thực phẩm và dinh dưỡng chân trời sáng tạo

PowerPoint Presentation CHÀO MỪNG CÁC EM ĐẾN VỚI TIẾT CÔNG NGHỆ KIỂM TRA BÀI CŨ Câu 1 Để đảm bảo sức khỏe cần ăn đủ mấy nhóm chất dinh dưỡng? A 2 nhóm chất đạm và chất đường bột B 3 nhóm Chất đạm, chấ[.]

CHÀO MỪNG CÁC

EM ĐẾN VỚI TIẾT

CÔNG NGHỆ

KIỂM TRA BÀI CŨ

Câu 1: Để đảm bảo sức khỏe cần ăn đủ mấy nhóm chất dinh dưỡng?

A 2 nhóm: chất đạm và chất đường bột

B 3 nhóm: Chất đạm, chất đường bột , vitamin và chất khoáng

C 4 nhóm: chất đạm, chất béo, chất đường bột,

vitamin và chất khoáng

D Bao nhiêu nhóm cũng được miễn là ăn no

Câu 2: Một ngày nên ăn mấy bữa chính?

A 2 bữa: sáng và tối

B 3 bữa: sáng, trưa, tối

C 4 bữa: sáng, trưa, chiều, tối

D 5 bữa: sáng, trưa, chiều, tối, khuya

Câu 3: Khoảng cách giữa các bữa ăn bao nhiêu giờ là hợp lí?

A 4 đến 6 giờ

B 3 đến 4 giờ

C 6 đến 8 giờ

D 8 đến 12 giờ

Câu 4: Khi ăn không nên làm việc gì sau đây

A Ăn đủ các loại thức ăn

B Ăn nhiều rau

C Nhai thật kĩ thức ăn

D vừa ăn vừa xem điện thoại

Câu 5: Ăn uống không đúng giờ, đúng cách sẽ ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào?

A Mắt sẽ dễ bị cận

B Dễ bị đau dạ dày

C Đau đầu thường xuyên

D Khó thở

TIẾT 12: THỰC PHẨM VÀ

DINH DƯỠNG (TT)

Cuối tuần này là

Tớ nhớ chứ Tớ có thực

đơn luôn này: cơm, canh

bí đao nấu tôm, cá kho,

cải xào Tráng miệng

bằng táo

Theo các bạn bữa ăn của bạn ấy đã đảm bảo các yếu tố của bữa ăn hợp lí chưa?

Em hãy cho biết bữa ăn sau gồm có những chất dinh dưỡng nào?

Kể tên các món ăn chính có trong bữa ăn?

1 món canh

1 món mặn : kho

1 món xào

4 Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí

4.1 Các yếu tố của bữa ăn dinh dưỡng hợp lí

- Đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng theo tỉ lệ thích hợp

- Đủ 3 món: Canh, mặn, xào hoặc luộc

+ Thực phẩm cung cấp vitamin và chất khoáng: nhiều + Thực phẩm cung cấp chất đạm, đường bột: vừa đủ + Thực phẩm cung cấp chất béo: ít

4.2 Chi phí của bữa ăn

Chi phí mỗi loại thực phẩm = đơn giá x số lượng

STT Tên thực phẩm Đơn giá Số lượng cần

4.2 Chi phí của bữa ăn

Chi phí mỗi món ăn = chi phí thực phẩm 1 + chi phí

0,2 x 110= 22 nghìn0,5 x 90= 45 nghìn0,1 x 250= 25 nghìn

0,3 x 45= 13,5 nghìn0,4 x 25= 10 nghìn0,5 x 40= 20 nghìn

4.2 Chi phí của bữa ăn

Chi phí mỗi món ăn = chi phí món 1 + chi phí món 2+…

Chi phí món cá lóc kho và canh bí đao nấu tôm khô, cải thìa xào

Cá lóc kho: 45 nghìnCanh bí đao tôm khô: 25 +10 = 35 nghìnCải thìa xào: 13,5 nghìn

4.2 Chi phí của bữa ăn

Chi phí mỗi loại thực phẩm = đơn giá x số lượng

Chi phí mỗi món ăn = chi phí mua thực phẩm 1 + chi phí mua thực phẩm 2 +…

Chi phí bữa ăn = chi phí món 1 + chi phí món 2 +….

4.3 Các bước xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí

Bước 1: Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí

kèm

Hoàn thiện bữa ăn

Bước 2: Tính chi phí cho bữa ăn

Tính chi phí mỗi món ăn

Tính chi phí bữa

ăn

• 1 món xào hoặc luộc

• - Tính chi phí bữa ăn