KẾ HOẠCH Nâng cao chất lượng an toàn thực phẩm ngành Y tế giai đoạn 2022-2025, định hướng đến 2030 của huyện Hạ Hòa

Mục tiêu chung Hoàn thiện cơ cấu tổ chức, nâng cao năng lực nhằm quản lý, kiểm soát chủ động, hiệu quả công tác bảo đảm ATTP; triển khai thực hiện đồng bộ các nhiệm vụ, giải pháp nâng c

Số: /KH-UBND Hạ Hoà, ngày tháng 6 năm 2022

KẾ HOẠCH Nâng cao chất lượng an toàn thực phẩm ngành Y tế giai đoạn 2022-2025,

định hướng đến 2030 của huyện Hạ Hòa

Căn cứ Kế hoạch số 99/KH-ATVSTP, ngày 15/6/2022 của Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Phú Thọ về Nâng cao chất lượng an toàn thực phẩm ngành y tế tỉnh Phú Thọ giai đoạn 2022-2025, định hướng đến 2030; Ủy ban nhân dân huyện Hạ Hoà xây dựng Kế hoạch nâng cao chất lượng ngành Y tế giai đoạn 2022-2025, định hướng 2030 huyện Hạ Hòa cụ thể như sau:

I MỤC TIÊU

1 Mục tiêu chung

Hoàn thiện cơ cấu tổ chức, nâng cao năng lực nhằm quản lý, kiểm soát chủ động, hiệu quả công tác bảo đảm ATTP; triển khai thực hiện đồng bộ các nhiệm

vụ, giải pháp nâng cao kiến thức, thực hành, cải thiện tình trạng bảo đảm ATTP

cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm, dịch vụ ăn uống, phòng ngừa tình trạng ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm Đóng góp tích cực vào sự nghiệp chăm sóc bảo vệ, nâng cao sức khoẻ nhân dân và phát triển kinh tế xã hội của huyện

2 Mục tiêu, chỉ tiêu cụ thể đến 2025

2.1 Mục tiêu 1: Hoàn thiện tổ chức bộ máy; đào tạo, bồi dưỡng nâng cao

năng lực cán bộ làm công tác ATTP

- Tổ chức sắp xếp, bổ sung nhân lực đảm bảo số lượng theo chỉ tiêu biên chế được giao đối với cấp huyện và kiêm nhiệm phụ trách lĩnh vực ATTP đối với cấp xã

- Bố trí đủ nhân lực làm công tác bảo đảm ATTP của Phòng Y tế, Trung tâm Y tế và trạm y tế các xã, thị trấn; quy định phối hợp trong công tác ATTP giữa Phòng Y tế với Trung tâm Y tế, giữa Trạm Y tế và công chức theo dõi ATTP của UBND xã

2.2 Mục tiêu 2: Cải tạo nâng cấp cơ sở vật chất, trang thiết bị, triển khai

kỹ thuật mới về ATTP:

- Đầu tư sửa chữa, nâng cấp cơ sở vật chất, trang thiết bị làm việc, hệ thống máy tính, mạng internet đáp ứng yêu cầu nhiệm vụ quản lý nhà nước về ATTP

- Bổ sung nâng cấp trang thiết bị cho Phòng Y tế, Trung tâm Y tế và Trạm

Y tế các xã, thị trấn

2.3 Mục tiêu 3: Nâng cao chất lượng các hoạt động chuyên môn về ATTP:

- Nâng cao kiến thức, thực hành về ATTP, đảm bảo 100% người quản lý, 100% người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và trên 95% người tiêu dùng có kiến thức, thực hành đúng về ATTP

- Cải thiện tình trạng bảo đảm ATTP cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống: Trên 90% cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống được kiểm tra đạt yêu cầu về ATTP; 100% cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm thuộc ngành y tế quản lý được chứng nhận đủ điều kiện ATTP; 95% cơ sở dịch vụ ăn uống cấp huyện quản lý được chứng nhận đủ điều kiện ATTP; kiểm soát hiệu quả kinh doanh thức ăn đường phố

2.4 Mục tiêu 4: Nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước về ATTP

- Đẩy mạnh cải cách hành chính, triển khai dịch vụ công trực tuyến mức độ

4 các thủ tục hành chính về ATTP thuộc thẩm quyền giải quyết cấp huyện

- Phân công cụ thể trách nhiệm quản lý, kiểm tra, giám sát ATTP cho các

cơ quan, địa phương; xây dựng đội ngũ cán bộ công chức chuyên nghiệp, đủ năng lực quản lý, tổ chức thực thi chính sách pháp luật, thanh tra, kiểm tra, giám sát và

xỷ lý về ATTP

3 Định hướng đến năm 2030

Công tác bảo đảm ATTP được quản lý chủ động, hiệu quả dựa trên các bằng chứng và kiểm soát ATTP theo chuỗi; 100% người quản lý, 100% người sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống và trên 98% người tiêu dùng có kiến thức và thực hành đúng về ATTP; trên 98% cơ sở sản xuât, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống đạt điều kiện ATTP Khống chế tình 3 trạng ngộ độc thực phẩm nhiều người mắc và số ca mắc NĐTP được ghi nhận, báo cáo trong các vụ ngộ độc thực phẩm < 05 ca/100.000 dân

4 Nhiệm vụ và giải pháp thực hiện

4.1 Tăng cường sự lãnh đạo, chỉ đạo của các cấp ủy Đảng, chính quyền đối với công tác bảo đảm ATTP

- Phát huy vai trò của Ban chỉ đạo liên ngành ATTP cấp huyện, cấp xã trong chỉ đạo, tổ chức triển khai thực hiện các nhiệm vụ, giải pháp bảo đảm ATTP

- Thực hiện đầy đủ, nghiêm túc trách nhiệm quản lý, thực thi pháp luật về ATTP của từng cấp, từng ngành, từng địa phương, đơn vị theo phân công, phân cấp của UBND huyện; trực tiếp chỉ đạo, thường xuyên kiểm tra, đôn đốc việc thực hiện trách nhiệm quản lý ATTP của địa phương; xử lý nghiêm tổ chức, cá nhân thiếu trách nhiệm, buông lỏng quản lý ATTP

- Đưa chỉ tiêu về ATTP vào kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội của địa phương, của đơn vị; ưu tiên bố trí kinh phí để tổ chức thực hiện

4.2 Đẩy mạnh công tác tuyên truyền, phổ biến, giáo dục kiến thức và pháp luật về ATTP

- Tăng cường và đa dạng hóa các hoạt động truyền thông nhằm nâng cao nhận thức của cấp ủy đảng, chính quyền, các ban ngành, đoàn thể và mọi người dân về trách nhiệm, nghĩa vụ và quyền lợi trong công tác bảo đảm ATTP

- Phát huy vai trò của các phương tiện thông tin đại chúng (báo, đài, mạng internet…) thông tin, tuyên truyền kiến thức, pháp luật về ATTP, biểu dương người tốt, việc tốt, các điển hình tiến tiến, mô hình sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm an toàn, công khai danh tính các tổ chức/cá nhân, sản phẩm thực phẩm

vi phạm về ATTP để định hướng dư luận, xử lý các sự cố truyền thông liên quan đến ATTP

- Ứng dụng các loại hình truyền thông hiện đại, xây dựng kênh truyền thông trên ứng dụng mạng xã hội, phần mềm quản lý ATTP; kết hợp với các phương thức truyền thông truyền thống (pano, áp phích, băng zôn, khẩu hiệu, tờ rơi, băng đĩa, tài liệu, …) nhằm lan toả nhanh chóng nội dung, thông điệp truyền thông ATTP trong cộng đồng

- Huy động sự tham gia của các ban, ngành, đoàn thể, thực hiện các hoạt động truyền thông ATTP như: Truyền thông lưu động, truyền thông trực tiếp ở cấp huyện, xã; hoạt động ngoại khóa, truyền thông lồng ghép ATTP cho cán bộ, giáo viên, học sinh, sinh viên, đưa nội dung giáo dục ATTP vào các cấp học phổ thông

- Tổ chức phát động, tăng cường truyền thông trong các đợt cao điểm về ATTP: Tết nguyên đán, Tháng hành động vì ATTP, Tết Trung thu và các sự kiện chính trị, kinh tế, văn hóa, xã hội diễn ra trên địa bàn

