầu cần đáp ứng thị trường trong ngànhhàng tiêu dùng nhanh cũng như việc cạnh tranh gay gắt từ các đối

thủ, vì vậy, cần phải có một bộ phận chuyên môn tập trung vào phântích cho các hoạt động của từng ngành hàng.

Đây chính là cầu nối quan trọng giữa chuỗi cung ứng phía sau vàcác bộ phận đứng đầu như sale, marketing Là nơi nhận thông tin vềngành hàng đầu tiên, sau đó xử lý và sàng lọc thông tin trước khichuyển thông tin đến bộ phận kế hoạch cung ứng của nhà máy đểkiểm tra năng lực sản xuất

Hoạch định đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý networkcủa các chương trình khuyến mãi, các chương trình tung/tái tung sảnphẩm,… bằng việc kết nối giữa các phòng ban khác nhau Hiểu rõđược thực trạng của ngành hàng giúp đưa ra các quyết định về dựtrữ tồn kho và đề xuất các kế hoạch trung và dài hạn về việc đầu tưmáy móc, thiết bị, nhà xưởng,

- Nguồn lực:

Unilever ứng dụng hệ thống ứng dụng đa phân hệ - ERP giúpquản lý nguồn lực và điều hành hoạt động Nhờ hệ thống này,Unilever sẽ được cung cấp các khả năng quản lý cần thiết, các công

cụ dự báo và lập kế hoạch, báo cáo, Đồng thời, nâng cao khả năngquản lý và điều hành doanh nghiệp cho cả tập thể lãnh đạo và nhânviên

- Sản xuất:

Unilever vận hành dây chuyền sản xuất luôn đảm bảo chấtlượng sản phẩm đầu ra ở mức cao nhất, đồng thời tối ưu hoá vậnhành và tiết kiệm chi phí Ngoài ra, Unilever cũng xây dựng, duy trì

và tối đa hóa hệ thống cơ sở sản xuất

- Hệ thống phân phối của Unilever:

Unilever chọn hướng gia công hệ thống phân phối với đối tác là

Ninh, Đà Nẵng và VSIP Bình Dương Đặc biệt là việc xây dựng mớihoàn toàn trung tâm phân phối chính miền Nam tại VSIP Bình Dương.Đây là trung tâm phân phối lớn nhất Việt Nam với tổng diện tích khođolên đến 10 ha

Trung tâm phân phối này có 3 chức năng chính là giao hàng chocác đại lý miền Tây, miền Trung, miền Nam; trung chuyển hàng hóa

từ TP.HCM đến 2 trung tâm phân phối của Unilever tại Đà Nẵng vàBắc Ninh; xuất khẩu hàng hóa đến 18 quốc gia trên thế giới nhưHong Kong, Thái Lan, Malaysia, Đài Loan, New Zealand,… Ngoài ra,khi trung tâm phân phối đi vào hoạt động, Unilever cũng sẽ tạo việclàm cho khoảng 1.000 lao động trong và ngoài thế giới, ngoại tỉnh

Về việc phân phối hàng hóa cho các đối tác bán buôn/bán lẻ:Unilever đã thực hiện vi tính hóa toàn bộ các hoạt động giao nhậnhàng của mình Với việc áp dụng thành công mô hình VMI và e-Ordercho các key account, giúp giải quyết tình trạng tồn kho đáng kể củađối tác, đưa ra lời giải cho bài toán về tồn kho của các nhà bán buônhiện nay

2.5 Đo lường hiệu quả hoạt động chuỗi cung ứng

Dựa trên 4 nhóm thước đo: