Báo cáo thực hành môn Quản trị học tạo doanh nghiệp acecook

nhóm 5 BÁO CÁO THỰC HÀNH MÔN QUẢN TRỊ HỌC Đề tài Tìm hiểu về Công ty CP Acecook Việt Nam CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM CHƯƠNG 1 NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ QUẢN TRỊ 1 1 Giới thiệu về doanh nghiệp a Giới.

BÁO CÁO THỰC HÀNH MÔN: QUẢN TRỊ HỌC

Đề tài: Tìm hiểu về Công ty CP Acecook Việt Nam

CÔNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM

CHƯƠNG 1: NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ QUẢN TRỊ

1.1 Giới thiệu về doanh nghiệp:

a Giới thiệu chung về công ty:

- Tên đầy đủ của doanh nghiệp: Công ty cổ phần Acecook ViệtNam

- Giới thiệu tổng giám đốc Công ty CP AceCook: Kajiwara Junichi

- Đầu thập kỷ 90, tập đoàn Acecook– một trong những công ty mì

ăn liền lớn tại Nhật Bản đã mang theo những công nghệ sản xuấttiên tiến từ đất nước “mẹ đẻ” của mì ăn liền đến Việt Nam và tạodựng nên thương hiệu Vina Acecook Sau 20 năm hình thành vàphát triển, bằng những nỗ lực phát triển tại một quốc gia đôngdân và khó tính trong tiếp nhận những sản phẩm mới lạ củangành ẩm thực như Việt Nam, Vina Acecook giờ đây đã được biếtđến là một thương hiệu dẫn đầu ngành hàng mì ăn liền chiếmhơn 50% thị phần và mức độ bao phủ gần 100% thị trường vớinhững sản phẩm thơm ngon, chất lượng, phong phú hương vị, đadạng hình thức Bỏ vào giỏ hàng gần ba mươi nhãn hiệu sảnphẩm ăn liền mang những hương vị khác nhau, Vina Acecook đãxây dựng nên cho mình những bản sắc riêng để tạo ấn tượngtrong lòng người tiêu dùng

- Trụ sở chính: Lô II – 3 đường số 11 – KCN Tân Bình, phường TâyThạch, quận Tân Phú, thành phố Hồ Chí Minh

- Vốn đầu tư: 4 triệu USD

- Thành phần liên doanh:

+ Công ty kỹ thuật thực phẩm Việt Nam (VIFON): 40%

+ Nhật Bản: ACECOOK, MAURUBENI, hiệp hội hỗ trợ kinh tế NhậtBản JAIDO: 60%

- Các sản phẩm kinh doanh: là những sản phẩm ăn liền như mì gói,phở, hủ tiếu…

b Lịch sử hình thành:

 15/12/1993 thành lập công ty Liên Doanh Vifon Acecook

 07/07/1995 bán hàng sản phẩm đầu tiên tại thành phố Hồ ChíMinh: Mì và phở cao cấp được sản xuất để phục vụ thị trườngphía Nam

 28/02/1996 Tham gia thị trường xuất khẩu Mỹ, doanh thu xuấtkhẩu đạt 0,15 triệu USD

Thành lập chi nhánh bán hàng tại Cần Thơ: 162/3 Trần QuangDiệu – phường An Thới – TP Cần Thơ

 1999 lần đầu tiên đạt danh hiệu hàng Việt Nam chất lượngcao Đạt huy chương vàng, bạc, đồng trong hội chợ hàng CôngNghiệp Việt Nam

 2000 Ra đời sản phẩm mì Hảo Hảo - Bước đột phá của công tytrên thị trường mì ăn liền

 2003 Hoàn thiện hệ thống nhà máy từ Bắc đến Nam

 2004 Chính thức đổi tên thành công ty TNHH Acecook ViệtNam và di dời nhà máy về KCN Tân Bình

 2006 Chính thức tham gia thị trường gạo ăn liền bằng việc xâydựng nhà máy tại Vĩnh Long và cho ra đời sản phẩm PhởXưa&Nay

 18/01/2008 Đổi tên thành Công ty cổ phần Acecook ViệtNam.Thành viên chính thức của Hiệp hội MAL thế giới

 07/07/2010 đón nhận Huân chương lao động hạng Nhất

 2012 Khánh thành nhà máy Hồ Chí Minh 2 hiện đại hàng đầuĐông Nam Á

 2015 Công Ty CP Acecook Việt Nam đã thay đổi nhận diệnthương hiệu mới

c Logo:

Năm 2015, khởi điểm với mục tiêu mở ra chặng đường phát triểnmới, tập đoàn Acecook sẽ triển khai thay đổi nhận diện với hình ảnhlogo mới để phù hợp trong chiến lược đưa thương hiệu Acecook pháttriển ra toàn Thế Giới

Nhận diện hình ảnh logo mới của Acecook tại Việt Nam:

Với sự thay đổi lần này, logo Acecook Việt Nam vẫn giữ những đườngnét với 2 tone màu đỏ, trắng làm chủ đạo, ngoài ra logo có sự điềuchỉnh thay đổi:

 Thay đổi tên thương hiệu từ Vina Acecook thành Acecook để phùhợp với chiến lược phát triển toàn cầu.

 Câu slogan từ “Biểu tượng của chất lượng” được xây dựng thêmgiá trị mới với câu “Cook happiness”

 Thay đổi font chữ, điều chỉnh lại hình dạng elip để toát lên nétmềm mai, sự uyển chuyển tạo điểm nhấn, ấn tượng trong tínhcách thương hiệu

Qua hình ảnh nhận diện với logo và câu slogan mới “Cook

hapiness”, thương hiệu Acecook mong muốn mang đến cho khách

hàng nhiều hơn giá trị sản phẩm không những chất lượng mà còn cảmnhận được sự bất ngờ, ngon miệng, an tâm và cảm giác của hạnh phúcthông qua định hướng phát triển luôn không ngừng sáng tạo và pháthuy tính độc đáo sản phẩm

 Ý nghĩa logo Acecook & câu slogan:

 Màu sắc logo là sự kết hợp giữa 2 tone màu đỏ/trắng làm chủ đạotạo nên sự nổi bật của thương hiệu

 Chữ ACECOOK với chữ e được cách điệu với đường nét bo tròn tạonên sự nhịp nhàng, duyên dáng được đặt trong hình elip thể hiện

sự bền vững, trường tồn

 Hình ảnh logo: Chú bé đầu bếp (Tastykid) nháy mắt và ngón taychỉ số 1 ngay bên cạnh hình elip thể hiện sự gần gũi, thân thiện

và uy tín của một thương hiệu hàng đầu về thực phẩm ăn liền

 Slogan “COOK HAPPINESS”: Thông qua các sản phẩm của công

ty, chúng tôi muốn tạo ra những sản phẩm mang lại niềm vui, sựbất ngờ và cảm giác an tâm, hạnh phúc cho người tiêu dùng

Đưa ra bản so sánh logo AceCook trên toàn cầu

Đưa ra câu hỏi tại sao logo Việt Nam và logo Nhật Bản lại khác nhau?

Giải thích: nhìn vào logo của AceCook Việt Nam: Cô bé đầu bếp bên

cạnh tên thương thiệu và slogan :”niềm vui nấu nướng”, tiếp đến nhìnvào logo của AceCook Nhật Bản là hình chú heo thay cho hình cô gái.Thoạt nhìn, nhiều người nhầm tưởng rằng đó là 2 công ty khác nhau,nhưng không phải, có sự khác biệt đó là do hình ảnh chú heo ảnhhưởng rất nhiều đến tôn giáo của một số nước Đông Nam Á khiAceCook Nhật xâm nhập vào Thế nên họ đã quyết định đổi thành cô

bé đầu bếp cho phù hợp

d Sản phẩm:

Công ty AceCook có rất nhiều sản phẩm ăn liền phong phú, điểnhình như: mì hảo hảo, phở xưa và nay, mì hít hà, mì siêu cay Vẫncòn rất nhiều sản phẩm của công ty nhưng em chưa nêu ra hếtđược……

Dạo gần đây, công ty AceCook đã ra mắt 1 sản phẩm là muối hảohảo chua cay gây sốt với các tín đồ yêu thích gói muối của gói mì tômchua cay

e Sơ đồ tăng trưởng của công ty AceCook:

Công ty Acecook VN đang nỗ lực thực hiện nhiều giải pháp mangtính đột phá phù hợp với điều kiện kinh doanh mới để đạt thị phần hơn50%, Acecook VN không chỉ luôn đảm bảo là "Nhà sản xuất mì ăn liềnhàng đầu VN" mà mục tiêu trở thành thương hiệu toàn cầu sẽ khôngcòn xa

f Thành tựu:

Được thành lập vào ngày 15/12/1993 và chính thức đi vào hoạt động

từ năm 1995, Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam là công ty sản xuấtthựcphẩm ăn liền hàng đầu tại Việt Nam với việc sở hữu hệ thống 10nhà máy, 04 chi nhánh kinh doanh; hơn 300 đại lý phân phối, phủ hàngtrên 95% điểm bán lẻ trải khắp từ Bắc chí Nam, chiếm gần 50% thịphần trên thị trường, xuất khẩu đi hơn 46 quốc gia trên toàn thế giới

 Trải qua 20 năm hình thành và phát triển, Acecook Việt Nam vinh dự là thương hiệu mì ăn liền được người tiêu dùng tin tưởng

và gửi trọn sự an tâm vào chất lượng sản phẩm

1.2 Sứ mệnh, tầm nhìn và giá trị cốt lõi của công ty:

 Thông điệp

Từ khi thành lập đến nay, với tinh thần không ngừng sáng tạo vàthử thách cái mới để tạo ra những sản phẩm mang lại niềm vui chokhách hàng trên nền tảng “công nghệ Nhật Bản, Hương vị ViệtNam”, Acecook Việt Nam đã xây dựng nên một thế giới văn hóa ẩmthực với những thực phẩm tiện lợi, chất lượng thơm ngon, an toàn

vệ sinh thực phẩm và đem đến những trải nghiệm phong phú chongười tiêu dùng Việt Nam và trên toàn thế giới Acecook Việt Namcam kết sẽ luôn đồng hành cùng sự phát triển bền vững của xã hội

vì một tương lai tươi đẹp với thông điệp “Cook happiness - Chúng

tôi sẽ luôn tiếp tục tạo nên và đem lại niềm hạnh phúc đến từng bữa

ăn, từng trái tim của người tiêu dùng”.

 Ý nghĩa slogan:

- Mang lại sự hài lòng, niềm vui và sự an tâm cho người tiêu dùngthông qua những sản phẩm tiện lợi, chất lượng thơm ngon, antoàn thực phẩm trên nền tảng “Công nghệ Nhật Bản, Hương vịViệt Nam”

- Chú trọng xây dựng nguồn nhân lực bền vững bằng cách tạo môitrường làm việc thuận lợi, phúc lợi tốt để người lao động an tâmlàm việc và cống hiến lâu dài

- Cam kết tuân thủ luật pháp, đảm bảm tiêu chuẩn an toàn thựcphẩm và thân thiện môi trường

- Tích cực hoạt động nâng cao chất lượng cuộc sống, đem đếnnhiều niềm vui, nụ cười cho mọi người và góp phần phát triển xãhội

 Sứ mạng:

"Biểu tượng của chất lượng" là tôn chỉ mà công ty đã đặt ra ngay từ ban đầu và kiên định trong suốt quá trình phát triển Các sản phẩm của Acecook Việt Nam luôn được thẩm định kỹ về chất lượng ngon, vệ sinh, dinh dưỡng cao…, nghiên cứu tìm hiểu phục vụ những nhu cầu của người tiêu dùng, thỏa mãn mọi nhu cầu khắt khe về ẩm thực các

nhà máy sản xuất của Acecook Việt Nam đều được trang bị hiện đại đảm bảo sản xuất sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế.”