- Tiếp tục tuyên truyền, gắn thực hiện các tiêu chí ATTP trong cuộc vận động “Toàn dân đoàn kết xây dựng nông thôn mới, văn minh đô thị”, vận động nhân dân thay đổi tập quán ăn uống mất vệ sinh ảnh hưởng tới sức khỏe con người; tổ chức tập huấn, hướng dẫn các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và cộng đồng về sản xuất, kinh doanh và sử dụng thực phẩm an toàn

4.3 Phát triển các mô hình kiểm soát ATTP; tiếp tục đẩy mạnh xây dựng, thực hiện chuỗi thực phẩm an toàn, nông sản sạch, truy xuất nguồn gốc thực phẩm

- Xây dựng, nhân rộng các mô hình kiểm soát ATTP đối với bếp ăn tập thể trường học, doanh nghiệp; bữa cỗ nhiều người ăn, thức ăn đường phố…

- Đẩy mạnh tư vấn, hướng dẫn các doanh nghiệp áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo GMP, HACCP, ISO 22000 trong sản xuất, chế biến thực phẩm;

hỗ trợ, khuyến khích các cơ sở sản xuất, bảo quản, sơ chế, chế biến thực phẩm quy mô nhỏ nâng cấp cơ sở vật chất, trang thiết bị và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến

- Triển khai hiệu quả các vùng sản xuất rau an toàn, chè an toàn, vùng chăn nuôi tập trung, nuôi trồng thủy sản an toàn, mạng lưới giết mổ gia súc gia cầm tập trung, an toàn Hướng dẫn cơ sở sản xuất rau an toàn, chè an toàn áp dụng VietGAP, GMP, GHP, HACCP, ISO 22000; cơ sở chăn nuôi sử dụng đúng thức

ăn chăn nuôi và sản phẩm hỗ trợ chăn nuôi, áp dụng quy trình thực hành chăn

nuôi tốt (VietGAHP); cơ sở nuôi trồng thủy sản không sử dụng hóa chất xử lý môi trường, kháng sinh, thuốc thú y thủy sản không rõ nguồn gốc xuất xứ, ngoài danh mục cho phép, áp dụng GAP, nuôi trồng thủy sản hữu cơ; nâng cấp cơ sở vật chất, trang thiết bị bảo đảm ATTP, vệ sinh thú y trong giết mổ, vận chuyển, kinh doanh sản phẩm động vật

- Xây dựng và nhân rộng các chuỗi liên kết giữa sản xuất với chế biến, tiêu thụ sản phẩm gắn với chứng nhận và công bố tiêu chuẩn chất lượng nông sản thực phẩm, mô hình chợ bảo đảm ATTP, cửa hàng, quầy kinh doanh rau an toàn, thực phẩm sạch, hệ thống phân phối thực phẩm an toàn tại các xã, thị trấn

4.4 Tăng cường công tác kiểm tra, giám sát, hậu kiểm, xử lý vi phạm

về ATTP

- Đẩy mạnh kiểm tra, hậu kiểm việc chấp hành quy định pháp luật về ATTP, điều kiện bảo đảm ATTP, việc sử dụng phụ gia thực phẩm trong sản xuất, chế biến, bảo quản thực phẩm, công bố sản phẩm, quảng cáo thực phẩm…tại các

cơ sở sản xuất, kinh doanh, kể cả hình thức kinh doanh truyền thống cũng như kinh doanh đa cấp, thương mại điện tử; trong đó đặc biệt chú trọng việc thanh tra, kiểm tra đột xuất

- Thường xuyên kiểm tra, giám sát ATTP các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, nhất là cơ sở chế biến cung cấp suất ăn sẵn, dịch vụ nấu ăn lưu động, các bếp ăn tập thể trường học, doanh nghiệp, khu/cụm công nghiệp, dịch vụ ăn uống trong các khu du lịch, lễ hội, thức ăn đường phố,…

- Tăng cường công tác lấy mẫu, kiểm nghiệm mẫu, giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm, kịp thời phát hiện, cảnh báo nguy cơ và ngăn chặn việc sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng, vi phạm quy định ghi nhãn hàng hoá, thực phẩm nhập lậu, gian lận thương mại; thực hiện truy xuất nguồn gốc, xử

lý thực phẩm không đảm bảo an toàn

- Giám sát thường xuyên tồn dư hoá chất độc hại trong nông sản, thuỷ sản thực phẩm; kiểm soát chặt chẽ việc thực hiện quy định bảo đảm ATTP trong chuỗi sản xuất, cung cấp, tiêu thụ thực phẩm

