BÀI TẬP NHÓM CUỐI KỲ MÔN KỸ NĂNG TƯ DUY SÁNG TẠO VÀ QUẢN LÝ THỜI GIAN (Hutech 2021)

Bài đạt 9 điểm môn KỸ NĂNG TƯ DUY SÁNG TẠO VÀ QUẢN LÝ THỜI GIAN (Hutech 2021) Sản phẩm sáng tạo: DORAYAKI MỸ VỊ KHAI NIÊN Xuân Hạ Thu Đông tròn năm An Yên Chúc năm mới ngọt, tặng Mỹ Vị Khai Niên Nội dung: 1 Phương pháp sáng tạo Thiết lập công não Gán ghép ngẫu nhiên Liên tưởng tương tự Lật ngược vấn đề 2 Phát triển sản phẩm 3 Ưu Nhược điểm 4 Ứng dụng sản phẩm

Chủ đề: DORAYAKI MỸ VỊ KHAI NIÊN

Giảng viên: Ths Nguyễn Thị Hồng Điệp

Nhóm: Cyber 2077

KỸ NĂNG TƯ DUY SÁNG TẠO

VÀ QUẢN LÝ THỜI GIAN

Nguyễn Lan Thanh Đặng Huyền Nhi

Châu Kim Thúy

Lê Hoài Minh Thư Nguyễn Nhật Việt Phạm Trung Hiếu Nguyễn Hoàng Gia Long Nguyễn Lê Nhất Tú

Nguyễn Phú Vinh Cao Qúy An

Nguyễn Công Sơn

Ưu - Nhược điểm Ứng dụng sản phẩm

Thiết lập công não Gán ghép ngẫu nhiên Liên tưởng tương tự Lật ngược vấn đề

6 Chiếc mũ tư duy

THIẾT LẬP CÔNG NÃO

MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG NHẬT BẢN

Nhóm thống nhất ý kiến chọn chủ đề:

Trong tuổi thơ của mỗi

chúng ta chắc hẳn đã

quá quen thuộc với chú

mèo máy Doraemon đáng

yêu Đến nay, sau hơn 51

năm ra đời, hình ảnh chú

mèo máy Doraemon vẫn

rất đỗi quen thuộc và

được yêu thích trên khắp

đất nước Nhật Bản và thế

giới

Chú mèo máy với tâm hồn ăn uốngcùng niềm đam mê không lối thoátvới món bánh “Bánh rán” - tiếngNhật còn được gọi là “Dorayaki”,

sẽ làm cho bạn ít nhất một lầnmuốn nếm thử vị món bánh nổitiếng này

CHỌN MÓN NÀO GIỮA VÔ VÀN NHỮNG MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG NHẬT

Món bánh khoái khẩu của chú mèo máy

Doraemon, bạn thử chưa?

“Dorayaki”

Nếu món ăn vặt này trở thành món quà biếu sang trọng và ý nghĩa để chào đón năm Nhâm Dần 2022, bạn nghĩ thế nào?

Trong văn hóa Nhật Bản, tặng quà đã trở thành một phong tục rất

quan trọng, vì thế mà Nhật Bản còn được biết đến với tên gọi “Thiên

đường tặng lễ vật cho nhau” Người Nhật tặng quà nhau với nhiều lý

do và thời điểm khác nhau nhưng nhìn chung dịp Năm mới mang

nhiều ý nghĩa và là dịp quan trọng nhất

Hơn nữa, bánh ngọt, cụ thể là loại bánh Dorayaki phù hợp

với nhiều đối tượng tặng quà hơn khi nó dễ thưởng thức

cũng như được lòng cả người lớn, lẫn trẻ nhỏ

Với mức độ “nổi tiếng” của món bánh rán nhờ

sự yêu thích từ Doraemon, rất nhiều người đã biết đến món bánh này nên việc chọn món bánh làm quà tặng cho khách ngoại quốc sẽ mang lại sự thú vị và dễ tiếp nhận

Thưởng thức mỹ vị 4 mùa của Nhật Bản đơn giản

mà không cần chờ cả năm, bạn muốn thử?