Để có được biểu tượng chất lượng thì công ty đã có những chínhsách chất lượng: Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam thực hiện chínhsách quản lý nhất quán, triệt để nhằm ngày càng nâng cao chất lượngsản phẩm, bảo vệ môi trường và an toàn thực phẩm Để đạt đượcchính sách trên công ty cam kết :

 Đầu tư thiết bị công nghệ thích hợp và hạng mục công trình cầnthiết để nâng cao chất lượng và giảm thiểu ô nhiểm môi trường

 Thực hiện đầy đủ các yêu cầu pháp lý liên quan đến chất lượng,môi trường và an toàn vệ sinh thực phẩm

 Đảm bảo an toàn thực phẩm thông qua việc kiểm soát chặt chẽtoàn bộ qui trình sản xuất, cung ứng

 Quan tâm và đáp ứng các yêu cầu của khách hàng về chất lượng

CHƯƠNG 2: CHỨC NĂNG HOẠCH ĐỊNH 2.1 Môi trường vĩ mô

a Môi trường kinh tế:

Nền kinh tế Việt Nam đã có những bước ổn định và phát triển vững chắc trong thờigian gần đây Sự ổn định của nền kinh tế tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển củangành kinh tế trong nước, trong đó có ngành thực phẩm ăn nhanh để phục vụ cho nhu cầucủa người dân và nhu cầu của xã hội ngày càng cao

Các số liệu thống kê chính thức tới thời điểm này cho thấy nền kinh tế đã có nhữngdấu hiệu khả quan, biếu hiện qua chỉ số quan trọng, đó là tăng trưởng GDP 6 tháng đầu

năm đạt 5.57%, chỉ số giá cả hàng hóa CPI đến tháng 6/2011 có 1.09% khơi dậy khơidậy hy vọng mới về khả năng kiểm soát lạm phát sẽ tốt hơn trong nửa còn lại của năm.

Sự tăng trưởng cao của nền kinh tế kéo theo mức gia tăng thu nhập bình quân đầungười, dẫn đến đời sống của các bộ phận dân cư ngày càng được cải thiện và nâng cao.Chính vì lẽ đó nhu cầu về cuộc sống cũng như ăn uống của người dân cũng được yêu cầucao hơn

Lạm phát lại tái diễn do nguyên nhân từ các tác động căn bản và áp lực về cầu Tronghơn 2 năm sau cuộc khủng hoảng tài chính năm 2008, Việt Nam đã đạt được mức tăngtrưởng ổn định, qua đó đã củng cố địa vị của Việt Nam là một trong những nền kinh tếtăng trưởng nhanh nhất khu vực châu Á - Thái Bình Dương và đạt được vị thế quốc gia

có thu nhập trung bình với GDP bình quân đầu người đạt khoảng 1.200 USD trong năm

2010 Tỷ lệ tăng GDP năm 2009 là 5,23% và năm 2010 là 6,78% Những tháng đầu năm

2011, Việt Nam tiếp tục đạt được tỷ lệ tăng trưởng kinh tế cao với mức 5,43% trong 3tháng đầu năm và 6 tháng đầu năm ước đạt 5,6% cuộc khủng hoảng kinh tế toàn cầu và

sự bất ổn định của thị trường ngoại tệ cùng với việc phụ thuộc quá vào mức tăng trưởngnhờ đầu tư, đã đặt ra các thách thức cho việc quản lý nền kinh tế vĩ mô, đặc biệt là việckiểm soát lạm phát 4 tháng đầu năm, tỷ lệ lạm phát lên mức cao, lên đến 13,95%, vượt

xa chỉ tiêu 7% cho cả năm do Quốc hội đề ra Và không chỉ dừng lại, từ giờ tới cuối năm,

áp lực về giá sẽ còn tiếp diễn và kéo theo sự gia tăng lạm phát, đồng thời lãi suất thựccũng sẽ sụt giảm chóng mặt

b Môi trường chính trị và pháp luật:

Sự ổn định về chính trị và sự nhất quán về quan điểm chính sách lớn khiến các nhàđầu tư có cái nhìn lạc quan về thị trường, bởi vậy đây là yếu tố thu hút một số lượng lớnđầu tư nước ngoài vào Việt Nam Mặt khác, nền chính trị ổn định cũng góp phần thúcđẩy sản xuất của các doanh nghiệp Doanh nghiệp không phải chịu sức ép về bất ổn địnhchính trị, có các điều kiện cơ sở để phục vụ sản xuất Chính trị ổn định mang lại nguồnđầu tư vốn nước ngoài đổ vào doanh nghiệp, doanh nghiệp có thể dựa vào nguồn vốn đó