- Thực hiện xử lý vi phạm về ATTP ở tất cả các cấp, các ngành; xử lý nghiêm theo quy định pháp luật các trường hợp vi phạm về ATTP trong sản xuất, kinh doanh, quảng cáo thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống; kịp thời giải quyết khiếu nại, tố cáo về ATTP theo quy định của pháp luật

4.5 Triển khai ứng dụng công nghệ thông tin trong quản lý ATTP và nghiên cứu khoa học về ATTP

- Ứng dụng công nghệ thông tin, triển khai phần mềm trong việc chỉ đạo, quản lý ATTP nhằm tạo sự tương tác, khai thác, trao đổi thông tin liên quan về ATTP giữa cơ quan quản lý các cấp

- Khuyến khích triển khai ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật về ATTP nhằm nghiên cứu xác định, đánh giá, đưa ra các giải pháp can thiệp cải thiện tình trạng bảo đảm ATTP trên địa bàn

4.6 Tăng cường kiểm soát các bệnh lây truyền qua thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm

- Đẩy mạnh công tác giám sát chủ động tình trạng ngộ độc thực phẩm tại các cơ sở khám chữa bệnh và cộng đồng, kịp thời phát hiện, điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm

- Kiểm soát chặt chẽ điều kiện bảo đảm ATTP, nguồn gốc thực phẩm, phụ gia thực phẩm, nguồn nước… sử dụng trong các bếp ăn tập thể, cơ sở chế biến cung cấp suất ăn sẵn, dịch vụ nấu cỗ lưu động, nhà hàng, khu du lịch, lễ hội, thức

ăn đường phố; kiên quyết đình chỉ hoạt động và có biện pháp xử lý thích đáng trách nhiệm của người đứng đầu các cơ sở không đảm bảo ATTP

- Tăng cường giám sát ATTP các sự kiện chính trị, kinh tế, văn hóa, thể dục thể thao và các sản phẩm thực phẩm có nguy cơ cao; kịp thời thông tin, cảnh báo nguy cơ mất ATTP

- Triển khai thực hiện hiệu quả bảo đảm ATTP bữa cỗ tập trung nhiều người ăn trong các đám cưới, đám tang… gắn với cuộc vận động nhân dân thực hiện nếp sống văn minh trong việc cưới, việc tang theo Chỉ thị số 05/CT-TTg ngày 09/02/2018 của Thủ tướng Chính phủ

4.7 Kiện toàn tổ chức, tăng cường vai trò, hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước về ATTP

- Bố trí nhân lực phụ trách công tác ATTP tại Phòng Y tế, Trung tâm Y tế

và tại các xã, thị trấn đảm bảo đủ số lượng, chất lượng, đáp ứng yêu cầu quản lý

và điều hành các hoạt động đảm bảo ATTP

- Tập trung đào tạo, bồi dưỡng, tập huấn nâng cao năng lực quản lý, chuyên môn nghiệp vụ về ATTP cho đội ngũ cán bộ làm công tác ATTP

- Tăng cường vai trò, hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước về ATTP; phát huy vai trò của cơ quan quản lý nhà nước về ATTP trong việc xây dựng quy chuẩn địa phương; tư vấn, hướng dẫn cơ sở thực phẩm xây dựng tiêu chuẩn cơ sở, yêu cầu kỹ thuật của cơ sở và thực hiện quản lý ATTP dựa trên tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật về ATTP

- Đẩy mạnh cải cách hành chính trong hoạt động của các cơ quan, đơn vị; giảm tối đa thời gian, tạo điều kiện thuận lợi cho các tổ chức/cá nhân trong việc thực hiện giải quyết mức độ 4 các thủ tục hành chính về ATTP trên hệ thống dịch

vụ công trực tuyến

- Làm tốt công tác quản lý, cấp giấy chứng nhận liên quan về ATTP cho

cơ sở sản xuất thực phẩm, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống (Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP…)