Với khí hậu 4 mùa hoàn toàn rõ rệt, khí hậu thổnhưỡng tạo điều kiện phát triển những nông sảnmang trong mình bản sắc riêng, đó là những loại tráicây nổi tiếng theo từng mùa, niềm kiêu hãnh của

quốc đảo Nhật Bản

Với thành phần gồm lớp bánh bên ngoài kẹp cùng nhân

bên trong, phải nói, Dorayaki rất dễ dàng để biến hóa chỉ

bằng việc thay loại nhân - “thần kỳ” như túi Doraemon

Chính vì vậy, Dorayaki với nhân làm từ những loại

nguyên liệu đặc trưng, theo mùa, và đắt đỏ sẽ nâng tầm

món bánh ngọt này Và cũng là cách để thưởng thức mỹ

vị 4 mùa của Nhật Bản đơn giản mà không cần chờ cả

năm

MỸ VỊ KHAI NIÊN

SẢN PHẨM SÁNG TẠO

Bước 2

Ghép đối tượng (2) vào (1)

Bước 3

Phân tích, đánh giá, chọn lôc ý

tưởng

Bước 4

GÁN GHÉP NGẪU NHIÊN

MÙA XUÂN

Trà Xanh nhân Mochi

Hoa Anh Đào

Bánh kem

LIÊN TƯỞNG TƯƠNG TỰ

Bước 1 - XÁC ĐỊNH RÕ ĐỐI TƯỢNG CẦN SÁNG TẠO

Bánh rán Dorayaki

Bước 2 - XÁC ĐỊNH ĐỐI TƯỢNG "MỒI''

Bước 3 - PHÂN TÍCH ĐỐI TƯỢNG "MỒI''

Bánh kem có nhiều nhân mứt, trái cây, kem

Lớp kem phủ đa dạng từ kem, kẹo, socola với nhiều hương vị đa dạng Nhiều cách trang trí, hình dáng đa dạng (tròn, vuông, tầng, )

LIÊN TƯỞNG TƯƠNG TỰ

Bước 4 - KẾT HỢP ĐẶC ĐIỂM CỦA ĐỐI TƯỢNG MỒI (3)

VÀO ĐỐI TƯỢNG CẦN SÁNG TẠO (1)

Bước 5 - ĐÁNH GIÁ VÀ CHỌN Ý TƯỞNG

Dorayaki nhân mứt, trà xanh, trái cây, mochi, dưa lưới, quất Nhật, hồng Dorayaki có lớp bánh vị trà xanh, socola,

Dorayaki in chữ, hình con vật,

Dorayaki nhân: mochi, dưa lưới, hồng sấy, sake, quất Kinkan

Dorayaki có lớp bánh vị trà xanh

Dorayaki hình tròn in tiếng Nhật

LẬT NGƯỢC VẤN ĐỀ

Bước 1 - XÁC ĐỊNH RÕ ĐỐI TƯỢNG CẦN SÁNG TẠO

Bánh Dorayaki

Bước 2 - XÁC ĐỊNH CÁC CHI TIẾT CÓ THỂ ĐẢO NGƯỢC

-Nhận định Dorayaki chỉ là món ăn vặt thông thường,dùng hàng ngày, và không có giá trị cao

- Nhân đậu đỏ đơn giản, không đa dạng khẩu vị

- Vẻ ngoài chiếc bánh đơn điệu

- Biến bánh Dorayaki thành sản phẩm quà tặng sangtrọng, với chất lượng sản phẩm cao hơn

- Dùng những nông sản đặc trưng, cao cấp, đại diện chotừng mùa của Nhật để tạo nên các loại nhân mới