để phát triển sản xuất kinh doanh,mở rộng thị phần Tóm lại sự ổn định về chính trị tạo ranhiều thuận lợi cho doanh nghiệp

Hệ thống luật pháp được xây dựng ngày càng hoàn thiện tạo hành lang pháp lý chohoạt động kinh tế ,buộc các doanh nghiệp phải chấp nhận sự điều tiết của Nhà nước trongnền kinh tế thị trường của Việt Nam hiện nay Đồng thời hệ thống luật pháp duy trì sự ổnđịnh về chính trị, tạo niềm tin cho các nhà đầu tư cũng như hoạt động kinh doanh củadoanh nghiệp

c Môi trường văn hóa và xã hội:

- Thị hiếu, trào lưu :

Việt Nam hiện nay vẫn là một nước đang phát triển, vì vậy các nhu cầu tiêu dùng thiếtyếu cho cuộc sống vẫn còn chiếm tỷ lệ rất cao trong cơ cấu tiêu dùng khoảng 50% và sẽ

còn chiếm tỷ trọng cao trong nhiều năm nữa khi đời sống người dân được cải thiện Theomột số đánh giá của các nhà đầu tư trong ngành thực phẩm, hiện nay Việt Nam tiêu thụmột khối lượng lớn sản phẩm thức ăn nhanh Chủ tịch TF, Pipat Paniengvait, nhận định:

“Việt Nam có tiềm năng rất lớn vì là thị trường tiêu thụ tới 30 tỷ baht mỳ ăn liền, nhiềuhơn gấp ba lần thị trường Thái Lan.”, lượng mì ăn liền tiêu thụ bình quân đầu người ởViệt Nam vào khoảng 90 gói/năm, so với khoảng 39 gói/năm tại Thái Lan Tuy vậy, mức

độ cạnh tranh ở thị trường Việt Nam là khá quyết liệt do có tới 40 nhãn hiệu đang có mặt

ở đó, trong đó chủ yếu của Nhật Bản và vùng lãnh thổ Đài Loan

- Phong cách sống :

Nhịp sống hối hả của người VN hiện nay, phong cách sống hiện đại hơn, ngoài giờlàm việc người ta còn rất quan tâm đến việc chăm sóc sức khỏe cho gia đình và bản thân,tham gia nhiều các hoạt động thể dục thể thao, các hoạt động xã hội…Vì vậy người tiêudùng rất thích tiêu thụ những sản phẩm có khả năng sử dụng nhanh Đáp ứng được nhucầu của mọi đối tượng doanh nghiệp sẽ có hướng phát triển đúng đắn và mang lại lợinhuận

d Môi trường dân số:

Việt Nam là nước đang phát triển với dân số khoảng 85,7 triệu người (đứng thứ 13 thếgiới) Tỷ lệ tăng dân số bình quân năm trong giai đoạn 1999 – 2009 là 1,2%/năm Dovậy, đây là một thị trường tiêu thụ đầy tiềm năng và triển vọng, vừa là nguồn nhân lựcdồi dào với giá nhân công rẻ

Sự đô thị hoá tăng cũng đồng nghĩa với mức sống tăng, nhu cầu về thực phẩm tăngđáng kể Trong thời đại khoa học kĩ thuật cao như hiện nay, hầu hết mọi người đều bậnrộn, không có nhiều thời gian cho việc nấu nướng Vì vậy, mì gói nghiễm nhiên trở thành

sự lựa chọn tối ưu vì giá rẽ và tính tiện lợi

Khách hàng mục tiêu của công ty Acecook là đối tượng học sinh, sinh viên, nhân viêncông sở, người lao động

e Môi trường tự nhiên:

Việt Nam (tọa độ địa lý: Kinh tuyến: 102°8′ - 109°27′ Đông; Vĩ tuyến: 8°27′ -23°23′Bắc) nằm ở cực Đông Nam bán đảo Đông Dương Biên giới Việt Nam giáp với vịnh TháiLan ở phía Nam, vịnh Bắc Bộ và Biển Đông ở phía Đông, Trung Quốc ở phía Bắc, Lào

và Campuchia phía Tây Lãnh thổ đất liền Việt Nam hình chữ S và khoảng cách từ Bắctới Nam là khoảng 1.650 km, vị trí hẹp nhất theo chiều đông sang tây là 50 km, vớiđường bờ biển dài 3.260 km không kể các đảo