- Phân công cụ thể trách nhiệm quản lý, kiểm tra, giám sát ATTP cho các

cơ quan, địa phương; thường xuyên trao đổi thông tin và phối hợp chặt chẽ giữa các cơ quan, đơn vị, địa phương trong quản lý, thanh tra, kiểm tra, giám sát và xử

lý sự cố về ATTP

4.8 Tăng cường đầu tư nguồn lực cho công tác ATTP

- Bố trí kinh phí triển khai thực hiện các hoạt động, nhiệm vụ và giải pháp đảm bảo ATTP trên địa bàn

- Lồng ghép hoạt động bảo đảm ATTP với các chương trình, dự án liên quan để tận dụng các nguồn lực cho công tác bảo đảm ATTP

- Phát huy vai trò và sự đóng góp của các doanh nghiệp, các cơ sở, tổ chức xã hội, nghề nghiệp cho công tác đảm bảo ATTP; từng bước xã hội hóa một số khâu trong công tác bảo đảm ATTP

7 Tổ chức thực hiện

7.1 Phòng Y tế:

- Tham mưu ban hành văn bản chỉ đạo, hướng dẫn, chương trình, kế hoạch; kiện toàn Ban chỉ đạo, phối hợp liên ngành trong công tác ATTP

- Là đầu mối phối hợp với các cơ quan liên quan tổ chức, triển khai thực hiện kế hoạch về ATTP

- Chủ trì, phối hợp thực hiện công tác tuyên truyền, giáo dục kiến thức và pháp luật về ATTP

- Tổ chức, thực hiện kiểm tra, hậu kiểm, giám sát về ATTP; giám sát nguy

cơ ô nhiễm thực phẩm, xử lý vi phạm về ATTP; giám sát, điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm

- Kiểm soát ATTP sản xuất, kinh doanh, quảng cáo thực phẩm

- Thực hiện công tác cải cách hành chính, giải quyết thủ tục hành chính về ATTP mức độ 4 trên hệ thống dịch vụ công trực tuyến

- Cử cán bộ tham gia các khóa đào tạo, bồi dưỡng, tập huấn và tổ chức tập huấn nâng cao năng lực, chuyên môn nghiệp vụ cho cán bộ làm công tác ATTP

7.2 Trung tâm Y tế huyện:

- Phối hợp với Phòng Y tế tổ chức, triển khai thực hiện các nhiệm vụ, giải pháp trong công tác bảo đảm ATTP trên địa bàn huyện

- Thực hiện công tác giám sát nguy cơ ô nhiễm thực phẩm; giám sát, điều tra, xử lý ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm

7.3 Ủy ban nhân dân các xã, thị trấn:

- Ban hành văn bản chỉ đạo, văn bản hướng dẫn, kế hoạch về ATTP của cấp xã

- Tổ chức, triển khai các kế hoạch, nhiệm vụ và giải pháp về bảo đảm ATTP theo chức năng nhiệm vụ trên địa bàn

- Phối hợp thực hiện hoạt động truyền thông giáo dục về ATTP

- Thực hiện công tác kiểm tra, hậu kiểm , giám sát ATTP; chủ trì, phối hợp thực hiện giám sát nguy cơ ô nhiễm thực phẩm, xử lý vi phạm về ATTP

- Quản lý tình hình sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn

Trên đây là Kế Nâng cao chất lượng an toàn thực phẩm ngành y tế giai đoạn 2022-2025, định hướng 2030 của huyện Hạ Hòa Yêu cầu các phòng, cơ quan, đơn vị liên quan; UBND các xã, thị trấn triển khai thực hiện./

Nơi nhận:

- Sở Y tế (b/c);

- TTHU; TT HĐND huyện;

- CT, PCT UBND huyện (Ô.Vũ);

- Các phòng, ban, đơn vị liên quan;

- UBND các xã, thị trấn;

- CVP, các PCVP;

- Lưu: VT

TM ỦY BAN NHÂN DÂN

KT CHỦ TỊCH PHÓ CHỦ TỊCH

Ngô Anh Vũ

Ký bởi: Ủy ban Nhân dân huyện Hạ Hòa

Cơ quan: Huyện Hạ Hòa, Tỉnh Phú Thọ

Ngày ký: 27-07-2022 08:47:59 +07:00