- Thêm yếu tố truyền thống Nhật trên bao bì và sản phẩm

Bước 3 - ĐẢO NGƯỢC

- Thiết kế hộp đựng bánh Dorayaki có thể là hình vuông, hình tròn giống dạng bánh rán,

hình chữ nhật dài, ; thêm các yếu tố xuân hạ thu đông, truyền thống Nhật trên thiết kế;

- Dùng những nông sản đặc trưng, cao cấp: dưa lưới vàng Yubari King, rượu Sake, trà xanh,

- Thêm yếu tố ngôn ngữ Nhật: in chữ 春 夏 秋 冬 trên từng chiếc bánh đại diện cho 4 mùa

Bước 4 - GHÉP CHI TIẾT (3) VÀO (1)

Bước 5 - ĐÁNH GIÁ CHỌN LỌC

Hộp bánh thiết kế hình tròn,

với hoa văn đại diện 4 mùa

Tông màu đỏ phù hợp cho

Năm mới

Nhân bánh có dùng cácnguyên liệu cao cấp: dưalưới vàng, sake,

in chữ

春 夏 秋 冬 trên từng chiếcbánh đại diện cho 4 mùa

春 夏

秋 冬

6 CHIẾ C MŨ TƯ D UY

Đặng Huyền Nhi

Nguyễn Nhật Việt Nguyễn Phú Vinh

Phạm Trung Hiếu

Cao Qúy An

Lê Hoài Minh Thư

MỸ VỊ KHAI NIÊN

SẢN PHẨM SÁNG TẠO

Sự kết hợp giữa vị bánh rán trà xanh

thơm nhẹ cùng với lớp nhân mochi

dai và ngọt dịu hương hoa anh đào

có in chữ 春

Mochi

Vị hoa anh đào

Nhân dưa lưới vàng Yubari KING

vùng Hokkaido

có in chữ 夏

Nhân kem mềm xốp

Mứt dưa vàng Yubari King

Nhân hồng sấy + rượu Sake

có in chữ 秋

Pha nhẹ

vị rượu sake

Mứt hồng sấy

Nhân mứt Quất Nhật Kinkan

có in chữ 冬

Mứt quất Kinkan Nhân chảy

vị chua ngọt

SET BÁNH DORAYAKI MỸ VỊ KHAI NIÊN

1 ngăn đựng trà (trà xanh sấy khô thượng hạn)

4 ngăn đựng bánh

- mỗi vị 3 cái-

Là lựa chọn ý nghĩa cho khách du lịch

khi đến Nhật để làm quà biếu người

thân, tặng đối tác, hay đơn giản là cách

thưởng vị 4 mùa Nhật Bản chỉ bằng một

thức bánh ngọt

Giúp quảng bá các nông sản đặc trưng

của Nhật bản, và tăng thêm giá trị

thương mại

Thành phần nguyên liệu tự nhiên tốt

cho sức khỏa; ví dụ như trà xanh chống

lão hóa; dưa lưới nhiều vitamin tốt cho

ỨNG DỤNG SẢN PHẨM

- Làm quà tặng Năm Mới

- Làm quà tặng khách nước Ngoài nhằm

truyền bá văn hóa - ẩm thực Nhật Bản

- Là sản phẩm để khách du lịch hoặc ngoại quốc dễ dàng thưởng thức các đặc sản

theo mùa của Nhật

- Tận dụng các đặc sản theo mùa để nâng cao kinh kế cho người trồng

PHƯƠNG PHÁP SÁNG TẠO

THIẾT LẬP CÔNG NÃO

GÁN GHÉP NGẪU NHIÊN LIÊN TƯỞNG TƯƠNG TỰ LẬT NGƯỢC VẤN ĐỀ 6 CHIẾC MŨ TƯ DUY

SƠ ĐỒ TƯ DUY

Xuân Hạ Thu Đông, "tròn" năm An Yên Chúc năm mới "ngọt", tặng Dorayaki Mỹ Vị Khai Niên

Thanks for

watching!