Nhờ vị trí địa lý thuận lợi của Việt Nam, Vina Acecook dễ dàng thông thương với cácđối tác trên toàn quốc cũng như trong khu vực và trên toàn thế giới bằng cả đường bộ,đường thủy và đường hàng không

f Môi trường công nghệ:

Hiện nay, CN-KT đều phát triển rất nhanh, những thay đổi của công nghệ nhất làtrong dây chuyền sản xuất thức phẩm ăn liền là điều đáng quan tâm Những tiến bộ kỹthuật tạo ra những ưu thế cạnh tranh mới,mạnh mẽ hơn các ưu thế hiện có.Vì thế cáccông ty với nguồn vốn mạnh có thể nhập về những thiết bị, dây chuyền sản xuất tiên tiến

sẽ nâng cao chất lượng và giảm giá thành sản phẩm,mẫu mã sản phẩm đẹp, mang lại ưuthế cạnh tranh

Tận dụng yếu tố đó Vina Acecook đã tổ chức thực hiện các hoạt động nhập công nghệtiên tiến, công nghệ cao phục vụ nhu cầu nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm Công nghệ môi trường ngày càng hiện đại và dễ tiếp cận đã giúp doanh nghiệp giảiquyết vấn đề môi trường một cách tốt nhất Nhược điểm duy nhất đó là các công nghệnày thường khá tốn kém

Hiện nay công nghệ truyền thông của Việt Nam đã và đang phát triển một cách rấtmạnh mẽ, giúp cho doanh nghiệp quảng bá về hình ảnh của sản phẩm công ty một cách

dễ dàng hơn tới người tiêu dùng bằng nhiều cách khác nhau:quảng cáo trên Internet, trêntruyền hình,show quảng cáo… Vina Acecook đã làm chiến dịch truyền thông khá tốt, đầu

tư không ít vào truyền thông để quảng bá cho mọi người biết về hình ảnh và lợi ích củathương hiệu sản phẩm

2.2 Môi trường vi mô:

a Áp lực từ đối thủ tiềm ẩn:

 Tập đoàn UNILEVER : có thể là một đối thủ cạnh tranh của acecook với việc tập

đoàn này thực hiện chiến lược đa dạng hóa hổn hợp bằng cách mở rộng sản xuất thức ăn

Là 1 tập đoàn toàn cầu của Anh và Hà Lan nổi tiếng thế giới trên lĩnh vực sản xuất vàcác sản phẩm tiêu dùng nhanh như các sản phẩm chăm sóc vệ sinh cá nhân, gia đình.Tập đoàn thực hiện chiến lược đa dạng hóa hổn hợp bằng cách mở rộng sản xuất thức ăn,trà và đồ uống từ trà: như nhãn hiệu bột nêm Knorr, cháo thịt heo ăn liền Knorr, nướcmắm Knorr- Phú Quốc, trà Lipton, trà cây đa, suntea…

Thực phẩm và đồ uống là: Flora, Doriana, Rama, Wall, Amora, Knorr, Lipton,trà

cây đa và Slim Fast

Bằng việc sở hữu nhiều thương hiệu công với việc tiếp tục mua lại nhiều thương hiệukhác,không loai trừ khả năng doanh nghiệp này sẽ đặt chân vào lĩnh vực kinh doanh mì

ăn liền,dầu ăn và nước mắm

 Công ty Nissin Foods Holdings(Nhật): cho biết sẽ xây nhà máy mì ăn liền tại

Việt Nam để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng trong nước, với tổng số vốn đầu tư vàokhoảng 3,4 tỷ Yên (41 triệu USD)

Nissin là hãng nổi tiếng với các sản phẩm mì ly (Cup Noodles), sẽ mở một công tycon 100% vốn và một nhà máy mới tại một khu công nghiệp cách Tp.HCM khoảng 35

km về phía bắc

Thông cáo báo chí của hãng này cũng nói rằng, công ty sẽ có kế hoạch đưa nhà máyvào vận hành và cho ra sản phẩm để bán vào khoảng tháng 6/2012 Tuy nhiên hãngkhông cung cấp chi tiết về mục tiêu doanh số bán hàng.

Nissin đã đặt nhà máy tại các nơi khác ở Đông Nam Á như Thái Lan và Singapore,nhưng chưa có cơ sở sản xuất tại Việt Nam.Quyết định thâm nhập thị trường Việt Namđược đưa ra trong bối cảnh nhu cầu tăng khi kinh tế tăng trưởng ổn định và thu nhậpngười dân tăng lên

Theo đánh giá của Nissin, năm 2009, Việt Nam tiêu thụ khoảng 4,3 tỷ mì gói (mì ly)

ăn liền, cao thứ 4 trên thế giới sau Trung Quốc, Indonesia và Nhật Bản

Nissin là công ty Nhật Bản mới nhất thâm nhập thị trường Việt Nam trong bối cảnhnhu cầu tại thị trường nội địa Nhật giảm cũng như có quá nhiều người cao tuổi, chưa kểkinh tế yếu kém tạo áp lực về nhu cầu tiêu dùng

b Áp lực từ sản phẩm thay thế:

Với việc kinh doanh nhiều loại sản phẩm như mì ăn liền: mỳ Hảo Hảo, mỳ thịt xào,

mỳ lẩu thái, mỳ kim chi…nước mắm, dầu ăn Ngoài yếu tố chất lượng, giá cả, sản phẩmcủa vina acecook cũng đang phải đối đầu với nhiều sản phẩm thay thế bởi sự tiện lợi nhờ

mạng lưới thực phẩm đường phố rộng khắp và những giá trị riêng mà từng sản phẩm

mang lại cho người tiêu dùng như cháo, phở, miến, hủ tiếu, bún bò Huế, bún riêu cua,xôi

và chưa kể các món ăn tươi truyền thống…

 Cháo: là một món ăn chủ yếu dùng gạo và nước khi nấu của nhiều dân tộc

tại Đông Á và Đông Nam Á Đối với người Việt cháo là một trong hai món ăn thườngngày nhất

 Phở,miến,hủ tiếu:

Phở là một món ăn truyền thống của Việt Nam, cũng có thể xem là một trong

những món ăn đặc trưng nhất cho ẩm thực Việt Nam Thành phần chính của phở là bánhphở và nước dùng (hay nước lèo theo cách gọi miền Nam) cùng với thịt bò hoặc gà cắt látmỏng Ngoài ra còn kèm theo các gia vị như: tương,tiêu, chanh, nước mắm, ớt, Nhữnggia vị này được thêm vào tùy theo khẩu vị của từng người dùng Phở thông thường dùnglàm món ăn điểm tâm, hoặc ăn tối Ở các tỉnh phía Nam Việt Nam, phở được bày biệnvới những thành phần phụ gọi là rau thơm như hành, giá và những lá cây rau mùi, rauhúng, trong đó ngò gai là loại lá đặc trưng của phở Phở thường là phở bò, nhưng cũng cóphở gà, phở heo, phở tôm, Nước dùng nói chung được làm bằng việc hầm xương bò,thịt dùng cho món phở là thịt bò hoặc gà và gia vị bao gồm quế, hồi, gừng, thảo quả, đinhhương, hạt mùi, "Bánh phở", theo truyền thống, được làm từ bột gạo, tráng thành tấmmỏng rồi cắt thành sợi

Miến hay bún tàu là loại thực phẩm dạng sợi khô, được chế biến từ bột đậu xanh, bột

dong nguyên chất hoặc từ bột sắn, bán thành từng bó khoảng 1 lạng Sợi miến làm từ bộtdong thường ngon hơn: dai, trong, không "trương" lên trong lúc ăn

Hủ tiếu có nguồn gốc từ Campuchia nhưng do người Hoa chế biến, nguyên liệu chính

là hủ tiếu khô, nước dùng chính là thịt bằm nhỏ, lòng heo nấu cùng Sau đó trụng sơ mìvới nước dùng sau đó cho các nguyên liệu phụ vào như giá, hẹ, thịt bằm cùng lòng heovào

 Bún riêu cua:

Bún riêu cua là một món ăn đặc sản của Hà Nội.Món ăn này gồm "bún" (bún rốihoặc bún lá) và "riêu cua" Riêu cua được nấu từ gạch cua, thân cua giã, lọc với quảdọc, cà chua, mỡ nước, mẻ ngấu, nước mắm, muối, hành hoa Bún riêu thường thêmchútmắm tôm để tăng thêm vị đậm đà, thường ăn kèm với rau ghém (rau diếp thái nhỏhay cọng rau muống chẻ)

c Áp lực từ cạnh tranh nội bộ ngành:

Acecook đang kinh daonh trong lĩnh vực ngành phân tán , đây là ngành có rất nhiềudaonh nghiệp đang kinh doanh cạnh tranh với nhau tuy nhiên không có doanh nghiệp nàochi phối các daonh nghiệp còn lại Mội trong những đối thủ cạnh tranh rất mạnh của VinaAcecook là Vifon, Miliket, Uni-president, Massan, Á Châu Các đối thủ này có quy môrất lớn và đang phát triển rất mạnh trên thế giới Ngành kinh doanh mì ăn liền đang đemlai lợi nhuận cao và thu hút được nhiều khách hàng, do vậy khả năng các doanh nghiệpcùng ngành từ bỏ kinh doanh là rất thấp

Một khi đã đầu tư về công nghệ và vốn để kinh doanh, các doanh nghiệp không dễdàng chấp nhận thất bại mà sẽ cố gắng để thành công, Hơn nữa đây là ngành cần rấtnhiều công nhân,không dễ dàng để buộc hàng trăm người lao động mất việc làm, chiếnlược kinh doanh của công ty thường là lâu dài, các doanh nghiệp này cũng không dễ dàng

bỏ lỡ chiến lược đã thành lập khi đã đi được một chặng đường Do vậy Vina Acecookluôn phải đối đầu với áp lực ngành trong lĩnh vực ngành nghề mình sản suất

Hiện nay thì Acecook đang chiếm hơn 60% thị trường, tiếp là Á Châu khoảng 20%thị trường Sản phẩm mì gói của Vina Acecook, Asia Food, Vifon, Uni-President,

Massan, Miliket… đang chiếm lĩnh hơn 90% thị phần với hàng trăm nhãn hiệu khácnhau.

 Công ty cổ phần thực phẩm Á Châu:

 Công ty kỹ nghệ thực phẩm Việt Nam (gọi tắc là VIFON)

 Công ty cổ phần thực phẩm Masan (Masan Food)

 Công ty cổ phần lương thực thực phẩm Colusa – MILIKET

 Công ty Uni- president

 Công ty sản xuất mì Thái Thai President Foods Plc.(TF)

2.3 Phương hướng hoạch định:

Điểm mạnh:

 Nguồn tài chính mạnh

 Thương hiệu nổi tiếng lâu năm, nhiều người biết đến

 Đầu tư 7 nhà máy sản xuất và có tiêu chuẩn quốc tế rộng khắp

cả nước

 Sản phẩm đa dạng, phong phú về chủng loại : bao gồm các sảnphẩm mì ăn liền, miến ăn liền, bún ăn liền, phở ăn liền, vớinhững thương hiệu như mì Hảo Hảo, mì Đệ Nhất, mì Lẩu Thái, mìkhông chiên ăn liền Mikochi, mì Udon Sưki-Sưki, mì ly cao cấpEnjoy, mì Số Đỏ, mì Hảo 100, mì Bắc Trung Nam, miến PhúHương, bún Điểm Sáng, hủ tiếu Nhịp Sống, nước mắm Đệ Nhất,dầu ăn cao cấp Đệ Nhất,

 Giá cả hợp lý

 Áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001, ISO 14001,

và đạt tiêu chuẩn IFS

 Nhiều kênh phân phối: hơn 600 đại lý phân phối hàng trái đềutrong cả nước, mỗi khu vực đều có một văn phòng chi nhánh như

Hà Nội, Đà Nẵng, Cần Thơ, TP HCM Sự phát triển mạnh mẽ củacác kênh phân phối tạo điều kiện cho doanh nghiệp bán đượcnhiều hàng và lợi nhuận lớn